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對職業(yè)教育的認知范文1

【關鍵詞】人文精神 職業(yè)教育 指導意義

【中圖分類號】G641 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）36-0172-01

從當代企業(yè)大力推行對員工人文關懷的發(fā)展戰(zhàn)略可以看出，人的思維與情感的重要性不亞于職業(yè)技能，甚至高于職業(yè)技能。當代職業(yè)教育，不僅要關注專業(yè)技能的培養(yǎng)，更要關注人文精神的培養(yǎng)，這對于未來經(jīng)濟社會的穩(wěn)定與發(fā)展有極其重要的現(xiàn)實意義。

一 以人為本，加強人文關懷

在文化素質(zhì)培養(yǎng)中不但要重視對學生的共性培養(yǎng)，更要重視個性的健康發(fā)展，既要“求同”，又要“存異”。學生正處于青春期，有一定的叛逆心理，此時要特別注意包容與引導，將共性與個性有機地結(jié)合起來。在生活中要注意繼承和發(fā)揚和諧教育的思想，真正了解學生的所思、所想，要在問題發(fā)生前及時疏導。教師在實際工作中要以尊重、理解、信任為前提，始終貫穿以人為本的主線，尊重大學生的主體地位，在誠摯的人文關懷下充分調(diào)動其積極性。在學生的課余生活中，指導學生開展各項活動豐富校園生活，但這種指導僅限于方向的把握，其活動創(chuàng)意、活動組織、活動主體仍為學生。在引導方向時盡量扮演解決問題的角色，創(chuàng)造師生間的和諧關系，在思想開放的環(huán)境下潛移默化地對學生進行人文關懷。

二 自強不息，樹立身法典范

激勵學生自強不息就必須加強教師隊伍人文意識的培養(yǎng)。“學高為師，身正為范”，這是為人師表的基本要求，這種典范效應蘊含著巨大的能量。這種典范的作用往往表現(xiàn)在細枝末節(jié)之中，教師與學生接觸最多的時間是在課堂上，在教學中自身的言行、儀態(tài)、治學思想等間接地、無意識地影響著學生。由此可見，高校要加大教師隊伍人文意識培養(yǎng)，首先對教師職業(yè)道德做出規(guī)范，使其成為人文素質(zhì)的引導者，同時在日常工作中要格外注重自身行為的示范對學生產(chǎn)生的影響。與學生一起開展文化素質(zhì)培養(yǎng)理論的研究，結(jié)合實際工作探討各類大學生文化素質(zhì)培養(yǎng)的目標、途徑、內(nèi)容和方法，不斷優(yōu)化人文素質(zhì)課程的教學體系，依托已有的人文學科，在論證充分的前提下開設適應品格養(yǎng)成的交互式課程，使自身學到的人文知識以及通過各種交互體驗所獲得的認識和感受得到充分的吸收、升華，真正轉(zhuǎn)化為自己精神世界的一部分，使其成為自身行為修養(yǎng)的潛意識。

三 務實求真，端正價值觀念

務實求真是引導和啟發(fā)大學生客觀認識當前社會形勢、動態(tài)、走向的基本前提。在引導學生正確認識社會的過程中要從實際出發(fā)，審時度勢地做好應對社會不良思想的準備。要引導學生正確看待自己，對自身做客觀的評價并聯(lián)系實際找準自己的定位。不能單從主觀愿望出發(fā)，必須以客觀實際作為立足點和出發(fā)點，對環(huán)境及條件要做出正確的判斷與分析。只有將客觀事實與自我潛質(zhì)相結(jié)合，才能找到務實的落腳點。在引導學生樹立正確價值觀念的同時要注重學生內(nèi)心的想法與變化，鼓勵學生以平和的心態(tài)和崇高的精神為準則，將更多的視線放在做人做事的過程，而不要只注重結(jié)果。對于每個人來說，理想和現(xiàn)實的矛盾不可避免，只有擺正心態(tài)，放低自己的人才會走得更遠。

此外，引導學生樹立正確價值觀念的過程中，不能忽視家長的作用。在學生遇到心理困難和價值觀念出現(xiàn)偏差時，教師與家長的共同引導更具實效性。在家長的努力配合下使學生理性地面對社會、認知社會，更好地投入社會。樹立求真務實的價值觀要確立對誠實守信道德底線的堅守，在我國傳統(tǒng)文化中誠實守信被視為立政之本、立人之本、進德修業(yè)之本。在當前多元價值觀背景下，大學生必須遵守公平正義且誠實守信的道德規(guī)范，自覺維護社會主義的核心價值體系。學生中出現(xiàn)浮躁、虛偽、急功近利的現(xiàn)象不但影響自身的可持續(xù)發(fā)展，而且給他人和社會帶來危害。求真務實的精神能引導大學生處理好個人理想與社會需要的關系，構(gòu)筑抵御錯誤人生觀和價值觀侵蝕的思想防線，最終帶著積極樂觀的心態(tài)投入到社會生活中。

四 尚德知禮，提高文化修養(yǎng)

