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摘要:本文介紹了互動式教學(xué)法和多媒體教學(xué)法及其優(yōu)點，闡述了美容美發(fā)專業(yè)英語教學(xué)中采用多媒體教學(xué)法和互動式教學(xué)法的實例。

關(guān)鍵詞:互動式教學(xué);多媒體教學(xué);美容美發(fā)專業(yè);英語

隨著社會高速發(fā)展，經(jīng)濟水平提高，對外交流的不斷深入，國際化大都市迫切需要高學(xué)歷、高層次、高素質(zhì)的形象設(shè)計專業(yè)人才。高檔國際美容院、時尚美發(fā)沙龍、頂級專業(yè)婚紗店、世界知名化妝品銷售、影視藝術(shù)化妝造型、國際藝術(shù)交流合作、國外藝術(shù)院校深造以及國際時尚前沿動態(tài)、世界潮流新品……所有這些都離不開國際語言———英語。不僅包括日常基礎(chǔ)英語，而且還需要一定的專業(yè)英語能力。具有良好專業(yè)英語水平有助于學(xué)生將來職業(yè)的更大發(fā)展，可以了解更多更新的專業(yè)信息，更直接更暢通地溝通交流。因此，我校中高職貫通班人物形象設(shè)計專業(yè)三年級開設(shè)了美容美發(fā)專業(yè)英語課。由于專業(yè)、學(xué)生、教材等特點，美容美發(fā)專業(yè)英語教學(xué)更適合采用多媒體教學(xué)和互動式教學(xué)。筆者從事中高職貫通班人物形象設(shè)計專業(yè)美容美發(fā)專業(yè)英語教學(xué)多年，實踐了多媒體支持下的互動式美容美發(fā)專業(yè)英語教學(xué)探索，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1激趣導(dǎo)入

1.1UMU互動學(xué)習(xí)平臺

“良好的開端是成功的一半”。實現(xiàn)互動首先要精心設(shè)計課堂導(dǎo)入。導(dǎo)入得好，才能將學(xué)生的注意力吸引住，激發(fā)學(xué)生的求知欲，為課堂教學(xué)活動的開展打好基礎(chǔ)。“工欲善其事，必先利其器”。UMU互動學(xué)習(xí)平臺，讓教與學(xué)插上了移動互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，用手機就隨時可以進行簽到、投票、提問、討論、問卷調(diào)查、練習(xí)考試、拍照抽獎；并即時統(tǒng)計分數(shù)、得分排名、正誤分析與反饋。與此同時，在大屏幕上同步展示互動結(jié)果。這個平臺極大地豐富了課堂教學(xué)內(nèi)容形式，減輕了教學(xué)中的統(tǒng)計負擔(dān)，加快了課堂教學(xué)的反饋速度，拓寬了課堂教學(xué)的途徑，提升了課堂教學(xué)的效率。有時由于各種原因有少部分同學(xué)缺勤，于是，開始上課前先簽到，看看到底來了幾位同學(xué)上課；有時進行問卷調(diào)查:“對于一個女孩來說,完美的皮膚重要還是完美的五官重要?”有時進行討論:“你會選擇哪三種化妝品，為什么？”運用得最多的是課前練習(xí)。有時是10道選擇題———復(fù)習(xí)學(xué)過的專業(yè)詞匯；有時是10道填空題——復(fù)習(xí)學(xué)過的專業(yè)段落；有時是10道中譯英———復(fù)習(xí)學(xué)過的專業(yè)詞組與句子……學(xué)生通過掃二維碼在自己的手機上完成練習(xí)后并提交。學(xué)生即時得到分數(shù)，并且可以查閱答案。同學(xué)之間也可以看到其他同學(xué)的結(jié)果，可以點贊評論。當(dāng)所有同學(xué)完成練習(xí)后，大屏幕上會立刻展示班級的得分情況、學(xué)生排名、每題的正誤率等情況。所有統(tǒng)計信息一目了然，迅速便捷，幫助教師及時了解學(xué)生知識掌握情況，有利于今后教學(xué)更有針對性、更有效果。最后由成績最高的學(xué)生給同學(xué)講解練習(xí)，一是贊賞優(yōu)秀學(xué)生取得好成績，二是通過練習(xí)講解，再一次對所學(xué)知識，尤其是錯誤內(nèi)容進行辨析、理解、掌握。對于這種新穎獨特的教學(xué)手段，學(xué)生們聞所未聞，好奇心大漲，并使用了他們最心愛的、最形影不離的手機，心里別提有多興奮了。學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果得到提高是毋庸置疑的。

