前言：中文期刊網精心挑選了酒店規章制度范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。

酒店規章制度范文1

員工日常管理制度

1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。本文由中國收集整理。

3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。

4、工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外，不準使用客用設施。

6、未經允許不可在酒店內攝影及攝像。

7、凡進入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。

8、凡不是本市戶口籍的員工，要求辦理暫住證，費用將從員工的工資中扣除。

員工證件丟失賠償規定

1、每位員工進入酒店范圍內應佩戴胸牌、員工證。

2、部門主管及保安人員有權隨時抽查有關證件。

3、因使用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費換領。

員工守則

一、工作態度

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，

解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一

班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不

予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的

事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

二、制服及工作牌

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發

者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態及個人衛生

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其\r

端不得露于裙外。

6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產

酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人

都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公

安部門處理。

六、出勤

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。新晨

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠

工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發新卡。

7、員工在工作時間未經批準不得離店。

七、員工衣柜

1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。

員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣柜時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，

故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。

5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個

以上人員在場。

6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權清理。

八、員工通道

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內

客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意后方能離店。

九、酒店安全

1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、電路故障

當電路出故障時，應采取下列措施：

（1）通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。

（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。

酒店規章制度范文2

只有對評價考核機制進行完善，才能提升電力安全管理效果，但在實踐過程中，該方面的問題常被忽視。部分單位在日常管理中對職工提出的要求是盲目的，沒有充分結合實際情況。如果工作中出現問題，則嚴厲處罰，沒有分析問題產生的原因，存在錯誤的認識，“管理嚴格”等同于“考核重”，這其實是粗放的管理模式，職工易產生抵觸情緒，失去積極性和主動性。

2提升電力安全管理執行力的途徑

2.1強化電力安全管理思想

任何行動都是由思想指導的，電網公司應結合電力生產的具體情況確定戰略目標，對安全提出較高的要求，制訂更加嚴格的標準。因此，在安全管理中，需要貫徹落實“預防為主”的原則，深入開展各項工作。安全的實現需要全體員工的積極參與，因此，需要對員工進行安全思想教育，大力培訓電力工作人員，積極學習現代安全管理知識和安全管理方法，開展安全警示教育，促使職工的安全生產意識和技能水平得到提升；總結具有多發性和重復性的事故，采取一系列的方法改進，并完善相關制度體系、治理薄弱環節；制訂標準化的管理制度，使每一個職工都了解需要采取的安全措施；匯編事故通報，總結經驗、汲取教訓，避免出現類似事故。

2.2嚴格執行規程制度，規范作業行為

在電力系統的發展過程中，積累了豐富的經驗，制定了一系列規章制度。因此，應向各個變電站下發規章制度，變電站的工作人員需要積極學習和理解這些規程，并嚴格落實。在規章制度的執行過程中發現，部分內容的執行難度較大，因此，需要結合相關原則細化這些規章制度，并結合實際情況制訂細則。同時，對安全作業行為進行規范，避免出現違規、違章行為。

2.3強化電力安全管理性評價工作

通過開展安全性評價工作，可更好地創新安全生產管理辦法、提升安全生產管理水平。以往，安全管理手段在實踐過程中逐漸暴露出了諸多問題，無法對事故進行有效的預見和控制。而安全性評價應用了現代化的管理方法和手段，貫徹落實了“安全第一、預防為主”的原則，實施了全過程閉環管理的模式。安全性評價的開展，主要是診斷現有的安全工作、掌握實際情況，促使安全管理整體水平得到提升。在安全性評價工作開展的過程中，需要全面培訓員工和干部，深入開展安全思想教育工作。通過本項活動，全體職工可深入學習安全生產中的各項規章制度，強化和提升他們的安全意識，掌握國家和電力行業的法律法規等。安全業務培訓的開展，可促使員工更好地防范和處理安全事故，從而保證電力安全。

