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肉牛養殖管理技術要點范文1

1 肉牛的挑選和購買

在購買肉牛時，首先要注意根據肉牛的外貌特征予以觀察，購買嘴和鼻孔比較大、眼睛有神的肉牛，同時，肉牛也要做到腿長、大腿粗、牛尾有力等特點。這樣購買的肉牛其食欲好，并且更加健康。皮毛較軟并且肉牛皮膚具有一定的彈性，這樣的牛在發育過程中生長更為迅速，能夠帶來的經濟效益也較高。

選用高品質雜交牛能夠有效利用牛的基因優勢，使得牛能夠在短時間內增長許多高品質的牛肉。如雜種牛較為缺乏，選用年齡在3歲到8歲的本地閹牛也能夠實現短時期內牛肉的出產。需要注意的是，必須保證本地閹牛的健康和彪壯，這樣在養殖過程中才能夠實現出肉效率的增加。

2 肉牛的飼養

在肉牛的飼養過程中，一方面需要實現精細飼養模式，另一方面要通過改善飼料的配比，滿足肉牛營養的供給。在喂養過程中，實現通過氨化處理的草料對肉牛進行喂養，提高飼料到牛肉的轉化比例，增加飼料的口感以促進肉牛的食欲。同時，適當對肉牛補充混合肥料，通過玉米和麻餅以及面餅等的混合，降低肉牛飼養的成本。飼料的添加劑在一定程度上能夠提高肉牛的出肉率，使得在同等時間內，肉牛體重增長更為迅速。使用范圍比較大的是增重劑技術，使用該種添加劑能夠有效提高飼料的回報力度，使得肥料得到最大限度利用。

做好飼料的處理對于肉牛的飼養來說也極為關鍵，在通常意義上來說，有兩種方式進行飼料的處理。一種是使用青貯的方式，憑借乳酸菌在大自然中的發酵作用，使得飼料的口感發生改變，更適合喂養肉牛，同時也提高了其營養價值，延長了其保存年限。另外一種飼料處理方法是氨化處理，其相比較于青貯處理來說，最主要的優勢在于不受季節的限制。被氨化處理的麥秸在與其他飼料搭配使用中也能夠發揮很好的效果，能夠作為肉牛在缺草季節時的應急飼料。

2.1 增強管理

由于肉牛的飼養區別于奶牛，其在飼養要求低于奶牛，但在整體的喂養階段也是不能忽略的。從整天來看，肉牛的喂養管理需要做到幾個方面，一是對飼料的調配，二是建立日常飼料的配比和飼養時段，同時，也要保證飼料的健康與安全，建立衛生和消毒的制度。

在飼料的調制方面，可以將干草進行切短后再投食，這樣能夠減少肉牛咀嚼和消化的時間，肉牛更容易上膘。同時，可以將切短后的飼料進行三至五個小時的浸泡，之后在其中摻入精料，并通過不斷攪拌后，實現其對肉牛的飼養。在使用青貯處理或者氨化處理的肥料時，都可以直接使用進行喂養。

在喂養過程中，需要注意，增加在夜晚的飼料喂養量。這是因為相對于其他養殖動物來說，牛的消化系統具有夜食的特點，在夜晚其消化能力比較強，在夜晚投喂也能夠保證肉牛的肉量增多。在肉牛的管理過程中，要注意將其放置在室外，保證其日光的照射和空氣的流通，這樣能夠有利于牛的正常生長和發育。在夜晚，將其帶入室內進行管理。給牛飲水時可以適當添加食鹽和蘇打，這樣能夠提高肉?；盍?，增加其生長態勢。

同時，在管理的過程中，經常給牛洗刷體表的毛發也能夠促進肉牛的血液循環，這樣能夠使得牛的生長和發育得到促進，在冬季時，該種做法更為有效。

2.2 加強防疫

疫病的防治在肉牛的飼養過程中極為重要。疫病的發生或多或少會對肉牛的出肉率造成影響，甚至導致牛的死亡。雖然牛的體格較為健壯，因此不易發生疫病。但在養殖過程中，仍然要加強對疫病的防治。

2.3 保持環境清潔

保持養殖場地的清潔能夠有效避免肉牛感染各類病原和細菌。在養殖過程中，通過對牛圈的消毒和驅蟲達到防治的目的，與此同時，保證牛在生長過程中牛圈的清潔衛生，當牛感染某種疾病時，要對其進行隔離處理，保證牛擺脫疾病后，再將其放入牛群之中。在場地門口要建立消毒池，外來的人員和物體都要通過其進行消毒。同時對于肉牛的糞便和因病而死的小動物的尸體也要及時進行清理，避免病菌的滋生和變異。

2.4 做好免疫防治

對于養殖場中新購進的牛，要對其進行隔離處理，十天后如果發現沒有異常情況和患病情況，才能夠將其與其他肉牛進行混合飼養。這樣做的目的是為了避免傳染病由外部在養殖場內擴散。同時，對于不同年齡的牛適當進行分開飼養，避免抵抗力較弱的牛在與其他牛共同飼養時，其病菌也會相互傳播。

