［摘要］

禮儀文化是中國傳統(tǒng)文化的精髓。文章針對當(dāng)前高職校園文化建設(shè)中禮儀文化缺失的現(xiàn)狀，積極探索兩種文化融合共生的有效途徑，具體包括：制度先行，構(gòu)筑校園傳承禮儀文化的保障體系；教學(xué)保障，構(gòu)建禮儀教育的課程體系；形式創(chuàng)新，豐富多樣的第二課程；環(huán)境熏陶，營造具有良好禮儀風(fēng)范的和諧氛圍。

［關(guān)鍵詞］

高職院校；校園文化；禮儀文化

［基金項目］

本文系江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院2014年立項課題“區(qū)域傳統(tǒng)文化引領(lǐng)高職特色文化建構(gòu)的研究”的階段性研究成果。（項目編號：JYA14-43）

中國素有“禮儀之邦”的美稱，禮儀文化是中國傳統(tǒng)文化的精髓。禮儀文化是以禮儀觀念的共同取向，去調(diào)控人們行為的發(fā)生、修正和完善人格的文化體系。隨著職業(yè)教育的蓬勃發(fā)展，高職院校也應(yīng)該成為弘揚和傳播中華傳統(tǒng)文化的重要陣地。中國傳統(tǒng)禮儀文化與高職院校校園文化的有機融合、共存共生，就是一種積極的嘗試。

一、酒店禮儀文化現(xiàn)狀

1.員工文化底蘊差，沒有深入理解禮儀文化內(nèi)涵

對于酒店企業(yè)來講，企業(yè)人員的敬業(yè)精神、職業(yè)心理素質(zhì)直接影響著酒店的核心競爭力。中國內(nèi)資酒店競爭力不強，人員素質(zhì)問題是影響競爭力的主要問題，由于酒店屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，一線員工多數(shù)來自周邊農(nóng)村，許多酒店員工學(xué)歷層次都比較低，一半以上的員工都是初中以下學(xué)歷，大專學(xué)歷的員工比較少，本科以上學(xué)歷的更是少之又少。學(xué)歷低，文化底蘊較差，直接導(dǎo)致酒店員工禮儀知識的匱乏，由于禮儀知識匱乏，導(dǎo)致的賓客不滿意現(xiàn)象時有發(fā)生。同時，禮儀知識的匱乏又直接影響著酒店服務(wù)水平的普遍提升。從禮儀文化的角度分析，酒店員工在為顧客服務(wù)過程中，需要注重服務(wù)態(tài)度和服務(wù)儀表，站、走、坐等基本素質(zhì)不到位，就會影響到服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率。一些酒店給員工做培養(yǎng)，只是注重形式上的“儀”，而沒有“禮”，只有外在表現(xiàn)形式，沒有深入理解禮儀文化內(nèi)涵。學(xué)習(xí)和運用禮儀，不僅僅是酒店服務(wù)人員自身素質(zhì)修養(yǎng)的需要，同時，也是樹立酒店形象，提升酒店核心競爭力的需要。

2.酒店禮儀文化培訓(xùn)流于形式，服務(wù)不能有效結(jié)合消費需求

對于一般酒店來說，員工每年都需要進行培訓(xùn)，培訓(xùn)員工必要的禮儀知識和形態(tài)禮儀等知識，但是，由于一些酒店禮儀培訓(xùn)只注重形式，不注重結(jié)果，禮儀文化的滲透性不強，對酒店的歷史、酒店的特色講解都很短淺，同時，很多酒店的培訓(xùn)沒有計劃性，再加上酒店員工流動性較大，員工的職業(yè)生涯沒有規(guī)劃性，反反復(fù)復(fù)的培訓(xùn)，導(dǎo)致酒店企業(yè)文化僅限于能模仿、會做，禮儀文化只局限于動作到位，知其然不知其所以然，只注重形式，不注重內(nèi)涵，導(dǎo)致無法真正體現(xiàn)禮儀文化的價值。還有，一些酒店對于禮儀文化定位不清晰，沒有仔細(xì)去研究禮儀文化，只注重推行相同的禮儀文化模式，酒店推出的禮儀文化產(chǎn)品，還是停留在“頭腦風(fēng)暴法”的構(gòu)想之中，長期持續(xù)下去，不利于禮儀文化的發(fā)展。據(jù)有關(guān)資料顯示，大部分酒店禮儀文化都沒有自己的特色，不進行市場調(diào)研，不了解消費需求，就制定自己的禮儀文化，導(dǎo)致禮儀文化沒有特色，不能有效結(jié)合消費需求，禮儀文化在酒店管理中沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。

