前言：中文期刊網(wǎng)精心挑選了食品經(jīng)營(yíng)自查制度范文供你參考和學(xué)習(xí)，希望我們的參考范文能激發(fā)你的文章創(chuàng)作靈感，歡迎閱讀。
食品經(jīng)營(yíng)自查制度范文1
一、工作目標(biāo)
堅(jiān)持整治與規(guī)范相結(jié)合、集中整頓與日常監(jiān)管相結(jié)合、監(jiān)管與自律相結(jié)的原則，通過(guò)半年左右時(shí)間的集中整頓，進(jìn)一步規(guī)范藥店經(jīng)營(yíng)保健食品秩序，建立藥店經(jīng)營(yíng)保健食品長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，使藥店保健食品經(jīng)營(yíng)者法規(guī)意識(shí)明顯增強(qiáng)，進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳制度進(jìn)一步完善，保健食品安全監(jiān)管制度得到有效落實(shí)，藥店保健食品安全狀況不斷好轉(zhuǎn)，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
二、整頓內(nèi)容
（一）開(kāi)展保健食品經(jīng)營(yíng)品種集中清理。重點(diǎn)檢查銷(xiāo)售產(chǎn)品的合法性，是否持有銷(xiāo)售產(chǎn)品的《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》復(fù)印件，是否存在套用、冒用批準(zhǔn)文號(hào)，一個(gè)文號(hào)用于多個(gè)產(chǎn)品等情況。藥店經(jīng)營(yíng)保健食品要求做到：專(zhuān)冊(cè)登記、專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售、專(zhuān)檔管理。
（二）開(kāi)展保健食品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)專(zhuān)項(xiàng)檢查。保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)是否與批準(zhǔn)證書(shū)內(nèi)容一致，是否符合《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》。產(chǎn)品的批準(zhǔn)名稱(chēng)是否加貼其他商標(biāo)；是否有虛假或夸大功效、擴(kuò)大適宜人群、宣傳具有診療作用的內(nèi)容。
（三）執(zhí)行保健食品索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度。重點(diǎn)檢查保健食品經(jīng)營(yíng)管理制度及其落實(shí)情況，索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行情況和各種記錄臺(tái)帳是否符合要求，產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道是否可追溯。
（四）開(kāi)展保健食品廣告治理。檢查藥店保健食品廣告是否經(jīng)過(guò)審批或備案，廣告內(nèi)容是否與審批或備案的相一致；店內(nèi)宣傳資料是否存在宣稱(chēng)預(yù)防、治療疾病功能等違法違規(guī)行為。
（五）嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)假冒偽劣保健食品行為。結(jié)合保健食品違法添加化學(xué)藥物成份專(zhuān)項(xiàng)整治，開(kāi)展對(duì)保健食品的抽樣檢驗(yàn)，嚴(yán)厲打擊非法添加、以假充真、套牌套號(hào)、違法違規(guī)聲稱(chēng)27項(xiàng)功能等假冒偽劣保健食品行為。
三、工作步驟
（一）動(dòng)員部署階段（2012年7月1日-7月15日）。結(jié)合本市藥店經(jīng)營(yíng)保健食品的現(xiàn)狀、特點(diǎn)和日常監(jiān)管工作計(jì)劃，制訂下發(fā)專(zhuān)項(xiàng)整頓工作方案，進(jìn)行動(dòng)員部署。
（二）自查自糾階段（2012年7月15日-8月10日）。要求全市所有經(jīng)營(yíng)保健食品的藥店開(kāi)展自查自糾，對(duì)自查中存在的問(wèn)題進(jìn)行逐一分析，進(jìn)行自我整改，形成自查報(bào)告，報(bào)轄區(qū)基層所。
（三）檢查整治階段（2012年8月10日-10月31日）。在全市范圍內(nèi)開(kāi)展藥店經(jīng)營(yíng)保健食品專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行集中整頓，嚴(yán)厲打擊各種違法行為。
（四）總結(jié)提高階段（2012年10月31日-11月10日）。各基層所對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整頓情況進(jìn)行階段性統(tǒng)計(jì)、分析和總結(jié)，統(tǒng)一報(bào)送到局食品科，再由食品科匯總后上報(bào)到市局保化處。
四、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織實(shí)施。各科室、各基層所要深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前保健食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，高度重視此次全市藥店經(jīng)營(yíng)保健食品專(zhuān)項(xiàng)整頓行動(dòng)，把專(zhuān)項(xiàng)整頓工作作為今年保健食品監(jiān)管的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織實(shí)施，細(xì)化工作任務(wù)，采取有力措施，確保整頓工作取得實(shí)效。
