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茶文化的核心思想范文1

關(guān)鍵詞：茶文化；高校；素質(zhì)教育；價(jià)值

現(xiàn)代社會(huì)越來(lái)越重視人的全面發(fā)展，作為培養(yǎng)高端人才的高等院校正面臨著不斷增大的壓力。一方面，舊的教育體制的弊端日益顯現(xiàn)出來(lái)；另一方面，新的就業(yè)環(huán)境迫使高等院校必須及時(shí)地做出戰(zhàn)略調(diào)整，讓畢業(yè)生更加適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求。茶文化的發(fā)展和創(chuàng)新同樣面臨著重重挑戰(zhàn)，在新時(shí)代，將茶文化的發(fā)展與高校的素質(zhì)教育有機(jī)結(jié)合，必將起到相互促進(jìn)的作用，實(shí)現(xiàn)兩者的創(chuàng)新式發(fā)展。

1茶文化的現(xiàn)代特征

我國(guó)的茶文化歷久彌新、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，就整個(gè)歷史發(fā)展進(jìn)程來(lái)看，它根植于我國(guó)以家庭為單位的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的農(nóng)業(yè)文明之中，在官本位思想、儒家思想以及佛教道教等傳統(tǒng)思想的綜合影響下，形成了敬畏自然、重視傳統(tǒng)倫理道德，講求“天人合一”的茶文化的思想內(nèi)核。這種茶文化的核心思想延續(xù)千年，雖然期間茶文化的表現(xiàn)形式和重點(diǎn)發(fā)生過(guò)變化，但這一核心價(jià)值理念一直相對(duì)穩(wěn)定，并且影響非常深遠(yuǎn)。從開(kāi)始，我國(guó)進(jìn)入了近代歷史，當(dāng)國(guó)門被外國(guó)列強(qiáng)用槍炮打開(kāi)之后，中國(guó)的科學(xué)、教育、文化都發(fā)生著深刻的變革，當(dāng)然作為中國(guó)傳統(tǒng)文化重要組成部分的茶文化也不例外。在這一百多年的近代歷史進(jìn)程中，中國(guó)逐步從農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)變，從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，從宗法社會(huì)向法治社會(huì)轉(zhuǎn)變。中國(guó)人的生活方式也發(fā)生了翻天覆地的變化，在這種歷史大背景下，我國(guó)的茶文化的核心價(jià)值理念同樣受到了潛移默化的影響。科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展，深刻變革了生產(chǎn)生活方式，改變了茶葉的生產(chǎn)、加工和消費(fèi)形式，人們對(duì)于茶文化的態(tài)度也有了一定偏移。早在二十世紀(jì)的七八十年代，我國(guó)就已經(jīng)開(kāi)始了茶葉生產(chǎn)的機(jī)械化，極大地促進(jìn)了我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，在國(guó)際上發(fā)揮著越來(lái)越大的影響力。近年來(lái)，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)不斷縱深發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈條得到了進(jìn)一步延伸和擴(kuò)張。茶葉的綜合利用滲透到了化工、醫(yī)療、食品等多個(gè)領(lǐng)域數(shù)百種商品之中，以科學(xué)技術(shù)為代表的先進(jìn)生產(chǎn)力正在改變著茶文化的核心價(jià)值內(nèi)涵。可以說(shuō)，現(xiàn)代茶文化的價(jià)值內(nèi)涵更加追求人的主導(dǎo)性，偏重于人對(duì)茶文化的享受，相關(guān)的禮法觀念卻相對(duì)弱化。基于特定的文化背景，現(xiàn)代人對(duì)茶文化的新價(jià)值內(nèi)涵正在加速接受，并從中獲得了更多的物質(zhì)文化享受。盡管如此，傳統(tǒng)茶文化與道家、儒家、佛教思想緊密相連的特征依然明顯，并沒(méi)有隨著現(xiàn)代文明的沖擊而消失殆盡，這在一定程度上也說(shuō)明了我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的頑強(qiáng)生命力。在中國(guó)人的潛意識(shí)里仍然眷戀著“忠孝禮義廉恥”等傳統(tǒng)價(jià)值觀念，與茶文化的傳統(tǒng)核心內(nèi)涵相契合。值得注意的是，茶文化的現(xiàn)代化發(fā)展并非簡(jiǎn)單的時(shí)間概念，這主要是因?yàn)槲覈?guó)幅員遼闊、民族眾多，而且各個(gè)地區(qū)之間發(fā)展水平差距非常之大。在一些西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)，傳統(tǒng)的茶文化依然非常穩(wěn)定地存在著，與東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的茶文化有著較大的區(qū)別。其實(shí)，在社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化的很多領(lǐng)域都有著與茶文化相似的發(fā)展路徑，因此，研究我國(guó)的茶文化發(fā)展對(duì)于探究具有中國(guó)特色的文化發(fā)展規(guī)律也有著一定的借鑒意義。

2我國(guó)高校素質(zhì)教育的發(fā)展現(xiàn)狀

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)深入貫徹科教興國(guó)的戰(zhàn)略方針，不斷深化在教育領(lǐng)域的改革。為了適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展需要，我國(guó)一些高等院校加大了對(duì)素質(zhì)教育課程體系的改革和探索力度，在培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)等方面做出了一些有益的嘗試。例如，在高校的公共課或者選修課中加入了曲藝、象棋、書(shū)法等具有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色的內(nèi)容，不但在很大程度上弘揚(yáng)了中國(guó)傳統(tǒng)文化，而且還提升了學(xué)生的人文素養(yǎng)，使其具備了更高的文化內(nèi)涵，可謂是一舉兩得。素質(zhì)教育是合乎發(fā)展規(guī)律的，通過(guò)素質(zhì)教育培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生具有更強(qiáng)的社會(huì)實(shí)踐能力和社會(huì)適應(yīng)能力，更加有利于德智體美勞全面發(fā)展。我國(guó)的素質(zhì)教育雖然取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，取得了不少成績(jī)，但是依然存在著很多問(wèn)題和不足。比如，我國(guó)高等學(xué)校的素質(zhì)教育開(kāi)展的面太窄，很多情況下僅局限于本專業(yè)，其本質(zhì)上還是服務(wù)于專業(yè)教學(xué)。有些地方雖然在跨專業(yè)等方面做了些嘗試，例如多開(kāi)設(shè)公共課、給專業(yè)相近的學(xué)生聯(lián)合授課、打破專業(yè)限制等，但是難以取得良好的教學(xué)效果。究其原因，還是受到了應(yīng)試教育的影響過(guò)深，沒(méi)能真正理解素質(zhì)教育的核心價(jià)值內(nèi)涵，沒(méi)有從本質(zhì)上意識(shí)到素質(zhì)教育是在專業(yè)教學(xué)的基礎(chǔ)上全方位地拓展學(xué)生的綜合素質(zhì)，通過(guò)各種途徑最大限度地提升其社會(huì)實(shí)踐能力，最終培養(yǎng)出適合時(shí)展需要的優(yōu)秀人才。中國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展與高等院校素質(zhì)教育有著類似的發(fā)展歷程，都經(jīng)受著新時(shí)代中多元化因素的影響。同時(shí)，中國(guó)傳統(tǒng)文化和高校的素質(zhì)教育在某些方面存在著優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。一方面，中國(guó)傳統(tǒng)文化亟需得到創(chuàng)新發(fā)展來(lái)實(shí)現(xiàn)自我救贖，獲得更多年輕人的接受認(rèn)可；另一方面，高等院校里聚集了大量中國(guó)最優(yōu)秀的青年人才，他們具有知識(shí)、能力朝氣和活力，對(duì)傳統(tǒng)事物和新鮮事物充滿了強(qiáng)烈的好奇心和探索欲。如果通過(guò)一定方式和途徑讓中國(guó)傳統(tǒng)文化在高校中傳播和推廣，以廣大青年學(xué)生的熱情和創(chuàng)造力，必將實(shí)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新發(fā)展，并培養(yǎng)出足夠的中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承者和接班人。

