前言:中文期刊網精心挑選了小時了了范文供你參考和學習,希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感,歡迎閱讀。
小時了了范文1
關鍵詞 管理學 管理理論 企業理論 管理學家 任務
中圖分類號:C93 文獻標識碼:A 文章編號:1674-1722(2012)01-0013-09
斯圖爾特?克雷納(2003)在《管理百年》一書中寫到:“工業化屬于19世紀,而管理屬于20世紀。在1900年,管理尚未為人所識;現在,它已然成為人類文明的中心活動。”他稱這一百年是“有趣、創新和進步的100年”,并且以“管理只有恒久的問題,沒有終結的答案”來預言管理學的美好未來。對管理學的發展進行評論是一件麻煩事,我們是管理學者,難免會“王婆賣瓜、自賣自夸”自己的專業,但是因為我們了解我們的專業,我們也可以更客觀地對其進行評論。“無知者無畏”,這是一種心理;“有知者無畏”,這才是做學問的正道。
筆者主要從比較管理學與經濟學的角度進行評論。因為這是兩個最親近的學科,要截然分開它們是不可能的。但是相對于經濟學的風光無限,管理學可謂是忍辱負重,這在后面會詳細地論述。
一、管理理論的主要內容
這一部分論述管理理論的主要脈絡,由于這方面屬于常識性的東西,基本上沒有異議,所以論述從簡。
1、管理理論的主要脈絡
一個共識是,按照時間順序劃分,西方管理理論各學派的形成基本上分為三個階段:(1)十九世紀末到二十世紀初的“古典管理理論”階段。代表人物有泰羅、法約爾、韋伯等;(2)二十世紀二十年代到第二次世界大戰的“新古典管理理論”階段,也就是人際關系一行為科學理論。代表人物有梅奧、馬斯洛、赫茨伯格、斯金納等;(3)二戰以后的當代管理理論,主要以巴納德的系統學派、卡斯特的權變學派和德魯克。的經驗學派為代表,并且出現了學派林立的現象,如孔茨在《再論管理理論的叢林》中就總結出了十一個學派。這種現象既代表了管理學的繁榮,也代表了管理學的混亂。
總的來說,古典管理理論側重于宏觀分析,新古典管理理論則多從事微觀分析,而當代管理理論則是對宏觀、微觀再宏觀的組織分析方法的嘗試。
圖1是筆者對管理理論主要脈絡的總結。
2、企業理論的主要脈絡
按照西蒙(2007)的觀點,管理學分為管理社會學與實踐管理學兩種形式,經濟學分為經濟理論和制度經濟學、企業理論兩種形式。盡管屬于經濟學范疇,但是企業理論與管理學關系極大,所以有必要簡單回顧一下。按照錢穎一(1994)的觀點,企業理論主要分為企業的本質和界限、企業內部的等級制、企業的資本結構、企業所有權與控制權的分離四個部分,各個部分又分為許多不同的觀點。
圖2是筆者對企業理論主要脈絡的總結。
3、管理的作用
(1)形成了“經理式資本主義”
錢德勒(1987)在《看得見的手》一書中寫到:“它(即本書)描述了一種新的經濟功能――即經管理而進行流量的協調和資源的分配――的出現,以及執行這一經濟功能的、經濟人的一個新亞種――支薪經理――的誕生”,“在那些現代多單位企業已經取得支配地位的部門中,經理式的資本主義已經壓倒了家族式的資本主義和金融的資本主義”。“如果一個社會要生存,如果它還是一個社會的話,就一定得有企業家。只有企業家能興國,因為有了企業家,就有了制度創新的組織者,而有了比較進步的制度,知識才可能轉化為生產力,科教才可能興國”(汪丁丁,2001)。也就是說,作為社會生產部門的企業已經逐漸被對于提升生產力具有極大作用的企業家所控制,無論是政治家還是金融家都不是控制企業的對象。這將從整體上大大促進社會的進步和整體福利的改善。
(2)成為“生產的第四要素”
愛德華?布魯齊(Edward Brech)如此高度評價管理的作用:“管理是組織設定和實現目標的方式,沒有它,現代文明和創造財富的程都將不存在。”錢德勒(1987)指出:“管理的協調也有助于說明一個被經濟學家解釋為‘殘差’的重要問題,那就是產出的增長額往往大于投入的增長額。”丹尼爾?雷恩(1997)則直接認為“管理成了生產的第四要素。它把土地、勞動力、資本這三個要素結合起來”。郭重慶院士(2008,2011)也指出“生產力要素(知識、勞力、資本)都只是一種資源,只有通企業家與公共管理者的管理,才能轉化為財富和社會進步”。這些都說明了管理的重要性。
