前言：中文期刊網(wǎng)精心挑選了旅游管理工作方向范文供你參考和學(xué)習(xí)，希望我們的參考范文能激發(fā)你的文章創(chuàng)作靈感，歡迎閱讀。
旅游管理工作方向范文1
1、旅游管理專業(yè)就業(yè)方向：旅游管理專業(yè)就業(yè)方向主要從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子 商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機構(gòu)、主題公園的旅游經(jīng)濟管理和企業(yè)管理工作；或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。
2、旅游管理專業(yè)簡介：旅游管理專業(yè)培養(yǎng)符合市場經(jīng)濟與國內(nèi)、國際旅游發(fā)展需要的具有經(jīng)濟、管理、行政及相關(guān)學(xué)科知識和能力，掌握旅游管理理論知識和方法，具有旅游開發(fā)實際問題能力，能在各級旅游行政部門和企事業(yè)單位從事飯店管理、旅行社管理、旅游管理學(xué)科研究的高級專業(yè)人才。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
旅游管理工作方向范文2
首先，景區(qū)保護性的管理模式。由于在歐美等比較發(fā)達的西方國家，生態(tài)旅游已經(jīng)具有了較為久遠的發(fā)展歷史，所以，這些國家也積累了豐富的經(jīng)營管理理念，這些理念都值得我國進行吸收和借鑒。從外國生態(tài)旅游發(fā)展的過程中來看，其主要采用的是對景區(qū)進行保護性的管理，利用分級管理的方式，對其中的森林資源多方面的保護。此種管理模式主要有以下幾大特點：第一，參與主體權(quán)責(zé)分明。主要采用的是國會立法、管理者以此為基礎(chǔ)，并同地方的實際管理情況相結(jié)合的方式來進行統(tǒng)一的管理。第二，有效的協(xié)調(diào)了地方同中央的關(guān)系，以垂直管理為主要模式，明確的定位管理者的角色。第三，監(jiān)督體系完善，管理和經(jīng)營權(quán)分開，且允許群眾參與管理。以此看來，國外在生態(tài)旅游管理方面的經(jīng)營、管理和規(guī)劃機制等方面的經(jīng)驗，十分值得我國借鑒。其次，對游客實行人性化的管理。同其他類型的自然景區(qū)相比，森林生態(tài)景區(qū)的旅游形式、場所、體驗和參與等方面都存在著一定的差距。由于該類旅游模式對于游客綜合素質(zhì)的要求比較高，所以，在管理時應(yīng)該要采用人性化的游客管理模式，利用思想教育和法律管理手段相協(xié)調(diào)的方式來提高游客的自我控制和管理能力。
二、我國生態(tài)旅游管理的策略
（一）有效的協(xié)調(diào)各主體之間的矛盾
對于森林生態(tài)旅游來講，其參與的主體主要有四大類，即旅游地政府部門、開發(fā)此景區(qū)的企業(yè)、游客與當?shù)氐木用瘛Ｓ捎诖怂拇笕巳鹤非蟮睦娲嬖谝欢ǖ牟罹?，所以，其利益關(guān)系相對來說比較復(fù)雜，面對此種情況，在進行實際的旅游管理工作時，就需要重視各個參與主體之間矛盾的調(diào)節(jié)。目前，該旅游模式參與主體存在的矛盾主要有：各個開發(fā)企業(yè)之間利益的矛盾、政府同企業(yè)間的矛盾、當?shù)鼐用裢慰椭g的矛盾。其中，對于政府同企業(yè)之間存在的矛盾對于該旅游管理的影響十分明顯。由于企業(yè)看中的是對于經(jīng)濟方面的追求，這就使得其很容易在開發(fā)的過程中破壞生態(tài)平衡，盲目的開發(fā)生態(tài)資源。對于此種情況，管理者在進行管理工作時，可以吸收和借鑒一些國外的管理經(jīng)驗，對旅游景區(qū)逐漸的實施分級管理方案，將景區(qū)的經(jīng)營權(quán)和管理權(quán)分隔開來，從而吸引更多的企業(yè)參與到該經(jīng)營管理工作之中，充分的發(fā)揮群眾和政府的力量，對開發(fā)企業(yè)進行有效的監(jiān)督。除此之外，由于在該旅游模式發(fā)展的過程中，企業(yè)和政府部門之間追求的利益點存在差異，所以，為了可以有效的協(xié)調(diào)二者之間的矛盾，政府部門應(yīng)該要充分的發(fā)揮其在該管理工作中的主動作用，利用政策手段加強對管理方向的引導(dǎo)，使企業(yè)在開發(fā)的過程中能夠充分的重視對生態(tài)資源的保護，從而實現(xiàn)該旅游模式的可持續(xù)發(fā)展。
（二）增強對參與主體管理的力度
除去上文提到的要強化政府部門對于該旅游模式的主導(dǎo)管理作用，以及企業(yè)要提高綠色管理力度的方式之外，還需要加強游客和當?shù)鼐用竦墓芾怼τ诙叩墓芾?，相關(guān)部門可以吸收和借鑒當前我國社區(qū)參與管理與對游客的人性化管理此兩種管理手段，提高對于構(gòu)建生態(tài)旅游社區(qū)此參與機制的重視程度。與此同時，可持續(xù)、可進入與監(jiān)督等三方面的管理機制內(nèi)容，有效的調(diào)動起當?shù)鼐用裰鲃訁⑴c到旅游管理工作中的積極性，充分的發(fā)揮出社區(qū)參與對于旅游管理具有的至關(guān)重要的作用。除此之外，還需要加強對游客的人性化管理力度，采用不斷的向游客宣傳灌輸保護資源和環(huán)境方面的思想教育，來培養(yǎng)游客形成較高的自我管理能力，從而使生態(tài)旅游可以名副其實。