二、酒店管理中禮儀理念文化建設(shè)

在酒店管理過程中，酒店的管理者首先要自己接受禮儀理念，在酒店的經(jīng)營管理過程中融入禮儀理念，用禮儀理念指導(dǎo)酒店的經(jīng)營活動，才有利于酒店禮儀理念文化建設(shè)的開展。在酒店的管理中，管理者首先要營造一種良好的人際關(guān)系氛圍，以人為本，培養(yǎng)員工熱愛本職工作，具有團隊精神和團隊意識，采取有效手段，調(diào)動員工的積極因素，在實際工作中，充分發(fā)揮員工的主觀能動性，促進員工不斷提升自我價值。酒店每一位員工都是酒店重要的一員，所以，我們在管理上，要一視同仁，一碗水端平，如果員工在工作中出現(xiàn)矛盾，管理者要采取有效手段合理解決，秉公辦事，就事論事，遵循平等的原則，切忌在解決問題時摻雜個人情感。在酒店的經(jīng)營管理過程中，管理人員也需要不斷提高自身修養(yǎng)，加強禮儀意識的培訓(xùn)。只有管理人員不斷提升自我，才能夠在潛移默化中影響員工，促進員工禮儀意識的提升。酒店禮儀制度文化，禮儀理念文化建設(shè)，是禮儀觀念向禮儀行為轉(zhuǎn)化的動力，對于塑造禮儀精神理念，保障酒店禮儀行為具有重要意義。

摘要：商務(wù)禮儀對于企業(yè)來說就是成功的秘訣，對于營銷工作來說更要注意商務(wù)禮儀。營銷工作人員在面對各種各樣的客戶，以及和客戶進行交流時也會因為不同的問題而產(chǎn)生矛盾和不愉快，這對于營銷人員來說是比較辛苦和折磨的，此時倘若有比較好的營銷技巧和營銷手段就可以減少不愉快事情的發(fā)生。所以營銷技巧的學(xué)習(xí)和應(yīng)用顯得非常的重要，其中比較重要的就是商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，在工作中營銷人員用恰當(dāng)?shù)亩Y儀和技巧與客戶進行交流不僅可以有效地提高溝通效率，而且良好的溝通印象可以讓顧客留下良好的印象。因此，營銷人員和營銷技巧不僅代表個人的素質(zhì)形象，還代表著企業(yè)的總體形象，良好的商務(wù)禮儀可以為企業(yè)文化品牌打下堅實的基礎(chǔ)，對文化品牌的營銷起到推動的作用。下文將具體地探討商務(wù)禮儀對現(xiàn)代企業(yè)文化品牌營銷的重要作用，以供相關(guān)人士交流借鑒。

關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀；現(xiàn)代企業(yè)；文化品牌；品牌營銷

1引言

借助商務(wù)禮儀企業(yè)可以改進顧客關(guān)系管理，以及實現(xiàn)對企業(yè)文化品牌的營銷。商務(wù)禮儀可以從一些小細(xì)節(jié)中體現(xiàn)企業(yè)的文化理念、樹立企業(yè)的服務(wù)為主的形象以及提高企業(yè)的凝聚力，總之商業(yè)禮儀對與企業(yè)的發(fā)展有著重要的作用。下文將從商務(wù)禮儀在企業(yè)發(fā)展中的重要性，以及商用禮儀如何才能夠在現(xiàn)代企業(yè)文化品牌營銷中運用這兩個具體方面進行探討。

