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【摘要】17世紀(jì)茶葉從我國(guó)傳入英國(guó)，經(jīng)過(guò)英國(guó)貴族的推崇逐漸發(fā)展成一種特殊文化—茶文化，并英國(guó)在殖民美洲過(guò)程中將茶帶入美國(guó)，形成美國(guó)茶文化，美國(guó)和英國(guó)茶文化是西方茶文化的主要代表，西方茶文化在時(shí)展中慢慢融入西方文化，成為人們生活中不可或缺的一部分，在進(jìn)行文學(xué)創(chuàng)作時(shí)形成含有西方茶文化的英語(yǔ)文學(xué)作品。本文通過(guò)介紹西方茶文化的形成和節(jié)選一些含有的西方茶文化的英語(yǔ)文學(xué)作品，來(lái)賞析英語(yǔ)文學(xué)中的西方茶文化。

【關(guān)鍵詞】西方茶文化；歷史發(fā)展；英語(yǔ)文學(xué)作品

我國(guó)是茶的發(fā)源地，茶最早是由神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)，在唐宋時(shí)期興盛，在當(dāng)今時(shí)代繁榮，作為現(xiàn)今風(fēng)靡全球的三大無(wú)酒精飲料之一—茶，不光推動(dòng)了我國(guó)文明發(fā)展的進(jìn)程，也極大豐富了世界各地的物質(zhì)文化生活。在茶傳入西方后，經(jīng)過(guò)時(shí)間和不同文化的沉淀形成獨(dú)有的西方茶文化，西方將茶融入生活，如英國(guó)早上有床茶，上午有晨茶，下午有下午茶，晚上有晚茶，可見(jiàn)英國(guó)人是多么注重喝茶，當(dāng)然隨著西方茶文化歷史發(fā)展，在英語(yǔ)文學(xué)作品中飲茶出現(xiàn)的越來(lái)越頻繁，漸漸的形成一種茶文學(xué)，利用不同的飲茶方式代表不同的階級(jí)生活，表達(dá)作者的思想情感[1]。

1西方茶文化的產(chǎn)生

眾所周知，茶發(fā)源于中國(guó)，傳播時(shí)間已有千年之久，在17世紀(jì)末期1660年英國(guó)開(kāi)始進(jìn)口茶葉，葡萄牙公主凱瑟琳•布拉甘薩把喝茶的愛(ài)好帶進(jìn)英國(guó)宮廷，凱瑟琳公主視茶為健美飲料，因她嗜茶，崇茶，而被人稱(chēng)為“飲茶皇后”，因皇后對(duì)飲茶推崇，皇室內(nèi)漸漸形成飲茶之風(fēng)，由于當(dāng)時(shí)從荷蘭進(jìn)口茶葉導(dǎo)致其價(jià)格昂貴，只有貴族能飲用，直到1750年英國(guó)直接從中國(guó)大量進(jìn)口茶葉才將茶葉推廣成全國(guó)性飲料，后來(lái)由于英國(guó)殖民美洲，并且部分民眾移居美國(guó)，將飲茶習(xí)慣逐漸帶入美國(guó)[2]。隨著時(shí)代漸漸發(fā)展，茶文化在美國(guó)和英國(guó)也漸漸發(fā)展，并形成兩種結(jié)合本國(guó)生活習(xí)慣的茶文化，英國(guó)人愛(ài)飲紅茶并由于他們崇尚湯濃味厚，發(fā)展出檸檬紅茶和牛奶紅茶，由此衍生出茶座、茶會(huì)以及飲茶舞會(huì)，英國(guó)注重禮儀每每會(huì)客時(shí)會(huì)奉上茶飲；美國(guó)注重效率，講究方便，喜歡速溶茶，不愿讓沖泡茶葉，傾倒茶渣浪費(fèi)時(shí)間，特別是夏季炎熱時(shí)喜歡冰涼的冷飲茶，但這種飲用方式就失去了中國(guó)式沏茶的品味與悠閑。文化既有物質(zhì)層面亦有精神層面，在美國(guó)和英國(guó)流行的茶飲也可以說(shuō)是文化的另一種表現(xiàn)形式，特別是在文學(xué)作品中提及到茶飲這種生活方式，更能說(shuō)明西方茶文化的精神層面表現(xiàn)[3]。

