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休閑農業市場發展趨勢范文1

建設現代農業為旅游休閑農業的開發提供了良好的機遇，目前我國農業旅游功能實現大發展的時機已經來臨：(一)城市化的加快帶來了城市生活壓力的增加和對自然．環境的疏遠，使得人們產生了暫時逃離單調緊張的城市生活的愿望。而鄉村地區一般具有新鮮的空氣、純凈的水、綠色的景觀，并能夠

為戶外活動提供充足的空間，是城市居民親近自然、回歸田園的理想場所。(二)鄉村的基礎設施條件大為改善，村村通路、家家通電，電信覆蓋到鄉村，為旅游休閑農業的開發提供了基本條件。(三)國家推進“城市反哺農村，工業反哺農業”戰略，特別是適時提出了“建設社會主義新農村”戰略，為解決“三農”問題制定了一個切實可行的時間表，旅游休閑農業將迎來千載難逢的政策機遇。

但是，“機遇”不等于“蠻干”和“盲目”。任何事物的發展都有其內在的規律，特別是市場機制的作用絕對不可忽視。農業旅游的容量不是無限的，超出市場內在的容量值就會弱化其市場價值，造成邊際效益遞減。目前各地旅游休閑農業存在著一種一哄而上、遍地開花的趨勢，而一旦旅游農業的市場供給超出需求，無論是農民的個人投資還是集體投資，都難有良好的收益，進而將會嚴重挫傷投資者、經營者的積極性。發展旅游休閑農業，應綜合考量當地的自然和文化特性，科學判斷市場的需求規模和發展趨勢，量力而行，有序推進，逐步完善，堅決避免一哄而上、急于求成的無序、盲目發展。

二、“市場主導”與“政府引導”之間的關系

在我國旅游休閑農業的發展初期，政府介入很少，旅游休閑農業的產品也隨著市場的演變自生自滅。旅游業自身的行業特征和國外發展實踐表明，旅游業是一個政府主導型的特殊產業類型。忽視政府的作用，或者說政府不去主動介入、放任自流的做法，是一種政府失職的行為。但完全依靠政府財政支持旅游休閑農業的發展也行不通，畢竟，政府財政的主要職能是保障社會公平、提供非盈利性的公共產品。旅游休閑農業作為一種產業進入市場，在其發展中應當處理好市場運作與政府監管的關系，政府既不能越位，也不能缺位。

政府的主要作用應在于：通過宣傳發動，促進思想認識上的統一，調動包括農民、社區、基層組織在發展旅游休閑農業方面的主動性和積極性；認真做好旅游資源的調查和評估，掌握可用干農業旅游發展的核心資源，找到本地旅游休閑農業的特色和核心吸引力；綜合評估旅游休閑農業的目標市場，圍繞主要目標市場的需求，結合本地的資源特色，規劃、設計和開發旅游休閑農業的輔助產品，使農業旅游的內容逐步豐富完善；為有條件的地區制定專門的旅游休閑農業發展規劃，用規劃來指導農業旅游的開發工作；組建旅游休閑農業的營銷和服務網絡，依托各地的政府網絡和旅游網開展運營，通過政府主導營銷的方式，解決農業旅游小規模、分散化的營銷瓶頸問題。

三、“農業旅游休閑功能開發”與“生態和歷史文化保護”之間的關系

有觀點認為，發展旅游休閑農業將對當地造成較大的文化沖擊，破壞傳統的鄉村文化。同時，游客的大量涌入也將對旅游地的生態系統、古建筑等歷史遺產造成破壞。但國外的很多研究案例表明的情況與上述判斷相反：在農業旅游開發之前，鄉村社區的一些獨特的自然景觀和歷史文化傳承很少為人所知，處于逐步衰微的狀態，有序的農業旅游不僅沒有破壞鄉村的生態系統、獨特文化，而且在保持生態環境、發掘鄉村文化上起到了較好的作用。開發農業旅游，通過發掘、包裝和宣傳當地的歷史文化、自然資源，提高了鄉村的知名度，復興了鄉村社區的自豪感，增強了居民對當地資源的重視程度，積累了保護環境、傳播文化的資金儲備。事實證明，在開發旅游休閑農業的過程中，當地政府、群眾和經營者總是會逐漸認識到鄉村文化和歷史遺產的重要意義，可以說宣傳生態和文化資源最好的方法即是讓它成為農業旅游項目的組成部分。

結合我國旅游休閑農業開發尚處于初級階段的現實，仍要高度警惕早期的破壞性開發行為。在旅游休閑農業的開發過程中，特別要處理好開發與保護的關系，堅持開發利用和保護建設并行不悖、互相促進的原則，既要重視生態資源和歷史文化資源的開發利用，更要加強資源的合理保護，還要整理和挖掘鄉村地域文化、民俗文化、農耕文化，為游客營造良好的人文環境，發揮旅游休閑農業的教育和文化傳承功能。

