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[摘要]課程教學(xué)是人才培養(yǎng)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，教學(xué)施效果將嚴(yán)重影響到人才培養(yǎng)的質(zhì)量。制藥工藝學(xué)是藥學(xué)專業(yè)本科生的專業(yè)必修課程。該課程與制藥行業(yè)的生產(chǎn)緊密關(guān)聯(lián)，是一門兼具實踐性和應(yīng)用性的課程。該課程內(nèi)容多、知識體系復(fù)雜，涉及工業(yè)中重要的工藝流程，在課堂上學(xué)生容易感到枯燥乏味。作者所在教學(xué)團隊結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗，從教學(xué)內(nèi)容選擇、教學(xué)方法創(chuàng)新、理論與實踐融合等方面以應(yīng)用型為導(dǎo)向進行教學(xué)改革與探索。

[關(guān)鍵詞]制藥工藝學(xué)；理論與實踐融合；改革與實踐

新時期全國高等學(xué)校本科教育工作會議于2018年8月21日在成都召開。教育部部長陳寶生在會議上表示，本科教育是高等教育安身立命的基礎(chǔ)，大力實施本科振興教育關(guān)鍵要在本科教育中堅持以本為本。課程是人才培養(yǎng)過程中最基本的要素，是教育思想、教育目標(biāo)和教育內(nèi)容的重要載體，課程教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)和能力的重要方法和途徑[1]。課程改革不僅是教學(xué)改革的核心，也是整個教育改革的重點和難點?！吨扑幑に噷W(xué)》課程作為藥學(xué)專業(yè)本科生的必修和主干課程，通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以分析制藥過程中設(shè)計的工藝和原理，分析工藝操作過程和工業(yè)實施方法中所涉及的化學(xué)單元反應(yīng)和化工單元操作；培養(yǎng)學(xué)生在制藥過程研究和開發(fā)中應(yīng)具備的基本思想、方法和能力，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、設(shè)計創(chuàng)新與實踐的綜合能力[2]。該門課程具有極強的應(yīng)用型，對于藥學(xué)類專業(yè)學(xué)生特別是地方應(yīng)用型本科的藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)至關(guān)重要。同時，該課程與藥品工業(yè)化生產(chǎn)密切相關(guān)，在教學(xué)中存在內(nèi)容多、知識跨度寬、藥物種類復(fù)雜等問題，在有限的教學(xué)課時量下，學(xué)生難以聯(lián)系企業(yè)中實際的生產(chǎn)情況。特別是教師和制藥一線工程師考慮重要的工藝參數(shù)和操作過程，在教學(xué)中學(xué)生往往感覺枯燥乏味，因此如何在有限的學(xué)時下以應(yīng)用型教學(xué)為導(dǎo)向設(shè)計制藥工藝學(xué)課程，如何理論聯(lián)系實踐，在培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的同時，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣等，這些都需要探討和研究如何對該門課程進行教學(xué)探索與改革。本論文從作者所在教學(xué)團隊的實際教學(xué)經(jīng)驗出發(fā)，圍繞課程體系搭建、實驗實踐教學(xué)改革、考核方式等方面進行改革與實踐，結(jié)合教學(xué)模式反饋著力推進制藥工藝學(xué)課程教學(xué)和實踐相融合，提升該門課程在銜接理論聯(lián)系實際的紐帶作用，培養(yǎng)制藥方面應(yīng)用型高級人才。

1理論教學(xué)內(nèi)容的改革

1.1教材選擇

目前，制藥工藝學(xué)教材種類多，通過市場常用教材比對，從皖西學(xué)院學(xué)生實際情況出發(fā)，以應(yīng)用型教學(xué)為導(dǎo)向，選擇適合學(xué)生的教材。經(jīng)過早期的仔細(xì)比較，課程團隊選擇了天津大學(xué)元英進教授編寫的《制藥工藝學(xué)》[3]，本教材基于已成功開發(fā)的臨床典型藥物的制備，以工藝路線和參數(shù)調(diào)控為抓手，內(nèi)容豐富而新穎，體現(xiàn)創(chuàng)新與實踐能力的培養(yǎng)，使學(xué)生在掌握堅實的理論基礎(chǔ)上，在典型藥品制造過程的學(xué)習(xí)中做到理論與實踐的密切結(jié)合，為學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展創(chuàng)造了條件。同時，該課本充分收納了制藥領(lǐng)域先進技術(shù)的發(fā)展趨勢，使學(xué)生可以了解最新科技前沿。

