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摘要：如今，茶園的多功能發(fā)展趨勢越來越明顯，茶園的主題和內容也逐漸產生出休閑茶園、觀光茶園、體驗茶園、攝影茶園等新的功能。這些功能與現(xiàn)代人們的需求相吻合。人們對于茶園創(chuàng)新性的期待，促使包括休閑茶園在內的茶園文化多元化發(fā)展。本文介紹了休閑茶園的適用性，闡述了休閑茶園的一般功能。從外部和內部兩個環(huán)節(jié)，分析休閑茶園的景觀設計，對比了各自的表現(xiàn)形式和效果作用。最后，重點從色彩運用的角度探索休閑茶園內外景觀設計的方法。
關鍵詞：休閑茶園；景觀設計；色彩運用；創(chuàng)新性
休閑茶園的功能定位決定了其景觀設計及色彩運用，應當圍繞茶園的主題和主要功能來開展。恰當的景觀設計和貼切的色彩運用，能夠對休閑茶園起到提升和促進作用，增加在消費者心中的好感，在傳承發(fā)揚中國傳統(tǒng)茶文化、增進人際交流的同時，擴大茶園的收益。
1休閑茶園的適用性
休閑茶園對于景觀設計和色彩的需求，是由其適用性決定的。休閑茶園成長于普通茶園，但和普通茶園功能又有差別。
1.1休閑茶園的一般功能
認識休閑茶園前需要首先了解普通茶園。種植茶樹的地區(qū)，即我們平常所稱的茶園。因此，普通茶園的功能就是提供種植茶葉的場所。而休閑茶園的功能要比普通茶園復雜。首先，休閑茶園具有觀賞的功能。例如：在茶樹成熟、茶葉采集收獲的季節(jié)，成片的綠色茶樹在跌宕起伏的茶園中是一種壯觀的自然景色，而采茶人在茶園內采茶勞作，則是具有幾千年采茶歷史的人類文明，是一種文化遺產景觀，因此，每年茶葉采摘收獲季節(jié)，都會引來大批攝影愛好者發(fā)掘好的攝影素材；其次，休閑茶園具有休閑放松的功能。許多來到休閑茶園的游客，并不滿足于僅僅是觀景，觀看茶葉的種植和采摘，其也能在休閑茶園內品嘗到茶園特產的茶葉，在茶園美景的映襯下，品茶論道賞景，能使游客放松心情，專心體悟中國儒家和道家文化，這里是放松游玩、會親會友的好地方。另外，休閑茶園還具有旅游目的地的功能。許多外地游客沒有見到過茶樹，不了解茶葉的采摘和制作過程，通過游覽，近距離了解茶園內的茶樹，有機會甚至還可以親自體驗采茶與制茶，體悟勞動的快樂。通過游客親自參與，拉近了游客與休閑茶園、與茶文化的距離。
1.2休閑茶園的特點
休閑茶園與傳統(tǒng)茶園相比有很多差別。休閑茶園的特點之一就是將游客作為園內的主要對象。傳統(tǒng)茶園園內的主要對象是采摘茶葉的工人，而休閑茶園園內的主要對象則變?yōu)榱擞慰停詫π蓍e茶園的景觀設計及色彩運用才變得至關重要，也成為吸引游客的主要方式。休閑茶園的第二個特點就是環(huán)境更富于變化。基于休閑茶園的第一個特點，需要大量的景觀和色彩來對休閑茶園進行裝飾和映襯，因此，相比景觀單一的傳統(tǒng)茶園，休閑茶園在內部景觀的變化、色彩的運用、景物的組合等方面更具有立體感。例如：休閑茶園內除了有必要的茶葉種植區(qū)，還應當有供游客休息和飲茶用的休閑功能區(qū)。休閑功能區(qū)在設計風格和色彩運用上，就要偏向休閑茶園的文化特色，或古樸典雅，或精巧靈動。休閑茶園的第三個特點就是在茶葉生產制作中加入了第三產業(yè)旅游、服務等行業(yè)內容。傳統(tǒng)茶園的盈利方式是以茶葉產品為主，而休閑茶園的盈利方式則呈現(xiàn)多樣化。例如：游客在進入休閑茶園時可以收取門票，在體驗采茶、制茶的過程中，可以收取必要的人工和設備支出費用。游客購買茶葉時又會產生購買費用，這比傳統(tǒng)茶園有了更多的利益挖掘點。
