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品德教育方案范文1

【關(guān)鍵詞】《漢語拼音方案》 音位劃分 隔音規(guī)則 省寫規(guī)則

漢字是表意文字，從字形無法判斷一個(gè)字的讀音，所以漢語作為第二語言的學(xué)習(xí)中先學(xué)習(xí)漢語的標(biāo)音系統(tǒng)十分之重要。目前，現(xiàn)代漢語常用的標(biāo)音符號(hào)主要有兩種：漢語拼音和國際音標(biāo)。《漢語拼音方案》是對(duì)外漢語語音教學(xué)的重要工具。然而《漢語拼音方案》不是專門為對(duì)外漢語語音教學(xué)設(shè)計(jì)的，所以不具有普適性。它的運(yùn)用在對(duì)外漢語語音教學(xué)中遇到了一些需要解決的問題

《漢語拼音方案》共分五個(gè)部分：字母表、聲母表、韻母表及說明、聲調(diào)符號(hào)、隔音符號(hào)以及其使用規(guī)則。而在對(duì)外漢語語音教學(xué)中出現(xiàn)問題最多的除了《方案》中的音位劃分問題，便是《方案》的使用規(guī)則問題。

首先，是漢語拼音音位劃分的問題。存在爭議的是“bo、po、mo、fo”。“bo、po、mo、fo這四個(gè)音節(jié)的拼法與實(shí)際讀音不太一致，即在聲母與韻母之間有一個(gè)過渡的w，拼寫中沒有反映出來，如果學(xué)生完全按照拼寫去發(fā)音，肯定是不對(duì)的。” 關(guān)于這段話我有不同的觀點(diǎn)。魯?shù)挠^點(diǎn)在語言學(xué)的角度上是完全沒有錯(cuò)的，但是問題的關(guān)鍵是有沒有必要在教學(xué)中解釋的這么專業(yè)。在我們學(xué)習(xí)漢語普通話的過程中我們也是試用著“bo”的拼音方法卻發(fā)出與之不相符的語音。這并不會(huì)對(duì)我們的學(xué)習(xí)造成障礙，而且我們也是在接觸語言學(xué)專業(yè)知識(shí)之后才知道原來如此。其實(shí)，筆者認(rèn)為在實(shí)際發(fā)音時(shí)即便教學(xué)中沒有刻意強(qiáng)調(diào)“bo、po、mo、fo”這幾個(gè)音中存在沒有標(biāo)出來的“w”的音，這個(gè)看似不存在的發(fā)音動(dòng)作卻會(huì)被發(fā)音者在實(shí)際發(fā)生中完成。因?yàn)樵谒幸艄?jié)里聲母和韻母的讀音都不完完全全是它們獨(dú)立時(shí)的發(fā)音，它們總是或多或少地影響著彼此。所以大可不必強(qiáng)調(diào)這些語音點(diǎn)，否則反而會(huì)給語言習(xí)得者帶來額外的負(fù)擔(dān)。普通話元音音位有很多因?yàn)樽凅w。如：/a/的主要因?yàn)樽凅w有[a]、[A]、[α]、[ε]，/o/的主要音位變體有[о]、[σ]等等。一研究者認(rèn)為只用“a”來表示四個(gè)音位變體是形成語言習(xí)得者漢語語音“洋腔洋調(diào)”的一個(gè)原因，因?yàn)椤癮”對(duì)實(shí)際的發(fā)音描寫的并不標(biāo)準(zhǔn)。如《俄漢語音對(duì)比與對(duì)外漢語語音教學(xué)淺析》（于曉2011）可是，在討論這個(gè)問題時(shí)這些學(xué)者們忘記了一個(gè)問題――那就是音位的劃分原則。音位劃分原則有四條：對(duì)里原則、音感差異原則、互補(bǔ)原則、系統(tǒng)性原則。所以，即便是習(xí)得者在交流中發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)，也不會(huì)影響意義的表達(dá)。而且，如我在上文所說在語流之中每個(gè)音素都是受前后因素的影響的不會(huì)發(fā)起本來的音。所以這些音位變體即便不去教也會(huì)在語流中自動(dòng)出現(xiàn)。

其次，《方案》的規(guī)則也存在著很多爭議。

第一、隔音規(guī)則中隔音字母的使用。《方案》規(guī)定零聲母音節(jié)i行ü行用y作開頭。使用原則是：1.i行零聲母音節(jié)，i如是韻頭，一律把i改寫成y，如是韻腹，在i的前面加y；2.u行零聲母音節(jié)，如果是韻頭，一律把u改寫成w，w如是韻腹，在u面前加w；3.ü行零聲母音節(jié)一律改寫成ü前加y并去掉兩點(diǎn)。y和w的規(guī)則使得拼寫復(fù)雜化。這無疑是不必要地增加了學(xué)習(xí)的難度。在教學(xué)上，只要學(xué)著方便、教著方便，應(yīng)該而且可以根據(jù)外國人的學(xué)習(xí)特點(diǎn)做一些變通，使拼寫簡化。可把y和w處理成半元音作聲母，那么所有的聲母（包括半元音）和韻母都是拼合關(guān)系，加y和w跟改y和w的規(guī)則就自動(dòng)消失，從而大大簡化了拼寫規(guī)則。

第二、省寫規(guī)則。最突出的是疑問是：“ui、iu、un這三個(gè)韻母，原形是uei、uen、iou。值得注意的是，這三個(gè)韻母在讀不同聲調(diào)時(shí)，讀音有變化：讀第一、第二聲時(shí)，中間的e和o就幾乎隱匿了；讀第三、第四聲時(shí)，e和o就又顯現(xiàn)了，實(shí)際的讀音是uei、uen、iou，假如都照-ui，-iu，-un讀，聽起來就很失真，因此不能不在教學(xué)中注意。” 這個(gè)還是我在前面提到的錙銖必較的問題。在實(shí)際音節(jié)中i和u相連接的音節(jié)在滑音的過程中必然會(huì)自然而然地加入“e”這個(gè)音，當(dāng)“u”、“i”存在于語流中時(shí)它們便不是本來的音了，而是一個(gè)個(gè)聯(lián)系緊密且相互影響的整體，不能把他們完全割裂來看。再者若是真把“e”這個(gè)音加入音節(jié)中，“e”也不是它的本音了。

筆者認(rèn)為在實(shí)際教學(xué)中應(yīng)該讓學(xué)生用大部分時(shí)間練習(xí)的是漢語拼音音節(jié)的整體認(rèn)讀。所謂以音節(jié)為單位進(jìn)行整體認(rèn)讀，一開始就把聲母、韻母、聲調(diào)組合到一起，成為一個(gè)語音的基本結(jié)構(gòu)單位一一音節(jié)，讓學(xué)生來掌握它的發(fā)音。教學(xué)步驟是：首先讓學(xué)生掌握由韻母和聲調(diào)組成的音節(jié)（大約有130個(gè)），然后再讓學(xué)生掌握由聲母、單韻母和聲調(diào)組成的音節(jié)（大約有250個(gè)），最后再讓學(xué)生掌握由聲母、復(fù)韻母（鼻韻母）和聲調(diào)組成的音節(jié)（大約有920個(gè)）。遵循由簡到繁、由易到難的教學(xué)原則，著重培養(yǎng)學(xué)生以音節(jié)為單位進(jìn)行整體認(rèn)讀的能力。

