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水產養殖技術范文1
中圖分類號：S43 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161033058
1 材料與方法
選取鹽城市的5個水產養殖場作為研究對象，通過問卷調查與訪問了解其應用水產養殖技術的情況，與相關部門溝通交流，分析水產養殖技術推廣中存在的問題，并提出相應對策。
2 結果
目前鹽城市水產養殖場仍然沿用傳統的養殖方法，水產養殖技術的推廣情況并不樂觀，存在的主要問題有：水產養殖者缺乏科技知識、技術推廣者素質不高、基層水產站缺乏推廣資金和水產養殖者缺乏營銷經驗。采用相應的解決對策后，各養殖場逐漸開始應用水產養殖技術，并且產量有了不同程度的增加。
3 討論
3.1 水產養殖技術推廣存在的問題
目前我國雖然已經投入了許多的財力、物力來推廣水產養殖技術，并且有了一定的效果，或多或少地改進了傳統的養殖模式，但是由于水產養殖者本身的知識、技術水平較低，以及一些其他的原因，技術推廣工作仍然存在一些亟待解決的問題。
3.1.1 水產養殖者缺乏科技知識
因為大部分水產養殖者文化程度偏低，不了解養殖專業知識，且技術應用意識差，所以只是單純憑借個人經驗進行養殖，缺乏科學技術的有力支撐，導致工作效率不高，并且存在嚴重的浪費與污染現象。水產養殖者缺乏科技知識的導致水產養殖技術推廣受到限制的根本原因[2]。
3.1.2 水產養殖技術推廣者素質不高
技術推廣人員的素質高低對推廣效果有直接影響。大部分技術推廣人員都并不專業，而且年級偏高，沒有及時更新知識結構體系。其對于科學、先進的水產養殖技術了解的并不全面，自然難以達到理想的推廣效果。除此之外，其沒有較強的問題解決能力，創新意識薄弱，導致技術推廣工作難以達到一個較高的水平。
3.1.3 基層水產站缺乏推廣資金
缺少技術推廣資金是推廣水產養殖技術工作中的難題之一，并且使技術推廣的進步和發展受到了限制。因為研發與推廣水產養殖技術需使用大量經費，但是在實際工作中，卻存在缺乏經費的情況。
3.1.4 水產養殖者缺少營銷經驗
對于水產養殖者而言，最重要的問題就是銷售問題，然而其缺乏營銷經驗的現狀導致水產養殖技術的推廣受到了一定的阻礙。養殖水產品的目的是銷售水產品并盈利，增加收入，提高家庭的生活水平。但許多水產養殖者并無豐富的營銷經驗，采用的銷售手段比較傳統、陳舊，難以刺激消費者的消費欲望。單一的消費渠道無法有效提高產品的銷售量，導致養殖者收入不高，也無心引入新的養殖技術。
3.2 大力推廣水產養殖技術的對策
3.2.1 加大力度培訓水產養殖技術
水產養殖技術的推廣受到制約的主要一個原因就是水產養殖者沒有對養殖技術有一個詳細的了解，為了改變這種現狀，就需要不斷的培訓水產養殖者的技術知識。水產養殖技術的推廣也應該受到各級政府部門與機構的支持，在農業新的經濟增長點中加入發展水產養殖業。在水產養殖技術的培訓過程中，應該從以下幾個方面進行。采用派出去的方式進行培訓。素質低是目前大多數水產養殖技術推廣者所存在的主要問題，只有采取派出去的方式才能夠不斷的提高其推廣技術與技術的更新。與此同時，請回來的方式也需要與此相結合，不斷的將高層次、高學歷的水產養殖技術推廣人才吸引過來，不斷的壯大推廣團隊，提高團隊的整體素質；定期舉行水產養殖技術的培訓與講座。專業的技術培訓講座需要由相關部門與政府機構進行扶持，一年定期舉辦幾次技術知識的講座，提高水產養殖者的養殖技術，并且將一些比較有應用價值的水產養殖資料贈送給養殖者；加強技術合作交流。水產養殖技術的推廣應該與科研機構、學校等進行合作交流，同時還應該和知名的養殖企業進行不斷的溝通，不斷提高養殖技術。
3.2.2 大力推廣新的水產養殖技術