3茶文化對(duì)高校素質(zhì)教育的促進(jìn)作用

3.1有利于綜合學(xué)科體系建設(shè)

茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在國(guó)人的起居生活中發(fā)揮著獨(dú)特的影響力。目前，茶文化已經(jīng)走出國(guó)門，走上了國(guó)際舞臺(tái)，在很多國(guó)家都得到了推廣，這一方面見(jiàn)證了我國(guó)國(guó)家軟實(shí)力的增強(qiáng)，另一方面也證明了茶文化歷久彌新，依然具有強(qiáng)大的生命力和時(shí)代特征。在國(guó)外，很多具有國(guó)家特色和民族特色的傳統(tǒng)文化都被納入了當(dāng)?shù)馗叩冉逃姆懂牐苿?dòng)了傳統(tǒng)文化的發(fā)展和傳承。這對(duì)我國(guó)高等教育具有啟示性，將茶文化引入我國(guó)高等教育的體系之中，給學(xué)生全方位的茶文化教育，增強(qiáng)其對(duì)茶文化的了解和感悟，不但有利于克服我國(guó)高等教育過(guò)于注重專業(yè)性教學(xué)的弊端，而且有利于我國(guó)高校素質(zhì)教育中綜合學(xué)科體系的建設(shè)和發(fā)展。

3.2有利于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)

茶藝分為六大要素，即人、茶、水、器、藝、境。在這六大構(gòu)成要素中，人是其中最為重要的一環(huán)，發(fā)揮著核心作用。人既是茶藝活動(dòng)的掌控者，也是茶藝意境的創(chuàng)造者。茶藝需要上好的茶葉、水、器皿，同時(shí)更需要茶藝師的心靈手巧才能貢獻(xiàn)出極致的茶藝精髓。茶藝的內(nèi)涵博大精深，是一個(gè)綜合性的美學(xué)體系，其中吸收了很多種不同的文化因素，例如佛教、道教、儒教等，仁愛(ài)等傳統(tǒng)文化精髓也融入其中。茶藝講究天人合一，要求茶藝師心無(wú)旁騖、心如止水，實(shí)現(xiàn)人與物的完美融合。茶藝中蘊(yùn)含著很多人生哲理，只有在細(xì)細(xì)的品味中才可以感悟。當(dāng)代大學(xué)生正在處于人生的轉(zhuǎn)折時(shí)期，價(jià)值觀、世界觀、人生觀正逐步形成，然而，社會(huì)上種種不良思想和風(fēng)氣極大地影響著學(xué)生正確價(jià)值觀念的形成，如果不及時(shí)制止和調(diào)整，必將影響其一生。茶藝展示的是一種平和的人生境界，研習(xí)茶藝可以讓學(xué)生變得更加理性和淡然，提升自我感悟能力，自覺(jué)抵制不良文化的侵蝕，最終形成正確的價(jià)值觀體系。另外，茶文化展現(xiàn)了一種人生藝術(shù)，在繁忙的工作學(xué)習(xí)之后，通過(guò)茶道規(guī)則沏一壺好茶慢慢品位，在品茶的過(guò)程中思考和感悟，無(wú)形中便提升了人生修養(yǎng)，讓心靈得到凈化。

3.3有利于專業(yè)人才的培養(yǎng)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，國(guó)民的物質(zhì)文化水平得到了長(zhǎng)足的發(fā)展和提高，在這種大背景下，茶文化休閑產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展起來(lái)。中國(guó)人對(duì)茶情有獨(dú)鐘，對(duì)茶文化更是偏愛(ài)有加，茶文化休閑產(chǎn)業(yè)在我國(guó)具有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＯ鄬?duì)于龐大的市場(chǎng)需求，我國(guó)的茶藝人才存在著嚴(yán)重短缺的問(wèn)題，極大地制約了茶文化休閑產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。與此同時(shí)，高校畢業(yè)生就業(yè)壓力逐年增加，大量的高校畢業(yè)生長(zhǎng)期處于失業(yè)狀態(tài)，在很大程度上影響了社會(huì)和諧穩(wěn)定，對(duì)高等教育發(fā)展也十分不利。就業(yè)難具有警示作用，倒逼著當(dāng)代高校必須做出調(diào)整和改革，給學(xué)生創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)實(shí)用性強(qiáng)的知識(shí)和技能。在高校開(kāi)展茶文化教育無(wú)疑是一種順應(yīng)時(shí)展的明智選擇，有助于培養(yǎng)專業(yè)的茶藝師，迎合市場(chǎng)需求。而且，茶藝師不僅僅是一種職業(yè)，還是中國(guó)茶文化的傳承者，承擔(dān)著將茶文化創(chuàng)新發(fā)展的使命和責(zé)任。

4茶文化與高校素質(zhì)教育的良性互動(dòng)

茶文化與高校素質(zhì)教育是一種互為促進(jìn)的關(guān)系，一方面茶文化內(nèi)涵博大精深，研習(xí)茶文化可以有效地提升學(xué)生的素養(yǎng)和內(nèi)涵，有利于其正確價(jià)值觀念體系的形成；另一方面，高校學(xué)生具有極強(qiáng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)悟和創(chuàng)新能力，是國(guó)家未來(lái)發(fā)展的中堅(jiān)力量，在高校開(kāi)展茶文化教育可以有針對(duì)性地培養(yǎng)茶文化的傳承者和接班人。在高校開(kāi)展茶文化教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，并非一朝一夕之事，需要相關(guān)政府部門和校方的大力支持，在政策、資金、人才、制度、硬件等方面給予足夠的保障，逐步將茶文化納入綜合學(xué)科體系中來(lái)，并在全國(guó)高校進(jìn)行推廣，形成具有特色的茶文化教育體系。茶文化具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，單純依靠理論教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。校方應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造條件與企業(yè)等社會(huì)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行合作，讓學(xué)生走出去，到茶藝社等社會(huì)舞臺(tái)上磨礪和鍛煉。在親身的實(shí)踐中深刻掌握和領(lǐng)悟茶藝的精髓。總之，只有實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，才能讓古老的茶文化在新時(shí)代煥發(fā)出更加耀眼的文化光輝，更加順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展潮流，讓茶文化與當(dāng)代主流文化完美融合，實(shí)現(xiàn)新形勢(shì)下的傳承和發(fā)展。

作者:孫麗花 單位:河北省泊頭職業(yè)學(xué)院

參考文獻(xiàn):

[1]龔永新.茶文化與茶道藝術(shù)[M]．北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2006.