作為一個擁有五千年文明史的大國，文學經(jīng)典凝聚了無數(shù)的智慧，是祖先留給我們的一筆寶貴財富，誦讀千古流傳的文化經(jīng)典，是國民獲得文化教養(yǎng)的最基本、最直接的方式。西方發(fā)達國家，都在進行國民的傳統(tǒng)民族文化教育，而我們國內(nèi)的年輕人卻對本國文化精髓毫無興趣，似乎西方的傳統(tǒng)文化更能激起他們的好奇心。提高文化修養(yǎng)最有效的途徑來自于環(huán)境的影響，課堂雖有重要的教育功能，但它不能涵蓋整個大學生活，因此在課堂以外的公眾生活中創(chuàng)設“提修養(yǎng)、重道德”的文化氛圍尤為重要，使傳統(tǒng)文化經(jīng)典在潛移默化中影響學生的行為，陶冶學生的情操。使學生在濃厚的文化氛圍內(nèi)，以主體的身份參與到自身文化素養(yǎng)提升的過程中，使思想道德修養(yǎng)真正成為自身的一部分。在理解文化精髓的同時，真正體驗生命的意義，從而掌握自己的命運，自覺地把自己的前途、命運同民族的前途、命運緊密地結(jié)合在一起。

對職業(yè)教育的認知范文2

一、現(xiàn)代職業(yè)教育橫向是“跨界”教育

傳統(tǒng)教育觀念認為，職業(yè)教育是普通教育的一個分支，是“定界”教育，正因如此，一部分墨守成規(guī)、思想與行動滯后的職業(yè)學校質(zhì)量低下，瀕臨倒閉，甚至銷聲匿跡，成為失敗的總結(jié)點和借鑒史。普通教育和職業(yè)教育作為不同的教育類型，其異同可通過下表例證（見表一）。

（一）“跨界”認識之一：政府主導

現(xiàn)代職業(yè)教育體系的核心內(nèi)容是“建立政府主導、行業(yè)指導、企業(yè)參與的職業(yè)教育辦學新機制”，這為職業(yè)教育的發(fā)展和現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建立明確了發(fā)展方向。要建立現(xiàn)代職業(yè)教育體系，就必須堅持政府主導的戰(zhàn)略舉措。一方面，我國職業(yè)教育建立較早，發(fā)展較晚。在歷史發(fā)展過程中，職業(yè)教育本身存在很多問題，需要政府主導解決過去職業(yè)教育沒有作為一個獨立體系納入社會經(jīng)濟和教育發(fā)展規(guī)劃的問題還有很多。另一方面，行業(yè)指導、企業(yè)參與的“校企雙主體”辦學模式在發(fā)展初期的局面往往是“剃頭挑子一頭熱”，企業(yè)的積極性不高，要力促行業(yè)、企業(yè)對職業(yè)教育的參與及參與程度的深入、形式的靈活、方法的正確，均離不開政府主導。

（二）“跨界”認識之二：行業(yè)指導

教育部在《關于充分發(fā)揮行業(yè)指導作用，推進職業(yè)教育改革發(fā)展的意見》中指出：“行業(yè)是建設我國現(xiàn)代職業(yè)教育體系的重要力量。”行業(yè)指導是連接職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)的橋梁和紐帶，職業(yè)教育只有依靠行業(yè)，才能達到專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、崗位對接、專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接、教學過程與生產(chǎn)過程對接、學歷證書與職業(yè)資格證書對接、職業(yè)教育與終身學習對接。

（三）“跨界”認識之三：企業(yè)參與

現(xiàn)代職業(yè)教育體系的重要標志就是企業(yè)參與、校企合作。經(jīng)驗表明，校企合作是職業(yè)教育實現(xiàn)產(chǎn)教融合的必由之路，是保障職業(yè)教育質(zhì)量和特色的關鍵要素。通過對“企業(yè)引入”、“技術(shù)推廣”、“校企共訓”等模式的認識，深刻認識到，校企的深度合作，能使企業(yè)和學校的招工難、招生難“兩難”變“兩益”。

二、現(xiàn)代職業(yè)教育縱向是“跨階”教育

傳統(tǒng)的教育體系注重普通教育的縱向遞進式發(fā)展，改革開放30多年來，學位教育雖已涉及學士、碩士、博士三大門類45個專業(yè)，但遠遠不能滿足經(jīng)濟社會發(fā)展需求。現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設的戰(zhàn)略重點是：建立服務需求、開放融合、有機銜接、立交溝通的現(xiàn)代職業(yè)教育體系基本框架（見表二）。

三、現(xiàn)代職業(yè)教育的實質(zhì)是最好的素質(zhì)教育

我認為，從素質(zhì)教育以提高受教育者素質(zhì)為目標的本義出發(fā)，現(xiàn)代職業(yè)教育是推進素質(zhì)教育的最佳途徑、最優(yōu)模式。

（一）以人為本的培養(yǎng)目標

職業(yè)教育是大眾教育，是成功教育，而非一般的淘汰教育、精英教育、選擇教育。2009年，魯昕曾指出，職業(yè)教育要培養(yǎng)學生做到“十要”，即要有愛心、要有自信心、要知道感恩、要有道德、要有責任感、要有文化、要有理想、要會表達、要會動手、要會創(chuàng)新。職業(yè)教育的性質(zhì)決定了其主要任務是：以提高國民素質(zhì)為根本宗旨，以培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力為重點，培養(yǎng)與社會主義建設要求相適應的、具有全面素質(zhì)和和綜合職業(yè)能力的應用型和綜合型人才。

（二）以職業(yè)為本的課程體系

陶行知在《生利主義之職業(yè)教育》中談到：“職業(yè)學校之課程，應以一事之始終為一課。例如種豆，則種豆始終一切應行之手續(xù)為一課。每課有學理，有實習，二者聯(lián)絡無間，然后完一課即成一事。成一事再學一事，是謂升課。自易至難，從簡入繁，所定諸課，皆以次學畢，是謂畢課。”理論與實踐并重，做實際的事，生實際的利。課程設置系統(tǒng)化、課程內(nèi)容實踐化、課程實施層次化，循序漸進，強調(diào)動手、動腦、動心，凸顯實用與實效，教學相長，既遵從教育的一般規(guī)律，又符合職業(yè)學習的過程規(guī)律，此乃現(xiàn)代職業(yè)教育課程體系特點，更是素質(zhì)教育之追求。