為了能夠有效的調整水產養殖業內部的結構，就需要對新品種、新技術進行不斷的推廣，并且保證水產養殖因地制宜，這樣才能夠不斷的增加水產養殖者的財富。結合當地的資源優勢，對水產養殖技術進行不斷的創新發展是水產養殖技術推廣過程中非常重要的，例如，畢節市的冷水資源非常的豐富，當地人們利用這一條件進行了鱘魚的養殖，并探索出冷流水養殖技術；對當地現有的研究成果與魚類資源進行有效的利用，不斷的推動水產養殖技術的推廣；水產養殖的推廣力度也應該不斷的加大，形成一種苗種繁育、飼料漁藥銷售和養殖技術融為一體的養殖體系。
3.2.3 加大水產養殖技術推廣資金投入
在水產養殖技術的推廣過程中，資金的投入是非常重要的，加大推廣資金的投入主要從以下2個方面進行。針對基層技術推廣出現的資金不足的問題進行解決，有關部門與政府應該不斷的增大技術推廣資金的扶持力度，結合相關的情況給予合理的資金扶持量，確保有充足的資金進行水產養殖技術的推廣；基層水產養殖技術的推廣資金安排應該在財政預算時給予考慮，尋找更多的資金籌集渠道，保證水產養殖技術的推廣工作順利進行[3]。
3.2.4 采取有效的水產養殖營銷戰略
水產養殖者要注重水產品競爭實力的提升，結合市場需求生產與銷售水產品，為達到該目的，就要制定營銷戰略，有效開展營銷工作。水產養殖者除了要掌握附近城市水產品的市場價格等信息，還要及時了解部分中大城市的的銷售情況，把握機遇，在水產品批發市場占領一席之地，提高市場份額。通過網絡途徑銷售，要將水產品的保健功效、質量與營養等充分展現出來，使消費者認知提高，降低銷售成本。每年定期開展產品促銷活動，增加消費量。
總而言之，為適應時代的進步與社會經濟的發展，水產養殖者也要及時更新知識與技術，提高養殖水平。政府相關部門要加大扶持力度，從資金、政策等方面支持水產養殖新技術的推廣工作，使水產養殖行業可以持續、健康發展。
參考文獻
[1]沈水娥.浙江省德清縣水產技術推廣體系的現狀、問題及對策[J].農業工程，2015（3）：153-155.
水產養殖技術范文2
推廣水產養殖技術現已成為我國水產養殖事業的重點內容之一，通過對水產養殖戶的培訓和推廣，把先進的水產養殖技術應用到生產生活中，并將這些技術轉化為經濟效益，提高養殖戶收入水平，豐富市民菜籃子工程，都有至關重要的作用。本文重點對水產養殖技術的推廣中存在的問題進行探究，并結合我國實際，提出相應的應對措施。
關鍵詞：
水產新技術；人員匱乏；營銷手段；科學化養殖
我國現階段的水產養殖呈現出科學普及率低下、養殖人員技術水平較差、污染嚴重、抗風險能力弱等各種弊端。養殖戶急需現代水產養殖技術的普及來幫助他們實現產業優化和升級，將更放心更幼稚的水產品提供給市場，從而為“舌尖上的安全”提供切實保障。
1水產養殖技術推廣中存在的問題
1.1養殖戶專業知識匱乏根據權威數據調查顯示，我國從事水產養殖的人員平均學歷僅僅為中專水平，這種情況與歐美發達國家依靠高科技水產養殖的情況形成鮮明對比，相當一部分養殖戶缺乏專業的養殖技術、文化基礎較弱、對先進的生產養殖技術更是一無所知；他們的養殖技術大多數依賴父輩相傳和經驗介紹等，在飼料選擇、養殖方法、疾病預防、產品營銷方面存在很大的隨意性和粗放性，在面對激烈的市場競爭和多變的氣候條件下，養殖戶的利潤很難得到保障，遇到困難后不知道如何應對，從而很容易導致巨大的虧損；在虧損后還不知道如何去吸取經驗，始終跟不上市場腳步，養殖戶的技術水平以及嚴重阻礙我國水產業的發展。
1.2水產養殖技術推廣人員匱乏、資金不足現階段，各級政府在水產養殖技術推廣中承擔著重要的角色，各級政府都有專門的水產養殖技術推廣人員，鑒于技術人員數量有限、推廣手段落后、很多養殖戶交通信息不便等困難，使得目前的推廣仍然局限在很小的范圍內。例如：養殖戶多數不知道政府會有專業的技術人員對他們進行培訓。另外，政府部門中專業的技術人員水平也有待提高，很多部門聘用一些臨時技術人員，在待遇上得不到重視，沒有足夠的經費做保障，使得大量的優秀水產養殖技術人員被大企業挖走，這就更不利于向小型養殖戶的技術傾斜。
1.3對先進的養殖技術推廣宣傳力度不夠水產養殖技術的推廣，宣傳是基礎，要從根本上解決養殖戶對先進技術的排斥，就要讓他們意識到先進的科技確實能讓他們的口袋鼓起來，日子富起來。一旦意識到先進養殖技術能給他們帶來好處，養殖戶的學習興趣和學習效率會大大增加。從被動的接受到主動的學習掌握。而現在的情況是：宣傳模式陳舊、養殖戶對這種宣傳產生了抵觸情緒，技術推廣往往是宣傳條幅貼上去、政策傳單發下去就算是完成了任務，很多好的理念和技術形同虛設一樣；養殖戶不知道怎么去學習好的技術，國家的一些便民利民政策得不到有效的貫徹落實。