茶文化的核心思想范文2

【關(guān)鍵詞】 茶藝；傳統(tǒng)；茶文化；創(chuàng)新

茶藝作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分，茶文化是擺在我們現(xiàn)代人面前的一個(gè)既年輕又古老的話題。“茶藝”一詞最早出現(xiàn)于70年代中期，直到1982年才由臺(tái)灣“中華茶藝協(xié)會(huì)”正式推出，伴隨著現(xiàn)代茶葉的發(fā)展，茶藝成為一門新興學(xué)科。自此之后，“茶藝”一詞被廣泛接受，而且也傳播至港澳和大陸。

有關(guān)“茶藝”一詞的定義，《中國(guó)茶道》的作者丁文認(rèn)為茶藝是指制茶、烹茶、飲茶的技術(shù)，技術(shù)達(dá)到爐火純青的境界時(shí)便成為一門技術(shù)。學(xué)者寇丹將茶藝?yán)斫鉃椴枞烁鶕?jù)茶道規(guī)矩再經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工向賓客展演茶的沖泡、飲品等的展示，在最新出版的《中國(guó)茶葉大辭典》中，對(duì)茶藝的定義為泡茶與飲茶的技藝。當(dāng)代學(xué)者對(duì)“茶藝”的說(shuō)法雖然不同，但是看法大體一至，即“茶藝”主要指茶葉的制作、沖泡和品茗的技術(shù)。

“茶藝”的內(nèi)容總體來(lái)說(shuō)可歸納為三大部分：技藝、禮法和修道，技藝指茶藝的技巧和工藝；禮法指禮儀規(guī)范和習(xí)俗；修道是指?jìng)€(gè)人對(duì)生活道路、精神境界的追求和候選，古人的“茶道”與今天的“茶藝”是有區(qū)別的，受中國(guó)傳統(tǒng)文化觀念影響，古人更偏重于“道”即泡飲茶的精神追求，后人更注重泡茶的技藝和品質(zhì)也就是“術(shù)”，提倡“道”“術(shù)”并進(jìn)，“道”“術(shù)”同興。從古代至近代，對(duì)國(guó)民影響最深遠(yuǎn)的思想是儒家和道家，儒家的思想核心是“仁”，主張“仁政，以仁治人”。強(qiáng)調(diào)“修已愛(ài)人”、“看自省慎獨(dú)”，將建立一個(gè)有文化修養(yǎng)的高度文明社會(huì)做為理想目標(biāo)，茶對(duì)中國(guó)的文人士大夫修身養(yǎng)性，提神益思有十分好的作用，因而倍受推崇，當(dāng)時(shí)的文人雅士大多都愛(ài)飲茶，擅于烹茶，更甚者對(duì)茶的歷史文化、茶的生產(chǎn)加工都有所了解、精通，他們深信“以茶可雅志”，“以茶可行道”，這其中正是融入了儒家思想。

作為儒家思想的對(duì)立補(bǔ)充，道家思想，充分體現(xiàn)了人們的生活向往和精神追求，道家有云：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。這充分說(shuō)明了道家的核心思想，即天人合一，崇尚自然，道家主張去塵脫谷，恬淡無(wú)為，通過(guò)養(yǎng)生達(dá)到健康長(zhǎng)壽，這種理念與茶的本質(zhì)不謀而合，茶能使人心靜、神清氣爽，在對(duì)茶道、茶事的進(jìn)行過(guò)程中，能凈化人心，除煩雜之念，對(duì)道家來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是最佳的修行輔助。

佛家有偈語(yǔ)“禪茶一味”，證明茶文化與佛教文化是互相融合的，“禪”與“茶”的最終追求目標(biāo)是一致的，因此在茶中可悟禪意，在禪中可悟茶道，達(dá)摩祖師曾面壁修行、調(diào)心，困頓乏力之時(shí)全靠茶去其昏滯；唐代高僧懷海禪師修訂《百丈清規(guī)》，專設(shè)茶頭，詳細(xì)規(guī)約；趙州和尚贈(zèng)與眾僧的一偈“吃茶去”，產(chǎn)出“萬(wàn)物歸一，萬(wàn)世流芳變不離其宗”的真理。

作為中國(guó)傳統(tǒng)文化大宗，儒、釋、道三家與茶文化水融，相輔相成，進(jìn)而產(chǎn)生了禪茶文化，其結(jié)合了儒家之正氣，道家之清氣，佛家之和氣，茶人之雅氣，包含了“感恩、包容、分享、結(jié)緣”的社會(huì)功能。

茶藝隨著喜愛(ài)的人越來(lái)越多，茶藝的形式也隨著日常生活、社會(huì)應(yīng)用的增多而演變多種多樣。談到茶藝，人們往往聯(lián)想到氣質(zhì)高雅的茶藝師，合著悠揚(yáng)的音樂(lè)，向賓客展示幾個(gè)夸張的泡茶動(dòng)作，這種認(rèn)識(shí)如今已變得很片面，茶藝的本質(zhì)并不是一種表演，而是生活藝術(shù)，其最終目的是要了解茶、泡好茶、享受茶。隨著時(shí)代進(jìn)步，茶藝不再是少數(shù)人了解和享受的一種表演，它正逐漸演變?yōu)榇蟊娚罘绞剑羌妓嚺c美學(xué)相結(jié)合的生活藝術(shù)，富有情調(diào)、健康、時(shí)尚。茶形式大致可分為：舞臺(tái)表演型、生活待客型、推廣營(yíng)銷型和修身養(yǎng)性型，多種茶藝形式的開(kāi)發(fā)、推廣和普及，對(duì)促進(jìn)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。

茶藝的形式雖多，但都遵循同一基本特征，即茶六要素，一、人之美。學(xué)習(xí)茶藝，先要提高自身修養(yǎng)，有良好的氣質(zhì)，儀態(tài)要端莊、大方，言辭文明禮貌，舉止得體，不亢不卑，最重要的是對(duì)茶有一定了解，在茶藝活動(dòng)中能講解一款茶的基本信息；二、茶之美，即選一款好茶。現(xiàn)代茶藝對(duì)品飲環(huán)節(jié)相當(dāng)重視，能針對(duì)不同季節(jié)、不同場(chǎng)合、不同人群選擇沏泡合適的茶，對(duì)茶藝活動(dòng)的成功與否起決定性作用；三、水之美，泡一壺好茶，選對(duì)水是一重要條件，水的好壞直接影響到茶湯的色、香、味，清代好茶之士張大復(fù)曾說(shuō)過(guò)“茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水試過(guò)十分之茶，茶只八分耳”；四、器之美，茶藝活動(dòng)中器具是必備的，是人們能直觀所見(jiàn)的，茶具的選用能體現(xiàn)個(gè)人的審美情趣、能體現(xiàn)茶藝活動(dòng)的主題，同樣需要就時(shí)應(yīng)景，應(yīng)不同的人來(lái)準(zhǔn)備。另外，茶具的清潔工作亦十分重要，用潔凈無(wú)暇的茶具泡茶是對(duì)客人最起碼的尊重；五、境之美，針對(duì)不同的茶藝活動(dòng)，對(duì)茶席做出相應(yīng)的布置，增強(qiáng)茶藝演示的視覺(jué)美感；六、藝之美，其包括了動(dòng)態(tài)美、內(nèi)涵美和神韻美，現(xiàn)今，“鯉魚(yú)翻身”、“鳳凰三點(diǎn)頭”之類的基本動(dòng)作已落入俗套，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足人們的欣賞趣味和要求。應(yīng)該有所創(chuàng)新、有所突破，一味地遵從老套路，難以提高茶藝演示的品位。精神層次過(guò)低，更談不上體現(xiàn)出神韻美，世界上沒(méi)有兩片相同的葉子，神韻美也是因人而異的，大同小異的表演動(dòng)作則限制了神韻美的顯現(xiàn)，由此，茶藝師的個(gè)人修養(yǎng)和對(duì)茶的感情變得尤其重要，優(yōu)秀的茶藝師要能通過(guò)外在的表演形式將茶的文化，茶的精神和人性的美好凸現(xiàn)出來(lái)。

茶是一種代表和平的綠色健康飲品，是大自然饋贈(zèng)的一份珍禮，中國(guó)茶文化的仍是人類最可貴的文化遺產(chǎn)，是人類共同的精神財(cái)富。作為一名中國(guó)人，更應(yīng)該習(xí)茶、懂茶、以茶育德、以茶養(yǎng)德，弘揚(yáng)茶文化精神，讓祖先傳下來(lái)的瑰寶―茶文化精神不斷的發(fā)揚(yáng)光大。