1.2品牌PPT介紹

課前導(dǎo)入采用了PPT介紹世界著名美容化妝品品牌。授課班級專業(yè)是人物形象設(shè)計，學(xué)生畢業(yè)之后從事給客戶美容、化妝、形象設(shè)計等服務(wù)行業(yè)，了解熟悉世界著名美容化妝品品牌是每個學(xué)生必備的專業(yè)知識。而且班級里絕大多數(shù)是女生，對時尚品牌充滿了興趣和熱忱，但了解得并不全面、細致。“授之以魚，不如授之以漁”。現(xiàn)代英語教學(xué)觀中，學(xué)生英語主動學(xué)習(xí)能力比知識的記憶來得更為重要。專業(yè)英語的閱讀理解能力，專業(yè)英語信息的收集、歸納整理能力都需要在實踐中提高。網(wǎng)絡(luò)音頻、視頻、文字、圖片搜索下載能力、PPT制作能力、匯報演講表達能力，都是一名身處信息化時代的現(xiàn)代學(xué)生必備的謀生能力。所有的知識能力都集中在一個任務(wù)里：世界著名美容化妝品品牌PPT介紹(帶廣告視頻)。PPT包括品牌logo,品牌故事(brandstory)，鎮(zhèn)牌之寶（bestproduct），品牌廣告語（slogan），英語廣告視頻。要求PPT圖文并茂，中英對照，介紹控制在10分鐘之內(nèi)。為了避免介紹品牌撞車，事先列出一個品牌名單供學(xué)生選擇準(zhǔn)備。PPT制作任務(wù)一般安排學(xué)生在寒暑假期間完成。開學(xué)后課前每次1人，輪流匯報演講。每次課前介紹，學(xué)生情緒飽滿，充滿期待。每個品牌內(nèi)容豐富，每人一品牌，一學(xué)期下來，三十多個品牌介紹讓學(xué)生收獲頗豐。每個PPT有文字、圖片、動畫、視頻，形式多樣、內(nèi)容豐富，多種感官共用，學(xué)習(xí)效果成倍提高。介紹同學(xué)充分展現(xiàn)了著名美容化妝品品牌、英語能力和個人綜合能力，其他同學(xué)從中學(xué)到的不僅僅是英語語言。

1.3游戲

游戲一直是學(xué)生喜歡的學(xué)習(xí)方式之一。偶爾的游戲有助于舒緩學(xué)生學(xué)習(xí)的過大壓力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。但要遵循“少而精”。畢竟我們不是幼兒園，我們的學(xué)生是準(zhǔn)大學(xué)生。美容美發(fā)專業(yè)詞匯一直是專業(yè)英語學(xué)習(xí)的重點。在復(fù)習(xí)專業(yè)詞匯時，采用“首尾接龍”游戲。一個班分為四個小組，每個小組依次輪流上黑板寫下我們學(xué)過的專業(yè)詞匯，上一個單詞的最后一個字母是下一個單詞的第一個字母。在規(guī)定時間內(nèi)，完成單詞最多的小組為冠軍隊。或者在復(fù)習(xí)專業(yè)詞匯時進行“表演猜詞”游戲。每2位同學(xué)為1組，每組同學(xué)上臺來，只用動作表演出1個單詞或詞組，不能發(fā)聲說話。其他同學(xué)猜出所表演的單詞或詞組，然后教師把單詞或詞組寫在黑板上，大家選擇出最佳表演獎，給予獎勵。最后所有同學(xué)默寫全部被表演的單詞或詞組。激趣的目的是變逼為導(dǎo)，變苦學(xué)為樂學(xué)。把求知變成學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在需要、學(xué)習(xí)的動力。用“趣”促學(xué)，用“導(dǎo)”促學(xué)；巧互動，趣互動。

