1黑龍江省特色食品網(wǎng)店發(fā)展現(xiàn)狀

黑龍江省特色食品資源豐富，深受消費(fèi)者喜愛。隨著電商走進(jìn)生活，快遞網(wǎng)絡(luò)覆蓋到農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域差異、保鮮運(yùn)輸、收購儲藏等問題也一一破解。近幾年，黑龍江省特色食品網(wǎng)店如雨后春筍般萌發(fā)，規(guī)模效應(yīng)也開始漸漸凸顯。而現(xiàn)階段，其比較鮮明的特點(diǎn)就是品牌優(yōu)勢較弱，數(shù)量總體較少，種類類目單一，價(jià)格紅利缺乏。目前比較大的幾家本土廠商已加入到網(wǎng)絡(luò)營銷的模式中，如“秋林里道斯”、“綠知源”、“五常大米”等，貨種集中在加工包裝食品、禮品類目，市場上可替代品多，部分產(chǎn)品存在同質(zhì)性，不能夠集中突出其優(yōu)勢特色。總體而言，現(xiàn)階段黑龍江特色食品網(wǎng)店的建設(shè)與發(fā)展還處于初始階段，在完善基礎(chǔ)建設(shè)的同時(shí)，營銷的策略也將成為激勵(lì)其發(fā)展成熟的關(guān)鍵鑰匙。

2黑龍江特色食品網(wǎng)店網(wǎng)絡(luò)營銷存在的問題

2.1價(jià)格制定不合理

特色食品網(wǎng)店與使用傳統(tǒng)門店銷售渠道相比，減少了租金費(fèi)用、裝修費(fèi)用、營業(yè)稅等線下實(shí)體經(jīng)營成本，同時(shí)也減少了人力資源、倉儲租賃、大規(guī)模物流轉(zhuǎn)運(yùn)等成本。而且我們身在哈爾濱，能夠方便地與特色廠商加強(qiáng)聯(lián)系，優(yōu)化貨源結(jié)構(gòu)，科學(xué)合理統(tǒng)計(jì)進(jìn)銷數(shù)據(jù)來判斷和調(diào)整營銷策略。在價(jià)格方面具備一定的讓利空間，也更具備將價(jià)格貼合需求在一定承受范圍之內(nèi)波動(dòng)的條件。但目前特色食品網(wǎng)店的促銷活動(dòng)較少，相比其他同類網(wǎng)店，價(jià)格讓利、優(yōu)惠幅度也較小，很難充分通過調(diào)節(jié)價(jià)格杠桿吸引到消費(fèi)者。

2.2未利用有效資源進(jìn)行推廣

目前市場還沒有真正打開，廣告宣傳方面主要依靠熟人宣傳，有限的通過網(wǎng)絡(luò)較小范圍傳播，難以形成規(guī)模。此外，廣告投放較少，品牌認(rèn)知度不強(qiáng)，對平臺內(nèi)外部有效資源和渠道利用率不足，使個(gè)人網(wǎng)店很難在眾多網(wǎng)店中脫穎而出。

摘要：如今，一場“大數(shù)據(jù)”的信息化革命已然迫近。“大數(shù)據(jù)”對于當(dāng)今社會的綠色食品營銷而言其作用不言而喻，它能夠?qū)⑸⒙湓谌蚋鱾€(gè)角落的綠色食品生產(chǎn)與流通數(shù)據(jù)進(jìn)行優(yōu)化整合，用于指導(dǎo)綠色食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。研究“大數(shù)據(jù)”對綠色食品網(wǎng)絡(luò)營銷的影響，對于促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)大發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù)；綠色食品；網(wǎng)絡(luò)營銷

大數(shù)據(jù)是繼互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算之后又一顛覆性的信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)變革，蘊(yùn)藏著巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會價(jià)值。黑龍江省于2017年3月成立了農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)管理中心，專門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌全省農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)建設(shè)運(yùn)用工作，如農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)信息的采集、分析、加工、存儲、開放共享、產(chǎn)品開發(fā)等工作。國家出臺《促進(jìn)大數(shù)據(jù)發(fā)展行動(dòng)綱要》、《推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)發(fā)展的實(shí)施意見》等一系列政策，積極推動(dòng)大數(shù)據(jù)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展和應(yīng)用。大數(shù)據(jù)在綠色食品生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務(wù)等各環(huán)節(jié)、各領(lǐng)域的應(yīng)用，就是為了給農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在綠色食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、售賣平臺、營銷方式、市場動(dòng)態(tài)等方面搭建一個(gè)整體高效的流程和平臺，能夠使綠色食品的生產(chǎn)和市場時(shí)時(shí)對接，防止滯銷、供給不足等各類問題的出現(xiàn)。

