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高職連鎖經營管理課程改革

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高職連鎖經營管理課程改革

一、連鎖經營管理專業設置的背景

1.隨行就市。

連鎖經營管理專業的出現,是由于中國零售行業的迅速發展,目前,中國的零售行業幾乎有50%以上采用了連鎖經營的形式。所以,連鎖經營管理專業的出現也是市場需求所致。高職院校的專業的設置,往往要更多的考慮社會和市場的需求。它不像本科教育以學科研究為主線,而是以技能應用為目的。所以連鎖經營管理專業在設置的過程中更多是市場發展的產物。

2.系統性。

一個專業的開設,沒有系統性,則不可能成為一個專業來設立。連鎖經營管理專業之所以能開設成功,并能發展到今天,與其系統性的知識和技能分不開。連鎖經營管理專業依據企業的發展流程和需求來合理設置各門課程體系和內容,使的專業內涵更充實、更豐滿。

3.專業人才的缺乏。

中國的連鎖業近年來呈現出超常規的發展態勢,內蒙古自治區近年來驚人的經濟發展速度有目共睹,連鎖行業呈現前所未有的大飛躍大發展態勢,因而對連鎖經營管理專門人才的需求量日益增加。在這樣的形勢下需要我們設置這樣的專業,以滿足連鎖企業用人的需求和培養中層管理人員。

二、連鎖經營管理專業教學改革的依據

連鎖經營管理專業雖然在內蒙古商貿職業學院已開設了將近10年的時間,但社會在發展,企業在進步,用人標準也在不斷提高。連鎖經營管理專業還像最初設置時一樣發展,就不能適應社會的發展和變化,招生和就業就會成為該專業的瓶頸。所以連鎖經營管理專業必須要進行改革和創新。主要的改革依據就是以零售企業為核心和主導,研究這些企業的用人需求和崗位設置,學校與企業共同探討,研究適合高職特色的連鎖經管理教學改革的新模式。

三、連鎖經營管理專業教學改革的基本思路

1.按企業用人需求確定人才培養目標

高職院校的人才培養目標是培養德、智、體、美全面發展的懂些專業知識更會實際操作的高技能應用型人才。為了達到些人才培養目標,我們要依托內蒙古自治區本土的連鎖企業群體,適應內蒙古產業發展的總體要求,加強校企合作,突出自身的辦學優勢;在課程設置上,對專業崗位能力結構進行調研,在此基礎上對現有課程重組,做到基礎理論以“必需、夠用”為度,突出綜合能力的培養,專業理論知識方面主要是加強針對性和實用性;在實踐教學上,按照企業的崗位和職業資格證考取的要求,來制訂實踐性課程教學內容,使學生在學校就能得到比較系統的職業能力和技能訓練;在師資隊伍建設上,要加強專業教師實踐能力的培養,提高“雙師型”教師比例和兼職教師的培養。

2.加快課程體系改革

企業是實用職業技能的載體,必須以企業一線的素質技能要求,包括最新的職業素質要求和應用技能的發展趨勢來改革課程結構和更新教學內容。連鎖經營管理專業課程體系的改革要以人才培養方案為主導,進行全面系統的改革。為了把學生培養成綜合能力強的專業人才,連鎖經營管理專業課程的設置從四個方面著手。即:公共基礎課程,如:計算機基礎、管理學、統計學、基礎會計、大學語文、經濟學基礎、經濟法等;專業基礎課程,如:連鎖經營管理基礎、貨物學、零售學、溝通管理等;專業核心課程,如:連鎖企業門店營運管理、特許經營實務、品類管理、采購管理、倉儲與配送管理、連鎖企業信息系統等;實踐課程,如:連鎖企業綜合實訓、收銀管理、理貨管理、賣場布局與商品陳列等。這樣設置課程,可以使學生較全面的學習專業知識和實踐技能。

3.優化實踐教學體系改革

高職院校培養的人才必須很快能適應社會,在企業里能很快上手。所以高職的實踐教學就顯得尤為重要。目前,大多數開辦連鎖經營管理專業的高職院校在實踐教學中都是薄弱環節。主要原因是學校不可能單為一個專業去大力投資進行實訓基地的建設。所以,在連鎖經營管理專業課程改革的過程中,如何能有效的實踐環節加強,合理設置實踐教學體系是一個難題。在優化實踐教學體系中,我們應大力加強校企合作,引企入校,減少學校的直接投入,同時還能滿足專業實踐的實訓教學要求。如,與一些中小零售企業合作,讓學生分批進行各個崗位的學習。這樣,既解決了學校由于資金不足,不能投入實訓基地建設的難題,又能讓學生和專業課教師進行實地鍛煉,增加學生的動手操作能力。

4.加強專業師資隊伍建設

師資隊伍建設是專業教學改革的基本保證。連鎖經營管理專業師資隊伍建設的目標是:調整結構,提高素質,建設具有現代職業教育理念、適應連鎖職業人才培訓要求、結構合理的“雙師型”的專業師資隊伍。師資隊伍建設的設想是:以專業教學改革為契機,通過教學研究、科學研究和教學改革實踐,培育學科、教學帶頭人和骨干教師。增加兼職教師的數量和提升兼職教師的執教能力。同時,也可以鼓勵和選派一批有潛力的年輕教師進入連鎖企業進行實踐鍛煉,提升自己的實踐能力。

四、總結

總之,連鎖經營管理專業課程教學改革必須從連鎖經營管理的專業特色出發,認真分析探討連鎖經營管理專業人才所必備的能力結構,著重剖析連鎖經營所要求的職業技能,加強校企合作,進行專業課程合理的設置,力爭做企業、家長、學校都滿意的適應市場需要的內蒙特色的高職品牌專業。

作者:霍霞 單位:內蒙古商貿職業學院

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