總體而言 ，我覺得不能把《現(xiàn)代漢語拼音法案》視為洪水猛獸。因?yàn)橥鈬鴮W(xué)生學(xué)習(xí)的是漢語，而《方案》是漢語的一部分，是現(xiàn)代漢語特有的部分。沒有必要排斥它的特殊性，如果不用《方案》而采取國際音標(biāo)的方式，那么學(xué)習(xí)者所學(xué)的漢語便不是地地道道的漢語。我們應(yīng)該使之成為規(guī)范的準(zhǔn)則，而其帶來的不便之處，我們要格外重視，在教學(xué)中反復(fù)強(qiáng)調(diào)。這些都不是什么原則性的問題，學(xué)習(xí)外語可以被看作是包容另外一種語音系統(tǒng)的過程，所以要。

【參考文獻(xiàn)】

[1]黃伯榮、廖旭東，《現(xiàn)代漢語》，北京：高等教育出版社，2007.

[2]葉蜚聲、徐通鏘，《語言學(xué)綱要》，北京：北京大學(xué)出版社，1997.

[3]趙金銘主編，《對(duì)外漢語教學(xué)概論》，北京：商務(wù)印書館，2010.

[4]王建勤主編，《第二語言習(xí)得研究》，北京：商務(wù)印書館，2012.

品德教育方案范文2

關(guān)鍵詞：海峽兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易比較優(yōu)勢(shì)

一、兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的現(xiàn)狀分析

（一）兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的現(xiàn)狀

1.兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展迅速

20世紀(jì)90年代,大陸就制定了一系列旨在鼓勵(lì)兩岸貿(mào)易和臺(tái)商投資的優(yōu)惠政策措施。21世紀(jì)初，兩岸相機(jī)加入WTO，隨著兩岸政治關(guān)系的緩和，經(jīng)貿(mào)往來也逐步正常化，兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易也迅速發(fā)展。

自從加入WTO，大陸在兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中保持順差，并持續(xù)增加。2002年大陸在兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中實(shí)現(xiàn)順差2.08億美元，2009年順差額增加到5.48億美元，增長了2.63倍。

大陸自臺(tái)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額從2002年的0.84億美元上升到2009年的1.72億美元，平均增長率為11%。大陸對(duì)臺(tái)出口農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額從2002年的2.91億美元上升到2009年的7.20億美元，平均增長率為14%。

表12002—2009年兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額單位：億美元

從大陸農(nóng)產(chǎn)品對(duì)臺(tái)灣的出口看，大陸農(nóng)產(chǎn)品在臺(tái)灣主要進(jìn)口市場(chǎng)的排名呈上升趨勢(shì)，2008年居臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口市場(chǎng)第2位，兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額為9.19億美元。其中，大陸向臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口額為1.83億美元，去上年降低了2.2%，向臺(tái)灣出口額為7.36億美元，比上年增長了20%。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易已成為擴(kuò)大兩岸經(jīng)貿(mào)合作的重要領(lǐng)域。

2.兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易往來日益頻繁

兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易依賴性逐漸增強(qiáng)。由于大陸有充足的資源和龐大的市場(chǎng)，出口農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)產(chǎn)品總額中的比重不大，主要是比較優(yōu)勢(shì)明顯的農(nóng)產(chǎn)品。而臺(tái)灣地區(qū)由于內(nèi)部市場(chǎng)的局限性和外向型的農(nóng)業(yè),農(nóng)產(chǎn)品出口程度很高，因此，臺(tái)灣對(duì)大陸有較高的貿(mào)易依存度。

兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易結(jié)合度增強(qiáng),貿(mào)易往來日益頻繁。海峽兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易結(jié)合度指數(shù),2006年為1.6，2007年為1.73，2008年為1.91，呈逐年遞增態(tài)勢(shì)。2009年大陸自臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口額1.72億美元，對(duì)臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品出口額7.20億美元，是2002年0.84億美元與2.91億美元的2.05倍與2.47倍。這些數(shù)據(jù)表明，海峽兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展迅速，貿(mào)易往來日益頻繁。

3.兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易互補(bǔ)互利，構(gòu)建兩岸貿(mào)易新格局

兩岸農(nóng)業(yè)的自然條件和生態(tài)環(huán)境不同，大陸具有豐富的自然資源，廣闊的土地，龐大的農(nóng)村勞動(dòng)力以及廣大的消費(fèi)市場(chǎng)；臺(tái)灣則自然資源缺乏，土地狹小，農(nóng)村勞力短缺，但臺(tái)灣具有優(yōu)良的品種和農(nóng)業(yè)應(yīng)用技術(shù)，健全的農(nóng)業(yè)推廣體制，現(xiàn)代化的管理經(jīng)驗(yàn)以及流暢的市場(chǎng)營銷管道，這些互有優(yōu)缺的條件，使得兩岸農(nóng)業(yè)資源的差異性和互補(bǔ)性十分明顯，可讓兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易產(chǎn)生互補(bǔ)互利的作用。

兩岸的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易比較優(yōu)勢(shì)突出，結(jié)構(gòu)互補(bǔ)性強(qiáng)，加大合作力度，將有助于兩岸發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)互利共贏。長期以來，大陸對(duì)臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品積極擴(kuò)大市場(chǎng)開放，推動(dòng)了兩岸農(nóng)業(yè)合作快速發(fā)展。“三通”的實(shí)現(xiàn)更是為兩岸農(nóng)業(yè)合作帶來新機(jī)遇，拓展了新空間。

為農(nóng)業(yè)發(fā)展，2005年以來，大陸對(duì)原產(chǎn)于臺(tái)灣的34種農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施零關(guān)稅，使臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭力在短期內(nèi)顯著提高，大部分品種當(dāng)年對(duì)大陸出口有大幅度增加。大陸擴(kuò)大對(duì)臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開放的政策措施，緩解了臺(tái)灣農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)滯銷的困難，促進(jìn)臺(tái)灣逐漸建立以大陸為其農(nóng)產(chǎn)品主要出口市場(chǎng)的貿(mào)易格局。

（二）兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易存在的問題

1.兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易在海峽兩岸貿(mào)易總額中所占比重偏小

2008年，兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易占兩岸貿(mào)易總額的0.71%。此外，由于兩岸經(jīng)貿(mào)合作存在諸多限制，貿(mào)易結(jié)構(gòu)較為單一，兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易間接，小規(guī)模，低層次格局在短期內(nèi)不會(huì)有根本性改觀。

2.政治因素

由于特殊的歷史原因，兩岸經(jīng)貿(mào)關(guān)系從一開始就受到政治因素和兩岸經(jīng)貿(mào)政策的影響，尤其是臺(tái)灣對(duì)大陸的經(jīng)貿(mào)政策一直左右著兩岸農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)模。現(xiàn)階段兩岸關(guān)系雖然趨于正常化，貿(mào)易趨于常態(tài)化，但畢竟尚未完全開放，兩岸經(jīng)貿(mào)合作往來大多在民間進(jìn)行，這種政治上的障礙很大程度上影響了兩岸農(nóng)貿(mào)發(fā)展的深層次合作。