三、結(jié)論
旅游管理工作方向范文3
【關(guān)鍵詞】差異化；旅游管理；本科；就業(yè)；廣西
一、廣西旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)中的問題
廣西的旅游管理本科教育起步較晚，但發(fā)展速度相當快，尤其近五年，旅游高等院校數(shù)量、在校生數(shù)量、畢業(yè)生數(shù)量均在不斷擴大。然而，據(jù)廣西區(qū)高校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，旅游管理本科畢業(yè)生最近三年的平均初次就業(yè)率達到了87.54%，但真正在對口性旅游行業(yè)、部門就業(yè)的比例平均卻只有30%左右。盡管有學(xué)者認為，旅游管理本科畢業(yè)生能在其他專業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)就業(yè)，說明了學(xué)生的知識基礎(chǔ)寬，適應(yīng)能力強，是旅游本科教育的成功。但以培養(yǎng)“從事旅游管理工作的高級專門人才”為目標的旅游本科教育，培養(yǎng)出來的畢業(yè)生卻有70%不在旅游行業(yè)就業(yè)，這就如同工廠制造出來的產(chǎn)品無法適銷對路，即使不把它看作是生產(chǎn)的失敗，但至少也是對生產(chǎn)資源的極大浪費，不去尋找問題的原因，反而沾沾自喜著實不可取。
那么，為什么大多數(shù)旅游管理本科畢業(yè)生沒有在旅游行業(yè)就業(yè)？低行業(yè)就業(yè)率下隱藏著怎樣的就業(yè)現(xiàn)實？為探詢這些問題的答案，本課題組于2010年6月25－30日，對廣西2010屆旅游管理畢業(yè)生做了一個小型的就業(yè)狀況調(diào)查，被調(diào)查的畢業(yè)生共38人，分別來自廣西大學(xué)、廣西民族大學(xué)、廣西師范學(xué)院。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在被調(diào)查的38人中，已就業(yè)為22人，其中在旅游及相關(guān)企業(yè)、部門就業(yè)的人數(shù)為12人，在非旅游企業(yè)、部門就業(yè)的人數(shù)為10人，未就業(yè)人數(shù)為16人，行業(yè)就業(yè)率為31.58%，與全區(qū)旅游管理本科畢業(yè)生的總體行業(yè)就業(yè)率基本相符。調(diào)查結(jié)果進一步揭示出更深層次的問題：行業(yè)內(nèi)就業(yè)層次偏低，是導(dǎo)致大多數(shù)旅游管理本科畢業(yè)生沒有在旅游行業(yè)就業(yè)的主要原因。
從表1可以看出，在已就業(yè)的22名學(xué)生中，真正選擇在旅行社和酒店這兩類對口旅游企業(yè)工作的有8人，而就業(yè)崗位基本上是導(dǎo)游和服務(wù)員這些旅游企業(yè)最基層的崗位。酒店服務(wù)員的工作不但薪酬低、勞動強度大，還要面臨與職高等低學(xué)歷人員競爭的尷尬，因此旅游管理本科畢業(yè)生在酒店就業(yè)的比例非常低。而在旅行社當導(dǎo)游雖然同樣是基層工作，也很辛苦，但由于導(dǎo)游帶團傭金的特殊性，其收入相對較高，大多數(shù)在旅行社工作的畢業(yè)生每月都能有2000元左右的薪酬，有些甚至能達到3000元，因而在旅行社就業(yè)的畢業(yè)生比例相對高一些。但在回答對目前的就業(yè)情況是否滿意這一問題時，6人中有4人回答不滿意，認為自己的工作崗位并不穩(wěn)定，沒有底薪，沒有五金一險，并非長久之計?？梢姡@些畢業(yè)生選擇這一工作只是權(quán)宜之計。這反映出畢業(yè)生對選擇導(dǎo)游、服務(wù)員這樣的低層次的就業(yè)崗位是非常不愿意的。行業(yè)內(nèi)就業(yè)層次偏低，導(dǎo)致了相當數(shù)量的旅游管理本科畢業(yè)生主動放棄在旅游行業(yè)就業(yè)，轉(zhuǎn)而尋求其他出路。
但是，選擇到非旅游企業(yè)、部門就業(yè)就會更好嗎？上表的數(shù)據(jù)表明，選擇到非旅游企業(yè)、部門就業(yè)的有10人，但相比對口就業(yè)的畢業(yè)生，他們也并沒有獲得較高的薪酬，1000-1500元的平均工資僅與酒店服務(wù)員相當，甚至還低于旅行社?？上攵?，旅游管理本科畢業(yè)生要想跨專業(yè)找一份好工作也并非易事。
在回答就業(yè)時遇到的問題時，16名未就業(yè)的畢業(yè)生中，有14人提到本專業(yè)就業(yè)的門檻低，幾乎都是基層的服務(wù)性職位，崗位低、工資低、工作辛苦，待遇與付出不成正比。盡管很多畢業(yè)生也表明自己并不是不愿意從基層做起，但來自家庭的壓力也很大，而招聘單位也并沒有對畢業(yè)生給予足夠的肯定，感覺他們在蔑視自己所學(xué)的知識和付出的青春。在跨專業(yè)找工作時，大多數(shù)被畢業(yè)生都感覺到相當困難，有些單位對旅游管理專業(yè)有所排斥。正是由于對旅游行業(yè)的就業(yè)崗位不滿意和跨專業(yè)就業(yè)的困難導(dǎo)致了這些學(xué)生未能在畢業(yè)離校前實現(xiàn)就業(yè)。