1.4營銷理念落后有了先進的水產養殖技術，但是水產品滯銷、豐收年卻賺不到錢的現象比比皆是，這就是營銷理念落后導致的。水產養殖技術推廣的目的是讓養殖戶獲得更好的經濟效益，這就要求養殖戶懂得營銷理念，懂得把自己的水產品賣出去。目前，水產品市場上同質化現象嚴重，仍舊依靠原始的銷售模式，最終只能靠價格競爭來贏得客戶，養殖戶也失去了應有的利潤。養殖戶的養殖意愿下降，對技術的推廣產生負面影響。
2水產養殖技術推廣的對策分析
2.1重視水產養殖人才的培養漁業部門應該重視對養殖戶的培訓和宣傳力度，并不斷加強自身的人才隊伍建設，注重人才的引進力度，給予優秀人才在政策和資金上的保障，水產養殖技術的推廣是一件任重道遠的偉大事業，漁業部門的專業人才就像是種子一樣，只有人才遍地開花，才能從整體上帶動我國水產養殖業的發展；養殖戶也要學會與時俱進，現在網絡技術發達，生產力也得到了飛速的發展與進步，養殖戶可以利用空閑時間上網查閱相關養殖技術資料、還可以訂閱水產養殖技術方面的周刊，并可以通過現代化的交流工具和國內外知名專家進行經驗交流，學習到最新的水產養殖技術。
2.2加大科技和設備的資金支持目前我國水產養殖技術推廣中遇到的瓶頸必須得到社會各界的重視，漁業部門應當將水產養殖技術的推廣作為部門重點發展的項目課題，各級政府也要致力于打造水產養殖體系；在制定技術推廣政策前，要根據當地實際情況，做好調查研究工作，工作中要有創新意識，可以嘗試水產養殖技術推廣試點，試點效應帶動整個區域的技術推廣，并通過試點爭取到上級政府的資金、人才來加大漁業投入，進一步加快漁業發展的步伐。
2.3加大推廣宣傳力度、創新銷售模式改變傳統的宣傳模式，創新工作方法，想辦法吸引養殖戶的目光，切合實際的為養殖戶考慮，讓推廣人員走進養殖戶家中，針對不同養殖戶的需求給予不同的技術幫助，并對養殖戶的整個技術改造過程進行跟蹤，讓他們從內心接受技術推廣人員；推廣人員要把世界先進的技術和銷售模式介紹給養殖戶，利用養殖戶的規模性效益，創造出屬于當地的品牌，并將其養殖、銷售規范化，增加產品附加值，積極幫助養殖戶走出去，積極拓寬銷售渠道，并傳遞最新的市場供求信息。
3結束語
隨著科技的不斷進步和對海洋生物學的不斷了解，水產養殖技術也取得了比較大的進步，但目前仍有很多因素困擾著水產養殖技術的推廣，我們的任務還是相當艱巨的，但只要政府、行業、養殖戶共同努力，水產養殖技術的推廣前景必將一片光明。
參考文獻：
[1]陳昌福.水產養殖中抗生素類藥物使用現狀、問題與對策（連載一）[J].中國水產,2015,(4)
水產養殖技術范文3
關鍵詞：水產養殖技術；自動巡航船；分析
引言
中國是水產品消費的大國，水產的養殖量占據全球的65%左右。隨著工業的高速發展，水污染與水資源短缺狀況越來越嚴重，這也使水產養殖品質得不到有效保障，嚴重阻礙了水產養殖的進一步發展，因此改善養殖的環境，使水產養殖業從“粗放型”向“精細化”發展，已成為水產養殖健康發展中的重要內容。水溫、溶解氧、光線、酸堿度等等都會影響水產養殖。國外在研究水質檢測方面發展較早，德國的WTW公司提出多參數水質檢測的系統并運用到大量的傳感器。這類產品狀況比較穩定，集成度更高，但同時價格也比較昂貴，操作也更為復雜，因此很難在我們國家的小型企業或者家庭農業中進行推廣?，F如今國內的養殖人員大多使用人工取樣來進行水質的檢測，此種方法誤差較大，時間較長。信息采集的機器也大多從國外直接購買，缺乏硬件技術的支撐，使得投入成本提升，并且研發的傳感器與傳感網絡的抗干擾能力、穩定能力仍然不達要求[1]。無人船有容易操作、體積小、成本少、效率高等等特點。在水產養殖中使用自動巡航船就是通過使用搭載著監控設備的無人船，工作人員可以依據需要對環境進行監測，結合無線傳輸等技術，從而遠程監控水產養殖工作。
1設備硬件與軟件設計
1.1硬件與軟件的結構