2商務(wù)禮儀在企業(yè)發(fā)展中的重要性

禮儀是對于禮節(jié)儀式的總稱而禮節(jié)是禮儀中最基礎(chǔ)的組成。禮儀實際上是一系列禮貌和禮節(jié)的組成，主要是在說明人際交往要以禮貌和尊重為基礎(chǔ)，誠實守信的進行交流和交往。而商務(wù)禮儀也是禮儀中的一種，在商業(yè)中應(yīng)用商業(yè)禮儀可以更好地促進企業(yè)的發(fā)展，為了更好地利用商務(wù)禮儀促進企業(yè)的發(fā)展，可以要求商務(wù)人員要規(guī)范自己的談吐和形象，在尊重顧客的前提下維護自己的不卑不亢，做事和為人處世要講規(guī)矩和守規(guī)矩[1]。商務(wù)禮儀是最能夠在細(xì)節(jié)處展現(xiàn)企業(yè)的文化和經(jīng)濟水平的高低，在市場經(jīng)濟發(fā)展得越來越成熟的今天，商務(wù)貿(mào)易往來也越來越密切，一個企業(yè)具備良好的商務(wù)禮儀可以最大限度的展現(xiàn)企業(yè)文化、經(jīng)濟以及綜合水平之高。在具體的商務(wù)場合當(dāng)中，相關(guān)的商用禮儀是人際交往過程中的必不可少的潤滑劑，營銷人員運用相關(guān)的商用禮儀技巧可以有效地減少摩擦和矛盾，這樣在商務(wù)場合中就可以避免一些不必要的不愉快，可以使得有關(guān)工作更加順利的開展。每一個商務(wù)人員都是企業(yè)文化和企業(yè)精神的代表，商務(wù)人員具備的商務(wù)禮儀可以更好地展示企業(yè)的形象。企業(yè)可以借助商業(yè)禮儀來實現(xiàn)比較高的層次形象定位，這就要求企業(yè)對員工進行培訓(xùn)，提高員工的素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量，每一個企業(yè)的員工都是展示企業(yè)文化的一張銘牌，所以企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格要求員工的內(nèi)在素養(yǎng)和禮儀，以及外在的形象管理[2]。這樣具有優(yōu)秀員工陣容的企業(yè)，可以在競爭激烈的市場上發(fā)展和壯大。

3現(xiàn)代化企業(yè)文化品牌的營銷中運用商務(wù)禮儀

摘要：茶道是待客之道，也是禮儀之道。加強茶文化禮儀教育，是高職禮儀教育的重要內(nèi)容之一。本文從茶文化在高職禮儀教育中滲透的意義入手進行闡述，指出茶文化對于學(xué)生身心健康、工作態(tài)度、禮儀、心理健康等方面具有良好的引導(dǎo)和養(yǎng)成作用，借助茶的特征滲透禮儀教育的知識要點，并指出應(yīng)用多元化手段開展茶文化禮儀滲透實踐的相關(guān)策略和措施。

關(guān)鍵詞：茶文化；禮儀教育；意義；策略

中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的最早發(fā)祥地。從悠悠遠(yuǎn)古到現(xiàn)代,茶文化始終在吸納中華民族最新的重禮守儀精神，給予中國民眾物質(zhì)與精神的雙重滋養(yǎng)。故而，進入新時期后，我國依然高度倡導(dǎo)學(xué)習(xí)茶文化，主張在高職禮儀教育中滲透茶文化，著力弘揚我國“禮儀之邦”的美譽，借以培養(yǎng)高職學(xué)生的舉止文明、待人以禮意識，使高職學(xué)生真正發(fā)展成為有中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)美德、有特色社會主文道德的高素質(zhì)人才，更好地為國家軟實力的提升提供助力。

1茶文化在高職禮儀教育中滲透的意義

1.1輔助學(xué)生修身養(yǎng)性

我國茶學(xué)家莊晩芳教授在探討茶道時曾指出，茶道表面上是一種飲茶方式，實質(zhì)上是對人的“禮儀法教育”，是培育人“道德修養(yǎng)”的儀式。我國現(xiàn)代“茶圣”吳覺農(nóng)先生亦強調(diào)，茶道所給予人的是“精神上的享受”，是人“修身養(yǎng)性的手段”。可見，茶文化具有修身養(yǎng)性功能。高職學(xué)生通過學(xué)習(xí)理解沏茶、賞茶、飲茶等茶藝要點，會逐步懂得如何有禮貌地與他人交往、增進與他人的友誼；通過細(xì)致觀察茶葉在水中逐漸舒展的過程，消散內(nèi)心苦愁，逐步剔除躁心浮氣，美心修德，不斷提高自身的內(nèi)涵氣質(zhì)以及學(xué)識修養(yǎng)，學(xué)會最基本的做人做事儀禮，懂得為人處世之法。故而，在開展高職禮儀教育活動時，極有必要滲透茶文化。

1.2敦促學(xué)生精益求細(xì)

