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生態食品范文1

后廚工業化，資源型食品企業的重要出路

中式餐飲業尤其是中式快餐業的快速發展面臨三個問題，一是配菜，繁瑣的洗、切、削、煮、燉等環節給餐廳帶來巨大的人工成本。二是對廚師和酸菜工水平的過分依賴，并且不能保證產品的標準和統一，還滿足不了消費者又快又好的要求。三是在食品原料質量堪憂、食品安全事件頻發的情況下，如何保證食品質量與安全的問題。

將資源型食品企業對接餐飲業，將后廚工業化，是中餐又好又快發展的突破口之一。而資源型食品企業完全可以在這個領域里建立品牌，以統一品質、安全綠色的產品滿足需求，和餐飲業一起快速發展。

如何讓餐飲業就范

方便才是王道

后廚工業化，首先為的就是方便、快捷，讓后廚用最短的時間、最少的人工，做最多的、品質一致的菜。

馬蹄削皮是一件很繁瑣的事情，于是，馬蹄罐頭在后廚得到了廣泛應用；黃記煌打出“無廚師餐廳”的概念，半成品功不可沒；土豆泥在很多菜品中都是不可缺少的原料，工業化產品便可以將后廚從削皮、熬煮中解脫出來；餐廳常用的高湯，熬制費時，哪個企業能夠解決餐廳的這一問題，占領高湯市場便不是難事。濃湯寶可以讓高湯進入千家萬戶，工業化高湯難道就不能進入千萬餐廳飯店？

大量使用工業化標準化品牌化的半成品，成就了肯德基、麥當勞、必勝客等洋餐飲，可是，中餐連鎖的半成品原料使用率還很低，中心廚房的供應常趕不上發展過快的門店，原材料質量的標準和統一很難達到，非連鎖中餐半成品原料使用更是存在大量空白。這方面，中餐需要潛心向洋餐飲好好學習。

突出特色，不斷創新

中餐館里幾乎每道菜都有自己的特色，各種新菜品也層出不窮。這時，特色產品、地方特產、創新產品是農業產業化企業與餐飲業對接的點。

地方特產加工成半成品，比如罐頭，就可以解決保存、運輸等問題，讓地方特產走出區域；養生是人們高度關注的話題，中餐不乏以滋補為主的特色菜，誰能開發方便后廚使用的藥食兩用食材半成品，誰就能在后廚開發新菜品中搶占先機；即使同一種原料，也可以加工成不同形態，無論粉、醬、末，還是切丁，切條都有用武之地，千變萬化的中餐，沒有做不到，只有想不到！

品質外化，舍我其誰

美國營銷界有一個著名的案例，為了讓自己出售的雞與眾不同，普渡先生先對雞進行了改良，比如用生物學上的雜交以及使用特殊的飼料等，使得他的雞不但品種上與其他雞不同，雞吃了特殊的飼料后，雞皮和平常看到的雞不一樣，變成了金黃色。通過設計風洞解決了困擾顧客的殘留雞毛問題。另外還優化銷售環節，雞肉直接通過冷藏車運輸，當送到零售商手中時還是新鮮的。通過這些方法，一眼就可以將普渡先生的雞與其他產品區分開來，深受受到客戶青睞。好東西要讓人看得見，這就是品質外在化！

出口產品在人們的心中一直有著高標準、高品質的印象，出口企業華圣果業打出了“有護照，好蘋果”的概念；在產品的選材和加工上多下功夫，使產品區別于同類；通過包裝，對不同規格、不同產地、不同名稱的標注，將華圣蘋果與大路貨產品區分開來，有效的產生心理上、認識上的差異。

體驗營銷，讓產品說話

體驗營銷也是農業產業化企業做出品牌，打開市場的利器，在餐飲行業反饋往往更加直接。老干媽為了打開市場，免費放在小餐館銷售，通過品嘗，迅速得到消費者歡迎，建立品牌了基礎。

生態食品范文2

而微生態失調是指在外界環境影響下，正常微生物群與宿主之間，各種群落成員之間的平衡，由生理性組合轉變為病理性組合的狀態。引起微生態失調的誘發因素主要有以下幾個方面：