二、廣西旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)問題產(chǎn)生的根源
從目前的情況看，廣西旅游管理本科畢業(yè)生的這種就業(yè)層次與其培養(yǎng)目標是錯位的。按照教育部制定的旅游管理類培養(yǎng)計劃，旅游管理專業(yè)本科的培養(yǎng)目標是“培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的、具有旅游管理的專門知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才”。然而，在被調(diào)查的38名畢業(yè)生中，沒有一人能在旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作，從全區(qū)范圍來看，能在旅游行業(yè)管理崗位就業(yè)的也是鳳毛麟角。這又是何種原因造成的呢？
曾經(jīng)有畢業(yè)生如此抱怨：酒店人力資源部招人找的是人力資源專業(yè)，營銷部招人找市場營銷專業(yè)，財務(wù)部招人找會計專業(yè)，領(lǐng)班、主管從內(nèi)部員工提拔，經(jīng)理以上職位要求有三年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，最后竟然沒有旅游管理本科畢業(yè)生什么事。這一抱怨雖然有些夸大，但卻反映出目前旅游管理本科畢業(yè)生在就業(yè)市場上幾乎沒有什么競爭優(yōu)勢。
由于大多數(shù)旅游高校只有一個旅游管理專業(yè)，在制定培養(yǎng)目標時，既要考慮能適應(yīng)宏觀管理的崗位，又要考慮能勝任微觀管理的工作；既希望能承擔(dān)旅行社的業(yè)務(wù)，又要指望能從事酒店管理工作。這樣制定的培養(yǎng)目標必然是“四不像”，其結(jié)果是什么都不能做，什么都做不好。因此，在旅游教育本科層次僅僅設(shè)置一個旅游管理專業(yè)脫離了旅游人才需求市場的實際。這是導(dǎo)致旅游本科教育尷尬和不景氣的主要原因之一。
在這種培養(yǎng)目標的指導(dǎo)下，各旅游院校課程體系的拼裝色彩比較嚴重。具體表現(xiàn)為酒店管理課程、旅行社管理課程、外語課程的簡單加和現(xiàn)象，進而造成課程體系的內(nèi)在聯(lián)系性差、系統(tǒng)性差，教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)現(xiàn)象十分明顯。[2]表面上看學(xué)生對旅游業(yè)所涉及的每個方面都有觸及，似乎知識面很寬，就業(yè)面很寬，但在學(xué)時有限的條件下，每一個內(nèi)容卻只能是“蜻蜓點水”。這導(dǎo)致了畢業(yè)生在競爭旅游企業(yè)具體某一個管理崗位時，根本沒有一個科學(xué)的知識體系進行支撐。比如在競爭旅游企業(yè)市場營銷部的職位時，旅游管理本科生既要面臨市場營銷本科畢業(yè)生的競爭，又要迎接旅游市場營銷專業(yè)的?？飘厴I(yè)生的挑戰(zhàn)。在競爭中，市場營銷專業(yè)本科畢業(yè)生有著更為堅厚的學(xué)科基礎(chǔ)，旅游市場營銷的?？飘厴I(yè)生則展現(xiàn)出更專業(yè)的行業(yè)深度，而旅游管理本科畢業(yè)生的競爭力往往卻只是一門《旅游市場營銷》課程的知識儲備，在競爭對手面前顯得“不深不專”，因此不具備任何就業(yè)競爭優(yōu)勢也就在情理之中了。
可見，過于寬泛的培養(yǎng)目標，面面俱到卻無法深入的課程設(shè)置，不但培養(yǎng)不出樣樣精通的全才，反而讓學(xué)生在旅游行業(yè)管理崗位的競爭中無所適從。
三、差異化就業(yè)定位——提升廣西旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)競爭力的根本途徑
從營銷學(xué)的角度看，在現(xiàn)代商品市場上，任何一個企業(yè)都不可能以自己有限的資源和力量，設(shè)計出一種能全面滿足各類顧客需求的產(chǎn)品。同理，任何一個旅游院校也不可能在有限的學(xué)時和教學(xué)條件下，培養(yǎng)出一大批能在各類旅游企事業(yè)單位的各個崗位上都能勝任的畢業(yè)生。因此，旅游高等院校應(yīng)在整體就業(yè)市場中，找到能充分發(fā)揮自身優(yōu)勢的某一或某些細分市場，以最能適應(yīng)這部分需求特征的產(chǎn)品（畢業(yè)生）為之服務(wù)，這樣的產(chǎn)品（畢業(yè)生）才能真正具有極強的競爭力。
1998年國家將旅游調(diào)整至的工商管理下的子專業(yè)，使得旅游發(fā)展成為獨立學(xué)科受到限制，專業(yè)也受制于管理的圈子內(nèi)而不符合旅游自身的特點，這一點是毋庸置疑的。但除了專業(yè)目錄中規(guī)定的13門專業(yè)主干課程以外，沒有做其他硬性限制，本身就是為了給不同地區(qū)、不同層次院校以可以拓展的空間，辦出特色的余地。