（二）協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力。保健食品監(jiān)管涉及到多個(gè)環(huán)節(jié)，食品科、藥械監(jiān)管科、稽查科與各基層所要互相支持，密切配合，要明確工作分工，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，齊心協(xié)力，形成工作合力。
（三）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造良好氛圍。要廣泛宣傳保健食品相關(guān)知識(shí)和法律法規(guī)，大力宣傳藥店經(jīng)營(yíng)保健食品專(zhuān)項(xiàng)整頓工作的意義、進(jìn)展和成效，積極營(yíng)造更加有利的監(jiān)督執(zhí)法環(huán)境。充分發(fā)揮新聞?shì)浾摵蜕鐣?huì)監(jiān)督的作用，對(duì)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣保健食品行為要依法查處一批，曝光一批，有力震懾違法分子；要利用各種形式，加強(qiáng)宣傳教育，引導(dǎo)公眾科學(xué)理性消費(fèi)。
食品經(jīng)營(yíng)自查制度范文2
藥店自查整改報(bào)告1xx市醫(yī)保中心：
近期我藥店對(duì)醫(yī)保中心發(fā)現(xiàn)提出的問(wèn)題，刷卡品種單一，單品種數(shù)量大的問(wèn)題。在店內(nèi)開(kāi)展深入了解發(fā)現(xiàn)本店醫(yī)保操作員違規(guī)操作所致。藥店內(nèi)部立即召開(kāi)會(huì)議，并讓醫(yī)保操作員及店內(nèi)銷(xiāo)售人員共同學(xué)習(xí)了醫(yī)保管理法，做到刷卡和實(shí)際藥品統(tǒng)一，我藥店并向醫(yī)保中心做出保證以后一定要嚴(yán)格按醫(yī)保管理實(shí)施細(xì)則去執(zhí)行，請(qǐng)醫(yī)保工作人員以及廣大社會(huì)群眾監(jiān)督。
xx市xx藥店
20xx年6月26日
xx縣xx醫(yī)院自查與整改報(bào)告2xx縣食品藥品監(jiān)督管理局：
xx縣xx醫(yī)院，按照以往慣例和上級(jí)要求，現(xiàn)將20xx年自查自糾報(bào)告匯報(bào)如下：
1、 依法經(jīng)營(yíng)，在醒目位置懸掛證照，并按規(guī)定接受年檢。
2、 嚴(yán)格按照經(jīng)營(yíng)范圍，依法經(jīng)營(yíng)。
3、依照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，已制定一整套藥品質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，定期檢查。
4、已設(shè)立醫(yī)院負(fù)責(zé)人，并負(fù)責(zé)處方的審核，從事藥品經(jīng)營(yíng)管理，保管，養(yǎng)護(hù);醫(yī)院全體員工，都進(jìn)行健康檢查，并建立健康檔案，要求憑處方銷(xiāo)售的藥品，按處方銷(xiāo)售和登記。
5、醫(yī)院藥房寬敞明亮，清潔衛(wèi)生，用于銷(xiāo)售藥品的陳列，溫控，調(diào)配設(shè)備齊全，在用的劑量，器具按規(guī)定檢測(cè)合格。
6、已建立首營(yíng)品種和首營(yíng)企業(yè)檔案，從合法企業(yè)進(jìn)貨，并簽訂了有明確質(zhì)量保障條款的協(xié)議書(shū)，購(gòu)進(jìn)發(fā)票完整。
7、購(gòu)進(jìn)的藥品，嚴(yán)格按照規(guī)定逐一驗(yàn)收，并建立真實(shí)完整的藥品購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄。
8、藥品儲(chǔ)存按要求分類(lèi)陳列和陳放，處方藥和非處方藥、內(nèi)用藥和外用藥、藥品和非藥品，都逐一分開(kāi)存放。
9、 經(jīng)常組織員工開(kāi)展業(yè)務(wù)及法規(guī)知識(shí)學(xué)習(xí)，并有記錄
10、 工作人員著裝整齊，佩戴服務(wù)卡，做到文明熱情周到的服務(wù)。
不足之處：
1、 藥房針劑散亂
2、 藥庫(kù)的整體沒(méi)有完善 整改之處：
我院將在縣食品藥品監(jiān)督局的 大力支持下用一個(gè)月的 時(shí)間整改好。 讓每個(gè)患者吃上安全有效放心的藥。
特此報(bào)告
請(qǐng)審查
報(bào)告人 ： xxxx醫(yī)院
報(bào)告時(shí)問(wèn) ： 20xx年x月x日
藥店自查整改報(bào)告3冀州市醫(yī)保中心：
近期我藥店對(duì)醫(yī)保中心發(fā)現(xiàn)提出的問(wèn)題，刷卡品種單一，單品種數(shù)量大的問(wèn)題。在店內(nèi)開(kāi)展深入了解發(fā)現(xiàn)本店醫(yī)保操作員違規(guī)操作所致。藥店內(nèi)部立即召開(kāi)會(huì)議，并讓醫(yī)保操作員及店內(nèi)銷(xiāo)售人員共同學(xué)習(xí)了醫(yī)保管理法，做到刷卡和實(shí)際藥品統(tǒng)一，我藥店并向醫(yī)保中心做出保證以后一定要嚴(yán)格按醫(yī)保管理實(shí)施細(xì)則去執(zhí)行，請(qǐng)醫(yī)保工作人員以及廣大社會(huì)群眾監(jiān)督。
冀州市強(qiáng)生藥店
20xx年x月x日
藥店自查整改報(bào)告4**市食品藥品監(jiān)督管理局：
