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語(yǔ)文教學(xué)的性質(zhì)范文1

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育；語(yǔ)文教學(xué)；人文教育

1語(yǔ)文學(xué)科人文教育實(shí)施的背景和必然性

新的時(shí)代，需要新型人才。新型人才，要具備豐富的人文知識(shí)和科學(xué)思想，人性美、科學(xué)成為了人才綜合素質(zhì)的核心內(nèi)容。《莊子﹒天下》中說(shuō)“判天地之美，析萬(wàn)物之理。”美必須建立在寬廣而高超的審美心胸的基礎(chǔ)之上才是真正的理性的美！因?yàn)闅赓|(zhì)、氣度、膽識(shí)和心胸能決定事業(yè)的成敗。職業(yè)教育有別于普通教育，這種特殊性在一定程度上造成職業(yè)教育培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生往往重視專業(yè)技能，而缺少必要的人文涵養(yǎng)。要想改變這種狀況，需要轉(zhuǎn)變我們的教育理念，需要將人文教育的思想滲透于職業(yè)教育的每個(gè)環(huán)節(jié)，這既是社會(huì)和諧發(fā)展的需要，更是做人的需要。語(yǔ)文作為母語(yǔ)學(xué)科，是一門重要基礎(chǔ)學(xué)科，學(xué)生語(yǔ)文素質(zhì)的高低，不僅影響著其它學(xué)科的學(xué)習(xí)，而且會(huì)對(duì)他們今后的工作與生活產(chǎn)生重要的影響。因此當(dāng)前的語(yǔ)文教育必須擔(dān)負(fù)起自身的責(zé)任，構(gòu)建新的適應(yīng)時(shí)代需要的教育教學(xué)體系，這個(gè)體系應(yīng)當(dāng)是以素質(zhì)教育為宗旨、以人的全面發(fā)展為目標(biāo)，讓學(xué)生在語(yǔ)文學(xué)科里獲得一種深厚的人文修養(yǎng)。

2語(yǔ)文學(xué)科人文教育是德育教育的思想源泉

德育作為育人的首要環(huán)節(jié)，應(yīng)該體現(xiàn)教育方式的多樣性。然而，當(dāng)前很多職校采用量化管理模式，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)及日常表現(xiàn)進(jìn)行分值統(tǒng)計(jì)。這種量化管理附以嚴(yán)格的制度規(guī)定，被稱之為“德育考核”，在對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)中占有更重的比重，并記入學(xué)生檔案。這種管理體制對(duì)學(xué)生確有一定的約束和規(guī)范作用，但并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的教育目的，甚至?xí)l(fā)學(xué)生對(duì)這種缺少人文關(guān)懷模式的反感情緒。毋庸置疑，很多學(xué)生進(jìn)入職校是迫不得已的選擇，但職校對(duì)他們來(lái)說(shuō)畢竟是一個(gè)新的開(kāi)始，一個(gè)新的起點(diǎn)。心理尚不成熟的他們離開(kāi)父母以后過(guò)早的過(guò)上了獨(dú)立的生活，因此會(huì)產(chǎn)生更多更強(qiáng)烈的情感饑渴，需要有人給予更多的關(guān)懷和愛(ài)護(hù)。如果人文關(guān)懷的滯后，勢(shì)必造成學(xué)生的迷茫，對(duì)自己沒(méi)有了清醒的認(rèn)識(shí)。表現(xiàn)在行動(dòng)上就是從入校時(shí)還能遵守校紀(jì)校規(guī)，久而久之就會(huì)拖拖拉拉，大錯(cuò)不犯，小錯(cuò)不斷。更有甚者，產(chǎn)生抵觸對(duì)立情緒，當(dāng)面頂撞，公開(kāi)叫板，管理難度極大。雖然處分不斷，違規(guī)現(xiàn)象照樣層出不窮。因此在語(yǔ)文教學(xué)中實(shí)施人文教育，在某種程度上能夠彌補(bǔ)職校的這種“硬管理”所帶來(lái)的弊端。語(yǔ)文學(xué)科人文精神有著廣闊的空間，語(yǔ)文教學(xué)能幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)自我，認(rèn)識(shí)自然，認(rèn)識(shí)社會(huì)，認(rèn)識(shí)人生，認(rèn)識(shí)一切人的規(guī)律和規(guī)矩，方寸任馳騁！試想一個(gè)思想端正，意志堅(jiān)強(qiáng)，有著高級(jí)審美趣味的學(xué)生又怎會(huì)每天無(wú)所事事惹事生非呢？因此語(yǔ)文教學(xué)中的人文教育，它是職校德育教育的思想源泉，是學(xué)生身心健康成長(zhǎng)的深深沃土。

3語(yǔ)文學(xué)科人文性的具體體現(xiàn)

語(yǔ)文不僅是一種工具，更重要的是一種文化構(gòu)成。語(yǔ)文學(xué)科的人文性可從兩個(gè)方面理解：一是學(xué)科內(nèi)容具有人文性。語(yǔ)文學(xué)科的內(nèi)容涵蓋了豐富的思想性，語(yǔ)文學(xué)科的內(nèi)容具有充沛的情感性，教材中凝聚了人類豐富的情感（喜怒哀樂(lè)、悲歡離愁、親情、友情、愛(ài)情、愛(ài)國(guó)之情、正義感、理智感等）和個(gè)性心理品質(zhì)（如興趣、動(dòng)機(jī)、意志、性格、氣質(zhì)等）。語(yǔ)文學(xué)科內(nèi)容更具美感性，教材集結(jié)了文質(zhì)兼美的文學(xué)作品和實(shí)用文章，包容了美的各個(gè)領(lǐng)域和各種形態(tài)，如人性美、自然美、社會(huì)美、藝術(shù)美、科學(xué)美等等。二是教學(xué)方法體現(xiàn)人文性。語(yǔ)文教學(xué)的主體與客體之間是深度交融的有機(jī)整體，教師必須積極的調(diào)動(dòng)自身的思想感情才能深入教材，達(dá)到對(duì)教材的真正理解，同時(shí)教材中蘊(yùn)含的情感因素也潛移默化地滲透進(jìn)人的思想，所以語(yǔ)文教學(xué)較之其他學(xué)科更看重的是感悟和想象。中國(guó)的傳統(tǒng)文化，在根本上是一種感悟的文化。然而現(xiàn)實(shí)的教學(xué)過(guò)程中，具有人文性質(zhì)的語(yǔ)文學(xué)科在教學(xué)過(guò)程中往往被自然科學(xué)化，向理科教學(xué)模式靠攏，教學(xué)內(nèi)容客觀化，忽視感悟與想象。它使本來(lái)頗具詩(shī)情畫意的語(yǔ)文教學(xué)向機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)向，導(dǎo)致人文精神、審美趣味的喪失。職教語(yǔ)文教學(xué)沒(méi)有更多的應(yīng)試桎梏，在人文滲透中具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

4職教語(yǔ)文教學(xué)現(xiàn)狀及人文教育的實(shí)施

語(yǔ)文教學(xué)的性質(zhì)范文2

關(guān)鍵詞：職高 語(yǔ)文教學(xué) 素質(zhì) 性格塑造

作為承載著千百年來(lái)華夏文明傳遞的一門基礎(chǔ)學(xué)科，語(yǔ)文課程在學(xué)習(xí)的任何一個(gè)階段都有著舉足輕重的作用。《全日制義務(wù)教育語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》明確地界定了語(yǔ)文學(xué)科的課程性質(zhì)：“語(yǔ)文是最重要的交際工具，是人類文化的重要組成部分，工具性與人文性的統(tǒng)一，是語(yǔ)文課程的基本特點(diǎn)。”這一界定，向我們強(qiáng)調(diào)了語(yǔ)文在教育中不僅承載著知識(shí)傳遞的重任，更是完備學(xué)生素質(zhì)，塑造學(xué)生性格的重要基礎(chǔ)。而這一點(diǎn)，在高職語(yǔ)文教學(xué)中顯得尤為重要。那么，如何在語(yǔ)文教學(xué)中實(shí)現(xiàn)學(xué)生的性格塑造呢？我認(rèn)為，應(yīng)該理性分析和思考，將素質(zhì)教育貫穿于整個(gè)語(yǔ)文教學(xué)中。

一、明確思想，更新教學(xué)觀念

1.高職院校培養(yǎng)的是能適應(yīng)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的應(yīng)用性技術(shù)人才，但決不能把它簡(jiǎn)單地理解為專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。前者是基于大量基礎(chǔ)學(xué)科學(xué)習(xí)的，提高受教育者綜合素質(zhì)的辦學(xué)宗旨的體現(xiàn)，而后者只是一種急功近利的短期行為。高職教育若等同于專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，那就無(wú)法顯示自己的優(yōu)勢(shì)、特色，無(wú)法經(jīng)受住時(shí)間和社會(huì)的考驗(yàn)的，最終必將在形形的培訓(xùn)學(xué)校“合擊”之下失去立足之地。