四、“公共利益”與“個體利益”之間的關系

在一些地方發展旅游休閑農業的過程中，由于農戶分散經營，投資主體多元化，極易造成個體利益與公共利益之間的矛盾。這些矛盾具體表現在：一是公共資源利用無度；二是公共秩序混沌失序；三是公共福利供給短缺。例如：文化傳承問題——一些地區發展中，由于社區成員缺乏責任感，導致在旅游開發過程中地域文化被外界同化，并逐漸流失；品牌維護問題——在旅游休閑農業開發過程中，一些地方的經營者受到利益驅動，致使拉客、宰客現象不斷，同時由于過度商業化的開發，亦導致農村的自然屬性大大降低。這都會造成旅游休閑農業的重要競爭資本——公共品牌受損，使得整體品牌的成長和發展遭遇障礙。

正確處理好公共利益和個體利益的關系，避免公地利用矛盾的進一步惡化，需要當地政府、地方群眾組織做出不懈的努力：一是要制定統一的規則、建立明確的制度，以此限制個體利益的不當膨脹

，杜絕個體農戶的失范行為；二是要加強宣傳引導，教育農戶自覺維護、珍視地區旅游品牌，廣泛樹立公平競爭意識、自強自立意識、環境保護意識、文化傳承意識、優質服務意識。唯有如此，才能促進社區成員的互利共贏，才能在保障公共利益的基礎上實現個體利益。

五、“宣傳造勢力度”與“實際接待承載能力”之間的關系

在我國一些分戶經營的農業觀光休閑區域，宣傳造勢與實際接待承載能力之間存在著一些矛盾。這些地方的實際接待能力取決于每家每戶的投資規模，如果在旅游休閑農業的開發初期，不做廣泛的宣傳，就不能產生轟動的效應，也就無法有效地拉動市場。對于分散經營的農戶來說，沒有游客也就沒有了效益，從而易于失去信心

休閑農業市場發展趨勢范文2

[關鍵詞]特用玉米 生產現狀況 發展趨勢

中圖分類號：S5 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）13-0148-01

1 特用玉米的生產現狀及發展趨勢

1.1 甜玉米生產現狀及發展趨勢

我國甜玉米種植面積較小，主要以供應大中城市鮮食消費為主，近年來在一些沿海發達地區先后建立了甜玉米罐頭加工廠，形成一定的生產能力。但是甜玉米的品種水平、加工技術等方面還存在很多問題，沒有形成規?；a業。國內高檔飯店所需的甜玉米制品仍需進口，甜玉米生產和加工存在廣闊的發展空間。

1.2 糯玉米生產現狀及發展趨勢

糯玉米因其獨特的風味而受到人們的歡迎，其鮮果穗市場售價比普通玉米高30%，是一項投資小、銷路好、見效快的農村致富門路，既可滿足城鄉生活需求，又可促進城郊經濟的發展。隨著優良品種的推廣應用，我國糯玉米種植零星分布的局面得到改善，在一些大中城市近郊已呈規?；N植，糯玉米利用也以鮮穗煮食為主，速凍、罐頭及加工轉化前景廣闊。

1.3 優質蛋白玉米生產現狀及發展趨勢

優質蛋白玉米又稱高賴氨酸玉米，其籽粒中蛋白質含量在15%以上，賴氨酸含量在0.4%以上，較普通玉米籽粒賴氨酸含量高60%～100%左右。優質蛋白玉米一般是由單隱性基因控制的類型，使胚乳中的膠原蛋白減少，谷蛋白和白蛋白增加，賴氨酸和色氨酸成倍增加，極大地改善了玉米的營養成分。畜牧業的發展對優質精良飼料的需求量越來越大，用普通玉米作飼料，需要添加大豆和魚粉，飼料成本較高。而采用優質蛋白玉米是降低飼料成本、提高飼料質量的一條簡便有效的途徑。

1.4 高油玉米生產現狀及發展趨勢

近年來，我國高油玉米的科研和生產已取得了很大進展，先后選育推廣了一批高油玉米新品種，如春油系列、高油系列、懷油系列等，并形成了一定的生產規模和加工能力。

隨著玉米油加工企業的發展，高油玉米發展前景廣闊。在我國耕地面積不斷減少，油料作物種植有限的情況下，開發高油玉米是提高土地利用率、解決食用油不足是增加農民收入的有效途徑。

1.5 爆裂玉米生產現狀及發展趨勢

爆裂玉米的重要特點是爆裂性。爆裂玉米胚乳中幾乎全部為角質淀粉，僅中部有少許粉質淀粉。在常壓下遇熱粉質淀粉膨脹，而的角質淀粉糊化形成堅韌有彈性的膠質，內部蒸汽壓達到一定程度時，籽粒爆裂成花。爆米花能提供同等重量牛肉所含蛋白質的67%，鐵質的110%和等量的鈣質并解決了傳統玉米花鉛中毒的問題，是風靡世界的休閑零食。

爆裂玉米是我國最早引入種植的玉米類型之一，已有400多年的種植歷史。但長期以來主要以農家庭院零星種植為主，沒有形成商品化生產。我國在爆裂玉米品種選育方面起步較晚，近年來培育出一批優質的爆裂玉米品種，如黃金玉米、沈爆系列、黃玫瑰系列等。