1.2教學(xué)內(nèi)容安排

根據(jù)皖西學(xué)院制藥工程專業(yè)的培養(yǎng)方案，設(shè)定制藥工藝學(xué)總學(xué)時為68學(xué)時，其中理論學(xué)時為48學(xué)時，實驗學(xué)時20學(xué)時。考慮到我校藥學(xué)相關(guān)專業(yè)前期開設(shè)的課程鋪墊和專業(yè)方向，理論教學(xué)模塊按照三大塊劃分，即化學(xué)制藥部分、生物制藥部分和共性技術(shù)部分。在教學(xué)開始之前，通過問卷調(diào)查的形式，全面了解學(xué)生對相關(guān)藥物的了解情況；教學(xué)過程中以藥物產(chǎn)品生產(chǎn)工藝為線索，根據(jù)學(xué)生對藥物的了解情況，選擇性的講授主流藥品生產(chǎn)工藝，如化學(xué)制藥工藝篇的手性藥物制備，化學(xué)法制備紫杉醇、生物酶法制備他汀類藥物中間體等；生物制藥工藝篇的兩步發(fā)酵法制備維生素C，基因工程重組工程菌生產(chǎn)胰島素等。

2實踐教學(xué)的改革

2.1實踐學(xué)時改革

實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力及協(xié)作能力的關(guān)鍵[4]。按照大綱安排的20學(xué)時實驗教學(xué)對學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)是遠遠不夠，為此皖西學(xué)院生物與制藥工程學(xué)院在建立GMP仿真實訓(xùn)實驗室和500平方米的GMP實訓(xùn)實驗室的基礎(chǔ)上，增加了藥學(xué)專業(yè)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，主要包括20學(xué)時的GMP仿真實訓(xùn)和20學(xué)時的GMP實訓(xùn)。通過GMP仿真實訓(xùn)可以讓學(xué)生了解典型制藥工藝流程和關(guān)鍵參數(shù)調(diào)配，通過電腦操作可以形象生動的展現(xiàn)企業(yè)藥品GMP生產(chǎn)規(guī)范，提高學(xué)生對枯燥乏味的課本知識點的興趣，加深對藥物制備過程的了解。另一方面，借助學(xué)院已建立的GMP實訓(xùn)車間，可以進一步擴大傳統(tǒng)的實驗室小試試驗至中試規(guī)模實踐訓(xùn)練，有助于增強學(xué)生企業(yè)實踐能力培養(yǎng)，特別是中試規(guī)模的實驗?zāi)芰Φ腻憻?，提高學(xué)生對理論知識的領(lǐng)悟。

2.2實踐內(nèi)容創(chuàng)新

此前，制藥工藝學(xué)實驗主要是設(shè)計一些列驗證性實驗，以培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，但難以提高學(xué)生對制藥工藝過程的了解，特別是對書本上的經(jīng)典藥物工藝的了解。本人所在教學(xué)團隊通過內(nèi)容創(chuàng)新，結(jié)合學(xué)院已有實驗條件，充分挖掘課本內(nèi)容，形成設(shè)計性實驗，如針對不同藥物的合成工藝路線，或針對同一種藥物如紫杉醇的不同合成工藝。根據(jù)這種方法，可以形成多個工藝設(shè)計性實驗，共學(xué)生選擇。在實驗時，按照4~5人一組，每組選擇不同題目進行實驗的設(shè)計與探索。同時，針對成熟的制藥工藝如頭孢菌素生產(chǎn)工藝、維生素C生產(chǎn)工藝等，利用GMP仿真實訓(xùn)實驗室和GMP實訓(xùn)實驗室進行模擬操作和實踐操作，讓學(xué)生充分理解制藥工藝的過程。

3教學(xué)方法的改革

3.1翻轉(zhuǎn)課堂創(chuàng)新理論教學(xué)方法

隨著新媒介技術(shù)更新和普及，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)逐漸突顯出與手機、平板電腦爭奪學(xué)生眼球的尷尬局面。如今，大學(xué)生具有很強的自我意識，在傳統(tǒng)的滿堂灌教學(xué)模式往往會表現(xiàn)出不專心、不感興趣。因此，課堂授課時利用翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式，讓學(xué)生從被動接受轉(zhuǎn)化成為主動學(xué)習(xí)并自我展示的學(xué)習(xí)模式，對準(zhǔn)備充分、講授清晰的學(xué)生加以鼓勵示范，可以很好地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，比單純由老師講解效果更好，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、信息查閱能力和創(chuàng)新的思維方式，提高學(xué)生的綜合能力[5]。作者從2015級制藥工程和藥物制劑專業(yè)本科生開始試行教學(xué)模式改革，在制藥工藝學(xué)基礎(chǔ)知識介紹之后，在化學(xué)制藥和生物制藥教學(xué)中，選擇典型藥物，讓學(xué)生組建4-5人團隊，從圖書館的數(shù)據(jù)庫中查找專業(yè)文獻、閱讀英文文獻、分析文獻、設(shè)計工藝流程，在此基礎(chǔ)上，撰寫文獻報告，文獻報告由以下幾個部分組成:藥物概述，合成路線，生產(chǎn)工藝流程，三廢處理和工藝改進思考，并用ppt形式作10~15分鐘(含2分鐘提問)的課堂報告，授課教師給予點評，同時接受同學(xué)提問并回答。