在高職院校禮儀課中滲透中國傳統(tǒng)文化是非常必要和重要的。首先，高職學(xué)生傳統(tǒng)文化知識的匱乏促使學(xué)校應(yīng)在教學(xué)中滲透中國傳統(tǒng)文化教育。高職學(xué)生人學(xué)分?jǐn)?shù)線較低，起點低、底子薄，知識積累明顯不足，學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化知識知之甚少，文化底蘊的欠缺不僅影響到學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化精髓的傳承和發(fā)揚，也影響著學(xué)生個人的修養(yǎng)和素質(zhì)，更影響著全社會的精神文明建設(shè)，甚至將對國家未來的發(fā)展產(chǎn)生負(fù)面影響。當(dāng)今社會是一個競爭激烈的社會，為了通過各種考試，考取各種證書，學(xué)生和老師把更多的關(guān)注點放在了學(xué)習(xí)實際應(yīng)用知識和專業(yè)技能上，大部分家長、老師、學(xué)生都忽視了文化素質(zhì)的養(yǎng)成與提高。如此培養(yǎng)出來的人才缺乏社會責(zé)任感和工作責(zé)任感，智商高、情商低。前段時間出現(xiàn)的南京中學(xué)生在埃及文物上刻字的事件在微博上引起熱議，由此還牽出更多中國游客在敦煌、故宮、帕勞、泰國等國內(nèi)外旅游勝地的不雅行為。這些問題警示著我們應(yīng)該在加強對學(xué)生理論知識傳授和專業(yè)技能培養(yǎng)的同時，加強對學(xué)生文化素質(zhì)的養(yǎng)成教育。其次，禮儀教學(xué)的現(xiàn)狀促使學(xué)校應(yīng)在教學(xué)中滲透中國傳統(tǒng)文化教育。

雖然大多數(shù)學(xué)生能夠做到尊老愛幼、文明守禮、團結(jié)同學(xué)、積極進取，但在校園里不乏一些缺乏禮儀規(guī)范的現(xiàn)象。例如，有些學(xué)生上課遲到、交頭接耳、玩手機、睡覺、早退、遇見老師不問好等。其實造成高職學(xué)生缺乏禮儀修養(yǎng)的原因很多。比如，學(xué)生在中、小學(xué)成長時期受到應(yīng)試教育的影響，學(xué)校通常不重視對學(xué)生的禮儀教育。進人大學(xué)后，學(xué)校雖開設(shè)了禮儀課程，但由于受到專業(yè)設(shè)置、課時限制、學(xué)生就業(yè)方向的影響，高職院校的禮儀教學(xué)更加注重實用性，很少將禮儀學(xué)習(xí)與傳統(tǒng)文化教育相結(jié)合。教師只考慮了學(xué)生的實際需求，開展的禮儀教學(xué)基本都停留在實用的表層，缺少了應(yīng)有的傳統(tǒng)文化根基。除此之外，目前市場上的禮儀教材也很少涉及中國傳統(tǒng)文化，大多數(shù)都是國際商務(wù)禮儀的教材翻版，例如教人如何穿衣打扮、如何站坐行蹲、如何使用刀叉等，很少有中國傳統(tǒng)文化的知識內(nèi)容。如此造成禮儀教育的形式化、教條化，忽視了學(xué)生的內(nèi)在道德培養(yǎng)。義教育應(yīng)該內(nèi)強素質(zhì)、外塑形象，如果在禮儀教學(xué)中融人中國傳統(tǒng)文化，可以將學(xué)生言行舉止的修養(yǎng)升華為人格和民族精神的教育。第三，外來文化的沖擊和影響促使學(xué)校應(yīng)在教學(xué)中滲透中國傳統(tǒng)文化教育。當(dāng)前的高職學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化缺乏認(rèn)知，卻很容易接納和認(rèn)同夕卜來文化。很多學(xué)生追求個性，崇尚西方節(jié)曰卻忘記了中國傳統(tǒng)節(jié)日，對本民族的文化不了解，也不愿去探知，尤其是隨著中外文化交流日益頻繁和深入，一些外來的文化意識形態(tài)迅速地影響了中國青少年，使他們對本民族文化越來越不感興趣，取而代之的是向往和追求西方社會的生活方式、交往方式、道德觀及價值觀等。這種趨勢若繼續(xù)持續(xù)下去，我們將會丟掉中華民族的精神根本和民族特色。如果不堅守本民族千年以來傳承的傳統(tǒng)文化，又何談面向世界、走向世界、實現(xiàn)中國夢呢？又如何能得到全世界的尊重呢？只有民族的才是世界的，因此這種情況也促使高職院校必須加強建設(shè)和宣傳富有中華民族特色的文化體系。

