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【提要】隨著高職院校在近幾年的高速發展，進入高職院校的學生數量也逐日增加，在高等教育這一方面開始發揮著越來越重要的作用。心理課也逐漸成為必不可少的課程，成為提升大學生心理健康的一門必修課。作為服務行業的酒店管理專業，更應該加強心理方面的提升。所以加強高職學院酒店管理專業心理課教學方法改革便成為了一個必不可少的任務，有利于提升酒店管理專業學生的心理素質，提升他們的耐性，使他們從心理上接受一切以改善顧客感受為目標的工作任務，使大學生能夠真正了解到顧客的心理需求，為以后的從業打好基礎，對大學生的未來發揮著重要的作用。本文針對高職院校酒店管理專業心理課教學方法改革和實踐展開論述。

【關鍵詞】高職院校;酒店管理專業;心理課教學方法;改革與實踐

一、酒店管理專業心理課存在的問題

高職院校的心理課程在理論和實踐方面都有一些問題。內容包括如下：

1.認識層面的不足

因為我國對于心理學課程的引入時間并不是很長，所以各類院校對于心理課的認識并不統一，這就造成將心理健康課程片面的理解為思想政治層面的課程，認為沒有再開設心理健康課程的必要性，不能對大學生的不正確思想進行有效地引導；由于對于心理健康課程的認識不足，所以對心理課的課程只停留在觀念層面，認為不需要開設這門課程，或者只會在上級進行檢查的時候開設這門課程；而且沒有專業的心理課老師參與工作，用德育老師或者是行政人員當做這門課的老師，可能老師對這門課都不是很了解，造成心理課程的成效不大，影響了大學生正確人生觀、價值觀的確立。

2.缺乏具體的實踐

高職院校的教學目的便是培養應用型的人才，關注大學生全面素質的提升和發展。所以在心理學課程的開發過程中也要注意實踐與理論相結合的原則。但因為各種因素的制約，我國高職學院的心理健康課程更專注于理論的教授，并不注重實踐。雖然在日常教學過程中，會有心理學講座之類的活動在高校開展，但是因為這樣的活動在本科院校也有開設，所以不具備其特殊性。酒店管理專業是一類實踐類的專業，只關注于理論的傳授，可能對于酒店管理專業的學生成效不大，只會流于表面，無法實現他們管理能力的提升。

3.課本單一性

當前我國高職院校雖然都發放了心理健康課程的課本，但是課本內容比較注重理論，不太符合實際，不能針對每個專業的就業特點和方法展開論述。并不太適合高職學院學生就讀，在課本內容的編寫方面缺少了一些創新型，酒店管理專業的心理學課程并沒有關于如何應對顧客這類心理問題展開編寫，缺乏了心理類課程應該有的實用性和可讀性。雖然有些高職院校也針對高職學生的特點進行了改編和創新，具有較強的實用性，能夠對高職學生有一定的作用，但是并沒有針對不同的專業特點編寫不同的課本，不能使學生了解到自己就讀的專業對于就業者心理的具體要求，不能將課本知識落到實處。

4.教學手段的片面性

有些高職院校缺乏創新的精神，在心理學課程的教學觀念和教學手段方面方式都比較單一。一方面是因為心理課課程時間較少。因為在高職院校的心理健康課程的課時比較少，所以一些類似于具體案情分析、分組討論這種比較浪費時間的課程會直接被忽略掉，為了保證課本內容在規定的課時內講完，完成教學任務。另一方面是因為聽課人數多，所以教師只能運用最基礎的教學方法，沒法運用更加靈活的方式。因為教學方式的單一性，造成學生缺乏對這堂課的熱情，不能主動學習與這門課相關的知識，缺乏主觀能動性。只是簡單的老師講課，學生聽課的方式。