4、管理的二重性
管理既是一門科學,也是一門藝術。作為一門科學,它有普遍適用的基本原理,這是“放之四海而皆準”的,我們學習國外的管理學主要就是學習它的科學性一面。同時,管理又是一門藝術,是具體的,“管理思想既是文化環境的一個程,也是文化環境的產物”(丹尼爾‘雷恩,1997)。所以在應用的時候,一定要考慮到具體情境,教條主義地搬來運用是會出大錯的。
5、管理學的關鍵詞與經濟學的關鍵詞
每個學科都有自己的關鍵術語,也就是“關鍵詞”。汪丁丁(1995)認為經濟學的關鍵詞是“欲望、手段、要素、稀缺、信息、交換、分工、規模經濟、分配、帕累托改善、知識、權利、正義、道德和宗教”以及“成本、財富、效率”,說了這么多,有點混亂。我們也應該反思一下:我們管理學的關鍵詞有哪些?組織、決策、計劃、戰略、信息、創新、領導、激勵、控制、績效、人性……應該差不多了,這些詞語反映了管理學的主要研究對象。可以看出,管理學和經濟學既有共同點,但主要還是差別。清楚地認識管理學的研究對象和經濟學的研究對象,有助于我們明確自己的使命。
二、尷尬的管理學風光的管理學家
作為一門學科,管理學是尷尬的,經濟學是風光的。這主要是因為管理學理論流派于繁雜,又于大眾化、通俗化,這導致眾多學者質疑管理學的科學性,甚至一些管理學者也提出要把管理學數學化,提高管理學的進入門檻。相比之下,經濟學卻要風光的多,不僅理論流派劃分明確,而且很多經濟學理論只有象牙塔頂端的大師們才能理解個大概,這使得經濟學看起來更象一門標準科學,而人們的一個普遍心理就是崇拜那些不甚明白的事物。
諾貝爾經濟學獎已經成立半個世紀了,獲獎的經濟學家也有半百,但是獲得這個獎項的管理學家只有赫伯特?西蒙一個,這也說明了管理學的尷尬。不我們也可以通一些對比來使得管理學、管理學家不必那么尷尬。
1、管理學與經濟學
管理學與經濟學的區別還是很大的。我們一般認為:管理學尋求滿意解,經濟學尋求最優解。“有利弊權衡的地方就有經濟,經濟學主要是解釋問題;有困難要解決的地方就有管理,管理學
主要是解決問題”(王建國語)。管理學研究只需要找到解決問題的一個比較滿意的手段就可以了,而經濟學研究卻往往在苦苦尋找最優解,而在信息不充分的現實情況下,最優解往往很難找到,即使找到也很難具體實施,這也是經濟學家痛苦的一個根源。有句廣告詞說得好:“不求最好,只求更好”。經濟學要是能領會這句話的真諦就好了。
話說回來,經濟學畢竟只是用來解釋現實世界的,只要能解釋清楚問題就行了,具體的問題解決還要靠管理學,我們不應該對其求全責備。
2、管理學家與經濟學家
管理學家認為市場上到處存在機會,而經濟學家認為完善的市場沒有機會。所以管理學家可以到處做咨詢掙大錢,而經濟學家卻只能呆在家里演算公式(“書齋里的革命”)掙不了多少錢。舉目觀看,經濟學家的書籍很難成為暢銷書,但是管理學家的書籍卻能賣得很火爆。這說明管理學家的理論對于指導大眾的實踐還是很有用的。盡管“存在即合理,有用即真理”是一句不符合哲學原理的話,但是這個世界的大部分成員都是不懂得哲學的。
也有一些經濟學家警告自己的同伴“經濟學是科學,不應成為顯學……經濟學不是經邦濟世之學”、“經濟學家不能治國”,還有“經濟學家出了課堂就不要再說一句話”之類的話語,這多少都可以讓我們有一些安慰。
總的來說,經濟學總給人一種高高在上、脫離實際的感覺,而管理學卻要現實得多。如果經濟學能夠具有更多的現實指導意義,而管理學也多一些理論內涵、不至于出現太短的“理論生命周期”(即管理時尚),情況就好多了。
三、管理學的未來
中國人經常用“小時了了,大未必佳”來表示對天才少年的偏見。如果以公元前355年色諾芬的《經濟論》作為經濟學的開始時間的話,經濟學已經發展了兩千三百多年;以1911年泰羅的《科學管理原理》作為管理學的開始時間的話,管理學僅僅發展了一百年,連經濟學發展時間的零頭都沒有。經濟學可謂是一位年長的睿者,而管理學只能說是一位天才少年。隨著時間的消逝,這位少年會不會成為一個平庸的“方中永”呢?我們的回答是樂觀的,他會繼續天才下去!