3結束語

酒店規章制度范文3

**大酒店從4月16日正式開業以來,走過了八個多月不平凡的創業歷程。回顧xx年年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經驗不足等方方面面的困難，經歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創業走上了成熟，也取得了可喜成績，在經營方式上初步實現了由探索經營向專業經營的轉變,在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變,在經營效益上實現了由規模效益向利潤效益的轉變。在八個多月的時間里共接待客人人次, 創營業收入萬元,實現凈利潤萬元(不含對外承包收入)。

為此酒店做出了大量的工作，現總結如下：

一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業。

從xx年年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗，可以說是時間緊，任務重,人員少。

能否按時開業，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成 。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領導小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案; 制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表, 逐日抓落實, 保障酒店的按時開業,得到了省市局領導的好評。

二是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下, 在短短的十多天時間里,會同機關監察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規定的要求, 對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品, 嚴格按照規定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。

三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員并及時到位，是酒店能否按時開業的關鍵，也是酒店以后能夠順利發展的保證。為此，我們認真作了以下工作：

1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;

2.成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關;

3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入;

4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。

5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規化的崗前業務培訓，經過22天的實習，新聘人員初步掌握了規定崗位的業務知識，增強了工作能力。

整個招聘培訓前后歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110余人, 為酒店的開業奠定了良好的人才基礎。

二、制訂各項規章制度，逐步健全內部管理。

規章制度是加強酒店管理的重要保證。為此, 酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規章制度。開業之初由于酒店專業素質管理人員缺乏，個別部門的規章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調整，并與 “省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習，借鑒經驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規章制度不斷得以健全和完善。

酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供應、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據酒店會計核算的實際需要，經過不斷的討論、修改和反復的實際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規章制度，酒店又編制了《***大酒店員工手冊》，發放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務。

為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、經理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環境衛生等很多方面都提高了一個層次。

目前, 酒店已制定下發了各類職責、規定、辦法、流程等規章制度40余個, 對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準, 對超越和違反的都做出了相應的處罰規定。做到了對每項工作、每個工作環節都有章可循, 有規可依。

三、加強人員的素質培訓，努力提高服務質量。

培訓是提高員工素質的有效手段，是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時, 首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經驗, 高層次的管理人員就更加缺乏, 加之酒店又是一個人員流動性較強的行業，尤其是餐飲服務員, 素質高的人才難以找到, 素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要, 在實踐中酒店領導意識到, 加強人員的培養與教育是酒店提高服務質量關鍵, 也是促進酒店生存與發展的根本。

為此，在酒店開業之初就對所招聘員工進行軍事化、規范化的培訓和系統的理論授課，并到四星級酒店進行了全方位的培訓和實習，取得了培訓合格證書。這對酒店開業以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據各自工作特點經常組織內部培訓、考核和技術比武，例如：英語培訓、普通話培訓、微笑服務培訓、餐飲客房業務培訓等。

新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓，這對新進員工快速熟練掌握工作業務起了很好的作用。酒店還采取走出去請進來的辦法，派酒店管理人員赴***學習，邀請省開來的專業管理人員來酒店進行指導培訓，這些措施不僅極大地調動了員工的工作積極性，而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質量。

服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質量，酒店成立了質檢小組, 對酒店的服務質量進行全面監督檢查，并結合自身實際制定了衛生檢查標準、服務用語總匯等一系列質量檢查標準印發給各部門，根據這些標準由質檢部門進行督促檢查, 發現問題及時通知其整改。平時酒店注意經常給員工引進新的服務理念，提倡個性化、親情化服務。

七八月份又開展了質量服務月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務質量提出寶貴意見，并開展季度明星和優秀服務員評比活動，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質量第一”的思想，同時又激勵了員工的工作熱情。xx年年酒店共評出季度明星、優秀服務員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學習、鉆研業務、規范服務的良好風氣。

四、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養客源，努力提高服務意識, 全面樹立酒店的良好形象。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發展的基本前提。酒店剛開業時由于缺乏經驗，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業幾個月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點，根據需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。同時, 積極尋找客源，做市場調查，詳細分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協議。

