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食物鏈存在的意義范文1

1納米材料的水生毒性研究進展

1.1納米材料的水環境行為在納米材料廣泛應用的同時，其不可避免地會被釋放到環境中(包括水體、空氣和土壤)，對生態系統產生不利影響。水環境是最易受污染的系統之一，納米材料可通過污廢水，地表徑流或大氣沉降等最終歸于河、湖和溪流中。納米材料進入水環境后，可能會有以下幾種行為：團聚、分散與沉降；隨水流遷移擴散，同時與水體中其他污染物、天然顆粒物之間發生吸附/解吸、協同遷移等。水環境中納米材料的團聚狀態、穩定性和遷移能力等環境行為不僅受納米材料的自身性質的影響，同時還受到水環境因素(如水體pH、離子強度、水體中所含有機質和表面活性劑等)的影響。

1.2納米材料的水生毒理學研究進展納米材料水生毒性研究常用的水生模式動物主要有魚類和浮游動物。魚類是生態環境中的重要生物，科學研究中常作為模式生物來指示水生系統的變化。魚攝取納米材料的途徑有多種。魚除了通過常規的口、腮、皮膚攝取納米材料外，還可以通過眼、嗅球和生殖泌尿孔等表面小孔和腸道內的胞吞作用攝入納米材料。魚類毒性研究中常用的指示終點有：胚胎發育情況(孵化時間、孵化率、畸形、幼魚體長等)、死亡率、抗氧化基因的表達或酶的變化、病理學分析(如鰓絲水腫)和行為學觀察等。污染物在食物鏈中進行傳遞時，常用生物放大系數(biomagnificationfactor，BMF)衡量生物放大效應，當BMF＞1時，認為污染物在食物鏈上具有生物放大效應。Zhu等和Lewinski等建立大型蚤-斑馬魚二級食物鏈，納米TiO2和CdSe/ZnS量子點沿此食物鏈傳遞的BMF值分別為0.009和0.04，說明納米材料并未沿食物鏈發生生物放大效應。污染物沿食物鏈的傳遞過程中是否發生生物放大效應與污染物自身的理化性質密切相關。納米材料可影響魚胚胎的孵化率和孵化時間。研究發現，納米ZnO能推遲斑馬魚卵的孵化，降低孵化率，使幼魚產生心包囊腫等胚胎畸形。納米材料還能使魚產生行為學的變化和病理變化。研究發現，納米TiO2和納米Fe可使魚的游動變遲緩，鰓絲發生水腫等。納米材料的毒性與顆粒尺寸有關。Bar-llan等發現，隨納米銀的顆粒變小，對斑馬魚的半致死率降低，毒性增強。而且發現納米銀可導致多種胚胎畸形。納米材料還可以引起魚的基因改變，酶的變化和抗氧化基因的表達。Choi等發現斑馬魚肝臟中DNA雙鏈破裂以及標記物γ-H2AX及p-53得以表達，表明納米Ag能誘導DNA的損傷；同時，與p-53相關的促凋亡基因Noxa、Bax、p-21受到納米Ag的正調節，證明納米Ag能引起氧化脅迫和細胞凋亡。多個研究發現，當魚受到納米材料(如TiO2、C60、納米Fe)的氧化損傷時，過氧化氫酶(CAT)、過氧化物酶(POD)及超氧化物歧化酶(SOD)的活力會降低，作為氧化副產物的丙二醛(MDA)的濃度反而會升高。

1.3納米材料在水生食物鏈上傳遞的研究納米材料生物安全性的研究已有大量報道，但大部分集中于對環境中單一生物的毒性效應，而關于食物鏈傳遞這一暴露途徑的研究甚少。Bouldin等利用熒光技術首次報道了量子點可以沿食物鏈從月牙藻傳遞到網紋水蚤體內。Zhu等將蓄積納米TiO2的大型蚤喂食斑馬魚，發現斑馬魚體內納米TiO2的含量高于單獨暴露于納米TiO2水溶液的斑馬魚，說明食物鏈富集很可能成為高營養級生物攝取和富集納米材料的重要途徑。Tommy等研究了納米聚苯乙烯沿三級水生食物鏈(綠藻-大型蚤-斑馬魚)傳遞后對斑馬魚的毒性作用，發現納米聚苯乙烯從綠藻經大型蚤再傳遞到魚體后對魚的行為和脂類代謝產生很大影響。Pakrashi等[23]研究了納米鋁沿初級生產者小球藻-初級消費者網紋蚤的營養級傳遞，發現經過納米鋁暴露的小球藻產生了防御機制后，破壞了從浮游植物到浮游動物的能量流傳遞的敏感鏈接，這可能會導致生態系統中高營養級生物的營養不良。納米材料經食物鏈傳遞后可在高營養級生物體內積累，并可穿透組織屏障在高營養級生物肝臟、腎臟、脾臟、肌肉、胃、腸道中蓄積。另外，納米材料通過水生食物鏈的傳遞或富集作用，有可能導致食物鏈高端的水生生物產生毒性效應。這對納米材料的生物安全性提出了新的挑戰。但是，納米材料的廣泛應用好比一把雙刃劍，既是挑戰同時也是機遇。Daniel等發現經過納米銀喂食處理的搖蚊屬幼蟲經過簡單的食物鏈，使得銀納米粒子可以通過飲食攝入被轉移到其他魚類和人類體內，這將為納米藥物療法提供了一個好的路線。納米材料在水環境中的濃度較低，C60在污水處理廠出水中的濃度僅為4ng/L，納米二氧化鈦在地表水中的濃度為21ng/L。經食物鏈的逐級傳遞或富集作用，納米材料可能在高營養級生物體內長期蓄積產生顯著的毒性效應。目前，利用食物鏈研究納米材料在水生生態系統中傳遞的資料還非常有限，有關納米材料生物富集的理論還很不完善，環境介質中其他的影響因素是否以及如何影響納米材料的食物鏈傳遞更是空白，而這一問題對于揭示真實環境條件下納米材料的生物有效性有著重要的意義。因此，建立包括初級生產者和不同營養級層次消費者在內的食物鏈層面上的綜合水生生物效應，系統地研究納米材料沿食物鏈傳遞及產生的生物效應是非常必要的。

2表面活性劑的水生毒性研究進展

2.1表面活性劑在納米材料領域中的應用由于納米材料自身的粒徑較小，范德華力和比表面能大，在布朗運動作用下容易聚集而沉降。但是一些表面活性劑能吸附在納米材料上，產生靜電斥力或體積斥力從而使納米材料穩定懸浮。不同的表面活性劑對同一納米材料的分散效果不同。馮莉等研究發現納米Sb2O3被陽離子表面活性劑-十六烷基三甲基溴化銨(CTAB)處理后，其在云母層間生長均勻生長，形成的納米Sb2O3分散性較好，粒度分布窄。而陰離子表面活性劑-十二烷基苯磺酸鈉(SDBS)對納米Sb2O3分散效果不好，用量不同，分散效果也有區別。隨著對表面活性劑研究的深入，表面活性劑在納米材料合成中的應用越來越廣泛。但是，表面活性劑或其他因素對納米材料合成的影響機理尚須做進一步的深入研究。