2休閑茶園的景觀設計分析
休閑茶園在建造時，其本身的建筑主體可以作為設計景觀。與此同時，其他的元素也可以作為景觀，獨立于休閑茶園主體建筑而單獨存在，對休閑茶園起到一定的作用。
2.1休閑茶園外部景觀設計
當人們還未進入到休閑茶園時，首先看到的是茶園周圍的環(huán)境，茶園的入口、圍擋以及整體布局等，這都是休閑茶園的外部景觀。外部景觀起到的主要作用就是讓人們對休閑茶園的文化定位和特色有一個大概的初步印象。例如：人們從休閑茶園入口以及圍墻的修筑風格和顏色，就能體味出整個茶園文化特色。如某休閑茶園是大面積的茶葉種植基地，在不影響防盜效果的基礎上，茶園四周的圍擋采用墻體結構，圍繞茶葉種植基地一周。不僅成本較高，而且給人以空間相對封閉的感覺，與中國傳統(tǒng)茶文化提倡的開放、包容、和諧等精神內涵不相符合。但是改用籬笆結構的圍墻，不僅在取材上實現(xiàn)了環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，比制作大量的圍墻成本更加低廉，而且籬笆比實體圍墻的效果更加通透。在廣闊的茶葉種植基地圍而不擋，既能圈出休閑茶園的總體范圍，也能使整個休閑茶園更加開闊，不會遮擋游客的視線。
2.2休閑茶園內部景觀設計
在休閑茶園內部景觀的設計中，可利用的景觀要比外部景觀豐富得多，起到的功能作用就是進一步體現(xiàn)休閑茶園的文化和主題。主要的景觀有山水景觀、植物景觀以及藝術景觀等。休閑茶園中對山水景觀的應用，能更體現(xiàn)茶文化特色。中國傳統(tǒng)茶文化中講究與自然合為一體的哲學思想，在休閑茶園中營造體現(xiàn)自然的景觀，最常用的就是山水組合。南方休閑茶園，在茶園內開鑿人工溪流，在小溪上建造人工景觀橋，沿溪水可以建造具有南方地域特色民居民宅，通過景觀的設計，營造出小橋流水人家的南方地方特色，讓游客尤其是北方游客體驗南方精致的采茶人的生活。在休閑茶園內開挖池塘，使茶園內的景色富于變化，讓游客在游玩之余能夠品嘗茶香、欣賞美景。在植物景觀中，最常見的就是樹木和各種花草。休閑茶園內除了大量的茶花和茶樹，也應當有其他的植株作為映襯，例如：在茶園內種植幾株大樹，與低矮的茶樹可以形成對比，通過高矮、遠近的錯落搭配，能夠使休閑茶園內的景觀更具立體感，視覺效果也更好。藝術景觀不同于前兩類，前兩類皆是取景于大自然，具有自然的特點，而藝術景觀則是通過現(xiàn)代是生產方式和技術，制作出的現(xiàn)代藝術作品，如雕塑等。休閑茶園內同樣也需要這類景觀。休閑茶園兼具為游客提供飲茶的功能，則需要提供茶具、茶桌以及茶凳等。在飲茶專用的桌椅選擇上，為了體現(xiàn)休閑茶園更加自然和古樸的風格主題，可以選擇原木加工而成，具有原始風格氣息的現(xiàn)代藝術家具。人們在古樸畫風的自然景觀影響之下，自然而然就能夠融入傳統(tǒng)的茶文化之中。
3休閑茶園內外景觀設計的色彩應用
休閑茶園內外部景觀設計的造型，能夠對茶園的主題文化特色起到重要的烘托作用，對景觀設計的色彩的應用，則能夠從人們對色彩的感知能力入手，影響人們的情感走向。