①射線照射：人或動物在接受一定量放射物質與放射線照射后，吞噬細胞的功能與數量均下降，淋巴細胞功能減弱，血清的非特異殺菌作用減退或消失，免疫應答能力明顯遭到破壞，此時易發生微生態失調。

②抗生素濫用：抗生素使用可以引起菌群失調、在抗生素的選擇作用下。能增加正常微生物群對抗生素的耐藥性。在腸道正常菌群中，耐藥性傳遞是相當頻繁的。

③外科手術：包括手術、整形、插管以及一切影響宿主生理解剖結構的方法與措施，都會導致正常菌群的易位轉移。

④食品加工過精。近年，我國經濟發達地區的居民膳食結構發生極大變化，這些地區在飲食習慣上傾向于較為精致的肉類、脂肪類食物，對于植物纖維食品的攝入較少，加之食品加工越來越精細，食物中含有的大部分益生元和維生素在加工過程中流失，更加劇了人體微生態失衡的現象。

⑤環境污染。由于人類生存環境的四大要素，即水、空氣、食物(包括藥物)、土壤和巖石的污染日趨加劇，人們呼吸空氣時，同時吸入粉塵和廢氣：在攝入食物時，一些化學肥料殘留也隨之進入了體內。這些有害物質通過大氣、水等渠道直接或間接的作用于人體，污染了體內的生態環境，當有害物含量超過了人體的忍受限度，就會導致微生態不平衡，從而影響人體的正常生理功能和健康狀況。

臨床試驗表明，人體受大環境惡化影響和藥物所導致微生態失衡的過程是可逆的，通過合理的營養調整，改善腸道微生態環境，達到防治疾病的目的。

近十年來微生態類保健食品發展迅猛，微生態類保健食品屬于微生態調節劑，主要有三類：益生菌、益生元、合生素。

1益生菌：能夠促進腸內菌群生態平衡，對宿主起有益作用的活的微生物制劑。我國農業部1996年公布了6種菌即乳酸桿菌、糞腸球菌、雙歧桿菌、酵母菌,DM423臘樣芽孢桿菌、SA38臘樣芽孢桿菌等可用于動物微生態調節劑。

2益生元：益生元是指能夠選擇性地刺激腸內一種或幾種有益菌生長繁殖，而且不被宿主消化的物質。常見的益生元有：低聚果糖、大豆低聚糖、異麥芽低聚糖、低聚乳果糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、低聚龍膽糖、低聚木糖等。

3合生素：合生素是指益生菌與益生元的混合制劑。這種制品優點顯著，既可發揮益生菌的生理活性，又可選擇性地增加這種菌的數量使益生菌的作用更顯著持久。

我國針對目前公眾微生態營養失衡這一狀況，將啟動全民營養改善新項目――食物加OLIGO，這是繼鹽加碘、面粉強化、食用油強化之后我國改善國民健康的又一重要舉措。

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[關鍵詞] 生產基地 產權 產業化

一、問題的提出

近幾年來，食物中毒事件在各地時有發生。在市場上，“真假”生態產品同臺“唱戲”，消費者真假莫騙。很顯然，生態食品市場將漸漸淪為“檸檬”市場。面對這一現實問題，我們如何解決？辦法之一，就是加強生態食品的生產、加工和銷售等產業鏈各環節的監控力度，設立專門的監控機構，嚴懲違規生產行為。這也是當前許多地方政府正在或將要采取的方法，但這一方法的實施需要巨大的社會監督成本。辦法之二，就是通過適當的制度安排對農戶采取生態技術行為進行激勵，而對生產基地產權的選擇和界定是一種制度安排，本文將順延著辦法二提供的思路展開，著重比較三種不同的基地產權安排條件下，農戶提供生產生態食品的技術行為及其對生態產業化經營的影響。

產權理論是新制度經濟學的核心部分，產權和交易費用也是新制度經濟學的兩個核心概念。先后有多位新制度經濟學家對產權下過定義，如科斯、德姆塞茨、張五常等。對關于產權的一些基本看法是一致的，即：產權是重要的；產權應該包括關于財產的一系列權利；這些權利是不容侵犯的，不同的產權安排將會導致人們不同的行為。