定期對肉牛進行驅蟲，使用口服除蟲藥劑即可對肉牛的體內和體外病蟲進行清除，對于存在于肉牛體表的寄生蟲和螨蟲等，可以使用藥物進行噴灑，保證肉牛皮毛的光潔和干凈。

良好的免疫措施是防治牛的傳染病和牛冬痢等疾病的關鍵。在應對牛的某些傳染病時，要注意對牛進行免疫注射，做好免疫防范工作。由于牛的體格較為健碩，因此在防治時大可以采用免疫代替治療的方式。建立肉牛的免疫檔案，使得牛能夠在常年免除疫病的威脅，保證健康的生長。

3 總結

因此，在肉牛的飼養過程中，其主要是通過對飼料的處理和對養殖的管理來增加肉牛的產量，增加其出肉率。同時，做好免疫防治工作，避免疫病造成的巨大經濟損失。與此同時，做好肉牛的品種挑選工作，選取良種進行培育的同時，還要對肉牛的毛色和體表特征進行觀察，挑選精力較為旺盛的肉牛進行飼養。綜合利用牛的養殖技術，實現肉牛的增產增收。

參考文獻

[1]張衛紅，譚哲，吳妞霞，劉丁榮.牛的養殖技術[J].環球人文地理，2014，16：67.

肉牛養殖管理技術要點范文2

關鍵詞：玉米秸稈；黃貯飼料；窖池；制作方法

中圖分類號：S816 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）11-0038-02

近年來，我國草食動物養殖業的發展得到重視，中央財政投入逐年增加。牛羊肉產量迅速增加，在肉類中的比重不斷提高。傳統農區草食動物的養殖比重越來越大，飼養方式以舍飼為主，以精料、微儲飼料、干草為日糧。而肉牛、肉羊養殖以黃貯飼料（簡稱為黃貯）為主，輔以少量的精料。因傳統農區有大量的玉米秸稈閑置，在政策引導下，黃貯飼料很快在農區的肉牛、肉羊養殖場（戶）中推廣起來。但是因對秸稈的選擇、加工和使用等因素掌握不當，造成了黃貯飼料的品質不佳或應用效果差。為了讓肉牛、肉羊養殖場（戶）更好地制作和使用黃貯飼料，特對玉米秸稈黃貯技術進行了詳細介紹。

1 玉米秸稈的選擇

最好選擇糧飼兼用、活稈成熟的玉米，如中玉335、中原單32及東科301等；在玉米收獲后，整株玉米中僅有最下面1～2片葉子枯萎或變黃[1]。在制作黃貯飼料時，可以添加一部分紅薯藤、花生秧、青草等青綠飼料。

2 窖池的建設

2.1 窖池的選址

黃貯窖應選擇在地勢較高、土質堅硬、避風向陽、排水良好的位置，靠近飼喂場所，遠離糞場污池。要求取用方便、易管理。

2.2 窖池的修建

黃貯窖以長方形為佳。降雨多的地區需建地上窖。黃貯飼料一般為350 kg/m3，窖的具體大小可根據畜群結構和原料情況確定。

如果用履帶式拖拉機壓實時，窖寬必須達到4 m以上。窖壁應光滑，做到不透水、不透氣，厚度下寬上窄，以鋼筋混凝土結構為佳。窖底里高外低，坡度為2°～3°。黃貯窖四周挖排水溝，并注意防疫隔離設施的建造。

3 黃貯飼料的制作要點

3.1 切碎和揉搓

黃貯原料切碎長度一般為3～5 cm[2]，同時稍加揉搓，有利于提高消化率。

3.2 裝填和壓實

黃貯原料一般邊鍘邊裝窖。按先少后多、邊裝填、邊壓實、邊加高效復合菌劑的原則。

3.2.1 加高效復合菌劑 用適當的水稀釋高效復合菌劑，然后用噴霧器逐層、均勻的噴灑在原料上。稀釋用的水量以原料的總水分含量達到60%～70%為宜[3]。

3.2.2 壓實 切碎的黃貯原料應逐層裝入窖內，每裝20～30 cm[4]，用機械壓實，特別注意將窖壁周邊壓實。

3.2.3 鋪薄膜 上窖四壁最好鋪上較薄的薄膜，可減少損失10%；但窖底不用鋪薄膜，只能用干草或成捆秸稈鋪墊。

3.3 密封

黃貯窖裝滿壓實后原料一般高出窖口40～50 cm[5]。密封時應從后往前鋪雙層隔氧膜，并逐段用30～40 cm的濕土[6]（輪胎）壓實，將空氣盡量擠壓干凈以防止表層腐敗。注意將邊角處用更厚的濕土（輪胎）壓實。密封后，應定期檢查窖頂和窖口，防范鼠類、鳥類破壞，如發現下沉或有裂縫，應及時修補。