另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標牌，制作宣傳飯店的小冊子, 印發菜肴介紹等一系列促銷措施。經過“五一、國慶黃金周”、“宋都文化節” 、“古觀音寺會議”、“省農林會議”、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”、“花會”期間接待全國十五家上星衛視電視臺記者和長達一個月共六期的河南省出口退稅培訓班等活動。不僅為酒店積累了豐富的工作經驗, 也對開來大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美好形象作出了貢獻。

酒店開業以后，根據經營管理長期發展的需要，酒店很快就向有關部門遞交了“三星級旅游涉外酒店”的申請，利用這次活動積極完善了酒店的硬件設施, 同時, 按照三星級的標準加強了軟件方面的建設，使酒店在開業僅僅18天的時間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度, 拓寬了酒店的經營渠道。

6月份酒店又開展了全員銷售活動，制定出了一套全員銷售獎勵方案，使酒店呈現出人人關心銷售，人人參與銷售的良好局面。酒店還克服了酒店接待規模有限的短處，打出了聯手戰略，與檔次規模接近的***大酒店多次合作，共同接待大型會議和團隊，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業之間的交流，體現了酒店的合作精神。開業以來，與酒店簽訂固定協議的客戶達到50多家，使酒店有了穩定的客源，為酒店銷售收入的穩步增長提供了可靠保障，全年協議客戶在酒店的消費金額約占收入總額的15.35 %以上。

為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會”活動，派出人員共帶資料300多份，在上海散發一空，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學習了外地同行們的先進經驗，為今后進一步開拓市場奠定了良好的基礎。

酒店規章制度范文4

關鍵詞：酒店管理；員工滿意；顧客滿意；人性化管理

人性化管理作為目前一種把規章制度和人性間完美結合的管理方法，備受企業及員工的大力推崇，并逐漸發展成為現代酒店管理方式的新趨勢。酒店管理的人性化，不僅要強調以顧客為核心，使顧客滿意；還要強調以員工為本，視員工如親人，把員工意見放首位。“員工第一，顧客第二，股東第三”的經營管理理念，是指內部員工不滿意，酒店也便很難讓顧客滿意。本文把人性化管理經營理念引用到酒店員工管理中，以期讓員工滿意，酒店服務水平提高，進而讓酒店顧客更舒適、更滿意，加快酒店發展的目的。

一、人性化管理簡述

人性化管理是指以人性作為原則和基礎的一種管理方式，它強調企業管理、組織及領導應以人為本，人是重要對象與組織資源，一切企業管理經營活動應圍繞人的積極性、主動性與創造性展開，管理實踐中要關心愛護員工，充分尊重、理解和信任員工，讓員工在工作中有強烈的歸屬感、價值感，并能獲取超越生存需要以外的更全面自由的發展。

人性化管理主要包括：

a、情感管理

是指注重人的內心世界，依據情感的傾向性、可塑性與穩定性等特征展開管理，其核心是激發員工工作積極主動性。管理者要尊重員工且善與其溝通，對員工寬容仁慈并認真對待員工提出的意見與要求。

b、自主管理

是指員工依企業組織的發展規劃及目標，進行自主制定工作計劃以幫助企業實現大目標，即讓員工自己管理自己。這樣便可使員工個人意志與組織統一意識相結合，進而讓每位員工像為自己心情舒暢的工作一樣。

c、文化管理

這是人性化管理最高層次，也是組織管理最高境界。通過構建企業文化，讓員工與企業有共同的價值觀及行為規范，它主要依賴企業文化而非規章制度來對員工展開管理，并在企業與員工間建立極富內涵的合作伙伴關系。

人性化管理重視并尊重人性，但不摒棄規章制度，它不能脫離規章制度而存在。因而文化價值等的人文因素統籌規章制度等理性因素與企業整個經營管理活動；它以人性來充實理性，從更深程度上讓管理效率與效益塑造人的自覺性并產生自我激勵，進而更精準地把握管理命脈。

