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摘要：隨著網(wǎng)絡(luò)信息時代的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營銷也成為當(dāng)前主流的營銷方式，在網(wǎng)絡(luò)媒介基礎(chǔ)上，促進產(chǎn)品的銷售及信息傳播。本文在喜鵲愉家企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的基礎(chǔ)上，對其進行綜合的探討與研究，并圍繞企業(yè)硬件設(shè)施以及人才管理等多個層面對企業(yè)目前網(wǎng)絡(luò)營銷的不足問題進行綜合分析，同時在相關(guān)理論知識基礎(chǔ)上，針對這些不足問題提出合理有效的問題解決對策。

關(guān)鍵詞：餐飲；網(wǎng)絡(luò)營銷；模式

1引言

網(wǎng)絡(luò)營銷主要是借助網(wǎng)絡(luò)技術(shù)以及相關(guān)設(shè)施作為介質(zhì)，并針對消費群體展開全面化的產(chǎn)品及品牌營銷，因此，網(wǎng)絡(luò)營銷其實就是銷售乃至服務(wù)等品牌活動的一種延伸方式。眾所周知，網(wǎng)絡(luò)營銷無法直接取代傳統(tǒng)的營銷方式，然而網(wǎng)絡(luò)營銷能夠?qū)鹘y(tǒng)營銷方式進行有效的補充或者附加。所以企業(yè)想要全面促進自身營銷水平的提升，那么就必須要合理構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)營銷和傳統(tǒng)營銷之間的關(guān)聯(lián)性。但是網(wǎng)絡(luò)營銷要想合理構(gòu)建和管理開展，那么就必須要有與之相對應(yīng)的企業(yè)組織架構(gòu)，并且具備專門的人員進行管理及活動的開展，這是關(guān)鍵性的內(nèi)容。

2喜鵲愉家公司網(wǎng)絡(luò)營銷存在問題

2.1企業(yè)簡介

喜鵲愉家旅館管理服務(wù)有限公司，成立于2008年，是集新概念以及時尚主題和個性風(fēng)尚為一體的精品酒店。企業(yè)從成立至今，一直都致力于連鎖酒店的管理以及投資等方面的業(yè)務(wù)，并堅持推進酒店各項設(shè)施集服務(wù)的更新和升級，為每一位客戶帶來超值的消費體驗。酒店嚴格控制各類管理系統(tǒng)，并成功的取得了客戶的認同和支持，同時也為企業(yè)帶來了大量忠實的消費群體，并促使企業(yè)社會影響力得到有效的提升。酒店無論是設(shè)計還是裝修，乃至服務(wù)都承續(xù)品牌精髓，在傳統(tǒng)之中發(fā)現(xiàn)時尚，讓客戶體驗溫馨氛圍，并不斷追求安全與舒適的品牌調(diào)性，為客戶帶去安全、安心的家的關(guān)懷。

2.2公司網(wǎng)絡(luò)營銷存在問題

2.2.1欠缺網(wǎng)絡(luò)營銷意識

因為餐飲行業(yè)本身傳承千年，這導(dǎo)致該行業(yè)已然有了一整套固定的經(jīng)營方式以及銷售形式等，而且就算是在現(xiàn)代，這種傳統(tǒng)的思維也無法得到調(diào)整。即使當(dāng)前的時代已經(jīng)是信息化的新時代，網(wǎng)絡(luò)依然沒滲透到我們生活的各個角落，然而想要讓餐飲行業(yè)調(diào)整固有的經(jīng)營發(fā)展方式，并及時接納網(wǎng)絡(luò)新思維，顯然還需要時間來沉淀。而且綜合分析喜鵲愉家企業(yè)目前營銷的情況來看，傳統(tǒng)營銷依舊是重點，企業(yè)的網(wǎng)站建設(shè)存在諸多不足，重視程度也不夠。