4 黃貯飼料品質評定

秸稈黃貯密封30～50 d后，開封取料，根據色澤、氣味、水分、質地和酸堿度進行品質鑒定[7，8]，詳見表1。

優質和良好的黃貯飼料可作為牛羊的主要干物質來源；品質一般的黃貯飼料在使用過程中應適量添加其他營養物質；劣質的黃貯飼料一般不建議飼喂。

5 使用注意事項

（1）取料時一般從窖口的一端開始，從上至下逐段取用，每次取用量以當天喂完為宜，在北方冬季也可一次取出2～3 d的量[9]。

（2）要及時清理霉變腐爛的飼料，減少霉菌及其孢子的數量，防止其污染新r的黃貯飼料。

（3）禁止飼喂霉變和結冰黃貯料，對冬季凍結的飼料應開化后飼喂。

（4）每次取料完畢都應將料口封嚴，以免二次發酵造成飼料腐敗。

6 飼喂方法

黃貯飼料首次飼喂量為：育成牛、肉牛1 kg左右，羊0.25 kg，隨后逐漸增加到適宜量。黃貯中含有大量有機酸，若飼喂過程中發現牛羊有輕泄現象，可在飲水中加入少量小蘇打調節牛羊體內的酸堿平衡。

參考文獻：

[1] 周學工.秸稈青黃貯飼料生產技術方案[J].科技創新與應用，2014（34）：54.

[2] 馬瑞林，張德生.秸稈黃貯技術[J].北方牧業，2010（19）：27.

[3] 王曉鳳.青（黃）貯飼料的制作[J].畜牧獸醫科技信息，2009（4）：128.

[4] 上官輝.青、黃貯飼料生產實用技術[J].中國乳業，2009（11）：68-70.

[5] 田建林.淺談青黃貯飼料的制作方法[J].農業開發與裝備，2014（9）：96.

[6] 劉建成，安永福，王曉芳，等.北方地區玉米秸稈黃貯技術[J].養殖與飼料，2014（2）：31-32.

[7] 冬 花.青（黃）貯飼料生產技術及添加劑的應用[J].新疆畜牧業，2003（1）：24-25.

肉牛養殖管理技術要點范文3

   一、上半年工作情況

   （一）各項指標完成情況

   1、生豬出欄25.86萬頭，存欄30.9萬頭，分別比去年增長10.2%和1.6%；

   2、商品肉牛出欄1.4萬頭，比去年增長16.6%；

   3、家禽出籠476.2萬羽，存籠656萬羽，分別比去年增長3.3%和0.5%；

   4、禽蛋產量5258噸,比去年增長5.2%;

   5、肉類總產30250噸,比去年增長8.5%;

   6、水產品產量16100噸，其種水產品產量7100噸，分別比去年增長6.6%和16%。

   (二)上半年養殖業運行特點

   1、生豬市場價格持續上漲，仔豬補欄快。全市生豬散養戶空欄率小于5%，規模養豬場生豬生產總量呈上升趨勢。上半年生豬生產呈現良好的發展勢頭。

   2、家禽生產逐漸恢復。今年年初，由于受禽流感的影響，家禽特別是水禽生產明顯滑坡，禽流感過后，家禽養殖呈恢復性增長。目前，家禽生產比去年同期略有增長，所有山塘水庫邊形成了有水就有鴨的良好局面。

   3、牛、羊及牧草生產有所突破。今年以來，活牛及肉牛市場保持平穩增長勢頭，奶肉牛工程項目的實施和各鄉鎮辦出臺的一系列扶持種草養牛政策，極大地調動了農戶養牛的積極性，一批種草養牛戶、繁殖小牛戶發展起來。養羊生產由于小尾寒羊、南江黃羊在我市落戶并持續發展，養羊、養牛成為畜牧業增長的一個亮點。

   4、水產養殖模式發生變化，名優特新水產品養殖力度加大。水產養殖由過去的混養、人放天養向主養、單養、精養模式改變，立體化養殖模式在我市的一些山塘水庫得到了推廣。今年上半年，水產品價格直線上揚，養殖效益大大提高。名特優新水產品如：樟樹銀鯽、彭澤鯽、鱖魚、淡水珍珠等一些特種水產品落戶我市，并形成規模化養殖勢頭。

   (三)上半年工作成績

   1、畜禽生產由數量擴張向注重質量的無公害方向轉變。

   

在生豬生產保持良好增長的過程中，我們以無公害生產為突破口，培植養豬大戶發展無公害優質生豬，并在硬件建設和軟件服務方面給予大力支持和扶助，今年，我們以發展生態牧業小區為重點，加快無公害生產基地建設步伐。

   2、種草養畜和奶肉牛工程建設有一定的發展。今年，全市種草養牛、養羊發展勢頭較好，養牛、養羊生產在畜牧業中的比重提高，特別是奶肉牛工程項目的實施，不僅改善了肉牛品種，還培植了一大批養牛專業戶，為今后牛產業的發展打下了堅實的基礎。

   3、動物防疫工作走上規范化、法制化軌道。今年年初，我市對口蹄疫、豬瘟實施強制免疫，使重大動物疫病防治工作邁出了新的一步，全市牲畜強制免疫密度達100%。特別是4月份實施的仔豬調入準調證制度，有效地控制了我市動物疫病的傳播和流行，大大地促進了畜牧業的健康發展。