二、人性化管理應用于酒店管理

酒店管理過程中，人性化管理的關鍵是如何把它應用于酒店實際管理中。具體可從如下方面進行。

1、樹立人性化管理理念

酒店一線員工，他們直接為顧客服務，事實上是酒店形象代言人，代表全酒店為賓客服務。怎樣讓員工輕松愉快且發自肺腑地為賓客提供微笑服務、盡善盡美的個性化服務及物超所值的高標準服務，這就要求在酒店管理中，強化管理者人性化管理意識。管理中，酒店要從以管理者為中心向以員工為中心轉變，考慮與處理問題均不能脫離中心。酒店的計劃、組織、決策、指揮、控制、協調、激勵等管理職能均要以人為本，重視情感投入。可設立總經理信箱或接待日，給員工能一對一提意見建議的機會；設員工建議獎，鼓勵員工提出合理建議并充分重視；管理者應深入基層，切實感受員工需求。關心員工、尊重員工，充分調動員工工作積極性。建立牢固的群眾基礎，酒店才能使社會經濟效益最大化。

2、規范酒店各項規章制度

任何企業管理均離不開規章制度的有效約束。人性化管理也需建立在規范制度上。若忽視制度，無原則且只靠人情或者裙帶關系的情況便會出現，如此管理中難以體現公平公正原則，極大挫傷員工工作積極性與創造性。同時，缺乏制度約束，人之行為與弱點得不到約束，必然會引發管理混亂與工作無序化。人性化管理離不開制度，但制度的制訂必須要體現人性化管理的精神理念。有效的人性化管理是人性與制度的有機融合，制度是理性化規范，而人性化是對人有激勵效能的一種管理藝術，人性化與制度化和諧統一，顧客才能享受到高質量服務。

3、重視員工培訓

員工培訓不僅能提高酒店服務績效，還能幫酒店吸引與留住優秀員工。有志于酒店服務業發展的優秀員工，會選擇能接收到各種培訓，促進他們事業發展的酒店。只要酒店看重員工培訓，把培訓員工看作一項重要工作，視培訓與發展為酒店投資員工的持續過程。員工會把酒店作為發展事業的廣闊天地并努力工作。同時，培訓可增強員工對酒店樂于奉獻精神，能理解酒店奮斗目標與價值觀念。因而對酒店有著短期或長期積極影響。

4、對員工實施情感管理

a、與員工建立伙伴關系

酒店為更好地適應現代市場機制下的激烈競爭，要重視提高員工們的向心力與凝聚力。酒店除為員工提供舒適的工作環境與合理的勞動報酬外，還要讓每位員工感到自己有著和酒店“榮辱與共”的重要位置。如此員工才會積極主動向顧客提供溫馨服務。

b、與員工溝通加強

酒店管理中，加強和員工的溝通能極大地調動員工工作積極性。信息共享是酒店溝通交流的關鍵組成部分。主要表現在員工要熟悉掌握酒店整體管理運營方針、新技術信息及經營管理目標等，這不僅能保證酒店內部信息流通順暢及時，也是員工為客人提供個性化服務的基礎依據。

c、授予員工一定權限

在授權過程中，酒店要適度授權并遵循一定準則，即因事擇人、視能授權，萬不可盲目授權。必須要給予被授權者最有效的指導與監督，規范明確權責管理。員工出現失誤，其直屬領導需承擔連帶責任。

5、加強酒店文化建設

酒店需注重員工與企業自愿合作，工作方式更多強調團隊合作。因而，通過酒店文化增強酒店凝聚力，激發員工創造性甚是重要。酒店文化是其長期經營管理中形成的且被全體成員信奉與遵守的信念、價值觀、行為規范、傳統風俗及酒店禮儀等內容構成的有機整體。加強文化建設進行酒店人性化管理，主要是加強精神文化層、制度文化層及物質文化層三方面建設展開。

a、酒店增強精神文化建設，首先要樹立正確、理性且健康的經營理念。員工所追求的不僅是一份理想的工作，更是一項有發展前景的職業與事業。只有在經營管理中真正注重人的發展，強調“人本”思想，構建獨特唯一的酒店文化，才能吸引留住優秀人才。精神文化層理念在酒店管理成長發展中發揮著潛移默化且持久的作用。優秀的企業文化是酒店無形資產，它不僅會挖掘出員工潛能，激發員工士氣，而且會成為內部團結與溝通的紐帶及渠道，是群體智慧、協作精神及旺盛活力的引導者。