當前我國學術界有一種觀點認為，所有權是不重要的。科斯定理認為：“在交易成本為零時，只要產權初始界定清晰，并允許經濟當事人進行談判交易，就可以導致資源有效率配置”。科斯定理并沒有說所有權不重要，恰恰相反，它強調的就是所有權的清楚界定。它只是說初始產權配置給誰并不重要，但是必須有確切的所有者。張五常雖然認為最初的所有權歸誰不重要，但并非所有權“歸不歸誰”也不重要。

二、生態食品生產基地及其產權屬性

與普通食品相比，生態食品的生產有著自身的許多特點，這使得其生產過程中的運輸成本、信息成本、價格風險、專用性資產投入帶來的損失風險，以及市場上欺詐行為造成的損失均高于一般農產品，因而，生態食品生產和經營中的交易費用高于一般農產品，生態食品進行產業化經營將帶來的制度收益空間高于一般農產品。

那么，它們的產權屬性又有何特點呢？從我國的實踐與探索來看，由于在綠色食品基地的形成過程中，首先是龍頭企業向當地綠色食品管理機構進行申請，再通過資金和技術的投入主動的對基地進行建設，因而，龍頭企業對基地擁有使用和支配權利，綠色食品生產基地是以龍頭企業為主導生產基地。從無公害食品基地的形成過程來看，通常是地方政府根據區域特點，積極謀劃，并向上級主管部門（主要指農業部門）申報、再根據無公害食品基地的基本要求，進行資金和技術上的投資建設，從而形成無公害食品基地。由此可以看出，無公害食品基地是政府為主導的生態食品生產基地。

上述兩類生產基地的產權屬性又如何？從所有權的角度來說無公害食品基地和綠色食品基地都是屬于國家或集體，這一點很明確。但從使用權和收益權來說，綠色食品基地的使用權和收益權均屬于龍頭企業，而且龍頭企業對綠色食品基地的使用權和收益權具有排他性。這也就是意味著，龍頭企業對農戶使用生產基地的行為有進行監督的內在激勵。

無公害食品基地的使用權名義上歸屬于國家和集體，但實際操作上，農戶可以不支付成本就控制部分基地的使用并獲得收益權。農戶的生產行為在產權名義主體――國家或集體的人缺失的條件下，很難受到控制。

三、三類生態食品生產基地的績效

第一，無公害食品基地可能上演“公共地悲劇”。由于無公害食品基地的產權的模糊性，使得其缺乏一個真實的主體來監督農戶對基地的使用行為。對于農戶來說，如果嚴格根據無公害食品的操作規程進行生產的話，其所獲得的收益一定比不使用無公害食品生產技術的進行生產要低。因此，理性的農戶的最優的決策就是采用非無公害食品生產技術行為，無公害食品商標變成了一塊“公共用地”。而這正是現實生活中，在無公害農產品市場上大量充斥著“假” 無公害農產品的內在邏輯。農業部對我國很多地方“無公害食品生產基地”抽樣檢查表明，有的地方的約有三成的的“無公害食品”屬于農藥含量超標產品，個別基地甚至有一半以上產品是“假”無公害產品。

第二，綠色食品基地存在少量的農戶機會主義行為。總的來說，綠色食品生產基地的產權界定比無公害產品基地要明晰得多。由于龍頭企業擁有對基地的使用權和收益權，龍頭企業就有動力對農戶的生產行為進行監督，而且又由于龍頭企業有對違規農戶的處置權，使得其對違規農戶的懲罰（極端的例子，將其清出生產基地）的威脅變得可信。因此，從理論上來說，綠色食品基地上的農戶機會主義行為要少于無公害食品基地，農業部的調查結果也正好證實了這一點。

那么綠色食品基地是否還存在少量的農戶機會主義行為？其根本原因是，對綠色食品的可測成本遠遠產品本身的價值。比如說，龍頭企業懷疑某農戶產品不是綠色產品，由于檢測農產品的價格很高，龍頭企業一般也不一定會去檢測該農產品，這樣就有農戶機會主義行為存在的空間。

生態食品范文4

【關鍵詞】生態農場；；網絡平臺

1.引言

農業信息化是現代農業的標志，是農業現代化發展的必然趨勢。上海市現代農業“十二五”規劃指出：“加快推進信息技術在農業生產經營中的應用”，要求“加強農村信息基礎設施建設，建設農業信息服務平臺”，農業信息化在上海都市現代農業中的應用日益廣泛。