2.語(yǔ)文學(xué)習(xí)是其他專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，它的功能是隱性的、間接的。目前高職院校所開(kāi)的語(yǔ)文課是一門綜合性的素質(zhì)教育課程，其目的是幫助修課同學(xué)提高語(yǔ)言文字的表達(dá)、交流和溝通能力。所以語(yǔ)文教師應(yīng)在新生上課的第一天起，就要讓他們熟悉到這一點(diǎn)，同時(shí)還要讓他們明白語(yǔ)文課不僅可以學(xué)到必要的語(yǔ)文知識(shí)，還可以學(xué)到其他學(xué)科無(wú)法學(xué)到的知識(shí)。比如做人的道理，讓他們明白學(xué)好語(yǔ)文對(duì)以后人生生存發(fā)展的重要意義，使他們萌發(fā)學(xué)好語(yǔ)文的強(qiáng)烈愿望，樹立“我要學(xué)”而不是“要我學(xué)”的觀念，對(duì)語(yǔ)文“樂(lè)之”“好之”，語(yǔ)文學(xué)習(xí)就可達(dá)到事半功倍的效果。

3.假如說(shuō)，語(yǔ)文是學(xué)生學(xué)好其他功課的基礎(chǔ)，是人們學(xué)習(xí)工作生活的工具；那么，高職語(yǔ)文應(yīng)該是高職生們學(xué)好其他專業(yè)課的基礎(chǔ)，是他們現(xiàn)在學(xué)習(xí)、將來(lái)工作和科研必不可少的工具學(xué)科。因此，從職業(yè)教育課程體系來(lái)看，高職語(yǔ)文應(yīng)該具備其獨(dú)特的功能。所以高職語(yǔ)文教學(xué)應(yīng)根據(jù)其專業(yè)性質(zhì)，面向市場(chǎng)，針對(duì)學(xué)生實(shí)際，大膽調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，切實(shí)把教學(xué)重點(diǎn)放到培養(yǎng)學(xué)生的“讀、寫、聽(tīng)、說(shuō)”能力上來(lái)，將目標(biāo)瞄準(zhǔn)學(xué)生將來(lái)的就業(yè)需要上來(lái)，使學(xué)生能學(xué)以致用。因此要求高職語(yǔ)文教師在加強(qiáng)自身文學(xué)修養(yǎng)的同時(shí)，還要了解所教專業(yè)的特征，不斷搜集此類專業(yè)的新知識(shí)、新信息，并用這些信息豐富語(yǔ)文教學(xué)。

二、提升學(xué)生文學(xué)素養(yǎng) 在教學(xué)中滲透德育教育

1.陶冶情操，培養(yǎng)情趣。目前我們職高語(yǔ)文使用的教材中，有著不少風(fēng)流蘊(yùn)籍、文質(zhì)兼美的文學(xué)作品。有精美構(gòu)思，文辭妙絕的小說(shuō)；有清新優(yōu)雅，美麗脫俗的散文。更有寓意深刻，思維卓絕的論文。負(fù)載了優(yōu)秀的人類文明成果，包含著豐富的人文內(nèi)容。堪稱培養(yǎng)高職學(xué)生人文素質(zhì)的藍(lán)本。它從多方面表現(xiàn)了世界之美、人生之美、語(yǔ)言之美。為學(xué)生的健康成長(zhǎng)構(gòu)成了一座風(fēng)光無(wú)限的藝術(shù)宮殿。我們的教育教學(xué)工作，應(yīng)該通過(guò)提示、引導(dǎo)、點(diǎn)撥，讓學(xué)生體會(huì)文章的內(nèi)涵，用文章中的養(yǎng)分去滋潤(rùn)他們幼小的心靈，并逐漸轉(zhuǎn)化為他們內(nèi)在的能力，在生活中創(chuàng)造美，辨別真、善、美與假、惡、丑，激起對(duì)生活美的追求，感受語(yǔ)文學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。此外，再結(jié)合職高學(xué)生的特征，在語(yǔ)文教學(xué)中滲透德育教育，就能在思想上給學(xué)生啟迪，在感情上給學(xué)生熏陶，在審美上給學(xué)生以愉悅，給學(xué)生精神世界以多方面的、深刻而細(xì)膩的營(yíng)養(yǎng)。

2.錘煉品德，完善人格。有書云：“文以載道。”世界上無(wú)論哪一種語(yǔ)言都是用來(lái)表達(dá)特定的思想或見(jiàn)解的。語(yǔ)文課本中的文章都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選的，其思想內(nèi)容對(duì)學(xué)生良好品德的形成有不可低估的作用，尤其一些實(shí)踐型文章如《社會(huì)不會(huì)等待你成長(zhǎng)和成熟》、《那一年，面包飄香》等等，為學(xué)生的就業(yè)做好了思想上的準(zhǔn)備和完善。利用語(yǔ)文教學(xué)促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展，促進(jìn)學(xué)生人格完善。在語(yǔ)文教育中，有意識(shí)地增強(qiáng)人生觀，讓學(xué)生從文學(xué)中去感悟文學(xué)思想的內(nèi)涵，讓這種內(nèi)涵潛移默化地、又非常感官地、深刻地影響學(xué)生的成長(zhǎng)。作為語(yǔ)文教師，要注重學(xué)生全方位的發(fā)展，應(yīng)該注重人的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的人文精神和科學(xué)精神。

語(yǔ)文教學(xué)的性質(zhì)范文3

論文關(guān)鍵詞：高職高專；學(xué)科教學(xué)；大學(xué)語(yǔ)文；科學(xué)教育功能

關(guān)于高職高專的《大學(xué)語(yǔ)文》課程教學(xué)目的的闡述，可以說(shuō)，目前并無(wú)一個(gè)定論，綜觀這些觀點(diǎn)，他們都不否認(rèn)它具有人文性和工具性，只是側(cè)重點(diǎn)不同而已。但是，結(jié)合高職高專的實(shí)際，《大學(xué)語(yǔ)文》課程的開(kāi)設(shè)，我認(rèn)為在高職高專開(kāi)設(shè)《大學(xué)語(yǔ)文》，除了要進(jìn)一步提升學(xué)生的人文素養(yǎng)，提高學(xué)生的語(yǔ)文學(xué)習(xí)能力和祖國(guó)語(yǔ)言文字的運(yùn)用能力之外，還要積極突顯《大學(xué)語(yǔ)文》中的科學(xué)性，努力培養(yǎng)學(xué)生追求真理，熱愛(ài)科學(xué)的精神，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展培養(yǎng)更多合格的建設(shè)者。

一、在高職高專《大學(xué)語(yǔ)文》中突出其科學(xué)性的必要性

在中小學(xué)的語(yǔ)文教學(xué)中,無(wú)疑要突出語(yǔ)文教學(xué)的人文性與工具性,即要提高中小學(xué)生的祖國(guó)語(yǔ)言文字的運(yùn)用能力,為其它學(xué)科的學(xué)習(xí)提供認(rèn)識(shí)能力和思維分析與判斷能力。但在高職高專階段，隨著學(xué)生的心智日漸成熟，世界觀正在形成，所以在此階段語(yǔ)文教學(xué)還必須肩負(fù)人文素質(zhì)的培養(yǎng)與科學(xué)精神的培養(yǎng)。

（一）突出《大學(xué)語(yǔ)文》教學(xué)中的科學(xué)性是專業(yè)的需要

高職高專多為工科類，與其他人文類專業(yè)有所不同，人文類專業(yè)更多地強(qiáng)調(diào)人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，即重在文學(xué)作品中的認(rèn)識(shí)教育作用與審美教育等方面的挖掘，而高職高專出除了要培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)外，還要突出其科學(xué)精神的培養(yǎng)，這是由其專業(yè)要求決定的，它要求學(xué)生有較好的科學(xué)的態(tài)度，要求學(xué)生有科學(xué)的思維方式，如機(jī)械操作，圖表的繪制等它都需要有科學(xué)的態(tài)度與科學(xué)的精神。所以，在《大學(xué)語(yǔ)文》教學(xué)中，也要努力發(fā)掘其科學(xué)性教育內(nèi)涵，將科學(xué)性教育功能滲透到學(xué)科教學(xué)之中。

（二）突出《大學(xué)語(yǔ)文》教學(xué)中的科學(xué)性教育是學(xué)生自身發(fā)展的需要

現(xiàn)在，在大學(xué)中不分專業(yè)實(shí)際一味地只提《大學(xué)語(yǔ)文》中的人文性是不夠的，而應(yīng)該根據(jù)高職高專的實(shí)際，加強(qiáng)大學(xué)生的科學(xué)性教育。

回顧中國(guó)的歷史，大至治國(guó)，小至治家，無(wú)不以儒教理學(xué)為先，自然科學(xué)知識(shí)被稱為“格致”，只是到晚清朝，才在國(guó)難的痛苦中發(fā)現(xiàn)國(guó)力的衰微多為科技落后所制，于是，方有“師夷之長(zhǎng)以制夷”之聲，才有新式學(xué)堂。國(guó)人才發(fā)現(xiàn)，單靠“半部論語(yǔ)治天下”是不夠的，還須以科技為根本，發(fā)展和強(qiáng)大國(guó)家綜合實(shí)力離不開(kāi)科學(xué)技術(shù)，于是便有“五四”運(yùn)動(dòng)的歡迎“賽先生”（科學(xué)）之呼聲。但是,長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)于語(yǔ)文教育來(lái)說(shuō)，由于受“文以載道”、“文以明道”之影響，它承載著較為濃厚的人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，而“賽先生”則少有人問(wèn)津。