我國自古以來有著清晰的以禮儀教育為主的德育理念，還有著嚴(yán)密的禮儀教育實施體系待我們繼承與弘揚。對于傳統(tǒng)禮儀文化，禮儀教師應(yīng)該取其精華、去其糟粕，不能忽視中國博大精深的傳統(tǒng)禮儀，而應(yīng)該恰當(dāng)?shù)嘏c國際通用禮儀相結(jié)合。那么，如何在禮儀授課中融人傳統(tǒng)禮儀文化之精華呢？禮儀教育其實就是一種素質(zhì)教育。2013年8月18日鳳凰衛(wèi)視的〈濱宇大戰(zhàn)略》中的解說員解說道：“在100多年來的現(xiàn)代化進程中，中國打破了傳統(tǒng)的政治社會體系，拋棄了主要由儒家塑造出來的行為規(guī)范和道德觀念，努力學(xué)習(xí)西方，建立現(xiàn)代文明秩序，但時至今日，現(xiàn)代文明秩序還沒有完全確立，而傳統(tǒng)文明秩序已經(jīng)蕩然無存，使中國人失去可以共同遵循的行為規(guī)范和道德規(guī)則，無所適從，種種社會亂象由此而生。從“五四新文化運動”以來，以魯迅、胡適為代表的一批思想家，對中國人的精神素質(zhì)做了深刻的剖析，致力改造和提高中華民族的精神境界，可惜他們付出的心血并沒有取得多大的成效。如今，中國已發(fā)展成為世界第二大經(jīng)濟體，國民物質(zhì)生活逐漸豐富，然而在社會精神文明建設(shè)方面卻出現(xiàn)了基本禮儀缺失、行為失去規(guī)范甚至道德淪落、價值觀混亂等種種嚴(yán)重的問題”。那么，中國要成為世界第一流強國，需要什么樣的國民素質(zhì)呢?《寰宇大戰(zhàn)略》提醒了禮儀老師——中國亟須一場國民素質(zhì)改造運動。如果再不抓緊進行素質(zhì)教育，中國夢就是一句空話，而禮儀老師的責(zé)任就是當(dāng)好素質(zhì)教育老師。

在高職院校的教學(xué)中應(yīng)該充分體現(xiàn)“信、利、敬、義”這4個字的重要性。“信”乃禮儀之本，體現(xiàn)在人的行為準(zhǔn)則；“利”乃禮儀之道，體現(xiàn)為人的胸懷；“敬”乃禮儀之魂，體現(xiàn)為人的境界；“義”乃禮儀之德，體現(xiàn)為人的責(zé)任。比如，在學(xué)校課堂上經(jīng)常會出現(xiàn)以下情況：開始上課后有的學(xué)生才大搖大擺地走進教室；有的學(xué)生時不時地刷屏手機或者玩手機游戲；有的學(xué)生穿著拖鞋上課等，這些現(xiàn)象都是由于學(xué)生心中沒有對自己、對他人、對學(xué)業(yè)的恭敬之心。《禮記?曲卒L±>中說：“夫禮者，自卑而尊人，雖負(fù)販者必有尊也。”意思是說禮的實質(zhì)在于對自己謙卑，對別人尊重，即使是挑著擔(dān)子做買賣的小販，也一定有令人尊敬的地方，不要因為貧富和地位等因素而歧視別人。學(xué)校雖然在行為上對學(xué)生作了硬性規(guī)定，規(guī)定學(xué)生該干什么，不該干什么，但很少能讓學(xué)生發(fā)自內(nèi)心地樹立恭敬之心。如果讓學(xué)生懂得禮的核心是“敬”，那么就可以讓他凡事用這個“敬”字去衡量，教學(xué)效果就會好很多。只有“恭敬”的心在學(xué)生心中猶然升起時，禮儀操作規(guī)范、儀態(tài)儀禮等才會起到實質(zhì)性的作用。再比如，我國古圣先賢將“明德"作為治國之根本，我們在課堂上也應(yīng)該讓學(xué)生明白高尚的思想品德是其立足于社會的根本，是做人的根本。禮與德互融為一體，兩者相互印證。現(xiàn)在簡說人倫大道，人道者"~?五倫八德。五倫指的是君臣有義、父子有親、夫婦有別、長幼有序、朋友有信，人遵五倫，天降吉祥也。八德者，孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥。這是人應(yīng)當(dāng)具備的基本道德。可見，中國傳統(tǒng)文化博大精深，禮儀老師不能只擺花架子而忽視中國傳統(tǒng)禮儀文化之精髓，應(yīng)該在授課過程中融人中國傳統(tǒng)文化，將禮儀教育升華為素質(zhì)教育。