現代農業的發展以及政府對生態環境、食品安全的關注使人們特別是都市白領對生態農產品、綠色食品發生了濃厚興趣。該類客戶群的迅速增長進一步促進了生態農場的健康發展。上海崇明地區以其得天獨厚的自然資源、自然環境和先進技術在生態農場的建設上領先于國內其他地區[1]，生態綠色農產品受到越來越多都市人群的青睞。但目前崇明生態農場相關產品的宣傳和購買渠道較少，缺乏有效的推廣平臺，因此迫切需要使用信息技術建立與此相關的農場產品展示銷售平臺。

2.現狀分析

2.1 生態農場產品推廣現狀

目前生態農場產品的推廣主要通過政府宣傳、電視廣告的形式實現。政府宣傳的針對性不強，不能充分展示各個生態農場產品的個性特點；有效范圍窄，主要通過發放宣傳資料進行推廣，受眾面小，缺乏吸引力。電視廣告資金投入大，小型生態農場難以負擔；年青人作為主要的消費群體對電視的關注度明顯低于對互聯網的關注度，推廣效率低。

2.2 生態農場產品平臺現狀

當前，有特色的生態農場產品展示銷售平臺較少，并且暫無一個針對崇明生態農場產品的平臺。因此，設計開發一款針對崇明生態農場產品的展示銷售平臺，通過網絡平臺實現生態農場產品的推廣、展示銷售，利用網絡平臺應用的廣泛性可以更方便快捷地實現客戶需求與農場經營的對接。

3.平臺設計

3.1 平臺功能設計

崇明生態農場產品展示銷售平臺主要實現生態農場產品信息在網絡平臺上的、展示、銷售功能。該平臺的主要功能模塊設計如圖1所示。

（1）注冊登錄模塊

網絡平臺的使用者包括兩類：農場業主用戶和消費者用戶，分別具有不同的權限。崇明生態農場業主用戶可以通過該平臺注冊登錄后農場信息，進行農產品展示和銷售。消費者用戶可以通過該平臺注冊登錄后瀏覽農場信息，瀏覽農產品和進行購買。

（2）農場信息模塊

“農場介紹”子模塊用于崇明生態農場的簡單介紹，主要使用照片和文字展示崇明生態農場的相關信息。“經營范圍”子模塊用于崇明生態農場的經營范圍，如農產品銷售、農場生態旅游等等。“交通位置”子模塊用于崇明生態農場的具置和交通方式及到達路線，方便消費者抵達。

（3）農產品信息模塊

“產品展示”子模塊用于崇明生態農場產品，主要包括新品上市、精品推薦和特價產品展示，農場業主可以在這個子模塊中進行農產品的上架、下架、整理操作，消費者可以在這個子模塊中瀏覽、挑選農產品。“產品購買”子模塊用于崇明生態農場產品的銷售，農場業主和消費者可以在這個子模塊中進行農產品交易。

3.2 數據庫設計

本網絡平臺面向的對象有兩個：農場業主和消費者，因此數據庫需求分析中需要考慮兩方面的因素。農場業主關心的是如何對農場信息和農產品信息進行添加、修改和刪除，同時還有農產品的訂單處理。消費者關心的是農場信息和農產品信息的瀏覽，農產品的購買。根據本網絡平臺的要求和以上數據庫需求分析，數據庫的數據表設計為：農場業主信息表，消費者信息表，農場信息表，農產品信息表，訂購表。

數據表具體結構如下：

（1）農場業主信息表Farmer

（2）消費者信息表Customer

（3）農場信息表Farm

（4）農產品信息表Product

（5）訂購表Order

4.關鍵技術

4.1

本網絡平臺使用進行開發。是對傳統ASP技術的重大升級和更新，是建立在.NET框架的公共語言運行庫上的編程框架，可用于在服務器上生成功能強大的 Web應用程序，其優點如下：

（1）性能增強

程序不是解釋執行，而是在服務器上運行的編譯好的公共語言運行庫（CLR）代碼。可利用早期綁定、實時編譯、本機優化和緩存服務來提高程序執行的性能，比ASP執行效率大幅度提高[2]。