3.兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易政策不對(duì)等

近年來，兩岸尤其是大陸方面，一直致力于推動(dòng)兩岸經(jīng)貿(mào)關(guān)系的常態(tài)化，“三通”得以基本實(shí)現(xiàn)。在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易政策方面，大陸已出臺(tái)許多零關(guān)稅進(jìn)口和便利化措施，有關(guān)部門采取“提前報(bào)關(guān)“、“快速轉(zhuǎn)關(guān)運(yùn)輸”等措施來保障臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品順利登陸，這些舉措在一定程度上推動(dòng)了兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展。然而，臺(tái)灣當(dāng)局卻實(shí)施農(nóng)業(yè)保護(hù)政策，對(duì)大陸農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口采取較為嚴(yán)格的限制政策。大陸的具有市場(chǎng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)的低價(jià)農(nóng)產(chǎn)品特別是大陸特色農(nóng)產(chǎn)品難以通過正常貿(mào)易進(jìn)口，兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易可持續(xù)化難以實(shí)現(xiàn)。

4.兩岸農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)往來與合作深度不足

兩岸農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)往來與合作在廣度上取得了較大的進(jìn)展，但深度上有待挖掘。海峽兩岸農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)往來與合作應(yīng)深入到制度層面，大陸應(yīng)充分借鑒臺(tái)灣相對(duì)成熟完善的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度的經(jīng)驗(yàn)，在自由貿(mào)易機(jī)制、解決糾紛的協(xié)商和協(xié)調(diào)機(jī)制以及兩岸農(nóng)業(yè)合作雙贏的長效機(jī)制方面加強(qiáng)合作。

三、進(jìn)一步拓展兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易往來的政策措施

（一）發(fā)揮各自比較優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易快速持續(xù)健康發(fā)展

大陸與臺(tái)灣地區(qū)先后加入WTO，在其框架下，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易往來日益密切。兩岸都應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，根據(jù)自身比較優(yōu)勢(shì)，專注于具有相對(duì)比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品的生產(chǎn)，整體上將獲得更大的貿(mào)易利益和人民福利的提高。兩岸應(yīng)遵循市場(chǎng)規(guī)律，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)的互補(bǔ)，實(shí)行更大范圍和更深層次的產(chǎn)業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)要素的自由流動(dòng)和合理配置，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易才能快速持續(xù)健康發(fā)展。

（二）把握“大三通”契機(jī)，促進(jìn)兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易進(jìn)一步的發(fā)展

實(shí)現(xiàn)海峽兩岸直接通郵、通航、通商，有利于兩岸人員往來和經(jīng)濟(jì)、文化交流，符合兩岸同胞的共同利益。可充分實(shí)現(xiàn)海峽兩岸經(jīng)濟(jì)資源有效合理配置，讓生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)要素在海峽兩岸之間流動(dòng)更加便捷、高效，將為海峽兩岸帶來更多的經(jīng)濟(jì)利益與好處。“大三通”帶來了兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易成本下降，數(shù)量增加，加快了兩岸相互開放農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的進(jìn)程。其更重要的經(jīng)濟(jì)意義還在于，讓所蘊(yùn)藏的兩岸經(jīng)濟(jì)合作潛力與能量逐步得到釋放，將會(huì)形成新的兩岸產(chǎn)業(yè)分工與合作格局，有利于海峽兩岸經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步融合與一體化發(fā)展。兩岸實(shí)現(xiàn)“大三通”后，臺(tái)灣水果登陸廈門由原來的4天到5天縮短為10多個(gè)小時(shí)，交易量劇增。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2009年1—5月，廈門口岸進(jìn)口臺(tái)灣水果2455噸，貨值190萬美元，分別是2008年全年的1.5倍和1.3倍。

“大三通”的順利實(shí)施，是祖國大陸和臺(tái)灣地區(qū)兩岸共同努力的結(jié)果，兩岸都應(yīng)抓住“大三通”的歷史機(jī)遇，大力促進(jìn)兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的進(jìn)一步發(fā)展。對(duì)于大陸而言，應(yīng)采取更便利和優(yōu)惠的措施，以便于臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口；對(duì)于臺(tái)灣而言，也應(yīng)盡早開放兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的限制品種，開放島內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，促進(jìn)兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的正常發(fā)展。

（三）積極進(jìn)行探討，完善兩岸政策與經(jīng)濟(jì)合作機(jī)制建設(shè)

建立兩岸經(jīng)濟(jì)合作機(jī)制，是加強(qiáng)兩岸經(jīng)貿(mào)往來和交流合作的客觀需要，兩岸經(jīng)濟(jì)交流合作長足發(fā)展，不僅需要雙方在雙向投資保障、兩岸產(chǎn)業(yè)合作、避免雙重征稅等方便進(jìn)行磋商，而且對(duì)建立規(guī)范化、制度化、穩(wěn)定化的兩岸經(jīng)濟(jì)合作機(jī)制提出了迫切要求。建立兩岸經(jīng)濟(jì)合作機(jī)制，要從兩岸不同的經(jīng)濟(jì)制度和體制出發(fā)，考慮兩岸市場(chǎng)容量、經(jīng)濟(jì)規(guī)模、資源稟賦、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面的差異。要遵循互利互惠、共同繁榮的原則和逐步推進(jìn)的步驟，確立正確的發(fā)展目標(biāo)，制定具體的實(shí)施方案，規(guī)劃相應(yīng)的方法步驟。建立兩岸經(jīng)濟(jì)合作機(jī)制，有助于雙方商討交流合作的重大問題，確定優(yōu)先領(lǐng)域和重點(diǎn)項(xiàng)目，協(xié)調(diào)雙方的投資和貿(mào)易政策，優(yōu)化經(jīng)濟(jì)資源配置，實(shí)現(xiàn)兩岸經(jīng)濟(jì)福利最大化。

（四）加強(qiáng)兩岸農(nóng)業(yè)科技合作，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展水平

兩岸農(nóng)業(yè)具有很強(qiáng)的互補(bǔ)性，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)研究有研究資金充裕，研究人員素質(zhì)較高等優(yōu)點(diǎn)，而大陸自然資源豐富，勞動(dòng)力充足，因此，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信息交流，加快農(nóng)業(yè)科技合作，才能更好地實(shí)現(xiàn)兩岸農(nóng)業(yè)的對(duì)接和發(fā)展，

品德教育方案范文3

關(guān)鍵詞：《食品安全學(xué)（雙語）》；教學(xué)方法；考核方式

中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）19-0145-02

一、引言

“民以食為天，食以安為先”，然而，由于工業(yè)化進(jìn)程加快，生態(tài)污染日益嚴(yán)重，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭受到污染。另外，一些生產(chǎn)者沒有生產(chǎn)安全食品的意識(shí)，不清楚生產(chǎn)的安全技術(shù)，沒有經(jīng)過專門食品安全知識(shí)的培訓(xùn)和教育，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足實(shí)際工作的需要。食品相關(guān)專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后將成為食品生產(chǎn)、加工、檢測(cè)、研發(fā)等相關(guān)工作的主力軍，因此，培養(yǎng)學(xué)生具有專業(yè)素養(yǎng)的食品安全意識(shí)并系統(tǒng)掌握食品安全方面的知識(shí)及動(dòng)態(tài)就顯得十分重要。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，我國與世界上其他國家之間的食品貿(mào)易日益增多，這就需要我們培養(yǎng)大量既有食品安全知識(shí)又有國際交流能力的復(fù)合型人才，而英語這一國際通用語言就成了這些人才所應(yīng)該具備的基本能力之一。