二、高職院校酒店管理專業心理課程改進方法

由于存在上述提到的幾個問題，所以要積極的對心理課程進行改革，實現心理課程的進一步發展，促進酒店管理專業學生心理發展。

1.知曉心理課程的概論

課程的基本論述:心理學課程是所有學生都應該學習的課程，有利于提高大學生的心理健康水平。這個課程會針對大學生會遇到的各種問題展開詳細的敘述，例如：情緒調控、人際關系等，這個課程也可以幫助酒店管理專業的學生了解到顧客的心理，從而更好地完成自己的工作，從心理層面出發，更好的服務顧客。經過這個課程的訓導，可以使大學生真正的掌握到與心理健康相關的知識，并且通過開設心理書吧等活動，調節大學生的心理健康問題，幫助大學生樹立良好的心態，應對生活中的種種困難。而且可以使大學生能夠更好地認識自己、發展自己，提升心理層面的知識儲備，有利于滿足大學生對于心理方面的需要。真正的做到解決他們日常生活中出現的問題。

2.相關思想

心理課程的主要目的是對大學生可能出現的問題進行預防，因此這個課程是針對所有的大學生的。在開展工作的時候要注意對這個課程發展性的關注。心理課開展的目標是為了增進學生的心理健康的問題，并且可以隨著信息的深入對自己的職業規劃進行深入剖析。在進行課程的設計時，可以根據每個專業的特點進行對課本內容的改變和靈活的選用。在學習過程中更要靈活，不僅要加強對相關理論的傳授，也可以加入一些活動教學的方式，在活動結束之后，學生可以通過自身的一些感受和體驗，并且可以在同伴或同學的交流中通過分享獲得成長。在心理科的評價過程中，要以形成性的評價為主，在評價的過程中激發學生的自信心和上進心。評價的結果要促進學生心理層面的發展，促進教師在教學能力方面的提升。在心理健康課程開發的過程中，要對課程資源進行利用和改進，為學生提供與學習息息相關的資源，運用網絡、視頻等作為自己教學的資源，對教學方法和方式進行擴展、創新。鼓勵學生積極和同學或者是家人交流。

3.具體的措施

在進行高職學院酒店管理專業學生心理學教學過程中，要增進教學方法的革新，增進教學方法和策略的示范性、指導性等。我們可以用以下的幾個教學方法對高職學生進行心理學教學。第一種：互動式教學，這種教學方式便是改變傳統的教學方式中老師講學生聽的模式，采取互動的方式，提高學生的興趣，真正的使學生投入課堂中。不光關注課本知識，也使學生根據自身的感受，運用學習到的心理調節的方法，自己就可以實現心理問題的解決，提高自身的心理素質。在遇到問題時可以做到臨危不懼。通過讓學生對自己比較關心的問題進行討論，提高學生解決問題的能力。第二種：實事分析性。教師可以通過與學生進行交流，發現他們身上共同存在的問題，而且把他們存在的問題當做上課的內容。也可以選擇他們中間的個例，在保證隱私的前提下，讓他們對相關的案件進行討論、分析，真正地解決學生日常生活中的問題，將教學落到實處。第三種：教學內容的確定性。教師在進行這個課程之前，就要對每節課要講的內容進行備課工作。當然也要加入一些學校或者社會中存在的一些新事件或者是新情況，對課堂內容進行及時的調整，使課堂內容更加豐富、生動，而且更具實效性。在課堂中也要加入一些在課堂活動中產生的一些好的理論，使學生具有更高的接受度。最終實現對學生進行教育的目標。第四種，運用高科技進行教學。全部的課程內容都在PPT中展現出來，幫助教師促進學生的理解，使學生能夠更好地理解，也可以在里面加入視頻或者圖片，幫助學生理解課堂內容。增加課堂的趣味性，而且也可以實現教學資源的進一步豐富。在對高職學院酒店管理的學生進行心理課程時，要及時和其他學校的相關老師進行交流溝通，借鑒他人的優秀經驗，根據酒店管理專業的特點，不斷地進行心理層面的嘗試，汲取一些成功經驗的同時解決教學過程中出現的問題。例如可以通過就業實踐活動，使學生更加了解顧客的心理，加強心理課老師的知識儲備，增加她們的經驗，幫助學生提升心理健康的水平。

參考文獻

2017董敏杰《增強高校心理課教學實效性的方法研究》，《漢江師范學院學報》第4期。

鄭海燕2017《高職院校心理健康教育課程方法創新初探——以人際交往主題為例》，《考試周刊》第27期。

作者:張訊 單位:青島職業技術學院