參考文獻(xiàn)

茶文化的核心思想范文3

炒作得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的彩云紅紅歲算是商業(yè)上的成功嗎？彩云紅紅歲的營(yíng)銷策劃稱得上是杰出嗎？要回答這個(gè)問(wèn)題，我們可以回顧一下市場(chǎng)營(yíng)銷的定義和終極目標(biāo)。一個(gè)完整并取得成功的品牌營(yíng)銷是發(fā)現(xiàn)、識(shí)別、激發(fā)并滿足目標(biāo)客戶的需求，通過(guò)創(chuàng)造獨(dú)特的客戶價(jià)值，在盈利的前提下來(lái)獲得滿意的客戶。

由此可見(jiàn)，品牌不是策劃出來(lái)的，更不是炒作出來(lái)的，品牌塑造絕非可以速成。任由你如何巧言令色，嘩眾取寵之后，只要消費(fèi)者不買賬，品牌將淪為一個(gè)虛擬的幻覺(jué)，號(hào)稱品牌價(jià)值幾十億的企業(yè)可以在一夜之間就倒下，這樣的品牌價(jià)值說(shuō)明了什么？

中國(guó)茶業(yè)的國(guó)際化，不僅缺少本土市場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)，而且還有一個(gè)迫切需要解決的難題，就是如何輸出價(jià)值觀，讓世界認(rèn)同我們的茶文化。中國(guó)茶葉品牌要想在世界上立足，我們必須花時(shí)間去研究我們可以輸出的價(jià)值觀是什么，這就要回到“中國(guó)茶文化的核心價(jià)值觀到底是什么?能否賦予中國(guó)茶文化價(jià)值觀一些可以操作、可以衡量的標(biāo)準(zhǔn)”上來(lái)。而價(jià)值觀的背后就是一種信念與堅(jiān)持。就像韓國(guó)的影視劇一樣，文化先行，商業(yè)殿后，先賣思想，再賣產(chǎn)品。

立頓紅茶在全球市場(chǎng)取得了巨大的成功，其成功的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)是值得借鑒的。近代工業(yè)革命和草根文化的崛起，就代表了最廣泛、最基礎(chǔ)的消費(fèi)力量——普通大眾的消費(fèi)意志，他們需要的不是高出不勝寒的奢侈品，而是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的消費(fèi)品，中國(guó)茶葉要走向世界就必須走下高高的神壇，成為老百姓的日常消費(fèi)品。但是，反觀一些 中國(guó)“茶葉品牌”的產(chǎn)品定價(jià)，曲高和寡，僅僅是在包裝上做了一番改進(jìn)，在品牌核心訴求上依然是蒼白無(wú)力。

茶文化的核心思想范文4

《北大國(guó)學(xué)課》搜集、整理了歷代大師們的經(jīng)典研究成果，以一種通俗、易懂的語(yǔ)言來(lái)剖析、解讀國(guó)粹。全書(shū)劃分成10個(gè)章節(jié)，分別是“史”、“儒”、“禪”、“道”、“法”、“兵”、“醫(yī)”、“易”、“禮”、“食”，希望通過(guò)上述十個(gè)方面深入淺出的解讀，能夠幫助大家對(duì)于國(guó)學(xué)有一個(gè)系統(tǒng)化的認(rèn)識(shí)，以下本人就“儒”、“食”、“醫(yī)”三個(gè)方面簡(jiǎn)單談?wù)勛x后感：

儒：儒家是中國(guó)古代最具影響力的學(xué)派，在亞洲甚至是全世界范圍內(nèi)都有著舉足輕重的歷史地位，儒家學(xué)說(shuō)的三大主張是禮治、德治與人治。禮治，核心思想是建立森嚴(yán)的社會(huì)等級(jí)關(guān)系，使每個(gè)人都能找到自己的定位，使自己的行為有法可依、有理可據(jù)。德治，就是要建立起嚴(yán)格的道德觀念約束人們的行為，著名國(guó)學(xué)大師梁?jiǎn)⒊闹赋觯寮业摹暗轮巍睂W(xué)說(shuō)以“感化”為手段，使人知榮辱、明是非、懂善惡、存感激，是一種深化到個(gè)人心靈的社會(huì)改造。人治，這一學(xué)說(shuō)建立在“德治”的基礎(chǔ)上，其核心思想是注重那些道德高尚的人，讓他們掌握一定的權(quán)力，甚至居于統(tǒng)治地位，進(jìn)而促使整個(gè)社會(huì)的道德進(jìn)步，以達(dá)到天下大治的局面。

儒門弟子修身養(yǎng)性的至上法則是“中庸之道”，“中庸”一詞最早出現(xiàn)在《論語(yǔ).雍也》，就哲學(xué)層面而言，講的是一種大智慧、大境界，“中庸之道”也被孔子稱為“君子之道”。在日常生活中，“中庸之道”的意義也是隨處可見(jiàn)。比如，一個(gè)人如果欲壑難填，那么他一定會(huì)被煩惱和憂愁所困擾；如果一個(gè)人無(wú)所事事，毫無(wú)追求，他的生活又完全會(huì)被百無(wú)聊賴所包圍。這就要求人們合理安排自己的生活，做到松馳有度、適可而止，并學(xué)會(huì)在得意的時(shí)候克制，在失意的時(shí)候自勵(lì)，也就是能夠洞悉“中庸之道”。

子 ：“君子有三戒：少之時(shí)，血?dú)馕炊ǎ渲谏患捌鋲岩玻獨(dú)夥絼偅渲诙罚患捌淅弦玻獨(dú)饧人ィ渲诘谩！笨鬃訌娜说纳碇芷诔霭l(fā)，把一生的修身養(yǎng)性分為三個(gè)階段：人在少年的時(shí)候，由于缺乏對(duì)客觀世界的認(rèn)識(shí)，幾乎對(duì)什么事情都感到好奇，“戒色”就是要避免世間萬(wàn)事萬(wàn)物的誘惑。人到了壯年的時(shí)候，不僅有了自己的見(jiàn)解，而且由于思維定型，通常會(huì)比較執(zhí)拗固執(zhí)，所以，身處壯年時(shí)期的人要戒掉“遇事先做，做了再想”的習(xí)慣。人到了老年的時(shí)候，都會(huì)比較患得患失――既怕得到，更怕失去，人老時(shí)最大的忌諱就是貪婪，而貪婪只會(huì)帶來(lái)失控和歇斯底里，也就意味著失敗，老年人應(yīng)該“戒得”，也就是放下和順應(yīng)自然。

食：東方飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，當(dāng)西方社會(huì)將吃飯僅僅看作生存手段的時(shí)候，炎黃子孫就已經(jīng)開(kāi)始思考著如何將飲食變成美妙的享受了。東方的茶文化、酒文化，甚至是由佳人相伴衍生出來(lái)的“秀色可餐”，都給人一種高深莫測(cè)的感覺(jué)。可以說(shuō)，飲食文化是國(guó)學(xué)的重要組成部分。我國(guó)古人將飲食分為八個(gè)境界，這八個(gè)境界分別為：果腹、饕餮、聚會(huì)、宴請(qǐng)、養(yǎng)生、解饞、覓食、獵艷，我國(guó)菜系按照地域的不同，分為菜系，分別為：粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜，這菜系基本囊括了我國(guó)古代飲食文化的精要，可以充分代表中華民族博大精深的飲食文化。