監控一體化的設備依據功能能夠分為三個部分：自動巡航與躲避障礙的無人駕駛機動船；分析水質信息與設備監控的終端機器；供信息管理與咨詢的服務平臺。設備硬件包括船體、主控制板、檢測水質的攝像與計算機等等?？刂圃O備的軟件有監控系統與監控平臺,控制設備的軟件包括有上機位監控平臺（安裝在終端與計算機內）和下機位監控系統（安裝在主控制板內）[2]。
1.2船舶的控制板
船舶的控制板是監控系統中的重要零件，其是由兩片單片機與外接的多個功能板塊組合而成的，有控制水質、檢測、處理數據、通信、控制船舶以及發出指令等等功能。單片機使用的是耗能少、可擴展的核心板，用來集成硬件的模板。兩片單機片相互進行通信，經從單機片讀取船舶的狀態信息，輸送給主機片。主機片在接受到信息之后，依據不同的數據來源再執行對應的處理。當檢測的數據超過設置的范圍或監控機器發生故障時會發出警報。keil2是研發單機片的工具，電路板研發的工具是Protel99SE。主控制板能夠完成硬件系統的集成化，提升系統防水、防干擾的能力，可以確保系統的穩定，讓機器更加適應水產養殖的不同環境。用戶通過監控平臺設置航行的時間、速度與目的地等情況，每5s自動獲取數據。控制板收到指令后，向平臺輸送數據包，其中包括自動巡航船目前的位置與速度、周圍的障礙物狀況，之后控制板對信息進行分析，再對船只的控制系統發出指令，控制其向目的地前進[3]。等到自動巡航船到達目的地后，打開自動監視系統待完成工作后前往另一監控點。
1.3水質生態檢測
自主制作的生態檢測設備使用的是集中控制器與檢測的攝像機。集中控制器位于主控制板上，包含水質檢測探頭控制系統、攝像機控制系統與數據的收集分析系統。前兩者能夠使用信號線和在水中的檢測攝像機相互連接，及時的獲得水體與養殖對象的生態信息；后者的系統能夠對收集的數據或視頻進行儲存、分析與輸出標準的數字等等。集中控制器使用的是大容量的儲存設備與不同種的通信口，使用無線通信系統把收集的信息上傳到后臺，之后使用Web技術公布至互聯網，以此讓用戶了解養殖的狀況，而且為環境控制系統提供數據支持。另外，控制器能夠自動識別并改正的能力。Do探頭使用的是氧化電極法，依據氧分子通過富氧膜的速率來檢測水中Do的數值。pH探頭使用原電池法，依據電位與氫離子的對照關系計算出水的pH。這兩種檢測出的結果都進行溫度補償與鹽度補償。
1.4遠程監控技術
用戶在計算機與其他終端中裝備遠程監控的平臺，實現計算機與監控船及終端進行通信溝通，及時查看水質生態的狀況與船舶巡航的狀況，并且對現場的設備進行遠程的監控。監控平臺使用的是分層的B/S軟件，使用信息結合、圖像信息壓縮技術與報表優化技術等等，從而實現數據的收集、結合與遠程管理等等功能。監控平臺包括用戶登錄、控制界面、參數設置與檢測船顯示等等板塊。平臺使用融合的技術解析數據，對監測的攝像頭進行科學的使用，根據優化標準把檢測攝像頭進行空間的互補，有利于精確了解環境的性質，深入分析動態的變化情況。并把展現技術與GIS插值分析融合應用到數據的分析中，這也使得結果更加直觀，也便于對水產養殖進行科學的調整，從而滿足水產養殖者的需要[4]。在水產養殖中，水位調節機器、增氧機等等設備都通過電線與控制設備相連，且都受到遠程監控器的全程監控，經監控設備檢測后通過無線模塊向控制器提出指令，便能夠控制設備的開關與其他設置，從而對養殖狀況進行精細化的管理。
2試驗分析
2.1條件與方法
選擇某魚塘進行監控設備的測試。無人船接受指令為2s左右，船只實際的方向與設置基本一樣。35s后能夠到達設定位置，定位的誤差小于5m。使用監控的裝置來獲得檢測點的水體、pH、DO與ORP的變化數值。在進行數據的收集以后，立刻用商品化儀器進行檢測，并且需要更換檢測的攝像頭還需要進行矯正。另外，自制機器對水質的多個指標進行檢測，完成檢測總時長不超過一分鐘，但SX751檢測儀需要對采樣后的水質測試，每當測試完一個數據時要改變攝像頭才能繼續檢測，完成檢測的總時長需要40分鐘左右。這可能是造成檢測結果有差異的原因，自制設備的性能與同類機器類似，操作簡單，但機器的售價為同類的一半左右。因此自制機器的檢測結果更加具備可靠性、便利性且耗時短等等優點。