（三）以生為本人才培養(yǎng)模式

對職業(yè)教育的認知范文3

一、教書育人的過往概念。“教書育人”是指教師關心愛護學生，在傳授專業(yè)知識的同時，以自身的道德行為和魅力，言傳身教，引導學生尋找自己生命的意義，實現(xiàn)人生應有的價值追求，塑造自身完美的人格。“教書育人”過往在實際應用中偏重基礎教育，普通教育，即傳統(tǒng)的讀書成才。教書育人的過程往往封閉在教育系統(tǒng)內(nèi)部進行，與教育之外的領域聯(lián)系甚少。隨著教育的現(xiàn)代化，多元化，對教書育人的理解也在發(fā)生著變化，特別在職業(yè)教育領域，這種變化更為突出。

二、明確教書育人的新內(nèi)涵，利于職業(yè)教育的發(fā)展。我國職業(yè)教育是在基礎教育系統(tǒng)內(nèi)部建立起來的，為考不上大學的那部分學生提供提前就業(yè)培訓，一開始就打上了普教的烙印，對教書育人的理解擺脫不了普教的影響，完全還是封閉在教育系統(tǒng)內(nèi)閉門制造“畢業(yè)生”，教書育人的評價標準由教育系統(tǒng)自己說了算，與社會、企業(yè)脫節(jié)，長期以來得不到社會的認可，“產(chǎn)品滯銷”。進入21世紀以來，中國制造業(yè)迅猛發(fā)展，迫切需要大量技能型人才，職業(yè)教育的滯后已經(jīng)影響我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，這里不再贅述。

三、教書是手段，育人是目標。從職業(yè)教育的角度看教書育人，教書是手段，育人是目標。目標要準確，目標不準確，制造的產(chǎn)品就可能滯銷，帶來嚴重的浪費。勒流職校曾經(jīng)有些專業(yè)沒有有效地研究市場的需要，只管閉門教書，結(jié)果育出的人才企業(yè)不需要，造成學生學非所用，專業(yè)不對口，就業(yè)困難。反過來又影響專業(yè)招生，致使專業(yè)規(guī)模不斷萎縮。所以，職業(yè)學校必須聯(lián)合行業(yè)、企業(yè)。制定準確的企業(yè)用人標準，企業(yè)要參與教學，監(jiān)督教學。圍繞制定的目標，采用一切可以采用的手段進行教學，提高效率，早出人才，快出人才。先進的手段就是先進的教育方法，圍繞準確的教育目標，采用先進的教育方法，培養(yǎng)適銷對路的高技能人才，良性循環(huán)，職業(yè)學校才能生存發(fā)展。勒流職校通過調(diào)整辦學方向，與企業(yè)聯(lián)合，推出訂單式人才培養(yǎng)方式，按企業(yè)的要求進行教書育人，很快就扭轉(zhuǎn)了專業(yè)萎縮的局面，辦學效益不斷提升。

四、教書是內(nèi)容，育人是表現(xiàn)。從職業(yè)教育的角度看教書育人，教書是內(nèi)容，育^是表現(xiàn)形式。職業(yè)學校通過培訓，完成準職業(yè)人的培養(yǎng)，培養(yǎng)人才的好壞，不是自己評價教書效果，而是要通過社會、企業(yè)來檢驗教書的效果。企業(yè)不會檢查學校開什么課程，企業(yè)關心學生學了這么多教學內(nèi)容后，能否融會貫通，關心的是學生表現(xiàn)出來的各種能力，如操作能力，身體素質(zhì)，職業(yè)修養(yǎng)，創(chuàng)新能力，團隊精神，最終是零距離上崗的能力，這些就是職業(yè)教育育人的表現(xiàn)形式。學生在職業(yè)學校不管學習什么內(nèi)容，最終都要達到以上的綜合能力，才會受企業(yè)歡迎。勒流職校緊扣企業(yè)需要這個主題，學校領導經(jīng)常到企業(yè)調(diào)研，了解學生在企業(yè)的表現(xiàn)，根據(jù)企業(yè)的要求調(diào)整工作內(nèi)容，很快就與企業(yè)接軌，培養(yǎng)出符合企業(yè)要求的人才。特別是企業(yè)冠名富華班，一辦就是7屆。風風雨雨，企業(yè)、學校共同度過了金融危機等惡劣環(huán)境影響，在互相支持中建立起牢固的友誼，獲得了雙贏。

五、教書是過程，育人是結(jié)果。從職業(yè)教育的角度看教書育人，教書是過程，育人是結(jié)果。不難理解人才的培養(yǎng)是一條產(chǎn)業(yè)鏈條，職業(yè)教育只是這條鏈條上的一環(huán)，他必須緊扣下一環(huán)就業(yè)，如果不能很好地實現(xiàn)專業(yè)對口就業(yè)，這條鏈條就可能斷裂，后果不堪設想。為了緊扣就業(yè)這一環(huán)，教書的過程就不能偏離方向，始終指向就業(yè)。為此，勒流職校在辦企業(yè)班之前，專門組織專業(yè)骨干教師到富華公司調(diào)研，和企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，力求所學就是企業(yè)的要求，爭取學生零距離上崗，減輕企業(yè)二次培養(yǎng)人才的壓力，這一點大受企業(yè)的歡迎。這正是勒流職校能與富華公司長期合作的關鍵。