我國爆裂玉米市場開發較晚，發展潛力極大。近年來爆裂玉米在我國的消費量迅速上升，針對只有農家院零星種植的現狀，可根據市場情況適當發展。

1.6 青飼玉米生產現狀及發展趨勢

青飼青貯玉米是指玉米在不同生育階段采收青綠莖葉和果穗做飼料直接飼喂牲畜、或采收乳熟至蠟熟期的果穗和莖葉，經粉碎微貯后飼喂牲畜的一類玉米。青飼青貯玉米莖葉柔嫩，營養豐富，尤其是經過微貯發酵以后，喂養牲畜適口性更好。

青飼玉米的選育要求綠色體產量高，莖桿，葉片繁茂，干物質含量適宜，加工性狀良好。其選育方法與普通玉米基本相似。我國已育成了多個青飼青貯玉米專用品種，如科多系列、京多1號、科青1號等，為畜牧業的發展提供了高產優質的飼料。在糧食供給有余、玉米價格低迷的情況下，發展青飼青貯玉米生產是農民增收的新途徑。

2 特用玉米的發展前景

大力發展特色特用玉米可增加食物種類，改善飲食結構，提高生活水平，促進畜牧業發展，加快農業產品向商品化、產業化和高品質、高效益方面發展，對加快農業產業化進程也具有重要的現實意義。

2.1 特用玉米品種為玉米產業化發展奠定了物質基礎

2.2 我國巨大的消費群體為產業化開發提供了廣闊的市場空間

2.3 國內農業結構調整的大環境為特用玉米產業化開發提供了發展契機

3 我國特用玉米產業化發展過程中應注意的問題

3.1特用玉米的發展要貼近大眾消費

3.2 特用玉米產業化要切實提高品種品質

3.3 特用玉米發展要瞄準市場，不可盲目擴大

4.4 注重特用玉米的綜合利用

休閑農業市場發展趨勢范文3

休閑農業在體驗經濟發展的大背景下得到了快速的發展，休閑農業發展呈現一片祥和的狀態，但是在快速發展的背后，其暗藏的問題也得以暴露，因此怎樣解決當前休閑農業發展，探究體驗經濟視野下休閑農業發展途徑，也已然成為社會發展所面臨的重要問題。

(一)休閑農業發展現狀

休閑農業在體驗經濟視野下，發展取得了一定的成效。近些年隨著旅游業的發展與壯大，旅游業的發展帶動了休閑農業的發展，當前休閑農業企業積極與旅游集團合作，兩者合作共創佳績，這種合作的方式，不僅提升了旅游業的業績，也開辟了休閑農業旅游路線[4]。據相關數據統計，在2014年1月，福建省休閑農業與鄉村旅游示范縣達到24個，同期增長了5個，在良好的發展趨勢下，福建省加大投資力度，積極發展休閑農業，為休閑農業發展提供了一定的物質基礎。在休閑農業的類型上，從全國整體休閑農業發展方向上來看，休閑農業逐漸向規?；c多元化方向發展，轉變了從傳統單一的發展模式。當前休閑農業的發展類型包括，觀光果林，體驗式漁業、農業生產、農業采摘(收獲)、民俗文化休閑體驗、體驗式茶業等多種類型。

(二)休閑農業發展中存在的問題

休閑農業在快速發展背景下，也存在著較多的問題。其中包括休閑農業項目開展不合理，眾多農業資源利用呈現不合理狀況。在當前的休閑農業相關活動中，各項項目的展開方式仍然采用傳統的方式，“農家樂”等活動難以得到創新，致使旅游資源浪費，休閑旅游在發展到一定規模時將會出現緩慢增長的狀況。休閑旅游脫離農業文化。農業發展依附于農業的生產與勞作，在長期的農業活動之中，逐漸形成眾多農業文化，例如傳統的采茶歌，之所以農業艱苦的生產體驗得到眾多群眾的喜愛，其主要原因就在于農業文化的依托，在農業文化的渲染下，休閑農業才得以發展與壯大。但是從當前休閑農業發展現狀來看，休閑旅游脫離了農業文化，各項休閑農業活動并未體現出地方特色，對于農業文化發掘力度仍顯不足[5]。休閑服務水平難以達到實際需求。市場需求作為休閑農業發展的基礎，而休閑農業作為服務行業，服務質量起著重要的作用。消費者前來消費，一方面希望得到質量較好的服務，一方面希望在實際的體驗中得到人生與生活的領悟。但從當前的休閑農業發展來看，農業本屬于第一產業，而休閑農業則偏向于第三產業，在這種跨維度上的轉型中，農民的素質并未得到及時的轉型，即使農民自身具備樸實祥和的形象，但是對于服務行業，與服務相關知識，農民仍然處于欠缺的狀態，因此導致當前休閑服務水平難以達到實際顧客的需求。