2.2結果與分析
依據監控系統的設計方案，完成檢測的Web顯示，含有傳感器收集的數據、分析的信息、船只環境內障礙物的情況與電池信息等等。通過4G、GPRS等無線輸送方式能夠把水質的信息傳到監控平臺，用戶就能夠使用手機與計算機查詢養殖狀況，能夠幫助工作人員及時的檢測出問題，鎖定問題出現的位置，并且依據水質的變換合理的調整設備，比如保溫、增加氧氣等等，為養殖對象的生長提供適宜的環境。
水產養殖技術范文4
關鍵詞：水產養殖技術；發展；規劃管理
中圖分類號：S964 文獻標識碼：A
根據我國水產業的現狀，我國水產養殖的范圍還有待拓展，很多的技術還有待改革。據相關資料顯示，按照我國目前的技術水平，內陸可養水面為2734萬hm2，目前僅開發利用536萬hm2，只占可養面積的19.6%。所以，我們要建立經濟學規律、尊重自然發展來建立完整科學的養殖模式，實現可持續發展，來彌補消費市場的供給不足，因此改革水產養殖迫在眉睫。
1 我國近代水產養殖技術現狀
1.1種質資源和保存技術
這種技術源自于20世紀80年代，可是隨著時間的推移，也存在了部分問題。即缺乏優良品種，抵抗力強的養殖對象，由于我國的養殖對象大部分來自野生的，雖然經過家化的基因改良，保留了一部分野生適應力強的本性，可是卻喪失了對于養殖環境變化的適應性。再加之，養殖的設施陳舊落后，資金投入嚴重不足，發展中國家的絕大部分養殖池塘使用期已有10a、20a。技術沒有存在創新，導致環境密度、營養元素、病原體的惡化和侵害，使得養殖對象大量死亡。
1.2生物遺傳育種技術
為了實現新品種的開發，選擇雜種、雌核發育、人工誘導、基因轉移等，來促成新品種的形成?？墒沁@個環境中，往往忽略了病害問題，雖然說我國市場勞動力充足，但相關人才受教育程度較低，難以有效使用先進生產設施和高科技，且專業知識相對缺乏，使得養殖技術水平普遍下降，出現多數的病原體，造成草、魚的生病和死亡。在產業滑坡后，才會引起相關人士的重視，采取混亂的養殖模式緊急處理，就會使其養殖生物嚴重超過環境負荷，造成密集養殖、生物混亂。
1.3水產動物的營養需求
養殖人員缺少專業經驗，不懂得搭配專用飼料，亂加飼料，導致水域富營養化和有害廢棄物的增多，使得養殖環境生產進一步惡化。根據資料顯示，大量新增加的養殖設施使養殖區及其毗鄰水域流場發生改變，由于養殖設施的屏障效應，使流速度降低，影響營養物質的輸入和輸出。一些混合飼料的需求量持續增加，品種多且質量不穩定，水中溶解時間短，殘飼在一定程度上引發水質惡化，影響養殖生產及周邊區域的生態環境。
2 水產養殖技術的規劃管理
2.1 實行生態養殖結構，不斷優化養殖模式
我國目前大部分水產養殖企業，都有這樣一種循環“發展-滑坡-調整-發展”，這樣下來水產養殖將越來越差，應該走“可持續發展”道路，讓水產養殖適應生態環境，達到與環境的和諧統一。另外，要創新養殖模式，來實現低密度、高效益的養殖。不斷優化養殖結構，應充分發揮區域優勢，例如沿海地區除了發展一般的淺海灘涂養殖外，還應適度發展工廠化養殖和多元化養殖，拓展淡水養殖的空間，山區水庫要大力發展增殖漁業和觀光漁業。水產養殖業可以利用人們的心理需求來觀光類、休閑類方向發展，利用養殖業天然的地域優勢來吸引消費，帶動地域化養殖業的發展，繼而帶動該地域的相關產業的共同發展。要根據市場多變性和多樣性的要求，從以生產為中心轉變到以市場為中心上來，緊緊圍繞市場，從而帶動水產業的發展。
2.2 不斷優化新品種，加大養殖建設
在養育品種方面，選擇多種的培育方式，實現養殖對象的良種化。充分發揮經典的選擇育種技術的可靠性與穩定性，大力發展分子標記輔助育種技術，推動細胞工程育種育苗技術的成果轉化。同時，注重其他育種技術的開發與應用，形成多種技術并舉、各有側重的發展局面。在此基礎上，逐步開展其他重要種類的選種育種研究，建立廣泛地群眾參與的優良品種選育體系。對國外已經引進的名特優種類，要強調對其遺傳多樣性的跟蹤檢測。加大養殖園區的建設，充分發揮養殖戶、企業和政府三方力量，建立一整套符合本地區，又與國際接軌的水產養殖標準體系。廣拓融資渠道，動員社會資金進入水產養殖產業，推進養殖業集約化進程。不僅如此，還要加大執法強制性標準的監督檢查力度，建立專門的水產品檢測機制，來引導群眾正常選購水產品。