六、教書是形式，育人是根本。從職業(yè)教育的角度看教書育人，教書是形式，育人是根本。職業(yè)教育教書可以有各種各樣的形式，根據(jù)不同的行業(yè)，根據(jù)不同的企業(yè)，教書的形式必然是多樣化的，但是，不管怎樣的形式，育人才是根本。為社會、企業(yè)輸送合格的人才始終是職業(yè)教育育人的根本目標。

七、探究育人目標，才能提高教書效率。基礎教育、普通教育走的是精英教育的路，高考是教育的指揮棒，級級以分數(shù)為育人目標，以培養(yǎng)大學生為己任，但是職業(yè)教育培養(yǎng)的是企業(yè)需要的技能型人才，只能根據(jù)企業(yè)的需要來制定育人目標，如果離開企業(yè)需要閉門造車，畢業(yè)生就不能適應企業(yè)的要求，成為滯銷產(chǎn)品，更不用說高效率培養(yǎng)人才了，因此，花大力氣進行企業(yè)調(diào)研，把握企業(yè)對人才的要求，將要求轉(zhuǎn)化為教育的內(nèi)容，科學合理地施教，優(yōu)化教學過程，才能提高教書效率。

八、教書育人同步進行，循環(huán)發(fā)展。雖然職業(yè)教育中的教書育人有分別，但要同步進行，循環(huán)發(fā)展。育人是教書的結(jié)果，同時，又是下―個教書過程的基礎，遵循螺旋式上升的客觀規(guī)律。只有將教書與育人緊密結(jié)合，互為因果，互為條件，教書育人在職業(yè)教育中才能發(fā)揮出應有的效能。

對職業(yè)教育的認知范文4

應大力推進高等職業(yè)技術(shù)教育

快速持續(xù)健康發(fā)展

大力加強高等職業(yè)技術(shù)教育，加快技能人才培養(yǎng)，全面提高勞動者素質(zhì)，關系著我國勞動就業(yè)和社會保障事業(yè)的發(fā)展，關系著我國現(xiàn)代化建設的進程，關系著我國國際競爭力的提高，符合最廣大人民群眾的根本利益。要牢固樹立科學發(fā)展觀，認真實施科教興國和人才強國戰(zhàn)略，統(tǒng)籌職業(yè)教育與經(jīng)濟建設、勞動就業(yè)、人力資源開發(fā)協(xié)調(diào)發(fā)展，統(tǒng)籌職業(yè)教育與其他各類教育協(xié)調(diào)發(fā)展，統(tǒng)籌職業(yè)學校教育與職業(yè)培訓協(xié)調(diào)發(fā)展，結(jié)合本地本部門的實際，因地制宜，采取有力措施，推進職業(yè)教育在新形勢下快速持續(xù)健康發(fā)展。進一步鞏固和加強現(xiàn)有職業(yè)教育資源，促進職業(yè)院校辦出特色，提高質(zhì)量，以就業(yè)為導向改革與發(fā)展高等職業(yè)技術(shù)教育，不斷改善辦學條件，規(guī)范管理，從而使高等職業(yè)技術(shù)教育快速，健康，有序的發(fā)展，改善滯后于其他教育以及經(jīng)濟發(fā)展速度的狀態(tài)。

以針對就業(yè)教育為主導服務于

社會經(jīng)濟發(fā)展的辦學方向

高等職業(yè)技術(shù)教育，應以市場為導向，隨時按照市場需要來培養(yǎng)人才，隨著市場需要的轉(zhuǎn)變而轉(zhuǎn)變，積極推進“定單式”培養(yǎng)，優(yōu)化資源結(jié)構(gòu)。所為“訂單式”人才培養(yǎng)模式就是院校與企業(yè)人力資源部門共同研究用人規(guī)劃和培養(yǎng)計劃，通過簽訂委培協(xié)議書或以企業(yè)正式文件的形式予以落實，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標。“訂單式”培養(yǎng)的突出特點，就是招生、就業(yè)一體化，實現(xiàn)了“產(chǎn)銷”鏈接。院校與委托單位在教學計劃制定、課程設置、教材建設、學生管理、教學監(jiān)督和實習實訓等方面，雙方齊抓共管，相互協(xié)調(diào)和溝通，確保了培養(yǎng)質(zhì)量。同時，院校在辦學、招生、專業(yè)設置、學籍管理、課程開發(fā)與安排、教師聘任、教材選用等方面即具有針對性，又具有靈活性，隨著各地社會和經(jīng)濟發(fā)展狀況的不同需要，進行內(nèi)容的更新和改造。還應當完善職業(yè)資格證書制度。職業(yè)資格證書反映了從事某種職業(yè)的人應當具備的資質(zhì)，持證上崗，保證其具備必要的素質(zhì)、知識和技能，能夠高質(zhì)量地完成工作。職業(yè)資格證書制度是職業(yè)教育的法律保證。從制度上保證職業(yè)資格證書制度的推廣普及，院校學生不僅應具有所學專業(yè)的畢業(yè)證書，還應獲得與其相應的職業(yè)資格證書。同時教育行政部門必須加強管理，制定妥善政策，吸引全社會關心職業(yè)教育的發(fā)展。發(fā)展職業(yè)教育，不僅要對學校加強管理，還必須大力吸引企業(yè)參與，在學校和企業(yè)共同努力下搞好職業(yè)教育，提高就業(yè)率為社會服務。