2.2表面活性劑對水生生物的毒性表面活性劑對不同水生生物的毒性程度不同[29]。鄭琰晶等[30]研究發現，按化學物質的毒性評價標準，十二烷基硫酸鈉(SDS)對鹵蟲和蒙古裸腹蚤的毒性效應分別屬于低毒性和中毒性等級。不同表面活性劑對同一水生生物的毒性程度也不同。張晶等[31]研究發現，SDBS對刺參幼參的毒性明顯大于十二烷基磺酸鈉(SDS)。陳清香等發現，對安氏偽鏢水蚤而言，SDBS比SDS的毒性更強。不同離子型表面活性劑的水生生物毒性也不同。申瓊等[33]研究發現，表面活性劑對斜生柵藻的毒性從小到大為非離子(TX-100)、陰離子(LAS)、陽離子(CTAB)。孫翰昌等[34]研究發現，SDS對草魚的48h和96hLC50分別為11.8mg/L和5.2mg/L，且對草魚的血清、腎臟、魚腮等組織有明顯的毒性效應。表面活性劑的水生生物毒性與其化學結構有關，可歸納為以下三點：(1)疏水性越小，其水生生物毒性越低；(2)乙氧基化物中乙氧基越少，其水生生物毒性越高；(3)與非離子表面活性劑相比，結構相似的陰離子表面活性劑，因為疏水性下降而毒性較低。

3復合體系毒性研究

在實際的水環境中，污染通常較為復雜，污染物多具有伴生性和綜合性。納米材料吸附水體中的其他污染物后可改變污染物的生物富集量。張學治等研究發現，納米TiO2存在的條件下，鯉魚對鎘離子的蓄積量提高了146%。另一方面，納米TiO2和腐殖酸復合體系卻降低了斑馬魚對鎘離子的富集。一些納米材料吸附污染物后，減小了污染物的自由溶解態濃度，可能增強或減弱污染物的毒性效應。例如，CdTe量子點存在的情況下，斑馬魚幼魚對銅離子的富集量明顯增加，斑馬魚胚胎孵化率降低，幼魚成活率和畸形率增加[39]；2mg/L的納米TiO2對鮑魚胚胎無毒性作用，但是與三丁基錫共存時，其毒性是三丁基錫單獨作用時的20倍；納米TiO2對鎘離子的吸附作用減小了周圍環境中鎘離子的濃度，從而降低了金屬鎘對藻類的毒性。一些納米材料吸附污染物后，減小了污染物的自由溶解態濃度，可能增強或減弱污染物的毒性效應。例如，CdTe量子點存在的情況下，斑馬魚幼魚對銅離子的富集量明顯增加，斑馬魚胚胎孵化率降低，幼魚成活率和畸形率增加；2mg/L的納米TiO2對鮑魚胚胎無毒性作用，但是與三丁基錫共存時，其毒性是三丁基錫單獨作用時的20倍；納米TiO2對鎘離子的吸附作用減小了周圍環境中鎘離子的濃度，從而降低了金屬鎘對藻類的毒性。工業上常用分散劑(如表面活性劑，高分子化合物等)來制備穩定的納米材料懸浮液。市場分析表明，37%以上的納米材料是以懸浮液形式應用于納米產品中。因此，納米材料不僅會以干態的粉體形式排入水環境，也會以表面活性劑等分散劑輔助的懸浮液形式進入水環境。故研究納米材料與表面活性劑的復合毒性具有實際意義。

4小結與展望

食物鏈存在的意義范文2

內容摘要：資源匱乏、環境污染已經成為當今世界經濟發展的主要桎梏，如何在節約資源、減少污染、保護環境的基礎上互利成為現代經濟面臨的首要問題。產業鏈組織經濟模式充分發揮人的智能資源，能減緩資源消耗，實現生態環境與工業生產的和諧。本文由食物鏈和產業鏈引出生態產業鏈，從生態學結構角度闡述生態產業鏈的內涵及特點。

關鍵詞：產業鏈組織 食物鏈 生態產業鏈

食物鏈的內涵

食物鏈描述了生態系統中營養物質和能量的傳輸網絡，由生產者、消費者、分解者組成。1927年英國動物學家埃爾頓（Charles Sutherland Elton）首次提出食物鏈，他指出食物鏈是一種有機體，一般要依賴其他有機體作為食物和能量的來源，各個物種被分為不同的營養層次：最低層是“生產者”，是通過陽光光合作用，將自行用水和二氧化碳等無機物合成有機物的綠色植物；再上層是各級“消費者”，要依賴生產者供應物質和能量；當消費者死亡以后，“分解者”會以他們的尸體為食物。可以看出食物鏈是能量傳輸的鏈條。任何一個中間鏈條的斷裂都會影響到緊密相聯的上、下游物種的生產不平衡態勢，從而影響整個生態的競爭力和生存能力。

產業鏈的內涵及結構

產業生態系統也存在類似生態系統物質和能量的傳輸的鏈條，即產業鏈。從價值創造的角度看，產業鏈是指在同一產業內所具有的邊續追加價值關系的活動所構成的價值鏈關系。從產品結構的角度看，產業鏈是指以某項核心技術或工藝為基礎，以市場前景較好、科技含量較高、產品關聯度較強的優勢企業和優勢產品為鏈核。以產品技術為聯系，以資本為紐帶，上下連結、向下延伸、向后向密切聯系而形成的產品鏈。從產業間結構鏈的角度看，產業鏈是指組成產業結構的第一、第二、第三產業為細分部門間的前后向產業聯系。產業結構鏈關注的是一個產業的前向和后向關聯、上游和下游產業匹配，即產業關聯和配套。

產業結構鏈之間存在著相當復雜的供需關系。相關產業結構內部存在的機理決定著某一產業結構鏈優化升級的實現。產業鏈強調的是產業內企業間的產業關聯和配套關系。如果企業間的產業關聯和配套比較完善，便稱這些企業構成了完整的產業鏈，所有的企業在這條產業鏈中發揮了應有的作用，只是它們在其中的地位和作用不盡相同，有的企業起著核心和主導作用，有的企業則扮演著為核心和龍頭企業配套的角色。而一旦處于產業鏈鏈條上的某一鏈條斷裂，則其上下游相關產業的發展將處于減速甚至停滯狀態。