2.3 注重人才培養，加快替代飼料研發
在保障建設的同時，還要抓緊人才的培養，立足基礎研究，強化高新技術的應用。加大新型的養殖設施或設備的投資，在養殖區加強員工人員的培訓，以使其在生產一線發揮應有的作用，調動其推廣生產經驗的積極性。還需要加大投入力度，加快研發魚粉替代產品，同時要加快建設水產養殖飼料合理化、效率化供給和高品質苗種供應體系，建立合理、科學的養殖管理模式。
2.4 改善養殖環境，保證養殖產品質量
污染的環境，應及時進行處理，在養殖現場要充分保持著水面的整潔，廢棄的養殖設備應及時報廢，減少外源污染物對養殖水域的污染。再者說由于加入WTO以來，水產品市場更加開放，漁業面臨更為廣闊的國際市場空間，市場競爭也十分激烈，對水產品質量的要求將越來越高。因此，我們必須高度重視水產品的安全衛生管理，實行更為嚴格的規范管理系統，加強養殖人員的安全質量意識教育，摒棄舊有的人工化、經驗化養殖，采取科學的流程，來實現水產品養殖的安全質量規范。
3 結語
水產養殖作為國家糧食增加的最快的區域之一，為了彌補了全球水產品供應不足，應不斷的改善技術，提高管理水平，來促進和實現未來的水產養殖更進一步的發展。
參考文獻
水產養殖技術范文5
關鍵詞：水產；生態養殖技術；應用
中圖分類號：S964;F326.4 文獻標識碼：A文章編號：
水產養殖業僅年來的發展速度一直很快，但傳統水產養殖業限于對環境的影響，最重要的是對水質的破壞。傳統水產養殖中不注重對環境可循環利用的理念，在養殖過程中很容易出現一系列問題，如水產養殖動物排泄物不合理處理，導致一些有害細菌的繁殖，從而對水體產生破壞，同時也對水產動物本身健康狀況構成了危害，最終采用藥物作用來改善狀況，這些都使得水產動物本身的安全問題。而水產生態養殖技術正是為了解決上述的種種問題，它是一種更加合理，更為環保，更加可持續發展的養殖方法。
1水產養殖的技術特點
1.1水產苗種選擇水產養殖過程中的第一步就是選擇動物苗種，苗種的好壞對生態養殖的質量以及產量都有影響，因此，選擇好的動物種類是好的生態養殖的第一步。關于如何選擇好的苗種，一般盡量避免近親繁殖的苗種，選擇苗種選擇比較健壯、健康的苗種，避免選擇無病的苗種，除了選擇好的健康的苗種外，還有就是選擇的苗種要具有好的經濟價值，來保證水產生態養殖的經濟效益。1.2生態養殖中水質中的平衡控制水產養殖中的苗種的生活環境主要依賴水環境的好壞，水產中的水環境就相當于一個小型的生態系統，因此，在水產養殖中水質的好壞的控制，對整個水產養殖都起著關鍵的因素。1.3選擇好的飼料進行喂養飼料的投放在生態養殖中占一個基礎的地位，飼料的好壞對于苗種的健康與否起著關鍵的作用。差的飼料對水質具有壞的影響，會對水質產生危害，從這一方面來在選擇飼料方面一定要首先選擇好的飼料，對苗種進行喂養。在選擇質量好的飼料前提還要注意合理的投喂方式，投喂方式要合理，不能過量也不能喂養不足，喂養的飼料過少或過量都會對苗種的發育有影響，因此投喂飼料的量需合理。除此之外，還要注意投喂時間，保證苗種在生長發育過程中的正常生長。1.4藥物的使用水產養殖過程中會出現一些病害現象，出現病害現象要注意及時用藥，并要以預防為主、防治為輔。使用的藥物要是國家規定的藥物，不能使用違禁的藥物，這些違禁的藥物對苗種本身具有危害，同時對水質也會造成一定的污染。選用合適的藥物之后，在使用過程中要注意用量的合理的把握。
2水產生態養殖技術應用分析