   4、名優特新水產品呈現前所未有的發展趨勢。樟樹銀鯽已初具產業化規模，全市異育銀鯽（樟樹銀鯽）養殖水面達7000多畝，其它特種水產如彭澤鯽、鱖魚、叉尾?、中華絨蟹、南美白對蝦、淡水珍珠等發展速度較快，經濟效益可觀。

   二、下步工作要點

   (一)抓疫病防治，嚴控重大動物疫病發生。

   在動物疫病防治上，一是認真貫徹預防為主的方針,抓好重大動物的防疫工作,加強消毒滅源,做到不留防疫空白點,確保防疫密度達100%，嚴防W病、Q病發生和流行；二是狠抓動物疑難病的診斷，不斷提高獸醫人員的業務水平和診斷準確率，及時為養殖戶排憂解難；三是嚴把檢疫關，重點把好“五關”,即產地檢疫關、進場(點)檢疫關、宰前檢疫關、宰后檢疫關、市場監督檢查關，防止畜禽購銷中疫病的流入和病豬死禽進入市場交易。

   ?。ǘ?抓市場整頓,確保畜禽產品安全。

   認真執行《飼料和飼料添加劑管理條例》，嚴厲打擊制造、出售、使用“瘦肉精”等違禁藥品、假冒獸藥及其它破壞養殖業生產、經營環境的不法行為，確保養殖業順利發展和人民群眾的身體健康。

   （三）抓隊伍建設，提高畜牧獸醫人員服務水平。

   

一是加強獸醫人員的業務培訓，提高他們的從業水平和服務意識；二是大力開展新技術和實用技術的推廣應用，使養殖技術和養殖水平有大幅度的提高；三是建章立制，狠抓全局人員整體素質的提高，對本系統工作人員嚴格行崗位責任制和目標考核制，實行競爭上崗，優勝劣汰。

   （四)抓好科技下鄉服務,大力推廣新技術。

   

大力宣傳和推廣養殖業新技術、新成果，積極指導群眾引進良種，調整品種結構，組織專業技術人員，深入基層，深入養殖戶，開展各項技術服務，以此做給農民看，帶著農民干，為優化產業結構，帶領群眾致富奔小康，盡職盡責做好自己的本職工作，努力實踐“三個代表”。

肉牛養殖管理技術要點范文4

關鍵詞：育肥牛；飼養管理；措施分析

隨著人們對于牛肉需求量的增加，因此要想增加肥牛飼養者自身的經濟收入，我們不僅需要注重肥牛品種的選擇，還要在一定程度上注重肥牛的飼養和管理方法。通過提高飼養肥牛方法的規范性以及科學性，進而能夠飼養出更優質的肥牛，從而在一定程度上提高肉牛產業的經濟效益。因此，不斷的分析與研究育肥牛飼養管理的措施是至關重要的。

1 育肥牛的選擇

在對肥牛進行有效的飼養管理時，對于肥牛品種合理性選擇是提高育肥牛管理科學性的首要途徑。下面，就針對育肥牛的選擇進行分析與討論。

對于肥牛的選擇，多從品種的選擇、年齡的選擇、體重的選擇以及肥牛的外貌特征這幾個方面進行合理選擇。育肥牛的品種是多種多樣的，其主要包括西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊牛等多樣品種。根據最近的科學調查顯示以及消費者對于牛肉的選擇意向，選擇育肥牛的標準多為選擇一些肉質質感較好的肥牛，進而滿足消費者對于牛肉的需求，從而提高養牛戶經濟效益。例如，西門塔牛，其肉質質感較好，且肥牛的品種口味較為鮮美，四肢較為健壯。因此，西門塔牛是飼養人員飼養肥牛的最佳品種選擇。

2 影響肉牛育肥的因素

肉牛質感的好壞在一定程度上還影響著飼養產業的經濟效益。因此，不斷的分析與研究影響肉牛育肥的因素可幫助提高經濟效益。下面，就針對影響肉牛育肥的因素進行分析與討論。

肥牛在8個月齡前，生長速度較為迅速，但是當到了2周歲時，生長速度就會明顯變慢，且到5周歲其生長發育速度開始停止。因此，牛的最佳屠宰年齡為1到2歲，且最好不要超過兩歲。此外，牛的性別也在一定程度上影響著其的育肥效果，進而當我們在選擇肥牛時，盡量選擇生長速度較快的公牛，從而在一定程度上提高育肥的效果。

3 育肥前的準備

做好育肥前的準備，可有效的提高養育肥牛過程中的管理力度，使其管理模式與方法變得更加規范性與科學性。因此做好育肥前的準備對于提高育肥的管理力度是至關重要的。下面，就針對育肥前的準備進行分析與討論。

在育肥前，我們應對牛舍做出合理的選擇，應選擇具有隔熱、保暖性能好的建筑材料來構建牛舍。此外，在牛舍外還要建立一定的拴牛拴，保證可以讓生牛在戶外進行活動以此來方便他們的采光，進而促進肥牛的生長發育。在牛進入牛舍前還要對牛舍進行定期的消毒處理，但當牛進入牛舍后，我們還需對牛進行藥物噴灑以此來進行消毒，每隔三分鐘進行以此消毒，待三分鐘之后再用一定劑量的蠕蟲劑或一定劑量的敵百蟲對牛體的表面進行擦拭。當牛進入牛舍時，還要定期的對牛進行布氏桿菌、門蹄疫苗的注射，一旦發現情況應及時的做出處理。此外，育肥牛的過程中還要對牛進行短韁繩的栓系，以此來限制牛的活動范圍，從而避免肥牛出現趴臥情況，從而在一定程度上提高育肥牛的管理模式以及經濟效益。