食物鏈上物種間的相互依存關系也可映射到產業集群中產業間鏈條上。產業集群是在地理位置上靠近的同類企業或相關產業組成的一個有機整體，雖然這種地理位置上的集中并不一定要求企業構成一條完整的產業鏈，但這種集中也給產業鏈的構建創造了有利的空間條件，通過空間上的集中優勢，核心企業保留企業自身價值鏈上最具核心競爭力的部分，分割、轉出將對競爭力影響不大的部分，吸收、合并對企業競爭力有重要影響的部分，形成以核心企業為主而輻射開來的前瞻聯系、旁側聯系、后顧聯系，產業集群中各企業因分工協作而衍生的“小而專”的企業，具有更強的靈活性和適應性。通常則會形成規模較大、競爭力較強的產業群。通過對企業現有產品和業務的相關性進行評估。對與現有產品和業務縱向具有很強相關性的多元化生產的產品，實施縱向一體化。擴大企業的經營范圍，增強產業集群的核心競爭力，并提高工作效率和經濟效益，實現內部的范圍經濟，實現企業價值最大化。

食物鏈與產業鏈的有機融合―生態產業鏈

隨著傳統線性經濟帶來的資源與環境的矛盾日益突出，以資源節約和環境友好的循環經濟逐步得以大力推行。循環經濟的實質在于對傳統經濟進行生態化轉型，即將傳統產業鏈進行生態化轉型變成生態產業鏈（eco-industrial chain）。生態產業鏈是指依據生態學原理，仿照自然生態系統，建立起“生產者―消費者―分解者”共生耦合的“食物鏈”，通過廢棄物交換、循環利用、要素耦合和產業聯接等方式形成上下游企業之間相互依存、密切聯系、合作協同的產業網絡體系，其核心特征是共生耦合、合作協同。

生態產業鏈既是一條能量轉換鏈，也是一條物質傳遞鏈。物質流和能源流沿著“工業生態產業鏈”逐級逐層次流動，并在其中獲得最大限度的利用，使廢棄物資源化實現再生增值。面對人類的生產生活活動使得資源日漸緊張、環境不堪重負的矛盾，緩解這一狀況重點應從“減量”上考慮，包括減少資源消耗量和向環境中廢棄污物的排放量。減量的有效措施是資源的梯級利用。若將存在產品相互利用的企業看作節點，資源的梯級利用過程看作鏈條，減量的有效措施就是增加鏈條的節點，而節點企業的組成是有條件的。

按照尹琦、肖正揚、王兆華等給出的生態產業鏈的定義，均強調“依據生態學原理”，也就是既用經濟規律又用生態規律來規劃和發展現代產業，把經濟理性與生態理性進行融合與協調。因此，生態學中“共生”理論、“生態位”理論、“關鍵種”理論等被廣泛應用于產業鏈共生耦合的研究中。

（一）共生

在生態學中，處于共生關系的雙方都能從這種關系中得到好處，如果失去一方，另一方也就不能生存。其定義為兩種不同的生物生活在一起，互相依賴，彼此均獲利的種間相互作用方式。Ehrenfeld最早給出了工業共生的概念，即工業共生指企業間物質、能源、水和副產品的物理交換，地理相近性提供了更廣泛的合作可能性。基于此，共生在生態工業園中的應用更為廣泛。

（二）生態位

生態位是生態學中一個極重要的概念，是指在生態系統和群落中，一個物種與其他物種相關聯的特定時間位置、空間位置和功能地位。生態學家Grinnell在1917年首先應用生態位（niche）來表示對棲息地再劃分的空間單位，認為生態位就是恰好被一種或一個亞種所占據的最后單位。1957年，Hutchinson把生態位定義為有機體與它的環境（生物和非生物）所有關系的總和，將其拓展為既包括生物的空間位置及其在生物群落中的功能地位，又包括生物在環境空間的位置，即所謂的多維生態位或超體積生態位。生態位理論是生態學最重要的理論之一。生態位理論在競爭機制、生態元對環境的適應性、生態系統的演化、多樣性和穩定性、人類生態、企業生態等方面的研究中具有重要的指導意義。

（三）關鍵種

關鍵種（key species），是由Paine于1966年首次明確提出的，它源于捕食者對群落中物種多樣性的控制思想。關鍵種概念及其依據的理論認為：生物群落內不僅存在著制約種分布與多度的相互作用關系，而且還存在著起關鍵作用的物種，即關鍵種。Ayres在研究生態工業園的構建時率先提出“大型軸心公司”（anchor）的概念，而這種“大型軸心公司”往往為產業集群中關鍵企業，就如同生物群體中的關鍵種，能起到輻射、帶頭的作用，如同Ayres所說這種“大型軸心公司”能向其他公司提供原料或已加工過的材料，并將周圍的公司聯系起來，組成一系列“衛星型”企業，最后把廢物集中化，利用科技轉化為可以使用的產品。許文來研究了“關鍵種”等生態學原理，并以此為依據探討了生態產業鏈的設計技術方法，即優選出以“關鍵種企業”為核心的主導產業鏈，進行工業代謝分析，引入補鏈項目，拓展主導產業鏈，構建其生態產業鏈；建立信息系統和廢物資源化中心等生態產業鏈支持系統等。

生態產業鏈的特點及最適規模

實施生態工業的關鍵在于構建企業之間的生態產業鏈，同時生態產業鏈的構建也是循環經濟的重要組成部分。生態產業鏈的概念尚無統一說法，但基本含義卻可理解為：依據生態學原理，以恢復和擴大自然資源存量為宗旨，為提高資源基本生產和根據社會需要為主體，對兩種以上的產業鏈接進行的設計或改造，并開創一種新型的產業系統的系統創新活動。與傳統產業鏈相比，生態產業鏈具有如下特征：

（一）價值發現與價值增值相結合

傳統價值鏈著眼于價值增值，著眼于利潤，而不太考慮資源的節約。生態產業鏈則是一個價值發現與價值增值相結合的過程，即從廢棄物中發現資源的殘留價值，其始于自然資源在投入生產過程以及主產品制造完成之后，通過對副產品進行合理配置和利用，實現資源殘值在另一產業中的轉移。

（二）循環型鏈網結構

傳統經濟是線性經濟，生態產業鏈則多呈循環閉合狀。生態產業鏈由發現和利用潛在價值的各個環節組成，價值發現活動貫穿整個物質流動過程，因而生態產業鏈中物質流動的形態是非線性的，可能會以“鏈”、“網”等形態表現出來。

（三）價值鏈更長

循環經濟生產方式本身拉長了產業鏈條，深化了資源價值的開發，在這一過程中，原來被廢棄的副產品由于進行了回收、處理、加工，增加了生產環節，價值鏈和經濟利益產生沖突時，應重構價格形成機制，并以其他制度進行輔助，使環保成為每個企業的迫切需求，廢物再處理也成為有利可圖的市場，傳統產業與環保產業之間的經濟關聯就將形成。在產業聚集效應的作用下，從事廢物再利用和污染處理的企業將自動地加入到現有的產業鏈條中來，成為其中一個新的環節。