b、制度文化是酒店各種規章制度及其要遵循的管理理念等。在任何社會或者組織中，制度作用無法替代。酒店員工在企業文化道德與行為規范約束下，產生強烈自控意識，實現內在自我管理與約束。這就能培養員工高度工作熱情與責任感，激發其遵守規章制度的自愿自覺性。

c、物質文化含有店容、酒店標識及文化傳播網等。加強酒店文化建設可利用人性化管理來開展，為員工創造優良舒適的工作環境。

三、總結

隨著經濟的迅猛發展，酒店服務行業競爭日漸激烈。經營管理中酒店應注重人性化，把人性化管理理念充分應用于員工管理中，讓員工創造最佳附加價值，這是酒店在激烈競爭中脫穎而出的最佳途徑。

參考文獻

酒店規章制度范文5

一、懲處條例

警告

1、例會或上班遲到、早退。

2、上班時間吃零食。

3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、違反宿舍的各項規章制度，受到批評教育者。

5、不走樓梯，非工作需要擅自使用客用電梯。

6、在規定的禁煙區內吸煙。

7、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。

8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經請示擅帶酒店外人員進入酒店。

9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節輕微者。

10、在公共場所或當班時儀容不整不按規定著裝，如歪帶工牌、頭發不整、依靠墻壁等。

11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業風度的舉動。

12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。

13、員工有違章違紀行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節較輕的。

14、違反有關規章制度或部門規定，情節輕微的。

15、在衛生檢查中發現多處不合格者。

注意：以上條例如有違反，可同時對員工處以罰款1元以上；管理者處以3元以上。

輕度過失

1、一個月之內受到兩次口頭警告者。

2、不服從上級合理命令，沒有完成工作任務或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。

3、工作中搬弄是非，誹謗他人，散布不利于團結的言論；工作上缺乏協調合作精神，致使工作受到影響。

4、當班時間打瞌睡、干私活。

5、違反各種安全守則、工作程序、操作規范和各項規章制度。

6、對下屬不管理，發現違紀不制止、不按規定處罰。

7、私自使用客用品或客用設施，擅自翻動賓客物品。

8、語言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經同意擅自闖入客人房間或領導辦公室。

注意：以上條例如有違反，可同時對員工處以罰款3元以上；管理者處以5元以上。

小過失

1、兩個月之內受到兩次輕度過失處理。

2、工作不認真、不熱情受到客人或領導投訴。

3、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時上交

4、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。

5、由于個人工作失誤而影響對客服務工作。

6、違反各崗位的工作程序或規章制度以至造成工作隱患。

7、用不適當的手段干擾他人的工作。

8、擅自動用賓客的物品或器具，未經批準私自使用酒店設備。

9、明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報。

10、提供不真實不準確的報告、表格或材料。

11、泄露酒店機密，遺失酒店鑰匙、單據等重要物品。

注意：以上條例如有違反，可同時對員工罰款5元以上；管理者處以10元以上。

大過失

1、三個月之內受到兩次記小過失處理。

2、二個月之內連續兩次受到賓客或領導的投訴。

3、工作時擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。

4、管理不善，造成酒店嚴重損失。