目前，在廣西有三所大學(xué)的旅游管理系初步形成了自己的培養(yǎng)特色。如廣西民族大學(xué)依托該校實力比較雄厚的小語種教育的優(yōu)勢，將涉外旅游就業(yè)市場定為旅游管理專業(yè)就業(yè)的主攻方向。其旅游管理專業(yè)下設(shè)越南旅游管理、泰國旅游管理2個方向，學(xué)生除了掌握旅游管理的基本理論外，還必須掌握一門東南亞語言（越南語、泰語之一），了解東南亞歷史文化，并在國外實習(xí)一年。廣西師范大學(xué)和廣西師范學(xué)院則是結(jié)合自身師范院校的優(yōu)勢，在旅游管理專業(yè)中開設(shè)了職教師資方向，培養(yǎng)既能勝任旅游行業(yè)的管理工作，又具備從事旅游管理職業(yè)教育教學(xué)的基本能力的雙師型人才。在學(xué)生的培養(yǎng)過程中，增加了教育類課程和教育實習(xí)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生基本的教育教學(xué)能力、教育管理能力、教育科研能力，能適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)和改革發(fā)展的需要。同時，針對旅游職業(yè)教育主要是行業(yè)的技能教育教學(xué)的特點，加強技能課程，要求學(xué)生考取職業(yè)技能證書。
上述三所院校利用自身教學(xué)資源的優(yōu)勢，實現(xiàn)了旅游本科人才的差異化培養(yǎng)，對廣西其他旅游高等院校提供了有益的參考。但是，作為廣西的地方旅游院校，在實施差異化就業(yè)定位的策略時，除了考慮自身教學(xué)資源的優(yōu)勢外，還應(yīng)更多地深入分析本地區(qū)的旅游人才需求，針對廣西的地域特色和旅游業(yè)發(fā)展總體要求設(shè)置培養(yǎng)目標。
作為中國區(qū)域經(jīng)濟后起之秀的廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)，近年來經(jīng)濟飛速發(fā)展成為中國經(jīng)濟的亮點，人才需求持續(xù)旺盛。根據(jù)《廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)人才發(fā)展規(guī)劃》的數(shù)據(jù)，2010年經(jīng)濟區(qū)旅游業(yè)人才需求總量為98500人；到2015年，發(fā)展到123200人，每年需要本科及本科以上學(xué)歷旅游從業(yè)人員6000多人。面對如此大的人才需求，廣西旅游管理本科畢業(yè)生在區(qū)內(nèi)就業(yè)的地域卻還是集中于南寧和桂林兩地。與南寧、北海同屬北部灣經(jīng)濟圈的欽州市和防城港市，其旅游業(yè)的發(fā)展在北部灣開發(fā)中有著重要的地位，然而，2009年廣西的旅游管理本科畢業(yè)生中，只有4人到欽州市、3人到防城港市，而且這些畢業(yè)生也全是在非旅游行業(yè)、部門工作，并沒有從事旅游業(yè)。如果廣西的旅游高等院校能以北部灣經(jīng)濟區(qū)的旅游企業(yè)作為畢業(yè)生的目標就業(yè)市場，不但能為旅游管理本科畢業(yè)生拓寬就業(yè)渠道，更能為廣西北部灣的旅游發(fā)展提供人才支持，實現(xiàn)高等教育對地方經(jīng)濟發(fā)展的貢獻。
當然，要培養(yǎng)出適應(yīng)北部灣經(jīng)濟發(fā)展的旅游管理本科人才，必須深入分析該地區(qū)對旅游人才的要求，并針對這些要求重新設(shè)計相應(yīng)的課程體系。根據(jù)《廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)人才發(fā)展規(guī)劃》，目前北部灣經(jīng)濟區(qū)主要需求酒店運營管理、旅游管理和策劃等運營管理類人才，急需高級人才和小語種導(dǎo)游。因此，旅游高等院校在課程上應(yīng)突出酒店運營管理、旅游策劃的內(nèi)容，并加強東盟國家外語教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)精通東盟國家語言、熟知東盟國家情況的小語種高級旅游人才。
此外，2009年通過的《北部灣旅游發(fā)展規(guī)劃》，將北部灣將定位為與地中海、加勒比海等相媲美的世界頂級濱海旅游目的地。按照規(guī)劃目標，到2012年，北部灣中國區(qū)將建成國內(nèi)著名的跨國濱海度假旅游目的地；到2015年，北部灣中國區(qū)將建成亞洲一流的旅游目的地；到2020年，將北部灣打造成世界級的濱海休閑度假圣地。除了打造潿洲島休閑度假島、北海銀灘旅游度假區(qū)外，還將會推出郵輪游艇旅游產(chǎn)品，建設(shè)高爾夫俱樂部，將高爾夫與海濱度假、spa、文化體驗、郵輪等旅游產(chǎn)品結(jié)合起來。在這樣的旅游發(fā)展布局下，北部灣經(jīng)濟區(qū)對旅游人才的需求更突出地表現(xiàn)為對濱海度假旅游管理人才的需求，包括海島度假管理和服務(wù)技能人才、高爾夫管理人才、郵輪游艇旅游管理人才等。這些人才的培養(yǎng)目前在廣西還處于空白的狀態(tài)，現(xiàn)有的旅游高等院校完全可以從中找尋本院校的細分市場，在遵循專業(yè)目錄規(guī)定的基本課程的前提下，根據(jù)差異化的就業(yè)定位，設(shè)置出符合崗位的需求和自身的教育優(yōu)勢的課程體系，讓學(xué)生擁有不可替代的競爭優(yōu)勢。
參考文獻
[1]楊敏.試論我國旅游專業(yè)本科教育的尷尬與出路[j].昆明大學(xué)學(xué)報,2006(2).