（四）經濟利益和資源環境效益相結合

生態產業鏈畢竟是企業的生產活動，而企業的最大特點就是贏利性，因此，生態產業鏈中的價值鏈也必須以其利潤大于零為前提條件，這也是循環經濟持續發展的經濟動力。相對于傳統產業鏈，生態產業鏈在創造利潤方面的優勢主要體現在：

一是發現了廢棄物和副產品的再生利用價值，從而創造了新的企業利潤增長點；二是企業間形成了一定的共生關系，在地理位置、有形資產、人力資源及優惠政策等方面享有一定的專用性等，從而降低了企業副產品交換的交易成本。

由以上分析可知，生態產業鏈的構建必須以資源利用、生態和諧為基本原則，以市場需要為導向，以技術可行性為保障，從而才能保證生態產業鏈形成和運行的有效性。

美國動物生態學家阿利（WarderClydeAllee，1885-1955）。通過研究發現集群能提高動物的存活能力，同時也提出了生態學中的“阿利規律”，說明的是生態群落中物種過疏和過密對種群都是不利的。生態群落中的最適密度（optimum density）指種群中每個個體的生存生態群落中種群個體，除了相互協作以提高對環境的適應能力外，當種群密度過高，個體之間也會因為爭奪有限的共同資源而發生競爭，加之排泄物產生的毒害和生理反應，都會對群體產生不利的影響，導致死亡率上升，抑制種群增長，產生“擁擠效應”。因此，集群中存在一個“最適密度”，密度太高或太低都會對種群增長起限制作用。

產業集群的形成機理是源于企業規模擴張的有界性。企業在生產的過程中對利潤的追逐引發了人們對規模經濟的追求。但在實踐中，任意企業成本的降低都不是無界的，由此任意企業或任意地區同類工業的生產規模的擴大都存在著一個客觀的經濟界限。如果把某個集群看作自然界中的一個種群。那么“阿利規律”同樣適用于產業集群，即在一定條件下，當集群內企業密度處于適度大小時，集群增長最快，密度太低或太高，都會對集群起到抑制作用。

產業集群的發展同樣也受制于集群內企業數量和規模，如果企業太少，尤其是核心企業的數量和規模達不到產業鏈生成的基本門檻，那么這類企業就不能有效吸引更多的同類企業。配套企業和相關支持機構進駐。產業鏈發展遲緩、集群發展緩慢的園區，對區域經濟的帶動作用有限。但集群內企業過多，會使土地、市場、人才、技術、信息、供應鏈等有限資源的稀缺性加劇，企業間的競爭激烈，利潤下降。這時一些有能力的企業始遷出集群所在地，集群競爭力下降，當地經濟、社會發展動力減弱。因而產業集群在發展的過程中也不能一味地“求大”、“求多”，而應該“重度”、“重質”。

參考文獻：

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2.錢言.基于生態位理論的企業間關系優化研究[D].同濟大學，2007

食物鏈存在的意義范文3

武警河南總隊醫院營養科主任王自勤

野生動物一度成為國人時髦的盤中美味，甚至有相當一部分人認為食用野生動物能增加營養、滋補身體，甚至是身份的象征，然而隨之而來的健康問題卻被公眾忽視。

食用野生動物能否增加營養、滋補身體？從三個角度來討論一下，一是野生動物是否真有額外的營養價值；二是野生動物的衛生如何；三是食用野生動物能否給人體帶來不利的影響。

從營養的角度看，野生動物不宜吃。根據營養學的研究，同種動物的營養價值基本一致，它們的蛋白質、脂肪、礦物質及其他微生物含量沒多大區別。以兔子為例，每百克家兔的蛋白質含量大約是22克，而野兔的含量僅有20克左右。所以，吃野生動物不能增加營養。下面就餐桌上常見的野味進行分析、比較。

魚翅

所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。魚翅不能增加營養，人們在攝入后，不易吸收其中的蛋白質。魚翅含80%左右的蛋白質，還含有脂肪、糖類及其他礦物質。但魚翅所含的蛋白質缺少一種必需氨基酸(色氨酸)，是一種不完全蛋白質，幾乎無法被人體吸收，所以吃魚翅還不如吃其他魚類有營養。

熊掌

熊掌是一種滋補品，有健脾胃、御風寒、益氣的功效。但單獨吃沒有多大作用，而且也可以在常吃的食物中找到替代品。從營養成分上進行分析，熊掌的膠原蛋白相對高一些；從功效上看，熊掌肉屬于溫性，有健脾胃、養氣血和祛風濕的作用。熊掌和紅棗、黨參、當歸等搭配，作用才能發揮出來。日常食物中的豬蹄、牛蹄也有這些作用。此外，因為野生動物體內氨基酸物質含量高，其自身的腥異味很重，在烹調時為了去掉腥味，需要加許多調味劑，會使營養價值大打折扣。

猴腦

許多人認為 “吃猴腦補腦”，該理論來自于中醫的“取類比向，以臟補臟”的說法。意思是吃了動物身上的某個部位，對人體的五臟會有相應的滋補作用，但是所指的動物一般都指家禽家畜，對野生動物沒有特指，所以人們不要盲目追求吃野味，事實上猴腦的營養無法被人腦吸收，對于補腦沒有科學道理。

燕窩

燕窩是由燕子分泌的珍貴津液筑成的，對人類而言沒有特殊的營養價值，其中的營養成分也完全可以由其他食物代替。所含的營養成分主要有水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）等。這些在日常的雞蛋、豆腐、木耳等中都含有，沒必要為了滋補身體經常吃燕窩。健康重在均衡飲食，除母乳外，沒有單一食物能滿足人體所有營養需要。

除了上面說的常見野味外，還有如野豬、狍、竹鼠、鱷魚等。野豬的肌肉纖維比家豬粗，不易消化，其中的營養成分也不易被吸收；而狍、鼠、鱷魚等，在烹飪的過程中一般要添加很多作料，才能去除腥臊味。所以，野生動物無論是口感還是營養價值，并不是人們想象的那樣高，大多數人只是沖著一種好奇的心理去食用。

從衛生的角度看，野生動物污染較嚴重。多數野生動物不具備分解污染物的能力，現在環境污染嚴重，污染物長期積存動物體內，人食用后極易導致慢性中毒。另外，許多動物體內存在著內源性毒性物質，不經檢驗盲目食用也會對人體健康和生命造成危害。比如，鯊魚處于海洋食物鏈的頂端，體內往往會積累大量的污染毒素。像魚翅這種美味高檔的營養品被水銀污染的程度高達70%，含有可被人體吸收的水銀比率已超出正常允許量42倍。這里特別提醒那些懷孕的婦女盡量不要食用魚翅，因為攝入過量的水銀會對孕婦和孩子造成非常大的危害，尤其會影響孩子大腦和神經細胞的生成。水銀對男性也會造成很大危害，可能造成男性不育。正常人體內水銀含量過高還會損害人的中樞神經系統及腎臟。