老百姓的生活離不開(kāi)柴米油鹽醬醋茶，在我國(guó)的傳統(tǒng)禮法中，茶占據(jù)著非常重要的地位，茶葉的種類大體可以分為綠茶、青茶、白茶、黑茶、紅茶、黃茶和花茶。世界茶文化起源于中國(guó)，茶樹(shù)的出現(xiàn)在我國(guó)已有數(shù)萬(wàn)年歷史，茶葉被我國(guó)先民用作飲品也已經(jīng)有四五千年的歷史了。我國(guó)關(guān)于茶的文獻(xiàn)記載最早出現(xiàn)于西漢，專家推斷，飲茶文化的形成應(yīng)早于這個(gè)時(shí)期。漢末的名醫(yī)華佗對(duì)茶也有論述，他在《食經(jīng)》一書(shū)中有這樣的記載：“苦茶久食，益意思。”也就是說(shuō)，飲茶有助于大腦思考。到魏晉南北朝時(shí)，茶文化已經(jīng)融入飲食文化，上至帝王將相，下到黎民百姓，都將飲茶作為一種日常活動(dòng)。道教和佛教對(duì)茶文化的認(rèn)可，也對(duì)我國(guó)茶文化的發(fā)展起到了很大作用—道家認(rèn)為飲茶可以幫助身體修煉，佛教認(rèn)為飲茶可以幫助參禪時(shí)盡快入定。公元780年，唐人陸羽著成《茶經(jīng)》一書(shū)，《茶經(jīng)》主要從自然和人文兩方面入手，涵蓋儒、釋、道三家對(duì)飲茶文化的見(jiàn)解，集中探討了飲茶藝術(shù)，并首次提出了中國(guó)茶道精神，使我國(guó)茶文化的發(fā)展達(dá)到了新的歷史高度。中國(guó)茶道多方體現(xiàn)儒家中庸之道中溫、良、恭、儉、讓的精神，并寓修身、齊家、治國(guó)、平天下的偉大哲理于品茗飲茶的日常生活之中。

從唐代的陸羽到明代的屠隆，都提出了一個(gè)觀點(diǎn)，即茶“最宜精行儉德之人”。茶品一旦上升到與人品節(jié)操相對(duì)應(yīng)的高度，也就與茶之清淡寧?kù)o品格的欣賞，十分和諧地統(tǒng)一起來(lái)了。茶成了溝通自然與心靈的契機(jī)，這正是儒學(xué)一貫追求的最高境界。

醫(yī)：中醫(yī)學(xué)是中國(guó)傳統(tǒng)文化不可分割的重要組成部分，也是最能體現(xiàn)中華傳統(tǒng)文化特質(zhì)的部分。正如主席2010年6月20日在澳大利亞皇家墨爾本理工大學(xué)中醫(yī)孔子學(xué)院揭牌儀式的講話所指出：“中醫(yī)藥學(xué)凝聚著深邃的哲學(xué)智慧和中華民族幾千年健康養(yǎng)生理念及其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)古代科學(xué)的瑰寶，也是打開(kāi)中華文明寶庫(kù)的鑰匙。”中醫(yī)文化充分體現(xiàn)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化核心價(jià)值觀念、原創(chuàng)思維方式，融合了歷代自然科學(xué)和人文科學(xué)的精華，吸收了儒家、道家乃至佛家文化的智慧。

中醫(yī)與西方醫(yī)學(xué)理念相比，中醫(yī)更追求從整體的角度上來(lái)看待病理問(wèn)題。作為傳統(tǒng)國(guó)粹，古往今來(lái)的專家、學(xué)者都對(duì)中醫(yī)有著深入的研究。當(dāng)然，由于傳統(tǒng)中醫(yī)理論中植入了類似于“陰陽(yáng)五行”、“經(jīng)絡(luò)穴道”，甚至是“氣功”這樣相對(duì)抽象、奇幻的元素，所以人們?cè)趯徱曋嗅t(yī)理論的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一些懷疑。但是歷朝歷代的醫(yī)學(xué)研究專家一致認(rèn)為，這些看上去相對(duì)玄虛的理論，實(shí)際上是符合生命真諦的。

茶文化的核心思想范文5

關(guān)鍵詞：茶文化；外國(guó)文學(xué)；茶話；相互影響

傳統(tǒng)的中國(guó)茶文化邁出國(guó)門走向世界，為世界各國(guó)帶去了新的飲茶方式。滲透到人們生活中的下午茶，極大地影響著英國(guó)人的生活方式。紅茶的發(fā)展史從英國(guó)的貴族圈子開(kāi)始，然后逐漸普及開(kāi)來(lái)。北美和南美地區(qū)的茶文化是在早期英國(guó)殖民時(shí)期引入的，深受英國(guó)文化影響，所以也是以飲紅茶為主。而白茶則從廣東福建一帶出口到東南亞各國(guó)，成為其生活的必需品，目前東南亞國(guó)家每年從我國(guó)進(jìn)口的白茶數(shù)量非常之多。之所以茶文化能夠在外國(guó)也得到不錯(cuò)的口碑，是因?yàn)椴栉幕兄薮篦攘Γ婕暗秸軐W(xué)道理，藝術(shù)，文化等多個(gè)領(lǐng)域，這也是茶文化能夠傳承下來(lái)的重要因素，茶道精神更是其中重要的核心思想。隨著飲茶之風(fēng)的盛行，有關(guān)于茶的文學(xué)作品開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)。本文對(duì)外國(guó)文學(xué)中的茶文化進(jìn)行研究和探討，并結(jié)合分析茶文化在其中的體現(xiàn)。

1外國(guó)文學(xué)中的茶文化基本情況

中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的飲茶大國(guó)，但由于地域性，中國(guó)和世界很多地區(qū)的文化有很大的不同，而茶文化卻在其中起到了很好的連接作用。在宋元期間，中國(guó)出口最多的商品便是茶葉，通過(guò)海運(yùn)和陸運(yùn)，茶葉被運(yùn)到了遙遠(yuǎn)的歐洲以及東南亞。隨著茶文化的發(fā)展，不少小說(shuō)家和詩(shī)人都在自己的文學(xué)作品中寫(xiě)到了茶，并頻繁地出現(xiàn)在了報(bào)刊雜志中。之后，茶開(kāi)始作為替代啤酒、杜松子酒等傳統(tǒng)飲品，成為了英國(guó)、法國(guó)等歐洲國(guó)家的主要飲料之一，人們出去飲茶也成為當(dāng)時(shí)的一種時(shí)尚。不過(guò)，那個(gè)時(shí)候還沒(méi)有“下午茶”。“下午茶”的概念是一位名叫安娜的英國(guó)人倡導(dǎo)的。安娜的丈夫是英國(guó)著名公爵貝德福特，有一天安娜和丈夫福特在下午三點(diǎn)鐘工作時(shí)，她發(fā)現(xiàn)飲用茶葉能夠消除午餐過(guò)后帶來(lái)的疲倦感和饑餓感，她將茶葉帶入自己的日常生活之中，彌補(bǔ)了午餐與晚餐之間相隔太久的時(shí)光。后來(lái)，她開(kāi)始邀請(qǐng)朋友聚會(huì)來(lái)飲用“下午茶”，并組織各類的上層娛樂(lè)活動(dòng)。它的出現(xiàn)打開(kāi)了英國(guó)人的下午茶時(shí)光，并為那些貴族的婦女找到了很好的消遣方式，下午茶時(shí)間，他們時(shí)常坐在一起談天論地，日子過(guò)的相當(dāng)有韻味。隨后，英國(guó)各個(gè)階段的人都開(kāi)始在家中的茶室里舉辦內(nèi)涵豐富的“下午茶”活動(dòng)。茶葉開(kāi)始被英國(guó)人大范圍傳播，變成了英國(guó)人心中的“靈魂之飲”。英國(guó)著名的小說(shuō)《傲慢與偏見(jiàn)》中提到，那些主角們?cè)谟猛瓴秃髸?huì)開(kāi)始正式的英式茶會(huì)。茶會(huì)上男士會(huì)身著燕尾服，而女士通常是優(yōu)雅的洋裝，他們的舉手投足之間都有著貴族的風(fēng)范。而餐桌上的茶壺，過(guò)濾用的小碟，餐巾，蕾絲布都是高雅而美好的。從這樣的場(chǎng)景中我們不難看出，英國(guó)的茶會(huì)屬于貴族圈。隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，紅茶逐開(kāi)始滲透到英國(guó)中下階層的生活里。而伴隨著歐洲文化的相互影響，一些別的歐洲國(guó)家也開(kāi)始興起飲茶之風(fēng)，與英國(guó)有著相同背景的荷蘭是傳播茶文化的關(guān)鍵國(guó)家，它帶動(dòng)了法國(guó)，意大利的飲茶之風(fēng)。起初，茶葉在荷蘭被譽(yù)為是時(shí)尚的飲料，后來(lái)才成為人們家用的飲料。美國(guó)的茶文化是最晚的，主要是在英國(guó)殖民時(shí)期傳入的，但也是融合了最多元素的地方。美國(guó)人喜歡動(dòng)手，并善于創(chuàng)新。因此，茶包的發(fā)明是從他們那里開(kāi)始的。