3.1色彩搭配
休閑茶園無論是內部還是外部景觀，綠色基本上是永久的主色調，因為大多數茶樹的顏色就是綠色。而綠色與中國傳統(tǒng)茶文化追求的自然美也是相通的。但是，休閑茶園內部和外部的景觀不能只有綠色，這樣對游客來說非常容易產生視覺疲勞，從而失去新鮮感。所以應當注重色彩的搭配。例如;具有茶園觀景功能的休閑茶園內，綿延的茶田向遠處延伸，在游客看來是滿眼的綠色，雖然綠色對于緩解視覺疲勞有一定作用，但是時間一長，容易分辨不出哪是茶樹的邊界，而且也沒有長久的吸引力。對于攝影愛好者來說，也沒有什么值得發(fā)掘的攝影亮點。此時,將茶田遠處的景物進行清理，遠處用天空的藍色與綠色的茶田相配；近處則培植紅色、粉色等淺色系的植物景觀，顏色搭配更具變化，無論是人眼觀察還是照相攝影，都能找到一個豐富多彩的角度去發(fā)掘休閑茶園的美。
3.2光線影響
休閑茶園中，光線的影響對于景觀設計的色彩變化非常大。包括茶樹在內，絕大多數綠色植物在陽光的照射下才能生長。因此，處于陽光照射下的茶田，在人們看來更具生命活力。茶樹本身具備的綠色在成片聚集的情況下，難免會呈現(xiàn)暗色，但是在陽光的照射下，茶葉的綠會呈現(xiàn)淺綠。總之，充足的陽光無論是對茶葉的成長，還是對茶園的觀賞都具有良好的效果。這就要求在休閑茶園內，主要的茶葉種植區(qū)，應當盡量避免高大的遮擋物，使茶園充分接受陽光的照射。相反，在茶園內為游客提供休息的休閑功能區(qū)內，最好提供能夠遮蔭的景觀設計，如高大的樹木等等。這是因為一方面可以在盛夏時節(jié)，為飲茶休閑的游客提供陰涼之處；另一方面可以讓游客在樹下喝茶，與大自然的距離更加貼近，從而喝出中國傳統(tǒng)茶文化的韻味。
3.3對比反差
在休閑茶園中，大到房屋建筑群，小到飲茶用的茶具，這些景觀設計都能從細節(jié)上影響休閑茶園的特色和定位。如何將這些景觀在茶園的主題色———綠色之中脫穎而出，既不在綠色中湮沒，也不會奪去主題顏色的風頭而顯得突兀，就需要這些景觀在色彩上與主題顏色形成適當的對比反差。例如：在休閑茶園中，無論是茶樹茶田，還是植物景觀，整個茶園都呈現(xiàn)出蒼翠欲滴的色彩。在房屋建筑群這類大景觀的色彩選擇上，再使用淺綠、淺藍等同色系，就會使游客辨不清主次，找不到景觀之間的差別。而將房屋建筑群的色彩設置為古代經典建筑物的紅色，則是明確了茶園的中心，又不顯得突兀。
4結論
休閑茶園起源于傳統(tǒng)茶園，但是功能的多樣性上卻要超越傳統(tǒng)茶園，不僅能種植茶葉，還能為游客提供觀賞、游覽、體驗與茶文化相關的一些活動和景物。為了適應這個功能特點，休閑茶園需要在外部和內部中精心設計景觀。通過景觀的設計，在外部反映休閑茶園的特色文化，在內部細化對茶文化主題的描寫。在對休閑茶園的內外景觀設計中，需要色彩的綜合運用，考慮色彩的搭配效果，豐富茶園的色彩變化，利用光線的強弱和顏色的對比反差，形成錯落有致的現(xiàn)代休閑茶園。
參考文獻
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[2]湯先松.建筑與園林色彩應用[J].廣東建材,2011(4):97-98.
作者:李振山 王珂 單位:商丘學院風景園林學院 商丘職業(yè)技術學院園林食品加工系
