摘要：采購作為酒店日常經(jīng)營管理的主要工作內(nèi)容，是影響酒店成本控制目標(biāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。文章針對酒店采購管理中的內(nèi)部控制風(fēng)險，重點對酒店采購關(guān)鍵內(nèi)部控制環(huán)節(jié)進行了分析，并提出加強酒店采購管理內(nèi)部控制的建議。

關(guān)鍵詞：采購管理;風(fēng)險;內(nèi)部控制;關(guān)鍵環(huán)節(jié)

一、酒店采購管理中的內(nèi)部控制風(fēng)險

采購是指在酒店日常經(jīng)營過程中，從其他單位取得物資或服務(wù)作為酒店生產(chǎn)資料，以保證酒店服務(wù)及經(jīng)營活動正常開展并支付一定款項（含稅費）的一項經(jīng)營管理活動。酒店在采購管理過程中應(yīng)重點關(guān)注以下幾種常見內(nèi)部控制風(fēng)險。

（一）請購審批不規(guī)范

使用部門提出請購申請時，采購部應(yīng)關(guān)注其是否已進行充分調(diào)研和論證，是否已盤活現(xiàn)有物資，是否已滿負荷使用現(xiàn)有資源，必要時應(yīng)會同財務(wù)部、工程部及倉庫管理人員進行現(xiàn)場盤查，如果請購依據(jù)不充分或者不合理，將會因重復(fù)或不必要采購給酒店帶來資源浪費，甚至造成損失。對于請購審批環(huán)節(jié)，應(yīng)關(guān)注審批程序是否規(guī)范正確，自下而上的審批人員是否對請購申請的充分性和合理性予以準(zhǔn)確核查，請購審批不規(guī)范的風(fēng)險有可能直接導(dǎo)致酒店財產(chǎn)損失或造成資源浪費，甚至引發(fā)舞弊行為。

（二）采購審批不恰當(dāng)

第一篇

一、國內(nèi)制造企業(yè)存貨管理現(xiàn)狀及存在問題

(一)采購量計算不科學(xué)

很多制造企業(yè)在制訂其生產(chǎn)計劃時往往存在著較多的不確定性，這也就造成了采購的無計劃性，使得有的材料存在大量的庫存，而有的材料又往往不足，需要進行緊急購買。緊急性采購的物資，通常情況下由于時間緊急，可能采購合同不夠詳細，大多情況下，供應(yīng)商會以采購量太小為借口，不與之簽訂購買合同。如果購買順利，就沒有關(guān)系，可是一旦出現(xiàn)了問題，企業(yè)就缺少維護自己權(quán)益的書面證據(jù)，往往處于不利的地位，這個時候企業(yè)緊急采購費用就會上升，分?jǐn)偟矫考a(chǎn)品上成本也就提高了。

(二)存貨成本控制不力

大多數(shù)企業(yè)經(jīng)常與固定的供應(yīng)商建立長期的買賣關(guān)系，雖然固定的供應(yīng)商可以保證原材料采購的數(shù)量與質(zhì)量，但同時也失去了在市場上尋求更低的價格采購和選擇更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品的機會，出現(xiàn)采購材料在一棵樹上吊死的情況，在采購價格控制方面容易失去主動權(quán)。當(dāng)市場價格高于計劃價格時，部分供應(yīng)商會按照采購合同中采購量浮動的上限進行發(fā)貨，這樣就導(dǎo)致企業(yè)存貨成本增加，從而使得生產(chǎn)成本隨之增加；當(dāng)市場價格低于計劃價格時，部分供應(yīng)商會按照采購合同中采購量浮動的下限進行發(fā)貨，這又使得企業(yè)的采購量不足，影響到企業(yè)的正常生產(chǎn)活動，導(dǎo)致內(nèi)部控制、考核制度形同虛設(shè)，無法實現(xiàn)控制和降低成本的目的。

(三)存貨存儲不當(dāng)