總而言之，時代呼喚中華文化的新生，呼喚中華民族文化的回歸，在禮儀教育中，應(yīng)該充分重視和吸納中國傳統(tǒng)文化的元素，豐富禮儀教育的文化內(nèi)涵，做到古為今用，恢復(fù)中國傳統(tǒng)文化的活力，重構(gòu)民族精神，建立倫理秩序，打造共同的價值觀、道德觀。

作者：王琳 單位：柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)

[摘要]

目前,高校學(xué)生禮儀素質(zhì)的發(fā)展還存在很多問題，在高校開展多種形式的推廣茶文化實踐活動，可以在弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的同時豐富高校禮儀教育的形式，加速禮儀教育的內(nèi)化過程，有效提升大學(xué)生禮儀素質(zhì)。

[關(guān)鍵詞]

茶文化；禮儀素質(zhì)；禮儀教育

中共中央總書記在主持中共中央政治局2015年12月30日集體學(xué)習(xí)時強調(diào):中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神命脈，要努力從中華民族世世代代形成和積累的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中汲取營養(yǎng)和智慧，延續(xù)文化基因，萃取思想精華，展現(xiàn)精神魅力。要以時代精神激活中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生命力，推進中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。茶文化作為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一個分支，凝聚著豐富的歷史內(nèi)涵，伴隨著時代的發(fā)展，更賦予了時代的生命力。

一、高校推廣茶文化的內(nèi)涵及主要方式

中國是茶樹的原產(chǎn)地，是最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉的國家，是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)祥地。中華民族悠久的傳統(tǒng)文化中，浸潤著幽幽茶香。廣義的茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中所有物質(zhì)和精神的總和。在漫長的歷史長河中，茶已然從士大夫的高閣上走入尋常百姓柴門中，茶文化也已成為一種大眾文化。中國人飲茶，不在飲，而在品。品茶，不僅是一種生理上的享受，更是一種精神上的享受。所謂“茶品如人品，茶道即人道”，說的正是茶與為人之道的關(guān)系。茶文化融合儒、釋、道思想精華，表達了茶作為一種生活方式對人生態(tài)度、心理情感的影響。我們在大學(xué)校園推廣以“廉、美、和、敬”為核心的茶文化，引導(dǎo)大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化知識，展示茶藝，遵循茶禮，用這種古老而又時尚的健康文化形式，豐富大學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，提升文化審美情趣，提高文明禮儀素養(yǎng)。目前，多所高校已經(jīng)通過各種方式在校園推廣茶文化。1.開設(shè)茶文化選修課程目前，茶文化課程不僅僅是旅游管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)的專業(yè)課程，很多高校也開設(shè)了茶文化相關(guān)選修課程，作為大學(xué)生素質(zhì)教育的一部分。越來越多的學(xué)生也因此對茶文化產(chǎn)生興趣，通過選修課的學(xué)習(xí)形成茶文化知識的儲備，并對他們的生活習(xí)慣和文明禮儀的養(yǎng)成產(chǎn)生影響。2.建立茶文化學(xué)生社團大學(xué)生思想活躍、興趣廣泛，學(xué)生社團是引導(dǎo)學(xué)生形成健康審美情趣、培養(yǎng)健康業(yè)余愛好的學(xué)生組織。在一些高校中，大學(xué)生或者組建茶文化社團，或者通過社團活動舉辦茶文化培訓(xùn)、講座，或者在校園活動中進行茶藝表演，通過各種大學(xué)生喜聞樂見的形式，在校園中傳播茶文化的美，感受并傳遞著茶文化的美。

一、送禮文化

中國人的送禮文化本身反映了一種文化中的人際關(guān)系的過程。中國人送禮，大致上可以分為三類：第一種是為了施恩；第二種是跟隨社交禮儀的習(xí)俗；第三種則是純粹感情上的交流。但要真正了解中國人的送禮行為，還必須同時了解另外三個用來維持人際關(guān)系的概念。它們是“面子”“做人”及“關(guān)系”。回歸到送禮文化上，在某些節(jié)日或場合，中國人便覺得一定要送禮，這種社會的制約使他覺得不送禮是不對的，是沒有“面子”的事。且由于中國社會比較注重社會的和諧性，如果在沒有任何特殊的狀況下拒絕接受禮物，便是破壞與送禮者的“關(guān)系”。因此受禮也成為一種社會義務(wù)。而受禮者在接到禮物之后，就好像對送禮的人欠了一筆“人情債”，所以在未來遇到類似必須送禮的場合，就一定要送一份禮“還”給當(dāng)初送禮的人。