旅游管理工作方向范文4
一、旅游管理專業(yè)會計課程教學(xué)目標的重新思考與定位
非會計專業(yè)的培養(yǎng)目標與會計專業(yè)的培養(yǎng)目標不同。會計專業(yè)的學(xué)生將來要從事的是具體的會計實務(wù)與會計管理工作，培養(yǎng)目標主要是會記賬、算賬、報賬以及用賬的會計專業(yè)人才，畢業(yè)生的就業(yè)方向主要是各組織的會計部門和會計師事務(wù)所。旅游管理專業(yè)的學(xué)生，將來一般從事非會計專業(yè)的其他管理工作，就業(yè)方向是旅游飯店、旅行社、旅游景點、旅游交通等旅游組織各職能管理部門。從就業(yè)方向上，旅游管理專業(yè)本科生職業(yè)目標主要是各類旅游單位的管理部門，由于這些崗位的工作都離不開會計信息的支持，因而他們需要懂得會計信息的產(chǎn)生程序和會計信息的基本經(jīng)濟含義，但不需要他們記賬、算賬。從學(xué)習(xí)能力上看，旅游管理專業(yè)的學(xué)生由于剛開始接觸旅游管理專業(yè)知識，經(jīng)濟、管理等方面的基礎(chǔ)并不全面，加之學(xué)習(xí)本專業(yè)知識需耗用大量的精力，他們并無足夠的能力來系統(tǒng)學(xué)習(xí)會計知識。因此，旅游管理專業(yè)會計課程的教學(xué)目標是使學(xué)生了解會計信息的產(chǎn)生過程，能夠掌握會計的基本理論及實務(wù)，即什么是會計、什么是會計信息以及如何使用這些信息，還要學(xué)會如何進行財務(wù)分析，如何為組織決策獲取必要的會計信息。培養(yǎng)學(xué)生掌握會計特有的思維方式，注重會計信息的獲取、會計知識和方法在管理中的應(yīng)用，學(xué)會如何把會計作為一種經(jīng)營工具，運用會計信息做出生產(chǎn)、營銷、投資、融資或其他商業(yè)決策，從而改善和推進旅游組織的管理工作。
二、旅游管理專業(yè)會計課程教學(xué)現(xiàn)狀
目前普通高等院校旅游管理專業(yè)及專業(yè)方向本科教育開設(shè)了《會計學(xué)基礎(chǔ)》課程，一般每周3～4學(xué)時，授課16～l8周，總課時48～72學(xué)時，教材種類較多，但目前全國基礎(chǔ)會計同類教材多以工商業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)為背景，缺少以旅游行業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)為背景來闡述會計基本理論和方法的教材，能使基礎(chǔ)課程與后續(xù)的旅游企業(yè)財務(wù)管理課程密切銜接的優(yōu)秀教材更少。主要代表有趙錦愛主編的《旅游企業(yè)會計基礎(chǔ)教程》(中國旅游出版社出版)和李亞利主編的《旅游會計基礎(chǔ)》(清華大學(xué)出版社出版)等。教學(xué)內(nèi)容涉及會計學(xué)的基本問題，闡明會計基本理論、基本方法和基本技能。其主要內(nèi)容包括填制和審核憑證、設(shè)置賬戶、復(fù)式記賬、登記賬簿、成本計算、財產(chǎn)清查和編制會計報表。其特點是以旅游飯店、旅行社和旅游景點會計理論及會計實務(wù)為解析對象，注重旅游行業(yè)會計教材內(nèi)容與旅游企業(yè)財會工作實務(wù)相結(jié)合。教學(xué)方法主要采用理論、實驗、習(xí)題等方式組織教學(xué)，一般普通高等院校建有會計模擬實驗室及多媒體教學(xué)設(shè)施，實驗課及部分理論課大多采用多媒體教學(xué)。雖然教材上沒有實踐教學(xué)部分，但大多數(shù)學(xué)校都有實訓(xùn)內(nèi)容，對提高學(xué)生感性認識和動手能力大有益處。旅游管理專業(yè)會計教學(xué)中更應(yīng)該注意與旅游管理專業(yè)的結(jié)合，對會計概念原理的教學(xué)要緊密地聯(lián)系旅游行業(yè)的特點，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中多與專業(yè)相聯(lián)系。
三、旅游管理專業(yè)會計教學(xué)存在的問題
在旅游管理專業(yè)會計課程教學(xué)中，由于教學(xué)目標定位不準，對旅游管理專業(yè)的專業(yè)方向、不同特色及側(cè)重點考慮不夠，直接硬性嫁接會計專業(yè)的課程。在具體教學(xué)實踐中存在以下主要問題:
(一)講授內(nèi)容偏理論、輕實踐。
目前旅游管理專業(yè)會計課程雖然包括旅游基礎(chǔ)會計、財務(wù)會計、旅游企業(yè)財務(wù)管理等內(nèi)容，但由于專業(yè)教學(xué)學(xué)時的限制，許多教師把旅游基礎(chǔ)會計講得過多過細，對財務(wù)會計按現(xiàn)有內(nèi)容體系講也很難講得清楚明白，基本沒有涉及管理會計、審計等課程的相關(guān)內(nèi)容。針對旅游管理專業(yè)的學(xué)生，由于課時有限，教學(xué)中教師比較注重業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理技術(shù)，不采用案例教學(xué)或偶爾采用小的、單一的獨立案例，案例的綜合性不強，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。將會計基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容類比為旅游行業(yè)一系列相關(guān)實務(wù)，以會計專業(yè)術(shù)語來表達旅游行業(yè)組織對會計交易或會計事項進行確認、計量、記錄和報告，缺乏會計循環(huán)各步驟間的緊密銜接。會計業(yè)務(wù)處理的方法，理論性較強，學(xué)生學(xué)完后知道如何進行賬務(wù)處理但不知道為什么這樣處理。會計理論教學(xué)與旅游行業(yè)會計實務(wù)內(nèi)在邏輯性差，前后銜接、融會貫通關(guān)注不夠。
