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摘要：

英國(guó)茶文化為其文學(xué)創(chuàng)作提供豐富的素材，在茶文化的侵染中，英國(guó)文學(xué)中又充滿了茶香韻味，兩者相互融合、相互影響。本文注重研究跨越時(shí)空境界的英國(guó)文學(xué)與茶文化，從英國(guó)茶文化與英國(guó)文學(xué)入手，重點(diǎn)闡釋英國(guó)小說(shuō)、詩(shī)歌以及散文中茶文化。

關(guān)鍵詞：

跨越時(shí)空；英國(guó)文學(xué)；茶文化；比較

1英國(guó)飲茶習(xí)俗

荷蘭人將中國(guó)茶葉帶到英國(guó)，早期價(jià)格非常之昂貴，其價(jià)值如同黃金，只有王室貴族才有消費(fèi)的能力，當(dāng)時(shí)宮廷中流行喝酒，經(jīng)常有人喝醉。早在16世紀(jì)時(shí)意大利作家波特羅(GeiovamniBotero)認(rèn)為茶是一種中草藥，利于身體健康、助于驅(qū)除邪氣，且可以有效緩解宿醉帶來(lái)的病癥。一時(shí)間茶葉藥用價(jià)值得到英國(guó)人的信賴，成為茶葉廣告、學(xué)術(shù)研究的重點(diǎn)。而后英國(guó)資本主義工業(yè)的快速發(fā)展，隨著茶葉價(jià)格的降低以及宮廷貴族的傳播與推崇，茶葉逐漸深入到尋常百姓家。由于英國(guó)一日三餐習(xí)俗與中國(guó)不同，早餐豐富、午餐簡(jiǎn)單、晚餐又晚，貝德芙公爵夫人安娜女士就在午餐與晚餐之間飲用些茶點(diǎn)，還可以與朋友聊天閑談，久而久之這一習(xí)慣被大多數(shù)人所接受，在貴婦們的傳播與推崇下形成特色英國(guó)下午茶文化，無(wú)論是貴族聚會(huì)、朋友小聚，紅茶配著三明治、餅干成為當(dāng)時(shí)的茶點(diǎn)時(shí)尚，再用各種精致的茶器具以及各種舞蹈娛樂(lè)活動(dòng)，成為了當(dāng)時(shí)最流行的時(shí)尚，甚至成為了人們進(jìn)入上流社會(huì)的最佳場(chǎng)所。英國(guó)人愛(ài)喝茶可以堪比中國(guó)人，但其與中國(guó)飲茶文化大不相同，他們喜歡在茶中加入如牛奶、糖，并與甜點(diǎn)等一起飲用，且還有固定的時(shí)間，對(duì)飲茶的環(huán)境提出很好的要求，因此根據(jù)不同的飲茶時(shí)間，英國(guó)茶文化又分為早茶、上午茶、下午茶以及晚餐茶，其中以下午茶為核心。《愛(ài)麗絲漫游仙境》是英國(guó)著名的兒童文學(xué)，也是兒童最為喜歡的童話故事，愛(ài)麗絲漫游仙境時(shí)時(shí)常與伙伴們享受優(yōu)雅的下午茶，這足以說(shuō)明下午茶文化在英國(guó)的流行。英國(guó)的下午茶文化逐漸滲透到物質(zhì)生活、文化生活的方方面面，成為英國(guó)茶文化的代表。