省GSP認(rèn)證跟蹤檢查組受省藥品評(píng)審認(rèn)證中心的委派，于20xx年5月18日對(duì)我店進(jìn)行了GSP認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查。通過(guò)認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查查出，人員和組織機(jī)構(gòu)基本健全;各項(xiàng)管理制度基本完善;經(jīng)營(yíng)設(shè)施基本齊全;藥品的驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)和出入庫(kù)管理基本規(guī)范;銷(xiāo)售與售后服務(wù)良好。現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重缺陷0項(xiàng)，一般缺陷6項(xiàng)。我店依據(jù)《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》，針對(duì)存在的問(wèn)題，進(jìn)行認(rèn)真的整改，現(xiàn)將整改匯報(bào)如下：
1、13602 企業(yè)未對(duì)質(zhì)量管理文件定期審核，及時(shí)修訂。 整改措施：根據(jù)新版GSP對(duì)質(zhì)量管理文件和各項(xiàng)規(guī)章制度進(jìn)行了修訂。并制訂定期考核和檢查制度。
2、15401 企業(yè)未按規(guī)定，對(duì)計(jì)量器具、溫度濕度檢測(cè)設(shè)備等定期進(jìn)行校驗(yàn)或檢定。
整改措施：已按規(guī)定，對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行校驗(yàn)，檢查溫度調(diào)控設(shè)備運(yùn)行記錄、溫度監(jiān)測(cè)設(shè)備運(yùn)行情況并在今后保證每月校驗(yàn)、檢查一次。
3、15901 現(xiàn)場(chǎng)抽取的該單位的標(biāo)志“廣州市花城制藥廠(chǎng)”生產(chǎn)的腦絡(luò)通膠囊(批號(hào)：20xx0304)無(wú)該批號(hào)的檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)。
整改措施：對(duì)“廣州市花城制藥廠(chǎng)”生產(chǎn)的腦絡(luò)通膠囊(批號(hào)：20xx0304)驗(yàn)收人員在進(jìn)行藥品驗(yàn)收時(shí)留存了藥品檢驗(yàn)報(bào)告。
4、17201 企業(yè)未對(duì)負(fù)責(zé)拆零銷(xiāo)售的人員進(jìn)行拆零銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。
整改措施：對(duì)負(fù)責(zé)拆零銷(xiāo)售的人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，掌握相關(guān)法律法規(guī)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)以及綜合技能，并進(jìn)行了考核。
5、17205 該企業(yè)銷(xiāo)售拆零藥品時(shí)未提供說(shuō)明書(shū)或說(shuō)明書(shū)復(fù)印件。
整改措施：在銷(xiāo)售拆零藥品時(shí)按規(guī)定向顧客提供藥品說(shuō)明書(shū)原件。
6、17102 企業(yè)的銷(xiāo)售記錄不完整。
整改措施：根據(jù)規(guī)定已對(duì)完整登記了銷(xiāo)售記錄，內(nèi)容包括藥品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)商、數(shù)量、價(jià)格、批號(hào)、規(guī)格等內(nèi)容。
在今后的工作中，我們一定按照藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范的要求，認(rèn)真做好藥店的各項(xiàng)管理工作。
特此報(bào)告。
*****藥店
20xx年x月x日
藥店自查整改報(bào)告5×××食品藥品監(jiān)督管理局：
×××藥店接到通知后，立即行動(dòng)起來(lái)，對(duì)門(mén)店內(nèi)部進(jìn)行了全面檢查，嚴(yán)格按照依法批準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，制訂了嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，并定期對(duì)質(zhì)量管理制度的實(shí)施情況進(jìn)行逐一檢查。在此，認(rèn)真進(jìn)行自查自糾匯報(bào)如下：
1、我店于×年×月×日成立，屬單體藥店，其性質(zhì)為藥品零售企業(yè)，現(xiàn)藥店有企業(yè)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量負(fù)責(zé)人各1人，質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)處方的審核。
2、本店依法經(jīng)營(yíng)，在醒目位置懸掛證照，嚴(yán)格按照經(jīng)營(yíng)范圍，依法經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有國(guó)家嚴(yán)禁銷(xiāo)售的藥品，統(tǒng)一從正規(guī)醫(yī)藥供貨商(如：×××有限公司)進(jìn)貨，不從非法渠道購(gòu)進(jìn)藥品，確保藥品質(zhì)量，不經(jīng)營(yíng)假、劣藥品。
3、依據(jù)GSP標(biāo)準(zhǔn)制定了藥品質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，并定期檢查。
4、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所寬敞明亮，清潔衛(wèi)生，用于銷(xiāo)售藥品的陳列。店內(nèi)配置了溫濕度計(jì)，每日兩次進(jìn)行監(jiān)測(cè)并做好記錄。