作為高職高專學(xué)生，學(xué)習(xí)是為了以后的為社會(huì)作更多貢獻(xiàn)，是為自己以后的安身立命，將來(lái)他們的職業(yè)較多是從事工科類工作，要求高職高專學(xué)生要有一個(gè)科學(xué)的思維、科學(xué)的態(tài)度和科學(xué)的精神。只有具備較強(qiáng)的科學(xué)性，才能對(duì)更好地勝任工作，才能在工作上有所為。

在高職高專《大學(xué)語(yǔ)文》教學(xué)中，要盡力挖掘教學(xué)內(nèi)容上的科學(xué)性，讓科學(xué)性滲透到教材的材料組織、觀察問(wèn)題的角度、闡述問(wèn)題的方法與作品表現(xiàn)手段等里面去，使學(xué)生在接受人文熏陶的同時(shí)接受科學(xué)性教育。

（三）突出《大學(xué)語(yǔ)文》教學(xué)中的科學(xué)性是社會(huì)發(fā)展的需要

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，社會(huì)要發(fā)展，就必須秉持可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展。隨著科學(xué)技術(shù)日益發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的迅速增長(zhǎng)，社會(huì)生產(chǎn)方式也在隨之不斷地發(fā)生變化，而且還直接影響著人們的生活方式、思維方式，以及社會(huì)的管理方式和教育方式。日新月異的科學(xué)技術(shù)，它與經(jīng)濟(jì)、政治等上層建筑各要素之間存在著十分重要關(guān)系，科學(xué)技術(shù)在其他各要素中有著明顯的“超前性”，如果能將科學(xué)技術(shù)廣泛地運(yùn)用于社會(huì)生產(chǎn)，就能很快地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，從而促進(jìn)社會(huì)的前進(jìn)。如果科學(xué)技術(shù)滯后于社會(huì)生產(chǎn)，對(duì)社會(huì)就不能產(chǎn)生積極意義。

為了更好地為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)建設(shè)者，高職高專就必須利用一切可以利用的資源,大力將科學(xué)性滲透到教學(xué)中去,作為在高職高專院校各專業(yè)都需開(kāi)設(shè)的公共課《大學(xué)語(yǔ)文》也責(zé)無(wú)旁貸，要努力將科學(xué)性滲透到語(yǔ)文教學(xué)中去。

二、在高職高專《大學(xué)語(yǔ)文》中突出科學(xué)性的可行性

在高職高專的《大學(xué)語(yǔ)文》教學(xué)中突出科學(xué)性是可行的，也是必要的。從教材來(lái)說(shuō)，《大學(xué)語(yǔ)文》無(wú)論是從它的內(nèi)容還是從它有編排體系來(lái)說(shuō)，都有其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性；從學(xué)生角度來(lái)看，高職高專學(xué)生也通過(guò)小學(xué)和中學(xué)的語(yǔ)文教育具備了一定的語(yǔ)文知識(shí)，在大學(xué)階段，教師可以就教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性分析，將授課內(nèi)容的人文性與科學(xué)性結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)科學(xué)性教育的目的。

（一）從教材的編排方面來(lái)看

現(xiàn)在各高校特別是高職高專所使用的《大學(xué)語(yǔ)文》教材從編排上來(lái)看有些各自為陣之嫌，所編出來(lái)的書很少能體現(xiàn)出高職高專的特點(diǎn)，所以在教材的選用方面所表現(xiàn)出來(lái)的就是一個(gè)亂字。如果要使得教材對(duì)高職高專學(xué)生具有更好的針對(duì)性，我認(rèn)為須從以下幾方面做好對(duì)《大學(xué)語(yǔ)文》教材的編排工作。

1.要有一個(gè)整體的編排目的編排高職高專《大學(xué)語(yǔ)文》教材首先要把學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的目的要弄清楚。一要把握高職高專學(xué)生語(yǔ)文知識(shí)相對(duì)一般高校的學(xué)生基礎(chǔ)要薄弱一些這一事實(shí)，通過(guò)《大學(xué)語(yǔ)文》學(xué)習(xí)能系統(tǒng)地提高他們的一定的語(yǔ)文素養(yǎng)；二要把握好高職高專學(xué)生專業(yè)實(shí)際，將人文性與科學(xué)性統(tǒng)一起來(lái)，使學(xué)生明白在自己以后的職業(yè)生涯中科學(xué)態(tài)度與科學(xué)精神的重要性。

2.要在編寫體例上有創(chuàng)新性?現(xiàn)行的《大學(xué)語(yǔ)文》都有一個(gè)通行的慣例，那就是文前編排作家作品介紹與文體介紹，文后列個(gè)閱讀提示，然后就是問(wèn)答題，鮮有專業(yè)學(xué)科特色。在體例上，可以在“問(wèn)答題”中，增加一些對(duì)教材內(nèi)容的結(jié)構(gòu)、材料安排、表現(xiàn)手法等科學(xué)性分析，還可適當(dāng)增加一些實(shí)用性較強(qiáng)的應(yīng)用文，以服務(wù)于學(xué)生日后的實(shí)際需要。

3.要在教材上突出高職高專特色高職高專的《大學(xué)語(yǔ)文》教材或自己院校組織教師主編或參與編寫的教材，不要盲目以一般或重點(diǎn)高校的教材為藍(lán)本，在努力在體現(xiàn)高職高專特色上多下功夫，要在大學(xué)語(yǔ)文教材內(nèi)容上克服偏難、偏深等問(wèn)題，所編寫的教材要與學(xué)生所學(xué)專業(yè)語(yǔ)文說(shuō)寫能力相結(jié)合，符合高出高職學(xué)生的接受能力。并且能根據(jù)高職高專各類專業(yè)的需要編寫大學(xué)語(yǔ)文教材，突出各類高職高專的特色，滿足專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)要求。

（二）從教學(xué)內(nèi)容方面來(lái)看

要把一事物準(zhǔn)確地傳達(dá)給他人，就必須要遵守對(duì)事物的認(rèn)識(shí)規(guī)律，或由易至難，由簡(jiǎn)單至復(fù)雜，或者是知微見(jiàn)著，窺一斑而見(jiàn)全身式；或者是由表及里、層層深入、登堂入室式。課堂傳授知識(shí)也是如此，不同的教學(xué)內(nèi)容可用不同的方式方法，科學(xué)地指導(dǎo)學(xué)生，傳輸給學(xué)生知識(shí)與技能，將科學(xué)性潛移默化灌輸?shù)綄W(xué)生大腦中去。

1.從作品的結(jié)構(gòu)來(lái)看結(jié)構(gòu)是作品的骨骼，是內(nèi)容的重要載體。一部好的作品，往往會(huì)有一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)緊湊的結(jié)構(gòu)。如郁達(dá)夫的《故都的秋》，這篇文章是《大學(xué)語(yǔ)文》常選篇目，從結(jié)構(gòu)上來(lái)看它包括思秋、繪秋、議秋、戀秋這四個(gè)部分。從這四個(gè)部分中，我們可以看到作者的匠心獨(dú)運(yùn)，“思秋”是虛，是為后文的寫作起鋪墊，并為全文抒情定調(diào)；“繪秋”是實(shí)，是作者對(duì)眼前之景的描寫，是作者寄情之物；“議秋”和“戀秋”是情感的直接抒發(fā)。對(duì)于一個(gè)事物，特別是心儀的事物而言，這樣的結(jié)構(gòu)也符合人們對(duì)事物認(rèn)識(shí)的基本規(guī)律：長(zhǎng)久的想念會(huì)引發(fā)親身體驗(yàn)的沖動(dòng)，在親身體驗(yàn)時(shí)的所見(jiàn)所聞和所感，以及對(duì)它長(zhǎng)久的體味。這種對(duì)事物的認(rèn)知在郁達(dá)夫《故都的秋》中表現(xiàn)在“思”、“繪”、“議”和“戀”是環(huán)環(huán)相扣上。充分體現(xiàn)了作者在構(gòu)思作品結(jié)構(gòu)的科學(xué)態(tài)度，作為老師也要將此科學(xué)態(tài)度傳達(dá)給學(xué)生。

2.從作品的內(nèi)容來(lái)看《故都的秋》這篇文章主要表達(dá)的主題是通過(guò)對(duì)故都北平秋色的描繪，贊美了故都的自然風(fēng)物，抒發(fā)了向往、眷戀故都之秋的真情，并流露出憂郁、孤獨(dú)的心境。圍繞這一主題，作品從清晨靜觀、落蕊輕掃、秋蟬殘鳴、都市閑人、勝日秋果的幾幅圖，構(gòu)成了故都的一幅冷色調(diào)的秋景圖，突出了故都秋的“清”、“靜”與“悲涼”的特點(diǎn)，與作者的向往、眷戀之情和憂郁、孤獨(dú)的心境搭配合理。