3.2優(yōu)化實驗教學(xué)方法加強實踐能力培養(yǎng)

通過制藥工藝學(xué)實驗可以學(xué)習(xí)如何進行藥物生產(chǎn)工藝路線設(shè)計、選擇和優(yōu)化，如何對小試的工藝路線進行檢驗、放大研究(中試)，通過合理的小試與中試環(huán)節(jié)，使設(shè)計出的工藝路線過程適用于大生產(chǎn)。但就目前開設(shè)的實驗來說，與該課程的教學(xué)目標(biāo)不符，存在較大差距。本論文通過在實踐教學(xué)內(nèi)容改變的基礎(chǔ)上進一步優(yōu)化實驗教學(xué)方法。實踐課程前，結(jié)合學(xué)院現(xiàn)有實驗條件，提供目標(biāo)產(chǎn)物(產(chǎn)品)結(jié)構(gòu)或名稱，菌種，不固定原料、工藝路線及反應(yīng)控制參數(shù)，由4-5個學(xué)生組成的小組在教師指導(dǎo)下查閱相關(guān)資料，收集相關(guān)信息，通過資料提供的信息進行工藝路線及參數(shù)的選擇，確定所需原料、試劑、設(shè)備及反應(yīng)控制參數(shù)。通過開設(shè)GMP仿真實訓(xùn)、制藥工藝實驗室小試和GMP車間中試放大，該方法可以使得學(xué)生對工藝路線的設(shè)計和選擇會有切身體會，同時可以避免傳統(tǒng)學(xué)生實驗中所遇到的相互抄襲，學(xué)生偷懶等現(xiàn)象。

4教學(xué)模式的反饋

4.1邀請教師聽課

教學(xué)團隊老師之間相互聽課，同時邀請學(xué)院相關(guān)教師聽課。在理論教學(xué)中，著重課堂中的帶動作用(教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)進度以及課堂的信息量等)、學(xué)生在課堂上的參與程度(課堂上活躍度、回答問題的主動性)、多媒體與板書的協(xié)調(diào)互配性(多媒體與板書的比列、多媒體中文章和圖片的搭配性)等方面進行量化評價；在實驗實踐教學(xué)中，著重學(xué)生課前的預(yù)習(xí)率(原理的掌握、設(shè)備儀器的使用方法)、課中學(xué)生的參與程度(學(xué)生動手能力、學(xué)生之間的合作搭配度)以及課后學(xué)生的實驗報告撰寫(包括實驗結(jié)果分析、針對出現(xiàn)問題的解決辦法等)等方面進行量化評價。

4.2調(diào)查問卷

設(shè)置調(diào)查問卷，通過對學(xué)生調(diào)查可以了解學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)態(tài)度、對課程的興趣程度以及對課程學(xué)習(xí)的掌握等情況。針對學(xué)生反饋的問題可以做到及時調(diào)整教學(xué)方法和內(nèi)容，取長補短，不斷的提高教學(xué)質(zhì)量。

5結(jié)束語

總之，在多年的制藥工藝學(xué)課程教學(xué)、建設(shè)和改革實踐中，課程團隊積累了一定的教學(xué)經(jīng)驗，盡管教學(xué)設(shè)計和教學(xué)實施的目標(biāo)與學(xué)生學(xué)習(xí)后所取得的學(xué)習(xí)成果之間的一致性在不斷提高，但是我們明白，我?！吨扑幑に噷W(xué)》課程建設(shè)和改革永遠在路上，任重而道遠。教育教學(xué)有其特定的規(guī)律，無論時代如何發(fā)展，只有將理論教學(xué)和實踐教學(xué)等方面的問題平衡解決好，才能逐步形成良性互動和教學(xué)相長的氛圍，最終實現(xiàn)教師教得好、學(xué)生學(xué)得好，穩(wěn)步提升應(yīng)用型教育質(zhì)量。我們正在像研究藥物的制備工藝一樣研究制藥工藝學(xué)課程的建設(shè)和改革，在深思熟慮后穩(wěn)步推進，以應(yīng)用型為導(dǎo)向，突出理論教學(xué)與實踐教學(xué)的融合，使學(xué)生在掌握和吸收課程基本知識和基本技能的基礎(chǔ)上，成為實踐能力強、專業(yè)素質(zhì)硬的藥學(xué)類專業(yè)人才。

參考文獻

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[4]吳金星，王曉，王保東，等．教師科研項目是強化實踐教學(xué)和培養(yǎng)創(chuàng)新能力的良好平臺[J]．大學(xué)教育，2014(1)：97-100．

[5]周瑋，萬娟，朱云峰．翻轉(zhuǎn)課堂視域下學(xué)生為中心的教學(xué)模式探索與實踐[J]．江蘇第二師范學(xué)院學(xué)報，2015(2)：97-101.

作者:朱富成 何曉梅 陳存武 陳乃東 單位:皖西學(xué)院