總的來看,西方管理理論是處于發展提高和綜合滲透的程之中的。“這是一個追求長期以來夢寐以求的東西的時代,是探求某一管理‘學派’或‘幾個學派’,結合掌握了的可靠的管理知識的時代”(丹尼爾?雷恩語)。我們的目標是探求“管理科學的條理性、度量和可預見性”。在可以預見的未來,管理學流派紛爭、繁雜的情況一定會得以改變,某種理論為主導、其它多種理論繁榮發展的情形一定會出現!例如,程學派現在已經獲得公認,所有管理理論和技巧都可以歸納為管理的某一程。
科特勒說“營銷學的父親是經濟學,母親是管理學,其祖父是數學,外祖母是哲學”,這給了我們一個很大的信心:原來我們管理學的最初根源就是哲學呀!這就好比我們擁有了貴族血統,奪取社會科學的王位是遲早的事。
亞里士多德說:“沒有意象,靈魂就不會思考。”讓我們以大膽樂觀的思想、小心謹慎的行動來實現繁榮管理學的使命!
四、中國管理學者的主要任務
早在1982年,蔣一葦就撰文鼓吹創建中國的管理學,引起人們的廣泛注意。1983年,袁寶華也提出了創建具有中國特色社會主義管理學的十六字方針,即“以我為主、博采眾長、融合提煉、自成一家”,被管理界普遍接受。進入20世紀90年代,一些學者還提出了關于中國式MBA教育的建議。90年代中期以來,創建中國管理學、建立具有中國特色的管理模式成為管理界的熱門話題。但嚴格來講,我國目前尚且沒有自成一體的管理理論或管理學派,也沒有相對固定的、比較有效的微觀管理模式(許康,勞漢生,2001)。因此,探索具有中國特色的、以人為本的管理模式,創建中國管理學,是21世紀我國管理界的頭等大事。中國管理學的戰略目標為:建立中國現代管理學,將管理學中國化;提高水平,走向世界。提高水平是中國管理學走向世界必須的發展程,而走向世界則是中國管理學發展戰略的長期目標(成思危,2004;郭重慶,2008,2011)。
總體來看,綜合眾多學者的觀點,要實現“建立中國現代管理學,將管理學中國化;提高水平,走向世界”的戰略目標,未來我國管理學者的主要任務有:
第一,對我國管理學的發展歷程進行系統的概括和總結,探索“中國式的管理理論”。一方面,我們要抽象出我國管理學發展歷程中廣大管理學家、企業管理人員眾多的智能;另一方面,我們還要從中華民族幾千年的文化積淀和民族特性中,尋找中國式的、獨特的管理思想(黃速建,黃群慧,2005)。畢竟,中國管理學界的歷史傳承較少,近20年幾乎埋頭引入消化西方管理學的理論、方法和工具,略顯稚嫩(郭重慶,2008,2011)。