（2）開發工具支持

程序可用微軟公司最新的產品開發工具Visual 進行開發。Visual 集成開發環境增加了大量工具箱和設計器[3]，支持應用程序的可視化開發，可大大提高程序開發效率，并簡化程序的部署和維護工作。

（3）多語言支持

無論使用何種語言編寫程序，都將被編譯為中間語言，開發者可選擇多種語言編寫程序，如C#、、等。

（4）高效可管理性

使用基于文本的、分級的配置系統，使服務器環境和應用程序的設置更加簡單。配置信息都保存在簡單文本中，新的設置無須啟動本地的管理員工具就可以實現。ASP .NET應用程序在一臺服務器系統的安裝只需要簡單地拷貝一些必需的文件，而不需要重新啟動系統。

（5）自定義性和擴展性

設計時考慮了讓開發人員可以在代碼中自己定義plug-in模塊，即可以加入自己定義的任何組件。

（6）程序結構清晰

使用事件驅動和數據綁定的開發方式，將程序代碼和用戶界面徹底分離，具有清晰的結構。另外，可以使用Code-Behind方式將程序代碼和用戶界面標記分離在不同的文件中，使程序的可讀性更強。

4.2 三層B/S結構

三層結構將應用程序結構劃分三層獨立的包，包括用戶表示層、業務邏輯層、數據訪問層。其中將實現人機界面的所有表單和組件放在表示層，將所有業務規則和邏輯的實現封裝在負責業務邏輯組件中，將所有和數據庫的交互封裝在數據訪問組件中。三層結構是一種嚴格分層方法，即數據訪問層只能被業務邏輯層訪問，業務邏輯層只能被表示層訪問，用戶通過表示層將請求傳送給業務邏輯層，業務邏輯層完成相關業務規則和邏輯，并通過數據訪問層訪問數據庫獲得數據，然后按照相反的順序依次返回將數據顯示在表示層。

B/S結構（瀏覽器/服務器）結構，是對C/S結構的一種變化或者改進的結構。在B/S結構下一部分事務邏輯在前端實現，主要事務邏輯在服務器端實現。B/S結構體系多了Web服務器，用戶使用Web瀏覽器訪問Web頁，通過Web頁上顯示的表格與數據庫進行交互操作[4]。

崇明生態農場產品展示銷售平臺的表示層由動態Web頁（ASPX網頁）構成。業務層是表示層與數據層之間的橋梁，包含各種業務邏輯，如“顯示所有新上市的農產品信息”、“添加農場信息”等。業務層的業務邏輯由各種C#類來實現。這些業務邏輯上可以回應表示層的請求，下可以通過某種方法要求數據層返回被要求的數據。業務層可接收來自表示層的請求，并向表示層返回結果（返回該結果前往往需要訪問數據層）。比如，消費者要求“我要看看所有新上市的農產品”，表示層接受指令后會去訪問數據層要求“返回所有新上市的農產品信息”，業務層再根據數據層返回的數據來響應表示層的要求，結果可能是“看，這里有這么多新上市的農產品！”或者“請等待，這里還沒有上傳新上市的農產品”。數據層負責保存應用系統的數據，并及時回應業務層的請求。崇明生態農場產品展示銷售平臺需要農場信息、農場業主信息、消費者信息、農產品信息、訂購信息等，要求在數據層建立高性能數據庫，這里使用SQL Server數據庫來實現。

5.結束語

崇明生態農場是上海現代農業發展的特色區域，對其信息在網絡平臺上的推廣研究較少，崇明生態農場產品展示銷售平臺的開發具有較強的實際應用性。該平臺的設計研究立足上海，依托行業，服務社會主義新農村建設，服務區域經濟和社會發展，符合上海市現代農業“十二五”規劃提出的“加快推進信息技術在農業生產經營中的應用”、“建設農業信息服務平臺”的要求，充分發揮了科技創新在服務“三農”中的先導作用。

參考文獻

[1]趙俏姿，封亦敏，趙萍.關于崇明培育生態特色農產品區域品牌的實踐與建議[J].上海農業科技，2013（03）：1-4.

