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茶的基本特點范文1

一、勘察設(shè)計企業(yè)成本核算特點分析

成本核算是勘察設(shè)計企業(yè)管理的重要環(huán)節(jié)，對于提高勘察設(shè)計企業(yè)利潤有重要意義?？辈煸O(shè)計企業(yè)成本核算特點主要包括以下幾點。第一，成本核算的全過程性。成本核算的全過程性主要指的是成本核算管理應(yīng)該貫穿到勘察設(shè)計企業(yè)管理工作的全過程當(dāng)中，將對于成本核算管理實施到設(shè)計招標(biāo)、設(shè)計項目、技術(shù)質(zhì)量控制的全過程，努力達(dá)到以最少的成本投入獲得最高的利潤，為企業(yè)的發(fā)展提供成本核算基礎(chǔ)。為此，在實際的成本核算管理中，勘察設(shè)計企業(yè)應(yīng)該貫徹成本核算的全過程性特點，做好成本核算管理工作。第二，成本核算全員性。成本核算全員性主要指的是在實際的勘察設(shè)計企業(yè)成本核算過程中，應(yīng)該鼓勵全體人員參與到企業(yè)成本核算過程，讓勘察設(shè)計企業(yè)所有部門所有人員積極配合財務(wù)部門進行相應(yīng)的企業(yè)成本核算，進而提高勘察設(shè)計企業(yè)成本核算的科學(xué)性與合理性。因此，成本核算全員性也是勘察設(shè)計企業(yè)成本核算的重要特征。第三，成本核算全時性。成本核算全時性主要指的是對于勘察設(shè)計企業(yè)各個階段進行成本核算，將成本核算納入到勘察設(shè)計企業(yè)發(fā)展的各個階段各個時期。同時，勘察設(shè)計企業(yè)還應(yīng)該對企業(yè)進行定期階段性的成本核算總結(jié)，包括周末總結(jié)、月總結(jié)、季總結(jié)甚至年總結(jié)等，做好勘察設(shè)計企業(yè)成本核算工作。

二、勘察設(shè)計企業(yè)成本核算存在問題

（一）勘察設(shè)計企業(yè)成本核算認(rèn)識不足，重視不夠

成本核算是勘察設(shè)計企業(yè)財務(wù)工作的關(guān)鍵與重點，成本核算直接關(guān)系到勘察設(shè)計企業(yè)效益，加強對于勘察設(shè)計企業(yè)成本核算認(rèn)識十分重要。然而，在實際的成本核算工作過程中，勘察設(shè)計企業(yè)財務(wù)部門以及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對于成本核算認(rèn)識不清，導(dǎo)致對于成本核算重視程度不夠?？辈煸O(shè)計企業(yè)成本核算是一項極其復(fù)雜的工作，它并不是由財務(wù)部門單獨管理與運算，而是需要整個勘察設(shè)計企業(yè)整體運作。然而，相當(dāng)多的勘察設(shè)計企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)僅僅將成本核算歸結(jié)為財務(wù)管理部門，導(dǎo)致在實際的勘察設(shè)計企業(yè)成本核算中出現(xiàn)問題。

（二）成本核算編制方法簡單，缺乏科學(xué)性和戰(zhàn)略性

勘察設(shè)計企業(yè)成本核算編制是一項極其復(fù)雜耗時的工作，成本核算編制時間長，編制方法極為復(fù)雜。在實際的勘察設(shè)計企業(yè)成本核算編制過程中，財務(wù)管理部門大約需要很長時間來進行編制，加上編制方法極為復(fù)雜，也就導(dǎo)致在實際的勘察設(shè)計企業(yè)成本核算編制結(jié)果缺乏科學(xué)性與有效性。目前來講，我國勘察設(shè)計企業(yè)成本核算編制最常用的方法是增量預(yù)算編制，這種增量預(yù)算編制方法在計劃經(jīng)濟時代確實取得了重大的突破，但是隨著時代的發(fā)展以及國家勘察設(shè)計企業(yè)政策的不斷完善，這種增量預(yù)算編制早已落后，不適應(yīng)現(xiàn)當(dāng)代勘察設(shè)計企業(yè)成本核算的需要。

三、勘察設(shè)計企業(yè)成本核算策略探析

（一）建立健全可行的成本核算管理制度

勘察設(shè)計企業(yè)要想做好企業(yè)成本核算管理，一定要在成本核算管理體系方面下功夫，完整的成本核算管理體系是勘察設(shè)計企業(yè)做好成本核算控制的重要環(huán)節(jié)。為此，首先勘察設(shè)計企業(yè)應(yīng)該建立成本核算部門與機構(gòu)，加強對成本核算的管理。其次，加強對所有員工成本核算思想的灌輸，要求所有人員重視對成本核算的管理。再次，加強勘察設(shè)計企業(yè)各部門之間的合作與協(xié)調(diào)，明確各部門成本核算的職責(zé)與任務(wù)。最后，勘察設(shè)計企業(yè)還應(yīng)該建立健全成本核算獎懲制度，相關(guān)人員應(yīng)該嚴(yán)格負(fù)責(zé)對項目最終經(jīng)營結(jié)果進行評審、考核并實行獎懲，有效加強成本核算管理。