一、大數(shù)據(jù)對綠色食品網(wǎng)絡(luò)營銷的影響與作用

（一）實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)客戶的精準(zhǔn)營銷

在大數(shù)據(jù)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)的普及把過去的一個(gè)個(gè)信息孤島聯(lián)系了起來。尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，使人們時(shí)刻處于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中，言談舉止、行為動(dòng)作都會在網(wǎng)絡(luò)上留下痕跡。營銷者通過對消費(fèi)者的瀏覽、搜尋、關(guān)注、詢問、下單購買等行為信息的搜集、整理、分析，挖掘出消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣及其消費(fèi)偏好，以便更精確地劃分目標(biāo)客戶，并根據(jù)目標(biāo)客戶的需求進(jìn)行精準(zhǔn)定位，分析目標(biāo)客戶的潛在需求，進(jìn)行商品信息精準(zhǔn)推送、精準(zhǔn)促銷，甚至推出個(gè)性化的定制服務(wù)，創(chuàng)造更大的商業(yè)價(jià)值。

（二）保持客戶關(guān)系，提高客戶忠誠度

摘要：現(xiàn)如今，網(wǎng)絡(luò)購物已經(jīng)成為人們較為普遍的一種購物形式，在各類購物網(wǎng)站層出不窮和網(wǎng)上購物程序日趨完善的背景下，生鮮食品網(wǎng)站應(yīng)運(yùn)而生。但是在網(wǎng)絡(luò)營銷的過程中，生鮮食品與其他普通食品存在差距，如果不能及時(shí)售出，對于賣方而言必然會受到一定的影響。為此本文針對生鮮食品網(wǎng)絡(luò)營銷策略進(jìn)行分析，在充分了解其網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展現(xiàn)狀的同時(shí)，引出網(wǎng)絡(luò)營銷中存在的問題以及原因，最終針對問題及原因提出有效的解決策略。

關(guān)鍵詞：生鮮食品；網(wǎng)絡(luò)營銷；營銷策略

一、生鮮食品網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀

(一)以同城購買方式為主

利用網(wǎng)絡(luò)營銷的方式在進(jìn)行生鮮食品購買的同時(shí)，消費(fèi)者往往為了保證其質(zhì)量，選擇同城購買，即在自己所在城市中設(shè)定的食品網(wǎng)站進(jìn)行購買。選擇地方性網(wǎng)絡(luò)銷售的方式不但購買過程大大縮短，購買方式也非常簡單，甚至一個(gè)電話就可以訂購生鮮食品，只要達(dá)到配送資格，商家往往會主動(dòng)進(jìn)行配送。

(二)購買人群主要是白領(lǐng)階層

在對網(wǎng)絡(luò)營銷所對應(yīng)的消費(fèi)者階層進(jìn)行分析的過程中，往往主要以白領(lǐng)階層的消費(fèi)者為主。老年人和家庭主婦更加傾向在超市或者菜市場購買。究其原因，此類人群日常接觸生鮮食品網(wǎng)購較少，短時(shí)間內(nèi)無法改變傳統(tǒng)的購買方式和習(xí)慣。

摘要：

貨架不斷更新、市場需求浮動(dòng)等因素導(dǎo)致各大小商場、超市及食品經(jīng)銷商經(jīng)常出現(xiàn)臨期食品積壓現(xiàn)象。對此，提出了一個(gè)基于ERP的臨期食品網(wǎng)絡(luò)營銷平臺，經(jīng)銷商可以在平臺上經(jīng)營售賣臨期食品；用戶通過查找附近超市的臨期食品折扣信息以方便購買，從而促進(jìn)臨期食品區(qū)域內(nèi)周轉(zhuǎn)，減少食品浪費(fèi)現(xiàn)象，提高社會資源利用率。