2英國(guó)文學(xué)與茶文化

在英國(guó)茶文化形成發(fā)展過(guò)程中，茶葉不僅僅是“繆斯之友”、“眾神的甘露”而且是小說(shuō)靈感的源泉，也受到許多詩(shī)人、畫(huà)家、作曲家的追捧，甚至成為他們成名的助推力。德蒙•沃爾特為皇后寫(xiě)的贊美詩(shī)《飲茶王后之歌》一時(shí)間家喻戶曉，廣為流傳，沃爾特從此名聲大噪。英國(guó)劇作家皮內(nèi)羅將茶視為自己內(nèi)心世界的情感寄托，引領(lǐng)他探索陌生的未知世界，帶領(lǐng)他思考當(dāng)下及未來(lái)的生活，思考生命的意義，這與古代古人對(duì)茶的感觸與體會(huì)如出一轍。茶在英國(guó)文學(xué)家視野中，既是日常飲用、招待客人的物質(zhì)用品，也是文學(xué)家們情感寄托的精神糧食，其在英國(guó)文學(xué)家的影響力不亞于茶在中國(guó)文學(xué)界的影響力。當(dāng)時(shí)有關(guān)茶書(shū)籍的銷售量非常之高，給英國(guó)的文學(xué)界創(chuàng)作帶來(lái)了春日的陽(yáng)光與雨露，也為創(chuàng)造大眾喜愛(ài)的讀物提供了豐富的素材；英國(guó)文學(xué)又為茶文化的豐富、流傳創(chuàng)造了良好的平臺(tái)。可以說(shuō)，英國(guó)文學(xué)與茶文化是相互融合、相互影響的關(guān)系，下文將重點(diǎn)分析英國(guó)經(jīng)典的小說(shuō)與詩(shī)歌中對(duì)茶文化的描述，是如何豐富其文學(xué)主題的。

3英國(guó)文學(xué)與茶文化的相融

在英國(guó)，茶葉從起初的物質(zhì)、藥品到飲料再到后來(lái)形成了茶文化和創(chuàng)作素材，成為激發(fā)文學(xué)家創(chuàng)作靈感的甘露。17世紀(jì)當(dāng)茶與咖啡、可可同時(shí)出現(xiàn)在咖啡館時(shí)，在咖啡館中流傳一句話———“你去了就可以看到牧師在喝咖啡，而詩(shī)人在品茶。”可見(jiàn)，茶對(duì)英國(guó)文學(xué)的影響，也因英國(guó)文學(xué)的興盛而豐富了茶文化。

3.1英國(guó)小說(shuō)中的茶文化

英國(guó)茶文化深得英國(guó)文學(xué)家的歌頌與稱贊，英國(guó)文壇泰斗塞繆爾約翰遜寧愿做茶鬼，“與茶為伴歡娛黃昏，與茶為伴撫慰良宵；與茶為伴迎接晨曦，典型頑固不化的茶鬼！”他對(duì)茶的喜愛(ài)不比我國(guó)古代文人對(duì)茶的喜愛(ài)少，其以茶會(huì)友創(chuàng)辦的文學(xué)俱樂(lè)部，成為當(dāng)時(shí)文學(xué)界的流行風(fēng)尚。勞倫斯在其長(zhǎng)篇小說(shuō)《兒子與情人》中在講述19世紀(jì)末英國(guó)底層人民艱辛生活以及復(fù)雜變態(tài)的心理—“戀母情結(jié)”，在這一宏大主題中作者展現(xiàn)英國(guó)家庭飲茶風(fēng)俗。莫雷爾是個(gè)挖煤工，貪杯、粗俗，但其十分愛(ài)喝茶，無(wú)論自己工作多么辛苦，身體多么勞累，他回到家第一件事就是煮水燒茶，似乎在家中只有他喝茶的時(shí)候才是幸福的。作者事無(wú)巨細(xì)地描述了莫雷爾很多喝茶的不同習(xí)慣與場(chǎng)景，比如他下井時(shí)就喜歡喝不加奶不加糖的涼茶；他隨時(shí)會(huì)把鐵皮水壺灌滿茶，看見(jiàn)太太喝著他沏的茶時(shí)，他也感覺(jué)十分滿足；有時(shí)莫雷爾喝茶時(shí)非常粗獷，甚至不顧形象將茶直接倒在茶碟上，待茶涼些時(shí)，隔著大胡子一口氣喝完，胡子烏黑黑的，喝完后嘆了口氣，隨時(shí)繼續(xù)將茶倒在一茶碟上。小說(shuō)中像這樣細(xì)節(jié)的描述還很多，從這些喝茶的細(xì)節(jié)中我們看到英國(guó)底層百姓愛(ài)喝茶，但又無(wú)法享受優(yōu)雅的飲茶方式，這與當(dāng)時(shí)宮廷貴族、上流社會(huì)的下午茶形成了鮮明對(duì)比。凱瑟琳•曼斯費(fèi)爾德的短篇小說(shuō)《花園茶會(huì)》描述有錢(qián)人家的一場(chǎng)下午茶會(huì)，在自己的花園中搭著精致的帳篷，專業(yè)的樂(lè)隊(duì)，美味可口的各色點(diǎn)心，定制的高級(jí)糕餅，各種果醬，高檔的茶具和茶葉，茶托、茶盤(pán)、餐巾、刀叉勺等器具都有繁復(fù)嚴(yán)格的規(guī)定……處處彰顯著主人的高貴、優(yōu)雅的生活，展現(xiàn)了主人浪漫的生活格調(diào)。而勞倫斯筆下茶在底層百姓的生活僅僅是飲料之一，或許可以幫助他們緩解疲勞，而只有在周末家庭聚會(huì)中，茶會(huì)才會(huì)顯得稍微豐富些，但無(wú)法企及上流社會(huì)茶會(huì)的優(yōu)雅與浪漫。[1]