2創(chuàng)景交際

美容美發(fā)專業(yè)英語自編教材是以就業(yè)為導(dǎo)向，以學(xué)生為主體，著眼于學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展。注重職業(yè)素養(yǎng)，以有利于課程教學(xué)改革的指導(dǎo)思想來編寫教材。該教材以職業(yè)場景為需要，以工作崗位為線索，以工作任務(wù)為引領(lǐng)，以專業(yè)口語為著眼點，培養(yǎng)學(xué)生今后職業(yè)所需的英語聽說讀寫技能。美容美發(fā)專業(yè)英語課堂教學(xué)以美容院為場景，以崗位工作為任務(wù)引領(lǐng)，主要采用情景教學(xué)法。教師為學(xué)生設(shè)置不同的模擬語言交際情景，例如：美容院接待處、美容院寄存處、美容院休息處、商店化妝品柜臺、面試場所、美發(fā)廳、化妝間、美甲室……令人身臨其境。在大屏幕上展示美容院、美發(fā)廳、化妝間、美甲室的照片，在桌上放些美容化妝品、美甲美發(fā)工具等道具。這樣更直觀更形象。培養(yǎng)了學(xué)生擴散思維，發(fā)揮學(xué)生多種感官作用，加深學(xué)生學(xué)習(xí)的印象。學(xué)生兩人1組進行角色扮演，如美容師、前臺接待員、美容專柜銷售員、美發(fā)師、理發(fā)師、化妝師、美甲師、女顧客、男顧客、新娘、新郎、面試者、被面試者。各種角色、不同情景都具有一個特點:交際性，工作場景基礎(chǔ)上的語言交際。在學(xué)生角色扮演對話同時，下面學(xué)生可以用手機錄制，并上傳班級微信群，供分享重復(fù)學(xué)習(xí)。英語教學(xué)的目的就是培養(yǎng)學(xué)生英語聽、說、讀、寫的交際能力，而交際能力的提高要通過交際活動的實踐。教師努力創(chuàng)設(shè)情景和交際氛圍，使學(xué)生在較真實的工作場景中學(xué)習(xí)交際，提高能力。而且錄制上傳視頻開拓了學(xué)習(xí)時間和空間，學(xué)生可以隨時隨地修正提高。

3合作探求

3.1美容化妝品包裝盒翻譯

將來職場歡迎的是那些愿合作、善合作，具有創(chuàng)新思維和精神的員工。因此，學(xué)校課堂教學(xué)應(yīng)有意識地培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，創(chuàng)新思維。合作精神培養(yǎng)要通過合作型教學(xué)任務(wù)實現(xiàn)。專業(yè)英語課上，同學(xué)2人1組，盡可能同組異質(zhì)，共同完成一個化妝品包裝盒的英語翻譯任務(wù)。一人負責(zé)通過網(wǎng)絡(luò)或手機翻譯APP，查閱單詞意思，理解單詞意思；一人負責(zé)抄寫化妝品包裝盒上的英語在A4紙上。兩人共同理解句子含義并進行討論潤色，確定最終句子含義。一人負責(zé)抄寫中文翻譯在英語句子下面；一人負責(zé)拍照上傳班級微信群供分享共同學(xué)習(xí)。翻譯任務(wù)成績由兩名學(xué)生共享。教師在巡視期間，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)法，檢查任務(wù)完成進度，協(xié)調(diào)學(xué)生之間合作互助關(guān)系，回答同學(xué)遇到的語言上疑問。最后教師選出若干小組的翻譯作品進行交流。合作學(xué)習(xí)突出了學(xué)生的主體地位，以任務(wù)引領(lǐng)培養(yǎng)學(xué)生主動參與意識；強化學(xué)生對自己和他人的責(zé)任感，形成關(guān)心同伴、與人溝通、親密融洽的人際關(guān)系，進而培養(yǎng)合作能力和團隊精神。

