Gourmand
《美食》(月刊)創(chuàng)刊于1989年,由江蘇省烹飪協(xié)會主辦。自創(chuàng)刊以來,《美食》雜志一直關(guān)注著餐飲界的改革與發(fā)展,努力探索餐飲界改革中的實踐與理論問題,致力于餐飲文化的挖掘、研究、以及傳播等。二十年來,《美食》雜志刊載的特色名點佳肴詳盡烹制方法的介紹,被眾多名廚、酒店爭相引用;江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所與省烹飪協(xié)會合作,在《美食》雜志中設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督板塊作為衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳的載體,將衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法與倡導(dǎo)誠信經(jīng)營、引導(dǎo)健康消費結(jié)合起來。
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1、商翠云放眼皆是春消息阿男;
2、朱龍祥本色才是新聚豐阿男;
3、組宴滲透我們的飲食胡玉梅;
4、魏堂海正道取事乃從容阿男;
5、根治地溝油,良幣驅(qū)逐劣幣清曉;
6、陳春松大師留事留心留滋味阿男;
7、薛泉生名菜都有故事里的事阿男;
8、武財神很中國俏江南好滋味楚楚;
9、王新華——用身心捍衛(wèi)美食阿男;
10、食品安全要打破地方保護涂永前;
11、留住服務(wù)員光漲工資還不行連甲;
12、公款禁吃魚翅為何要等3年廣日;
13、厲增堯莼鱸之鄉(xiāng)的第一位大師阿男;
14、周文榮大師因善而緣聚慧而智龍聞;
15、明日大酒店秋風(fēng)送爽菊黃蟹肥武文;
16、周文榮大師做餐飲就是做功德阿男;
17、楊治明要做廚行“徐霞客”臧政齊;
18、陳定宗:危機中學(xué)會堅持晴晴;余佳禎;
19、徐杰——會天下朋友創(chuàng)美食名城阿男;
20、超市食品需要加強第三方監(jiān)管吳旦穎;
21、周承祖大師樹德立才•從無止境阿男;
22、潘小峰大師烹壇少帥的成功密碼曉軍;
23、洋品牌的“信心壟斷”何時終結(jié)?三晉;
24、云南做法:設(shè)立餐飲專項扶持資金韓健;
25、吳門人家再現(xiàn)“蘇州織造官府菜”小顏;
26、秋季如何進補專家提醒要與時俱進唐風(fēng);
27、漫談雞尾酒會菜品與菜單的設(shè)計周妙林;
28、飲食新風(fēng)尚下重拾百年民國大菜經(jīng)典夢舒;
29、怕上火到底是該喝加多寶還是王老吉?雪舞;
30、李恩華大師——胸藏萬千食趣事眼掠多少滋味人阿男;
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