從傳染病學角度看，在野生動物身上還隱藏著多種致病的病毒、細菌、真菌、寄生蟲、衣原體及支原體等，是人類許多流行疫病的來源。因此，食用野生動物會對人類健康構成很大威脅。那么，病毒是如何進入人體的，為什么對動物本身不會構成危害呢？

主要是因為野生動物身上帶有的病菌和微生物，長期以來適應了動物的體內環境，構成了生物平衡。而人與動物在體質、生理、免疫能力和基因組成上有許多不同，這些對動物沒有危害的病菌，一旦進入人體，就會成為致命殺手。即使經過清洗和加工也不一定能去除。以蛇為例，在蛇身上有大量的寄生蟲和蟲卵，這些寄生蟲進入人體后可造成人體肌肉組織的機械性損傷，造成一些組織和器官的功能。

野生動物身上的病菌、微生物轉向人類大致有兩個階段。

第一階段，它們可以傳染給動物的密切接觸者。如獵人在剝野兔皮時可能得兔熱病；獵人可能從貓身上染上貓抓熱等。

第二階段，病原體直接在人群中傳播，引起流行病。流行病在流行一段時間后，可能因為大多數人獲得了免疫力，也可能因為現代醫學的研究有了新的辦法，就會漸趨減緩，最終消失。還可能有另外兩種情況：第一是來自動物的病原體雖然已感染了人體，但需要尋找合適的傳播媒介，擴大傳播范圍；第二是病原體在人體內潛伏，但沒有造成危害，等有誘因激活時，就會成為人類的新殺手。

綜合以上分析，食用野生動物的營養價值并不高，沒有特殊的滋補作用，也不能保證衛生，最嚴重的是可能會給人類帶來很大的健康隱患。對現在的中國人而言，所謂的營養問題，不是少吃了野生動物這樣的動物性食品，而是來自于食物結構是否均衡。因此人們應改變不良的飲食習慣，與野味告別。

保護野生動物的理由

學者張田勘

“沒有買賣就沒有殺害”已成為今天人類保護動物的一句經典語句。推而廣之，沒有人類的需求，也就不會有對野生動物的殺害。所以，如果從野生動物與人類的關系和生物多樣性來看，如果有效地保護動物，就是在保護人類自己。當然，這只是保護野生動物的一個重要理由。另一個更為重要的理由則是，保護野生動、植物是要建立一種新的人與自然的關系，因為地球，包括宇宙并不僅僅是因為人類而存在，它們是庇護萬物的諾亞方舟。

狹隘的理由：讓人類更好生存

保護野生動物的第一個也是狹隘的理由是，為了讓人類更好生存。這是從以人為中心的倫理上來看待問題和解決問題。然而，更深層的理由應當是，要讓所有生物都有一條活路。你要生存，也得給他人留條活路。也就是說，人要生存，也要讓動物活著。如果不讓動物活下去，也就沒有了生物多樣性，那么，人類也會活不好，或更麻煩一點，活不長。因為，人類只是這個星球上的一種物種，必須依賴于其他物種的生存和生物圈的良性循環才能活下去并活得更好。

人類離開了生物多樣性會活不好的問題，愛德華?歐?威爾遜在其《生命的多樣性》中早就有論證，一個健康有序的生態系統離不開生物或物種的多樣性。比如，水蛭是一種吸血蟲，但人類可以從中提取抗凝血物質以治療血栓、心肌梗塞、卒中等心腦血管病；遙遠的安第斯山谷里有一種稀有的甲蟲，可以分泌一種治療胰腺癌的物質。美國每年的藥物3%來自于動物，其中蛇毒可制作非成癮性鎮痛劑，蜂毒可用于治療闌尾炎等。

植物對于人類的關系也如同動物與人的關系一樣，馬達加斯加的粉紅長春花可用于治療白血病；云南的紫杉提取的紫杉醇可以抗癌；一種蚊草含有合成阿司匹林的物質──水楊酸等等。

如果這些動植物消滅了或用盡了，人類的日子必然不好過。例如，貓頭鷹以老鼠為主食，平均一年能吃1000只田鼠，如果一只田鼠一年吃掉1千克的糧食，一只貓頭鷹就可以為人類保護1000千克的糧食。但是，由于貓頭鷹、貓蛇、黃鼠狼等老鼠的天敵被濫捕濫殺后，全國估計鼠類最多時能達30億只，每年能偷吃糧食250萬噸，超過我國每年進口糧食的總量，經濟損失達100億元以上。如果糧食減少或沒有了糧食，人類如何生存？

現在，大量的野生動物由于“皮可穿、毛可用、肉可食、器官可入藥”而作為開發利用對象遭受滅頂之災，在瀕臨滅絕的脊椎動物中，有37%的物種是受到過度開發的威脅，例如，象牙、犀牛角、虎皮、熊膽、鳥的羽毛、海龜的蛋、海豹的油、藏羚絨等，全球每年的野生動物黑市交易額都在100億美元以上，與軍火、并駕齊驅。如果任由這樣的情況發展，人類未來的日子的確將會很不好過。

食物鏈和生物多樣性的理由

保護野生動物往深層次說，當然不是為了保護而保護，而是要遵循人與自然和諧相處的原則，因為只有人類和所有生物生存的地球具有生物多樣性和生態平衡時，才會讓人類也包括地球上的所有生物都獲得可持續發展，并能生生不息，良性生存，也使地球上的所有資源獲得可持續或再生利用。

人生活在自然環境中是不能脫離與這個環境中的所有物質和生物的相互依賴關系的。以食物鏈為例，有三種類型。一是捕食鏈，從植物開始，小動物吃植物，大動物吃小動物，形成捕食鏈；二是寄生鏈，是從大動物到小動物（寄生蟲總是比宿主要小）；三是腐生鏈，即從死物到微生物所形成的食物鏈。這三種食物鏈又形成一個有機的食物網，產生了熟語所說的“大魚吃小魚，小魚吃蝦米，蝦米吃水草”的循環生態環境，人則處于這個食物鏈的最上端或終端。因此，這中間任何環節或鏈條的斷裂都不僅僅影響到人的生存，也危及到層層相依的生態系的循環和發展。

從食物鏈再往大的方面講，就是生態系或生態圈，其中的各種要素也是相依為命，共生共存的。在一個生態系中，包括生物與無生物、生物與生物的關系，至少有四個要素，一是無生命物質，如水、氧氣、二氧化碳等。二是生產者，如制造有機物的綠色植物和浮游植物。三是消費者，如動物，分為食草和植物的初級消費者，依次是肉食的次級消費者，捕食初級消費者，三級消費者又捕食次級消費者等。四是分解者，如細菌和真菌，它們把死亡的生物分解為簡單的化合物，也就為綠色植物提供了養料和食物。實際上，這四種或更多的要素也就形成了層層相依，環環相扣的鏈條。如果缺少其中任何一條或一個環節，這樣的生態就不是完美的，也不可能可持續發展或良性循環。也就是說，失去了生物多樣性，不僅人無法生存，其他生物也生存不好。