第二,作為經濟體制轉軌國家,我國的管理問題具有復雜化和多樣性的特點,需要我們在理論上加以研究。不同環境下管理理論研究的條件顯然是不同的,進行我國的管理理論研究,在借鑒西方的研究成果和經驗的同時,應當以我國特殊的環境為基礎,實事求是地研究和解決我國的問題。“應該直面中國管理實踐,突破管理學研究的承襲思維,多做些中國管理實踐的實證研究”(郭重慶,2008,2011)。
第三,加強經濟全球化背景下的管理人才培養與企業管理研究。加入WTO后,我國企業普遍缺乏懂得國際工商管理、熟悉海外直接投資操作、能夠駕馭跨國生產經營管理和了解東道國法律制度、文化商業習俗、國際慣例的外向型管理人才,對經濟全球化背景下我國企業管理機制的研究也仍然不足。
小時了了范文2
她猶如一位高貴的公主,雖然她是那么矮小。她有一頭金黃的麻花辮,像金黃的麥穗一樣。她有一雙水靈靈的大眼睛,像兩顆黑瑪瑙,從這眼睛里望去,好像怎么也看不夠,總覺得這一雙眼睛就像個深淵,一旦跳下去,就再也爬不出來了。她還有一張櫻桃小嘴,嘴唇如血,好像嘴唇被咬破似的,那種血紅在她的臉上濃濃地抹著抹著。她身材矮小,平時都穿著公主參加晚宴的衣服,那衣服上鑲嵌著一顆顆像珍珠的白色小星星,閃閃發亮,亮得那么迷人,亮得那么耀眼,亮得那么直溜進你的心窩。上面還有一條條彩色的鏈子,一走起路來,發出像風鈴一般的美妙音樂,那么動聽,那么優美,那么扣人心弦。衣服的色彩多,飾品多,穿上它真得可以跟西施比上一比了,再加上愛麗絲那令人蠢蠢欲動的美色,“哇!”那是什么樣的一個畫面啊!
Aalisi不僅外觀美,她帶給我的歡樂還有許多,讓我打來我的記憶大門,為你們訴說吧!
那次,我的表弟干干來了,他生性剛烈,只要誰得罪他了,他機會用出他的必殺技--哭。那哭的聲音好尖,像一把鋒利的刀,直你的心窩,任誰聽了多不好忍。然而那一次,我卻惹毛了這位小霸王。我正在看電視,受了捧著一大袋剛出爐的爆米花,干干看見了,伸手來搶,我一看,給他許多,可他還是不滿足,吃了一個,扔一個,我一看此時此景,火冒三丈,來了一個大轉彎,把爆米花不給他,藏了起來,他一看見,靈機一動“哇--”的哭了起來。今天,我可終于嘗到了這小霸王的厲害了。這時,我突然發現我的洋娃娃,我把她拿出來,給干干玩,出乎意料的是,小弟弟居然不哭了,我頓時心花怒放,這可都是洋娃娃Aalisi的功勞啊!她替我接觸了煩惱。
還有一次,我覺得無聊,想出了兩個主意,一個是替洋娃娃洗澡,一個是替洋娃娃做衣服。替洋娃娃洗澡濺了我一臉的肥皂水。不過,心里可開心了,者洋娃娃身上被我洗得香噴噴的。替洋娃娃做衣服,雖辛苦,雖累,但心窩里像灌了蜜一樣甜。洋娃娃帶給了我多少歡樂啊!
洋娃娃,愛麗絲,我和你,好朋友,永遠的好朋友。這就是我心愛的洋娃娃--愛麗絲,這就是我歡樂的小天使。
小時了了范文3
正在我冥思苦想時,一個聲音在我背后上方響起:“你想要神奇的筆嗎?試試這支筆怎樣?”