《食品安全學(xué)（雙語）》課程教學(xué)內(nèi)容廣泛，涉及學(xué)科眾多，包括分析化學(xué)、微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、質(zhì)量管理學(xué)、毒理學(xué)、流行病學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等，是一門知識(shí)綜合性以及實(shí)踐操作性很強(qiáng)的學(xué)科[1]。但很多學(xué)校的食品專業(yè)課程設(shè)置里，并沒有開設(shè)上述全部的課程，也沒有涉及兩種語言教學(xué)，而在校學(xué)生的英語基礎(chǔ)普遍相對(duì)薄弱，上課難度較大，學(xué)生理解也較為困難。筆者以“圍繞學(xué)生、面向?qū)W生、以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，將幾種新型的教學(xué)方法使用到《食品安全學(xué)（雙語）》的教學(xué)中，激發(fā)學(xué)生的課堂興趣，以提高學(xué)生獲得信息、分析和解決問題、團(tuán)結(jié)協(xié)作等綜合素質(zhì)，為國家和社會(huì)培養(yǎng)出更多的具有國際視野的高素質(zhì)復(fù)合型食品安全人才。

二、教學(xué)方式

（一）案例式教學(xué)

食品安全的原理概念相對(duì)非常抽象，為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，需要積極收集國內(nèi)外發(fā)生的食品安全案例，寓理論于實(shí)際，這樣便于學(xué)生理解和掌握，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)保障食品安全重要意義的認(rèn)識(shí)。案例的選擇主要考慮要密切結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，要有典型性和代表性。比如，講到二f英的危害時(shí)，學(xué)生對(duì)口頭的描述感觸不深，而輔以烏克蘭前總統(tǒng)尤先科二f英中毒前后的照片作為對(duì)比，則讓學(xué)生印象深刻。另外，選擇的案例盡量就地取材，選取學(xué)校所在地區(qū)發(fā)生的事故案例，其造成的惡果對(duì)學(xué)生具有強(qiáng)烈的震撼力與吸引力，學(xué)生覺得真實(shí)性強(qiáng)，有身臨其境的感覺，便于學(xué)生自覺地分析、思考相關(guān)問題，加深理解，能更好地學(xué)以致用。比如，講到農(nóng)藥殘留時(shí)，提起了2015年3月份發(fā)生的青島膠州、即墨等地吃西瓜中毒的事件，引起了學(xué)生的熱烈討論。這樣，不僅增加了學(xué)生對(duì)實(shí)際案例的接觸，也為授課增加了趣味性，引導(dǎo)學(xué)生課后主動(dòng)關(guān)心、學(xué)習(xí)、研討這些實(shí)際問題，增加學(xué)生對(duì)所學(xué)食品安全知識(shí)的認(rèn)知，逐步塑造學(xué)生的食品安全意識(shí)，提高學(xué)生解決食品安全的責(zé)任感和使命感。

（二）互換式教學(xué)

互換式教學(xué)就是教師與學(xué)生角色互換，教師給定難度適宜的教學(xué)內(nèi)容，給予學(xué)生充分時(shí)間結(jié)合教材查閱文獻(xiàn)資料，認(rèn)真消化吸收所要講授的教學(xué)內(nèi)容細(xì)節(jié)，制作幻燈課件，讓學(xué)生在課堂上講述，并回答同學(xué)提問，最后由授課教師有針對(duì)性地進(jìn)行點(diǎn)撥，并且在課程結(jié)束后評(píng)選出一組思路最清晰完整、表現(xiàn)最突出的小組，予以表揚(yáng)，激發(fā)全體學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和對(duì)所學(xué)知識(shí)的探究精神[2]。例如，對(duì)于“包裝材料和容器的安全性”和“非熱力殺菌食品的安全性”這兩章的內(nèi)容我們選擇讓學(xué)生進(jìn)行講解，給學(xué)生們分組，每組講解一種包裝材料或一種非熱力殺菌技術(shù)，教師設(shè)定一定的問題給予引導(dǎo)，如某種包裝材料或非熱力殺菌技術(shù)目前主要有哪些應(yīng)用？安全性問題主要有哪些？以后的發(fā)展方向如何？等等。對(duì)于要講解的重點(diǎn)內(nèi)容，要求雙語顯示。建議學(xué)生除了要自學(xué)教材上指定的內(nèi)容外，推薦他們?nèi)D書館查閱國內(nèi)外相關(guān)資料以加深對(duì)知識(shí)的理解。

在互換式教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生查閱并吸收了大量的文獻(xiàn)資料，進(jìn)一步加深了對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握，由被動(dòng)接受知識(shí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)探索，不僅充分調(diào)動(dòng)了積極性與創(chuàng)造性，而且培養(yǎng)了自學(xué)能力和具體應(yīng)用知識(shí)的能力，增強(qiáng)了交流能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，綜合素質(zhì)得到鍛煉和提高。

（三）調(diào)研式教學(xué)

為了加深學(xué)生對(duì)課程中一些食品安全知識(shí)的掌握，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，可以結(jié)合日常生活引入“調(diào)研式教學(xué)方法”，布置一些與學(xué)生生活密切相關(guān)的題目，讓學(xué)生分組設(shè)計(jì)調(diào)查方案及中英文調(diào)查表，走出教室去調(diào)研、分析。比如，在講食源性疾病以前，讓學(xué)生首先對(duì)周圍的人（包括留學(xué)生）進(jìn)行調(diào)研，調(diào)研內(nèi)容包括一些簡單的問題，如是否患過食源性疾病？如何處理的？具體什么原因?qū)е碌模炕疾〖竟?jié)？等等，并填寫調(diào)查表。在講食品添加劑的安全性以前，讓學(xué)生去附近的大型超市調(diào)查目前國內(nèi)外食品中常用的食品添加劑有哪些？各種食品添加劑主要用于哪些食品？等等。在講食品包裝材料和容器的安全性以前，讓學(xué)生去附近的大超市調(diào)查目前國內(nèi)外食品的包裝材料和容器都有哪些？不同的食品主要采用何種包裝？等等。最后讓每組學(xué)生寫一份調(diào)查報(bào)告，在課堂上讓每組的學(xué)生代表用中英文展示并解說其調(diào)查結(jié)果。通過各種調(diào)查，學(xué)生脫離書本走入生活，不僅增加了學(xué)生對(duì)食品安全的感性認(rèn)識(shí)及興趣，也學(xué)到了一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，最后完成一份調(diào)研報(bào)告，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

（四）啟發(fā)式教學(xué)