2外國(guó)文學(xué)中的茶文化引起的對(duì)比研究

2.1外國(guó)文學(xué)中茶文化的現(xiàn)狀

西方國(guó)家更多在意的是茶葉的“實(shí)用性”，也就是茶葉能給他們帶來(lái)的生理需求，是物質(zhì)的文化，在他們的文學(xué)作品中可以很明顯的感受到。中國(guó)人在茶文化里很講究傳統(tǒng)的禮儀，重視茶的口味，飲茶時(shí)更愛(ài)簡(jiǎn)單的品茶，很少加入點(diǎn)心類的事物。英美重視茶的一系列活動(dòng)過(guò)程，比如說(shuō)朋友聚會(huì)時(shí)的下午茶，必須要有點(diǎn)心和餐品相配合。這體現(xiàn)的是英美對(duì)自我的滿足，以及務(wù)實(shí)性的體現(xiàn)。在外國(guó)的小說(shuō)作品里通常會(huì)對(duì)茶會(huì)場(chǎng)景有很細(xì)致的描寫(xiě)，對(duì)人物在飲茶時(shí)的表現(xiàn)也會(huì)有重點(diǎn)刻畫(huà)，因此，研究外國(guó)文學(xué)中的茶文化可以從中得知他們對(duì)于茶的不同認(rèn)識(shí)，以及感知不同的精神文化內(nèi)涵。至今，茶文化都是外國(guó)小說(shuō)中會(huì)用到的事物。

2.2外國(guó)文學(xué)中茶文化的運(yùn)用

外國(guó)文學(xué)作品中對(duì)茶文化的研究不僅僅是對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)狀況的一種描述，還是茶文化在國(guó)外文學(xué)作品中發(fā)展的一段里程碑。文學(xué)作品中對(duì)“下午茶”的描寫(xiě)展示了當(dāng)時(shí)不同階段的生活狀況，比如狄更斯在《匹克威克外傳》中描寫(xiě)了很多平民之間的聚會(huì)，平時(shí)一堆婦女在大街上會(huì)坐在一條長(zhǎng)板凳上高談闊論，偶爾拿起茶杯飲一口，一點(diǎn)也不拘束，展示了當(dāng)時(shí)國(guó)外中下層民眾的下午茶場(chǎng)景；喬治吉辛在《四季隨筆》這本作品中通過(guò)描述了一個(gè)隱士賴伊克羅夫特的日常茶生活，闡述了作者最愛(ài)在散步后飲茶，并認(rèn)為這段時(shí)間的飲茶是一天中最為舒適的美好時(shí)光，從而表現(xiàn)了下午茶不僅是人們的日常生活習(xí)慣，也是人們?cè)谧约壕裆钭非笾械男枨螅枞~不僅僅會(huì)幫助人們解困消倦，還會(huì)讓人們能夠體會(huì)到更高層次的生活情趣。英國(guó)人不僅對(duì)下午茶甚是喜愛(ài)，他們的早茶也是獨(dú)特的一道風(fēng)景。在英國(guó)的電視劇《唐頓莊園》里描述出貴族的婦女會(huì)在自己起床之后悠然的喝著一杯早茶，才開(kāi)始一天的生活。就如同我們常說(shuō)到的：美好的一天從早餐開(kāi)始。所以，在外國(guó)的很多文學(xué)作品里，英國(guó)的早茶又被稱之為“開(kāi)眼茶”。茶在英國(guó)的品種很多，但紅茶是其早茶的最佳之選。英國(guó)的早茶與中國(guó)茶有著很大的區(qū)別，原因在于英國(guó)人喜歡吃較甜的食品，他們會(huì)在茶里放入很多蜂蜜，牛奶類的物質(zhì)讓茶的味道更加豐富，適合當(dāng)?shù)厝说目谖丁！栋輦悅鳌穼?duì)英式早茶有著敘述，內(nèi)容大致為，去希臘參加武裝斗爭(zhēng)的詩(shī)人拜倫，每天早上必須做的一件事便是飲一杯紅茶，然后才開(kāi)始他一天的生活。拜倫對(duì)茶的喜歡被一句話概括：詩(shī)人拜倫最喜歡的食品之一是啤酒和牛肉，沒(méi)有這兩樣?xùn)|西的飯菜都是充滿遺憾的，但是如果連茶也沒(méi)有，那等同于災(zāi)難。在英國(guó)，茶早已成為人們的必需品，并成為當(dāng)?shù)厝俗钕矚g喝的飲料之一。茶葉成為英國(guó)人的主要飲品后，深刻的影響到了周邊地區(qū)的詩(shī)人和小說(shuō)家生活并成為寫(xiě)作的靈感來(lái)源，茶葉伴隨著“茶文化”的普及而不斷在文學(xué)中出現(xiàn)。德國(guó)著名小說(shuō)家歌德在他的作品《少年維特的煩惱》中敘述到，小說(shuō)中的主人公維特在一次舞會(huì)上認(rèn)識(shí)了美麗的綠蒂，書(shū)中有講到他們相遇的舞會(huì)里有著各式各樣的茶，客人們會(huì)一邊飲茶一邊談天說(shuō)地，場(chǎng)景十分浪漫。法國(guó)著名小說(shuō)家小仲馬在《茶花女》中也多次提到過(guò)茶，他通過(guò)了對(duì)一個(gè)青年人與巴黎上流社會(huì)一位交際花之間的情感故事來(lái)渲染出凄美的愛(ài)情。其中書(shū)上有提及上流社會(huì)的人通常會(huì)將聚會(huì)布置的美麗華貴，并在茶會(huì)中出現(xiàn)的各類精致的茶杯、茶托等細(xì)節(jié)描寫(xiě)。而這些對(duì)茶的細(xì)節(jié)描寫(xiě)，都來(lái)源于日常的生活。挪威的著名作家亨利克•易卜生小說(shuō)《玩偶之家》中也有對(duì)茶的描述，書(shū)中講的是主人公娜拉一直以來(lái)對(duì)丈夫都很聽(tīng)從，并且深深的愛(ài)他與依賴他。但是他的丈夫卻并不領(lǐng)情，導(dǎo)致她與丈夫決裂，最終離家出走的事情。在這本書(shū)中有描寫(xiě)到娜拉在家中為丈夫泡茶，自己也會(huì)品茶的細(xì)節(jié)描寫(xiě)，也許她沒(méi)有那些貴婦的傲氣，但卻多了一份清幽，就好似茶水一般，而她的堅(jiān)強(qiáng)更是讓她擺脫了玩偶的般的命運(yùn)。美國(guó)作家亨利的代表作《貴婦人畫(huà)像》中大量的描寫(xiě)出下午茶在美國(guó)的發(fā)展歷程。《貴婦人畫(huà)像》主人公杜歇在小說(shuō)中屬于非常喜愛(ài)喝茶的一位先生，但是作者通過(guò)對(duì)他的茶杯樣式、顏色進(jìn)行描寫(xiě)，從而表現(xiàn)了杜歇先生并不太會(huì)品茶。小說(shuō)中對(duì)茶葉和相關(guān)媒介的細(xì)節(jié)描寫(xiě)，展現(xiàn)出國(guó)外不同的文化階級(jí)和民族之間的聯(lián)系，并為文學(xué)作品中社會(huì)矛盾的發(fā)生、解決提供了重要的文學(xué)線索。我們也通過(guò)小說(shuō)中對(duì)美式下午茶的描寫(xiě)，我們可以得知茶在美國(guó)人心中的地位是很高的。小說(shuō)的后半段更是對(duì)下午茶的場(chǎng)景進(jìn)行了很細(xì)致的描述，重點(diǎn)刻畫(huà)了茶具，茶點(diǎn)心，并生動(dòng)地對(duì)書(shū)中的人物在飲茶時(shí)的心理刻畫(huà)。