5、嚴(yán)格把好藥品質(zhì)量購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收關(guān)，建立合格供貨方檔案，在藥品的養(yǎng)護(hù)、進(jìn)貨驗(yàn)收中，對(duì)藥品的規(guī)格、劑型、生產(chǎn)廠(chǎng)家、批準(zhǔn)文號(hào)、注冊(cè)商標(biāo)、有效期、數(shù)量進(jìn)行檢查;藥品的儲(chǔ)存按照要求分類(lèi)陳列和存放，如發(fā)現(xiàn)處方藥與非處方藥擺放不標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)的糾正，內(nèi)用藥和外用藥;藥品和非藥品已分開(kāi)存放;要求憑處方銷(xiāo)售的藥品，按處方銷(xiāo)售和登記。
6、藥房?jī)?nèi)沒(méi)有違法藥品廣告和宣傳資料。
7、藥品銷(xiāo)售與服務(wù)中做到文明、熱情、周到的服務(wù)，介紹藥品不誤導(dǎo)消費(fèi)者，對(duì)消費(fèi)者說(shuō)明藥品的禁忌、注意事項(xiàng)等。
8、從事藥品經(jīng)營(yíng)、保管、養(yǎng)護(hù)人員都已經(jīng)過(guò)縣藥監(jiān)局專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，并考核合格，其員工都進(jìn)行了健康體檢取得了健康合格證。
同時(shí)，本店在進(jìn)行全面的自查自糾中，存在著一定的差距，但通過(guò)本次的自查，本藥店會(huì)將盡快整改和完善不足之處。
對(duì)上述存在的問(wèn)題，做了認(rèn)真的分析研究，制定了一定的措施：
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)。
2、加大質(zhì)量管理的工作力度，對(duì)軟、硬件的管理和學(xué)習(xí)不斷加強(qiáng)和完善，努力使本店的質(zhì)量管理工作和其它業(yè)務(wù)知識(shí)逐步走向現(xiàn)代化;規(guī)范化和制度化，為確保廣大人民群眾用藥安全有效作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
總之，通過(guò)本次自檢，我們對(duì)工作的問(wèn)題以檢查為契機(jī)，認(rèn)真整改、糾正，積極努力工作，將嚴(yán)格按照縣局指示精神，按照國(guó)家及行業(yè)制定的法律、法規(guī)和GSP認(rèn)證的要求，堅(jiān)持 “質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)宗旨，讓顧客滿(mǎn)意，讓每個(gè)人吃上安全有效放心的藥。
至此，在實(shí)際工作仍存在一些不足之處的，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的工作給予批評(píng)和指導(dǎo)。
×××藥店
×年×月×日
藥店自查整改報(bào)告6×××食品藥品監(jiān)督管理局：
根據(jù)國(guó)家、省、州食品藥品監(jiān)管部門(mén)相關(guān)會(huì)議精神和有關(guān)文件精神，以及×食藥監(jiān)發(fā)【XXXX】X號(hào)文件精神，我店及時(shí)開(kāi)展了自查自糾工作，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：
一、基本情況
我店于×年×月成立，為×藥業(yè)有限公司連鎖店，其性質(zhì)為藥品零售企業(yè)，在×年×月通過(guò)了GSP認(rèn)證。現(xiàn)藥店有企業(yè)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量負(fù)責(zé)人各一人。
二、自查自糾情況
1、藥品購(gòu)進(jìn)都是從總公司(×藥業(yè)有限公司)直接進(jìn)貨，沒(méi)有從非法渠道購(gòu)進(jìn)藥品行為;
2、嚴(yán)格按要求銷(xiāo)售處方藥、含特殊藥品成分復(fù)方制劑，對(duì)藥品銷(xiāo)售進(jìn)行登記，不存在產(chǎn)品銷(xiāo)售去向不明的情況;
3、嚴(yán)格按要求健全購(gòu)銷(xiāo)資質(zhì)檔案，不存在超方式、超范圍經(jīng)營(yíng);
4、購(gòu)銷(xiāo)票據(jù)和記錄真實(shí)，不存在購(gòu)銷(xiāo)票據(jù)與實(shí)物不符的情況。 總之，通過(guò)此次自查自糾工作，督促了我店的經(jīng)營(yíng)行為及購(gòu)銷(xiāo)等工作，企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識(shí)得到了加強(qiáng)，未出現(xiàn)任何違法行為。
食品經(jīng)營(yíng)自查制度范文3
兩級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)通過(guò)市政府食品安全委員會(huì)辦公室的平臺(tái)，制定了《昆明市開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》；立足部門(mén)監(jiān)管職責(zé)，印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)格執(zhí)行網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法的通知》、《關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管工作的通知》，根據(jù)統(tǒng)一部署，迅速采取措施，依法對(duì)媒體曝光的訂餐平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行核查處理，加強(qiáng)對(duì)“美團(tuán)外賣(mài)”等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的監(jiān)管，確保廣大市民網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。