那個聲音剛說完,我的書桌上就出現了一支天藍色的筆。我好奇地拿起了它,這支筆除了有幾個黛綠色的小按鈕之外,和普通筆沒什么區別。我試著按下了其中一個按鈕,突然一個聲音說:“宇宙網絡在線,連接地球百科辭典,杭州西湖春天的詩句有白居易的《錢塘湖春行》《春題湖上》,明代王瀛《蘇公堤》……請按第二個鍵顯示內容。”我連忙按了另外一個鍵,哇!我的腦海中像放電影字幕一樣地顯示出清晰的詩句。
“太神奇了!”我握住神筆一氣呵成地寫完了作業。
“你喜歡,這支筆就歸你了。我是WK星球上的文明使者,這支筆連接著我們宇宙的所有無線網絡,它可以解決你的學習問題,還會將知識深深地刻錄在你腦海中的記憶原子中,讓你過目不忘。但是,這支筆可不能用在歪念頭上!”使者說完就消失了。
帶著這支神奇的筆,我總能輕松地完成各項作業,還大膽地舉手回答老師的各種問題,并給有困難的學生指導功課。期中考試,我的成績躍居全年級第一名,漸漸地我開始得意起來:“哈哈,只要有這支神奇的筆,我就能穩坐第一名的位置了。”
我變得很驕傲,不再專心聽課,也不再耐心幫助有困難的同學了。
一次考試,我順利地完成了前面的習題,只剩最后一題了,這題可把我難倒了。看看前面樓麗君的試卷,哇,她端端正正地寫滿了一大面答案。
“把她的答案顯示給我看看。”我對神奇筆下命令。
“正在地球無線網絡連接――無法連接――”
“給我顯示一個最好的答案。”我又下命令。
“無法連接,本地網絡有不純粒子干擾――”神奇的筆在我腦海中顯示“無法連接”的信息后,突然消失不見了……
(指導老師:俞華忠)
(責任編校:易瀟瀟)
小時了了范文4
爸爸和小妹喜歡娛樂節目,叫“娛樂聯軍”;小弟喜歡看動畫片,叫“動畫超人”;爺爺和媽媽喜歡看新聞,叫“新聞派”;姐姐和奶奶喜歡聽評書,叫“評書死黨”;而哥哥對京劇情有獨衷,叫“國產戲劇保衛黨”。每天晚上一到七點,爭奪我的控制權的戰爭就會無一例外的拉開序幕。
晚上七點整,主人們吃完飯就會爭先恐后的來到我面前。爺爺吃得少,總是第一個到我面前報到,所以“新聞黨”總是占據有利地形。爺爺剛入座,媽媽就端著飯碗坐了過來,一邊吃一邊看新聞。小弟總是趕緊把飯塞滿嘴,一邊嚼著飯一邊連蹦帶跳的奔到我面前……一會兒功夫我的主人們都到齊了,戰爭也就正式開始了。先是小弟讓“新聞派”交權,由于“新聞派”的掌門人——爺爺最寵愛小弟,于是就自動交權,退到一邊聽收音機去了。小弟接過遙控器趕緊讓我上演動畫片,他會隨著動畫片的情節手舞足蹈,好像他就是動畫片里的一員。不一會兒,奶奶就看煩了,自己看小說去了。兩位元老級人物一走,戰爭也隨之升溫,大家都躍躍欲試。開始大家還進行“國際大談判”,敘說各自黨派的節目有多精彩,可談判總是以失敗而告終。大家就開始動用武力,你爭我搶,爭奪對我的控制權。遙控器開始了易主旅行,一會被“評書死黨”統治,一會兒又被“動畫超人”霸占,沒過兩分鐘,又被“國產戲劇保衛黨”奪取,那京劇我還沒演上幾分鐘,我又開始播放新聞,顯然我的控制中心又被“新聞黨”占領……這樣的拉鋸戰每天晚上都要上演,因此各個黨派從來沒有欣賞過一個完整的節目。
每天經歷這樣殘酷的戰爭,我的身心受到嚴重摧殘:我總是失去控制能力,常常要請維修員給我看病。每修理一次,主人們就會責怪我:你怎么這么嬌氣,總是要生病!每當這時我都很難過,可我有無法為自己辯護。還是維修員為我說了一句公道話:“像你們那樣對它爭來奪去,還常常把它摔到地上,再結實的東西也要生病。不管什么東西,它們都是有生命的,我們要愛護它們。”聽了維修員的話,我的主人們才如夢初醒,一個勁兒點頭稱是。
后來我的主人們開了,通過了聯合決議:以后各黨派輪流執政,平均分配對我的控制權。
從此以后,我主人們的生活大有改觀,爺爺晚飯吃的多了(哈,原來他吃那么少是為了搶戰有利地形呀!)。媽媽也不用一邊看電視一邊吃飯了,小弟也可以細嚼慢咽地品嘗美味的晚餐了。雖然每個黨派不能天天執政,卻可以看完自己喜愛的節目了。我得到了主人們的保護,我開始了健康的生活,開心地為大家服務了
小時了了范文5
該哭,還是該笑。
哭,那是心在哭泣,在流血,好痛,好痛,
痛的哭了
笑,那是在笑自己好傻好傻,
笑自已的天空變成灰色,
傻的可笑
哭到后來笑了,笑到后來哭了,
不知該哭還是該笑,
最后,就這樣呆呆的,不哭也不笑了。
傻了么?