3.2英國(guó)詩(shī)歌中的茶文化

隨著英國(guó)人對(duì)茶的喜愛(ài)，茶文化在當(dāng)?shù)匮杆俦粡V泛接受，詩(shī)人們抑制不住自己的情感紛紛創(chuàng)作茶詩(shī)，既從不同的視角展現(xiàn)英國(guó)人對(duì)茶的愛(ài)，又啟發(fā)人們的思考。英國(guó)詩(shī)人和劇作家納厄姆•泰特合作的《靈丹妙藥：茶詩(shī)兩篇》：“健康之飲和靈魂之飲，美德和優(yōu)雅人士開(kāi)懷地痛飲，它像令人高興的花蜜，又像一劑古希臘傳說(shuō)的忘憂藥。”飲茶已經(jīng)深入到英國(guó)人的靈魂之中，她能讓你開(kāi)懷又能讓你忘卻煩惱，以至于“阿波羅在天亭第一次嘗到芳香的茶葉時(shí)，產(chǎn)生不朽的力量，那種開(kāi)心勝過(guò)花蜜和忘憂藥。”詩(shī)人用通俗易懂、活潑有趣的語(yǔ)言表達(dá)對(duì)茶的無(wú)限熱愛(ài)，茶能賦予你開(kāi)心，賜予你不朽的力量，從這里我們便能明曉為何茶葉會(huì)成為英國(guó)人生活中不可缺少的一部分了。濟(jì)慈和雪萊都是英國(guó)浪漫主義詩(shī)人的代表，濟(jì)慈在詩(shī)歌中刻畫(huà)了戀人們等茶喝的場(chǎng)景：“一點(diǎn)一點(diǎn)地吃著烤面包，在嘆息中等待涼茶……”。雪萊被稱之為詩(shī)人中的詩(shī)人，其在一首300多行的長(zhǎng)詩(shī)中寫(xiě)道：那藥師醫(yī)士抱怨的飲品，而我會(huì)不顧勸誡大口痛飲，當(dāng)死神來(lái)臨我們將拋硬幣決定為飲茶而死誰(shuí)第一。拜倫在詩(shī)中寫(xiě)道：“你還在心情憂郁嗎？那就去喝中國(guó)茶吧。”茶是戀人約會(huì)聊天的必備品，是人們打發(fā)無(wú)聊時(shí)間、是緩解情緒的必需品，喝茶時(shí)的優(yōu)雅與格調(diào)是他們高尚精神的體現(xiàn)，無(wú)論何時(shí)哪怕面臨死亡時(shí)，英國(guó)人都要喝茶，可見(jiàn)茶在英國(guó)受歡迎的程度。維多利亞時(shí)期著名作家狄更斯，《匹克威克外傳》中介紹英國(guó)正式非正式茶會(huì)，從達(dá)官顯貴的高雅茶會(huì)到普通百姓的日常飲用不同的場(chǎng)景，折射了英國(guó)當(dāng)時(shí)城鄉(xiāng)的社會(huì)生活和風(fēng)土人情[2]。1663年，在凱瑟琳公主與查理二世結(jié)婚一周年時(shí)，詩(shī)人埃德蒙•沃爾特特意為寫(xiě)了贊美詩(shī)《飲茶王后之歌》送給皇后，譯文為：“花神寵秋色，嫦娥矜月桂。月桂與秋色，美難與茶比。一為后中英，一為群芳最。物阜稱東土，攜來(lái)感勇士。助我清明思，湛然去煩累。欣蓬事誕晨，祝壽介以次。”[2]詩(shī)人既贊美了茶精神之美，品德之高，同時(shí)又稱贊凱瑟琳皇后的美貌及其對(duì)飲茶文化的推廣，將贊凱瑟琳皇后茶之美相媲美，該詩(shī)歌得到皇后的欣賞。從這里透露出當(dāng)時(shí)英國(guó)宮廷貴族們對(duì)茶文化的崇尚與癡迷，也反映出當(dāng)時(shí)貴族生活奢靡之風(fēng)氣。茶文化為小說(shuō)家、詩(shī)人提供了豐富的素材，為其描述人物形象、社會(huì)現(xiàn)狀提供了很好的意象，豐富了文學(xué)作者主題思想；同時(shí)，英國(guó)文學(xué)又為茶文化體系的形成與內(nèi)涵表達(dá)提供詳實(shí)的記錄，英國(guó)著名的詩(shī)人———亞歷山大•波蒲在《額發(fā)之凌辱》中表達(dá)了，飲茶不單單是一種生活方式，更是一種獨(dú)特的意境和感覺(jué)，可謂是傳播茶文化的佳作。