4 育肥牛的飼養方式

合理科學的飼養方式，不僅可以提高肥牛的生產質量，還在一定程度上促進肥牛產業的經濟效益。下面，就針對育肥牛的飼養方式進行分析與討論。

4.1 飼養方式

4.1.1 散放圈養

散放圈養是對幼齡肥牛養育的最佳方式。飼養員在飼養時，可將同處于幼齡時期的肥牛進行一起圈養，也可將月齡相近或是體重相似的幼齡肥牛編為一組進行圈養，通過讓幼齡的肥牛每天進行適當的活動，來提高幼齡肥牛的生長速度。圈養的肥?？稍谝欢ǔ潭壬蠋椭g肥牛發揮其自身的增重能力，從而在進食時，幼年的肥牛就會對食物表現出更加強烈的欲望，從而提高幼齡肥牛的生長速率。

4.1.2 栓系飼養

當幼齡的肥牛生長到一定年齡后，就需對其采取栓系飼養的方式，通過對肥牛的拴養，可有效的控制肥牛的體重以及肥牛攝取事物的數量。當對肥牛進行拴養飼養時，我們應對每頭肥牛進行編號，根據每頭肥牛的進食量，來給予肥牛相同數量的事物，從而可有利于照顧單獨的肥牛個體以及有利于對其進行疾病檢測。

4.2 適應期的飼養管理

4.2.1 飲水

飲水問題是影響肥牛質量的主要問題。因此，人工飼養時對肥牛的飲水要有一定的規定和掌握，不能過多的給肥牛飲水，從而避免造成肥牛的過度暴飲。其中對肥牛最為關鍵的補水點是，當肥牛經過較遠的運輸時，對肥牛進行一定的飲水補充，可幫助肥牛解決缺水問題。此外，在肥牛的飲用水中添加一定的人工鹽，可幫助補充肥牛體內散失的水分。

4.2.2 飼喂優質干草

由于干草是肥牛食用的最直接的事物，因此，我們應有選擇的對肥牛進行干草的喂養。當對肥牛進行干草喂養時，一般選擇在肥牛飲水之后，并且喂養肥牛干草的用量要適度，且每一次的飼喂量要不盡相同，要根據肥牛的日均食用量來合理選擇肥牛的干草數量，從而保證肥牛事物用量的合理性以及科學性。

4.2.3 混合精料的飼喂

為了增加肥牛的體力以及免疫力。因此，在對肥牛進行干草喂養時，還應有選擇的進行混合精料的飼喂。其中需要注意的是，在進行飼料喂養時，需要先飼喂粗飼料再飼喂混合精料，且飼喂精料的數量不能太大。通過粗飼料育混合精料的混合，可有效的提高對肥牛的飼喂質量。

4.3 育肥期的飼養管理

4.3.1 飼喂方法

飼喂方法在肥牛的養殖中也占有重要的作用，因此，我們應加強對飼喂方法的有效管理。在飼喂肥牛時，應當設置一定的飼喂時間和飼喂次數，進而保證肥牛的生長速率。

4.3.2 管理方法

在對肥牛的養殖過程中，管理人員占有重要的地位。因此，我們應合理的選擇管理人員。具有一定養殖規模的養殖戶需要制定一定的工作人員來進行肥牛的飼養，規定一定的飼養人數，還應根據肥牛的不同品種來指定不同的飼料種類。此外，一定的飲水和飲食時間以及管理日程也是管理人員應具備的素質。

4.4 出欄規定

4.4.1 采食量規定

飼喂肥牛的最終目的就是肥牛的出欄問題。而在通常的情況下，養殖戶應將采食量為正常采食量的三分之一或是更少的肥牛作為出欄的目標。此外，在出欄時，還應以干物質作為計算單位。

4.4.2 根據肉牛幾個部位脂肪沉積程度來判定

肉牛部位脂肪的沉積程度，也是判斷肉牛是否做為最佳的出欄時期的一種辦法。當肥牛過了一定的生長期，肉牛就會停止個體體積的生長，在多數情況下，其就會轉變為脂肪的生長。而此時就是肥牛出欄的最佳時期。

4.4.3 利用肥育度指數來判定

我們也可以利用計算肥育度指數的方法來判斷肥牛的最佳出欄時期。此時，我們可以運用活牛的體重和身高的比例來進行肥育度的計算。肥牛度的指數越大，就在一定程度上意味著肉牛的肥育度越好，因此，此時就是肥牛最佳的出欄時期。

5 總結

隨著人們生活質量的不斷提高，對于肥牛的需求量也越來越高。因此，不斷地分析與研究育肥牛的管理措施可有效的提高肥牛的質量以及提高肥牛產業的經濟效益。首先，我們應合理的選擇肥牛，此外還應分析影響肥牛育肥的因素，根據其影響因素，來做好育肥前的準備，從而制定合理的飼養方式，通過分析飼養方式、適應期的飼養管理、育肥期的飼養管理、出欄規定等方面，來加強對肥牛的養育管理，從而提高肥牛的質量，以及提高肥牛產業的經濟效益。

參考文獻：

[1]阿孜古力?熱合曼.育肥牛飼養管理分析[J].農民致富之友，2014，（13）：73-73.