所以，在講授課文時(shí)就要著力于教學(xué)生去挖掘最能體現(xiàn)作者景情相生的內(nèi)容，學(xué)習(xí)作者寫作時(shí)寓情于景的科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。

3.從作品的表現(xiàn)手法來(lái)看一部好的作品如同一件產(chǎn)品一樣,同樣需要好的表現(xiàn)手法來(lái)完成。郁達(dá)夫《故都的秋》在表現(xiàn)手法上來(lái)看，有兩點(diǎn)是做得很科學(xué)的，一是對(duì)比的表現(xiàn)手法，一是色彩的運(yùn)用。“有比較才會(huì)有突出”，將江南之秋與北國(guó)之秋相對(duì)比，從而得出故都秋的“清”、“靜”、“悲涼”；而色彩的運(yùn)用，準(zhǔn)確地傳達(dá)了作者的心境。一般來(lái)說(shuō)，秋之金黃、秋之紅果，自然也會(huì)有其熱烈的一面，但作者寫的是槐樹的落蕊、秋蟬殘聲、與秋雨之涼意，即使是寫秋之棗、柿，也不著其暖色調(diào)的紅黃之色，通篇作品的色彩基調(diào)都是冷色調(diào)，這樣處理就顯得色調(diào)與作品的感情基調(diào)和諧一致。

（三）從教學(xué)方法來(lái)看

語(yǔ)文教學(xué)的性質(zhì)范文4

一

先說(shuō)說(shuō)對(duì)“非指示性”教學(xué)的理解。首先，“非指示性”教學(xué)，它要解決的是什么問(wèn)題？根據(jù)手頭的一些資料，我覺(jué)得鄭逸農(nóng)老師等提出“非指示性”教學(xué)，要解決的是以下四個(gè)問(wèn)題：

（1）教師、教材主觀地設(shè)計(jì)了一些課堂教學(xué)的內(nèi)容。一個(gè)“比喻”要教十二年，為什么要教十二年呢？是主觀的設(shè)計(jì)。（2）一個(gè)課堂教學(xué)的目標(biāo)就是給出教師的標(biāo)準(zhǔn)答案。（3）課堂教學(xué)過(guò)程主要還是將教學(xué)內(nèi)容“傳遞”給學(xué)生。（4）教學(xué)的方法（主要是公開(kāi)課），還是一種表演性質(zhì)的，在一堂課中學(xué)生配合老師去完成教學(xué)目標(biāo)。

“非指示性”教學(xué)所面對(duì)的是上面的四個(gè)問(wèn)題，它所試圖解決、反撥的，就是這樣四個(gè)方面。我們?cè)诶斫狻⑴袛唷胺侵甘拘浴苯虒W(xué)的時(shí)候，要弄清它所面對(duì)的是什么問(wèn)題，討論的時(shí)候我們要根據(jù)他們所要解決的問(wèn)題來(lái)討論。當(dāng)然，這四個(gè)問(wèn)題，大家看到，有不同的解決思路。鄭逸農(nóng)老師他們選擇了“非指示性”這樣的“教學(xué)方法”。

第二個(gè)理解是：“非指示性”教學(xué)目前所取得的成效。按照會(huì)議所發(fā)的材料，我大致整理了三個(gè)方面：

（1）理論研究的成效：主要是從教學(xué)方法到認(rèn)為是一種教學(xué)理念，從2000年到2004年有這樣一個(gè)理論上的發(fā)展過(guò)程。（2）課例的積累：“非指示性”教學(xué)積累了一些獲得相當(dāng)好效果的課例，這些就代表著它所取得的實(shí)績(jī)。（3）是在文章和課例當(dāng)中所體現(xiàn)的一種教學(xué)的操作程序（從一般教學(xué)方法來(lái)認(rèn)識(shí)）。

也就是說(shuō)，現(xiàn)在對(duì)“非指示性”教學(xué)探討的重點(diǎn)放在教學(xué)方法上。鄭逸農(nóng)老師開(kāi)始提出的“六步”（自讀―定向―研讀―討論―交流―引導(dǎo)―反省），這個(gè)教學(xué)程序后來(lái)有所變化。其他的老師也提出了不同的方法，崔國(guó)久老師后來(lái)提出了這樣四個(gè)“方面”：自由閱讀―獲得感知與問(wèn)題―討論交流―教師補(bǔ)充發(fā)言，這也基本上是從教學(xué)方法著眼的。

以上是我對(duì)“非指示性”教學(xué)的兩點(diǎn)理解。對(duì)“非指示性”教學(xué)的討論，從教學(xué)方法的角度，我們可以看到，“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)，不指示問(wèn)題的答案”是原理層面的教學(xué)方法；教學(xué)的流程包括教案的制作方式，是技術(shù)層面的教學(xué)方法；所主張的“體驗(yàn)性閱讀教學(xué)”，是操作層面的教學(xué)方法；技巧層面以鄭逸農(nóng)老師的課堂教學(xué)為代表，體現(xiàn)了教師的整體的素養(yǎng)。這樣，就構(gòu)成了一堂具體的課。

對(duì)“非指示性”教學(xué)的質(zhì)疑，涉及四個(gè)方面。而我們老師關(guān)心的主要是這樣兩個(gè)問(wèn)題：一是關(guān)于學(xué)習(xí)目標(biāo)的問(wèn)題，要不要目標(biāo)？二是關(guān)于指示的問(wèn)題，要不要指示？這都是源自教學(xué)方法的角度。另外兩個(gè)問(wèn)題我在這次會(huì)上沒(méi)有聽(tīng)到，但在文章里面我看到了，方智范教授和韓軍老師他們有兩篇文章，主要是從內(nèi)容上來(lái)找問(wèn)題的：要不要答案？怎么來(lái)體驗(yàn)，什么叫體驗(yàn)教學(xué)？

現(xiàn)在看來(lái)，“非指示性”教學(xué)的研究，主要是從教學(xué)方法的角度；教師們的質(zhì)疑也是從教學(xué)方法的角度。大家共同關(guān)注的是“非指示性”教學(xué)的方法，這當(dāng)然有其意義與價(jià)值。但是我個(gè)人認(rèn)為，研究和討論有必要進(jìn)一步深入。如果要對(duì)“非指示性”教學(xué)方法的問(wèn)題有一個(gè)相對(duì)合理的理解，可能從“教學(xué)內(nèi)容”的角度入手更為有效。

二

對(duì)“非指示性”教學(xué)今后的研究，我想提三點(diǎn)建議：（1）立足于語(yǔ)文課程改革的高度。也就是說(shuō)，不僅僅著眼于教學(xué)方法的改革，更主要的是立足于語(yǔ)文教學(xué)內(nèi)容的改革。（2）立足于語(yǔ)文課程與教學(xué)的流派。（3）立足于語(yǔ)文教師的專業(yè)化發(fā)展。我主要展開(kāi)說(shuō)的是第一點(diǎn)。

所謂“立足于語(yǔ)文課程改革的高度”，主要是從教學(xué)內(nèi)容的角度入手：教師教什么，學(xué)生學(xué)什么。從這一角度我來(lái)討論語(yǔ)文“非指示性”教學(xué)“兩不”的含義――“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”是什么含義？“不指示問(wèn)題答案”是什么含義？

（一）關(guān)于“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”

理解“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”，首先要澄清“目標(biāo)”這個(gè)詞的含義。目標(biāo)是教學(xué)內(nèi)容掌握的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。一堂課下來(lái)學(xué)生所掌握的結(jié)果是什么，對(duì)這個(gè)結(jié)果的描述就是目標(biāo)。但是我注意到，在對(duì)“非指示性”教學(xué)的討論中人們對(duì)“目標(biāo)”這個(gè)概念的把握是在變化的。張華教授的《課程與教學(xué)論》把目標(biāo)分為三種類型：第一種類型是“行為目標(biāo)”，規(guī)定學(xué)生要做什么、怎么做、做到什么程度，往往是事先規(guī)定的。這是“行為目標(biāo)”，又叫“教學(xué)性目標(biāo)”。與“行為目標(biāo)”相對(duì)的，是“生成性目標(biāo)”。“行為目標(biāo)”與“生成性目標(biāo)”怎么區(qū)別呢？我們可以簡(jiǎn)單地說(shuō)，“行為目標(biāo)”是在教學(xué)之前規(guī)定了的，“生成性目標(biāo)”是在課堂教學(xué)當(dāng)中產(chǎn)生的。第三種類型是“表現(xiàn)性目標(biāo)”，它與“教學(xué)性目標(biāo)”相對(duì)。這兩者之間的區(qū)別在哪里呢？“教學(xué)性目標(biāo)”，是每個(gè)學(xué)生共同掌握的；“表現(xiàn)性目標(biāo)”，強(qiáng)調(diào)的則是在課堂中學(xué)生多元的收獲。在一般課程與教學(xué)論里，對(duì)“教學(xué)目標(biāo)”這個(gè)詞，是有不同理解的。