啟發(fā)式教學(xué)法是指以問題為導(dǎo)向，在教學(xué)工作中依據(jù)學(xué)習(xí)過程的客觀規(guī)律，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)、積極、自覺地掌握知識(shí)的教學(xué)方法。教師在對(duì)教材內(nèi)容作全面分析的基礎(chǔ)上，在教學(xué)過程中，以中英文問題的形式引出話題，讓學(xué)生帶著問題思考，主動(dòng)尋找答案，以更好地激發(fā)學(xué)生的思維，提高學(xué)生的注意力。例如，當(dāng)講到食品添加劑對(duì)食品安全性的影響時(shí)，筆者向?qū)W生提出一個(gè)問題：如果你早上喝包牛奶，吃個(gè)蛋黃派，再吃根火腿腸，請(qǐng)大家估計(jì)下你早上吃了多少種食品添加劑？經(jīng)學(xué)生一番議論后，筆者告訴學(xué)生，早飯吃下的食品添加劑的種類多達(dá)二十多種。就這樣，學(xué)生自然而然地關(guān)注起食品添加劑所帶來的安全性問題。

（五）辯論式教學(xué)

辯論課堂主要由教師針對(duì)一些有爭議性的食品安全問題，如食品中是否應(yīng)該添加食品添加劑、轉(zhuǎn)基因食品的安全性等問題，鼓勵(lì)學(xué)生有自己不同的觀點(diǎn)，組織辯論賽。教學(xué)的步驟主要是根據(jù)選擇的不同論點(diǎn)，安排學(xué)生查找國內(nèi)外相關(guān)資料，閱讀中英文文獻(xiàn)，找到支持觀點(diǎn)的證據(jù)，最后讓學(xué)生以辯論的方式對(duì)問題進(jìn)行探討。老師根據(jù)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)和提交的辯論材料給予合理評(píng)價(jià)，最終目的是讓學(xué)生加深對(duì)理論知識(shí)的理解。同時(shí)為了達(dá)到更好的教學(xué)效果，教師要針對(duì)辯論給予必要的點(diǎn)撥，并做適當(dāng)?shù)耐卣古c延伸，從而使學(xué)生在此過程中深化所學(xué)的知識(shí)，完成知識(shí)體系的構(gòu)建。這種教學(xué)方法中設(shè)置的論題沒有統(tǒng)一的答案，“仁者見仁，智者見智”，既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，開發(fā)學(xué)生發(fā)散思維，培養(yǎng)訓(xùn)練批判性思維，又能培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、綜合分析問題和解決問題的能力。另外，在辯論式教學(xué)過程中，同一觀點(diǎn)成員間合作完成辯題任務(wù)，從而鍛煉了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和人際交往能力。

（六）科普宣傳

消費(fèi)者由于缺乏基本的食品安全知識(shí)，對(duì)食品安全存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生潛在危害。通過該課程學(xué)習(xí)，要讓學(xué)生正確理解掌握食品安全的基本概念和基礎(chǔ)知識(shí)，科學(xué)認(rèn)識(shí)食品安全。課程將要結(jié)束時(shí)，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)制作一本中英文食品安全科普小冊(cè)子，發(fā)給周圍的人。在節(jié)假日，積極組織學(xué)生開展食品安全科普宣傳，用所學(xué)知識(shí)為群眾提供幫助，提高群眾的食品安全意識(shí)，提高公眾自我保護(hù)能力。在科普宣傳過程中，不僅可以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，也會(huì)從道德、專業(yè)和法律三個(gè)方面提高學(xué)生的誠信意識(shí)，為食品安全工作培養(yǎng)出誠信懂法的專業(yè)人才[3]。

（七）考核方式

課程考核作為教學(xué)活動(dòng)的一個(gè)重要組成部分，考核方案要能全面評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，反映學(xué)生的實(shí)際能力水平，這樣才能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。本課程綜合考慮卷面成績、課堂討論、課堂辯論、制作PPT講稿、調(diào)研分析解決問題的能力、查閱文獻(xiàn)獲得信息的能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面對(duì)課程成績予以綜合評(píng)判。采取多種形式結(jié)合的考核方式，既能夠督促學(xué)生積極發(fā)現(xiàn)，注重積累，又培養(yǎng)其獨(dú)立的見解，為學(xué)生各方面綜合發(fā)展提供機(jī)會(huì)。

三、結(jié)語

筆者通過結(jié)合這幾種新型教學(xué)方法進(jìn)行《食品安全學(xué)（雙語）》的教學(xué)工作，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，使學(xué)生由被動(dòng)接受者變?yōu)橹鲃?dòng)探索者，并且發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣高漲，上課的積極性大大提高，愿意主動(dòng)查閱資料，參與討論時(shí)思維活躍，綜合分析問題的能力得到培養(yǎng)鍛煉。食品安全學(xué)是一門隨著我國食品行業(yè)的發(fā)展而不斷發(fā)展的學(xué)科，在今后的教學(xué)過程中，應(yīng)不斷地探索和總結(jié)，不斷吸收其他學(xué)科的教學(xué)技巧，多方位地完善教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，夯實(shí)該門課程的教學(xué)成果。

參考文獻(xiàn)：

[1]魏益民，潘家榮，郭波莉.食品安全學(xué)導(dǎo)論[M].科學(xué)出版社，2009，6.

品德教育方案范文4

關(guān)鍵詞：消費(fèi)品安全 政府監(jiān)管 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 諾模圖法 風(fēng)險(xiǎn)矩陣法 RAPEX法

中圖分類號(hào)：F76 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2014）11（c）-0155-04

歐盟委員會(huì)（EC）的2004 RAPEX方法[1]是首個(gè)得到政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)廣泛應(yīng)用的消費(fèi)品安全官方風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法。非政府學(xué)術(shù)組織EuroSafe在2005年設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作組（EuroSafe WGRA），EC在其研究成果基礎(chǔ)上形成了2010 RAPEX方法[2]，該方法是目前歐盟各成員國政府的正式官方評(píng)估方法[3]。受EC健康與消費(fèi)者保護(hù)總司（DG-SANCO）資助的EMARS項(xiàng)目（它提出了著名的錘子案例[4]）、英國RPA[5]等風(fēng)險(xiǎn)研究機(jī)構(gòu)都致力于不斷發(fā)展消費(fèi)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法。在正式評(píng)估方法中，除了RAPEX方法，諾模圖法、風(fēng)險(xiǎn)矩陣法也得到廣泛應(yīng)用[3-5]。而歐盟REACH法規(guī)的技術(shù)指南文件（TGD）、國際化學(xué)品安全規(guī)劃署（IPCS）的“Risk Assessment Terminology”（2004年），聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）的“Food Safety Risk Analysis”（2006年）、國際風(fēng)險(xiǎn)管理理事會(huì)（IRGC）的“White Paper”（2006年）提供的化學(xué)危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法主要適用于消費(fèi)品生產(chǎn)過程[3-5]。美國消費(fèi)品安全委員會(huì)（CPSC）主要應(yīng)用定性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法對(duì)消費(fèi)品安全進(jìn)行A、B、C三級(jí)管理，CPSC也使用“安全飲用水法案”（SDWA，1996年）中的評(píng)估規(guī)則[6]，CPSC在化學(xué)危害定量評(píng)估方法上遵循美國國家科學(xué)委員會(huì)的NAS指南（1994年）[7]。國際標(biāo)準(zhǔn)化組織的消費(fèi)者政策委員會(huì)（ISO COPOLCO）的指南文件“Consumer product safety a practical guide for suppliers”（2006年）及其標(biāo)準(zhǔn)則主要適用于消費(fèi)品的設(shè)計(jì)及生產(chǎn)階段[3-5]。中國的消費(fèi)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估通則（GB/T22760，2008年）與RAPEX方法基本一致[8]。