[2]馬長華.育肥牛的飼養管理要點[J].畜牧獸醫科技信息，2013，（8）：47.

肉牛養殖管理技術要點范文5

關鍵詞：肉用種牛；飼養；管理

中圖分類號：S823 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）08-0043-01

良種公牛為養牛業的發展提供了保障。加強對種公牛的飼養管理，培育最優秀種公牛，是確保我國肉牛品種改良的關鍵[1]。本文主要就肉用種公牛在飼養及管理上需要注意的問題及要點進行了闡述。

1 肉用種公牛的飼養技術

肉用種公牛培育的目的是要獲得優質的，因此培育中應選擇膘情適宜、旺盛、體況良好的公牛來培育。為了讓養殖目標得以實現，飼養中還要做到以下幾點。

1.1 飼料標準

青、綠、粗三種飼料要合理搭配，且適口性良好，多喂食青飼料及高蛋白飼料，少喂食飼料及碳水化合物。飼料配合標準：精飼料0.5～0.8 kg/（100 kg?d）；干草1.5 kg/（100 kg?d）；青貯飼料：0.6～1.0 kg/（100 kg?/d）；塊根、塊莖：0.1～1.5 kg/（100 kg?d）[1]。應以蛋白質為主，精料應在總營養價值中占50%，如配種任務中，除卻植物性蛋白質飼料要適當增加之外，每天還需增加3～5個雞蛋，冬季的時候還需適當增喂大麥芽或胡蘿卜。

1.2 微量元素及維生素供應

飼養中合理添加微量元素及維生素供給。保障青綠飼料的品質，確保維生素攝取，或定制專門微量元素舔磚，供公牛自由采食，食鹽比控制在0.1%，鈣磷比控制在1∶1或1∶2，在飼養過程中還要參照公牛身體狀況（、的質量等）對微量元素及維生素供給量進行及時調整，確保公牛質量。

1.3 飼料調配

飼料調配之后不能過久存放，否則會出現氧化變質，使飼料內的營養成分出現變化，甚至對公牛健康會造成嚴重威脅。因此飼料需每10 d調配一次，這樣才能確保飼料更優質安全。

1.4 飲水

種公牛需要按照實際狀況保證足夠的清潔飲水供給，每天對水槽內的剩水進行清理，確保水槽衛生干凈；冬季需將水溫控制在8～10 ℃，且種公牛在運動、采精及配種前后的30 min均不宜飲水。

1.5 個體差異

在飼養過程中還需對每頭種公牛行為進行觀察，掌握每頭牛的采食量、行為等情況；飼養過程中需按照不同種群進行調整，后備種公牛需每月稱重，根據生長速度調整日糧中的營養成分；中等膘情成年種公牛質量好，因此對成年種公牛需按照體重變化對飼料進行調整，確保其能保持強壯體質及旺盛精力，確保優質。

2 肉用種公牛的管理技術

2.1 專人看護，飼養面積合理布局

種公牛記憶能力強，對敵害行為有較強防御性，因此需派專人看護，同牛培養感情。對于成年種公牛還需要單欄飼養，飼養面積應≥40 m2，存在攻擊惡癖的需要拴系，不能暴力對待，避免種公牛間出現角斗或者脫韁傷人[2]。

2.2 合理刷拭，做好清潔工作

飼養員需做好種公牛及飼養環境的清潔工作。每天或隔天對公牛刷拭一次，尤其要對牛角間、額部、頸部、尾根等部位進行輕柔刷拭，刷拭時間應≥10 min。對于公牛也需按摩，這樣品質更能確保。定期對公牛的肢蹄進行檢查護理，確保蹄壁及蹄叉衛生，對蹄葉炎、腐蹄病等疾病進行預防。對于舍內的糞尿也需每天清理，對牛舍及采精通道中的異物定期清理，避免蚊蠅滋生，避免牛體污染。

2.3 保證運動，合理牽引采精

種公牛骨骼健康、體格健碩才能產生優質，因此每天要確保足夠運動量，除卻必要自由運動，還需適當牽引運動，牽引運動應保持1.5～2.0 h/次，牽引距離約4～5 km，以微微出汗為宜；每天進行稱重，控制膘情。種公牛在達到18月月齡時可以進行采精，初始采精頻率應為10～15 d/次，隨后增加至3～4 d/次；采精頻率還需根據季節進行調整，夏季1次/周，春冬2～3次/周。采精需要在早晚喂食之后的2～3 h后進行。種公牛質量在3～4歲的時候最好，5～6歲后繁殖能力下降，此時需要借助科學的飼養及管理讓種公牛繁殖能力得到提升，提高種公牛使用的年限。采精過程中還需采用合理的技術，因為采精的環境，采精的方式，采精器的溫度等等都會對采精量還有品質產生較大影響。因此，日常采精中需對采精技術科學合理使用，一旦發現變化，需要對錯誤仔細分析，保證質量。