那么，我們?cè)谥v“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”時(shí)，用的是什么含義上的“目標(biāo)”呢?芽“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”，它的一個(gè)含義就是說(shuō)，在課堂教學(xué)之前不事先、不外在、不主觀地規(guī)定一個(gè)目標(biāo)，而是在教學(xué)當(dāng)中，在課堂教學(xué)的現(xiàn)場(chǎng)來(lái)產(chǎn)生一個(gè)目標(biāo)。對(duì)這個(gè)話，有的老師可能一時(shí)難以理解。事實(shí)上在講“生成性目標(biāo)”，在講“目標(biāo)”在教學(xué)中生成的時(shí)候，很大程度上就已經(jīng)取消了“目標(biāo)”這兩個(gè)字。提倡“生成性目標(biāo)”的斯滕豪斯就說(shuō)過(guò)：“目標(biāo)”這兩個(gè)字，是個(gè)累贅。他用另外一個(gè)說(shuō)法，叫做“過(guò)程原則”。我覺(jué)得與其說(shuō)“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”，在我們語(yǔ)文教學(xué)里面可能不如說(shuō)是“不指示教學(xué)內(nèi)容”。我們?cè)瓉?lái)老師上課的時(shí)候，這堂課教什么，事先有一個(gè)方案、有一個(gè)確解。現(xiàn)在所謂“不指示教學(xué)內(nèi)容”是什么含義呢？下文我會(huì)談到，事先也是有方案的；但是這個(gè)方案不直接拿到課堂里面去教，而是根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的具體情況有所選擇、有所改變，也就是說(shuō)，教學(xué)內(nèi)容要在課堂教學(xué)的現(xiàn)場(chǎng)生成。所謂“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”，我理解就是這樣兩層含義：

第一，教學(xué)內(nèi)容是在課堂教學(xué)中動(dòng)態(tài)產(chǎn)生的――而我們過(guò)去是主觀的去設(shè)計(jì)一些教學(xué)內(nèi)容。

第二，課堂的教學(xué)內(nèi)容是在師生的互動(dòng)中隨機(jī)展開(kāi)的。

現(xiàn)在教那個(gè)，下面教什么呢？這要根據(jù)學(xué)生的情況；而不是根據(jù)教師事先的預(yù)設(shè)――現(xiàn)在我教這個(gè)，下面我就要教那個(gè)。它要針對(duì)學(xué)生的情況。“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”，在我們語(yǔ)文學(xué)科里面，大致的意思是“不事先指示教學(xué)內(nèi)容”。因?yàn)榻虒W(xué)內(nèi)容在課堂教學(xué)中沒(méi)有事先指示，最終達(dá)到的結(jié)果顯然也就不能事先估計(jì)――從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，就是“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”。

“不指示教學(xué)內(nèi)容”，教學(xué)內(nèi)容在課堂教學(xué)中動(dòng)態(tài)產(chǎn)生，教學(xué)的內(nèi)容是在師生的互動(dòng)中隨機(jī)展開(kāi)，那么“教學(xué)內(nèi)容”由誰(shuí)提出來(lái)呢？我覺(jué)得這是一條線：

由學(xué)生提出――師生碰撞――由教師提出

由學(xué)生主導(dǎo)――師生互導(dǎo)――由教師主導(dǎo)

這個(gè)線的一端是由學(xué)生提出來(lái)的，這個(gè)線的另一端是由教師提出來(lái)的。那么由教師提出來(lái)的與主觀設(shè)定好的有沒(méi)有區(qū)別呢？有的。教師提出來(lái)的前提是要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況、要根據(jù)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)習(xí)情況，而不是事先有一個(gè)設(shè)定、事先有一個(gè)規(guī)定：我今天必須講這個(gè)，不管學(xué)生聽(tīng)得懂聽(tīng)不懂，不管學(xué)生有味沒(méi)味，不管學(xué)生能接受不能接受。按照我個(gè)人的理解，從由學(xué)生提出到由教師提出，這是一條線的兩端，理想的狀態(tài)應(yīng)該是師生碰撞當(dāng)中。所謂“現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生”，所謂“動(dòng)態(tài)產(chǎn)生”，就是在師生碰撞中產(chǎn)生。“師生碰撞”，在鄭逸農(nóng)老師他們的認(rèn)識(shí)中，主要指的是“學(xué)生與學(xué)生的碰撞”，我認(rèn)為這可能過(guò)分拘泥了。課堂教學(xué)中放棄教師這一邊可能行不通。這個(gè)也用不著展開(kāi)來(lái)講，語(yǔ)文教師之所以有這個(gè)職業(yè)，就是因?yàn)榻虒W(xué)需要你，這是很簡(jiǎn)單的道理。但前提是什么呢？前提是基于現(xiàn)場(chǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況來(lái)引導(dǎo)，所以，“非指示”教學(xué)按照我的理解以及我對(duì)這項(xiàng)研究今后的期望，應(yīng)該是更強(qiáng)調(diào)“師生碰撞”，應(yīng)該是教師在引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的中間階段、互相合作階段動(dòng)態(tài)產(chǎn)生，而不能夠僅僅體現(xiàn)在學(xué)生的這一端并拘泥于學(xué)生。

由誰(shuí)提出不是關(guān)鍵問(wèn)題，關(guān)鍵問(wèn)題是在課堂教學(xué)中內(nèi)容要?jiǎng)討B(tài)產(chǎn)生，你不能事先預(yù)設(shè)。大家知道，很多教師備課很少考慮學(xué)生的情況，即使考慮情況也是經(jīng)驗(yàn)式的。而“非指示性”教學(xué)在“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”這層含義上，就是把學(xué)生放在教學(xué)的主要位置來(lái)考慮。那么，這個(gè)課是由教師來(lái)主導(dǎo)還是由學(xué)生來(lái)主導(dǎo)？還是由師生碰撞互相來(lái)導(dǎo)呢？我覺(jué)得這也是一條線，理想的狀態(tài)是由師生碰撞互相來(lái)導(dǎo)。

我們?cè)诶斫狻胺侵甘尽钡臅r(shí)候，不應(yīng)該停留在“指示”這兩個(gè)字的字面去爭(zhēng)論，而要根據(jù)他們（鄭逸農(nóng)等）提出的含義去討論。“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”，就是指在課堂里面教師不單邊地提出教學(xué)內(nèi)容，而是在課堂教學(xué)中根據(jù)學(xué)生對(duì)課文的理解由學(xué)生、由學(xué)生與學(xué)生的討論碰撞、由學(xué)生與教師的討論碰撞生成一個(gè)教學(xué)內(nèi)容。

很顯然，這里面包含著很強(qiáng)烈的引導(dǎo)性。教學(xué)要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，教學(xué)內(nèi)容要立足于學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)地產(chǎn)生，教學(xué)過(guò)程要根據(jù)學(xué)生的情況隨機(jī)展開(kāi)，這里面顯然需要強(qiáng)化教師的引導(dǎo)。“非指示”教學(xué)如果在課堂教學(xué)中真正地、完全地體現(xiàn)的話，應(yīng)該是教師隨著學(xué)生走，是教師圍著學(xué)生轉(zhuǎn)；是教師幫助學(xué)生、配合學(xué)生，而不是過(guò)去那樣學(xué)生配合教師。“幫助”“配合”，在這里的含義就是“引導(dǎo)”。教學(xué)內(nèi)容的隨機(jī)生成與語(yǔ)文教師的引導(dǎo)，這之間是不矛盾的，也不應(yīng)該矛盾。

（二）關(guān)于“不指示問(wèn)題的答案”

“不指示問(wèn)題的答案”有兩層意思：在課堂教學(xué)中教師的講授不是惟一的標(biāo)準(zhǔn)答案，這是一層；教師不是事先就設(shè)定我今天就要講這個(gè)答案，這又是一層。這里的“答案”，可能有三種含義：第一，是學(xué)生提出來(lái)的疑問(wèn)，那么“答案”就是對(duì)該問(wèn)題的解答；第二，指對(duì)“學(xué)習(xí)主題”（即前面講的“教學(xué)內(nèi)容”）的理解，那么“答案”就是該學(xué)習(xí)主題的學(xué)習(xí)方法和結(jié)論；第三，是學(xué)生對(duì)文學(xué)作品的理解，那么“答案”就是對(duì)作品的“感受”與“理解”。

按照我的理解，“不指示問(wèn)題的答案”的含義可能就是指這樣四個(gè)方面：

第一，對(duì)學(xué)生在閱讀文學(xué)作品時(shí)提出的問(wèn)題，采用共同討論的方式，采用學(xué)生小組討論的方式，采用由學(xué)生提出來(lái)其他組的學(xué)生質(zhì)疑的方式，當(dāng)然也包括學(xué)生與教師共同討論的方式。

第二，對(duì)學(xué)生在閱讀作品時(shí)所選定的學(xué)習(xí)主題，采用個(gè)人自主學(xué)習(xí)與學(xué)生共同討論的方式，當(dāng)然也包括教師的參與。