3.3英國(guó)散文中的茶文化

英國(guó)散文與茶文化的高雅之精神更加契合，散文充滿了詩(shī)意的美，尤其是抒情性散文、散文類詩(shī)歌，茶葉又是純凈的、神圣的，茶與散文可謂是最完美的組合。吉辛的散文代表作《四季隨筆》主要講述歸隱鄉(xiāng)野的文人———隱士賴克羅夫特，對(duì)大自然、對(duì)書(shū)籍以及對(duì)往日美好回憶的眷戀，向往淡泊寧?kù)o的大自然生活。作者在散文中描寫(xiě)了很多日常喝茶、茶會(huì)、飲茶禮儀，茶會(huì)中人與事，如“一天中光明時(shí)刻，散步回來(lái)，有點(diǎn)倦了，便脫掉靴子，坐在深深的有著柔軟扶手的安樂(lè)椅上等著茶盤(pán)。”[3]寥寥數(shù)筆讀起來(lái)如同漫步在江南小巷之中，安靜而又美好，深深表達(dá)作者對(duì)茶的喜愛(ài)，對(duì)茶文化的欣賞，不自覺(jué)地等著喝茶，可見(jiàn)茶已成為作者家庭日常生活不可或缺的用品，甚至已經(jīng)滲入其靈魂之中，也表達(dá)了作者對(duì)家庭生活的享受。藝術(shù)創(chuàng)作源自現(xiàn)實(shí)生活，作者對(duì)茶的喜愛(ài)也正折射出當(dāng)時(shí)英國(guó)社會(huì)對(duì)茶的癡迷，只有如此才能將生活的細(xì)節(jié)，無(wú)意識(shí)的心理動(dòng)作滲透到文學(xué)中。《四季隨筆》作者還描述了很多家庭聚會(huì)時(shí)茶桌禮儀，這些都是英國(guó)茶文化的重要內(nèi)容。豐富的茶文化為小說(shuō)增添了生活氣息，也為英國(guó)茶文化在全世界范圍的普及提供有利的渠道，更為后人研究英國(guó)歷史文化提供真實(shí)的資料。茶是英國(guó)文學(xué)中至關(guān)重要的一部分，很多文學(xué)家們因?yàn)閻?ài)茶而寫(xiě)茶，因?yàn)閷?xiě)茶而更愛(ài)茶，無(wú)論是在小說(shuō)、詩(shī)歌還是散文等文學(xué)題材中，我們都可以看到茶的影子，體會(huì)到英國(guó)與眾不同的茶文化，在濃郁茶文化的侵染中，英國(guó)文學(xué)多幾分魅力與精妙。英國(guó)文學(xué)的發(fā)展與成熟，進(jìn)一步普及了茶文化，擴(kuò)大了茶文化的影響。

作者：石穎 王晶 單位：河北科技師范學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]（英）勞倫斯，陳良廷，劉文瀾譯.兒子與情人[M].北京：人民文學(xué)出版社.2014.

[2]（英）狄更斯.張萬(wàn)敏，高山，譯.匹克威克外傳[M].北京：燕山出版社，2011.

[3]（英）喬治吉辛.鄭翼賞譯.四季隨筆[M].湖南：長(zhǎng)沙出版社，2005：193-194.歷史•文化