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摘要：隨著社會經濟飛速的發展，旅游行業可以說達到了一種空前的發展，這樣高速發展的同時，旅游行業中對旅游酒店管理專業型的人才需求量也逐漸增加。現如今，各高職院校對于培養高素質且具有良好服務的應用型旅游酒店專業人才有著高度的重視，本文就高職旅游酒店管理人才的培養模式做簡要分析，以期旅游酒店管理人才培養能更加迅速適應旅游行業的快速發展。

關鍵詞：旅游酒店管理；人才培養；模式

我國不少高校為順應旅游發展，重點抓住了對旅游酒店管理人才的培養，同時也在培養人才模式上不斷地進行探索和創新，全面正式教學中遇到的不足，加以改進，力求創新的教學模式，借鑒先進的教學經驗，從根本上提升培養旅游酒店管理人才的教學質量，同時還結合自身的發展狀態，爭取為旅游行業提供優秀的旅游酒店管理人才。

1旅游酒店管理人才培養模式的重要性

1.1為旅游企業輸送高質量高素質人才

許多高職院校在培養人才的過程中，注重的是其教學的目的性和系統性，這就決定了人才的培養是高職院校教學中的重要組成部分，它是一種有目的性且有意識、有方向的培養模式，這種有模式的培養，是的人才的培養不僅規范，還有標準可言，因此，不管是什么樣的人才培養，都是需要通過一定的模式來進行的。眾所周知，旅游行業是一個服務型較強的行業，其綜合性與開放性也比較突出，這就要求培養的旅游酒店管理人才需要具備扎實的理論知識，以及過硬的專業知識，所以只有通過高效規范的人才培養模式，才能為旅游行業輸送高素質高技能型的專業型人才。

1.2促進旅游行業的發展并滿足社會需求

旅游酒店管理專業是工商管理中的學科之一，在不少高校的人才培養教學中，經常會忽略掉旅游管理本身的特色，重點強調了工商管理的理論知識，使得旅游酒店管理專業的教學中嚴重缺乏了實踐性以及針對性，所以，在對旅游酒店管理專業教學模式中，應充分考慮社會實際需求，以及旅游行業發展狀態，也由此體現出了其人才培養模式的重要性。

1.3有效解決旅游行業中旅游人才的供需問題

旅游市場的不斷地擴也就意味著旅游業的飛速發展，這也清楚的表明了對旅游人才需求的增加，因此，不少高職院校也對旅游行業人才的培養提出了新的要求，必須要能緊跟上旅游行業發展的腳步。針對這一發展，高職院校針對旅游人才的培養模式進行了不斷的探索、改革和創新，從各方面加強了對旅游酒店管理專業教學的質量，培養優秀的旅游專業型人才的同時，也有效的為旅游市場提供了人才的需求。

2旅游酒店管理人才培養中存在的問題

2.1教師師資團隊質量有待提高

相對于來說，我國旅游教學中，對于教師師資隊伍的建設是比較薄弱的，在一些高職院校中，旅游酒店管理人才培養只是簡單的掛靠在其他專業下的一門學科，還有許多旅游專業的教師也并不是專業出身，他們對于實踐性的操作以及系統性的教學方式并不熟悉，加上許多高職院校還嚴重缺乏相應的教學設備，因此導致旅游酒店管理專業人才培養質量下降，甚至出現對旅游人才的培養和實際旅游行業發展脫節的現象，從根本上降低了旅游酒店管理人才就業的競爭能力。

2.2對旅游酒店管理人才培養的定位不明確

旅游酒店管理專業人才的培養出現定位不明確的現象，在不少的高職院校中都有表現，這個問題很大程度上影響了旅游行業的全面發展。旅游行業是一個實際操作非常強且實踐性大的行業，若是想能從本質上做好旅游行業的酒店管理，則需要酒店管理人才對旅游行業的工作性質、工作內容以及工作方法爛熟于心，由此可觀，正是由于高職院校對于旅游酒店管理人才培養的模糊定位，導致培養出來的人才對旅游行業的不熟悉，以及不愿意接觸最基礎的相關工作，從而使得這類人才對于實際的旅游酒店管理能力達不到相應的要求，讓旅游酒店管理的人才停留在了空談中[1]。

3旅游酒店管理人才培養模式的對策

3.1建設高質量師資隊伍

高職院校對旅游酒店管理人才的培養，離不開教師的教學，而教師素質的強弱，也直接影響了教師的教學質量，所以，個高職院校應加強對學校教師師資隊伍的建設，要做到這一點，首先就需要加強教師的專業知識能力，院校可以積極鼓勵教師在授課之余繼續學習，還可以對教師進行培訓、留學深造等；其次，學校還可以聘請具有旅游酒店管理實踐經驗的人來學校進行專題講座，從而提高教師對旅游酒店管理專業的理解，以及實踐操作能力的應用。

3.2對旅游酒店管理人才的培養做出準確的定位

對于旅游酒店管理人才培養的定位，是高職院校在培養旅游人才中要注意的重點，只有準確的定位了人才培養的方向，才能解決旅游行業市場人才的需求，這就需要高職院校在培養學生的過程中，要不斷地的了解旅游行業市場發展現狀，并立足于自身專業的特點，正確有效的把握住市場環境和對自身師資的力量，全方位的發揮院校最大的優勢，從而打造具有特色的旅游酒店管理人才的培養模式，也就能更好的為培養人才做出準確的定位[2]。

3.3對旅游酒店管理專業課程的合理設置

旅游酒店管理專業是一門實踐性較強的課程，其運用性和可操作性也是非常具有其專業特色的。目前，國內不少高校對于該專業在課程上的設置是不完善且不合理的，因此，在課程的設置上應該將旅游管理的基礎知識和專業知識進行有效的結合，并重點抓住對實踐操作的應用，合理的專業課程設置能有效提高學生的學習興趣以及教學質量。旅游酒店管理是實操性比較強的行業，需要的具有扎實的技能和高素質的人才。我國高職院校對于旅游酒店管理人才的培養有著積極的探索和發展，為配合市場需求，在人才培養過程中采取了各種強硬有效的措施，其中不僅加強了教師團隊的師資建設，更是嚴格把關對旅游酒店管理人才培養的目標性定位，同時設置了具有旅游行業特色的教學模式，為旅游行業酒店管理人才需求提供了高質量的供給。

參考文獻：

[1]呂茜文,關麗娟.論高職酒店管理專業校企合作人才培養模式[J].遼寧高職學報,2016,(4):27-29.

[2]閆靜靜.高職院校酒店管理專業人才培養模式創新研究[J].河南農業,2017,(24):10-11.

作者:郭智偉 單位:廣安職業技術學院