1加強鐵路商業(yè)公司商品采購管理的意義

1.1降低市場價格波動帶來的風(fēng)險

在當(dāng)前社會，我國的經(jīng)濟發(fā)展主要接受國家和市場的雙重調(diào)控，價格遵循價值規(guī)律不斷變動，并對供求關(guān)系產(chǎn)生著極為重要的影響。然而，值得注意的是，這種供求關(guān)系的變化具有較大的風(fēng)險，偶然性相對較大。在這種背景下，實施合理有效的采購管理能夠規(guī)避價格風(fēng)險，抵抗經(jīng)營風(fēng)險及減少價格波動造成的成本、銷售壓力對鐵路商業(yè)公司發(fā)展的影響，不斷增強公司應(yīng)對市場風(fēng)險的基本能力。

1.2提升鐵路商業(yè)公司的市場競爭力

較為強大的價格優(yōu)勢往往是建立在商品本身較低的采購成本上的。在實際操作過程中，鐵路商業(yè)公司的最主要成本主要來自于商品本身的采購價格。在此前提之下，不斷完善鐵路商業(yè)公司的商品采購，能夠有效提升公司本身的價格優(yōu)勢，不斷提升鐵路商業(yè)公司的市場競爭力，真正帶動企業(yè)的高效運營。

1.3提高鐵路商業(yè)公司的整體效益

商品的采購，特別是對大宗商品采取集中采購和集中供應(yīng)管理，不僅可以增強鐵路商業(yè)公司的議價能力，獲得低于市場的平均采購價格，同時，由于采購數(shù)量大、配送較為集中，可以節(jié)約供應(yīng)商的生產(chǎn)和配送成本，也使供應(yīng)商獲得更多的讓利空間。鐵路商業(yè)公司與供應(yīng)商獲得雙贏，進而提高鐵路商業(yè)公司的整體經(jīng)濟效益。

摘要:現(xiàn)代企業(yè)的采購物流管理是為確保企業(yè)在生產(chǎn)過程中可以正常運行的一種行為，是企業(yè)采購活動整體為對象而發(fā)生的協(xié)調(diào)、組織、計劃與管理控制行為，本文將從對企業(yè)的采購物流與采購管理分析、和采購物流成本控制方面進行分析，對企業(yè)采購物流管理及成本的控制方法做以下探討。

關(guān)鍵詞:采購;物流管理;成本控制

現(xiàn)代企業(yè)的采購物流管理是為確保企業(yè)在生產(chǎn)過程中可以正常運行的一種行為，是企業(yè)采購活動整體為對象而發(fā)生的協(xié)調(diào)、組織、計劃與管理控制行為［1］，企業(yè)的采購物流管理是企業(yè)在實現(xiàn)生產(chǎn)和物資供應(yīng)協(xié)調(diào)方面的重要保證，直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟效益和正常運營，因此本文將對企業(yè)采購物流管理及成本的控制方法做以下探討。

1采購物流與采購物流管理

在企業(yè)生產(chǎn)行為活動中，物流活動是采購物流、銷售物流、生產(chǎn)物流、回收物流的總稱，采購物流包括企業(yè)從供應(yīng)商那里購買物資到實現(xiàn)生產(chǎn)活動的過程。以生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)和供應(yīng)商的角度來看，采購物流都是企業(yè)物流的重要起點，是企業(yè)物流管理的主要環(huán)節(jié)，總之采購是企業(yè)經(jīng)濟利潤的關(guān)鍵，是產(chǎn)品質(zhì)量、品牌質(zhì)量和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的重要保障［2］。因此，企業(yè)采購物流的良性循環(huán)必須引起管理者的足夠重視，科學(xué)系統(tǒng)地制訂采購物流管理的規(guī)章制度［3］，全面合理地考慮各個環(huán)節(jié)的運行成本，進而有效地控制企業(yè)的一切成本開銷。采購管理最終是以確保企業(yè)生產(chǎn)物資供應(yīng)為目標(biāo)的，所以采購管理應(yīng)該具備:(1)確保物資質(zhì)量的前提下，價格降低，選擇價格低廉、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽良好的供應(yīng)商合作。(2)良好的采購管理是降低成本有效方法，采購物流管理的有效進行是對整個物流費用能否降低，物流經(jīng)營效率能否提高，乃至整個企業(yè)的經(jīng)營成本能否合理配置有著非常重要的影響?，F(xiàn)將采購管理基本內(nèi)容制圖如圖1。