二、體驗經濟視野下休閑農業提升途徑

體驗經濟視野下休閑農業呈現出的相關問題不可忽視，本文認為想要提升休閑農業發展途徑，需從幾下幾方面著手。

(一)統籌全局，合理規劃

在體驗經濟視野下，休閑農業發展逐漸呈現出疲軟的狀況，基于此，應著手于休閑農業的發展現狀，查找當前休閑農業發展中存在的問題，切實分析其原因，統籌全局工作，之后對休閑農業進行規劃。在當前休閑農業中，不難發展休閑農業與其相關的各項產業之間存在著密切的關系，因此一旦出現規劃不合理的問題，將會牽扯至當地整個經濟的發展。正所謂牽一發而動全身，將休閑農業與當地經濟相結合，在新農村建設過程之中，大力發展休閑農業，正式休閑農業發揮的地位，統籌全局，運營周邊城市發展帶動休閑農業的進步，在政府國際的大力支持下，合理利用當地的相關農業資源，創新休閑農業各項活動。改變傳統農家樂項目，為游客提供更加舒適的體驗，例如可根據游客情況，在農家樂的基礎上，結合游戲的方式，將游客進行分組，設置多個游戲環節，讓游客既可體驗到農業項目，還可在勞動中，體驗游戲的樂趣。還可利用周邊旅游資源，建設相關的旅游景點，例如可組織游客到周邊鄉下、森林、湖泊等地進行旅游，增加相關的旅游項目，為游客更好的體驗自然生活。但在開發相關旅游項目的過程之中，要注重對環境和生態的保護，可持續性的開發，在享受自然資源回饋的基礎上，保護和愛護自然。

(二)加強農業文化建設

農業文化是農業在千百年遷徙與演變過程中凝結的智慧結晶，因此對于農業文化的建設與開發，可幫助休閑農業提升其發展績效，扭轉其發展困境。加強農業文化建設需著手于農業文化的特征，打造當地特有文化的特色。在體驗經濟視野下，充分挖掘特色農耕文化，在進行農耕文化建設過程中，可進行相關充農耕景觀建設，例如農業體驗園、農業觀光園、農業培育園，明確各個農耕景觀的作用，并對其中的農業文化進行接受[6]。例如轉基因農產品，有些城鄉人士雖聽聞過轉基因，但并未真正了解，因此可在觀光中進行講解，讓人們了解到轉基因食品的功效，轉變對于轉基因食品的看法。在進行農業文化建設過程中，要注重保護當地特色農業文化。例如采茶文化，中國茶文化博大精深，在茶中可領略人生與感悟人生，而采摘茶時，也體現著一定的茶文化，例如采茶對于時間的要求，不同茶種對于茶嫩芽的要求與采摘手法也不同，在采茶中，一些民族要舉行相關的活動準備，如服裝準備、采摘工具準備等。這些活動準備中，各項項目的都是人們智慧的結晶，應充分保護這些特色的民俗農業文化，與此同時，在建設文化時，也可利用周邊城市，建立產業群效應，培育自身休閑農業品牌，以便于擴大當地休閑農業知名度，促進休閑農業更好的發展。

(三)定位于市場需求，提升服務水平

市場需求作為休閑農業發展的重要指標，對休閑農業的正常發展起著至關重要的作用，在體驗經濟視野下，休閑農業應積極定位于市場需求，轉變其自身發展中的不足之處，在發展過程之中尤其注重提升休閑農業的服務水平。休閑農業在規?；l展中，需做好相關人員的培訓，提升自身的服務水平。即使為小型農家樂品牌其相關的經營人員也需進行服務教育，讓顧客體驗休閑農業生活，并非自租旅游，應在游客觀光或體驗過程之中，做好相關介紹與幫助工作。在當前旅游產業飛速發展的背景下，很多負面旅游信息屢見不鮮，對于休閑農業來說，亦是一個巨大考驗，而分析其核心問題完全可以將其歸類至服務領域范圍當中，因此休閑農業旅游要想得到有效發展，重要的手段便是全面明確市場需求定位，全面提高服務水平。尤其著重注意兒童與老人的安全問題，在采摘的過程之中防止兒童與老人受傷，也是休閑農業相關管理人員的責任與義務，讓游客既體驗到回歸傳統農業的樂趣，也需讓游客感受到現代化的生活體驗，以便于在體驗經濟視野下，更好的提升休閑農業發展。

三、結論

休閑農業市場發展趨勢范文4

［關鍵詞］江西??；休閑農業；發展策略

1休閑農業的概念

“休閑農業”這一概念最早被提出是在1989年臺灣大學舉辦的發展休閑農業研討會上。至今，國內外學者對這一概念的界定還未有標準。郭煥成（2008）將休閑農業概括為：以農業為基礎，以休閑為目的，以服務為手段，以城市游客為目標，農業與旅游業相結合，第一產業與第三產業相結合的新興產業。張占根（2005）認為休閑農業是在無壓力的條件下，用身體、用理念、用心靈、用情感體驗人與自然和諧相處的一種活動方式，其本質是人類用寬松的心態；通過農業領略人類與自然和諧相處的一種休閑方式。Deborah認為休閑農業是一種休閑活動，而這種休閑活動是以讓游客參與其中并獲得娛樂體驗和知識為目的，為游客提供農事勞作、農業經營竄管或者體驗的。結合前人的觀點，休閑農業簡單來說，就是利用農村地區特有的自然和人文旅游景觀，在此基礎上發展起來的一種集觀光、游覽、休閑、體驗、科普、教育于一體的新型旅游業態。