例如，一個物種的存亡，同時影響著與之相關的多個物種的消長。研究人員發現，無論是動物還是植物，每一個物種消亡，就會約有10種〜30種依附于它的其他動、植物也會隨后覆滅。17世紀毛里求斯渡渡鳥被殺絕后，不到數年，該島的大櫨欖樹也漸漸消失了，因為這種喬木的種子必須經過渡渡鳥的消化道才能發芽、萌生。一只杜鵑一天可捕食300余條松毛蟲，一個夏季約可消滅31500多條松毛蟲，可以吃掉蚊子、蒼蠅共約25萬只。在一個穩定的生態系統中，鳥、昆蟲、植物的數量具有一定的比例，如果鳥的數量太少或滅絕，昆蟲就會大量繁殖，昆蟲吃光植物后，自己也會滅絕，于是生態系統就徹底被破壞。所以，野生動物是維持生態平衡的重要組成部分。然而，都市中大量養鳥人的存在也使得野生鳥類的數量在逐漸減少，最終受到威脅的也是人類。

更重要的是，由于食物鏈的相互作用和影響，每一物種的喪失都會減少人類生存和進化的選擇余地。生物多樣性的減少，必將惡化人類生存環境，限制人類生存發展機會的選擇，并嚴重威脅人類的生存與發展。

第七倫是最大的理由

中國傳統文化要求中國人遵守的人倫有五項，“父子有親，君臣有義，夫婦有別，長幼有序，朋友有信”。這是從親、義、別、序、信五個范疇來規范父子、君臣、夫婦、兄弟、朋友之間的關系。后來，臺灣倫理學界提出第六倫，用來界定群己關系，也可以把這一倫理看作是規范陌生人之間的倫理關系。

這些傳統的人倫之道固然是重要的，但一是需要揚棄，例如，把君臣關系改造成現代公民社會和政治學意義上的上下級關系；二是僅僅依賴它們并不能涵蓋人類社會中的種種關系，因此無法有效地促進經濟發展和社會文明。人活天地間，必然要與自然發生密切的關系。因此需要在中國的環境下引入第七倫的倫理，也即人與自然關系應遵循的準則。第七倫要應對的關系包括，人與表面上無機的自然環境，如礦物、土地、水和陽光等的關系；人與有機的自然環境的關系，如人與動物、植物和微生物（生態）等的關系。所以，第七倫也包括人與動物的關系。

第七倫所體現的一個重要內容是應當反老子之道而行之。老子曾說：“天地不仁，以萬物為芻狗”，意思是天地（自然）是無所謂仁慈的，它沒有仁愛，對待萬事萬物就像對待芻狗一樣，任憑萬物自生自滅。這種看法盡管有理由，但卻與實際情況并不完全吻合。

無論是無機的自然環境還是有機的生態在一定意義上都是仁慈的，有感知的，甚至是有情感的。表現為，如果人類善待它們，它們也會感受到人類的善意，反過來也善待人類。反之，它們就會報復人類，甚至毀滅人類。例如，貓頭鷹、蛇類的減少就會讓人類步入糧食危機。

食物鏈存在的意義范文4

一次乘地鐵,電梯旁邊櫥窗廣告上的一組大象母子的對話觸動了我:

“媽媽,我長牙了。”

“……”

“媽媽,我長牙了耶。”

“……”

“媽媽,我長牙了!”

“……”

“媽媽,你不為我高興嗎?”

在人類的世界,孩子長出稚嫩的牙齒,是成長的標志,母親也會因此開心。但是發生在大象世界里的對話卻沒有讓人體會到這種喜悅,小象長牙,標志著被獵殺的危險正向它襲來!所以大象媽媽才會處于情感糾結之中,不知是該喜或是該悲。

2009年11月3日,國際自然保護聯盟對《瀕臨滅絕物種危急清單》進行了更新。在得到評估的47000多個物種中,有17000多個物種處于瀕危境地。國家瀕危物種科學委員會常務副主任、中國科學院動物研究所研究員蔣志剛博士告訴《經濟》記者:“評估結果顯示了全世界已知的哺乳動物、兩棲動物和鳥類分別有21%、30%和12%瀕臨滅絕,在得到評估的爬行動物、淡水魚、植物和無脊椎動物物種中,分別有28%、37%、70%和35%處于瀕危境地。如果不采取措施,到2010年顯著減緩生物多樣性喪失的千年發展目標將無法實現。”此外國際自然保護聯盟每年都會出版一本有關瀕危野生物種的紅皮書,這本書也從最初的幾十頁到幾百頁一直到現在的只有用光盤才能儲存它的內容。其實,這也從一個側面揭示了目前野生動物危險的處境。

1989年,我國頒布了《野生動物保護法》,公布了野生動物保護名錄。我國的野生動物保護由此拉開序幕。之后針對不同的野生動物保護物種,國家出臺了具體的保護法律法規。從目前來看許多物種的數量有所回升,例如麋鹿的數量從最初的39頭發展到2009年的1502頭。但蔣志剛指出:這些成績雖值得大家欣慰,但這并不表示野生動物的生存環境有了極大的改善。不論是從現有的野生動物種群數量還是瀕危物種的數目來看,保護的形勢依然嚴峻。

在造成野生動物生存環境破壞的諸多因素中,人們很自然地會想到獵殺這一直接的破壞行為。但是這僅僅是問題的一個方面,蔣志剛將對野生動物的傷害因素分成硬殺傷和軟殺傷。“所謂硬殺傷就是指人們對野生動物的獵殺。但是現在獵殺動物的行為在國家嚴厲打擊和保護區巡護人員的管護下已經得到了有效遏制。現在我們需要注意的是軟傷害。”蔣志剛口中的軟傷害首先是指生態環境的變化。人類不正確的生產生活方式造成了生態環境的惡化,頻發的干旱、洪澇和泥石流等災害無疑給野生動物生存帶來災難性的毀滅。其次就是人為的建設項目。比如盤山公路的修建、保護區道路的修建、在草原上修建鐵絲圍欄,等等;限制了野生動物遷徙路線和原來的棲息區域,阻擋了原有的物種的基因交流。這是對野生動物生存空間的柔性擠壓。例如,有專家發現生活在公道兩側的蝴蝶種群的基因頻次不一樣,也有研究表明高速公路阻隔了道路兩側嚙齒動物的基因交流。此外,也有風力發電站的修建使飛行的動物產生畏懼、電磁輻射無形中傷害的野生動物更多,修建水壩可能改變水生野生動物生存環境的研究報道。這些工程建設是為了改善人們的生活,但是卻忽略了發展是以犧牲野生動物的生存空間為代價的。目前,我們對經濟發展與自然保護的平衡點還很難把握。