5、上班時飲酒或帶有醉態。

6、拒不接受領導安排的合理工作，態度惡劣。

7、工作失職造成停電、停水、停機等重大事故。

8、其他違反規章制度，情節嚴重不足辭退的。

注意：以上條例如有違反，可同時對員工罰款10元以上；管理者處以15元以上。

辭退、除名或開除

1、嚴重失職、營私舞弊，造成重大損失。

2、被公安機關依法追究刑事責任。

3、不能勝任工作，經過培訓或調整崗位仍不能勝任工作。

4、盜竊或私拿酒店物品，私開客房。

5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領導或打架斗毆。

6、酗酒、賭博造成惡劣影響。

7、不服從領導指揮，拒絕領導指派的合理工作，經教育無效。

8、故意損壞公物。

9、利用公職謀私，貪污、挪用公款。

10、對外界發表有關酒店的污蔑性言論，發表有損酒店聲譽的言論，嚴重損壞酒店形象。

11、記一次大過失或兩次小過失或警告后仍無明顯悔改表現。

12、其他嚴重違章違紀行為。

注意：以上條例如有違反，可同時對員工罰款20元以上；管理者處以30元以上。

二、獎勵條例

1、 在服務工作中，成績突出、表現優異。除班前會上表揚外，可獎勵5元以上。

2、 提出合理化建議，對提高服務質量或節能降耗做出貢獻。除表揚外，可獎勵10元以上。

3、 優質服務，受到酒店領導或客人好評。除表揚外，可獎勵15元以上。

4、 責任心強，及時發現各種隱患，防止事故發生。除表揚外，可獎勵20元以上。

5、 拾金不昧，為酒店贏得聲譽。除表揚外，可獎勵20元以上。

6、 扎實工作、吃苦耐勞、團結同事，受到一致肯定。除表揚外，可獎勵30元以上或得到職位提升。

酒店規章制度范文6

一、須準備的證件（入職前必須交齊，特殊原因必須在入職后一周內辦好交行政人事部）。

1、身份證正本及復印件兩張，一寸相片兩張。

2、畢業證原件及復印件，特殊崗位必須有職業資格證書原件或復印件。

3、湖南省流動人口計劃生育證（非長沙市戶口需辦理）。

4、健康證（星期一至星期五在天心區衛生防疫站辦理）。

5、按酒店規定繳納培訓或試用期費食宿費元。

二、試用期的有關規定

1、入職員工一般不超過3個月的試用期（培訓期除外），酒店將根據員工在試用期的表現，酌情延長或縮短試用期，員工享受崗位試用期工資為元。

2、員工從入職當日起須遵守酒店《員工手冊》，如發現員工觸犯國家法規或嚴重違反酒店勞動紀律和規章制度，并造成一定后果的，酒店將按照《員工手冊》相關規定辦理，并扣發當月工資。

3、試用期員工與正式員工一樣作息，如遇特殊情況，需請假將請假條交部門經理批示后方能休假。

4、酒店將組織新員工進行培訓并在轉正前進行考核，合格才具有轉正的基本條件；員工如在計發轉正工資之前提出辭職，則其離職工資一律按試用期工資計發。

5、試用期員工離職者，須提前7天（入職員工頭7天為見工期，見工合格者方能正式試用，且此7天一并作為考勤核算工資，若在7天內提出辭職的，酒店將不發放任何工資）以書面形式將辭職報告送交所在部門負責人簽批后遞交人事部，以總經理審批之日起核算時間，7天后到行政人事部辦理離職手續（自入職之日起連續工作不足30天辭職的員工，酒店將按實際工作天數扣除食宿費7元/天）；未按正規程序辦理者，酒店將扣其缺勤工資（缺勤指從提出離職之日算起7日內，如：一員工10日提出書面離職，但13日便離崗或要求酒店給予辦理離職手續，其缺勤日為4天）。食宿費予以退還（若工資不足抵扣缺勤工資，將從食宿費中扣除）；未經酒店領導批準擅自離職者，扣發當月工資，食宿費按相關規定退還。

6、員工離職時，按照正常程序辦理，食宿費全額退還。

7、試用期合格者，酒店按規定程序將組織簽定勞動合同，享受酒店合同員工的福利（試用期員工除外）。

三、酒店有關規章制度

1、員工著裝要整潔，男員工經常修理發腳，留長發的女員工必須用發束將長發盤起，上班要配帶工牌，進出酒店如遇客人、領導要有禮貌地打招呼。

2、員工嚴禁佩戴各種手飾、項鏈、耳環等。

3、員工上下班必須走員工通道，嚴禁從酒店大堂進出，嚴禁乘坐客梯，嚴禁使用客用衛生間。

4、嚴禁使用專供客人使用的設備與物品、偷帶酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。

四、本《入職須知》一式兩份，從雙方簽字之日起生效，雙方各執一份。離職時需退還給酒店行政人事部。