2采購物流管理分析

根據(jù)艾文，王冠博［4］研究分析，我國現(xiàn)階段物資采購總成本占企業(yè)總的售額的60%以上，由此可知我國目前企業(yè)中采購物流成本的控制是一項非常棘手的問題，已經(jīng)成為企業(yè)運營總成本中所占比重最大的一部分，直接影響了企業(yè)正常運營中經(jīng)濟利潤的控制，對企業(yè)適應(yīng)市場競爭能力方面有著極大的影響，綜合國內(nèi)外成功的采購物流管理經(jīng)驗來看，采購物流管理分為制造行業(yè)企業(yè)內(nèi)部業(yè)務(wù)整合、企業(yè)社區(qū)建立和從供貨物資到銷售終端所有環(huán)節(jié)協(xié)同的三個階段。目前，我國采購物流管理仍處于初始階段，本土企業(yè)在國際競爭中整體能力不夠，部分企業(yè)雖然很注重產(chǎn)品質(zhì)量和品牌質(zhì)量但是采購物流管理方面流程和機制都不健全，我國企業(yè)在采購物流管理過程中還存在著很多問題，如采購人員責(zé)任不明確、專業(yè)素質(zhì)較低、缺乏考評制度、企業(yè)與供應(yīng)商之間關(guān)系不穩(wěn)定等，這些因素造成了企業(yè)采購物流成本加大、物資浪費現(xiàn)象嚴(yán)重和企業(yè)經(jīng)營壓力加大等現(xiàn)象。

【摘要】

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和市場的變化，各種新型的企業(yè)管理理論、企業(yè)生產(chǎn)方式和企業(yè)經(jīng)營模式也接連涌現(xiàn)，為未來企業(yè)的發(fā)展提供了多種發(fā)展途徑和發(fā)展方向。準(zhǔn)時制生產(chǎn)就是其中的一種具有代表性的生產(chǎn)方式，起源于日本豐田汽車公司。文中將對準(zhǔn)時制生產(chǎn)方式進行介紹，介紹在這種生產(chǎn)方式下，物流管理的特點及采購物流管理的要點。

【關(guān)鍵詞】

準(zhǔn)時制;生產(chǎn)方式;物流管理

1準(zhǔn)時制生產(chǎn)方式的概況

1．1準(zhǔn)時制生產(chǎn)方式的定義

準(zhǔn)時制生產(chǎn)模式，又被稱為JIT生產(chǎn)模式，是一種對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營進行全面、深入、系統(tǒng)管理的工作方式［1］。通過實行準(zhǔn)時制生產(chǎn)，企業(yè)的各項經(jīng)營活動能夠有序展開，共同為了企業(yè)利潤最大化的目標(biāo)而服務(wù)。準(zhǔn)時制生產(chǎn)方式與舊有的福特生產(chǎn)方式不同。福特生產(chǎn)方式起源于美國，是在美國南北戰(zhàn)爭之后興起的，其主要特點是首先制造一大批零部件，然后儲存在倉庫中，待下一道工序產(chǎn)生需求之后，再將零部件運送過去。不僅生產(chǎn)周期長，還會增加許多零部件儲存、運輸?shù)某杀尽６鴾?zhǔn)時制生產(chǎn)方式則不同。在準(zhǔn)時制生產(chǎn)方式當(dāng)中，零部件的生產(chǎn)量是由需求量來決定的，企業(yè)生產(chǎn)下一環(huán)節(jié)需求數(shù)量的零部件，生產(chǎn)過后直接運送過去進行下一道工序，工序與工序之間的零部件流動數(shù)量以小批量為主，基本不存在積壓在庫存當(dāng)中的半成品。

摘要：在智能財務(wù)時代，財務(wù)人員面臨著時代轉(zhuǎn)型，需要在風(fēng)險控制和價值創(chuàng)造中發(fā)揮作用。我們要參透財務(wù)管理原則，透徹理解財務(wù)管理工具。本文就其方法論之一“物料平衡”在內(nèi)部控制中發(fā)揮的作用進行分享，闡述財務(wù)平衡之美的哲學(xué)在內(nèi)部控制中的體現(xiàn)與作用。