該文以政府監(jiān)管視角選擇最廣泛使用的2004 RAPEX、2010 RAPEX方法、諾模圖法和風(fēng)險(xiǎn)矩陣法應(yīng)用案例進(jìn)行比較分析[3-5]，并分析消費(fèi)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法的進(jìn)一步發(fā)展方向。

1 消費(fèi)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基本流程

風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估在各個(gè)領(lǐng)域的定義和方法有所不同。在產(chǎn)品安全評(píng)價(jià)理論中，風(fēng)險(xiǎn)通常表示為傷害事件的發(fā)生概率及嚴(yán)重程度的函數(shù)，各種消費(fèi)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法的基本評(píng)估流程是大同小異的，均是在識(shí)別消費(fèi)品危險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，估計(jì)各風(fēng)險(xiǎn)要素的程度（至少包括兩個(gè)基本風(fēng)險(xiǎn)要素：傷害的嚴(yán)重程度和傷害的發(fā)生概率），然后用模型將各風(fēng)險(xiǎn)要素合成風(fēng)險(xiǎn)水平/等級(jí)（批量評(píng)估應(yīng)先確定單體風(fēng)險(xiǎn)水平）。各個(gè)方法的主要區(qū)別在于將其他風(fēng)險(xiǎn)要素（例如消費(fèi)者屬性、危險(xiǎn)可獲得性和危險(xiǎn)暴露參數(shù)等）的考慮置于哪個(gè)階段，是置于危險(xiǎn)識(shí)別階段，還是置于嚴(yán)重程度估計(jì)、發(fā)生概率估計(jì)階段，抑或直接作為獨(dú)立風(fēng)險(xiǎn)要素與兩個(gè)基本要素進(jìn)行合成（圖1）。

在消費(fèi)品供應(yīng)鏈的不同階段實(shí)施安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)選擇與該階段相適應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法，相關(guān)評(píng)估方法按適用范圍分類如圖2所示（參考了參考文獻(xiàn)[3]，但做了補(bǔ)充和修改）。對(duì)于政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)而言，更關(guān)心的是準(zhǔn)備上市和上市后的消費(fèi)品安全風(fēng)險(xiǎn)，即：消費(fèi)品在上市時(shí)應(yīng)符合安全的一般要求，而在上市后只要發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在嚴(yán)重安全風(fēng)險(xiǎn)就應(yīng)及時(shí)隔離（risk averse）。因此，以政府監(jiān)管視角研究上市階段和上市后消費(fèi)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法的有效應(yīng)用具有必要性。

4 討論

（1）從應(yīng)用案例可看出，2010 RAPEX

法與2004 RAPEX法的主要區(qū)別在于：2010 RAPEX法將消費(fèi)人群區(qū)分、風(fēng)險(xiǎn)緩減要素區(qū)分從后置改為前置，嚴(yán)重程度和發(fā)生概率的分等進(jìn)行了擴(kuò)充，消費(fèi)人群區(qū)分、風(fēng)險(xiǎn)緩減要素區(qū)分仍由主觀判定。兩個(gè)方法中風(fēng)險(xiǎn)要素的打分主觀性強(qiáng)，要求評(píng)估人員具備足夠的專業(yè)知識(shí)和足夠準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)來源。未來的評(píng)估方法可能將消費(fèi)人群作為獨(dú)立風(fēng)險(xiǎn)要素進(jìn)行識(shí)別和估計(jì)，在消費(fèi)品化學(xué)危害日益受到重視的情況下，消費(fèi)人群區(qū)分可能相應(yīng)調(diào)整，例如孕婦可能作為弱勢(shì)人群進(jìn)行考慮。

（2）斯洛文尼亞諾模圖法的輸入?yún)?shù)比其他方法增加，各參數(shù)的分等擴(kuò)充，其評(píng)估輸出（風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)）相應(yīng)細(xì)化。與RAPEX法比較，它識(shí)別出火災(zāi)危險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)高于其他危險(xiǎn)。危險(xiǎn)事件發(fā)生時(shí)，火災(zāi)更容易造成群死群傷，因此該評(píng)估結(jié)果與事實(shí)也是相符的。

（3）比利時(shí)風(fēng)險(xiǎn)矩陣法引入了暴露程度這一參數(shù)擴(kuò)充矩陣維度。對(duì)后果嚴(yán)重性的賦值中，該方法對(duì)導(dǎo)致“所有使用者和旁觀者死亡”“所有使用者死亡”“數(shù)人死亡”和“一個(gè)死亡”的嚴(yán)重度分別區(qū)分，且從100分到15分賦值，區(qū)分度極大，但在政府監(jiān)管角度，對(duì)“死亡”后果均應(yīng)0容忍，評(píng)估時(shí)應(yīng)加以注意。

（4）該文在參閱相關(guān)文獻(xiàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)各個(gè)評(píng)估方法應(yīng)用的術(shù)語高度不一致。如果對(duì)術(shù)語名稱翻譯和定義不加以界定明確，可能導(dǎo)致對(duì)同一危險(xiǎn)信息，各評(píng)估方法的參數(shù)輸入不一致，其輸出大相徑庭。

（5）目前的評(píng)估方法對(duì)化學(xué)危害風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別能力偏弱。例如對(duì)“長期藥物接觸和輻射暴露”傷害的嚴(yán)重程度從輕到重劃分為“腹瀉嘔吐局部癥候”“可逆的內(nèi)臟損害”“神經(jīng)系統(tǒng)損害、不可逆的內(nèi)臟損害”“癌癥（白血病）、影響生殖、影響后代、中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑郁癥”四等的劃分尚嫌粗。歐盟REACH法規(guī)的技術(shù)指南文件提供了一種化學(xué)危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的有價(jià)值的思路。

（6）目前對(duì)評(píng)估方法的發(fā)展研究主要集中在評(píng)估模型的改進(jìn)，從定性向定量向模糊評(píng)價(jià)發(fā)展，但實(shí)證研究表明，作為簡單、快速、經(jīng)濟(jì)、有效（risk averse）和有決斷力（resolved）的方法，定性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能對(duì)消費(fèi)品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效評(píng)估[3-5]。在政府監(jiān)管視角，最好把資源直接用于減小風(fēng)險(xiǎn)的努力，而不是盡量達(dá)到風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的絕對(duì)精確。實(shí)際上，定量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的大部分輸入數(shù)據(jù)是高度主觀的，同時(shí)，要生成確切的輸出，它要求有一個(gè)詳盡和全面的時(shí)間鏈模型，這對(duì)范圍極廣的現(xiàn)代消費(fèi)品領(lǐng)域是難度極大的。對(duì)定性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法而言，應(yīng)減小評(píng)估的主觀性，重點(diǎn)應(yīng)研究傷害嚴(yán)重程度和發(fā)生概率的科學(xué)分等，其基礎(chǔ)工作是盡早形成共享的消費(fèi)品傷害數(shù)據(jù)庫。