市食品藥品稽查支隊(duì)、各縣（市）區(qū)、開(kāi)發(fā)（度假）園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取網(wǎng)絡(luò)排查和現(xiàn)場(chǎng)檢查相結(jié)合的方式，以高校周邊、商務(wù)集中區(qū)、大型社區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，切實(shí)摸清轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)實(shí)體單位的底數(shù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全存在的問(wèn)題及隱患，完善加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管的辦法和措施。
經(jīng)摸底調(diào)查，我市網(wǎng)絡(luò)訂餐交易第三方平臺(tái)提供者有北京三快科技有限公司昆明分公司（即“美團(tuán)外賣(mài)”）、云南小度網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（即“百度外賣(mài)”）、上海拉扎斯信息科技有限公司（即“餓了么”）。市食品藥品監(jiān)管局、呈貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、嵩明縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局分別對(duì)這3家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)昆明區(qū)域的相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了責(zé)任約談，要求其嚴(yán)格履行《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)賦予的責(zé)任和義務(wù)，認(rèn)真開(kāi)展自查整改，立即清理、下架平臺(tái)上的無(wú)證餐飲經(jīng)營(yíng)者，積極配合調(diào)查處理。
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格行政審批，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證和加工制作現(xiàn)場(chǎng)核查把關(guān)，對(duì)不符合要求的不予發(fā)證。嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐交易第三方平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)供餐餐飲服務(wù)提供者違法違規(guī)行為，取締無(wú)證從事網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)的“黑窩點(diǎn)、黑作坊”。從2016年10月至今，美團(tuán)外賣(mài)、百度外賣(mài)、餓了么等3家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在昆明已清除1230戶(hù)無(wú)證商家，對(duì)有許可證商家進(jìn)行甄別審查，下線(xiàn)處理其中68家存在套證等情況的商家。
食品經(jīng)營(yíng)自查制度范文4
1、網(wǎng)上賣(mài)食品確實(shí)是需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、公章、法人的身份證、場(chǎng)地的房產(chǎn)證（地址必須是商用的才可以），食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件，需進(jìn)行食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
2、利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及人的身份證明文件。
（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）
食品經(jīng)營(yíng)自查制度范文5
一、全力做好特殊食品監(jiān)管年度重點(diǎn)工作
1.深入開(kāi)展保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治。鞏固前期工作成效，攻克工作難點(diǎn)。嚴(yán)厲打擊以講座、健康咨詢(xún)、免費(fèi)體驗(yàn)、專(zhuān)家義診、組織旅游等任何形式銷(xiāo)售不合格保健食品等違法行為。強(qiáng)化工作督查和現(xiàn)場(chǎng)檢查，確保取得工作成效。
2、加快推進(jìn)“兩查兩專(zhuān)”規(guī)范提升行動(dòng)。今年重點(diǎn)對(duì)我縣城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行規(guī)范提升，由各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)本各轄區(qū)經(jīng)營(yíng)單位的規(guī)范工作，特殊食品監(jiān)管科適時(shí)開(kāi)展督導(dǎo)檢查。