2江西省休閑農業發展現狀及存在的問題

2.1江西省休閑農業發展現狀

近年來，江西省的休閑農業進入蓬勃發展階段，發展質量和水平不斷提升，逐漸走向形態多樣、產品過硬、服務標準、管理規范的升級之路。

2.1.1產業規模逐漸壯大，精品景區不斷涌現

截至2017年9月底，全省各類規模經營的休閑農業企業總數達4810家，農家樂總數超過2.31萬戶。全省有全國休閑農業與鄉村旅游示范縣16個，有全國休閑農業與鄉村旅游示范點20個，中國美麗休閑鄉村19個，中國美麗田園11個，中國十大精品路線2條，全國十佳休閑農莊4個，全國休閑農業和鄉村旅游星級企業85個，全球重要農業文化遺產項目1個。隨著江西省休閑農業發展規模的壯大，其質量也在不斷地提高，打造了一批休閑農業精品旅游目的地（景區），促進全省休閑農業逐漸向高水平化發展。比如江西乃至全國休閑農業的典型示范點——婺源、江西國鴻現代農業生態科技園、江西省鳳凰溝現代農業示范園和武寧縣陽光照耀29度度假區等。

2.1.2市場需求旺盛，發展空間較大

隨著人們的閑暇時間增多，開始更愿意去接觸和親近大自然，放松心情。休閑農業客源市場不斷擴大，受眾人群不斷增多。從目前市場的趨勢看，越來越多的城市居民有去郊區定居的意愿、需求。市場需求方面，今后一個時期,將會是休閑農業市場大力提升發展期。

2.1.3產品形態多樣化，管理已成體系

目前，江西省休閑農業已經形成了古村民俗型、鄉村民宿型、休閑娛樂體驗型、景區依托型、農業觀光型等多樣化休閑農業發展模式。如黃馬鳳凰溝已經成為省內農業觀光的典型；婺源篁嶺民宿旅游是省內休閑度假型休閑農業模式的代表；南昌梅嶺太平鎮、三清山田園牧歌等，屬于綜合娛樂型。

2.2存在的問題

江西休閑農業發展始于20世紀90年代，主要以農家樂為主、規模較小、家庭經營、管理無序、形式較為單一。直到2006年，政府開始加強引導，制定相關的政策措施，產品形態往多樣化、個性化方向發展，經營呈現出規?；?。但是在發展的過程中，依然存在一些問題：

2.2.1休閑農業發展缺乏創意

江西省休閑農業發展時間較晚、起點較低，大部分是在原有的躬耕文化基礎上發展起來的，并未經過系統、整體的策劃規劃。在景區規劃和農業經營項目方面，未能脫離市場上大部分休閑農業景區存在的弊端，比如景觀過于單一、產品同質化程度高、文化特色挖掘深度不夠、主題不夠突出等。比如撫州市就存在自身特色不夠鮮明的現象，使得游客無法充分地體驗到休閑農業的多樣性。

2.2.2參與主體素質偏低

目前市場上休閑農業經營主體仍以農民為主，參與主體文化素質偏低。由于休閑農業就業門檻較低，人員流動性較強，造成了大多數從業人員未能接受專業培訓，具有專業知識的經營人才缺乏，服務水平、營銷理念、生產技術等有待加強。贛州就是一個較為典型的例子，由于大部分休閑農業經營主體都是個體經營的模式，實行的也是分散式的管理，他們往往缺乏專業的培訓，管理和服務能力不足，使得休閑農業旅游企業下的從業人員先天素質不足，服務質量整體偏低。

2.2.3過度開發污染環境

一些經營主體環境保護意識淡薄，相關設備設施落后甚至沒有設備設施等，這使得部分地區環境污染日益嚴重。除此之外，由于經營管理力度不強，一些地區被過度開發，環境承載力下降，生態環境遭到嚴重破壞，不利于休閑農業產業的可持續發展。

2.2.4休閑農業與其他產業融合度不高

江西省休閑農業過度依賴農業和旅游業，導致產業鏈條短，經濟效益無法發揮到最大化。缺乏與同類產品的互動，使得我省休閑農業無法進入多產業互動立體式發展。這種單一的產業模式嚴重制約著休閑農業的產業化衍生，更無法滿足人們日益增長的物質文化需求。

2.2.5文化傳承功能嚴重弱化

休閑農業發展過程中，一些經營主體過分追求經濟效益，使得休閑農業的社會效益被日益弱化。相關文化資源并沒有得到足夠的開發與應用，休閑農業的內涵因為經濟效益的過度重視而被經營主體忽視，如傳統的農耕文明也因商業化的注入喪失了原真性，一些重要的歷史文化在休閑農業的發展過程中正面臨著被破壞、被遺忘、被拋棄的危險。

3江西省休閑農業發展對策

3.1從政府角度看

3.1.1加強宏觀調控、優化政策環境

政府應充分發揮自己的宏觀調控作用，堅持遵循市場在資源配置中起決定作用這一基本原則，加強科學的規劃和指導。同時，要實施積極的稅收政策，優化融資政策環境，建立長效融資機制，擴寬融資渠道，給休閑農業的發展提供相應的政策支持?？v觀休閑農業發展較為成功的地區，無一不是在政府的政策支持與規范管理下，統籌順利地發展下去的。

3.1.2出臺綜合管理制度

政府要綜合運用經濟、法律、行政手段，加強對休閑農業產業的監管，建立規范發展的管理制度，完善服務，用法律手段為休閑農業的發展創造一個良好的發展環境。臺灣休閑農業快速發展主要得益于農業主管部門的大力推動和相關制度保障，臺灣當局制定了一系列法律法規，保證休閑農業的有序發展和合法經營。江西休閑農業要想成為全國的典范，政府更應該加大對休閑農業的主導力度，出臺綜合管理制度，完善相關法律法規，確保政府行政手段的實施。與此同時，要加強對環境的保護。