（二）加強勘察設(shè)計企業(yè)成本核算風(fēng)險防范意識

勘察設(shè)計企業(yè)成本核算是受到多種風(fēng)險影響的，為此，勘察設(shè)計企業(yè)財務(wù)部門應(yīng)該增強自身成本核算風(fēng)險防范意識，保護企業(yè)成本核算安全性。為此，勘察設(shè)計企業(yè)首先應(yīng)該對物資資產(chǎn)進行清單管理，實現(xiàn)好企業(yè)物資資產(chǎn)有效利用和合理控制，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置。其次，對于勘察設(shè)計企業(yè)有形無形資產(chǎn)進行專項管理，同時對于關(guān)鍵的財務(wù)信息進行備份，防止由于意外問題而導(dǎo)致財務(wù)信息丟失，甚至要防止內(nèi)外部人員的蓄意破壞。最后，改進勘察設(shè)計企業(yè)的成本核算編制方法。成本核算編制方法是企業(yè)進行成本核算管理的重要環(huán)節(jié)，采用科學(xué)的成本核算編制方法，這樣可以充分的做好勘察設(shè)計企業(yè)成本核算管理的控制工作。

（三）強化成本核算監(jiān)督管理體制，健全成本核算管理機構(gòu)

勘察設(shè)計企業(yè)提高成本核算的科學(xué)性，財務(wù)部門及業(yè)務(wù)部門努力將成本核算編制工作做實、做準(zhǔn)、做細(xì)，保證勘察設(shè)計企業(yè)成本核算管理協(xié)調(diào)高效運轉(zhuǎn)。除此之外，勘察設(shè)計企業(yè)還應(yīng)該強化成本核算監(jiān)督管理體制，健全成本核算管理機構(gòu)，努力提高勘察設(shè)計企業(yè)成本核算管理人員的積極性主動性，做好勘察設(shè)計企業(yè)成本核算管理工作。勘察設(shè)計企業(yè)應(yīng)該建立健全相應(yīng)的財務(wù)人員培訓(xùn)制度，做好對財務(wù)人員各方面的財務(wù)培訓(xùn)工作，既包括財務(wù)專業(yè)知識的培訓(xùn)，還包括計算機網(wǎng)絡(luò)知識培訓(xùn)，督促財務(wù)人員盡快提升自已的學(xué)習(xí)和再教育意識，緊跟時展的步伐，為勘察設(shè)計企業(yè)成本核算信息化建設(shè)的進一步發(fā)展提供必要的專業(yè)人才。

茶的基本特點范文2

萍鄉(xiāng)的地理環(huán)境系典型的江南丘陵地帶。羅霄山脈橫貫市區(qū)東南部，居袁（即宜春）郡上游，水接瀟湘，唐袁皓詩曰：“蘆水東奔彭蠡浪，萍川西注洞庭波”，枕吳頭壓楚尾，是往來重要通道，地一形勝也。習(xí)俗多與楚近。過去，重農(nóng)濺藝，僻處山陬，俗尚質(zhì)樸，民樂善而好儉嗇。

萍鄉(xiāng)話受水流影響很大，水脈即分派，方音亦分流。萍鄉(xiāng)語音大置可劃歸兩大體系，東南部（包括中部城關(guān)地區(qū)）為贛語系，西北部為湘語系。