改革創(chuàng)新高等職業(yè)技術(shù)教育體制

積極推進多元辦學格局

建立適應市場的管理模式，理順管理體制，形成有效的管理機制，是高等職業(yè)技術(shù)教育改革的方向。隨著經(jīng)濟體制的轉(zhuǎn)變和教育體制改革的深入，政府包攬辦學的格局有所突破，行業(yè)、企業(yè)辦學的行為有所加強，形成以政府舉辦公辦學校為主導，國有民辦、民辦公助、行業(yè)企業(yè)辦學、個人辦學、中外合作辦學等多主體辦學形式，形成以政府主導管理整個職業(yè)教育的辦學方向，行業(yè)、企業(yè)是職業(yè)教育多元辦學格局的重要力量，社會力量積極參與的辦學體制，積極發(fā)揮多元辦學的優(yōu)勢，充分調(diào)動各方面辦學積極性，同時政府部門還應加強管理，建立健全相關法律，法規(guī)和各項管理措施，有利于增加教育投入，有利于擴大教育資源、教育規(guī)模和提高教育質(zhì)量，有利于滿足社會的教育需求。

強化師資培訓，加強教師隊伍建設

高等職業(yè)技術(shù)教育所培養(yǎng)的人才主要是適應我國市場經(jīng)濟的需求，關鍵的措施之一就是必須要加大"雙師型"師資隊伍培訓，面對教師現(xiàn)實水準的整體偏低、培訓基礎薄弱的現(xiàn)狀，高職院校應開辟教師在職教育的有效途徑。一是到高等院校脫產(chǎn)培訓。許多高職院校為了提高本校教師的知識層次和業(yè)務水平，積極創(chuàng)造條件送本校教師到國外、綜合類大學或師范類高校進行脫產(chǎn)教育。二是到培訓基地在職進修。目前高職院校更多的是利用假期和節(jié)假日等業(yè)余時間，派教師到我國重點職教師資培訓基地進修，進行補償性教育，使教師在培訓中學到的知識和技能難以運用到課堂教學中去。三是進企業(yè)工廠業(yè)余鍛煉。高職院校將教師派到專業(yè)對口的企業(yè)參與生產(chǎn)過程的管理和設計，希望利用業(yè)余鍛煉的機會來提高他們的動手操作技能和實踐教學能力。教師本身也必須了解和研究高職教育人才培養(yǎng)模式、基本特征、發(fā)展前景、提高對高職教育的認識，克服低人一等的錯誤觀念，樹立正確的人才觀、質(zhì)量觀、辦學觀和教學觀，增強責任感，提高事業(yè)心，自覺地在實踐中學習，全面發(fā)展自己。不斷加強和完善隊伍建設，通過實行固定崗位與流動崗位相結(jié)合、專職與兼職相結(jié)合的設崗和用人辦法，面向社會公開招聘具有豐富實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員和高技能人才，擔任專業(yè)教師和實習指導教師，從而提高教學質(zhì)量，深化職業(yè)院校教職工分配制度改革，把教職工收入與學校發(fā)展、所聘崗位以及個人工作績效掛鉤，調(diào)動教職工積極性促進“雙師型”教師隊伍建設。

發(fā)揮服務功能，提高學生職業(yè)技能

對職業(yè)教育的認知范文5

[論文關鍵詞]烹飪專業(yè) 遠程網(wǎng)絡教育 全日制職業(yè)教育 教學模式

在當今社會環(huán)境下，學習知識、提高學歷是學習者學習的主要目的，而以何種方式學習則是一個關鍵性問題。

烹飪專業(yè)在我國起步較晚、發(fā)展較慢，而烹飪專業(yè)職業(yè)教育發(fā)展更是受到很多因素的限制，直接影響著烹飪專業(yè)職業(yè)教育，其中辦學條件的局限性、辦學成本的加大等因素是影響烹飪專業(yè)職業(yè)教育發(fā)展的主要原因之一。烹飪專業(yè)作為職業(yè)教育的一個重要組成部分，已經(jīng)有幾十年的歷史了，形成了特色鮮明的專業(yè)特點。烹飪專業(yè)作為以手工操作為主的工種，要求技術(shù)人員既要有淵博的理論知識做基礎又要有較高的實際操作能力，經(jīng)過多年的教育、教學實踐，針對職業(yè)教育的特點、職業(yè)學校學生的實際情況，我們認為烹飪專業(yè)的教學模式必須要進行不斷的修改，以便更好的指導烹飪專業(yè)的教育、教學和實踐活動。將網(wǎng)絡教育與職業(yè)教育相結(jié)合，可以把職業(yè)教育中的辦學場所問題、辦學成本問題、學員經(jīng)濟條件問題予以解決，這樣烹飪專業(yè)的教學會有一個新的、快捷的、方便的教學模式。本文以烹飪專業(yè)為例研究將遠程教育與職業(yè)教育相結(jié)合，形成一個新型的教學模式。

一、遠程教育與職業(yè)教育的比較

（一）遠程教育的特點

遠程教育是利用網(wǎng)絡，通過直播課堂進行教學的一種授課形式，它可以充分利用網(wǎng)上資源而不受地域、時間的限制，只要配備一臺電腦、接通網(wǎng)絡就可以進行學習。這種授課形式方便、快捷，學生可以隨時、隨地到網(wǎng)上去學習，并且可以在指定的時間與指導教師進行溝通，直接答疑解惑。但是這種方式?jīng)]有真實感，不直接，對于那些需要實際操作的專業(yè)則不適合。