3.1.3加大基礎設施投入

基礎設施不管是對于鄉村旅游來說，還是對于休閑農業來說，都是農業走向農業化現代路途當中必須克服的一大瓶頸。加大江西省農村基礎設施建設投入，完善基礎設施，提升服務品質，才能更好、更快、更準確地推動江西省休閑農業的發展。從日本休閑農業發展過程來看，短短十年的發展就使其從最初級階段的狀態一躍成為世界休閑農業發展的典范，這與農業基礎設施的建設是有著密切關系的。

3.2從經營主體角度看

3.2.1整合多維營銷方式、加強宣傳力度

首先，要借助新媒體平臺營銷，例如建立江西省省級休閑農業官方網站；充分利用、借助社交平臺、電子科技和新媒體擴大江西省休閑農業的影響力。其次，要借助傳統媒體平臺營銷江西休閑農業，一是定期在報紙、廣播、電視、公交站牌等投放宣傳片，提升江西休閑農業知名度。二是通過旅游宣傳片、旅游組織活動等引起業界對江西休閑農業的關注。發達國家在休閑農業宣傳上一般采用多維度的方式，通過休閑農業眾多項目的推動形成一種線下的口碑式宣傳。

3.2.2創新發展模式、走特色發展道路

經營主體要以主體融合培育新型模式，以資源融合推動主體創新，以技術融合打造特色產品。同時，發展過程中要削弱旅游的季節性，延長旅游產業鏈，加強對休閑農業產品的深度開發。綠水青山，就是金山銀山。美麗的鄉村有很多值得發掘和深挖的素材。休閑農業發展的過程中，要與美麗鄉村建設相結合，因地制宜發展特色休閑農業。特色就是核心競爭力，產品差異化的體現。

3.2.3加強休閑農業從業人員培訓

休閑農業市場發展趨勢范文5

引言

改革開放的三十多年，是我國經濟快速發展的一個時期。目前，我國綜合國力大大增強，城市面貌日新月異，人民生活水平顯著提高，閑暇時間增加及收入的提高，為休閑經濟的崛起和休閑旅游的開展提供了時間與經濟基礎。在2009年12月在哥本哈根舉行的聯合國氣候參會會議上，無論是發達國家還是發展中國家均達成共識，未來將向著“低排放、低污染、低耗能”社會發展，這意味著低碳經濟時代的到來。休閑農業是旅游業與農業相結合的一種新興產業，是一種特殊的農業形態，突出休閑農業旅游環境質量的重要性。休閑農業是通過合理的規劃與布局，以優化產業結構為出發點，以農業項目為依托并以市場為導向，通過向旅游者提供相應的產品和服務，并確保在此過程中的環境的綠化、整潔及美化，進而實現經濟效益與生態效益的雙贏。

隨著經濟的發展，越來越多的生活在城市中的人們開始接受并熱衷于休閑農業旅游。同時，隨著農業產業化的發展，農村有大量的剩余勞動力，發展休閑農業旅游，通過向城市居民出售當地新鮮的農副產品及提供食宿等服務獲得一些額外的收入，這一方面既可以吸引城市居民到鄉村旅游及消費，另一方面又可以實現農民在自家門口就業，有利于緩解農村剩余勞動力的壓力。休閑農業之所以產生，是因為在這個市場體系中，農業休閑旅游需求和供給愿望同時產生。發展休閑農業，通過農業與旅游業的結合，有利于增加農民收入、統籌城鄉發展，對于提升城市品位和農業服務功能有著十分重要的作用。

必須看到，在未來的農村發展及解決“三農”問題中，休閑農業必將發揮著不可或缺的作用。作為農業與旅游業的結合，作為涵蓋第一、第二、第三產業的新型業態，它還處于起步階段，它的發展不會是一帆風順的，會出現各種各樣的問題如管理不到位、項目建設雷同、旅游環境差等問題，這必然會影響到休閑農業的發展進程。本文基于我國休閑農業的發展現狀的分析，探究其發展過程中存在的不足，借鑒國外休閑農業發展成功經驗并結合我國的實際提出相應的策略。這些分析與研究希望為政府制定休閑農業發展規劃及完善相應扶植政策等方面提供一些參考，同時希望為休閑農業的經營者在項目市場定位、強化管理、打造品牌等方面給出些許建議。休閑農業的發展在合理開發利用農業旅游資源，解決農村剩余勞動力的就業，改善農村生態環境，促進農業產業結構的調整，推動社會主義新農村建設及全面建設小康社會均具有重要意義。

一、我國休閑農業發展現狀

休閑農業是利用自然景觀、田園景致及生態環境資源與農業經營活動、農林牧漁生產、農家生活及農村文化相結合，為人們提供“三農”體驗及休閑娛樂的一種新型業態。它集休閑、觀光、娛樂、科教、生產、銷售、環境保護眾多功能為一體，是旅游業與農業完美結合的產業類型。在現時期，隨著我國居民生活水平的提高，消費意識的轉變及休閑觀念的形成，人們的消費結構發生了變化，休閑型和享受型成為未來發展趨勢，這無疑為休閑農業的發展帶來巨大商機。據統計，我國休閑農業進入迅猛發展期，年均發展速度已超過15%，在一些地區休閑農業已成為壯大縣域經濟的支柱產業和民生產業。休閑農業的產業類型逐漸豐富，產業規模逐年壯大。

