《食品文摘》(雙月刊)創(chuàng)刊于1983年,由全國食品科技情報中心站;北京市食品研究所主辦,介紹了關(guān)于食品本身性質(zhì)的書籍,指導(dǎo)人們綠色飲食。
《食品文摘》以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”,理論聯(lián)系實(shí)際,開展教育科學(xué)研究和學(xué)科基礎(chǔ)理論研究,交流科技成果,促進(jìn)學(xué)院教學(xué)、科研工作的發(fā)展,為教育改革和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)做出貢獻(xiàn)。
研究報告、文獻(xiàn)綜述、簡報、專題研究
茶葉專題
綜合研究
食品機(jī)械
飲料工業(yè)
果蔬加工
保健食品
綜合研究
食品機(jī)械
飲料工業(yè)
果蔬加工
保健食品
綜合研究
食品加工技術(shù)
糧油食品加工
釀造與微生物
食品加工技術(shù)
糧油食品加工
釀造與微生物
食品加工技術(shù)
食品包裝與貯藏
茶飲料發(fā)展綜述
食品包裝與貯藏
肉禽蛋乳與水產(chǎn)品
肉禽蛋乳與水產(chǎn)品
食品添加劑與調(diào)味品
分析檢驗(yàn)與營養(yǎng)衛(wèi)生
食品添加劑與調(diào)味品
分析檢驗(yàn)與營養(yǎng)衛(wèi)生
飲料與包裝設(shè)備專題
PET瓶茶飲料的主流包裝
1、文章標(biāo)題要簡短,能概括中心思想,一般不超過20個漢字,必要時加副標(biāo)題
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