萍鄉(xiāng)民歌調(diào)式以羽調(diào)式，徵調(diào)式為多。且“5”音略升高，與湖南特點相近，音階排列613和135比較典型大多都交叉變替，形成5612和1235，3561等較復(fù)雜的音列。從歌種來看，大致可分為山歌、田歌、燈歌、小調(diào)、風(fēng)俗歌五大類。號子、茶歌、漁歌都很少。其中值得一提的是：（1）嚎歌。萍鄉(xiāng)人俗稱“打山歌”為“喊嚎”歌，嚎有高聲嚎叫的意思，從現(xiàn)有的嚎歌來看，其音調(diào)聲腔是比較高昂的，旋律起伏大，中間還有垛句。速度可變化，節(jié)奏自由，與一般的山歌甚至“過山丟”那樣的山歌稍有區(qū)別。（2）田歌是插田時所唱，據(jù)縣志云“蒔秧時擊鼓而歌，謂之插田歌”?？梢姡哼@一習(xí)俗相傳甚久。由此說明田歌是萍鄉(xiāng)一古老歌種。從音樂上看，其特點是音少、音域也不寬，但音高旋律起伏大，一般以“135，612”為骨干音，且顫音，長音多，有時真假嗓結(jié)合，其簾腔也有和聲，變調(diào)效果。（3）牛燈，萍鄉(xiāng)牛燈是一種戲曲形式的雛形。牛燈包括九個項目：一、贊土地；二、春鑼；三、打大卦；四、送陽光；五、武吉賣柴；六、張三打鳥；七、四郎讀書；八、太公釣魚；九、犁田（犁田中“包括三伢瞧水”“白話”，“犁田歌”，“楊氏送飯”，“正德游垅”。）前四項來自民間風(fēng)俗。五至八項及“楊氏送飯”、“正德游垅”均是戲曲形式，主要來自湘劇高腔和湖南花鼓戲。據(jù)調(diào)查分析，萍鄉(xiāng)最早的牛燈很簡單。因農(nóng)村習(xí)俗“插田”大似“年”輕藝重農(nóng)事。所以，用篾扎成耕牛，信奉如神，加以吹打，加以說唱，后為滿足人們欣賞需求，又加進了折子戲，成為完整的一臺故事，其中心內(nèi)容就是反映“漁、樵、耕、讀”四種內(nèi)容，整個牛燈演出要兩個小時。牛燈伴奏以嗩吶、甕琴、鑼鼓、板為主，化妝和道具則各有不同。其說白有的是萍鄉(xiāng)話，有的是湖南話，其樂以萍鄉(xiāng)民歌，萍鄉(xiāng)采茶戲音樂為主。

萍鄉(xiāng)采茶戲，俗稱采茶戲，三腳班，流行于萍鄉(xiāng)市及萍鄉(xiāng)相鄰的萬載、宜春、銅鼓、寧崗等縣。

萍鄉(xiāng)歷史上盛行燈彩活動，有茶燈、牛燈、馬燈、車燈，龍燈。獅燈和踩儺神等諸多名目，茶燈與牛帶茶燈常在新春賀年時演出。平時則在賀新婚、賀新屋時表演，這也就是萍鄉(xiāng)采茶戲的雛形。清道光年間，萍鄉(xiāng)出現(xiàn)了脫離燈彩而單獨演出的三腳班，即采茶戲。

萍鄉(xiāng)采茶戲唱腔可分為主要腔調(diào)與雜腔小調(diào)兩大類。主要腔調(diào)為川調(diào)（又常細(xì)分為川調(diào)與神調(diào)），只演出整本戲或折子戲時所用的基本腔調(diào)，其基本結(jié)構(gòu)為對稱的上下句式。唱詞則以十字句或七字句為主。川調(diào)又有兩種類型。第一種只是“半句子”唱法的單腔句（其下句即為上句的反復(fù)）。這個腔句又分成兩個對稱的腔節(jié)，腔節(jié)之間又用與唱腔等長的過門分隔，每個腔節(jié)只唱半句唱詞。這種類型的代表為（單川調(diào)）其變體則有〈三流〉、〈陰魂調(diào)〉與〈兩板半〉等。

川調(diào)的第二種類型是用“整句子”唱法的雙腔句。其代表即為川調(diào)。此外，尚有〈服藥調(diào)、梁山調(diào)、南山調(diào)、北山調(diào)、陰調(diào)、一字調(diào)、思行調(diào)、產(chǎn)子調(diào)、四板等諸多變體〉。川調(diào)各種變體的基本結(jié)構(gòu)相同，但調(diào)式和腔句的落音有不同的變化。

川調(diào)的演唱風(fēng)格與萍鄉(xiāng)民歌茶燈、山歌的演唱風(fēng)格較相近，都是以羽調(diào)式居多，且“5”音都是微升音，音階排列613和3561比較典型。

萍鄉(xiāng)采茶戲的雜腔小調(diào)包括：燈調(diào)、歌腔和小調(diào)三種。茶燈調(diào)又稱花鼓采茶調(diào)，是傳統(tǒng)小戲或折子戲所用的腔調(diào)，許多都是因戲名而得名，茶燈調(diào)中有一些早期的茶燈與牛燈腔調(diào)。如屬于茶燈的（采茶調(diào)），是典型的兩句體民歌，其旋律基本只用613三個音加一個不穩(wěn)定的微升音5。又如屬于牛帶茶燈的《打春鑼》，它類似說唱音樂的數(shù)板。有上下句結(jié)構(gòu)的雛形。其旋律基本上只有613三個音，與萍鄉(xiāng)地方語言的聲調(diào)緊密結(jié)合，三個音上下跳躍，異?；顫姟＜又莩獣r襯以小鼓小鑼伴奏，又顯得熱烈歡快。進入半班以后，茶燈與牛燈腔調(diào)雖在萍鄉(xiāng)采茶戲的唱腔中不是基本腔調(diào)，但其基本旋律與演唱風(fēng)格都滲透進所有基本腔調(diào)之中。正由于它與外來腔調(diào)的融合，才形成了本劇種唱腔的獨特風(fēng)韻。