關(guān)鍵詞：物料平衡；內(nèi)部控制

會計恒等式“有借必有貸，借貸必相等”的原理本質(zhì)是萬物守恒定律，在企業(yè)管理中投入的是資金，產(chǎn)出更豐富，有物資（產(chǎn)品）、有功能（研發(fā)），還有的是以某種潛在功能存在的如用于客戶開發(fā)、市場增長、團隊穩(wěn)定性等形式存在的各種各樣費用。“物料平衡”是會計工作中最基本的一個方法論，我們經(jīng)常把這個方法論運用于倉庫盤點、辦理出入庫、編制銀行余額表、資金盤點等工作中，這些工作基本層面是會計核算角度。在智能財務(wù)時代，財務(wù)人員和財務(wù)職能處于不得不轉(zhuǎn)型時刻，隨著信息化的普及，會計人員逐步從會計核算向業(yè)財融合的管理會計轉(zhuǎn)型。雖然職能發(fā)生轉(zhuǎn)變，但是方法論永遠不會過時。本文以國內(nèi)某大型制造業(yè)公司為例，重點闡述“物料平衡”在公司業(yè)財融合之內(nèi)部控制管理中的運用。

一、在采購與存貨內(nèi)控管理中的運用

為了便于員工用餐和提供內(nèi)部福利，集團下設(shè)了餐飲公司，主要提供餐點。該餐飲公司由于規(guī)模較小，且主要是對集團內(nèi)部業(yè)務(wù)，平時管理工作主要由餐飲主管及其下屬等三個人負責(zé)，包括原料（主要是面粉）的采購、出入庫以及領(lǐng)料辦理等程序。后來由于內(nèi)部分贓不均，由內(nèi)部串通人員的舉報該餐飲公司存在虛假入庫、出庫業(yè)務(wù)，然后再辦理虛假領(lǐng)料單據(jù)。通過后期內(nèi)部審計介入發(fā)現(xiàn)，該面粉采購業(yè)務(wù)從供應(yīng)商選擇、物料需求計劃與采購計劃審批以及單據(jù)存檔方面都很完善，且由于糕點用面粉量很難核查。該餐飲主管正是利用“使用量”較難核查這一漏洞進行作案的。但是針對類似情況，我們真的沒有辦法嗎？答案肯定是否定的，但凡有作案的機會，肯定是存在管理的漏洞。經(jīng)過一番訪談，發(fā)現(xiàn)該餐飲公司財務(wù)人員在核算成本時沒有進行過物料盤點，且沒有對“物料出庫量”的合理性進行過分析，直接根據(jù)該主管提供的領(lǐng)料單進行成本核算，同時，后續(xù)也沒有進行過諸如成本分析、投入產(chǎn)出分析。如果會計人員能夠花費心思進行物料定額管理，從定額與實際用料上進行平衡比較，那么這個漏洞或許可以堵住。

二、在工程項目建設(shè)內(nèi)部控制的運用

曾經(jīng)某公司財務(wù)人員發(fā)現(xiàn)同等金額支付給同一施工單位的請款單，感覺比較奇怪，遂查閱之前的付款資料、與現(xiàn)場項目管理人員訪談發(fā)現(xiàn)該請款單所用物料與之前付款的物料為同一批次，屬于重復(fù)付款行為。這個案例暴露出來的問題從物料平衡的角度看，屬于沒有將實際用料與預(yù)算物料進行平衡對比，才出現(xiàn)了讓施工單位鉆漏洞的機會。此外，在工程項目建設(shè)中還存在諸如項目竣工時的剩余物料管理不當(dāng)?shù)那闆r。在竣工時應(yīng)清點現(xiàn)場余料，并將余料與預(yù)算用料、采購量等進行鉤稽平衡，以加強工程余料的管理。