(二)教學(xué)方法單一。
會計教學(xué)中以課堂講授為主，教師注重知識傳授，教學(xué)方法不夠靈活多樣。大多高等教師雖能利用多媒體教學(xué)手段，但使用多媒體輔助教學(xué)并不是簡單地把教師的教案通過投影儀投射到屏幕上。而是要利用多媒體能夠處理圖、文、聲、像的優(yōu)點，營造“圖文并茂、動靜結(jié)合、聲情融會、視聽并用”的多媒體交互式教學(xué)環(huán)境。通過各種感官刺激，加深學(xué)生對新鮮事物的印象。目前多媒體教學(xué)手段的利用還不充分。
四、旅游管理專業(yè)會計講授方法
(一)采用多媒體輔助教學(xué)。
會計學(xué)是一門理論性、實踐性都很強的學(xué)科，旅游管理專業(yè)的會計教學(xué)應(yīng)當改變傳統(tǒng)的老師講授為主、學(xué)生被動接受，只注重知識傳授的教學(xué)方法。教學(xué)中要以學(xué)生綜合素質(zhì)教育為核心，以能力培養(yǎng)為重點，知識傳授與技能培養(yǎng)相結(jié)合，根據(jù)不同的內(nèi)容將講授法、討論法、練習(xí)法、實訓(xùn)法、情景教學(xué)法、案例教學(xué)法和圖解法等多種教學(xué)方法綜合運用，配合多媒體教學(xué)手段，將會取得滿意的效果。多媒體手段能形象直觀地表達相關(guān)的教學(xué)，例如將真實的憑證、賬簿、報表等呈現(xiàn)在屏幕上，形象直觀，圖文聲并茂能讓學(xué)生記憶更深刻。
(二)實訓(xùn)案例教學(xué)。
旅游管理工作方向范文5
一、旅游管理類專業(yè)建設(shè)基本情況
南洋理工學(xué)院的課程（course）hospitality & tourism mana gement （NYP譯為接待與勝地管理）即為工商管理系下設(shè)的一個專業(yè)，與國內(nèi)旅游管理專業(yè)類似，兩者具有比較的可行性。
（一）培養(yǎng)目標
1、NYP course aims：
通過審慎選擇商科核心模塊的教學(xué)，幫助學(xué)生奠定堅實的海外商科教育基礎(chǔ)；通過對飯店接待、度假勝地管理領(lǐng)域內(nèi)經(jīng)過認真選擇并合理分階段分層次的專業(yè)化模塊學(xué)習(xí)，使學(xué)生得到高水平的接待與旅游專業(yè)教育。
2、咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院
培養(yǎng)熱愛祖國，擁護黨的路線，德、能、體、美諸方面全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代旅游企業(yè)服務(wù)和管理第一線需要，具備旅游職業(yè)綜合能力和全面素質(zhì)，會操作、能管理的技術(shù)技能型人才。
（二）就業(yè)崗位
1、NYP opportunities
本課程（專業(yè)）的學(xué)生能夠在星級酒店、度假勝地、主題公園，會展和活動管理公司，零售商店，國家旅游組織等從事執(zhí)行層或中層管理工作。
2、咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院
旅游管理專業(yè)畢業(yè)生可以在旅游企事業(yè)單位從事基層服務(wù)和初級管理工作。
（三）課程體系
1、NYP course structure
接待與勝地管理專業(yè)（課程）共分為3個方向，分別為酒店管理、度假勝地管理和會展、獎勵旅游。課程實施采用項目教學(xué)形式，分三年完成，從第二學(xué)年開始貫穿學(xué)期項目，第三學(xué)年有長達6個月的企業(yè)實習(xí)，累計完成10個基本學(xué)習(xí)模塊的學(xué)分可以畢業(yè)。
2、咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院
旅游管理專業(yè)設(shè)置2個方向，導(dǎo)游和酒店管理。課程由公共課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課和公共選修課4部分構(gòu)成。從第二學(xué)年開始學(xué)生統(tǒng)一完成兩個方向的課程學(xué)分，第三學(xué)年有為期6個月的頂崗實習(xí)，累計達到規(guī)定學(xué)分數(shù)可以畢業(yè)。
（四）實踐教學(xué)及環(huán)境（校企合作）
1、NYP practice teaching
NYP倡導(dǎo)“教學(xué)工廠”理念，通過“項目教學(xué)”的形式培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力?！敖虒W(xué)工廠”不是在校內(nèi)建立真實企業(yè)，而是保持與企業(yè)的密切聯(lián)系，通過教師開發(fā)的模擬、仿真項目加深掌握學(xué)習(xí)的成果，或與教師共同參與企業(yè)真實項目實現(xiàn)與企業(yè)對接。