3.2“BeautyTalk”討論

討論是培養(yǎng)創(chuàng)新思維的有效方法。標(biāo)準(zhǔn)答案培養(yǎng)不出創(chuàng)新思維。想要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，教師應(yīng)啟發(fā)學(xué)生從不同角度以不同方式去思考，鼓勵學(xué)生去探求不同答案。專業(yè)英語課上的“beautytalk”PPT討論的宗旨就是希望通過師生之間、生生之間的觀點分享進行思想的碰撞，這不僅是語言的學(xué)習(xí)，更是思維能力的培養(yǎng)。教師課前在網(wǎng)絡(luò)上收集不同國家、不同職業(yè)、不同領(lǐng)域、不同時代、不同年齡、不同性別、不同種族關(guān)于美的不同的觀點。通過文字、圖片、視頻，制作PPT展示給學(xué)生，啟發(fā)學(xué)生自己去理解、去思考，去探求自己的想法。學(xué)生被要求在網(wǎng)絡(luò)上搜集資料，包括文字、圖片、視頻，制作PPT在課堂上進行討論，向他人展示自己對美的理解。

4拓展啟發(fā)

4.1班級微信群

互動的“動”，不應(yīng)僅僅是課上的“動”，也包括課下的“動”。課上的“動”，是教師有目的地設(shè)計有益于學(xué)生發(fā)展的、符合教學(xué)大綱的各項教學(xué)活動和任務(wù)。而課下的“動”,也應(yīng)是教師精心安排的，是對于課上所學(xué)知識的復(fù)習(xí)和鞏固，并且也應(yīng)是圍繞課堂教學(xué)內(nèi)容進行補充拓展，進一步啟發(fā)學(xué)生。通過班級微信群，課前的“動”重點布置預(yù)習(xí)問題，推送背景內(nèi)容；課中的“動”，隨時上傳課堂上老師的教學(xué)要求、教學(xué)任務(wù)、學(xué)生的表現(xiàn)，完成作品；課后的“動”是傳送作業(yè)要求和補充練習(xí)。用班級微信群進行教學(xué)任務(wù)和學(xué)生完成任務(wù)的發(fā)送，供學(xué)生分享、學(xué)習(xí)。這種教學(xué)學(xué)習(xí)手段不僅加強師生、生生的溝通交流，即時反饋，而且有效地拓寬了教學(xué)學(xué)習(xí)的時間和空間，為師生、生生之間的互動提供了便利。

4.2美容美發(fā)情景專業(yè)英語教材APP

我校研發(fā)了一款美容美發(fā)情景專業(yè)英語教材的APP。通過手機，學(xué)生學(xué)習(xí)美容美發(fā)情景專業(yè)英語，通過人機互動，學(xué)生對著手機朗讀單詞、句子和對話，軟件立刻給予評分。學(xué)生可以在手機上完成教材里練習(xí)，軟件也會即時給予反饋。這款A(yù)PP有助于學(xué)生課前課后的預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)等個性自學(xué)提高，有效地拓展了教學(xué)學(xué)習(xí)時間和空間，為學(xué)生的英語提高提供了條件。

5結(jié)語

多年課堂教學(xué)實踐證明:多媒體支持下的互動式美容美發(fā)專業(yè)英語教學(xué),有利于創(chuàng)造寬松和諧的課堂氛圍，有利于調(diào)動學(xué)生英語學(xué)習(xí)的積極性，是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)英語能力、提高專業(yè)英語課堂教學(xué)質(zhì)量的有效方法。

參考文獻

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作者:李影 單位:上海市第二輕工業(yè)學(xué)校