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1項目式教學模式概述

在廣東科貿職業學院，《采購管理》課程是一門實踐性較強的專業課程，單純講授純理論知識一方面無法調動學生的積極性，另一方面無法鍛煉學生的實操能力。為改變現有的狀況，本學期采用項目式教學模式講授《采購管理》。根據剖析崗位任務———明確主題任務———設置項目情景的開發思路，構建《采購管理》這門課程的教學模式，在老師的引導下，學生在課堂上完成采購管理工作相應的任務。學生在完成項目的實踐過程中，充分理解和掌握了采購管理所需具備的理論知識和實操技能。《采購管理》課程通過采用項目教學法，實現了物流管理專業與企業崗位對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接。

2項目教學法教學模式的實施

2．1教學方法的改變

傳統的高職院校教學課堂是知識導向的教學模式，在教學過程中以教師為主，以知識灌輸為主，老師講授知識，學生被動接受知識，學習缺乏積極主動性，最終導致高職院校的學生缺乏實際操作能力和解決實際問題的能力。項目教學法是學生同時用腦、心、手進行學習的一種教學方法，這種教學方法是以具體的崗位項目為導向，以能力和以人的發展為本位的教學方法;在課堂上，以學生、實際任務、實際操作技能為中心。學生通過做任務、做項目，教師通過演示、傳授、指導完成教學目標，主要是解決做什么、怎么做，所以說項目教學法更容易被學生接受，教學過程師生關系更融洽。

2．2教學模式的實踐過程

項目教學法，這種通過完成一個個實際工作任務、進而完成項目，以學生實際操作為中心的教學模式特別適合于采購管理實務課程。《采購管理實務》以一個大型超市為背景，將其采購業務設計為一個大實訓，這個大實訓包括以下9個項目:采購認知、采購組織設立、采購計劃制定、采購方式選擇、采購談判、采購成本分析、采購合同管理、供應商關系管理、采購績效管理。教師在講清基本概念、基本理論與基本技巧之后就安排學生進行項目學習，我在講授采購談判這部分內容時，就采用項目教學的方法，實訓任務主要是一次具體的采購談判。其教學環節實施如下:

2．2．1確定采購談判內容

教師在課前確定項目背景:卡斯美超市準備從紅星電器公司購進一批落地電風扇;談判大致目標:①為相互同意的質量條件的落地扇取得公平而合理的價格;②要使供貨商按合約規定準時與準確地執行合約;③確定執行合約的方式;④與供貨商取得互利與持續的良好關系。

2．2．2組建采購談判小組

按照自由組合和教師安排相結合的原則，將全班同學分成若干個小組，每個小組由5～6人組成，通過指定或推選出組長，組長應承擔采購談判任務的總體統籌和決策職責，并且可以根據組員的專業特長、能力特點對每位組員進行角色分工和任務安排。每個同學都根據自己的談判角色，在完成采購談判任務的過程中和小組成員相互討論，相互學習，形成良好的自主學習氣氛，培養積極的團隊合作精神。

2．2．3正式采購談判前的準備

為完成談判任務，各小組要做好充分的準備。比如，在正式采購談判前，各小組需制定一份詳細的采購談判計劃書，通過收集、整理資料，對己方和對方的企業進行SWOT分析，詳細列出雙方的優劣勢、外部環境分析，同時小組內進行充分討論，進而確定具體的采購談判目標、談判議程、談判合同文本、談判策略、應急預案等內容。教師在學生制定采購談判計劃書的過程中可以就如何制定合理的談判目標以及科學的談判策略予以重點指導。

2．2．4正式采購談判

在正式采購談判環節，談判雙方按照申明價值、創造價值和克服障礙三個步驟進行談判。根據供需雙方的需求，雙方展開有理、有利、有節的磋商，不斷調整各自的需要，縮小雙方存在的分歧，最終成交。值得注意的是，談判前所做的準備工作越充分，課堂上模擬采購談判的效果就越好。在正式采購談判環節，各小組的計劃性、應變性、心理素質等方面的特點可以得到充分展現。在采購談判中，教師可謂是導演，是整個談判過程的推動者和引導者。教師要扮演好這個角色，必須要有扎實的理論功底以及豐富的實踐經驗、良好的組織能力和應變能力。

2．2．5點評及總結

任務完成后的點評采用學生自評、小組互評和教師點評相結合的方式方式。學生的自我評定重點在于對照最初的采購談判方案、內容，分析自身在采購談判中存在的問題和分工配合情況，總結談判過程中運用策略、目標實現情況以及經驗教訓;小組互評主要是通過挖掘各小組在談判過程中的優勢和劣勢，讓學生從旁觀者的角度去分析評價其他小組的表現;教師在學生自我評定和小組互評的基礎上對談判的總體情況進行綜合點評，一般采用的評定標準包括書面資料和綜合表現兩個方面，其中書面考核主要包括以下幾方面的資料:準備階段收集的雙方背景資料、采購談判計劃書、談判合同文本以及談判過程記錄等資料。綜合表現主要考核以下幾個方面:學生個人談判應變能力、團隊協調配合能力、談判技巧運用情況和談判策略的運用情況等。點評部分可以制定出詳細的評定考核表，由教師和各小組組長共同對各小組及各成員的表現進行評定考核。在采用項目教學法講授采購談判這部分內容時，發現總結分析是必不可少且非常重要的一個環節。通過這個環節，可以分析存在的問題，并提出改進措施，從而實現課程的閉環管控。總結分析的具體做法是要求各小組提交商務談判方案、談判過程記錄、談判合同文本以及個人、小組總結等文字材料。需要提到的是，要求學生在進行個人總結時要闡述清楚在采購模擬談判中承擔的主要工作和所學習到的技能、知識，并結合自身以及小組的表現，分析采購談判過程中出現的問題，并提出以后改進的方法。通過個人總結，能夠讓學生對采購模擬談判的各環節進行反思，更有利于對采購談判理論知識以及實操技能的掌握。

3結論

本課程以一個大型超市的采購活動進行項目設計。從認知采購開始，根據實際采購工作過程的典型崗位任務開展教學，同時通過典型崗位任務與課本中的理論知識的相關性，進一步設置教學項目以及各主題任務。文章以采購談判這一章節的內容為例，詳細闡述了項目教學法的實踐過程和達到的預期目標，將學生的學習效果以可展示的形式展示出來。教學實踐證明，項目教學法應用在《采購管理實務》課程中，能夠充分調動學生的學習熱情，體現以學生為主體的思想，充分體現了理論與實踐的緊密結合。學生既學到了理論知識，也更好地掌握了采購管理方面的實踐技能。采購管理實務課程采用項目教學法教學取得了良好的效果，同樣適用于高職院校物流管理專業課程的教學改革，有利于學生技能的提升和成長。

作者：傅冬蘭 單位：廣東科貿職業學院