歌腔，是1955年以后吸收地方皮影戲中的高腔，供不同行當(dāng)?shù)慕巧谔囟ㄇ榫爸醒莩?/p>

小調(diào)，指傳統(tǒng)劇目中用作插曲的民歌小調(diào)，如《十杯酒》、《十繡》等。

萍鄉(xiāng)采茶戲唱腔與萍鄉(xiāng)民歌的旋律多為五聲音階，較少用偏音，但五聲中除宮、羽兩音穩(wěn)定以外，其余徵、商二音、甚至角音均常使用微升音，特別是徵音，更以微升音為特點。

萍鄉(xiāng)民歌與萍鄉(xiāng)采茶戲演唱的潤腔方式頗具特點，如經(jīng)常使用裝飾性腔尾，使落音變得異常生動而柔和。還有使用鼻音收腔；在裝飾性潤腔中，采用各種倚音，滑音，波音及打舌花等等。

茶的基本特點范文3

患有冠心病、高血壓、動脈硬化等慢性病的病人，尤其是老年人，不要長期呆在冷氣環(huán)境里；患有關(guān)節(jié)炎的人也不要老在冷氣環(huán)境里生活。夏季適當(dāng)出點汗還是很有益處的。

紫蘇葉生姜茶

【基本配伍】紫蘇葉6克，生姜15克，紅茶葉3克，凈水250毫升，紅糖適量。

【操作要領(lǐng)】生姜洗凈切片，加凈水燒開后小火煮5分鐘，再加紫蘇葉煎煮2分鐘，倒入放有紅茶葉的容器內(nèi)加蓋略燜即可（喜甜味者可在煮時加紅糖）。

【成品特點】辛香微辣，茶色紅醇。

【基本功效】受到風(fēng)寒后，或感冒噴嚏初起服用，達(dá)到表汗祛風(fēng)邪的作用。

【服用注意】服用后出汗注意避風(fēng)。

【藥膳點評】如已感冒，由表開始入里，則應(yīng)就醫(yī)或加用抗病毒等感冒藥。

藿佩綠豆湯

【基本配伍】綠豆100克，血糯米50克，藿香、佩蘭各6克，薄荷3克。

【操作要領(lǐng)】綠豆、血糯米分別加水蒸至熟透備用；藿香、佩蘭、薄荷煎汁備用；吃時將綠豆、血糯米盛入碗內(nèi)，加涼開水和適量藿佩薄荷汁，調(diào)味即可。

【成品特點】清香爽口。

【基本功效】清熱防暑，溫中散寒。

【服用注意】中暑或暑天受寒涼后感冒時可減去薄荷，加用中成藥“正氣片”等。

【藥膳點評】藿香、佩蘭與薄荷均含芳香類物質(zhì)，可開水略煎即可取汁。隔頓服用，注意保鮮和食品衛(wèi)生。

黃芪鱔魚羹

【基本配伍】黃鱔400克，黃芪15克，姜10克，鹽3克，味精2克，淀粉15克，麻油5毫升，料酒10毫升。

【操作要領(lǐng)】黃鱔活殺，去內(nèi)臟及頭骨，用清水洗凈，切成小段，開水浸泡去血腥和黏液，過涼水，再沖洗干凈待用；將黃鱔段、黃芪、姜片放入鍋內(nèi)，加清水、料酒，大火煮沸后再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；去黃芪渣，加鹽，加水淀粉勾芡，放入味精，淋上麻油即成。

【基本功效】補中益氣，補脾攝血。

【藥膳點評】民間認(rèn)為“小暑黃鱔賽人參”，有“夏季肥嫩、春秋細(xì)嫩、冬季脆嫩”之說。

西洋參燉烏骨雞

【基本配伍】烏骨雞1只（約750克），西洋參10克，玉米須20克，酒15毫升，姜5克，蔥10克，鹽5克，味精3克，胡椒粉3克。

【操作要領(lǐng)】玉米須洗凈，用清水煮15分鐘取汁待用；烏骨雞去內(nèi)臟洗凈；在瓦罐或砂鍋內(nèi)放入烏骨雞，加蔥、姜、酒、玉米須汁、西洋參、清水，大火燒沸，文火煮35分鐘，出鍋前加入味精和胡椒粉即成。

