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摘要：在多元文化和快節奏的生活的影響中，傳統藝術形式的采茶舞蹈迎來了新的挑戰，必須要對采茶舞蹈進行保護、傳承、創新，加強宣傳與傳播，讓人們了解采茶舞蹈的藝術風格，為人們介紹采茶舞蹈中的“三絕”，注重采茶舞蹈的地域性、文化性、民族性，鼓勵更多年輕人學習采茶舞蹈。
采茶舞蹈已經存在了三百多年，已經成為了我國的非物質文化遺產，很多采茶舞蹈的曲目和動作都是由老一輩藝術家整理的，必須要加強保護與傳承，采用現代化的方式宣傳采茶舞蹈，讓越來越多的人了解、喜歡、學習采茶舞蹈，培養新一代的采茶舞蹈表演人才，對采茶舞蹈進行創新，將民族性和時代性融合到一起，為采茶舞蹈注入新的元素。
1采茶舞蹈的起源與發展
1.1采茶舞蹈的起源
藝術的產生離不開當地的地域環境和人文環境，長時間的民族生活中形成了獨特的社會文化和藝術形式，贛南地區的地理環境和氣候環境為茶文化的發展提供了必要條件，在茶文化的發展中，逐漸形成了極具地域民族特色的采茶舞蹈，所以采茶舞蹈的起源與茶文化的產生和發展有著緊密的關聯。采茶舞蹈產生于贛南地區，該地區被山脈環繞，交通不便，隔絕了其他地區文化與贛南地區文化的交流，這是贛南文化具有較強地域性特點和民族性特點的根本原因。受到地勢起伏較大的影響，該地區并不適合大面積種植水稻等作物，贛南地區的祖先逐漸發現了茶樹的經濟價值，于是，在贛南人民的努力下，逐漸形成的茶文化，為采茶舞蹈的興起奠定了基礎。采茶舞蹈的形成受到三個因素影響。首先，贛南地區的社會生活推動了采茶舞蹈的形成，該地區被山林環繞，環境比較惡劣，醫療水平較低，客家先祖逐漸發現茶葉的藥用價值，于是，經常用茶葉解毒，利用茶葉明目益智，并且在當地大規模種植茶樹，到了固定的季節就會集體采摘茶葉，客家人會一邊唱歌一邊跳舞，由此形成了獨特的采茶舞蹈。其次，贛南地區的祭祀活動推動了采茶舞蹈的形成，祭祀活動非常重要，客家祖先認為祭祀活動能夠讓第二年風調雨順，在祭祀活動中，需要跳采茶舞，以此來表達當地人對上天的感恩，通過舞蹈和祭祀的方式進行祈福。最后，贛南地區的娛樂活動推動了采茶舞蹈的形成，贛南地區的娛樂活動非常少，農忙結束的時候，人們會唱山歌，還會跳采茶舞，這就是客家先祖的娛樂活動，使采茶舞蹈成為一種娛樂的方式，與贛南地區的民族文化和社會生活融合到一起。
1.2采茶舞蹈的發展
采茶舞蹈最初產生于明朝，客家人在唱采茶歌曲的過程中，會加入一些舞蹈動作，逐漸形成了采茶舞蹈。贛南地區有固定的茶葉開市時間，每到三月，就會有很多外地人來到贛南地區，當地人接待客人時，在唱山歌的同時，還會跳采茶舞。清朝的采茶舞蹈得到了進一步發展，這個時期產生了專門的采茶舞蹈表演團隊，采茶舞成為一種獨立的舞蹈形式，采茶舞蹈更加專業，在采茶舞蹈表演團隊的發展中，人們會將孩子送到表演團，從小接受采茶舞蹈的培訓，學習專業的采茶舞蹈，采茶舞蹈得到了很多人的喜愛，到達了鼎盛時期。建國后的采茶舞蹈受到了重創，在某些因素的影響下，采茶舞蹈受到了批判，過去的表演團隊逐漸解散，表演服裝也被毀棄，很多著名的采茶舞蹈表演者受到了影響，不得不放棄采茶舞蹈。同一時期，樣板戲受到重視，限制了其他戲曲的發展，專業化的采茶舞蹈表演越來越少，只有贛南地區的茶農始終保留著這種藝術形式，沒有讓采茶舞蹈徹底消失。改革開放后，采茶舞蹈逐漸恢復，采茶舞蹈表演者重新組成了專門的表演團隊，而且得到充足的經費。采茶舞蹈中有很多著名的作品，體現了地域民族特色，在創新中，采茶舞蹈更具有時代性，出現了很多與時代相融合的采茶舞蹈。如今，在現代化文明的發展中和多元文化的沖擊中，農耕文明也受到了影響，年輕人很少會繼續種茶、采茶，年輕人也很少關注中國的傳統藝術，完全不了解采茶舞蹈，老一輩的采茶舞蹈表演藝術家逐漸退出表演的舞臺，學習采茶舞蹈的年輕人越來越少，新時期的采茶舞蹈面臨較大的危機與挑戰。