（7）從應(yīng)用案例可看出，各個(gè)評(píng)估方法均基于各風(fēng)險(xiǎn)因子相對(duì)獨(dú)立的假設(shè)，從而對(duì)各個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因子獨(dú)立進(jìn)行評(píng)估。有學(xué)者研究認(rèn)為，某些風(fēng)險(xiǎn)因子具有相互聯(lián)系和影響關(guān)系，具有連通性（connectivity），并引入了連通性矩陣的概念，但這一理論在消費(fèi)品領(lǐng)域尚未有成熟應(yīng)用。

5 結(jié)論

（1）以政府監(jiān)管視角來看，2004 RAPEX、2010 RAPEX方法和斯洛文尼亞諾模圖法均能對(duì)消費(fèi)品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效評(píng)估。

（2）未來消費(fèi)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法的發(fā)展，首先應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范術(shù)語使用以改善評(píng)估的一致性；其次應(yīng)發(fā)展傷害嚴(yán)重程度和發(fā)生概率的科學(xué)分等體系以減小評(píng)估的主觀性；另外應(yīng)注重消費(fèi)品化學(xué)危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法的研究。

參考文獻(xiàn)

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[3] Dirk van Aken.Related risk assessment activities[R].Hague： Voedsel en Waren Autoriteit， 2007.

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[7] National Research Council.Science and Judgment in Risk Assessment （1994）[M].Washington D.C.：National Academy Press，1994.

品德教育方案范文5

1．學(xué)校的品德教育觀念亟待完善

從目前的教育形式來看，學(xué)校和教師非常重視學(xué)生的品德教育，但是品德教育之所以存在不少問題，原因就在于品德教育的實(shí)施工作沒有落實(shí)到具體的學(xué)校，沒有落實(shí)到每一位德育教師的肩上。當(dāng)前，不管是上級(jí)教育部門對(duì)學(xué)校的考核，還是學(xué)校對(duì)教師的考核，基本上都還停留在以分?jǐn)?shù)定論的階段。雖然德育部分在考核中占有一定比值，但基本上都是滿分，沒有高低之分，這就嚴(yán)重打擊了教師從事品德教育工作的積極性，影響了品德教育工作的正常進(jìn)行。

2．理論教育與實(shí)踐活動(dòng)相脫節(jié)

每當(dāng)上級(jí)部門到學(xué)校檢查，都會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)校的德育工作開展得非常順利。但是，只要詳加查看和仔細(xì)推敲，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的弊病———大多停留在理論教育階段，真正付諸實(shí)踐的較少。如在“學(xué)雷鋒精神”的活動(dòng)中，有的學(xué)校提供了活動(dòng)計(jì)劃、主任講話記錄、團(tuán)委活動(dòng)過程等，但就是沒有學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)的影像資料及現(xiàn)場(chǎng)記錄。從這一現(xiàn)象可以看出，大多數(shù)品德教育流于形式，缺乏具體的實(shí)踐活動(dòng)，也可以說我們的品德教育活動(dòng)僅僅停留在說教階段，真正觸動(dòng)心靈的實(shí)踐性活動(dòng)開展極少。

3．家庭不良因素對(duì)品德教育的影響

隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，獨(dú)生子女的增多，部分家長對(duì)子女過分溺愛，只關(guān)心孩子吃飽吃好，從不過問孩子的學(xué)習(xí)和品德，致使孩子們過慣了這種衣來伸手、飯來張口的“寄生生活”，生活能力較差，動(dòng)手能力不強(qiáng)。此外，還有些家長不以身做責(zé)，沒有為孩子樹立良好的榜樣，使孩子在耳濡目染之下，不能形成正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀，刻意追求無拘無束、空洞無物的“瀟灑”人生。

二、小學(xué)品德教育的應(yīng)對(duì)策略

1．學(xué)校教育是品德教育的排頭兵

首先，在組織機(jī)構(gòu)上，應(yīng)建立由校長負(fù)責(zé)，行政部門、工會(huì)等部門共同參加的品德教育領(lǐng)導(dǎo)小組，從思想、政治和組織上加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，形成以學(xué)校行政部門、團(tuán)隊(duì)、班級(jí)為基點(diǎn)的工作網(wǎng)絡(luò)，把品德教育落到實(shí)處；其次，緊緊圍繞培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞娜瞬诺哪繕?biāo)，堅(jiān)持全面滲透的工作原則，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，樹立學(xué)生的主體意識(shí)；最后，把愛國主義教育列為品德教育的主要內(nèi)容、學(xué)校德育工作的主旋律，按照務(wù)實(shí)求效的原則，制定把愛國主義教育放在首位的工作方針。

2．家庭教育是品德教育的基礎(chǔ)

家庭是學(xué)生生活的主要環(huán)境，也是學(xué)校教育的延伸，家庭教育的好壞將直接關(guān)系到學(xué)校品德教育工作的成敗。因此，學(xué)校要與家庭建立經(jīng)常化、制度化的聯(lián)系，共同探索教育學(xué)生的方法，針對(duì)學(xué)生存在的共性問題以及學(xué)生出現(xiàn)的不良現(xiàn)象，制定合理的教育方案，保持教育的一致性，并通過言傳身教，培養(yǎng)孩子良好的行為習(xí)慣、道德和品質(zhì)，樹立孩子自強(qiáng)、自立的優(yōu)秀品質(zhì)，提高孩子自理、獨(dú)立的能力。同時(shí)，家長還應(yīng)密切關(guān)注孩子的學(xué)習(xí)、生活和勞動(dòng)情況，要教育孩子會(huì)生活、會(huì)勞動(dòng)、有愛心，從最基礎(chǔ)的道德情感方面加以培養(yǎng)，繼而教育孩子愛祖國、愛人民、愛社會(huì)、愛科學(xué)知識(shí)，擴(kuò)大孩子的情感容量，使他們的心胸更廣闊，品行更高尚。

3．品德教育方法是品德教育的關(guān)鍵

品德教育方案范文6

關(guān)鍵詞： 小學(xué) 思想品德 教育 生活化

作為小學(xué)生道德教育的啟蒙階段，小學(xué)思想品德教學(xué)對(duì)學(xué)生正確思想道德的形成及人生觀、價(jià)值觀形成具有積極的引導(dǎo)作用。在教育改革不斷深入的大環(huán)境下，對(duì)小學(xué)思想品德教育模式進(jìn)行分析與探討既是現(xiàn)代教育發(fā)展的需求，又是小學(xué)思想品德教學(xué)質(zhì)量提升的重要途徑。

一、小學(xué)品德教育存在的不足

1.教學(xué)過程缺少活力。

隨著新課改不斷深入，傳統(tǒng)課程教學(xué)中的不足逐漸暴露出來。一直以來，小學(xué)思想品德教育中，教學(xué)方式沿襲傳統(tǒng)課堂教學(xué)中教師授課、學(xué)生聽課的模式。這種模式在一定程度上制約了良好教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)造，小學(xué)思想品德教育課的生活化氛圍不濃。同時(shí)，這種傳統(tǒng)教學(xué)方式下，學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)相對(duì)較少，思想品德課程趣味性下降，學(xué)生對(duì)思想品德課程的興趣受到制約。