關(guān)鍵詞：

臨期食品；ERP應(yīng)用；營銷平臺

0引言

我國臨期食品的有效處理一直處于接近空白的狀態(tài)，2012年2月，國家工商總局曾通知，要求對即將到保質(zhì)期的食品也就是臨期食品要在經(jīng)營場所向消費(fèi)者做出醒目提示，并提出了超市設(shè)立臨期商品專柜的要求，但本項(xiàng)目組成員經(jīng)過對廣州市多間大型商超及多位經(jīng)銷商進(jìn)行實(shí)地調(diào)研與數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，出于不愿意讓臨期食品長時(shí)間占用貨架、多數(shù)食品可退貨從而將成本轉(zhuǎn)嫁給經(jīng)銷商等因素的考慮，大部分商超并沒有很好地貫徹這一項(xiàng)要求，積壓在經(jīng)銷商處的大量臨期食品無法銷出，只能被銷毀處理，造成處理成本上升和社會資源浪費(fèi)。現(xiàn)在ERP軟件已經(jīng)成熟，已具備利用其對平臺的臨期食品資源信息進(jìn)行分類整合，并通過ERP虛擬進(jìn)出庫對臨期食品資源進(jìn)行調(diào)配，對臨期食品信息進(jìn)行實(shí)時(shí)收集及整理的功能［1］。同時(shí)針對食品電子商務(wù)平臺的發(fā)展以及網(wǎng)絡(luò)營銷的研究國內(nèi)外已有不少成果可供借鑒，淘寶網(wǎng)、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等許多現(xiàn)在正在蓬勃發(fā)展的電子商務(wù)平臺也為項(xiàng)目研究提供了很好的范例。本文旨在基于ERP軟件設(shè)計(jì)關(guān)于臨期食品網(wǎng)絡(luò)的營銷平臺，以一個(gè)信息中介的身份供買賣雙方交易［1］。

1臨期食品營銷現(xiàn)狀

1發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)存在的問題

1.1綠色食品生產(chǎn)與消費(fèi)者之間的矛盾

針對現(xiàn)代人們對綠色食品存在的誤區(qū)進(jìn)行分析，人們認(rèn)為只要是土地里長出來的蔬菜都是綠色食品，這種對綠色食品的理解是錯(cuò)誤的。綠色食品是無污染的一種食品，具有一定的安全、營養(yǎng)的一種食品。無污染不僅是指在生產(chǎn)中不受到污染，而且對生態(tài)環(huán)境不會造成污染。綠色食品就是不使用化肥農(nóng)藥的食品，由于消費(fèi)者對綠色食品的概念模糊，影響了綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。由于綠色食品是一種農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程。眾所周知，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程通過使用化肥、農(nóng)藥能夠有效的提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。在現(xiàn)如今的社會經(jīng)濟(jì)中，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)缺乏對綠色食品產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識，對綠色食品的生產(chǎn)不重視，不僅對消費(fèi)者的身體產(chǎn)生一定的危害，而且還制約了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)的發(fā)展。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，科技的不斷進(jìn)步，在生產(chǎn)綠色食品的同時(shí)，濫用激素的現(xiàn)象越來越多，改變了綠色食品的概念，不僅影響了食品的安全性，而且還阻礙了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展。

1.2綠色食品的問題

現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，但是在發(fā)展綠色食品過程中，沒有一定的保護(hù)措施，生產(chǎn)出來的綠色食品沒有一定的安全和質(zhì)量上的保證，在生產(chǎn)綠色食品管理中缺乏一定的監(jiān)管力度，嚴(yán)重影響了綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。雖然發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展，但是在現(xiàn)代的社會中，由于對市場體系不夠完善，在我國的許多企業(yè)中，都缺乏一定的法律意識，企業(yè)在綠色食品產(chǎn)業(yè)中濫用綠色食品的標(biāo)志，假冒綠色食品，不僅對人們的身體有著一定的影響，而且還不利于本企業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還對農(nóng)村生態(tài)環(huán)境有著一定的影響，阻礙了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展。由于現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，消費(fèi)者對綠色食品的需求量越來越大。在發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)中，綠色食品數(shù)量較少、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不合理、規(guī)模比較小、產(chǎn)品較為單一，沒有辦法滿足消費(fèi)者對綠色食品的需求。

1.3生產(chǎn)綠色食品成本過高

在現(xiàn)代的經(jīng)濟(jì)社會中，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)能夠有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展，但是在發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)過程中，由于綠色食品的生產(chǎn)成本過高，嚴(yán)重阻礙了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展。要想生產(chǎn)綠色食品，就必須要有過硬的生產(chǎn)技術(shù)。在生產(chǎn)過程中，由于綠色食品不使用農(nóng)業(yè)化肥，對土壤、氣溫等各種要求比較嚴(yán)格。綠色食品的包裝，必須要進(jìn)行單獨(dú)包裝，還要投入一定的人力和物力。雖然發(fā)展了綠色食品產(chǎn)業(yè)，但是還要申報(bào)綠色食品產(chǎn)品的標(biāo)志，在申報(bào)過程中，需要花費(fèi)過多的費(fèi)用，就會造成了發(fā)展綠色食品過程中成本過高的問題。