1物流和供應(yīng)鏈管理研究

物流與供應(yīng)鏈管理之間又存在著一定的差異，供應(yīng)鏈管理是將互聯(lián)網(wǎng)作為平臺，以電子商務(wù)為基礎(chǔ)的信息管理，它將物資的運輸?shù)然顒佣技僭O(shè)到一個理想的狀態(tài)，然而，在現(xiàn)實生活中這些活動并非是在理想狀態(tài)下運行的，這些都是存在于物流管理范疇之內(nèi)的，物流管理不受供應(yīng)鏈的管理也可以正常運行。因此，從某個角度來看，物流管理是供應(yīng)鏈管理的一部分，完善的物流是保障供應(yīng)鏈正常運轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)。因此，現(xiàn)代物流供應(yīng)鏈管理體系是在對物流管理與供應(yīng)鏈管理進行相互融合的基礎(chǔ)上構(gòu)建出的具有豐富內(nèi)容的現(xiàn)代企業(yè)管理體系，這一管理體系可以實現(xiàn)對企業(yè)所有工作環(huán)節(jié)的靈活管理，例如：其能夠?qū)⑵髽I(yè)的生產(chǎn)、銷售等都整合到一起，進行靈活管理。

2電網(wǎng)物資物流供應(yīng)管理體系

2.1采購管理

2.1.1戰(zhàn)略目標(biāo)

所謂的采購管理指的是，利用對企業(yè)物資進行集成的方式來實現(xiàn)對企業(yè)物資供應(yīng)鏈管理，利用跟蹤服務(wù)，使得企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量得以提高，成本得以降低，最終全面提高企業(yè)的綜合經(jīng)濟效益與社會效益，從而實現(xiàn)企業(yè)集約資源、規(guī)范管理的物資戰(zhàn)略目標(biāo)。

2.1.2保障措施

【摘要】信息技術(shù)是實現(xiàn)裝配式建筑全過程一體化不可或缺的技術(shù)手段和工具。為此，論文基于現(xiàn)有數(shù)字化技術(shù)手段，探究了裝配式建筑全過程一體化數(shù)字化的實現(xiàn)，為利用一體化數(shù)字化展開裝配式建筑建設(shè)提供參考，并推動裝配式建筑在我國的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】裝配式建筑；全過程；一體化；數(shù)字化

1引言

裝配式建筑因?qū)⒔ㄖ椖孔鳛橐粋€完整的產(chǎn)業(yè)鏈，大大提升了我國建筑行業(yè)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化水平。因此，采用一體化建造方式，在建筑項目建設(shè)過程中，實現(xiàn)從主體結(jié)構(gòu)、外圍護結(jié)構(gòu)、機電設(shè)備安裝、裝飾裝修施工等全部環(huán)節(jié)的協(xié)同施工、總體技術(shù)優(yōu)化，能夠獲取更高質(zhì)量的建筑產(chǎn)品。近年來，關(guān)于裝配式建筑全過程一體化建造、數(shù)字化建造也引起了國內(nèi)外學(xué)者的廣泛探討。數(shù)字化技術(shù)在實現(xiàn)裝配式建筑全過程一體化建造管理上發(fā)揮著不可替代的作用。因此，對裝配式建筑全過程一體化數(shù)字化進行探究具有重大現(xiàn)實意義。

2BIM模式下裝配式建筑管理平臺的建設(shè)

2.1信息化管理平臺構(gòu)建

基于裝配式建筑項目的特點，建設(shè)主要采取總承包模式，利用BIM技術(shù)構(gòu)建集團總部數(shù)據(jù)中心，可以集成裝配式建筑建設(shè)的全過程，為工程設(shè)計、生產(chǎn)、裝配施工等提供具有針對性的運算服務(wù)，并可以通過系統(tǒng)的小前端設(shè)置采集工廠生產(chǎn)與施工現(xiàn)場的數(shù)據(jù)信息，形成大后臺+云平臺+小前端的管理平臺形式，管理平臺內(nèi)設(shè)企業(yè)資源數(shù)據(jù)庫，可以集中匯總與存儲系列化構(gòu)件、定額、工料等多類型信息，并配置集中機房，為實現(xiàn)工程建設(shè)中各部門的協(xié)同辦公提供了有力的支持。