茶的基本特點范文4

關(guān)鍵詞：茶元素；茶文化；美術(shù)繪畫；應(yīng)用原則

1美術(shù)繪畫與茶文化歷史上的聯(lián)系

茶文化一直以來都是美術(shù)繪畫的重要主題。茶文化影響著美術(shù)繪畫的風(fēng)格和內(nèi)涵，美術(shù)繪畫也傳達(dá)著茶文化的中心思想。二者的結(jié)合充分展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的核心思想。在歷史發(fā)展的積累下，茶文化的內(nèi)涵十分豐富，不僅包括飲茶、品茶等眾多內(nèi)涵，還包括與其余文化形式結(jié)合所傳達(dá)出的文化內(nèi)涵。從茶的自然生長環(huán)境來看，茶葉的成長依賴于自然氣候、天地精華與世間靈氣的共同作用。因此，在中國人看來，茶具有順應(yīng)自然、順應(yīng)天道的文化內(nèi)涵。除此之外，按照中國人烹茶、飲茶的方式，使得茶具有清冽、清香的味道。這在中國人的眼里，就賦予了茶清新淡雅的文化內(nèi)涵。在中國，最初茶葉是以藥用價值為主的，后來在其功能價值逐漸發(fā)揮之后，越來越多的人發(fā)現(xiàn)茶的飲用價值。許多文人墨客喜愛在創(chuàng)作時飲茶，后來就慢慢與文學(xué)創(chuàng)作相結(jié)合。賦予了茶更加深刻的文化內(nèi)涵。之后，茶與其它藝術(shù)形式的融合逐漸涌現(xiàn)，成就了茶就與藝術(shù)形式千絲萬縷的關(guān)系。從茶文化的發(fā)展歷程來看，許多進行美術(shù)繪畫的人都有一定的飲茶習(xí)慣，這與茶本身具有提神、去燥的藥用價值是分不開的。美術(shù)繪畫的創(chuàng)作者認(rèn)為在飲茶的過程中，人的精神會凝聚起來，內(nèi)心也會更加平靜，達(dá)到身心放松的境界。這與美術(shù)創(chuàng)新中崇尚自然的思想相一致，于是在創(chuàng)作中，就會加入茶的內(nèi)容。許多藝術(shù)創(chuàng)作者認(rèn)為茶性與儒家文化的核心思想相一致，許多中國畫家都會受到儒家思想的影響，因此，在內(nèi)心中形成遵循自然法則的思想。其中不乏一些有志之士，但是生活在當(dāng)時的社會中，由于權(quán)位等級的限制，無法實現(xiàn)抱負(fù)，因此，最后選擇在茶品中尋求“獨善其身”的思想。

2茶文化在美術(shù)創(chuàng)作中的應(yīng)用原則

在當(dāng)前階段，我國大力推廣中國文化，茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀代表，必然會成為重點推崇的對象。無論從茶文化的本身出發(fā)，還是從茶文化與其余文化結(jié)合的角度出發(fā)，其都具有十分重要的內(nèi)涵價值。在美術(shù)創(chuàng)作當(dāng)中應(yīng)用茶元素，需要注意一些基本的原則：

2.1和諧原則

和諧是茶文化的重要精神內(nèi)核，也是中國文化的重要思想。美術(shù)繪畫的創(chuàng)作者在進行繪畫時，往往十分關(guān)注畫作整體的和諧，這離不開畫作背景的設(shè)置。例如，中國古典繪畫中常常有老槐樹、古松、山石等景物，這些景物的設(shè)置主要目的就在于烘托出一個和諧的文化氛圍。如果畫作當(dāng)中出現(xiàn)的人物較多，常常就會采用“s”型來進行排列。這樣的目的也是為了遵循中國畫作中對線條的要求，實現(xiàn)動靜結(jié)合、井然有序的和諧氛圍。

2.2真實性原則

寫實造型在我國的繪畫當(dāng)中屬于較為基礎(chǔ)的。在我國產(chǎn)生的寫實造型類畫作當(dāng)中，常常會出現(xiàn)茶事的主題。其中主要是對當(dāng)時茶文化、茶事的記錄式描繪，具有鮮明的時代特征。畫家在進行茶事繪畫時，往往會十分關(guān)注茶具等的紀(jì)實性描繪。例如，刻畫民間飲茶的真實寫照代表作《茗園賭市圖》中，都是對當(dāng)時斗茶、飲茶等茶事的真實描繪。因此，將茶元素運用于美術(shù)創(chuàng)作中時，要堅持真實性原則。