每一段傷痛過后…
我總是在自我反省,
這一切都是我錯了么?
是我錯了,
錯在我太傻了,
接下來,我該怎么做,
也許,只有身體上的痛才能減輕心口上的痛。
開始
慢慢的折磨自己,
告訴自己
這一切,給我帶來的痛有多深。
傷痛過后,
在我身上有一道疤,
那是一輩子都無法磨滅的痛和恨,
抹不掉,忘不了,
現在的我,
就這樣慢慢的一個人
小時了了范文6
突發奇想:
“離婚蛋糕”應該有市場
今年33歲的蘇亦娜是深圳人。從職業中專畢業后,她換了幾個工作都不是很滿意,一個偶然的機會,她來到深圳市福田區思美蛋糕店學習西點,一年后,逐漸掌握了嫻熟的制作蛋糕技術。
2004年2月,蘇亦娜與常來店里買蛋糕的周凱認識了,周凱對美麗的蘇亦娜一見鐘情,他幾乎每天都到店里買蛋糕,然后“賴”在店里和蘇亦娜聊天。5個月后,周凱捧著99朵玫瑰向蘇亦娜求婚。2004年7月,兩人舉行了婚禮。
婚后,蘇亦娜有了創業的念頭,2005年春節過后,她與丈夫商量,在深圳市福田區振華路開起了佳美蛋糕店。由于沒有太多的啟動資金,蘇亦娜只購買了一臺烤箱和一臺奶油機,并且都是最差的,她自己一個人既當蛋糕師傅又做服務員。
生意并不太好,蘇亦娜不怕辛苦,令她傷心的是,丈夫漸漸變了,他完全失去了從前的溫柔體貼,甚至多次動手打她。蘇亦娜對他漸漸失望,她開始反思:眼前這個男人,會給自己帶來幸福嗎?
2005年12月,蘇亦娜想在圣誕節這天跟丈夫好好談談,于是她很早就開始準備制作一個特別的蛋糕。誰知,就在平安夜前一天的晚上,因為一句話不合,周凱再次打了蘇亦娜。想想生意上的打擊以及丈夫的無情,蘇亦娜徹底死心了,她毅然提出了離婚。
看著鐵了心的蘇亦娜,周凱最終只得同意離婚。辦完手續那天,蘇亦娜還是哭了。她心情復雜地來到店里,準備給自己做個蛋糕。由于心神不寧,在放配料時,蘇亦娜完全失準了,直到蛋糕做出來,細細品嘗后,她才發現口味和自己平日做的簡直是天壤之別。每一口蛋糕,不但刺激著蘇亦娜舌頭上的每一個味蕾,仿佛還控制著她的神經和思緒。
突然,蘇亦娜想起自己曾在報紙上看到的一則報道:丹麥科學家經過研究,發現人們在抑郁的情緒狀態下,進行沖動消費的可能性更大。她突發奇想,既然人們做生意都是去做“快樂生意”、“浪漫生意”,為什么自己不反其道而行之,做“悲傷生意”呢?蛋糕通常是人們在過生日或者結婚時,用來分享甜蜜的象征,自己為什么不可以做“離婚蛋糕”,讓別人不開心時吃呢?現在競爭激烈,自己生意非常冷清,不如搞出特色來,說不定就可以改變狀況!