2、咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院
旅游管理專業(yè)倡導(dǎo)“工學(xué)融合”，以此提升學(xué)生的專業(yè)能力，實踐教學(xué)與理論教學(xué)比重持平，還開設(shè)以課程為單位的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)30課時，由教師安排實踐內(nèi)容、完成地點和考核方式。
二、專業(yè)建設(shè)情況對比分析
（一）職業(yè)教育層次相同，目標定位不同。
勝地與接待管理在其教育類型和層次下其目標定位比國內(nèi)旅游管理專業(yè)更加符合高等職業(yè)教育的要求，具體表現(xiàn)在專業(yè)未來就業(yè)崗位層次更高，吸引力更強，發(fā)展和提升潛力較大。
（二）課程理念相同，體系構(gòu)建不同。
二者都是本著“工學(xué)結(jié)合”的思想，融實踐于教學(xué)之中，有效培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，其建設(shè)的初衷是良好的，只是以何種結(jié)構(gòu)形成體系對人才培養(yǎng)質(zhì)量起著決定作用。
接待與勝地管理課程內(nèi)容更加注重商科背景，為學(xué)生日后的遷移發(fā)展奠定基礎(chǔ)，而國內(nèi)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容更加注重行業(yè)應(yīng)用，實操課程內(nèi)容較多，視野較為狹窄，提升潛力不大。NYP緊密結(jié)合市場需求，將課程分為3個專向，為有效培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力，課程名稱與項目結(jié)合，形成自身特色，以學(xué)期項目、畢業(yè)項目與企業(yè)實習(xí)相結(jié)合的形式保障效果。
NYP項目教學(xué)的特點在于對課程內(nèi)容的提煉與教學(xué)處理能夠與行業(yè)企業(yè)深度聯(lián)結(jié)，形成項目體系，其組織實施能夠順暢推行，運用效果是有保障的。國內(nèi)旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)以實踐環(huán)節(jié)的形式展現(xiàn)，依賴教師個人經(jīng)驗和責(zé)任心的成分居多，且難以形成體系，學(xué)生很難從單一的實訓(xùn)中體會系統(tǒng)作業(yè)。
（三）密切校企合作觀念相同，合作深度與廣度不同。
盡管高等職業(yè)教育的本質(zhì)要求校企必須合作，從表面來看，國內(nèi)旅游管理專業(yè)與企業(yè)的合作似乎比NYP顯得更為密切，但從本質(zhì)來看卻缺乏深度與廣度。NYP以項目合作建立密切二者關(guān)系的利益點，因此合作不能僅停留在頂崗實習(xí)，輸送畢業(yè)生的層面，更需要尋找“雙贏”合作點。
三、相關(guān)啟示
（一）立足區(qū)域分析需求，準確專業(yè)定位。
NYP將其學(xué)生從一開始就定位于從事執(zhí)行管理層，高于國內(nèi)的工藝教育學(xué)院，其競爭優(yōu)勢顯而易見。國內(nèi)各層次旅游教育就業(yè)沒有顯著差別，成為服務(wù)員、講解員、初級導(dǎo)游員成了學(xué)生畢業(yè)時的共同選擇，沒有吸引力和競爭力是目前我院旅游管理專業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。
（二）注重課程體系建設(shè)，提升專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)。
國內(nèi)更加注重課程建設(shè)，卻忽視課程體系構(gòu)建。NYP課程體系注重商科背景營造，其內(nèi)容構(gòu)成是國內(nèi)眾多高職院校不曾涉及的領(lǐng)域。很多院校認為高職學(xué)生無法消化如此難度的課程，干脆取消將專業(yè)發(fā)展限制在旅游行業(yè)基層操作與督導(dǎo)層面，嚴重影響學(xué)生后續(xù)發(fā)展，違背高職教育的初衷。
（三）采用多種方式培養(yǎng)，打造一流的師資隊伍。
旅游管理工作方向范文6
關(guān)鍵詞：旅游管理；大學(xué)生；就業(yè)
2003年，畢業(yè)生人數(shù)首次突破200萬人(達到212萬人)，之后平均每年都要增長五六十萬人，2009年首次突破600萬人(達到611萬人)，今年則增至630萬人。人保部門的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010年，全國高校畢業(yè)生為630萬人，比2009年的611萬多19萬人①，就業(yè)形勢非常嚴峻，高校畢業(yè)生則是所有就業(yè)群體中就業(yè)的難點。本文主要從旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題入手，分析其主要原因，提出一些建設(shè)性的建議。
一、旅游企業(yè)人力資源發(fā)展現(xiàn)狀及問題分析