第三，對(duì)文學(xué)作品的感受和理解，注重個(gè)性的多元體驗(yàn)。所謂“個(gè)性的多元體驗(yàn)”，當(dāng)然有層次的高低，我們不做一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)劃分，這個(gè)理解是好的，那個(gè)理解是不好的。從客觀上講，“個(gè)體的多元體驗(yàn)”有高低、正誤之分，在互相討論過(guò)程中學(xué)生有一個(gè)提升、糾錯(cuò)的過(guò)程。但是，按照“非指示教學(xué)”的理念，學(xué)生的多元體驗(yàn)是很重要的。實(shí)際上大家可以看到，方智范老師提出的幾點(diǎn)建議中，更強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)多元性，他甚至認(rèn)為把評(píng)論文章拿來(lái)給學(xué)生看都沒(méi)有必要。韓軍老師的批評(píng)，他也更強(qiáng)調(diào)學(xué)生的多元體驗(yàn)，他認(rèn)為學(xué)生“原初體驗(yàn)”并不一定比后來(lái)討論的要壞。

第四點(diǎn)，教師對(duì)文學(xué)作品的感受只是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)的傳遞。

所以從正面來(lái)說(shuō)，“不指示問(wèn)題的答案”，就是強(qiáng)調(diào)理解的體驗(yàn)性、強(qiáng)調(diào)學(xué)生感悟的多元性。所謂“不指示學(xué)習(xí)目標(biāo)”是指內(nèi)容由課堂教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生；“不指示問(wèn)題的答案”指的是對(duì)作品的理解強(qiáng)調(diào)它的體驗(yàn)性和多元性。

但強(qiáng)調(diào)文學(xué)作品的“體驗(yàn)性”，我個(gè)人理解也是一條線：

自發(fā)的體驗(yàn)―――――――對(duì)外授的體驗(yàn)

學(xué)生自悟―――討論觸發(fā)―――教師講授

一端是學(xué)生的自發(fā)體驗(yàn)，學(xué)生在閱讀中自己提出來(lái)：“我感受到什么”“我體驗(yàn)到什么”。一端是外授的體驗(yàn)；所謂“外授的體驗(yàn)”是指對(duì)別人體驗(yàn)的體驗(yàn)。什么叫“對(duì)別人體驗(yàn)的體驗(yàn)”呢？大家知道，一個(gè)作品之所以成為優(yōu)秀的作品，除了作品本身，還由于對(duì)該作品的各種各樣的研究和闡釋。別人的研究和闡釋，包括語(yǔ)文教師的研究，是可以通過(guò)體驗(yàn)的方式來(lái)教學(xué)的；并不像有些人（武斷地）認(rèn)為的，以為從教師方面來(lái)考慮（比如講授）就不能使學(xué)生產(chǎn)生體驗(yàn)。問(wèn)題的關(guān)鍵是，講授不是為了講“問(wèn)題的答案”、不是要讓學(xué)生”記住”；而是要促使學(xué)生去體驗(yàn)，促使學(xué)生去產(chǎn)生更豐富的體驗(yàn)。當(dāng)然，理想的境界應(yīng)該是在討論中相互觸發(fā)，學(xué)生與學(xué)生的討論，學(xué)生與教師的討論。

所以在文學(xué)作品的課堂教學(xué)中，“體驗(yàn)”表現(xiàn)為三個(gè)方面：一是學(xué)生自己在閱讀作品時(shí)有什么體驗(yàn)；二是在小組討論時(shí)聽(tīng)別人有怎樣的體驗(yàn)，別人的體驗(yàn)對(duì)我的體驗(yàn)有什么觸發(fā)；三是教師的體驗(yàn)以及各種參考書上的體驗(yàn)，這種體驗(yàn)對(duì)我們現(xiàn)在的體驗(yàn)有什么作用。我覺(jué)得，這里也不必完全拘泥于學(xué)生的自發(fā)體驗(yàn)。“非指示教學(xué)”，如果把全部的功力都放在學(xué)生的自發(fā)體驗(yàn)上，我認(rèn)為是有問(wèn)題的。學(xué)生的自發(fā)體驗(yàn)，代表的是他們現(xiàn)有的水平，而教學(xué)是要提高學(xué)生的水平，這之間是有落差的。強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)性、強(qiáng)調(diào)理解的多元性，并不一定說(shuō)要由學(xué)生自己自發(fā)地體驗(yàn)、由學(xué)生自己按現(xiàn)有水平去感受。

“不指示教學(xué)目標(biāo)”“不指示問(wèn)題答案”，從教師的角度來(lái)理解，可以歸納成兩句話：一句是教學(xué)的內(nèi)容在課堂教學(xué)中動(dòng)態(tài)產(chǎn)生，第二句話強(qiáng)調(diào)學(xué)生的體驗(yàn)性和理解的多元性。

實(shí)際上，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的體驗(yàn)性和理解的多元性不僅僅是閱讀教學(xué)，包括識(shí)字教學(xué)，也包括理科的教學(xué)。大家知道，我們現(xiàn)在新課程里面，很重要的一點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)過(guò)程與方法，強(qiáng)調(diào)情感、態(tài)度和價(jià)值觀。

以上所講都只是我個(gè)人的理解。因此對(duì)“非指示性”教學(xué)今后的研究，我的第一個(gè)建議是：立足于語(yǔ)文課程改革的高度。也就是說(shuō)，不僅僅著眼于教學(xué)方法的改革，更主要的是立足于語(yǔ)文教學(xué)內(nèi)容的改革。“非指示”教學(xué)從課程的意義上來(lái)看，比單從教學(xué)方法上去討論意義要大，而且能夠帶動(dòng)我們語(yǔ)文教師的專業(yè)化建設(shè)。

第二個(gè)建議是“立足于語(yǔ)文課程與教學(xué)的流派”。一種教學(xué)理念，體現(xiàn)在一種教學(xué)內(nèi)容的選擇上，體現(xiàn)在教學(xué)方法的選擇上，它對(duì)教師、對(duì)教學(xué)、對(duì)學(xué)生是有條件的。我覺(jué)得“非指示”教學(xué)今后的研究，廓清它的條件、研究它的適用范圍，可能是需要的。我的意思是說(shuō)，并不是除了這種教學(xué)，其他的教學(xué)就都不好。語(yǔ)文教學(xué)的百年歷史證明，惟一“正確”的語(yǔ)文教學(xué)方法、惟一“正確”的語(yǔ)文課程認(rèn)識(shí)，是沒(méi)有的。大家從不同的角度、不同的方面去促成學(xué)生整體語(yǔ)文水平的提高。“不指示教學(xué)內(nèi)容（目標(biāo)）”“不指示問(wèn)題答案”，是對(duì)語(yǔ)文課程（課程形態(tài)――課程內(nèi)容）的一種認(rèn)識(shí)，而不能僅僅當(dāng)做教學(xué)方法，也不能當(dāng)做惟一“正確”、包醫(yī)百病的東西。從原理上講，“非指示性”教學(xué)從初中、高中到小學(xué)，從文學(xué)作品體驗(yàn)性教學(xué)到文章閱讀教學(xué)，從閱讀教學(xué)到寫作教學(xué)，這樣的拓展是完全行得通的。但這需要條件，實(shí)驗(yàn)性的教學(xué)也可能產(chǎn)生各種各樣的結(jié)果，這里面需要做大量的研究。

第三個(gè)建議是“立足于語(yǔ)文教師本身的專業(yè)化發(fā)展”。只有納入教師專業(yè)化建設(shè)，而不是僅僅當(dāng)做一種教學(xué)藝術(shù)（個(gè)人的教學(xué)風(fēng)采），“非指示性”教學(xué)才有轉(zhuǎn)化為公共財(cái)富的可能。我覺(jué)得“非指示性”教學(xué)首先值得推崇的是一種“語(yǔ)文教師”的專業(yè)的自覺(jué)意識(shí)，“非指示性”教學(xué)首先要推廣的是教案的述寫、教例的述寫，“非指示性”教學(xué)首先對(duì)語(yǔ)文教學(xué)產(chǎn)生的實(shí)質(zhì)性影響應(yīng)該是反撥“教學(xué)藝術(shù)”（公開(kāi)課）的“表演”傾向。

語(yǔ)文教學(xué)的性質(zhì)范文5

【關(guān)鍵詞】高職語(yǔ)文;語(yǔ)文閱讀;個(gè)性化閱讀

一、高職語(yǔ)文閱讀實(shí)行個(gè)性化教學(xué)的意義

1.學(xué)情分析

高職學(xué)生群體的顯著特點(diǎn)是，其年齡與高中生相仿，是學(xué)習(xí)的黃金時(shí)期;同時(shí)，高職學(xué)生的學(xué)習(xí)生活與大學(xué)生校園生活非常接近，但是高職學(xué)生的社會(huì)認(rèn)知不足，尚未形成正確的世界觀和方法論。高職學(xué)校面對(duì)的現(xiàn)實(shí)是，經(jīng)過(guò)短暫的學(xué)校學(xué)習(xí)生活就要走向社會(huì)工作崗位。學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的職業(yè)技術(shù)的優(yōu)秀程度無(wú)法彌補(bǔ)人文素養(yǎng)的缺失。語(yǔ)文閱讀能夠有效地對(duì)此進(jìn)行補(bǔ)充。因此，高職院校語(yǔ)文閱讀教學(xué)必須予以高度重視。