2.1構造好的生態系統水產生態養殖相比于原始的系統，就是要構成一個好的生態系統。生態系統，把水產養殖的水體當成一個生態系統，把水產系統中的水生動物當做生態系統中的主體。這個生態系統是要注意維護好，水產生態系統要注意建立合理的循環系統，注意里面的廢物利用，注意其建立中合理的生態鏈結構。在水產系統中通過載重合理的綠色植物，產生氧氣，共水產動物呼吸作用，產生二氧化碳反過來供水產體系中的綠色植物吸收，還有生態體系中的微生物對里面的水生動物的排泄物等進行分解，又可供綠色植物吸收。水產生態養殖技術就是構成這樣一個小的生態系統，通過能量的循壞轉化，維持水生生態系統的穩定，這是水產生態養殖技術的最基本也是最重要的特征。2.2對水產生態養殖體系進行控制水產體系必須進行溫度、氧氣濃度等條件控制。水生動物具有自身合適的溫度生長范圍，在其合適的溫度范圍內，可以使得水生動物生長速度處于快的生長狀態。氧氣的控制，氧氣的濃度既不能太濃，也不能含量過上，可通過使用一些增氧設備，對水產體系中進行氧氣的控制。水生體系中由于各種綠色植物的光合作用，白天由于進行光合作用，一般不會出現缺氧現象，夜晚，由于光合作用的下降，綠色植物進行呼吸作用，也會消耗一部分的氧氣，因此，要注意在夜晚的時候防止出現缺氧現象，合理的使用增氧裝置。2.3水產生態養殖系統中環境的控制水產生產養殖系統本身是一個封閉的小型生態系統，在整個生態系統的進行中，會出現一些污染物的出現，對水體會產生一些危害，因此要注意其中對生物系統中的污染物等的控制。對水產養殖體系穩定性的控制就是要保證生態系統的各項生態生物之間的穩定。水產養殖過程中，會出現一些微生物含量超標，導致水產生態體系中的各項生物之間的平衡關系被打破，因此，要注意這方面的控制，保證其中的各項指標的穩定。關于如何做到這方面的控制，主要可以從這兩方面控制：1.對水體中微生物的控制，可用一些除這些微生物的藥；2.通過對苗種的用藥，使苗種本身形式一定的自身免疫系統，從而來抵抗病害。2.4對水產生態養殖系統進行標準化控制對水產養殖采用科學的方法，制定一些合理化規定，建立養殖標準。從最開始苗種的選擇、用藥的選擇、條件的控制、系統中氧氣溫度的標準控制，形成一套合理的體系，讓整個生態系統的控制更加合理有效。
3結語
水產生態養殖技術是非常具有前景的一門養殖技術，同時也是非常有發展前景的一門技術。水產生態養殖既能滿足現在對環境更加嚴格的要求，同時也是更加健康的養殖方式，能夠產生巨大的經濟效益，對社會也具有好的影響。水產生態養殖技術的大力推廣推進水產養殖行業具有很好的效果，對環境也能起到好的方面作用。
參考文獻:
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[2]李文凱,陳利國.水產生態養殖技術的應用[J].科學時代,2015,(2):70-70.
水產養殖技術范文6
關鍵詞：水產品 養殖技術 無公害
中圖分類號：S964 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5336（2013）18-0047-02
由于社會的不斷發展和進步，人們的生活水平也得到了不同程度的提高，食品安全問題也越來越受到各界的重視。消費者追求新鮮，鮮美，營養豐富，經濟實惠的水產品，同時對于他們的安全和質量指標也是非常關心的。要想確保水產品的質量，就將這種綠色無公害水產品生產進行全面的推進。
1 無公害水產品質量要求
第一，養殖基地的要求必須過關并且要經過相關部門的認證，對于水產基地而言最重要的是大氣，土壤，水質量，這些必須符合農產品的安全和質量的規定，對于水產品的產地的環境必須要遵循國家標準和無公害食品淡水養殖水質USDA標準的相關的認證，同時養殖人員必須要遵循的綠色水產品生產技術操作的規程對水產品進行養殖，放養過程從種子到飼料，肥料，魚藥，所有的投入品的使用都要嚴格把關，對于水產品的收獲，儲存以及質量控制，包裝等各個方面都必須滿足上市所需要的有關標準或規范的要求；最后，水產品還必須要經過政府機關指定的檢驗機構進行取樣抽檢，完全符合要求的產品經過認證后才可進入到市場當中。
2 綠色無公害水產品養殖技術
2.1 高品質的種子生產和引進健康
水產苗種的生產和水產養殖技術的引進以滿足漁業法以及水產苗種管理的辦法對于水產品的質量和安全的要求。這些技術主要包括優良的親本培育技術，標準化的良種繁育方法和養殖品種的養殖方法等。
2.1.1 優良的親本培育技術