2.3理性原則

著名的美術(shù)史論家鄭午昌在進行茶事繪畫過程中，常常會運用高度概括的方式，理性地運用線條進行勾勒，對線條的細(xì)節(jié)處進行精心處理，從中國畫的審美方式出發(fā)，運用干凈的線條對人物的面部表情、茶事等動態(tài)結(jié)構(gòu)進行勾勒。使得人物的表情更加細(xì)膩，茶事動態(tài)更加靈活。在此，需要注意的是，在進行美術(shù)創(chuàng)作時，要注意借鑒先人創(chuàng)作的經(jīng)驗，吸收中國傳統(tǒng)畫作的精華，準(zhǔn)確把握茶元素與美術(shù)繪畫之間的和諧關(guān)系，盡量做到繼承與創(chuàng)新的融合。

3茶文化在美術(shù)繪畫中的應(yīng)用體現(xiàn)

3.1唐朝時期茶元素在美術(shù)繪畫中的應(yīng)用

茶文化興起于唐朝，在唐代之前，在中國的繪畫當(dāng)中，與茶文化相結(jié)合的例子較少。唐代之后，茶元素在美術(shù)繪畫中使用的典型代表作就是《調(diào)琴啜茗圖》。這是一幅手繪作品。其描述的主要人物是三位宮廷女子和兩名仆人，其中一位宮廷女子在撫琴，另兩位宮廷女子在傾聽，其中有一位身著紅色衣服的女子，手上捧著一杯還在冒氣的茶。在這幅畫中，營造出了十分和諧優(yōu)美的環(huán)境。這幅畫在唐朝畫作中，起到了重要的奠基作用。也是茶元素在美術(shù)繪畫中運用的典型。在唐代之后，茶元素在美術(shù)繪畫中運用的例子越來越多，與繪畫的結(jié)合也越來越緊密。

3.2宋代時期茶元素在美術(shù)繪畫中的應(yīng)用

到了宋代時期，美術(shù)繪畫中的茶元素越來越多。其中以《婦女烹茶畫像磚》為代表，其中對茶事的描繪更多。該幅畫當(dāng)中，詳細(xì)描寫了茶碗、茶壺等茶具，描繪的手法十分細(xì)膩，具有極為突出的藝術(shù)價值。由此可見，到了宋代，美術(shù)繪畫的創(chuàng)作者開始刻意在繪畫中增加茶元素。飲茶已經(jīng)成為文人墨客心中的一大趣事，也是一種十分具有藝術(shù)價值的行為。之后，以茶事為基本素材的繪畫作品逐漸增多。茶文化在宋代繪畫作品中的普及，奠定了茶文化與美術(shù)繪畫結(jié)合的基礎(chǔ)。

3.3清朝時期茶元素在美術(shù)繪畫中的體現(xiàn)

到了清朝時期，由于社會主流文化精神的變化，美術(shù)繪畫與茶文化相結(jié)合的形式越來越多，特點也呈現(xiàn)多樣化趨勢。此時，繪畫作品的形式和內(nèi)涵都已經(jīng)有了現(xiàn)代化的審美方式，在對美術(shù)繪畫進行創(chuàng)新的同時，還增加了對前幾朝美術(shù)繪畫的繼承。王鑒、王時敏、王原祁等人的作品對清朝美術(shù)繪畫創(chuàng)作者的影響較大。因此，從這些人的美術(shù)繪畫中，能夠看出清朝美術(shù)繪畫作品的基本特征。無論是繪畫技巧、方式、基本思想內(nèi)涵等，都具有清朝繪畫的典型特征。他們繪畫的共同特點，就是喜愛以茶葉、茶具等為繪畫的核心內(nèi)容。這體現(xiàn)了我國茶文化與美術(shù)繪畫相結(jié)合模式的基本固定。

3.4現(xiàn)代時期茶元素在美術(shù)繪畫中的應(yīng)用

在近現(xiàn)代時期，我國的藝術(shù)創(chuàng)作受到世界其余國家的影響較大。此時正處于社會更替的重要階段，政治、經(jīng)濟的變革，引導(dǎo)人們對中國傳統(tǒng)文化的反思。此時，中國茶文化也迎來了新一輪的復(fù)興。而且，在美術(shù)繪畫領(lǐng)域，產(chǎn)生了較多的優(yōu)秀畫家，茶文化與美術(shù)繪畫的結(jié)合也更加緊密。此時的畫家愛將個人理想通過茶文化來表達(dá)出來。無論在歷史變遷題材中，還是在理想表達(dá)和現(xiàn)實描繪當(dāng)中，都充分運用了茶文化的作用。

4結(jié)束語

在我國許多著名的畫作當(dāng)中，都涉及到茶事的相關(guān)的內(nèi)容。這些繪畫不僅顯示了茶事基本活動的內(nèi)容，還加入了茶文化的核心思想，使得美術(shù)繪畫的核心思想更加突出。使得美術(shù)繪畫的風(fēng)格更加多元化。茶元素影響著美術(shù)繪畫的創(chuàng)作內(nèi)容，美術(shù)繪畫則為茶文化賦予更加深刻的時代內(nèi)涵。

參考文獻(xiàn)

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[4]馮升.南宋茶題材繪畫探究[D].福建師范大學(xué),2014.