高職學(xué)生群體的另一個(gè)特點(diǎn)是學(xué)生的個(gè)體差異性較大。這里的差異性既包括學(xué)生性格上的差別，也包括學(xué)生語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)的差別。個(gè)性化語(yǔ)文閱讀教學(xué)恰好可以解決這一差異性帶來(lái)的問(wèn)題。因此，高職語(yǔ)文閱讀實(shí)行個(gè)性化教學(xué)對(duì)于整體提高學(xué)生閱讀能力，進(jìn)而提升學(xué)生的人文素養(yǎng)以利于社會(huì)認(rèn)知的成熟。

2.教法分析

高職語(yǔ)文教學(xué)的課時(shí)較少，這是由高職教育的總教學(xué)目標(biāo)決定的。高職教育以培養(yǎng)具有專業(yè)職業(yè)技術(shù)的人才為教學(xué)目標(biāo)，而語(yǔ)文學(xué)科的專業(yè)性特點(diǎn)并不突出。如何短時(shí)高效地提高學(xué)生整體閱讀能力和人文素養(yǎng)，在沒(méi)有充足課時(shí)的保障下，個(gè)性化語(yǔ)文閱讀是行之有效的授課模式。

總之，高職語(yǔ)文閱讀實(shí)行個(gè)性化學(xué)校，符合學(xué)生的學(xué)齡特點(diǎn)和學(xué)生畢業(yè)走向社會(huì)工作的需要，符合高職語(yǔ)文教師進(jìn)行有效教學(xué)的需要。以此，在高職院校實(shí)行語(yǔ)文閱讀個(gè)性化教學(xué)對(duì)于學(xué)生的學(xué)業(yè)發(fā)展、教師的教學(xué)成果以及學(xué)校的綜合教育質(zhì)量的提高都具有重要意義。

二、高職語(yǔ)文閱讀實(shí)行個(gè)性化教學(xué)的實(shí)踐和反思

1.個(gè)性化閱讀之閱讀材料選擇個(gè)性化

在個(gè)性化閱讀應(yīng)用到高職語(yǔ)文教學(xué)的實(shí)踐中，其主要特點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)了閱讀材料選擇的個(gè)性化。例如，部分閱讀課安排在閱覽室和圖書館進(jìn)行，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，讓學(xué)生享受讀書的樂(lè)趣。學(xué)生可以根據(jù)自己的實(shí)際愛(ài)好，進(jìn)行圖書類別的甄選，然后進(jìn)行定時(shí)的閱讀。

閱讀材料選擇個(gè)性化的最大優(yōu)點(diǎn)是提高了學(xué)生們閱讀的興趣和有效性。興趣是最好的老師，選擇學(xué)生自己喜歡的書籍，學(xué)生的被書中內(nèi)容深深吸引，大幅度提高了學(xué)生閱讀的質(zhì)量。材料學(xué)生個(gè)性化的最大不足是老師很難再有限的時(shí)間中對(duì)學(xué)生的閱讀效果進(jìn)行檢查。對(duì)此，提出以下有利于個(gè)性化閱讀有效進(jìn)行的參考意見(jiàn)。第一，對(duì)于在閱覽室和圖書館開(kāi)展的個(gè)性化閱讀課堂，設(shè)置相應(yīng)的讀后感作業(yè)，根據(jù)具體情況可以要求學(xué)生當(dāng)堂完成，下課即現(xiàn)閱讀成果。第二，定期組織讀書分享會(huì)，學(xué)生依次限時(shí)分享自己的讀書心得，并對(duì)自己所讀的書籍進(jìn)行推薦。第三，閱讀的場(chǎng)所的選擇還可以根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況在校外進(jìn)行，例如省圖書館、市圖書館、知名書店或者臨近高校圖書館。這樣可以進(jìn)一步豐富學(xué)生的閱讀材料，對(duì)書籍的縱向延伸和橫向拓展都非常有利。

2.個(gè)性化閱讀之閱讀心得表述個(gè)性化

高職語(yǔ)文教育的個(gè)性化閱讀課堂上，有學(xué)生各抒己見(jiàn)的特征。例如，在教師進(jìn)行的主題閱讀課上，教師提供閱讀材料，學(xué)生閱讀后分享自己心得。在這個(gè)過(guò)程中，老師對(duì)學(xué)生的思想和觀點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)。

閱讀心得表述個(gè)性化的最大優(yōu)點(diǎn)是能夠充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能夠性，打開(kāi)學(xué)生思維，有利于創(chuàng)造性思維的構(gòu)建。此外，學(xué)生們的見(jiàn)解各不相同，常常出現(xiàn)思想的碰撞和辯論的交鋒，這有于學(xué)生養(yǎng)成辯證看問(wèn)題的思維習(xí)慣。閱讀心得表述個(gè)性化的在課堂上呈現(xiàn)出的不足在于課時(shí)較短無(wú)法保證所有學(xué)生都能夠表達(dá)自己的思想。另外，部分學(xué)生害怕觀點(diǎn)錯(cuò)誤而很少發(fā)言。對(duì)此，提出以下有利于個(gè)性化閱讀有效進(jìn)行的參考意見(jiàn)。第一，老師在選取閱讀材料時(shí)，要考從閱讀材料的信息量大小、與學(xué)生的相關(guān)程度以及材料體裁等多個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮。建議選擇短小精悍可以從多個(gè)維度進(jìn)行評(píng)論的材料，從而節(jié)省材料閱讀時(shí)間，進(jìn)而留有大量的時(shí)間讓學(xué)生唇槍舌戰(zhàn)，越辯越開(kāi)心，充分享受閱讀帶來(lái)的快樂(lè)和成就感。第二，布置課前預(yù)習(xí)作業(yè)，讓學(xué)生對(duì)閱讀材料有所了解，以便于學(xué)生課下對(duì)材料的背景進(jìn)行研究，有利于學(xué)生課堂材料評(píng)論更具有針對(duì)性。第三，教師對(duì)于學(xué)生所表達(dá)的見(jiàn)解，要盡量給予肯定和表?yè)P(yáng)，避免批評(píng)導(dǎo)致學(xué)生積極性下降。所以，教師要順應(yīng)學(xué)生的思想，找到學(xué)生的思想的出發(fā)點(diǎn)，對(duì)其特殊見(jiàn)解給予合理解釋。

3.個(gè)性化閱讀之閱讀方式選擇個(gè)性化

閱讀的方式有很多種，例如，通過(guò)看書的方式的靜態(tài)的閱讀，通過(guò)看電影的方式的動(dòng)態(tài)閱讀，通過(guò)聽(tīng)材料的有聲閱讀等等。從發(fā)展心理學(xué)的角度可知，由于個(gè)體的差異，每個(gè)個(gè)體獲取信息的有效方式各不相同。選擇適合自己的閱讀方式（靜態(tài)閱讀、動(dòng)態(tài)閱讀捉著有聲閱讀），能夠提高閱讀效率和閱讀質(zhì)量，有利于學(xué)生閱讀興趣的培養(yǎng)和閱讀習(xí)慣的養(yǎng)成。

閱讀方式個(gè)性化的最大優(yōu)點(diǎn)是能夠充分尊重學(xué)生的個(gè)體差異，其缺點(diǎn)是對(duì)學(xué)生閱讀成果的考量難以進(jìn)行。對(duì)此，提出以下有利于個(gè)性化閱讀有效進(jìn)行的參考意見(jiàn)。第一，要從靜態(tài)閱讀、動(dòng)態(tài)閱讀和有聲閱讀等方面為學(xué)生提供相應(yīng)的閱讀素材以利于學(xué)生進(jìn)行選擇。第二，成立個(gè)性化閱讀小組（靜態(tài)閱讀、動(dòng)態(tài)閱讀和有聲閱讀小組），然后以小組為單位進(jìn)行閱讀心得的分享。此外，根據(jù)高職院校的性質(zhì)與大學(xué)教學(xué)模式有相似之處，高職院校要考慮引進(jìn)移動(dòng)圖書館，為學(xué)生提供隨時(shí)隨地可以進(jìn)行閱讀的便利條件，從而提高學(xué)生的閱讀量和閱讀累計(jì)時(shí)長(zhǎng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“腹有詩(shī)書氣自華”的教育成果。

三、結(jié)語(yǔ)

個(gè)性化閱讀教學(xué)是高職語(yǔ)文教學(xué)的重要組成部分，高職教育介于高中教育和大學(xué)教育之間。高職語(yǔ)文閱讀教育具有雙重性，一方面要像高中語(yǔ)文教學(xué)一樣提高學(xué)生的基本閱讀能力，另一方面要像大學(xué)一樣指導(dǎo)學(xué)生閱讀以增強(qiáng)學(xué)生的人文素養(yǎng)。個(gè)性化閱讀教學(xué)應(yīng)用于高職語(yǔ)文教學(xué)中能夠充分發(fā)揮高職語(yǔ)文的教育功能，切實(shí)提高學(xué)生語(yǔ)文基本功和閱讀能力，有利于學(xué)生社會(huì)認(rèn)知的完善和人文素養(yǎng)的提升。

