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摘要：隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們也越來越重視自己食用食品的安全質(zhì)量，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題有更加嚴(yán)格的要求，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測實(shí)驗(yàn)室在質(zhì)量方面的控制技術(shù)要求也逐漸在增加。主要講述了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測在實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制方面的重要意義，對(duì)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的環(huán)節(jié)和控制方法進(jìn)行分析總結(jié)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；安全檢測；實(shí)驗(yàn)室；質(zhì)量管理

0引言

實(shí)驗(yàn)室的主要工作內(nèi)容是檢測工作質(zhì)量，所謂質(zhì)量控制就是針對(duì)質(zhì)量不合格的產(chǎn)品采取有效的控制措施，從而實(shí)現(xiàn)控制產(chǎn)品質(zhì)量的目的。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測主要檢測對(duì)象為蔬菜、水果、糧食，由于在運(yùn)輸過程中這些農(nóng)產(chǎn)品很容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，造成了不能食用的結(jié)果，情況嚴(yán)重的話還會(huì)嚴(yán)重威脅到人們健康和生命，為此，對(duì)于這種情況，要檢測農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，為此，實(shí)驗(yàn)室還要對(duì)樣品質(zhì)量進(jìn)行針對(duì)性控制。

1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測在實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制方面的重要意義

為了確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，相關(guān)部門必須要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全檢測，結(jié)合當(dāng)前的檢測結(jié)果判定以及現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的實(shí)際情況，為未來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的發(fā)展奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)[1]。為此，相關(guān)部門必須要確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測結(jié)果的權(quán)威性和準(zhǔn)確性，通過合理科學(xué)的使用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測技術(shù)，就必須要控制各種影響檢測側(cè)結(jié)果的因素，更好的確保將實(shí)驗(yàn)檢測中的誤差都規(guī)劃到一個(gè)合理的范圍內(nèi)，更加準(zhǔn)確的確定監(jiān)測結(jié)果，最大化的滿足檢測數(shù)據(jù)的權(quán)威性和精確性要求。

2直接影響實(shí)驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要因素

在實(shí)驗(yàn)室中，相關(guān)的實(shí)驗(yàn)室檢測人員要合理的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測，進(jìn)一步確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性，與此同時(shí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)室檢測人員提出了更高的要求，必須要具備較高的綜合素質(zhì)、專業(yè)的技術(shù)知識(shí)、高超的技術(shù)水平以及較為熟練的實(shí)驗(yàn)操作能力等[2]。在進(jìn)行具體的試驗(yàn)時(shí)，還要嚴(yán)格的要求實(shí)驗(yàn)人員能夠按照相應(yīng)實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)則以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的準(zhǔn)則。針對(duì)于新進(jìn)人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，通過對(duì)工作人員進(jìn)行各方面知識(shí)的考核后，才能進(jìn)行單獨(dú)實(shí)驗(yàn)檢測。

2.1實(shí)驗(yàn)室設(shè)備產(chǎn)生的影響

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測實(shí)驗(yàn)過程中，會(huì)使用到諸多的儀器設(shè)備，其中包括：樣品制作儀器、抽樣設(shè)備以及數(shù)據(jù)分析處理軟件等。這些試驗(yàn)設(shè)備會(huì)嚴(yán)重影響實(shí)驗(yàn)的最終檢測結(jié)果，為此，在實(shí)驗(yàn)室中使用儀器設(shè)備時(shí)，都必須要結(jié)合儀器設(shè)備的作用制定正確的使用方法說明[3]。還要設(shè)立專門的檔案信息資料管理庫，將每一個(gè)設(shè)備的使用次數(shù)、使用情況以及在使用中出現(xiàn)故障的相關(guān)記錄。除此之外，還要定期對(duì)一些大型的精密儀器進(jìn)行有效保養(yǎng)和維護(hù)，充分發(fā)揮它們的作用。