經過一番思考后,蘇亦娜決定試著重新制作那個味道“怪怪”的蛋糕,專門給不快樂的人吃!
敢為人先,
“離婚蛋糕”大受歡迎
2006年春節過后,蘇亦娜就開始著手設計“離婚蛋糕”。她覺得離婚是件很痛苦的事情,蛋糕里應該有苦澀的味道,但是離婚也意味著重生,于是她決定在蛋糕苦澀的味道中加一點薄荷,薄荷的清涼能使人心情舒暢、看到希望!最后,她在蛋糕里還增加了適當的蜂蜜,讓吃過的人回味中有點甜,迎接新的一天!
蛋糕的外形蘇亦娜也費了一番腦筋。為了體現“離婚蛋糕”中的離婚特色,蘇亦娜決定在蛋糕的上面各放一個男的和一個女的,然后在蛋糕呈現給顧客前就分開,表示兩個人已經分開了。
為了做出自己想要的味道,蘇亦娜不厭其煩地調味,烘烤,可結果不是甜了一點,就是苦了一點,總是達不到她滿意的程度,直到試著調制了一百多個蛋糕,才好不容易研制成功,望著店子里堆滿了廢棄的蛋糕,蘇亦娜終于喜極而泣。她將“離婚蛋糕”的價格定為88元,這意味著“拜拜”,提醒別人友好分手。
每天,蘇亦娜都將“離婚蛋糕”擺在店里最顯眼處,可她令大失所望的是,卻一直沒人理睬。她想,也許人們對這個新品種還不熟悉吧,她決定對顧客進行介紹。
于是,她請了一個攝影師,將她的蛋糕拍好照,然后制作成宣傳海報。海報上“離婚蛋糕”新穎漂亮,讓人忍不住垂涎欲滴,旁邊還附上溫馨的廣告詞“還在因為離婚而心情低落嗎?來品嘗‘離婚蛋糕’吧!送自己一份禮物,你會開心起來!”
蘇亦娜信心滿懷地將這份精美的海報貼在店門口,可她很快又發現,僅僅這樣,影響還是很有限,她決定在報紙上登廣告。蘇亦娜咬咬牙,投入3000元錢,在《深圳晚報》和《晶報》上刊登了廣告。雖然版面都不大,但由于兩份報紙覆蓋了整個深圳,設計特別的“離婚蛋糕”廣告給很多讀者都留下了深刻的印象,不少讀者拿著報紙找到蘇亦娜的店鋪,想看看“離婚蛋糕”究竟是怎么回事。
這下,人來了不少,可大家都只是抱著好奇心來看看,卻沒有誰來訂蛋糕。店里的生意更冷清了。擔心這樣下去連工資都發不來了,剛請來的服務員借口生病辭職了。
蘇亦娜并沒有灰心,她重新招了一位服務員,繼續堅持著她的“癡人夢”。為了讓蛋糕更加吸引人和符合主題,她還在每個吃蛋糕的桌子上放了一張小卡片,寫上讓人心情愉悅和勵志的文字,也激勵自己不要放棄。
2006年3月11日,蘇亦娜的“離婚蛋糕”終于迎來了第一位顧客。那位女顧客在靠窗邊的位置坐下,開始品嘗蛋糕。沒吃兩口,她就情不自禁地流下眼淚。蘇亦娜走過去,坐在她對面,安慰說:“不瞞你說,我也剛剛離婚,每天就是吃這個蛋糕來安慰自己的,你也不要太傷心了!”女顧客也道出了自己的心酸,兩個女人聊到了一起……
終于,那位女顧客笑著吃完了蛋糕,蘇亦娜遞給她一張小卡片,上面寫著:“你那么漂亮,昂首去尋找你真正的幸福吧!”女顧客一邊付了88元錢,一邊贊嘆著蛋糕的美味和用心良苦,并表示心情不好的時候還要來光顧。蘇亦娜拿著第一份“離婚蛋糕”賺來的錢,百感交集。