二、送禮文化在端午節(jié)禮盒包裝中的體現(xiàn)

送禮文化在中國是一項重要的禮節(jié)，商人的炒作與經(jīng)濟的興衰都會影響節(jié)日禮盒市場的改變。通過端午節(jié)禮盒能從產(chǎn)品面與包裝方面了解節(jié)慶與送禮之間的關(guān)系和影響。端午節(jié)禮盒最有趣的地方在于產(chǎn)品的造型與節(jié)慶寓意的趣味性。而最難的地方是條件的不足，如節(jié)慶氣氛與送禮習(xí)慣等，只有讓消費者看見端午節(jié)禮盒的價值，發(fā)展與推廣才會有意義。由于端午節(jié)屬于本國傳統(tǒng)文化，所以必須通過對文化的了解去創(chuàng)造符合現(xiàn)代感與真實性的包裝。端午節(jié)的禮盒形式可根據(jù)文化層面與商業(yè)層面發(fā)展出各種類型，可分析如下：完全針對節(jié)慶而設(shè)計的端午節(jié)禮盒，無論在產(chǎn)品或包裝視覺上都符合端午節(jié)氣氛；根據(jù)端午節(jié)其他習(xí)俗所發(fā)展的附屬周邊商品禮盒，如香包禮盒；針對節(jié)慶發(fā)展端午節(jié)禮盒包裝，但產(chǎn)品不一定與節(jié)慶習(xí)俗有關(guān)；視覺與產(chǎn)品完全與端午節(jié)無關(guān)，但消費者因為對商品認(rèn)同而買來送禮，以地方性特產(chǎn)企業(yè)居多。對于端午節(jié)所運用的元素并不局限于傳統(tǒng)或現(xiàn)代的設(shè)計表現(xiàn)，首要是通過視覺將文化與氣氛表現(xiàn)出來，讓消費者可以感受到端午節(jié)氛圍，再從商品的主題性與獨特性加以衍生成符合當(dāng)時節(jié)令的禮盒，讓消費者在端午節(jié)的時候能夠聯(lián)想到該商品并購買。

三、送禮文化在端午節(jié)禮盒包裝中的應(yīng)用策略

一是深入思考包裝策略，注重端午節(jié)元素的轉(zhuǎn)換與應(yīng)用。設(shè)計師通過調(diào)查，掌握商品在市場的最佳定位，思考營銷方面、功能方面及客戶目前的發(fā)展情況，考量成本架構(gòu)的運用，經(jīng)多方深思規(guī)劃后，才能設(shè)計出符合業(yè)主與消費者期待的商品內(nèi)涵與價值。端午節(jié)包裝雖然需要運用傳統(tǒng)元素，但這些元素與結(jié)構(gòu)都是被塑造出來的形象，通過端午節(jié)禮盒的傳統(tǒng)元素轉(zhuǎn)換成符合商品屬性與現(xiàn)代感的包裝，才能真正讓消費者產(chǎn)生共鳴與真實性。

二是注重成本控制，創(chuàng)造商品價值感。企業(yè)與設(shè)計師必須將商品的銷售視為責(zé)任，根據(jù)產(chǎn)品的特性規(guī)劃出適用的包裝或贈品等相關(guān)設(shè)計品，并共同制定出合理的價格，讓企業(yè)與消費者都能滿意，切勿為了賺錢而要求企業(yè)發(fā)展不必要的設(shè)計品，喪失業(yè)主的信任。消費者在購買商品時，價值比價格更為重要，通過商品的組合或設(shè)計去教育消費者并創(chuàng)造商品的價值感，讓消費者除了購買商品外，也購買到一份期待與滿足。