茶的基本特點范文5

毛尖是涼性還是熱性 毛尖屬于寒性或偏寒，毛尖的品種較多，有信陽毛尖、紫陽毛尖、都勻毛尖、古丈毛尖等，此類毛尖屬于綠茶，茶性偏寒，其次還有北港毛尖、溈山毛尖、鹿苑毛尖等，此類茶葉屬于黃茶，茶性性寒，因此毛尖茶總體的屬性為性寒或偏寒，而并非涼性、溫性。信陽毛尖主產(chǎn)于河南信陽。信陽地處南北氣候過渡帶，是整個亞熱帶丘陵山區(qū)云霧日三個最高值區(qū)之一，年日均氣溫和年平均氣溫與著名的龍井茶區(qū)基本持平。其茶的內(nèi)質(zhì)特點是細(xì)、圓、直、白毫顯，其干茶外形細(xì)嫩挺直，光滑有質(zhì)感，尖削挺秀呈碗釘形，其色澤翠綠，白毫顯露，香氣清高，馥郁持久，其茶湯微苦鮮爽，湯色明亮清澈，口感鮮醇，回甘生津。

毛尖是什么茶類 大部分毛尖屬于綠茶，是未發(fā)酵茶，如信陽毛尖、都勻毛尖;少部分毛尖屬于黃茶，是輕發(fā)酵茶，如溈山毛尖。毛尖的原材料為一葉一芽或兩葉一芽，制作的成品茶細(xì)、圓、光、直、多白毫，茶湯碧綠清澈，茶香淡雅悠長，“色、香、味、形”俱全。大部分毛尖是未經(jīng)發(fā)酵茶，在六大茶系中屬于綠茶，也是綠茶中的頂級名茶，有著“綠茶之王”的稱號，比如信陽毛尖、都勻毛尖。還有少部分毛尖是輕發(fā)酵茶，屬于黃茶類，比如溈山毛尖。毛尖的原材料主要為一葉一芽、兩葉一芽，經(jīng)過殺青、揉捻、理條、初烘、攤涼、復(fù)烘等工藝制作的成品茶葉，有著細(xì)滑圓潤、峰尖緊直、身披白毫的特點，故被稱之為“毛尖”。毛尖的茶湯碧綠清澈，茶香淡雅悠長，入口后鮮爽生津、回甘無窮。沖泡后的毛尖葉底舒張，均勻柔嫩，透露著一股雅氣，可謂是“色、香、味、形”俱全。

毛尖要不要洗茶 信陽毛尖信陽毛尖屬于綠茶類，茶芽多而鮮嫩，在泡第一遍水時，茶里所含的營養(yǎng)元素更容易和水融合。所以從科學(xué)的角度上來說，沖泡信陽毛尖是不需要洗茶的。有洗茶習(xí)慣的話，即使洗茶，也只能洗茶葉表面，洗茶時間最好不要超過5秒，并且倒掉的茶水不要超過三分之一。農(nóng)藥殘留很難溶于水，農(nóng)藥殘留靠洗茶基本是洗不掉的。而信陽毛尖茶園禁用農(nóng)藥，加上溫度每年都變暖，茶葉生長快，害蟲減少，農(nóng)藥噴灑已經(jīng)沒有必要，因此農(nóng)藥污染相對減少，信陽為中國十大空氣最適合住居的城市，因此大家喝信陽毛尖大可放心。

茶的基本特點范文6

茶葉的分類紛繁復(fù)雜，現(xiàn)在分類別介紹。

基本茶類

綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶等。

綠茶

只采摘完不經(jīng)發(fā)酵（發(fā)酵度為零）就直接炒制的茶葉，中國產(chǎn)量最多,飲用最為廣泛的一種茶。它的基本特征是葉綠湯清，主要品種有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、廬山云霧、信陽毛尖、峨嵋竹葉青、六安瓜片、顧渚紫筍、江山綠牡丹、太平猴魁、金獎慧明、老竹大方、恩施玉露、蒙頂甘露、劍春茶、休寧松夢等等。

綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。按殺青和干燥方式不同又可分為：

A、蒸青綠茶B、炒青綠茶C、烘青綠茶D、曬青綠茶

1.龍井是中國極品名茶，產(chǎn)于浙江杭州，是綠茶中的絕品。因其產(chǎn)地與炒制技術(shù)的不同，可分為獅、龍、云、虎四個系，今天已經(jīng)歸并為獅、龍、梅三大品類，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世，有“國茶”之稱。