社會在提倡一種理念時總會在加強人們的意識上花費很多的精力。野生動物保護也不例外,我國幾乎每個省份和城市都會舉辦野生動物保護月、保護周活動,此外還有愛鳥周等活動。政府充分利用大眾媒體的功能,增強人們的保護意識,在孩子中間普及保護的思想。在蔣志剛看來,在增強民眾的保護意識方面也要分成兩部分:一部分是直接保護意識,另一部分是間接保護意識。直接保護意識現在的效果已經顯現,但是在增強減少間接傷害野生動物的意識方面還不夠。很多人并沒有意識到多消耗一份資源不僅對環境造成破壞,而且對野生動物的生存也增加了一份威脅。例如現在的過度包裝。超市中隨處可見包裝華麗的月餅、茶葉,其實這些包裝都是在浪費資源。現在我們國家提倡建設資源節約型社會,其直接目的是節約資源,也間接地保護了野生動物的生存環境。

近期,某省野生動物的放生被指形式大于內容,被炒得沸沸揚揚。蔣志剛指出,除非是人工繁育成熟的野生動物物種可以在適當的環境中放歸自然,像麋鹿。然而,被查獲的野生動物在查獲地放生,比如北京查獲的野生動物在北京郊區放生、上海查獲的野生動物在上海郊區放生,這種放生會產生新的問題。因為現代運輸業發達,野生動物被運到遠離原產地的口岸,如果沒有充分考慮到當地的環境是否適合放生的野生動物生存,那么,放生的野生動物可能會死亡;另一方面,一旦這些外來野生動物存活下來,就會成為一個入侵物種,會對當地的物種產生威脅。野生動物的放生必須要有專業人士的指導,否則會好心辦了壞事。

看過動畫片《獅子王》的朋友,可能對劇中辛巴和木法沙的一組對話還有印象:

木法沙:兒子,在這里生活的每一種動物都有它們存在的意義,包括爬行的螞蟻和跳躍的羚羊。

辛巴:但是,爸,我們不是吃羚羊嗎?

食物鏈存在的意義范文5

【關鍵詞】食品；汞污染；危害；檢測

汞，又稱水銀，由于其性能良好，因而在工、農、醫藥等領域均有廣泛應用，但也是眾所周知的全球性環境污染物之一。汞并非人體的必需元素，屬于重金屬高毒性元素，汞可以借助于攝食、皮膚、呼吸等途徑進入人體，并對人的神經、生殖等系統產生毒害作用。在自然界中，汞能夠利用食物鏈富集，繼而對人體、動物體產生危害。因此，全球各國均將汞列為需重點控制的污染物之一。

1食品中汞污染現狀及危害分析

作為第三大產汞國，我國的汞污染情況較為嚴重。評估報告顯示，我國屬于全世界汞污染最嚴重的國家之一。據報道，山東省、貴州省、蘇州等地區食品重金屬汞污染情況均十分嚴重。例如，山東省多湖魚類均受重金屬汞污染，受水質及食物鏈的影響，湖鴨體內汞含量顯著增高，田螺汞含量也嚴重超標。蘇州市面銷售保健食品中，汞含量超標的高達14%。

實驗顯示，無論對于汞元素、無機汞，還是有機汞，均能夠直接或間接地在動物體及人體內蓄積，導致多器官、多系統受毒害。通常而言，有機汞較無機汞具有更大的毒性，前者中以甲基汞毒性最大，汞離子較汞毒性更大。其對于人體的危害主要體現在如下方面：1）對腎的危害。腎臟屬于無機汞毒害的主要靶器官之一，汞離子能夠危害腎臟細胞。其主要在近曲小管上皮細胞中產生蓄積，會對上皮細胞各種酶的活性造成影響，甚至導致其變性，被破壞。2）對神經系統的危害。“水誤病”正是因汞中毒所引起的，表明汞對人及動物體神經系統存在危害，會導致人體產生共濟失調、難以發音、震顫等癥狀。甲基汞會直接通過血腦屏障，對海馬神經細胞、小神經膠質細胞等造成危害，甚至引發阿爾茨海默病。3）對生殖系統的危害。調查顯示，汞污染地區女性異常妊娠率，會隨著汞污染程度的升高而迅速增高。此外，實驗證明，汞會對小鼠及其繁殖性能造成毒害。此外，汞具有遺傳毒性，會對胎兒造成毒害。

2食品中汞的檢測

只有通過檢測，方可對食品中汞含量超標與否加以確定，這對于控制食品的汞污染具有十分重要的意義。依據我國《食品中汞的測定》相關規定，食品中汞的檢測可以采用原子熒光光譜法、冷原子吸收法、雙硫蹤比色法。對于試樣消解方法而言，可采用的有高壓、濕式及微波消解法。

2.1常規檢測技術

根據現行標準，對食品中汞含量進行檢測時，需要采用測汞儀、氫化物冷原子吸收光譜法，二硫蹤比色法。由于分析成本相對較高，檢出限難以滿足要求，因而在近些年來，食品汞含量檢測中，色譜分離發同檢測器之間的聯合應用得到了越來越廣泛的應用。氣相與液相色譜也是食品中汞常用的檢測技術。對于無機汞、有機汞而言，若單獨進行測定，則需借助分離技術加以分離之后，再進行檢測。氣相、離子、液相色譜以及毛細管電泳等檢測技術聯合原子吸收光度法、熒光光譜法、等離子體發射光譜法等檢測器，可以對食品中的甲基汞加以檢測。對于熒光光譜法而言，其具有很高的靈敏度，且具有檢出限低、經濟合理等優勢，因此，可用以檢測痕量汞元素。

目前，對甲基汞的檢測多采用的是高效液相色譜-熒光光譜法、高效液相色譜-等離子體發色光譜法等。后者具有良好的靈敏度，但是儀器十分昂貴，前者儀器成本較低，易操作。但采用該方法對甲基汞進行檢測時，容易出現峰值發生展寬，難以有效提高靈敏度等不足之處，而且前處理時需要使用大量的有機溶劑，導致甲基汞量受損。

2.2快速檢測技術

采用快速檢測技術，對樣品中的重金屬汞加以初步判斷，將可疑樣品采用有效的儀器進行測定，能夠有效提高汞的檢測效率。在食品生產商、批發商、超市、餐廳、屠宰點食品汞含量的日常檢測，往往采用的均為快速檢測法。當前，對汞進行快速檢測通常采用的是酶聯免疫法、顯色試紙、生物傳感器等技術。

依據汞的生物毒性，其能夠同酶結構中的巰基相結合，對酶結構進行改變，進而明確汞含量同酶活性變化之間存在的定量關系，可對試樣中汞含量進行快速檢測。

此外，化學顯色反應也具有廣泛應用，是通過汞離子與顯色劑產生顯色反應，對試樣中汞含量加以檢測。采用二苯碳酰二肼顯色反應試紙，可對海產品中所含汞加以檢測，且試紙制備后能夠保存5-6個月，具有較好的重復性，適用于海產品汞含量的快速檢測。