2.2實(shí)驗(yàn)室中所使用的試劑和材料所產(chǎn)生的影響

儀器設(shè)備是實(shí)驗(yàn)室中最重要的支撐，試劑和材料是實(shí)驗(yàn)室的重要組成部分。在合理科學(xué)的實(shí)驗(yàn)檢測結(jié)果中實(shí)驗(yàn)室中所使用的材料和試劑發(fā)揮著重要的作用。為此，相關(guān)人員在實(shí)驗(yàn)室中要高度重視采購試劑的環(huán)節(jié)，嚴(yán)格把控質(zhì)量問題，更好的保證試劑質(zhì)量能夠符合實(shí)驗(yàn)的基本要求，在實(shí)驗(yàn)室試劑管理過程中，還要額外注意很多問題，比如：可以結(jié)合試劑的基本特性，合理科學(xué)的選擇裝置物，根據(jù)不同的試劑在溫度、陽光以及濕度上都存在著很大的差異，所以要嚴(yán)格要求相關(guān)的工作人員合理科學(xué)的控制試劑與材料的存放條件。

2.3實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境產(chǎn)生的影響

實(shí)驗(yàn)室環(huán)境主要是由環(huán)境條件和實(shí)驗(yàn)設(shè)施兩個(gè)部分組成的，為了順利的展開實(shí)驗(yàn)就必須要具備適應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境，確保能夠得出更加準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果[4]。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)儀器要有一定的環(huán)境要求，所以要具備特定的實(shí)驗(yàn)儀器環(huán)境。

3有效提高實(shí)驗(yàn)室對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的控制方法

3.1合理控制實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量

在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部控制是提高實(shí)驗(yàn)室在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制方面較為容易的控制方法，貫穿于實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過程，所以要嚴(yán)格執(zhí)行控制實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，設(shè)立專人的人員進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部控制，在此期間一旦發(fā)現(xiàn)問題，必須要及時(shí)的進(jìn)行解決，能夠在第一時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題，能夠讓實(shí)驗(yàn)正常順利的開展下去，進(jìn)一步確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

3.2有效控制實(shí)驗(yàn)外部的質(zhì)量方法

我們一般將在不同實(shí)驗(yàn)之間合理的對(duì)比測試結(jié)果現(xiàn)象稱之為實(shí)驗(yàn)室外部質(zhì)量控制，工作人員要積極找出結(jié)果之間的差異性，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整，而實(shí)驗(yàn)室外部的質(zhì)量控制主要是實(shí)驗(yàn)室之間自行組織的活動(dòng)，技術(shù)人員要選擇相同的檢測方法來對(duì)比實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部和實(shí)驗(yàn)室外部[5]。

4結(jié)語

綜上所述，為了讓基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測實(shí)驗(yàn)室穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)揮自身的作用，就必須要做好當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理措施，更好的為政府排憂，為廣大的人們?nèi)罕娊怆y，加強(qiáng)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的管理工作，結(jié)合當(dāng)?shù)貦z測市場的最基礎(chǔ)發(fā)展需求，在實(shí)驗(yàn)室中要及時(shí)的更新并添置更多的儀器設(shè)備，進(jìn)一步加強(qiáng)檢測人員的新技術(shù)，培訓(xùn)新的方法，更好的提高自身的檢測能力，最終實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量和高質(zhì)量的檢測結(jié)果，從多個(gè)方面贏得客戶的信賴和支持。

參考文獻(xiàn)

[1]艾合買提江•買買提.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量體系文件換版中注意的事項(xiàng)[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2019，（03）：41-42.

[2]覃事玉，帥云，占麗平.基層農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)內(nèi)審和管理評(píng)審中常見問題與對(duì)策[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（11）：130+133.

[3]吳玥霖，曾睿.做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定及機(jī)構(gòu)考核準(zhǔn)備工作初探[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（24）：196-197.

[4]王成林.縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系運(yùn)行問題及對(duì)策[J].南方農(nóng)機(jī)，2017，48（15）：91+94.

作者:和靖 單位:麗江市玉龍縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測站