在見面交往禮儀方面，中西方便呈現(xiàn)了明顯的差異。如日常碰面打招呼的時候，在中國，人們通常都會禮貌性地問一句“吃飯了嗎？”、“去哪里？”等等。但是同樣的情況發(fā)生在西方，對西方人來說，這些問題都讓人感到不愉快。所以在西方，人們的日常打招呼方式只是一聲簡單的“Hello”，或是普通的“howareyou？”另外，對于初次見面的朋友，中國人通常都會客氣地點點頭，或是握握手，更傳統(tǒng)一點的是行拱手禮，或是微微欠身。但在西方，特別是在歐美國家，見面擁抱、面貼面或是親吻才是普遍的見面禮。中國人的思想從古至今都偏向保守，“男女授受不親”這句話從小就開始在腦海里根深蒂固，所以中國人的交往方式都會比較內(nèi)斂。微微笑、點點頭、握握手，又或是微微欠身，這些便是大眾最普遍的問好方式。而西方人則是崇尚一種熱情的生活方式，遇人都要來個大大的擁抱才足以表達自己的友好，而且在他們的眼中，欠身似乎顯得有點自卑。

在中國人的世界觀里，西方人的打招呼方式過于親密，不宜在公眾場合如此，所以他們會更傾向于和對方保持一定的距離，俗話說：“距離產(chǎn)生美”。所以他們覺得，問對方一些私人問題，如“去哪里？”、“吃飯沒？”等，都是一種使人與人之間的距離縮小的談話方式，能夠增加彼此的親切感。但是西方人卻不以為然，他們把這些問題理解成為一種“盤問”，覺得對方像是在打探自己的隱私，是一種不禮貌的交談方式。在建議勸告方面，中國和西方也有一些區(qū)別。中國人在進諫時，往往都會比較直接，“要怎樣怎樣”，“別怎樣怎樣”，帶有一些像是命令的口氣的詞語。西方人在提勸告或是建議的時候，都會用一句鋪墊“IfIwereyou，Iwould....”之類的比較委婉的措辭。而且關(guān)系越是親密，說話越是委婉。最后在宴客方面，無論是中西方，酒是餐桌上必不可少的飲品。尤其是在中國，談朋友，談生意更是要喝酒。中國人喜歡喝白酒，幾千年流傳下來的釀酒工藝和人們賦予酒的美好寓意，使得中國成為了一個酒文化大國。

在西方，人們比較喜歡啤酒、葡萄酒和各式各樣的洋酒，而且喝酒的量度一般都會隨女主人的動作而進行，一切皆適量而為。除了宴客的喝酒禮儀外，餐桌上的食物安排也有一定的講究。去西方的朋友家做客，呈現(xiàn)在我們飯桌前的無非就是牛排、豬排、面包之類的東西。在西方人的眼中，吃飯是為了充饑，所以他們都會傾向于用大塊的肉來填補胃的空虛。當(dāng)然也會有用生菜水果加醬而成的沙拉作為補充維生素的食物。但是對于中國人來說，宴客的食物追求的是色香味俱全，還有就是飲食營養(yǎng)的均衡搭配。而且選擇種類繁多，粥粉飯面都有。不像西方的食品那么千篇一律。中西飲食的差異，這歸根到底是感性與理性之間的差異。中國人注重菜的色香味俱全，注重它的營養(yǎng)和衛(wèi)生問題，即使是一天繁忙的工作之后，也不嫌麻煩做精致的飯菜。而西方人，采取的則是理性的生活方式，與其花費功夫做飯菜，不如來個漢堡方便實惠。西方人做事情沒有過多的死原則，很多時候都是一種計劃趕不上變化的態(tài)度去對待，比較有彈性。而中國人卻覺得，民以食為天，不可以將就著過生活，而且吃得好，才有革命的本錢。在飲酒方面，中國人認(rèn)為酒量是衡量朋友感情的標(biāo)準(zhǔn)，也是辨別生意勝敗的標(biāo)準(zhǔn)。而且在酒桌上，“隨量”一詞甚少出現(xiàn)，取而代之的是“干！”、“感情深，一口悶！”。這也給不少和中國人喝酒的老外無形中增加了不少壓力。因為外國人沒有這種潛規(guī)則，酒對于他們來說只是一種調(diào)節(jié)活躍氣氛的工具，最重要的是他們不提倡勸酒，喝酒的多少取決于個人，而不是其他無形中的因素。

隨著中國的改革開放，我們將會接觸到更多不同的禮儀，體驗更多不同的文化。從文化本身來說并沒有優(yōu)劣之分，它是社會發(fā)展，歷史沉淀中，日積月累而形成的一種長期現(xiàn)象。現(xiàn)代人應(yīng)在這個溝通交往廣泛而深入發(fā)展的時代，盡量去了解不同的文化差異，提高文化適應(yīng)性，采取適當(dāng)?shù)亩Y儀做法，使我們的文化無國界，使我們的交流更順暢。

作者：周桓 單位：天津城市建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院