參考文獻：

肉牛養殖管理技術要點范文6

一、“民安養殖經營模式”的主要做法

**縣是全省的35個草食動物基地縣之一，縣域總面積3480平方公里，下轄31個鄉鎮，總人口68萬，其中農業人口57萬，有可利用草山面積207萬畝，占全縣總面積的39.7%，年產農作物秸桿30萬噸。由于擁有豐富的牧草資源，養殖業在全縣農業經濟中占有十分重要的地位，作為優良品種——湘西黃牛的養殖更是歷史悠久，是山區農民脫貧致富的一條重要途徑。然而，由于缺乏龍頭帶動，科技含量低、投入周期長、產出效益差，湘西黃牛的發展近年來呈逐年萎縮趨勢：據初步統計，目前全縣湘西黃牛僅有7.8萬頭，其中能繁母牛2.3萬頭，不到全盛時期的60%。**民安牛業有限責任公司加盟后，使全縣的牛業生產格局發生了很大的變化。該公司成立于年初，現有員工200余人，擁有各類資產6195萬元。一年多來，該公司以現代農業科技為依托，采取“公司+技術服務部門+基地+農戶”發展模式，走“分散養殖、集中育肥、統一屠宰加工”的產業化經營路子，取得了較好的成效，通過運作，已繁育雜交牛3851頭，受胎率達80%以上。該公司的主要做法是：

（一）依托專業部門，科學編制規劃。公司以國家大力扶持草食動物產業政策為契機，通過對全縣草食動物資源進行深入調查研究，結合市場進行科學分析，并在畜牧部門的引導扶持下，最終吃定了肉牛產業這顆“定心丸”，以創建農民增收、企業增效、部門發展的新局面。在縣畜牧局的直接領導和具體指導下，該公司將規劃編制工作擺上重要的議事日程，科學編制了產業發展規劃。按照規劃，年，公司建立完善品改技術服務網絡，與牛農簽定品改及代育合同書，計劃到2010年，合同增加至10萬份左右，冷配達10萬胎次。2007年在縣育肥場建立一個每批次育肥1萬頭肉牛的標準化育肥場，并在規模較大的鄉鎮建立1-4個每批次育肥200頭的小型育肥場。2008年，公司建成一個年屠宰量達1萬頭的屠宰加工廠，年銷售牛肉達800萬公斤，年產值過億元。

（二）狠抓宣傳發動，力促觀念轉變?！梆B牛耕田，養羊過年”是我國農民幾千年的傳統思想。將養殖作為致富門路來對待，無論從思想認識、傳統習俗上都是一場“革命”。公司深刻認識到要讓草食動物養殖迅速發展，首先就是要幫助農民徹底轉變這一觀念，讓群眾認識到草食動物不僅能發家致富，而且發展前景十分廣闊。為此該公司采取了三大手段：一是借助多種媒體進行宣傳。通過電視、會議等多種形式，營造社會氛圍，通過宣傳發動，讓人們認識到綠色牛羊產品市場需求大，品種改良雜交優勢大，種草圈養規模效益大，產生了很大的振動效應。二是編發宣傳資料進行宣傳。為指導大面積生產，該公司共印發了《新湘西黃牛保種、品改、代育宣傳資料》、《優良品種牛介紹》、《犢牛的飼養管理要點》等技術實用宣傳資料6萬余份，全縣養牛戶戶平1份。三是采取典型引路進行宣傳。公司在全縣適宜發展黃牛養殖的每一個鄉村精心選擇15到20個有影響力的農戶帶頭進行品改試點，通過他們的成功進行現身說法。通過多形式、多層次的宣傳發動，轉變了群眾的傳統觀念，激發了種草養畜的熱情，迄今為止，該公司已與牛農簽訂品改和代育合同12000余份。

（三）堅持科技先導，狠抓品種改良。公司堅持走“科技興牧”的路子，以畜牧部門技術服務力量為依托，積極推行品種改良，向科技要效益。一是建立健全品改網絡。針對當時全縣設施簡陋，覆蓋面窄的的品改機構現狀，從健全網絡，提升服務功能入手。通過努力，公司建立了包括1個縣級中心品改站、30個鄉級品改站、50個村級品改點在內的三級品改網絡體系，投入資金200多萬元，配置了現代化的品改設備和器械。目前，該公司共有52名品改員，各類先進的冷配器械近在300臺套，其服務能力涵蓋了全縣31個鄉鎮645個行政村（居委會）。二是大力推廣先進技術。該公司堅持“冷配與本交”相結合的品改方針，從外地引進了德國黃、西門塔爾外血凍精冷配，到目前為止，已累計冷配7620胎次，冷配受胎率達80%；同時引進德國黃牛、西門塔爾、利木贊種公牛5頭，推廣良種公牛本配，已累計本配3500胎次。三是切實加強跟蹤管理。對所有品改的黃牛，搞好建檔造冊，實行微機管理，使全縣黃牛品改情況能及時在中心站微機上反映出來。通過公司介入，全縣品改服務功能提升很快，基本上清除了品改死角。