2.2.2網(wǎng)站建設(shè)滯后

因為酒店本身并不具備網(wǎng)絡(luò)營銷的思維集理念，導(dǎo)致沒有重視網(wǎng)絡(luò)營銷，因此，企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)存在極大的滯后性。企業(yè)網(wǎng)站上面能夠提供的餐飲服務(wù)并不多，能夠讓客戶選擇的產(chǎn)品更是極少，而且各類服務(wù)內(nèi)容更是欠缺，這種情況下，消費者顯然對企業(yè)網(wǎng)絡(luò)的消費并不興趣。而且，酒店所建立的網(wǎng)站也沒有結(jié)合自身的品牌特色進行塑造，導(dǎo)致消費者對酒店整體印象不好，也促使網(wǎng)絡(luò)訂單量少得可憐，銷售總額一直都比較低。

2.2.3缺乏專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷人才

企業(yè)想要合理開展網(wǎng)絡(luò)營銷，那么必然要有人才的支持，只有具備專業(yè)的高素質(zhì)人才，企業(yè)才能真正將網(wǎng)絡(luò)營銷開展起來，并為企業(yè)帶來銷售的增長。對于喜鵲愉家企業(yè)來說，網(wǎng)絡(luò)營銷的人才不僅需要具備深厚的網(wǎng)絡(luò)營銷知識集意識，更要對餐飲行業(yè)有足夠的認識和了解。然而企業(yè)目前網(wǎng)絡(luò)營銷開展的人才，幾乎都不懂得如何正確操作網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)及設(shè)備，而新招進來的人才則對于餐飲行業(yè)并不是很了解，就算真的重金聘請了專業(yè)性的高素質(zhì)人才過來，但是成本過高顯然無法滿足企業(yè)前期的網(wǎng)絡(luò)營銷投入及產(chǎn)出的比例。而且國內(nèi)目前在餐飲行業(yè)并沒有專業(yè)性的網(wǎng)絡(luò)營銷人才培養(yǎng)組織及機構(gòu)，多數(shù)從業(yè)人員本身斌更沒有關(guān)于營銷或者電商等方面的專業(yè)營銷知識及能力，這也直接對行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展起到嚴重的限制。

3喜鵲愉家公司網(wǎng)絡(luò)營銷優(yōu)化對策

3.1提高企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷意識

從當(dāng)前的情況來看，酒店應(yīng)當(dāng)要對自身落后的營銷管理理念進行有效的改變，企業(yè)必須要在餐飲行業(yè)的具體發(fā)展里面，確立起科學(xué)的網(wǎng)絡(luò)營銷意識。酒店要構(gòu)建完善的企業(yè)網(wǎng)站，并及時將自身的各類信息展現(xiàn)出來，而且還要及時給客戶提供網(wǎng)絡(luò)訂餐以及相關(guān)的附加性服務(wù)，然而這些依舊還是不足。信息時代背景下，酒店必須要促進網(wǎng)絡(luò)信息傳遞的有效和快捷性質(zhì)，并且在空間以及時間上進行降低一些限制性，尤其是空間的限制性必須要盡量的消除，讓每個地區(qū)的人都能夠定到餐，而時間上則盡量縮短，全面促進企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的意識及管理提升，讓企業(yè)能夠更好的促進自身的網(wǎng)絡(luò)營銷開展，并為企業(yè)帶來新的利潤提升。

3.2加強企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)