（二）全日制職業(yè)教育的特點

職業(yè)教育的教學目的主要是培養(yǎng)學生操作技能，使學生畢業(yè)之后能夠成為技能型人才，具有較強的專業(yè)技術(shù)水平。這種教學方法屬于全日制教學，學生在學校課堂上接受教師面對面的授課，很直觀。特別是對需要實際操作、需要技能訓練的課程更是方便，而且是必須的。但是，要想把職業(yè)教育做好，加強實驗室建設、實習基地建設則是至關重要的。

二、我國職業(yè)教育的現(xiàn)狀

我們國家職業(yè)教育發(fā)展較晚，受重視程度也不夠，好多職業(yè)的中等職業(yè)教育設置更是空白。職業(yè)教育的發(fā)展研究，在某種意義上講，關乎著一個國家的進步與提高，而職業(yè)教育在我們國家的普及與發(fā)展程度，與發(fā)達國家相比，卻是相差甚遠！隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡的遠程教育提供了一個區(qū)別于傳統(tǒng)全日制教育的虛擬學習環(huán)境，遠程教育提供的教學方案和教學材料可以滿足不同程度的學習者的需求，在一定程度上達到了個性化學習，實現(xiàn)了打破時空界限、實現(xiàn)無限溝通的學習環(huán)境。

三、我國烹飪專業(yè)的基本情況

在了解我國職業(yè)教育、特別是烹飪專業(yè)的中等職業(yè)教育現(xiàn)狀的基礎上，通過與企業(yè)的溝通，與專家、學者的探討，研究出一套適合于我國烹飪專業(yè)中等職業(yè)教育的教學方法和理念。也就是說，本文主要是要研究一個以烹飪專業(yè)依托，延伸到相關專業(yè)的職業(yè)技術(shù)教育的方法。

烹飪專業(yè)是一個高成本的專業(yè)，而且，來職業(yè)學院學習烹飪專業(yè)的學生往往又存在著這么一些情況：一是學生基礎較差、家庭經(jīng)濟狀況不好，這些學生來學校學習烹飪專業(yè)主要目的是為了學個一技之長，能夠在社會上獨立生存；二是學生想通過學習學到一些較完整的、系統(tǒng)的、科學的烹飪專業(yè)的理論知識和實際操作技能；三是學生僅僅是為了要個畢業(yè)證。

四、遠程網(wǎng)絡教育與職業(yè)教育相結(jié)合的教學模式在烹飪專業(yè)的應用

（一）烹飪專業(yè)的教學特點

1．課程設置。烹飪專業(yè)的專業(yè)基礎課和專業(yè)課在不同的學校其設置雖是各不相同，但是主要有《烹飪生物化學》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《計算機應用基礎》、《烹飪營養(yǎng)學》、《烹飪原料學》、《飯店經(jīng)營管理概論》、《餐飲管理與實務》、《烹飪成本核算》、《中國飲食文化》、《廚房組織管理》、《中國飲食文化》、《烹飪技藝》等課程。上述課程，有些是純理論性的，有的則要求學生具有較強的實際操作能力等。

2．專業(yè)建設。以往我國各類院校的烹飪專業(yè)都是進行著全日制的教學形式，這種教學比較符合普通高校教育，它是一種傳統(tǒng)的教學模式。以往我國烹飪專業(yè)的教學模式多是“注入式”的、“填鴨式”的以及“教師主導式”的，這些教學模式理論多，實踐少；講的多，做的少。學生在接受教育的過程中沒有感性認識，畢業(yè)之后實際操作能力和水平低。而且，這樣的教學模式束縛了學生的思維，抑制了學生的創(chuàng)新意識。之所以出現(xiàn)這種現(xiàn)象，其原因有辦學成本高，師資力量薄弱，教學條件受限等，因此，不斷地進行課程改革、搞好專業(yè)建設是每一個職業(yè)院校所面臨的首要問題。創(chuàng)建一種新型的教學模式可以將職業(yè)教育中存在的矛盾予以化解。

（二）遠程網(wǎng)絡教育與職業(yè)教育相結(jié)合的教學模式在烹飪專業(yè)的應用

遠程網(wǎng)絡教育與全日制職業(yè)教育可以實現(xiàn)優(yōu)勢互補，資源共享。利用網(wǎng)絡資源進行教學可以大大節(jié)省辦學成本，可以節(jié)省一部分教室、師資、宿舍等設施，而將這部分資金用于實驗室建設及實習基地建設卻對職業(yè)教育非常重要。

烹飪專業(yè)中的理論性較強的課程，如前所述，可以全部實行網(wǎng)絡遠程教學，開通直播課堂，使學生無論在何時何地，都能夠進行學習，能夠隨時接受教師的指導和幫助，在網(wǎng)絡上直接與教師對話，并且可以通過視頻與教師進行交流。如《烹飪營養(yǎng)學》這門課程完全可以將烹飪過程中涉及到的加工的時間和火候、加工的方法等對食物中營養(yǎng)成分的影響、不同食物具有哪些營養(yǎng)成分、哪些食物是不能混在一起食用的、不同人群適合哪種配餐等教學內(nèi)容，由任課教師進行網(wǎng)絡遠程教學；《烹飪技藝》課程中的切墩、擺盤、配料、烹制等教學內(nèi)容就必須要在實驗室完成。