之后,蘇亦娜又相繼開發出香蕉、蘋果、櫻桃口味的離婚蛋糕……很快,她的生意好了起來,甚至剛離婚的夫妻一起來吃蛋糕,作為最后的分別晚餐。為了使蛋糕更有新意,符合更多人的胃口,她一直在嘗試制作新口味的蛋糕。經過多方咨詢,她又找到了除水果以外的“快樂食物”:深海魚、菠菜、南瓜、雞肉……她想方設法把這些材料加到蛋糕中去。最最特別的是三文魚蛋糕,這可是一次大的嘗試,第一次有人將甜品蛋糕做成了咸的口味,正好給不愛吃甜食的朋友有了新的選擇。隨后她又制作了雞肉和火腿兩種口味的蛋糕。一經推出,就大受歡迎。吃過的顧客不自覺地幫蘇亦娜進行了宣傳,終于讓蘇亦娜的生意有了很大的起色,見此,蘇亦娜又招了兩位服務員幫忙。
品種的多樣、味覺的突出、環境的優雅、特別的意義……這些都讓蘇亦娜的生意火爆。2006年5月,店里來了位中年婦女,要預定500個小型的離婚蛋糕。原來,這位中年婦女剛與丈夫離婚,他們決定好合好散,并請一些好朋友來參加他們的離婚典禮。結果蘇亦娜和3名服務員忙了一個通宵,才將蛋糕做好。
做完這筆生意,蘇亦娜便在心里想開了:其實,中國人都有把悲事當成喜事來辦的習俗,她的離婚蛋糕看似冒天下之大不韙,卻正迎合中國人的這個需求,只不過新事物的出現,人們有個接受的過程。明白這個道理后,蘇亦娜信心更足了,每個月的營業額也高達5萬元!
豪情成就夢想,
“悲傷食品”成功了
2006年8月,蘇亦娜花一萬多元更新了店中的工具,各增加了一臺烤箱和奶油機,并新招了一位糕點師傅。
然而,在蘇亦娜更新店面之后,她發現生意反而變得更低迷了!這是怎么回事呢?她虛心咨詢前來購買的顧客,是不是因為店里的蛋糕味道變了?一位中年女士善意地告訴她:“你店賣的蛋糕太貴了,外面也有賣你這樣的蛋糕,但是價格便宜多了!”
蘇亦娜大吃一驚,她立刻到外面去轉了轉,果然她發現,因為“離婚蛋糕”的特殊風格,很多蛋糕店都在學她,也推出了這種“離婚蛋糕”,而且將價錢壓得很低!
怎么拉回顧客呢?蘇亦娜認真思索了一番,決定創立自己的品牌!她按照“離婚蛋糕”的做法,如法炮制出酥心點心、餡餅和糖果,每一款糕點都舍棄了原始的奶油味道,以苦瓜等味道取而代之。蘇亦娜為這一系列的產品取名為“悲傷”系列,以“當你苦悶、悲傷的時候,它們將與你一起分擔,傾聽你心底的訴說”作為特色宣傳點。
果然,這款糕點推出以后,馬上成為了糕點市場上的流行產品,回頭客漸漸多起來,更有顧客大老遠聞訊而來選購。蘇亦娜的營業額又大幅度提高,月收入達到了3萬多元!
在這火爆的“離婚蛋糕”的影響下,店里其他的蛋糕也紛紛熱銷起來!為了擴大業務,蘇亦娜又新招了2名面包師,適時推出了“悲傷面包”品種,結果意料中的也走紅了。
一系列“悲傷”糕點產品的成功,讓蘇亦娜決定乘勝追擊,保持先人一步。受奶茶店的啟發,蘇亦娜為自己的糕點配上了飲料。這次,她再次創新,開發出一種新型飲料――“煩惱”情緒飲料,她在飲品中加入了多種維生素、活性物質等成分,以具有科學原理的原料制成具有緩解情緒的飲品,如雪梨“煩惱”、蘆薈“煩惱”、藍莓“煩惱”、草莓“煩惱”等,再次大獲成功,每天顧客盈門。見此,蘇亦娜索性將店面由原來的30平方米擴展到200平方米,員工由原先的3人增長到10人!