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一、教學觀念從化學教學向化學教育轉化
高職化學新教材與高中化學內容相比,學科難度是明顯下降,知識面和化學應用性知識的介紹大幅度增加,而且我?;瘜W授課時數大大壓縮,共一學期每周四節課。面對這種內容多、課時少的局面我們如何教好高職化學呢?化學新大綱明確指出:化學教學的第一任務,就是要貫徹全面發展的方針,提高學生的素質,為國家培養合格的公民。因此,承擔化學新課程改革的具體實施者,化學教師的教學觀念必須轉變,要從注重具體的化學學科知識點的嚴謹性、深刻性轉變為進行化學知識的應用性教育。化學教學要面向全體學生,讓每一個學生都能認識多姿多彩、與人類生活息息相關的化學,并能形成持續的化學學習興趣。在平時的教學過程中,我們不能只注重化學學科本身的知識結構,而要幫助學生理解化學對社會發展的作用;例如教材中第七章:化學與營養、第八章:化學與材料、第九章:化學與能源、第十章:化學與環境等內容,在講授這些內容時,我們應該使學生從化學的視角去認識科學、技術、社會和生活中的有關問題,了解化學制品對人類的貢獻,學會運用化學知識和方法治理污染、合理開發和利用化學資源。
二、根據高職學生的特點,調整教學內容
(一)根據大綱、調整教學內容
高職學生總體上是化學基礎比較薄弱,比較好動。所以要教好化學,化學教師應該研究適合高職學生的教學方法,但又不能脫離教學大綱?;瘜W教材是依托教學大綱編寫的教學藍本,體現著大綱規定的教學目標。我們在教學過程中應著力將抽象和概括的宏觀教學目標細化、具體化,分解各章節內容,這樣有利于學生對每個知識點的掌握。隨著社會進步和化學學科的發展,化學教材和教學內容應該不斷更新。所以,化學教師也要跟上時代的步伐,依托大綱、突破化學教材的框框,增加應用性化學知識,以“夠用為度,實用為先”為原則進行教學。
(二)整合化學知識與社會實際
化學日益滲透到社會生活、生產等各個領域。環境保護、資源的利用和開發、健康與衛生都是與化學息息相關、密不可分的。高職化學教學將社會實際融入教學,并將二者加以整合,突出化學給社會、個人帶來的影響,在教學過程中,逐步讓學生意識到化學與人類的相互作用。高職化學教學除了講授必要的基礎理論知識外,還要注重傳授貼近生產、生活實際的應用性知識,這樣能激發學生的學習興趣,有利于提高他們分析問題、解決問題的能力。例如,講到甲烷時,列舉瓦斯爆炸案例;講到硫酸時,列舉硫酸毀容事件,帶學生參觀硫酸的生產流程,也懂得了二氧化硫對大氣污染和如何防治二氧化硫對大氣的污染;講到漂白粉時,演示漂白粉的漂白過程;講苯的性質時,列舉了新裝修的房屋,了解工程中使用的含苯、醛類物質的裝修材料對人體的危害;講授乙烯時,讓學生親自動手在未成熟的水果(如青皮香蕉)上噴灑一定濃度的乙烯溶液。像這樣就可以把學生將化學知識與工業、社會生活聯系起來,讓學生了解到化學的社會意義、經濟意義,培養了學生的科技意識。
(三)改進教學方法,重視能力培養
曾有職業教育專家提出,職業學校應構造“動起來,笑起來,活起來”的課堂生態理念。要使課堂真正“動起來”,離不開學生的主動積極參與。以“化學與材料”一章為例,教學內容一是多為通識性知識,二是所列舉材料涉及面廣,三是與生活聯系密切,這些是學生能夠積極參與課堂教學的切人點。在指導學生通覽課程內容后,按照材料的分類,即金屬材料、硅酸鹽材料、高分子材料與復合材料,對學生進行分組。各小組認領任務后著手收集資料,并進行進一步的學習與探究,然后向全班同學進行學習匯報。學習的成果可以三種方式體現:文字稿、PPT、上臺演講。文字稿表達對課程內容的理解與消化;PPT反映學生的綜合概括能力;上臺演講則可讓學生充分“動起來”,讓課堂氣氛“活起來”,最終讓課堂“笑起來”。當今我校的化學教育方式,必須正確處理文化知識與能力的關系。教師應不斷加強業務能力培養,使學生既掌握實用化學的基礎理論知識,又掌握科學的思維方法,從而具有較強的解決實際問題的能力。所以我們認為化學教學的改革,不僅要取決教師本身的學術水平和素質的提高,另外教學方法的改革、考核評定方法都是不可分割的。
三、實驗教學改革
高職化學教學,離不開實驗教學。實驗教學主要是為了讓學生鞏固、加深理解理論知識的重要教學環節。其目的不僅是傳播知識,更重要的是培養學生嚴謹、細致、實事求是的科學作風起著重要作用,并且可以培養學生勤儉節約的優良作風、相互協作的團隊精神、勇于開拓的創新意識和實踐能力。實用化學是一門借助實驗發展起來的科學,通過演示實驗,可以提高學生學習化學的興趣,通過學生實驗,可以鍛煉學生的動手能力,有助于幫助學生鞏固已學的化學基礎知識,更重要的是通過化學實驗,我們可以培養學生良好的實驗習慣,提高學生觀察問題、分析問題、解決問題的能力。
四、結語
總之,從改革與實踐的效果來看,我的體會是化學教學改革是一項系統教育改革工程,如果其中任何一個環節滯后就會影響教學效果。目前的高職《實用化學》教材貼近社會、生活,講授情況基本上達到了我們預期的目的,隨著我們教學改革的不斷進行,學生的各方面能力有了大幅度提高。但要形成較成熟的創新教學模式,還需要較長時間探索。
作者:邵敏珠 單位:江蘇省無錫交通高等職業技術學校