對職業(yè)教育的認知范文6

關鍵詞：職業(yè)教育；人才培養(yǎng)；社會化對接

對職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，關心職業(yè)教育的人士提出很多的觀點，如校外校、校企聯(lián)合等很有價值的觀點。但是，社會的發(fā)展速度和相對閉塞的學校發(fā)展速度，往往是很難同步的。專業(yè)課程設置即使在知識構(gòu)造上基本滿足社會需求，但學生職業(yè)綜合素養(yǎng)卻不一定就能適應社會發(fā)展需求。校外校、校企聯(lián)合是很好的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)方式，但很大程度上只是學生的一個后期實習就業(yè)場所，在整個職業(yè)教育過程并未貫徹始終，所以其效果不明顯。那么如何使職業(yè)教育和社會需求一致化呢？

職業(yè)院校人才培養(yǎng)，就是要以社會需求為導向，以職業(yè)為目標，把學生學習和職業(yè)內(nèi)容有機結(jié)合起來，這就是職業(yè)教育人才培養(yǎng)的社會化對接模式探索。

一、做好學生學前職業(yè)教育，將其納入教學體系

關于學前職業(yè)教育，筆者結(jié)合實際概括為“學院在學生進行專業(yè)選擇和系統(tǒng)學習之前而對學生進行的專業(yè)性質(zhì)、專業(yè)內(nèi)容、專業(yè)就業(yè)方向及社會現(xiàn)狀、專業(yè)素養(yǎng)要求和職業(yè)道德要求等詳實、系統(tǒng)的介紹，以便學生根據(jù)自身情況、興趣、愛好及人生觀、世界觀等因素綜合考慮而做出的比較實際務實的專業(yè)方向選擇，為后期進行系統(tǒng)專業(yè)學習做好心理準備。

1.時間選擇：先行一步，從招生信息起就著手。一般而言，學生在入校之前，即可較早地得到院校的招生宣傳信息，所以，學校要改變慣常的一味宣傳學校優(yōu)點、長處的做法，在宣傳資料里加大專業(yè)介紹的力度，特別是專業(yè)及專業(yè)性質(zhì)、素養(yǎng)要求、就業(yè)方向和前景，不能夸張夸大，一味言優(yōu)，以免學生期望值落差過大，自身努力面被掩飾，這種實務的做法，將會給學生一定的方向指引，也更利于他們審視自身，結(jié)合自身實際、個人興趣愛好及職業(yè)理想，作一定的思考和心理準備工作。

2.內(nèi)容區(qū)域分布：工作細化，分專業(yè)進行。前文論述過，由于職業(yè)院校的專業(yè)設置性質(zhì)，決定了職業(yè)方向，也對專業(yè)素養(yǎng)提出了明確的要求。很多院校在新生入校后進行大一統(tǒng)的培訓教育，其著重點基本上放在了紀律教育、社會公德教育、財產(chǎn)意識教育、安全意識教育。很顯然，這些內(nèi)容并不在本文所提出的學前職業(yè)教育的范圍里，充其量只能稱之為學前基礎教育，與職業(yè)（行業(yè)）并不掛鉤。所以，學校應該從上而下，建立一整套機構(gòu)流程，打破傳統(tǒng)新生入校教育模式，按專業(yè)性質(zhì)、專業(yè)學習內(nèi)容，專業(yè)素養(yǎng)要求，職業(yè)道德要求等，分專業(yè)對學生進行有針對性的入學教育，使學生在專業(yè)氛圍內(nèi)迅速而切身地感受職業(yè)教育特點，為學生思考和職業(yè)定位打下基礎。

3.建立反饋渠道：學生做主體，信息要流通。這個階段是一種作用與反作用的對接階段。由于有了前面的細致工作，學生完全應該變“授體”為“主體”，根據(jù)自己的負責任的思維，開始定型專業(yè)選擇、職業(yè)設計及學習的心理準備，這是所有學校希望出現(xiàn)的局面。諸如學生流失率高、學習不穩(wěn)定、厭學、調(diào)換班頻繁等現(xiàn)象，都可以有明顯改善。這個渠道可以分層次建立，以利信息反饋，如建立學生專業(yè)咨詢工作室，設置學生專門交流區(qū)域，成立班級專業(yè)交流委員會等等措施。

所以，學前職業(yè)教育的提出，本質(zhì)上講也是“以人為本，尊重個體”的科學負責的教育改革，內(nèi)容豐實，并可以不斷完善。

二、課程體系的開設要以職業(yè)要求為依據(jù)，要擺脫傳統(tǒng)的課程體系開設方法，實行動態(tài)式課程設置

1.進行科學的市場調(diào)查，迎合職業(yè)市場要求。現(xiàn)代社會發(fā)展迅速，科學技術(shù)日新月異，職業(yè)及職業(yè)內(nèi)涵也在隨之改動。同樣一個職業(yè)，以前的標準和要求，同現(xiàn)有的標準和要求，就有很大差異，如會計這個職業(yè)，傳統(tǒng)的計算核算、報表等工作內(nèi)容，已經(jīng)為現(xiàn)代化的計算機系統(tǒng)處理、遠程網(wǎng)絡控制等科學技術(shù)手段所取代，并且還在不斷完善和變化之中，可以想象，如果還用傳統(tǒng)的課程設置體系，培養(yǎng)出來的學生是難以適應將來職業(yè)的。類似的情況還有很多，幾乎涉及到每個傳統(tǒng)的或新設的專業(yè)，職業(yè)院校必須進行市場調(diào)查找準職業(yè)要求，相應調(diào)整課程設置，才能實現(xiàn)培養(yǎng)目標和市場要求一致化。