2語(yǔ)文學(xué)作品中西方茶文化的體現(xiàn)

茶文化的形成對(duì)西方人的生活方式及生活習(xí)慣產(chǎn)生極大影響，下午茶的產(chǎn)生緩解了英國(guó)早晚餐間隔太久，人們的饑餓疲憊之感。茶文化已經(jīng)完全融入西方文化，西方茶文化屬于西方文化，西方文化用英語(yǔ)文學(xué)體現(xiàn)，故分析西方文學(xué)能增加對(duì)西方茶文化的理解，西方文學(xué)分多種類(lèi)型，如詩(shī)歌、戲劇、小說(shuō)、散文、寓言故事等，本文選取詩(shī)歌、散文、小說(shuō)三個(gè)方面對(duì)英語(yǔ)文學(xué)中的西方茶文化進(jìn)行解讀。

2.1英文詩(shī)歌中的西方茶文化

無(wú)論中國(guó)的還是國(guó)外的詩(shī)歌都是以簡(jiǎn)練的語(yǔ)言抒發(fā)內(nèi)心情感，英文詩(shī)歌有不同的節(jié)奏和韻律，誦讀過(guò)程中能感受到作者的情感，世界上第一首英語(yǔ)茶詩(shī)“ontea”是由英國(guó)詩(shī)人埃德蒙•沃勒于1663年所作，這首詩(shī)是作者為推崇茶飲的凱瑟琳皇后所作的祝壽詞，詩(shī)人彼得•莫妥于1712年發(fā)表了《贊茶詩(shī)》“APoeminPraiseofTea”，詩(shī)人在詩(shī)中將茶比作生命之水，和平的象征，詩(shī)人納厄姆•泰特在“APoemUponTea”中將茶比作忘憂(yōu)之藥，靈魂液體，充分說(shuō)明了詩(shī)人對(duì)茶的喜愛(ài)，更加代表詩(shī)歌中茶文化的重要性。

2.2英文散文中的西方茶文化

散文寫(xiě)作非常靈活，寫(xiě)作形式可以散亂無(wú)章但一定要有表達(dá)的中心，即形散神聚。許多英文散文作品中也包含較多的茶文化，體現(xiàn)出在作者生活中經(jīng)常愜意悠閑喝茶，并且在自己的文學(xué)作品中表現(xiàn)出來(lái)喝茶場(chǎng)景，這也是英國(guó)大眾生活的一角。

2.3英文小說(shuō)作品中的西方茶文化

小說(shuō)是作者根據(jù)現(xiàn)實(shí)世界，現(xiàn)實(shí)生活感觸，有感而發(fā)而作，它代表部分現(xiàn)實(shí)部分虛構(gòu)，就連小說(shuō)中茶飲場(chǎng)景仍是頻繁出現(xiàn)，在小說(shuō)“PrideandPrejudice”《傲慢與偏見(jiàn)》、“Villette”《維萊特》和“SonsandLovers”《兒子和情人》中有不同階級(jí)的茶飲方式，有貴族盛裝出席的茶舞會(huì)，有中下階級(jí)不太講究的飲茶風(fēng)格，這是小說(shuō)中的場(chǎng)景，也反映了當(dāng)時(shí)社會(huì)的現(xiàn)實(shí)，這就是小說(shuō)中茶文化的具體表現(xiàn)。中國(guó)的茶傳入西方，和西方文化結(jié)合形成獨(dú)特的西方茶文化，我們?cè)谟⒄Z(yǔ)文學(xué)作品中理解茶文化，更能在西方生活中去理解茶文化。

參考文獻(xiàn)

[1]佘佼嶼.外國(guó)文學(xué)中的茶文化體現(xiàn)研究[J].福建茶葉,2017,39(3):318-319.

[2]賴(lài)月珍.從英語(yǔ)文學(xué)作品的書(shū)名管窺西方文化[J].語(yǔ)文學(xué)刊:外語(yǔ)教育教學(xué),2013,(2):125-128.

[3]朱錦銳.英語(yǔ)文學(xué)作品翻譯中如何處理中西方文化差異[J].海外英語(yǔ),2014,(17):17-22.

作者:趙科研 單位:遼寧金融職業(yè)學(xué)院