2.方法陳舊，手段單一。

長期以來，我國小學(xué)思想品德教育都延續(xù)傳統(tǒng)的教師講、學(xué)生聽的教學(xué)模式，由教師單向向?qū)W生傳遞知識(shí)。師生之間缺少互動(dòng)，教學(xué)氛圍沉悶無趣，學(xué)生的主體地位及作用無法發(fā)揮，學(xué)習(xí)積極性與主動(dòng)性受到抑制。與此同時(shí)，長期采用這種單一教學(xué)方式，造成小學(xué)思想品德教育與學(xué)生生活脫節(jié)，教學(xué)成為理論教學(xué)而無法與學(xué)生實(shí)際生活相聯(lián)系，違背思想品德教育“理論”與“生活實(shí)踐”結(jié)合的原則。

3.教學(xué)評(píng)價(jià)不全面。

當(dāng)前，小學(xué)思想品德教育中普遍存在教學(xué)評(píng)價(jià)片面、缺少綜合性評(píng)價(jià)的現(xiàn)象。我國小學(xué)思想品德教學(xué)一直采用傳統(tǒng)教學(xué)評(píng)價(jià)方式，評(píng)價(jià)重點(diǎn)多集中于學(xué)生理論知識(shí)掌握程度，將學(xué)習(xí)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)視為重點(diǎn)，而忽略對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)階段性的評(píng)價(jià)，違背以人為本的科學(xué)教學(xué)理論。這種相對(duì)簡單粗暴的評(píng)價(jià)方式下，教師無法準(zhǔn)確把握學(xué)生學(xué)習(xí)情況及思想變化，學(xué)生興趣與效果難以得到增強(qiáng)，導(dǎo)致小學(xué)思想品德課教學(xué)質(zhì)量與效果難以保障。

二、使小學(xué)思想品德教育回歸生活化的策略

1.創(chuàng)新教學(xué)方式，豐富生活情境。

小學(xué)思想品德教育與學(xué)生日常生活息息相關(guān)，正因?yàn)槿绱耍獦?gòu)建高效小學(xué)思想品德課堂，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，就需要小學(xué)思想品德教師既關(guān)注知識(shí)的口傳心授，又通過多種教學(xué)方式創(chuàng)新，創(chuàng)設(shè)生活教學(xué)情境，實(shí)現(xiàn)小學(xué)思想品德理論與學(xué)生生活實(shí)際相結(jié)合。引導(dǎo)學(xué)生在生活化教學(xué)情境中思考與學(xué)踐，以真實(shí)的情感體驗(yàn)或場(chǎng)景體會(huì)增進(jìn)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解，從而學(xué)得所感、學(xué)有所用。因此，小學(xué)思想品德教師在教學(xué)過程中要發(fā)揮教學(xué)引導(dǎo)者的作用，從高高在上的講臺(tái)上走入學(xué)生之間，以指導(dǎo)者與合作者的雙重身份與學(xué)生交流、合作，共同打造生活化教學(xué)場(chǎng)景，并借助學(xué)生對(duì)真實(shí)環(huán)境的體驗(yàn)，幫助學(xué)生更好地吸收知識(shí)，并最終運(yùn)用于實(shí)踐之中。如《我的角色與責(zé)任》教學(xué)過程中，教師可以指導(dǎo)學(xué)生畫出關(guān)系圖譜，引導(dǎo)學(xué)生以角色劃分方式將日常生活中的關(guān)系以圖譜進(jìn)行展示，并幫助學(xué)生了解每個(gè)角色在關(guān)系網(wǎng)中的不同分工。隨著新課改不斷推進(jìn)，小學(xué)思想品德教學(xué)還要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)手段，關(guān)注良好學(xué)習(xí)氛圍的營造，促進(jìn)學(xué)生形成正確的思想道德意識(shí)形態(tài)。

2.結(jié)合教材內(nèi)容，延伸開展生活教學(xué)。

教材是教學(xué)活動(dòng)開展的基礎(chǔ)，小學(xué)思想品德課教學(xué)中也不例外。結(jié)合教材制訂教學(xué)計(jì)劃，開展小思想品德教學(xué)，能有效促進(jìn)小學(xué)思想品德教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。教師要尊重教材，開展思想品德教育工作，同時(shí)對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)延伸與變通，以提高教學(xué)行為的合理性與實(shí)用性。小學(xué)思想品德課程是一門理論與實(shí)踐高度結(jié)合的學(xué)科，最大的教學(xué)意義在于為學(xué)生正確思想道德的形成提供明確方式，但學(xué)生思想道德的形成不僅局限于課內(nèi)，課外品德教育同樣至關(guān)重要。教師充分利用課本素材的同時(shí)，還要基于課本開展生活化教學(xué)，向課外內(nèi)容進(jìn)行拓展，開展多樣化思想品德教育。如教學(xué)《生產(chǎn)與生活》中的“從電視機(jī)的變化說起”時(shí)，學(xué)生接觸到的電視機(jī)大多為掛壁式的，極少學(xué)生了解臺(tái)式彩色電視機(jī)，對(duì)黑白電視更是知之甚少。教師可以充分利用多媒體開展教學(xué)活動(dòng)，通過搜集早期電視機(jī)圖片和相關(guān)的影像資料，向?qū)W生展現(xiàn)電視機(jī)的演變過程。在生動(dòng)有趣的生活化課堂教學(xué)中收獲更多知識(shí)。

3.改進(jìn)評(píng)價(jià)方式，促進(jìn)課程與生活統(tǒng)一。

新課改背景下，以學(xué)習(xí)成績?yōu)樵u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)方式顯然不能滿足當(dāng)代學(xué)生的發(fā)展需求，小學(xué)思想品德教師要積極調(diào)整評(píng)價(jià)觀念，轉(zhuǎn)變?cè)u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)注學(xué)生日常學(xué)習(xí)表現(xiàn)及學(xué)習(xí)能力，以尊重學(xué)生的態(tài)度與學(xué)生交流溝通，并及時(shí)針對(duì)學(xué)生問題與班主任、家長進(jìn)行交流。一方面了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，另一方面及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，從而針對(duì)問題及時(shí)提出有效解決方案，助力小學(xué)生良好思想品德的形成。與此同時(shí)，評(píng)價(jià)語言上，以積極性的、贊美性的評(píng)價(jià)語言為主，使學(xué)生感覺被尊重與被需要，從而在生活中自覺融入小學(xué)思想品德課程知識(shí)，實(shí)現(xiàn)小學(xué)思想品德教育回歸生活化的教育目標(biāo)。

綜上所述，新課改提出小學(xué)思想品德教育應(yīng)回歸生活化，通過教育與生活密切聯(lián)系，提高思想品德教學(xué)效率。本文對(duì)小學(xué)思想品德教育回歸生活進(jìn)行了分析探討，對(duì)小學(xué)思想品德生活化教學(xué)現(xiàn)狀及教學(xué)策略進(jìn)行了研究，希望為提高小學(xué)思想品德教學(xué)的有效性，促進(jìn)小學(xué)思想品德教育課程更好地發(fā)展提供參考。

參考文獻(xiàn)：

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