2采茶舞蹈的藝術審美
2.1采茶舞蹈“三絕”藝術特征
第一，矮子步。這個動作主要由男性表演者完成，這個動作與男女采茶的動作和茶樹的特點有關，茶樹一般會種植在地勢起伏的山地上，每年的采茶期，男子需要背著茶簍上山采茶，女子需要拿著茶籃進行采茶，采下來的茶葉會被放到茶籃中，茶籃中放滿茶葉后，全部倒進茶簍里，還要把茶籃里的茶葉壓實。茶樹相對較低，男子只能蹲下或彎腰采摘，而女子并不需要做這些動作，由此產生了女高男矮的畫面。采茶舞蹈表演者對這個男子采茶的動作進行模仿，將其融入到采茶舞蹈表演動作中，形成了矮子步。男子做矮子步的動作時，應處于半蹲的狀態，或者做出半屈的動作，表演者的雙手也要做一些動作，表演矮子步時，下半身的動作要和手臂手腕的動作相互配合，表演者還要控制自己的表情和眼神，對男性表演者提出了較高的要求。在采茶舞蹈的發展中，女性表演者也學習矮子步的動作，表演時做出相同的動作，表演中的動作更加整齊。第二，單水袖。舞蹈表演中經常會使用水袖，水袖有較多形式，常用的水袖為雙水袖，可以將兩個水袖設計成長度相同的形式，也可以讓兩者參差不齊。采茶舞蹈的水袖沒有采用雙水袖，單水袖是采茶舞蹈表演的另一個特點，表演者只會在左側戴上袖筒，做出動作的時候也只能用左側手臂揮動水袖，與雙水袖表演相比，單臂發力和做出動作更加困難，采茶舞蹈表演者需要具備較好的身體素質，還要有較強的舞蹈功底。單水袖有非常多的表演動作，單人揮動水袖時，表演者可以按照纏、繞、卷等方式揮動水袖，讓水袖呈現出不同的效果，還可以雙人配合或多人配合，讓不同表演者的單水袖相互配合，做出一些復雜的動作，讓整體的效果更加豐富。單水袖的表演形式與一個民間故事有關，有一個采茶的先祖被人砍掉一只胳膊，恰巧遇到采茶女，采茶女救了他，后來，二人成為夫妻，采茶女準備舞蹈服飾時，特意做了單水袖，遮蓋住丈夫的手臂。用單水袖進行表演，不僅讓采茶舞蹈更具特色，還體現出地域文化，為采茶舞蹈賦予一定的文化內涵和紀念價值。第三，扇子花。扇子花是采茶舞蹈“三絕”的另一個動作，所有的采茶舞蹈表演者都會在跳舞的時候拿著扇子，扇子是采茶舞蹈中非常重要的一個道具，能夠呈現出不同的形式，在不同的動作下，扇子會形成不同形式的扇子花。扇子花的加入讓采茶舞蹈更加豐富，扇子花還能夠準確體現出表演者的情感狀態，讓采茶舞蹈呈現出良好的藝術氛圍，讓舞蹈動作呈現出更好的藝術表演效果。需要注意，男性表演者和女性表演者都可以做出單扇花的動作，但是只有女性表演者能夠做出雙扇花的動作。在扇子花的發展和創新中，出現了幾十種扇子花表演方式，成為一種獨特的采茶舞蹈藝術表演形式。
2.2采茶舞蹈的藝術風格特征