（四）強化科技培訓，培育養殖大戶。一是注重實踐與理論的結合，全面提升業務素質。為了有效提高技術推廣人員的業務素質，公司每年都要請省畜牧獸醫研究所專家到縣里舉辦1-3期養殖技術培訓班，一年多來，累計450余人次參加。年9月省專家在南山坪鄉犀牛村的一次講課中，參加人員竟然破例超過了100余人，講課的當月，全村100多頭母牛就有53頭配上，反響很好，效果頗佳。二是分項進行技術指導，提高品改科技含量。公司自成立以來，組織技術骨干到各鄉鎮對養殖戶及品改員巡回授課65堂，給他們講授黃牛品改、飼養管理、種草養畜、秸桿微（青）貯等方面的知識，并實地指導養殖生產，累計發放技術資料23000余份，共計800余人次參加。共推介了桂牧1號、矮象草、黑麥草、墨西哥玉米等10多個優良草種。全縣累計人工種草2.7萬畝，改良草場30萬畝。三是積極培育養殖大戶，努力壯大養殖規模。公司在通津鋪、金巖、苗市等鄉鎮選擇了30個養牛10頭以上的農戶，為他們提供特殊的技術服務，指導他們微貯秸桿近3萬噸，產生了良好的社會效益，對周邊養殖戶影響較大。在這些大戶的帶動下，全縣已涌現出草畜科技示范大戶492戶，存欄能繁母牛30頭以上且年內已產雜交牛20頭以上的大戶就有34戶。

（五）推行“訂單牛業”，實現“雙贏”目標。為了提升廣大養牛戶參與品改工作的積極性，解除他們的后顧之憂，公司專門與牛農簽定了《品改及代育協議》，凡與公司簽定合同的牛農除享受下列優惠政策外，公司還設有增重獎。一是公司承擔該牛的配種費50元；二是公司承擔犢牛春秋兩季防疫費20元；三是公司預支雜交犢牛種牛費100元；四是犢牛在牛滿6月齡時上交公司，由公司統一支付700元飼養費（其中抵扣100元種牛費）。此外，在上述代育措施不變的情況下，公司另給代育仔牛增重獎勵即牛農代育仔牛時間滿6個月，重量達115公斤，另獎100元；重量達130公斤，另獎200元；重量達150公斤，另獎300元。仔牛重量按肉役測算公式測算。通過以上措施的實施，給牛農吃了一顆“定心丸”，牛農飼養1頭雜交牛，只需6個月就可出欄，重量在200斤左右（是本地牛的2倍），公司按市場價收購，按目前行情，每斤不少于5元，那么1頭雜交牛收入在1000元左右，比本地牛增值40%以上。公司收購育肥后銷售，按每頭850斤計，每斤5元，則為4250元，成本2600元，利潤1650元，減去購牛費，每頭可賺650元，按年銷售1.5萬頭計，則可賺900萬元左右，公司“訂單牛業”措施的實施，實現了公司與牛農的“雙贏”目標。

二、“民安養殖經營模式”的幾點啟示

（一）創新了市場經濟條件下農業科技推廣的思路。傳統的農業科技推廣，主要依靠政府主導來推動。這種推廣模式由于技術推廣部門與自己的利益脫節，積極性不高，效果也不盡人意。民安公司在黃牛養殖先進技術前期推廣費用方面的投入，使冷配、快速育肥、人工種草、秸桿微（青）貯等先進養殖技術得以快速推廣，成為牛業發展的重要推動因素，也使得原有的農業科技推廣體系產生了全新的變化。

（二）破解了市場經濟條件下農業科技推廣的難題。農業科技推廣需要較大的經費投入。市場經濟條件下，如果繼續采取傳統的以政府為主導的投入模式，已不符合市場經濟運行規則，而依靠養殖戶也是很不現實。養殖戶受分散養殖和自身經濟基礎的制約，加上由于市場信息掌握不夠，由此產生的對市場的擔憂，在先進農業科技應用方面不可能主動去投入。這種情況下，讓龍頭企業的適度介入，不失為一種很好的科技推廣模式。

（三）找到了市場經濟條件下農業科技推廣的支點。在農民經濟基礎和技術水平較低的情況下，龍頭企業前期投入科技推廣成本，與養殖戶簽訂購銷合同，減輕了養殖戶的投入成本負擔，消除了養殖戶對市場的擔憂。龍頭企業作為一個平衡支點，在市場與養殖戶之間架起了一座橋梁，使養殖業發展走上了一條又好又快的發展之路。

三、對“民安養殖經營模式”幾點思考

（一）發展現代養殖業必須堅持規模經營。沒有規模就沒有效益，沒有規模就沒有競爭力。然而中部地區發展草食性牲畜，由于草場不集中，只能走千家萬戶分散養殖的路子，這就為發展規模養殖帶來了一定的困難。市場經濟條件下，如何將分散養殖變為相對集中，發展成為規模經營？唯一的選擇就是由龍頭企業架起溝通農戶和市場的橋梁，實行產業化經營。