3.堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，推進(jìn)追溯體系建設(shè)。收集抽檢監(jiān)測(cè)、輿情事件、投訴舉報(bào)等信息，分析研判轄區(qū)的突出問(wèn)題，必要時(shí)組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。統(tǒng)一組織開(kāi)展我縣保健食品專(zhuān)項(xiàng)檢查。統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)追溯要求，推動(dòng)大型連鎖母嬰店建立追溯體系。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）選擇一家特食經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展試點(diǎn)。
二、督促落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任
1.落實(shí)自查報(bào)告制度。特殊食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立自查制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)向本轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。
2.強(qiáng)化食品安全人員培訓(xùn)考核。特殊食品經(jīng)營(yíng)單位要加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員培訓(xùn)和考核。市場(chǎng)監(jiān)管所要對(duì)特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行監(jiān)督抽查考核，特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)抽查考核覆蓋率要達(dá)到70%以上。
三、開(kāi)展食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)，健全機(jī)制
1.開(kāi)展保健食品專(zhuān)項(xiàng)治理。以生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的標(biāo)注方式為重點(diǎn)，開(kāi)展保健食品標(biāo)簽規(guī)范管理工作，嚴(yán)格落實(shí)保健食品標(biāo)簽標(biāo)注警示用語(yǔ)規(guī)定。繼續(xù)開(kāi)展保健食品“五進(jìn)”專(zhuān)項(xiàng)宣傳，提高公眾對(duì)保健食品科學(xué)認(rèn)知能力。
2.開(kāi)展國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量提升行動(dòng)。根據(jù)省局安排，落實(shí)總局《特殊食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查指南》，加強(qiáng)對(duì)醫(yī)院周邊便利店、母嬰店等嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者的日常監(jiān)督檢查力度。
3.加大監(jiān)督抽檢力度。聚焦公眾關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高、消費(fèi)數(shù)量大的重點(diǎn)產(chǎn)品，加大抽檢監(jiān)測(cè)頻次，提高抽檢的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率。實(shí)施經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)加大對(duì)非法添加物、功效成分等指標(biāo)的抽檢監(jiān)測(cè)力度。
4.加強(qiáng)區(qū)域隱患問(wèn)題治理。以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重
點(diǎn)區(qū)域超市、批發(fā)市場(chǎng)、母嬰用品店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)領(lǐng)域，開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)檢查。完善風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制，結(jié)合檢查情況，針對(duì)問(wèn)題集中區(qū)域或風(fēng)險(xiǎn)隱患，開(kāi)展一次專(zhuān)項(xiàng)治理。嚴(yán)格按照國(guó)家和省級(jí)黨委政府要求，督促企業(yè)落實(shí)肺炎疫情防控措施。
四、加強(qiáng)能力建設(shè)，推動(dòng)監(jiān)管水平提升
1.加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍業(yè)務(wù)能力。通過(guò)集中培訓(xùn)、以檢帶訓(xùn)等方式，組織開(kāi)展法律法規(guī)等業(yè)務(wù)知識(shí)綜合培訓(xùn)，加強(qiáng)和規(guī)范特殊食品安全檢查員隊(duì)伍建設(shè)，建立一支懂法律、懂業(yè)務(wù)、會(huì)辦案、會(huì)執(zhí)法的檢查員隊(duì)伍。
2.推進(jìn)監(jiān)管信息化。推廣使用省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理平臺(tái)，線(xiàn)上錄入各級(jí)監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)結(jié)果，逐步實(shí)現(xiàn)監(jiān)督檢查檔案信息化。