旅游業(yè)的發(fā)展靠人才，人才的培養(yǎng)靠教育。旅游教育是培養(yǎng)旅游人才的活動，是旅游業(yè)發(fā)展的重要支撐。
（一）旅游企業(yè)人力資源發(fā)展現(xiàn)狀
旅游管理專業(yè)的學(xué)生主要就業(yè)方向是旅行社和旅游酒店，從事旅游交通的很少，在這里以旅游酒店為例來探討旅游管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)。在知識經(jīng)濟時代，擁有一大批高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員，以滿足旅游業(yè)飛速發(fā)展的需要已成為當務(wù)之急。目前旅游管理專業(yè)的大學(xué)生從事本行業(yè)的不到30%，這一現(xiàn)象已經(jīng)嚴重影響旅游業(yè)的發(fā)展[1]。在我國的旅游行業(yè)隊伍中，高中文化程度的人員占90%；服務(wù)人才流失嚴重。在其他行業(yè)正常的流失率一般在5%～10%左右，而旅游企業(yè)員工的流失率竟高達20%以上[2]。
（二）旅游企業(yè)用人需求狀況問卷調(diào)查
通過向旅游企業(yè)、旅游管理專業(yè)畢業(yè)生同時發(fā)放問卷調(diào)查，當面訪談等方式進行旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)狀況調(diào)研。調(diào)查問卷內(nèi)容設(shè)計分為兩大部分，即：旅游企業(yè)招聘、聘用人才傾向；被聘用的我校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的知識結(jié)構(gòu)、能力狀況等的反映。本次調(diào)查設(shè)計調(diào)查問卷并有計劃地發(fā)放，回收率為95%，有效率為93%。
調(diào)查問卷資料經(jīng)過整理和統(tǒng)計，得出如下結(jié)果：用人旅游企業(yè)聘用我校畢業(yè)生主要分配在企業(yè)的中層、基層管理或技術(shù)崗位，比較注重畢業(yè)生的道德品質(zhì)、溝通能力、協(xié)作能力、執(zhí)行能力等，有實習(xí)經(jīng)驗者是聘用單位比較注重的，他們認為能力比專業(yè)更重要，當前的畢業(yè)生眼高手低；對于我們學(xué)校的畢業(yè)生而言，基本操作能力較好，具有較好的職業(yè)道德和服務(wù)精神，但缺少創(chuàng)新精神和靈活應(yīng)變的能力。
（三）當前旅游酒店人才需求問題分析
目前旅游酒店服務(wù)的現(xiàn)狀不容樂觀，企業(yè)人力資源的配置上還存在一系列的不足。具體表現(xiàn)為：
1．基層人員數(shù)量龐大，素質(zhì)低下
服務(wù)性很強的行業(yè)，基層工作雖然是一些體力上的勞動，需要基層工作人員具有較強的實際操作能力。同時，直接面對顧客，能處理各種突發(fā)狀況，要善于和客戶溝通，能快速準確地處理好與客戶之間的關(guān)系?，F(xiàn)階段酒店的基層工作從業(yè)者主要是技校畢業(yè)生或者社會待業(yè)人員，數(shù)量雖然龐大但質(zhì)量不高，素質(zhì)偏低，很難保證企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，導(dǎo)致客源減少，效益降低。
2．中高層管理人員緊缺，專業(yè)水平低
中高層管理人員應(yīng)該具備豐富的社會經(jīng)驗和管理經(jīng)驗，具有很強的辦事能力和獨到的見識見解。這種能力是需要大量時間，處事經(jīng)驗和豐富的社會閱歷積累的。旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生后只有一少部分從事酒店管理工作，而且大部分因為種種原因而短期改行。旅游企業(yè)培養(yǎng)出來的人才往往在幾年后因為薪水待遇等因素“跳槽”，作為把經(jīng)濟效益放在第一位的酒店，往往直接從別的酒店“挖”來人才，導(dǎo)致酒店中高層管理人員緊缺的問題沒有從本質(zhì)上解決，并且近幾年來越來越嚴重。
二、高校旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)現(xiàn)狀
1990年到2000年期間，旅游院校凈增980所，其中旅游高等院校凈增197所；旅游在校學(xué)生凈增27.89萬人，其中高等院校在校學(xué)生凈增6.53萬人。直到2004年底，我國每個省(自治區(qū)/直轄市)都有開設(shè)旅游院系或?qū)I(yè)的高等院校，全國共計574所，旅游專業(yè)在校生274701人。伴隨旅游高等教育迅猛發(fā)展，高等本科院校“招生容易，就業(yè)難”。分析其主要原因時，旅游專業(yè)的實踐性環(huán)節(jié)薄弱是其病灶。事實上，國際上主要旅游專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)期間參加各種社會實踐和教學(xué)中大量引入實踐的做法在我國還未形成，這也正說明目前中國旅游高等教育的存在課程設(shè)置等諸多方面的問題[3]。
三、高等院校旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)模式的完善