3結語

汞污染已經成為一個全球性污染問題，由于汞中毒所引發的重大事件旅游屢有報道。我國作為第三大產汞大國，汞污染情況不容樂觀。為此，必須對食品中汞的危害性進行全面了解，采用有效的檢測方法，最大限度地防止食品受到汞污染。

參考文獻：

食物鏈存在的意義范文6

【關鍵詞】：鎘脅迫 土壤酶 國槐

The study of effects of soil enzymes of cadmium stress in Sophora japonica

Wang Shu Mei Shandong Yingcai University， Jinan 250100， China

Abstract： The experiments were adopted potted plant and took Sophora japonica to study soil enzymes of cadmium stress in Sophora japonica of peroxidase， catalase， invertase. The results showed that：

1、The tendency of soil enzymes activities of catalase， of different period in low concentration of cadmium stress firstly increased， and decreased， finally increased. 2、Activities of peroxidase of different period of low concentration of cadmium stress firstly decreased， and increased， finally decreased. 3、activities of invertase firstly increased， decreased， and increased， decreased， finally increased， decreased.

Key words： cadmium stress， soil enzymes， Sophora japonica

1.研究目的與意義

鎘（Cd）是環境污染中主要有毒重金屬，來自采礦、冶煉工業、粉塵排放、生活垃圾焚燒，這些途徑使得農田鎘污染日趨嚴重。鎘可以進入食物鏈，對人體骨骼、腎臟、肝臟、免疫系統、生殖系統產生強烈的毒害作用，甚至導致畸形、癌變，成為致癌的重要原因之一。鎘破壞土壤微生物區系失衡，加重危害植物逆境脅迫。在幾乎所有的生態系統的監測和研究中，土壤酶活性的測定已成為生態系統監測與研究中的一個重要的指標。尤其在確定污染或嚴重擾動對土壤健康的影響方面十分有用。孫慶業等（2000）等研究表明，土壤酶的脲酶活性可被當作銅污染的敏感指標。土壤酶系是指土壤微生物、植物根系和土壤中其它生物細胞產生的胞內酶和胞外酶的總稱。土壤酶活性反映了土壤中進行的各種生物化學過程的動向和強度，例如，過氧化氫酶能破壞土壤中生化反應生成的過氧化氫，減輕植物受到的脅迫。國內外關于重金屬對土壤酶活性的影響的研究已有報道（Kitagish，1981；劉樹慶，1994；劉春生等，2002）。Juma和Tabatabai分析了20種金屬對土壤酸性和堿性磷酸酶的影響，Cd、As對土壤堿性磷酸酶的抑制作用超過50% （Juma，1977）。Cd等對L-谷酰胺酶、纖維素酶和β-葡糖苷酶均產生較強的抑制作用（Deng，1977）。石貴玉等（2005）認為，鎘毒害破壞水稻保護酶系，使SOD（超氧化物歧化酶）活性下降。

但是由于鎘在土壤-植物系統內運轉、富集的復雜和多變性，以及鎘進入植物體內的毒害機制的研究的局限性，尤其是土壤微生態體系中復雜的酶系，對鎘污染的應對反應的不同，使得人們對鎘運轉、遷移、鎘對土壤酶生化反應影響機制認識存在一定的欠缺。現在的研究主要關注在鎘對作物的生理生化特性影響和鎘在作物體內富集程度等方面。而對于不進入食物鏈的園林植物對環境中的鎘的體內富集作用，卻鮮有研究。尤其鎘對園林植物土壤酶系的影響就更少見報道。鎘脅迫下，土壤微生態酶系的變化開始成為備受關注的議題。本實驗通過鎘對園林樹種國槐的土壤酶系活性影響的研究及鎘在土壤-國槐體系內的運轉的研究，旨在初步揭示鎘對土壤酶系的影響方式和機制，分析鎘在土壤-國槐體系內的運移特征，為篩選耐鎘污染園林樹種和改良土壤酶系，提供基礎理論研究。

2.材料與方法

2.1 供試材料

供試鎘：分析純CdCl2?2.5H2O

供試土壤：取自農田土壤。部分理化性質見下表

2.2 實驗方法和設計

2.2.1 實驗設計

土壤取回，風干，剔除植物殘體和雜物，過2mm篩。采用盆栽法，選長勢一致，生長態勢良好的兩年生國槐，植入30cm*30cm定植盆中，每盆中裝土10kg。定植后正常日照水分條件進行栽植管理。

待苗木恢復生長2個月后澆灌不同濃度CdCl2?2.5H2O水溶液。Cd濃度為0、10、20、30、40、50、60 mg?kg-1的污染土壤。實驗設置7個處理，每個處理三次重復，每個重復8盆，隨機排列。

2.2.2 實驗方法

① 土壤過氧化氫酶 （CAT）：采用的是高錳酸鉀滴定法（嚴昶升，1988）

取2g采集土樣放三角瓶中，加40ml蒸餾水震蕩。搖勻加5ml 0.3%的H2O2溶液，振蕩20分鐘立即加入5ml 3N硫酸，穩定未分解的H2O2。懸液過濾。取25ml清澈濾液用0.1N K2MnO4溶液滴定至溶液微紅色（30秒鐘不褪色）即達終點。同時設無土和無基質對照。土壤中過氧化氫酶活性用單位土重的0.1N高錳酸鉀毫升數表示。

[4] 章秀福，英，褚開富， 等. 鎘脅迫下水稻SOD活性和MDA含量的變化及其基因型差異[J]. 中國水稻科學，2006，20（2）：194-198

[5] 劉春生，常紅巖，孫百曄，等. 外源銅對土壤果樹系統中酶活性影響的研究[J]. 土壤學報.2002，39（1）：37-41

[6] 劉樹慶. 保定市污灌區土壤的Pb 、Cd污染與土壤酶活性關系研究[J]. 土壤學報.1996，33（2）：17-182

[7] 孫慶業，田勝尼. 尾礦污染與幾種土壤酶活性. 2000，1：54-56

[8] 嚴昶升主編. 土壤肥力研究法. 北京：農業出版社.1988，277-279

[9] 康浩，石貴玉，潘文平， 等. 鎘對植物毒害與植物耐鎘機理研究進展[J]. 安徽農業科學. 2006，34（13）：2969-2971

[10] Deng S P， et al. Cellulase activity of soil effect of trace elements. Soil Biology & Biochemistry，1995，27：977-979

[11] Juma NG， Tabatabai MA. Effects of trace elements on phosphatase activity in soils. Soil Sci Soc Am J，1977，41：343～346

[12] Kitagish. Heavy metal pollution in Soil of Japan[M]. Jokyo，Japan Scientific Societies Press，1981，89～90