第一，采茶舞蹈的動作存在生活化的風格特點。贛南采茶舞蹈產生于贛南地區采茶活動，先祖在采茶的時候，會隨機進行表演，做出一些隨意的動作，通過跳舞的方式進行娛樂，所以采茶舞蹈中的很多動作都呈現出生活化的特點。采茶舞蹈的編舞者基本都是喜歡茶文化和采茶舞蹈的民間藝人，這些民間藝人有著豐富的生活經驗，而且有很多民間藝人本身就會種茶和摘茶，所以采茶舞蹈的動作體現出較強的地域特點。例如，編舞者會觀察生活中的動作和神態，對摘茶和炒茶的動作、撿菌子的動作及其他生活化的動作進行加工和融合，使其體現在采茶舞蹈動作中。將日常生活中的神態應用在舞蹈表演中，使采茶舞蹈表演更加真實和生動，呈現出更強的客家特色。采茶舞的歌曲名稱同樣能夠體現客家人的特點。比如，用蝴蝶命名的采茶舞蹈，舞蹈中的步伐和部綜合也會體現出蝴蝶輕盈的特點，還有一些舞蹈名稱比較詼諧，具有很強的畫面感，例如，懶貓抓癢和舞蹈展翅都是客家舞蹈的曲目名稱。第二，采茶舞蹈的配樂存在鄉土化的風格特征。采茶舞蹈的配樂有較強的地域特征和民族特征，配樂的生活化特點讓采茶舞蹈更加獨特。采茶舞的配樂一般為徵調，歌曲的唱腔能夠體現出客家風格，尤其是采茶舞配樂中的路調和茶腔等，配樂可以參考傳統的客家曲調，呈現出較強的地域性特點。對采茶舞蹈的配樂進行編曲時，往往會考慮傳統樂器，在配樂中加入古箏和二胡等，這些傳統樂器有著不同的聲音特點，可以在采茶舞蹈配樂中使用部分傳統樂器，讓采茶舞蹈配樂更加豐富。采茶舞的唱詞也能體現出客家人的精神氣質，采茶舞的唱詞具有極強的幽默性，客家人習慣了苦中作樂，有時還會正話反說，這些特點都體現在采茶舞中，在表達愁苦時，采茶舞蹈的唱詞反而會用相反的話語進行描述。第三，采茶舞蹈存在多樣化的藝術形式。采茶舞蹈來源于贛南地區茶農的茶事活動，采茶舞蹈的藝術形式剛剛出現時，舞蹈動作比較簡單，在發展的過程中，與民間舞蹈藝術相互融合，形成了多樣化的舞蹈動作和表演形式，采茶舞蹈表演者學習其他舞蹈表演形式，將其融入采茶舞蹈中，使采茶舞蹈表演更加特別。采茶舞蹈不只有舞蹈，其中融合了唱詞、旁白和舞蹈，是一種唱念帶舞的形式。采茶舞蹈表演者不僅要掌握舞蹈動作，還要掌握一定的表演技巧，控制自己的表情和眼神，掌握舞臺表演的方法和技巧。例如，曲目《釣拐》就將不同的表演形式融合都一起，歌曲中的唱詞描述了客家人放牛釣拐的故事，做這個舞蹈動作時，會使用特殊的工具，表演者左手拿著釣拐，而右手依舊拿著扇子，走著臺步和料腳步，以這種方式體現出客家人的精神氣質。感受采茶舞的魅力。
3采茶舞蹈的文化傳承
3.1采茶舞蹈文化傳承現狀
采茶舞蹈文化的傳承與發展面臨著不小的挑戰，生活方式和文化觀念的改變不僅對采茶舞蹈帶來了影響，還對民族文化帶來了影響，很多民族傳統的語言、習俗、手藝、藝術逐漸消失，快節奏的生活、豐富的物質條件、多樣化的娛樂方式改變了人們的習慣和觀念，贛南地區的年輕人很少會專門學習采茶舞蹈，了解采茶舞蹈歷史、文化、表演的人越來越少，只有專門從事舞蹈表演和藝術研究的藝術家和學者會專門到贛南地區進行調研和學習。如今，采茶舞蹈僅僅作為一種藝術表演形式受到人們關注，采茶舞蹈的其他功能逐漸消失。2010年，贛南采茶舞申遺成功，成為了省級非物質文化遺產，但是采茶舞蹈并沒有得到有效的傳承與保護，采茶舞蹈文化依然面臨較大的危機。
3.2采茶舞蹈的文化特性