3、提升應(yīng)急處置能力。嚴(yán)格落實(shí)《省食品安全事故2小時(shí)報(bào)告及輿情事件24小時(shí)反饋制度》，定期調(diào)度統(tǒng)計(jì)事故輿情處置情況，比對(duì)分析事故輿情規(guī)律，形成典型案例指導(dǎo)基層處置。對(duì)同一類(lèi)型多次發(fā)生輿情的，研判風(fēng)險(xiǎn)，深挖根源，必要時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理。
4、推進(jìn)社會(huì)共治。加強(qiáng)特殊食品科普宣傳，引導(dǎo)公眾科學(xué)理性消費(fèi)。樹(shù)立“全系統(tǒng)一盤(pán)棋”思想，加強(qiáng)業(yè)務(wù)職能的橫向協(xié)作，基層創(chuàng)新的調(diào)研指導(dǎo)。落實(shí)疫情防控要求，主動(dòng)對(duì)接幫扶企業(yè)，組織專(zhuān)家力量提供專(zhuān)業(yè)化服務(wù)。
五、積極創(chuàng)新監(jiān)管工作
食品經(jīng)營(yíng)自查制度范文6
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，學(xué)習(xí)宣傳《省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》，以維護(hù)學(xué)校食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以“打非治違”為抓手，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，以提升監(jiān)管工作有效性為著力點(diǎn)，全面提高食品安全監(jiān)管水平，確保學(xué)生飲食衛(wèi)生健康安全。
二、工作目標(biāo)
通過(guò)學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步完善健全學(xué)校食堂管理規(guī)章制度，規(guī)范學(xué)校食堂、小攤點(diǎn)操作流程，源頭治理食品安全隱患，最大限度減少和杜絕學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生，維護(hù)良好的教育教學(xué)秩序。
三、整治重點(diǎn)
此次學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，要從建章立制入手，使學(xué)校食堂飲食安全達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化，源頭上消除食品安全隱患，重點(diǎn)整治以下三個(gè)方面：
（一）組織機(jī)構(gòu)建設(shè)情況。學(xué)校食堂是否獲取餐飲服務(wù)許可證；是否成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確責(zé)任部門(mén)、責(zé)任人負(fù)責(zé)食品安全工作；是否逐級(jí)簽訂食品安全責(zé)任書(shū)并列入目標(biāo)責(zé)任制考核；否建立責(zé)任追究制度；是否召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行安排部署學(xué)校食品安全工作，是否定期進(jìn)行食品安全檢查。
（二）學(xué)校食堂內(nèi)部管理。
1、原料采購(gòu)。食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、出入庫(kù)記錄和臺(tái)賬制度落實(shí)情況，特別是采購(gòu)畜、禽動(dòng)物肉類(lèi)，是否要求索取有效的動(dòng)物檢疫合格證明，是否采購(gòu)來(lái)源不明、病死、毒死或者死因不明、無(wú)檢疫檢驗(yàn)證明的畜、禽動(dòng)物肉類(lèi)及其制品。
2、人員健康。所有從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，是否執(zhí)行每日晨檢制度和患病調(diào)離制度。
3、學(xué)校食堂加工制作。食品加工操作、環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)定；在加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)立圈養(yǎng)的活禽畜類(lèi)動(dòng)物、宰殺場(chǎng)所的，是否距離加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所25米以上；加工制作食品特別是禽畜類(lèi)動(dòng)物肉類(lèi)、四季豆等食品時(shí)是否燒熟；冷葷涼菜制作是否做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏；餐用具清洗消毒是否規(guī)范；食品、加工用具是否生熟分開(kāi)，是否有效防止交叉污染；食品成品留樣品種是否全、數(shù)量是否足，留樣用具是否符合要求，留樣存放處所及時(shí)間是否達(dá)到規(guī)定要求，有無(wú)留樣記錄。
4、學(xué)校食堂明廚亮灶。檢查食堂是否安裝視頻監(jiān)控設(shè)施，實(shí)行明廚亮灶；成品、半成品加工是否符合操作規(guī)程；液化汽鑵是否室外存放與操作儲(chǔ)存間分離。
5、主、副食品是否按照有關(guān)規(guī)定分別儲(chǔ)存，實(shí)行架子化、箱子化；防蠅、防鼠措施是否有效。
6、學(xué)校食堂小攤點(diǎn)。依據(jù)《省小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》檢查其經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與場(chǎng)地是否相適應(yīng)；環(huán)境條件是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求；各類(lèi)證件、設(shè)備是否齊全。