2.打破傳統(tǒng)的學生成績考核模式，引入職業(yè)模塊體系。為了在學生學習的過程中，就能深切地感受到職業(yè)要求和素養(yǎng)要求，可以引入模塊式職業(yè)考核體系。這一點和所謂的專業(yè)要求有質(zhì)的不同，通過對課程設置的調(diào)整，以職業(yè)內(nèi)涵為依托，把專業(yè)學習過程分塊，一塊一體，環(huán)環(huán)緊扣，學生的學習變成了職業(yè)的學習和適應，學習和工作之間的距離模糊化，甚至消失。如烹飪職業(yè)教育，根據(jù)培養(yǎng)目標和層次的不同，分別設置成理論模塊（分層次），基本功模塊（分類別），實操模塊（分方向），不同的層次和目標，對應不同的模塊，只有達到了環(huán)環(huán)相扣的模塊要求，才可以進入下一模塊的學習。

三、深度開發(fā)校企合作方式，使其系統(tǒng)化

目前，有很多的職業(yè)院校開展了校企合作，這對強化學生技能、學生職業(yè)意識及素養(yǎng)的培養(yǎng)起到重要作用，開展校企合作已經(jīng)成為職業(yè)院校的一個共識。

但是，就目前現(xiàn)狀而言，更多的職業(yè)院校在合作內(nèi)容及方式上，存在一定的誤區(qū)或者說有一定局限性，多數(shù)僅僅停留在學生校外實習及就業(yè)層面上，并沒有在整個學習過程中體現(xiàn)，這無疑是表面化的、淺層次的合作模式，并帶有急功近利的性質(zhì)，不符合人才培養(yǎng)的社會要求，如何更加深入地進行校企合作探討，有其重要意義。

1.引入競爭機制，培養(yǎng)學生的職業(yè)競爭意識。職業(yè)院校應該從廣闊的市場空間中，挑選一批實力強、效率好、管理科學的企業(yè)公司（集團），和他們簽定合作協(xié)議。合作協(xié)議中必須體現(xiàn)以下幾點：

（1）企業(yè)提供必要的企業(yè)文化宣傳，包括圖文資料、音像制品，并不定期來校（院）開展宣傳活動。（2）企業(yè)設置一定數(shù)額的獎學金（助學金），學校可以考慮開設以某某企業(yè)冠名的班級，學生必須達到企業(yè)的要求，才能獲得到企業(yè)實習就業(yè)的機會。（3）學校課程設置和學生培養(yǎng)必須達到企業(yè)的工種（職業(yè)）培養(yǎng)要求。

顯然，這一合作的細致及深入化，有極其深遠的意義，使得整個學校的教學活動、學生學習活動，都完全隨之改變，學生從入校開始就已經(jīng)體會和感受到濃濃的企業(yè)文化，學習過程中，就已經(jīng)深切地體會到職業(yè)素養(yǎng)要求，眼前的目標非常清晰，所要行進的道路非常明確。

2.校企互動，走一條互補雙贏的道路。這個環(huán)節(jié)過程，是一個探索深入的過程，是一個注重細節(jié)的過程，也是一個開拓創(chuàng)新的過程，要變以往簡單合作為互動性合作，變以往單純實習就業(yè)為長期的工作學習過程。學校和企業(yè)在互動過程中，要互取所長，補其所短，學校要把先進的教育方法和人才培養(yǎng)經(jīng)驗帶給企業(yè)，企業(yè)要把先進的科技發(fā)展、社會發(fā)展信息帶給學校，學校成為開放性的學校，企業(yè)成為學習性的企業(yè)，具體來講，最起碼可以進行以下互動。

（1）人才的互動：學校的教育要想緊貼社會實際，必須走出校園，融入社會。企業(yè)的發(fā)展要想動力十足，人員的思想必須系統(tǒng)而靈敏。如何解決這些矛盾呢？校企的人才互動交流，是個很好的方法。學校可以每年根據(jù)教學安排選派一定數(shù)量的老師去合作企業(yè)培訓學習、頂崗工作，管理實習學生；企業(yè)也可以選派一定數(shù)量的員工去合作院校學習深造，跟班教學，演示企業(yè)技能，這種互動既是信息的交換，從本質(zhì)上而言，更是一種思想意識的更新。

（2）文化技能的互動：企業(yè)和學校可以互相搭建平臺，進行文化互動的交流，技能的互動交流。如企業(yè)可以在合適時間里舉辦文化宣傳周（月）活動，學校亦可以在適當?shù)臅r機里舉行技能活動，學校可派老師和學生去參加企業(yè)的文化活動，企業(yè)也可以派優(yōu)秀員工來學校進行工作體會演講、技能表演等。這種互動是一種比較深層次的交流，需要雙方彼此及時的溝通和時間的合理布置，既不能影響彼此的學習工作，還要能互相促進發(fā)展。

所以，職業(yè)教育人才培養(yǎng)的社會化模式是一個立體培養(yǎng)模式，不是簡單的平臺板塊，需要將培養(yǎng)對象、培養(yǎng)目標、培養(yǎng)過程分別鑲嵌到對應的立體空間中，再進行整體和全方位的雕飾。學校所要做的，就是要將學校和社會之間的距離，模糊化甚至是完全消滅，這就是職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的初步探索和初衷。

參考文獻：

［1］ 趙紅群.世界飲食文化［M］.北京：時事出版社，2006.