我國的休閑農業起步于改革開放后即上世紀80年代初期，相比一些發達國家，起步比較晚，但是發展速度還是比較快的。經過三十多年的發展，現如今的休閑農業迎來了發展黃金時期。據中國網絡電視臺“三農節目”報道，截至2011年底，全國有8.5萬個村開展休閑農業與鄉村旅游活動，休閑農業與鄉村旅游經營單位達170萬家，其中農家樂150萬家，規模以上休閑農業園區超過3萬家，年接待游客超過7.2億人次，年營業收入達到2160億元，從業人員2600萬，先后形成了農家樂、采摘垂釣園、休閑農莊、休閑農業園區、市民假日農園和民俗村等形式多樣、功能多元、特色各異的模式和類型。這些變化的出現使得農業的多功能性得到有效拓展并使休閑農業的經營方式不斷創新。

經過近10多年的快速發展，休閑農業作為一種農業與旅游業相結合的新興業態發生了諸多變化，主要體現在以下幾個方面：第一體現在休閑農業的發展方式的轉變，由最初的農民自發行為向現在的各級政府規范引導；第二體現在經營規模的轉變，由原來的個體經營、零散分布轉變為目前的集約經營、集群分布；第三體現在功能定位的轉變，從早期單一餐飲功能定位到目前體驗、食宿、休閑、教育等綜合性經營拓展；第四體現在休閑農業在空間布局的轉變，從最初的局限于城市郊區及景區周邊向更大范圍的適宜發展區域布局轉變；第五體現在投資主體的轉變，由早期政府及農戶投資為主導向通過“一資帶三資”帶動工商資本、民間資本、外商資本投資相結合的轉變。

雖然我國的休閑農業發展至今，已經取得了長足進步，但是相比澳大利亞、德國、新西蘭等一些休閑農業起步較早發展良好的國家，我們還有很長的路要走，在借鑒這些成功經驗的同時需要我們正視及思考我國休閑農業發展中存在的一些問題。

二、我國休閑農業存在的問題

我國休閑農業快速發展是2001年開始，這一年制定了休閑農業諸多評定標準，標志著我國向規范化經營邁進。但相比國外休閑農業100多年發展的歷史，我國的休閑農業從總體上看仍處于起步階段，其發展自然地會出現這樣或那樣的問題：

1.缺乏科學的產業規劃導致項目建設缺乏特色。在我國，多數休閑農業點是農民自發、盲目發展起來的，政府統一管理、規劃布局、引導和支持等職能的缺失，導致在休閑農業開發建設上缺乏科學規劃、隨意性較大、整體建設水平較低，發展的無序性和盲目性現象較為普遍，造成項目建設缺乏特色，進而導致惡性競爭以致效益不佳。

2.政策扶持急需加大力度。在政策扶持方面，由于休閑農業起步較晚，各地尚未建立完善的配套制度和保障措施，農業部提出在“十二五”期間要加大相關政策扶持力度，爭取在休閑農業場所銷售自產的初級農產品及初級加工品，農家樂經營戶提供一些減稅或免稅政策，要在房產稅、土地使用稅、城市建設費、營業稅、垃圾處理費、排污費等方面出臺優惠政策。這些相關配套政策出臺的滯后，必然會制約我國休閑農業的發展進程。

3.產品附加值低導致競爭力不強。在“吃、住、行、游、購”這旅游六要素中，我國休閑農業點提供休閑活動主要停留在滿足顧客“吃、住”等較低層次的物質需求，其原因是經營活動中忽略科技投入，技術含量不高，缺乏體驗、休閑、科普教育等能夠給游客帶來精神愉悅的休閑項目，產品附加值低，競爭力自然難以提高。

4.缺乏文化底蘊且營銷管理薄弱。在市場營銷方面，由于缺乏清晰的市場定位，導致行業內部從眾現象嚴重，簡單仿效，忽視品牌運營，缺乏茶文化、農耕文化、餐飲文化等底蘊的支撐，僅停留在采摘、觀賞等表象上，缺乏吸引力。同時，目前休閑農業旅游功能最初是由其生產功能發展的延伸，多數從業人員及其管理者還沒有轉變傳統觀念，忽視了休閑農業營銷管理，市場營銷理念缺失及市場競爭意識薄弱，導致休閑農業項目宣傳力度不夠，因而品牌知名度不高。

5.缺乏專業人才導致管理水平低下。休閑農業對管理水平的要求遠高于單純的休閑業和農業，因為它是多功能、綜合性的產業。它的發展需要財務管理、導游管理、人力資源管理等專業人才，但是目前我國休閑農業的從業人員大多是專注傳統農業生產的農戶，缺乏相應專業知識及管理經驗。