2.黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山風(fēng)景區(qū)，是歷史名茶。特級黃山毛峰產(chǎn)于桃花峰的桃花溪兩岸的云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍。黃山毛峰芽葉肥壯勻齊，白毫顯露，形如雀舌，成茶色澤嫩綠微黃，泛象牙色，茶葉金黃，香郁味醇，回味甘甜，耐沖泡。

紅茶

紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)全發(fā)酵(發(fā)酵度為80%~90%)創(chuàng)制而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成?；咎卣魇侨~紅湯紅。品種主要有安徽的祁門紅茶、云南的滇紅茶等。

鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

1.祁門功夫茶

祁門功夫紅茶，是我國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門縣，祁紅功夫茶以外形苗秀，色有“寶光”和香氣濃郁而著稱。

2.滇紅功夫茶

滇紅功夫茶，屬大葉種類型的功夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁綿長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。

滇紅功夫茶因采制時期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好。滇紅功夫茶內(nèi)質(zhì)香郁味濃。

其他還有閩紅功夫茶、政和功夫茶、坦洋功夫茶、白琳功夫茶等。

烏龍茶

烏龍茶，也稱青茶、半發(fā)酵茶，通過萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序制成。屬于半發(fā)酵茶(發(fā)酵度為30%~60%)，發(fā)酵時間較短、發(fā)酵不完全。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香，烏龍茶的特點是回味悠長，耐沖泡，具有解脂肪、助消化之功效。

1.武夷巖茶

產(chǎn)自福建的武夷山。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點，中央呈淺綠色。此茶香氣濃郁，滋味濃醇。

2.臺灣烏龍茶

條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴。

3.鐵觀音茶

閩南安溪產(chǎn)。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶由于咖啡堿隨著水分蒸發(fā)，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后，異香撲鼻，稱得上七泡有余香。

白茶是輕微發(fā)酵茶(發(fā)酵度為20%~30%)，主要產(chǎn)于福建。主要品種有君山銀針。

黑茶的發(fā)酵時間比較長，后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%)主要品種有六堡茶、普洱茶、花茶，因葉色黝黑，所以叫做黑茶，可以直接飲用。

黃茶為微發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10%~20%)，主要品種有白牡丹、白毫銀針、安吉白榮。

再加工茶類包括花茶、緊壓茶、果味茶、保健茶。

花茶

花茶，又名熏花茶、香花茶、香片，是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的北方人喜愛，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶。根據(jù)其所用的香花品種不同可劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等，再根據(jù)其加工原毛坯茶的產(chǎn)地、質(zhì)量與制作工藝的精細(xì)程度劃分出特級、一、二、三、四、五級等。

緊壓茶

緊壓茶是將茶葉經(jīng)過加工蒸壓成一定形狀，如磚茶、普洱茶等，因此便于貯存和運輸，一般都銷往我國的邊疆地區(qū)。

磚茶

蒸壓茶俗稱磚茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。是用各種毛茶經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品；再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。

磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為黑磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。

1.黑磚茶，是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。外形為長方磚形，內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味。每塊磚茶凈重2公斤。

2.茯磚茶，也是以湖南黑毛茶為原料，經(jīng)壓制而成的長方磚形茶，加工過程中有一個特殊的工序――發(fā)花，特制茯磚茶磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正且有黃花清香，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻，滋味醇厚平和。普通茯磚茶磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老，滋味醇和尚濃。

果味茶就是在生產(chǎn)中加入果汁制成的茶飲料，如檸檬茶、橘汁茶等。

保健茶是在茶中加入了中草藥，加強了茶葉的防病治病功效。

以季節(jié)分類:

春茶：是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

夏茶：是指5月初至7月初采制的茶葉。茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。

秋季茶：就是8月中旬以后采制的茶葉。滋味和香氣顯得比較平和。

冬茶：大約在10月下旬開始采制。滋味醇厚，香氣濃烈。

按生長環(huán)境分類：

平地茶：茶芽葉較小，葉底薄，葉面平展，色黃綠欠光潤。加工后的茶葉條索較細(xì)瘦，骨身輕，香氣低，滋味淡。

高山茶：由于環(huán)境適合茶樹喜溫、喜濕、耐陰的習(xí)性。故有高山出好茶的說法。隨著海拔高度的不同，造成了高山環(huán)境的獨特特點，從氣溫、降雨量、濕度、土壤到山上生長的樹木，這些環(huán)境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比，高山茶芽葉肥碩，顏色綠，茸毛多。加工后之茶葉，條索緊結(jié)，肥碩。白毫顯露，香氣濃郁且耐沖泡。