3結(jié)束語(yǔ)

茶文化已經(jīng)深入人心，并成為了西方文學(xué)作品中的一部分。雖然歐洲人對(duì)下午茶的定義已經(jīng)發(fā)生了一定的變化，但傳統(tǒng)的茶文化內(nèi)涵是沒(méi)有改變的。與外國(guó)以前的茶文化相比，現(xiàn)有的茶文化豐富多彩，別具一格。文學(xué)作品在其中起著很大的推動(dòng)作用。曾有人說(shuō)歐洲的小說(shuō)中基本都被茶文化所占據(jù)，盡管這樣的說(shuō)法過(guò)于夸張了，但可以從側(cè)面里印證出茶文化對(duì)外國(guó)的文化影響深遠(yuǎn)。同時(shí)，在其他的外國(guó)文學(xué)作品中我們可以頻繁地看到大量對(duì)茶的描寫(xiě)，這也說(shuō)明了茶文化的魅力。

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茶文化的核心思想范文6

關(guān)鍵詞：文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè);中國(guó)傳統(tǒng);茶具設(shè)計(jì);新思維

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的核心思路是創(chuàng)意，即通過(guò)對(duì)文化進(jìn)行刻意包裝獲得經(jīng)濟(jì)價(jià)值，生產(chǎn)的產(chǎn)品具有很高普遍性和附加價(jià)值。工藝美術(shù)產(chǎn)品是設(shè)計(jì)思路和生產(chǎn)技術(shù)的結(jié)合，可以幫助區(qū)域經(jīng)濟(jì)帶來(lái)實(shí)際利潤(rùn)，因此，屬于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的范疇。茶葉作為我國(guó)傳統(tǒng)飲品，深受世界人民喜愛(ài)，在我國(guó)歷史上茶具除了實(shí)用性之外，還有審美的表達(dá)，具備文化附加價(jià)值，是中國(guó)文化的代表之一。現(xiàn)階段，傳統(tǒng)茶具的設(shè)計(jì)開(kāi)始趨于模式化，一味的模仿古風(fēng)設(shè)計(jì)使茶具失去新意，無(wú)法與時(shí)俱進(jìn)，本文提出茶具設(shè)計(jì)工藝美術(shù)新思維，對(duì)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)文化結(jié)合展開(kāi)研究。

1文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)下的工藝美術(shù)新思維

目前，世界范圍內(nèi)各國(guó)均對(duì)具有本民族文化特色的傳統(tǒng)工藝美術(shù)進(jìn)行保護(hù)發(fā)展，例如：日本的木雕藝術(shù)、瑞典的金屬編織藝術(shù)等，將傳統(tǒng)文化與多功能設(shè)計(jì)相結(jié)合，使產(chǎn)品兼具現(xiàn)代都市的簡(jiǎn)約理念和傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，是實(shí)現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要途徑。

1.1工藝美術(shù)新思維

工藝美術(shù)是在滿足人們使用需求基礎(chǔ)上出現(xiàn)，是手工匠人在勞動(dòng)過(guò)程中創(chuàng)造的美學(xué)，操作中將技術(shù)與設(shè)計(jì)完美結(jié)合，成為兼具實(shí)用屬性和藝術(shù)審美的產(chǎn)品。工藝美術(shù)作品采用的材料一般具有普遍性，以方便批量生產(chǎn)，是在勞動(dòng)中創(chuàng)造的美學(xué)，例如：紫砂壺最早出現(xiàn)于宋代，明展鼎盛，具有不易變形、透氣不滲水、耐冷熱不燙手等優(yōu)點(diǎn)，以龔春為首的優(yōu)秀工匠創(chuàng)造出大量造型優(yōu)美茶具，外觀上與書(shū)法、繪畫(huà)、詩(shī)詞進(jìn)行結(jié)合，使好的紫砂作品具備一定收藏價(jià)值。實(shí)踐中，設(shè)計(jì)思路使生產(chǎn)技術(shù)富有美感，生產(chǎn)技術(shù)提高又為設(shè)計(jì)思路的實(shí)現(xiàn)提供可能，傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)往往包含了設(shè)計(jì)者對(duì)茶文化理解。工藝美術(shù)的發(fā)展一定是與當(dāng)下審美相關(guān)，傳統(tǒng)茶具的生產(chǎn)需要依賴技術(shù)但不僅僅只是技術(shù)，過(guò)分追求技術(shù)和材料的革新，無(wú)法傳達(dá)出藝術(shù)內(nèi)涵，一樣不能達(dá)到打動(dòng)消費(fèi)者效果。從材料上看茶具不再局限于陶瓷、紫砂等常見(jiàn)材料，骨瓷、玻璃等形式也開(kāi)始受到歡迎。當(dāng)前為配合社會(huì)生產(chǎn)力水平的不斷發(fā)展，在我國(guó)基礎(chǔ)教育中加入工藝美術(shù)基礎(chǔ)課，將現(xiàn)代科技引入工藝美術(shù)發(fā)展，通過(guò)培養(yǎng)了解茶文化和工藝美術(shù)加工技術(shù)的綜合人才，使傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)煥發(fā)新的生機(jī)。