三、我國休閑農業發展的對策

基于休閑農業存在的問題，筆者認為應從宏觀上予以把握，以利于解決休閑農業在發展中遇到的問題，實現休閑農業科學化、有序化的良性發展。

1.通過科學規劃，凸顯項目特色。休閑農業的開發是一項復雜工程，涉及諸多方面的因素。所以必須制定科學的發展規劃，保證項目開發的可行性，分配布局的合理性，以做到休閑農業與經濟發展、社會環境等各方面的協調發展。由于休閑農業發展迅速，休閑農業服務項目數量越來越多，如果一個服務項目沒有自己的特色，則很難在激烈的競爭環境中生存下去。所以必須要充分地了解本地區的資源稟賦、客觀環境以及客源市場等因素，準確定位，凸顯自己的特色。

休閑農業市場發展趨勢范文6

一、山野休憩模式發展趨勢

山野休憩是山野旅游房地產發展的吸引力。一般山野旅游，依托于森林、山坡、溪谷、寺廟、民俗等資源背景，形成了多種山野休憩模式：

山野觀光：包括對森林、草原、花卉自然風光的欣賞、名勝遺跡的觀賞等。

山野運動：包括登山、溯溪、攀瀑、定向、越野汽車賽、拓展訓練等，可以由戶外運動俱樂部、自駕組織發起等。

山野休閑：包括山野的采摘、餐飲、娛樂等。

山野游樂：包括與山野溝谷相結合的各種游樂項目。

山野養生：包括森林浴、吐納、瑜伽、太極等，或為傳統養生項目提供自然靜逸的環境。

山野民俗：包括體驗一些山野居住的少數民族的風土文化，節慶活動等。

山野度假：包括森林高爾夫、溫泉SPA、狩獵場、騎術俱樂部等，與鄉村俱樂部相結合。

二、山野旅游房地產產品類型

山野旅游房地產大致分為山野休閑商業房地產、山野住宅房地產、山野休閑度假房地產。

山野休閑商業房地產：一般處于近郊鄉村和遠郊景區附近，以餐飲休閑、娛樂休閑為主。一般為郊區的游憩區和景區的游憩區，表現形式為商業街、酒吧街等，其代表發展趨勢的產品為山水酒吧。

山野住宅房地產：分為高端和低端兩類，低端即山野中的原住民的民居，一般在旅游休閑發動的區域，體現為農家樂；高端即為近郊的鄉村別墅產品――山野別墅，市場對象購買力強，一般對居住空間有較高要求。

山野休閑度假房地產：分為高端和中低端兩類，中低端體現為山莊、農莊、牧場、養老公寓、生態園、科技園等；高端為各類山野度假村，其代表發展趨勢的產品為野奢酒店。

山水酒吧是山野休閑商業房地產的時尚潮流代表。它結合了鄉村山野生態的休閑環境，加上城市生活中的酒吧休閑方式，室內的裝飾布置具有相當的藝術品味。比較經典案例為北京“那里”酒吧。

野奢酒店是旅游休閑度假房地產的時尚潮流代表，強調最鄉土的建筑風格，最奢華的軟件設施及優質服務，沒有城市化酒店外部的喧囂，但有五星級的設施和服務。一般有狩獵場、高爾夫等具備高度核心吸引力的休閑度假產品配套，與鄉村俱樂部產品相結合。

山野別墅是鄉村別墅的產品形態之一。強調以山野為背景，建筑與周邊環境的完美融合，生活配套、交通等設施成本較高，私密性強，因此，有“奢侈品”的稱號。

三、山野旅游房地產的土地

山野旅游房地產具備鄉村休閑房地產的一般土地問題，即大部分建設用地為鄉鎮建設用地、集體用地、宅基地和農業生態科技園政策配套用地。

近郊農村不僅具備發展鄉村休閑旅游的條件，而且可以開發休閑旅游房地產。雖然農村集體建設用地在土地管理上存在較大的障礙，鄉村房地產的法律產權基礎、流通性等方面存在較多的問題，但是，鄉村休閑旅游房地產仍然悄悄地發展了起來。這正在成為房地產的一個分支，也正在從法律的盲區走向商業模式的創新。

鄉村休閑房地產是中國經濟發展到今天必然形成的一個具有相當需求的市場。國家現有的土地政策對于這一市場的發展具有很大的阻礙作用，應該對農村土地流轉進行調整，對集體建設用地的流轉給予支持，使鄉村休閑房地產能夠順利發展，成為推動新農村建設的一個有力的工具，帶動區域公共設施配套，交通道路建設，環境整治及衛生安全建設的重要力量，帶動農民生活水品的提高。

四、山野旅游房地產景觀設計

1、山野旅游房地產一般可用的平地、臺地相對不多，景觀設計須結合坡面和溝谷用地。因此，對坡面景觀、臨水景觀的打造更為強調；

2、應與當地的生態環境融合，選址應巧借山、水、景，注意保護自然生態；

3、除了單純的建筑外，應有情趣化、游樂化的山野小品作為吸引物；

4、山野建筑內部空間應更為變幻有趣，人們向往的是不同于城市中鋼筋水泥的方盒子的建筑風格；

5、山野建筑的材質以生態材質為主，如石、木等，但忌諱高成本的投入，犯浪費使用生態材質的錯誤；

6、山野建筑應該尊重當地的民族風格，注意在風格上保留其原汁原味。