當(dāng)前，我國諸多餐飲企業(yè)的網(wǎng)站建設(shè)幾乎都是一個模式和套路，并沒有將企業(yè)自身的特色融入進去。這些企業(yè)的網(wǎng)站無論是內(nèi)容還是風(fēng)格，幾乎都是一個模板，這樣很難讓消費者一眼就被吸引住，也導(dǎo)致很多消費者在瀏覽網(wǎng)站的時候，僅僅只是簡單的過一眼而已，并不會對企業(yè)的網(wǎng)站有如何深刻的音響。而且喜鵲愉家在網(wǎng)站建立起來以后，就直接擱置了，各類信息幾乎沒有進一步更新，完全變成了一個擺設(shè)。所以，企業(yè)必須要及時推進網(wǎng)站建設(shè)的強化和升級，企業(yè)要在確立網(wǎng)絡(luò)營銷思想的基礎(chǔ)上，將自身的風(fēng)格和特色融入到企業(yè)的網(wǎng)站里面，以個性化的網(wǎng)站頁面及信息傳達給消費者，給消費者留下深刻的音響。同時，餐飲企業(yè)各類產(chǎn)品展示必須要展現(xiàn)出充足的人性化以及個性化，讓不同的年齡以及地區(qū)乃至收入層次的消費者，都能夠找到合適自身的食品。所以企業(yè)在進行網(wǎng)站設(shè)計的時候，必須要針對這些消費群體，為他們設(shè)計對應(yīng)的風(fēng)格及內(nèi)容，并給他們提供餐品的介紹，讓消費者能夠感受到企業(yè)提供餐品的豐富性和個性化。例如對于一些對價格較為敏感的消費者，企業(yè)可以為其專門進行一個頁面鏈接設(shè)計，里面展示的是企業(yè)各類餐品折扣以及相關(guān)的優(yōu)惠套餐服務(wù)。而對于那些在口味上比較挑的消費者，則可以為其進行專門的特色餐品或者新的餐品介紹，或者是一些獨特風(fēng)味的餐品介紹。同時，為達到網(wǎng)絡(luò)營銷的最佳效果，還可以在根據(jù)顧客的喜好進行餐飲產(chǎn)品的定制和創(chuàng)新，顧客可以根據(jù)自己的需求、愛好進行任意搭配組合，這樣一來，顧客的需求各方面都能得到滿足。

3.3加強電子商務(wù)人才的培養(yǎng)

喜鵲愉家網(wǎng)絡(luò)營銷持續(xù)進行發(fā)展最為重要的限制性因素就是人才，尤其是掌握電商技術(shù)又懂得餐飲行業(yè)的人才，更是極為缺失。根據(jù)餐飲行業(yè)具體管理和營銷的經(jīng)驗，基本上只要口才過關(guān)，就能夠?qū)⑹袌龀晒Φ耐卣归_來，因此企業(yè)多數(shù)營銷人員的知識層面都比較窄，那些真正懂得網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的人才更是少之又少。餐飲企業(yè)要進行網(wǎng)絡(luò)營銷就必須要大力進行相關(guān)電子商務(wù)人才的培養(yǎng)。我國的高校科研機構(gòu)要把餐飲業(yè)電子商務(wù)的研究作為研究的中心，培養(yǎng)市場緊缺的餐飲電子商務(wù)人才。餐飲企業(yè)要讓懂信息技術(shù)的人管理餐飲，讓懂餐飲的人了解網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，讓餐飲電子商務(wù)人才去發(fā)展餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷，做到觀念創(chuàng)新、決策創(chuàng)新、激勵創(chuàng)新，消除家族觀念、親情關(guān)系和家族勢力對企業(yè)發(fā)展的不利影響。沒有現(xiàn)代化的經(jīng)營人員，就沒有現(xiàn)代化的餐飲業(yè)。

4結(jié)束語

總之，網(wǎng)絡(luò)時代下的市場營銷是對傳統(tǒng)市場營銷策略的補充和拓展，它是信息化時代的產(chǎn)物。本文以餐飲行業(yè)為切入點，以喜鵲愉家公司的網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀為例，分析企業(yè)存在的不足與問題，最后結(jié)合自身所學(xué)知識，對該公司的網(wǎng)絡(luò)營銷進行深入的分析，提出了自己的一些建議。在本文的研究過程中，由于收集數(shù)據(jù)困難，有些數(shù)據(jù)不能完全反映現(xiàn)實和當(dāng)前的情況。另外，由于筆者的研究能力有限，對有些細節(jié)研究不夠深入或存在欠妥之處，希望得到指正。

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作者:劉思琦 單位:大連財經(jīng)學(xué)院