第一，采茶舞蹈文化具有繼承性的特點，贛南采茶舞蹈不僅僅是一種藝術形式，在長時間的發展中，與贛南地區的歷史文化、生活習俗和人們的思想觀念相互交融，凝聚了每一代客家人的藝術審美，汲取了歷代客家文化的精華，在文化繼承和藝術傳承中得以發展。第二，采茶舞蹈文化具有群眾性的特點，采茶舞蹈表演沒有太多的限制，作為一種民族舞蹈，很多贛南地區的人民都會跳采茶舞蹈，無論是學生、工人、農民，都會學習茶文化和采茶舞蹈文化，在特定的節日共同表演。第三，采茶舞蹈文化具有自娛性特點，茶農可以在采茶、日常生活和活動中可以隨時跳舞，通過跳采茶舞消除疲憊。第四，采茶舞蹈文化具有即興性的特點，舞蹈的動作和人物是可以隨時變換的，表演者可以即興發揮。第五，采茶舞蹈文化具有地域性特征，贛南采茶舞是在贛南地區產生的，所有的舞蹈動作、唱詞都與贛南地區的生活和環境密切相關，采茶舞蹈文化與贛南地區的歷史文化有很深的聯系，不僅體現出了贛南地區的茶文化，還保留了客家文化的特點，采茶舞蹈的文化傳承與創新一定要注意地域特征和民族特色。
3.3采茶舞蹈的文化傳承方式
第一，在學校教育中傳承采茶舞文化。中小學音樂課程中，可以將贛南采茶舞蹈加入到音樂教材中，以采茶舞音樂為媒介，為學生介紹采茶舞蹈文化，教師還可以教學生一些簡單的動作，在學校的藝術節中，也可以安排個別班級表演采茶舞蹈。在學校教育中加入采茶舞蹈，能夠從小培養學生，讓全國的中小學生都了解采茶舞蹈這種藝術形式。第二，在劇團中進行傳承，贛南采茶舞蹈表演劇團有非常優秀的藝術家，也有專業和系統化的培養方式，劇團中的藝術家了解各種采茶舞蹈劇目，掌握標準的表演技巧，拜師學藝的方法能夠更好地保護和傳承采茶舞蹈。采茶舞蹈表演劇團還可以到全國各地乃至世界各地進行演出，讓各地區人民了解采茶舞蹈這種藝術形式。第三，在贛南地區旅游業的發展中進行傳承。贛南地區有著豐富的旅游資源，在發展旅游業的過程中應當充分挖掘當地的人文資源，采茶舞蹈具有較長的歷史，是非常重要的人文資源，可以將采茶舞蹈打造成當地的文化標簽，通過采茶舞蹈宣傳客家文化和茶文化，將茶文化、采茶舞蹈、客家風俗結合起來，加大宣傳力度，通過旅游業的發展進行保護和傳承。第四，借助互聯網和新媒體宣傳采茶舞蹈。電視、網絡和多媒體的出現改變了藝術和文化傳播的方式，采茶舞蹈劇團可以將表演剪輯成幾分鐘的節目，或者選取最精彩的片段，將錄制的視頻發布到視頻平臺中，各個電視臺還可以在晚會節目中加入采茶舞蹈，采用多樣化的方式宣傳采茶舞蹈。
3.4采茶舞蹈的創新與發展
只有不斷創新，才能得以延續和發展，采茶舞蹈的發展應當與時代的發展同步進行，在采茶舞蹈中加入時代特色，如采茶舞蹈的傳播方式、表演形式、服飾道具、配樂內容等，在創新中保留最根本的舞蹈動作和藝術特征。例如，采茶舞蹈中的扇子和水袖是最基礎的道具，可以對這些道具進行重新設計，改變道具的形狀、色彩、圖案等，使舞蹈中的道具體現出時代特征，成為采茶舞蹈表演的點綴。采茶舞蹈的編曲者和編舞者還可以結合新時代的故事進行編創，結合時代背景和時代特色進行創新。在舞臺表演中還可以采用現代化的舞臺藝術形式，帶給人們沉浸式的體驗，探索多樣化的采茶舞蹈表演形式。采茶舞蹈的表演劇團和研究單位應當加強交流，共同探討采茶舞蹈的創新方向，在創新與發展中傳承采茶舞蹈文化，讓采茶舞蹈以全新的形式呈現給大眾。采茶舞蹈體現了茶農勞作的場景。茶農種植茶樹和采摘茶葉時，經常會用唱山歌和跳采茶舞的方式進行娛樂，采茶舞蹈體現了贛南地區人們的精神和民族的文化習俗，采茶舞蹈中的動作來源于茶葉采摘的動作和人民勞作的動作，在舞蹈表演中，美化了人們勞作的場景，形成了獨特的藝術形式，采茶舞蹈具有文化價值和藝術價值，應加強保護和創新，讓采茶舞蹈不斷發展，煥發生機。
作者：李蓉 單位：信陽職業技術學院 學前與藝術教育學院