1.2傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)是我國(guó)茶文化的具象化表現(xiàn)，深受各級(jí)政府和茶文化愛(ài)好者重視，是我國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。但是，現(xiàn)階段發(fā)展還存在一些問(wèn)題：首先，傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)是否應(yīng)當(dāng)加入文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在一定爭(zhēng)議，目前具有較高藝術(shù)價(jià)值的茶具更多作為私人藏品，不斷推高的價(jià)格使茶具賞玩趨于小眾化，除了茶藝愛(ài)好者外，多被收藏家持有，一般民眾對(duì)傳統(tǒng)茶具關(guān)注度低；其次，茶具生產(chǎn)工藝缺乏革新，傳統(tǒng)手藝人掌握著代代相傳的手工制造技術(shù)，但設(shè)計(jì)理念相對(duì)單一，設(shè)計(jì)者本身也不具備對(duì)現(xiàn)代文化融合的能力，很難根據(jù)時(shí)展做出變通，茶具設(shè)計(jì)一般不符合年輕人喜好；再次，消費(fèi)者購(gòu)買茶具往往需要對(duì)茶文化的了解和茶飲品的愛(ài)好，當(dāng)下年輕人對(duì)茶文化的了解不深，在飲品消費(fèi)上選擇極多，選擇茶飲品且使用傳統(tǒng)茶具的概率不高，相關(guān)工藝美術(shù)設(shè)計(jì)傳承出現(xiàn)問(wèn)題；最后，傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)缺乏一定產(chǎn)業(yè)背景，相關(guān)人力資源配置和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)都存在局限，在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)下發(fā)展緩慢，很難實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)化，同一時(shí)期其他工藝美術(shù)產(chǎn)品的發(fā)展，逐步取代傳統(tǒng)茶具市場(chǎng)。

2文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)下我國(guó)傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)

2.1影響我國(guó)傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)工藝美術(shù)新思維的因素

我國(guó)傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)工藝美術(shù)歷史悠久，其發(fā)展與社會(huì)文化及生產(chǎn)技術(shù)息息相關(guān)，使用材料從早期的石器、木器，到陶器、瓷器、紫砂和現(xiàn)代流行的玻璃，形狀設(shè)計(jì)流暢自然，體現(xiàn)著我國(guó)傳統(tǒng)文化，兼具實(shí)用和收藏價(jià)值。傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)一般具有區(qū)域特色，即與產(chǎn)地及當(dāng)?shù)厝说纳a(chǎn)生活習(xí)慣有著密切聯(lián)系，傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)工藝美術(shù)新思維的出現(xiàn)，可以提高人們的藝術(shù)鑒賞水平，增加普通民眾對(duì)傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)可，為我國(guó)新時(shí)代文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展提品基礎(chǔ)。已有研究表明，影響我國(guó)傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)的工藝美術(shù)新思維主要包括藝術(shù)和技術(shù)兩個(gè)方面：第一，設(shè)計(jì)方面，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，設(shè)計(jì)理念的創(chuàng)新是產(chǎn)品創(chuàng)新的基礎(chǔ)，不同設(shè)計(jì)師對(duì)傳統(tǒng)茶文化的不同理解，會(huì)做出完全不同的產(chǎn)品，現(xiàn)代工藝美術(shù)需要在思維過(guò)程中考慮到使用者使用需求和審美趨勢(shì)，并通過(guò)制作實(shí)踐這一理念；第二，技術(shù)方面，不同的材料，不同的工藝，不同表現(xiàn)手法，對(duì)茶具的最后造型有很大影響，因此，在技術(shù)選擇上必須與設(shè)計(jì)相匹配。設(shè)計(jì)和技術(shù)不斷磨合適應(yīng)的過(guò)程，會(huì)對(duì)傳統(tǒng)茶具工藝美術(shù)發(fā)展起到了重要作用，使產(chǎn)品表現(xiàn)力不斷增強(qiáng)，加強(qiáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化的國(guó)際影響力。

2.2我國(guó)傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中的發(fā)展

傳統(tǒng)茶具想要得到發(fā)展必須與現(xiàn)代生活相適應(yīng)，通過(guò)多樣化的設(shè)計(jì)形式，受到年輕消費(fèi)者青睞的簡(jiǎn)約時(shí)尚設(shè)計(jì)風(fēng)格，讓傳統(tǒng)茶具融入人們的日常生活。我國(guó)傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中發(fā)展，首先，需要各級(jí)政府及文化工作部門對(duì)工藝美術(shù)發(fā)展的關(guān)注，對(duì)國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行引進(jìn)，使工藝美術(shù)設(shè)計(jì)實(shí)踐有政策支持，并在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域進(jìn)行有針對(duì)性引導(dǎo)，使傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)與茶葉旅游業(yè)、特色茶產(chǎn)品會(huì)展相聯(lián)系。其次，在生產(chǎn)技術(shù)成熟后，利用多媒體平臺(tái)進(jìn)行推廣，我國(guó)傳統(tǒng)手工藝人往往持有“酒香不怕巷子深”思想，忽視市場(chǎng)推廣的重要性。再次，打造茶文化產(chǎn)業(yè)鏈，加大品牌建設(shè)，將工藝美術(shù)設(shè)計(jì)理念品牌化，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)設(shè)計(jì)的認(rèn)可，幫助藝術(shù)設(shè)計(jì)快速經(jīng)濟(jì)化，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，在對(duì)固有優(yōu)秀文化進(jìn)行保留，傳承產(chǎn)品文化附加價(jià)值的同時(shí)與大眾審美相呼應(yīng)，在世界范圍內(nèi)加強(qiáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化傳播。最后，加強(qiáng)對(duì)工藝美術(shù)制造人才的培養(yǎng)，由于工藝美術(shù)從業(yè)人員需要具備較高的操作技能和設(shè)計(jì)理念，因此加大傳統(tǒng)茶具制造工藝從業(yè)者培訓(xùn)力度，打造復(fù)合型人才，可以從根本上解決設(shè)計(jì)人才儲(chǔ)備不足問(wèn)題。通過(guò)相關(guān)部門配合、市場(chǎng)推廣宣傳、品牌打造、從業(yè)者培訓(xùn)四方面促進(jìn)傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)工藝與文化創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的適應(yīng)，可以有效幫助傳統(tǒng)茶具成為我國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)。

3結(jié)束語(yǔ)

現(xiàn)代美術(shù)設(shè)計(jì)的不斷發(fā)展是技術(shù)和藝術(shù)的融合，包括對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路和制造技術(shù)，涉及到工藝美術(shù)創(chuàng)造力和制造技術(shù)發(fā)展水平，其作品保留著一定時(shí)期的文化習(xí)俗，反映著當(dāng)時(shí)技術(shù)水平和風(fēng)俗民情，在擁有使用價(jià)值的同時(shí)具備藝術(shù)價(jià)值。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的興起，有效實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新可以對(duì)傳統(tǒng)文化發(fā)展的帶動(dòng)作用，我國(guó)傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)工藝美術(shù)新思維的出現(xiàn)，需要設(shè)計(jì)師不斷創(chuàng)新和制造技術(shù)發(fā)展的推動(dòng)。設(shè)計(jì)形式的變化使傳統(tǒng)文化更加容易被普通民眾接受，可以有效提高人們的審美情趣、改變消費(fèi)取向，打造廣泛受眾的中國(guó)設(shè)計(jì)，將我國(guó)優(yōu)秀的歷史文化進(jìn)行傳播發(fā)揚(yáng)。設(shè)計(jì)文化帶有深深的文化烙印和時(shí)代色彩，深挖現(xiàn)代人飲茶選擇和習(xí)慣，分析人們?cè)谑褂蒙系男枨螅瑢?duì)設(shè)計(jì)的實(shí)用性有著很大幫助。現(xiàn)階段，我國(guó)傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)還存在很多問(wèn)題，其中主要是關(guān)于特色文化的表達(dá)和創(chuàng)意新技術(shù)的融合還不足夠，單純產(chǎn)品造型的改變流于形式，沒(méi)有起到設(shè)計(jì)文化的徹底變革。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)工藝改革中需要不斷深入，關(guān)注產(chǎn)品設(shè)計(jì)的實(shí)際意義，達(dá)到更加明顯的創(chuàng)新效果，為我國(guó)傳統(tǒng)茶具的銷售拓寬了道路，實(shí)現(xiàn)文化創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與工藝美術(shù)思維的互利共贏。

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