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一、研究的背景及意義

2006年6月，我校第一批商務泰語專業(yè)畢業(yè)生共計200多人，一次性地被用人市場全部瓜分出去了，也實現(xiàn)了廣西中職校為社會輸送泰語專業(yè)人才零的突破。這本來是件值得高興與自豪的事，但很快，這種心情便被尷尬與迷惑所替代了，因為用人企業(yè)大批量提供給學生的主要是涉外導游服務工作崗位，而在面對泰國客人時，我們的學生除了會用泰語進行日常的問候交流外，對于旅游服務方面的話題，卻因為缺乏詞匯量而說不出口。此后的幾年里，我校一直關注對中職商務泰語專業(yè)導游服務人才培養(yǎng)方向的研究，為積極促成校企合作，拓寬學生的就業(yè)渠道進行實踐嘗試。

二、課程設計的指導思想和步驟

基于工作過程導向的課程設計就是要以工學結合為切入點，而“旅游服務泰語”課程設計以涉外導游與導購服務的崗位職業(yè)能力及工作流程為基礎，強調學生學習與實際工作相結合，依托于校企合作來共同開發(fā)課程，根據(jù)職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照導游職業(yè)資格標準，對課程體系和教學內(nèi)容進行深化改革。基于工作過程導向的“旅游服務泰語”課程設計主要有以下三點：

1、教學內(nèi)容的選擇：建立以任務教學為主，與情景教學相結合的教學觀，讓學生確定一系列的工作任務，如機場接團、入住酒店、景點講解、進店購物、機場送客等，并設定學習情境，每個情境圍繞一個主題，由聽力、會話、模擬訓練等部分組成。

2、教學方式的設計：教師采取“任務教學法”、“情景教學法”等行動教學模式，呈現(xiàn)整個導游過程，建立一個導游實訓室，讓學生在實訓室里進行模擬演練。同時，還可以利用校企合作的平臺，學生們定期到與學校合作的旅行社進行見習活動。

3、評價體系的構建：對于學生的泰語導購課程的考核，除了口語成績外，還應包括出勤情況、參與課堂活動情況以及校外實訓等方面來進行考核，考核內(nèi)容涉及職業(yè)技能、聽說技能和職業(yè)素養(yǎng)等。考核方式采取考生自評、校內(nèi)教師評估以及校外實習指導教師評價相結合的方式。

三、課程目標

“旅游服務泰語”課程的目標是：以滿足應用泰語專業(yè)學生就業(yè)為導向，通過任務教學法、情景教學法等教學模式的創(chuàng)新，重點培養(yǎng)具備泰語聽、說技能，了解旅游服務法律法規(guī)，掌握旅游服務業(yè)務知識技能，具有良好的溝通、交際能力和組織能力，以泰語語言為工具的，能從事旅游服務一線工作復合型外語技能人才。具體的課程目標有如下幾個方面：1、知識目標（1）掌握基本的與泰國游客交流、服務接待的日常用語；（2）重點培養(yǎng)學生的泰語聽、說等能力；（3）要求學生掌握旅游過程中所在景點、酒店、商場等場所小涉及的專業(yè)知識和術語；（4）將禮儀、風俗、文化等內(nèi)涵融入泰語教學，了解中泰文化的差異，避免因文化問題而與游客產(chǎn)生矛盾。2、能力目標（1）通過對從接團、入住、景點講解直至送團的整個工作流程的學習，使學生能獨立完成旅游接待項目全過程，并具備較強的策劃、應變和創(chuàng)新能力；（2）培養(yǎng)學生的組織能力和團隊合作意識；（3）培養(yǎng)學生注重旅游接待中的禮儀和禮節(jié)。3、素質目標（1）培養(yǎng)學生具有良好的倫理道德、社會公德和職業(yè)道德修養(yǎng)；（2）培養(yǎng)學生具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力；（3）學生身心健康。

四、評價標準

對于學生的“旅游服務泰語”課程的考核，除了口語成績外，還應包括出勤情況、參與課堂活動情況以及校外實訓等方面來進行考核，考核內(nèi)容涉及職業(yè)技能、聽說技能和職業(yè)素養(yǎng)等。考核方式采取考生自評、校內(nèi)教師評價以及校外實習指導教師評價相三種評價方式的結合。基于工作過程導向的課程設計就是要以工學結合為切入點，而“旅游服務泰語”課程設計以涉外導游服務的崗位職業(yè)能力及工作流程為基礎，強調學生學習與實際工作相結合，依托于合作辦學企業(yè)來共同開發(fā)課程，根據(jù)技術領域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關的職業(yè)資格標準，改革課程體系和教學內(nèi)容。是對現(xiàn)代中職教育理論和教學觀念的一次嘗試，對傳統(tǒng)的教學模式提出了挑戰(zhàn)。課程設計還要進一步優(yōu)化，要根據(jù)社會對旅游專業(yè)人才需求的變化，不斷調整，合理配置，從而進一步增強學生的就業(yè)競爭力。

作者：謝岳婷 單位：廣西華僑學校