參考文獻(xiàn)：

語(yǔ)文教學(xué)的性質(zhì)范文6

關(guān)鍵詞：職業(yè)學(xué)校 語(yǔ)文教學(xué) 審美教育 專業(yè)需求

2009年1月6日，國(guó)家教育部印發(fā)了最新修訂的《中等職業(yè)學(xué)校語(yǔ)文教學(xué)大綱》（以下簡(jiǎn)稱“現(xiàn)行大綱”）。現(xiàn)行大綱從課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)、教學(xué)內(nèi)容與要求等方面，體現(xiàn)了職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)語(yǔ)文課程的要求，且有鮮明的職業(yè)教育特色。筆者發(fā)現(xiàn)職業(yè)學(xué)校各類專業(yè)的課程設(shè)置中人才培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)要求等內(nèi)容與“現(xiàn)行大綱”中對(duì)語(yǔ)文教學(xué)的要求不謀而合，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了在專業(yè)人才培養(yǎng)的背后需要語(yǔ)文教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美、欣賞美、創(chuàng)造美的審美能力。在此，筆者以江蘇省揚(yáng)州商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校為例，在諸多專業(yè)中選擇具有代表性的烹飪專業(yè)、旅游管理專業(yè)、工藝美術(shù)專業(yè)進(jìn)行對(duì)比分析，分析結(jié)果適用于職業(yè)學(xué)校其他各大類專業(yè)。

一、“現(xiàn)行大綱”與專業(yè)設(shè)置要求的不謀而合

在對(duì)烹飪專業(yè)、旅游管理專業(yè)、工藝美術(shù)專業(yè)的課程設(shè)置的研究中，筆者發(fā)現(xiàn)他們有著共同的關(guān)注點(diǎn)即重視學(xué)生審美能力的提升，而“現(xiàn)行大綱”中對(duì)語(yǔ)文教學(xué)提出的要求正是落實(shí)了專業(yè)課程設(shè)置中的這一特點(diǎn)。“現(xiàn)行大綱”在課程教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)要求上提出：指導(dǎo)學(xué)生掌握基本的語(yǔ)文學(xué)習(xí)方法，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語(yǔ)文的良好習(xí)慣。引導(dǎo)學(xué)生重視語(yǔ)言的積累和感悟，接受優(yōu)秀文化的熏陶，提高思想品德修養(yǎng)和審美情趣，形成良好的個(gè)性、健全的人格，促進(jìn)職業(yè)生涯的發(fā)展。

1.各個(gè)專業(yè)設(shè)置的具體要求

《職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置》規(guī)定了知識(shí)結(jié)構(gòu)及要求為：掌握導(dǎo)游服務(wù)和旅行社基層管理的基本知識(shí)；掌握與導(dǎo)游相關(guān)的法律、宗教、園林建筑、歷史、地理與文學(xué)知識(shí)；掌握旅游職業(yè)道德的基本知識(shí)和禮儀常識(shí)；了解服務(wù)和管理心理學(xué)的基本知識(shí)；具有較強(qiáng)的口語(yǔ)表達(dá)能力、人際溝通能力及審美能力。

《職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施方案》對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)做了要求：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力，有一定專業(yè)理論、專業(yè)技能和一定的交際能力，有一定的創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)能力，具有健康的身體和心理，基本的欣賞美和創(chuàng)造美的能力，具有中級(jí)烹飪技能的人員（即中級(jí)烹調(diào)師）。

《職業(yè)學(xué)校工藝美術(shù)專業(yè)課程設(shè)置》對(duì)語(yǔ)文教學(xué)提出如下要求：在初中語(yǔ)文的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)代文和文言文閱讀訓(xùn)練，提高學(xué)生閱讀現(xiàn)代文和淺易文言文的能力；加強(qiáng)文學(xué)作品閱讀教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生欣賞文學(xué)作品的能力；加強(qiáng)寫作和口語(yǔ)交際訓(xùn)練，提高學(xué)生應(yīng)用文寫作能力和日常口語(yǔ)交際水平；通過(guò)課內(nèi)外的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語(yǔ)文的良好習(xí)慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。

2.具體要求與大綱要求的契合

《職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施方案》《職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置》和《職業(yè)學(xué)校工藝美術(shù)專業(yè)課程設(shè)置》中都提出語(yǔ)文教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生欣賞美和創(chuàng)造美的能力，讓學(xué)生養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語(yǔ)文的良好習(xí)慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。這與“現(xiàn)行大綱”中要求語(yǔ)文教學(xué)要指導(dǎo)學(xué)生接受優(yōu)秀文化的熏陶，提高思想品德修養(yǎng)和審美情趣相契合。哲學(xué)家黑格爾曾指出：“審美帶有令人解放的性質(zhì)”，現(xiàn)今審美能力、審美情趣已成為個(gè)人素養(yǎng)、品行、人格、道德情操評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。不僅如此，各行各業(yè)也爭(zhēng)相比拼企業(yè)文化、比拼美的內(nèi)涵，以樹立良好的企業(yè)形象。筆者以旅游管理和工藝美術(shù)這兩個(gè)本身就是美的代表的典型專業(yè)為例，分析“現(xiàn)行大綱”如何有效落實(shí)專業(yè)課程設(shè)置中對(duì)學(xué)生審美能力培養(yǎng)的要求。

二、審美能力在專業(yè)發(fā)展中的作用日益凸顯

1.旅游即欣賞美

旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)具有旅行社外聯(lián)、文秘、票務(wù)等方面的知識(shí)和技能、具有較強(qiáng)的漢語(yǔ)和英語(yǔ)口頭表達(dá)能力和人際溝通能力、具有良好的服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力、具有綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。除了具備專業(yè)的技能外，審美教育在旅游管理專業(yè)學(xué)生的生活和工作中的作用日益凸顯。旅游本身就是一種綜合性的審美實(shí)踐活動(dòng)。美學(xué)家葉朗說(shuō)過(guò)，“旅游，從本質(zhì)上講，就是一種審美活動(dòng)，離開(kāi)了審美，還談什么旅游？旅游涉及審美的一切領(lǐng)域，又涉及審美的一切形態(tài)，旅游活動(dòng)就是審美活動(dòng)。”在旅游過(guò)程中，旅游從業(yè)人員本身就是一道風(fēng)景線，他們的審美素養(yǎng)直接影響著游客的審美感受。這就要求旅游從業(yè)人員自身必須具備尋找美、發(fā)現(xiàn)美、欣賞美的審美能力。只有首先具備審美的情懷，才能自覺(jué)地運(yùn)用審美的情懷，才能自覺(jué)地運(yùn)用審美的規(guī)律去講解景點(diǎn)，用自身的儀表美、風(fēng)度美、語(yǔ)言美、行為美去影響感染游客。

2.讓吃成為一種美麗和享受

烹飪專業(yè)亦是如此。“吃”的文化伴隨著人類社會(huì)幾千年的發(fā)展，本身就具有一種深厚的文化底蘊(yùn)，例如在2012年中國(guó)中央電視臺(tái)播出美食類紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》以后，美食的制作工藝、生產(chǎn)過(guò)程、文化內(nèi)涵引起觀眾的共鳴，一夜火爆熒屏。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老百姓生活質(zhì)量的提高，在全社會(huì)倡導(dǎo)節(jié)約的氛圍下，社會(huì)對(duì)烹飪的要求由量入精。從2012年開(kāi)始，筆者所在學(xué)校協(xié)辦了兩屆全國(guó)職業(yè)院校烹飪技能大賽，大賽最重要的口就是“用最節(jié)約的成本制作最精致的菜肴”。全國(guó)職業(yè)院校烹飪高手齊集揚(yáng)州，各顯神通。選手們制作的每一道菜肴都給人視覺(jué)的沖擊，色彩的搭配、造型的設(shè)計(jì)、原料的選取、菜名的由來(lái)處處滲透著美的內(nèi)涵。

3.創(chuàng)造出更多、更美的工藝品

工藝美術(shù)專業(yè)同樣如此。職業(yè)技術(shù)學(xué)校的工藝美術(shù)專業(yè)主要培養(yǎng)廣告、裝飾、平面設(shè)計(jì)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)所需求的具有一定專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的動(dòng)手操作技能的應(yīng)用型人才。工藝美術(shù)屬于藝術(shù)的范疇，所有專業(yè)都有著相同的公共專業(yè)課程，如素描、線描、水彩、國(guó)畫等，這本身就代表著美術(shù)專業(yè)對(duì)學(xué)生的審美有著更高的要求。專業(yè)的特殊性要求學(xué)生不僅要發(fā)現(xiàn)美、欣賞美，而且要將審美過(guò)程中形成的美妙的構(gòu)思自覺(jué)地運(yùn)用技能技巧，進(jìn)行實(shí)際創(chuàng)造，并以物質(zhì)形式來(lái)表現(xiàn)出來(lái)，這才能出現(xiàn)諸多具有美的設(shè)計(jì)作品。