選擇來自于安全、非疫區的水產原的親本作為培育的主體，保證良種場的清潔衛生，這樣一來親本的遺傳的質量就會有很大的梯高，產品質量就會符合的標準，在養殖親本的過程中選擇優質的飼料，確保營養全面，在不同的池塘對不同的親本進行飼養和管理，親本繁殖后將種苗迅速圈養，對種苗建立親魚管理文件，從而能夠為來年的培育提供參考資料。
2.1.2 良種繁育技術規范
選擇符合水產品的生產條件的設施及藥物進行飼喂苗種研制的技術的操作的相關的要求。飼養過程中參考養殖業傳統的栽培技術的規范（SC/T 1008年至1994年）執行標準在池塘中對魚苗進行培育。對于催產素的使用應該掌握最佳的時機，而且也要按照相關的規定使用催產藥物，催產素的藥物劑量使用要適合；魚苗孵化的過程非常重要，保持孵化池的水溫，確保好水質安全，對于魚苗的投喂要充足，開口餌料的選取要適合，與此同時根據無公害食品漁業藥物使用準則（NY 5071-2002）的要求對魚苗的養殖和疾病預防控制劑進行使用。
2.1.3 主要養殖品種的養殖技術
水產原，良種養殖的相關標準對水產苗種進行養殖，采取合理的程序，專業技術人員必須對養殖質量進行檢查，符合要求才可投入生產和培育，應當加強對水產苗種產地檢驗檢疫的要求，水產品檢驗合格后方可進行市場銷售或用于相應的生產。
2.1.4 進口種子技術
只有在城市行政主管部門的批準以及水產養殖備案后才能夠將從國外引進的水產品進行飼養和銷售，通過市級考查委員會的調查后方可投入生產。對于引進的水產品的苗種要保證減少污染，對于生態環境沒有破壞等。在種苗引進之前，尋求有資質的專業技術人員對其進行檢查，進行質量檢疫，對于通過疫區引入的有感染的種苗要嚴格杜絕。在魚放養之前對種苗進行嚴格消毒，這樣就保證了池塘中部被不帶入細菌或寄生蟲。
2.2 運輸暫養加工技術
水產應該來自優質的新鮮水產生產基地，水產品污染的物理和化學指標嚴格遵守質量要求，在運輸過程中對產品進行保鮮，?；畲胧┑奶幚?，在運輸過程的儲存容器，貯存場要及時清掃、保持干凈。活的產品的運輸和中繼水應符合水質標準，活的水產品運輸應該提前兩天喂食，魚應該進行合理的鍛煉，對于運輸的載體材料的選擇必須保證無毒無害。嚴格杜絕品的使用，保證在運輸過程中的產品無污染。對于運輸轉運的場所，選取的設備必須要安全，無污染和符合國家其他方面的規定。在暫養水體增加增氧設備在養殖區要及時的開啟。
根據飲用水標準（GB 5749-1985）的規定選擇水產品加工用水，未經批準的食品添加劑在加工過程中要杜絕，對于允許使用的食品添加劑也要根據衛生標準（GB 2760-1996）要求選取，國家明令禁止色素，防腐劑，改良劑等在加工過程中要禁止。包裝材料的選擇要嚴格，選取經國家批準的食品原料進行包裝。選擇清潔的材料進行包裝。
2.3 質量控制監測檢測技術
對于養殖區的環境條件要選擇有資質的監督檢驗機構進行認證后方可投入使用，養殖和生產過程中嚴格遵守關于水產品質量安全和衛生的規范，對于投入的漁用品的控制等要嚴格根據國家標準進行選取，對質量進行監控測試，以確保測試程序的科學有效性，對于測試數據要保持公平，嚴肅以及權威性。
2.4 水產養殖生產記錄管理
單位和個人在水產養殖生產過程中應當填寫相關的水產養殖的數據，將品種，種源，種子檢疫，苗種放養和增長，飼料來源，飼養條件，水，泥沙，水質檢測，同時對于投入品的采購，儲存，使用和生產記錄等記錄好。另外，水產養殖用藥記錄還要填寫，記錄對于發生的疾病的預防措施，以及是產品的疾病的主要癥狀，藥物名稱，藥物來源，用量和其他內容進行記錄。選擇專人對水產養殖生產的記錄，嚴格養殖用藥的投入，保存相關記錄、文件的保存應當保存到水產品銷售后的2年方可銷毀。
綜上，由于日益增加的養殖量，人們越來越多的關注和重視水產品質量和食品安全。食品市場準入制度在中國也正在逐步推行。，綠色，無公害水產品越來越多的受到城市和農村居民的青睞，對于改善人民的生活條件有很大的幫助。因此要積極推進無公害生態養殖，對水產品進行無公害認證，以加強和提高在市場上的水產品的競爭能力，加快標準化生產。
參考文獻
[1]李亞琴.實施無公害水產品養殖推進漁業健康快速發展[J].中國水產，2011.