7、學(xué)校自備井、水塔、桶裝水、飲水設(shè)備是否達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)等。
8、學(xué)校小賣(mài)部出售的食品是否符合有關(guān)規(guī)定，是否存在“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)合格證、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)名稱(chēng)）及超過(guò)保質(zhì)期限食品等。
9、學(xué)校周邊、門(mén)口是否落實(shí)安全保障措施，是否到位；學(xué)校門(mén)口100內(nèi)是否有小攤點(diǎn)。
10、學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（個(gè)人）底數(shù)清楚，建立臺(tái)賬；學(xué)校是否建立食品安全隱患排查整改臺(tái)賬。
（三）宣傳培訓(xùn)工作。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要制定安全宣傳培訓(xùn)工作方案，定期對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員食品安全專(zhuān)業(yè)集中培訓(xùn)并廣泛宣傳食品安全知識(shí)。
四、方法步驟
專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)采取學(xué)校自查、學(xué)區(qū)中心校普查和縣教育局督查的形式進(jìn)行，分四個(gè)階段實(shí)施。
（一）學(xué)校自查階段（6月1日至6月15日）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校研究制定具體實(shí)施方案，細(xì)化整治重點(diǎn)任務(wù)，明確分工、落實(shí)責(zé)任、對(duì)整治行動(dòng)作出部署和安排，認(rèn)真組織開(kāi)展食品安全自查和整改工作，尤其是要結(jié)合夏季食品安全工作特點(diǎn)，加大對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域的安全隱患排查力度，有針對(duì)性的開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
（二）規(guī)范改造階段（6月16至7月31日）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要針對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，建立臺(tái)賬，制定整改方案規(guī)范制度建設(shè)，落實(shí)規(guī)章制度，消除隱患，徹底整改。通過(guò)硬軟件升級(jí)改造和優(yōu)化環(huán)境，提高學(xué)校食堂服務(wù)保障水平。
（三）清理查處階段（8月至9月）。在專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)期間，教育局將聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、學(xué)校周邊學(xué)生食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)等進(jìn)行集中檢查。對(duì)自查不全面、整改不徹底、存在重大飲食安全隱患的學(xué)校、幼兒園將予以系統(tǒng)內(nèi)通報(bào)批評(píng)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求學(xué)校限期整改。
（四）總結(jié)提高階段（10月）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，查找工作中存在的不足，研究建立長(zhǎng)效排查整治機(jī)制，鞏固、深化工作成果，形成工作報(bào)告。
五、組織保障
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要成立食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，定期分析學(xué)校飲食衛(wèi)生安全形勢(shì)，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，研究制定行之有效工作方案。嚴(yán)格落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真組織，精心安排，確保食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)落到實(shí)處。
（二）加大宣傳，營(yíng)造氛圍。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要組織開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，加強(qiáng)新修定的《中華人民共和國(guó)食品安全法》及新出臺(tái)的《省小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》宣傳力度，利用發(fā)傳單、掛橫幅、家長(zhǎng)會(huì)、健康教育課、專(zhuān)題講座、班隊(duì)活動(dòng)、廣播、宣傳欄等多種形式，在廣大師生中深入開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳教育，提高廣大師生的自我保護(hù)意識(shí)和能力，牢固樹(shù)立健康飲食觀念。