[2]楊迎.ASP、及JSP三種Web開發技術比較研究[J].電源技術應用，2014（01）：15-18.

[3]邵雪航.基于的動態網站的設計與實現[J].電子技術與軟件工程，2014（28）：40-41.

[4]李云云.淺析B/S和C/S體系結構[J].科學之友，2011 （01）：6-8.

生態食品范文5

置換的物品分成兩種：(1)學生可自愿捐給班級一些物品—這部分以班級為單位提前收集并分類整理，所賣資金和置換的東西可以作為班費和班級財產使用。(2)學生個人物品可以自行置換、買賣，歸自己所有。

置換活動采用了“跳蚤市場”的方式，孩子用自己家里閑置的學習物品進行交易，換購時采取“自由定價、雙方協商”的交易方式。由于是第一次舉行這種活動，筆者對可置換的物品限定了一個大致的范圍，比如：

(1)書籍類—自己閑置的教輔書籍、舊課外書籍，書籍要干凈、完好。

(2)學習用品類—筆、本等學習文具以及小鬧鐘、定時器等學習物品。

(3)玩具類—各類吉祥物、益智類玩具等。

(4)服裝類—小學校服。

當然，筆者還明確說明了不允許置換的物品范圍，比如：課外書籍思想內容必須是健康的，不允許帶有黃色、暴力、言情等內容，不允許帶管制刀具等危害人身安全的物品以及一切不利于學習的物品。

為了更接近實際生活中的市場形式，筆者告訴各班學生，可以采取各種各樣的銷售方式，如可以采用制作海報、表演、叫賣、買贈等合法銷售方式，但叫賣時語言要文明，要有秩序，并強調在置換過程中一定要講究誠信，不允許有欺詐行為。

為了讓整個活動真正體現低碳環保的理念，筆者還要求學生裝物品的袋子必須是環保購物袋。活動結束后，各班必須對本班周邊的環境進行清掃，不留一片廢紙。

2011年10月20日，學生終于迎來了期盼已久的“跳蚤市場”。他們熱情高漲，信心十足。每個班都精心制作了宣傳海報，并為要銷售的物品制定了價格。活動開始后，各種叫賣聲不絕于耳。銷售方式也都各有特色：有的學生表演節目招人氣，有的買一贈一，有的買書贈食品。各個年級的學生、教師，還有學校領導都參與了這個活動，現場氣氛十分活躍。

對此次活動，學生的印象深刻，下面是他們的一些感受：

這次活動讓我感受頗深，讓我體會到了節約環保的重要性以及團結協作的力量。在這里，我懂得了垃圾可以二次利用，很多不值錢的東西也能變廢為寶。而且看著同學們默契地合作，我更為班級的凝聚力而感到驕傲。—七(1)班 馬昕宇

這次的“跳蚤市場”活動，對我來說意義非凡。活動提倡綠色環保的生活方式，對我以后的生活方式影響很大。活動結束后，每個班的地盤也都干干凈凈，十分整潔。我很喜歡這次活動！—七(2)班 倪可

這次活動使我們收獲了很多，很有意義。它提倡一種綠色低碳的理念，把我們平常生活中不需要的廢舊品全都變成了別人眼里的“寶貝”。從環保的角度來說，“跳蚤市場”的活動做到了垃圾減量。真希望能再舉辦一次“跳蚤市場”活動！—七(2)班 黃之凡

在“跳蚤市場”上，很多我看起來根本用不上或者一文不值的東西都派上了用場。在這里你可以展示自己的推銷能力，令我受益匪淺。 —七(2)班 徐英杰

生態食品范文6

生態工業旅游，桔都產業新亮點

總理的囑托時刻在耳邊響起。

南豐縣委、縣政府充分利用金牌蜜桔的資源和品牌雙重優勢，深入貫徹十七大“生態文明建設”精神，在南豐“十一五”規劃中，準確地提出了緊緊圍繞“創世界名牌果業、建綠色生態桔都”總體目標，以金牌蜜桔為地方經濟的品牌支點，以蜜桔產業鏈為切入點，積極拓展生態食品加工能力，切實整合現有產業資源，圍繞生態食品加工主題，積極推進工業園區建設，引進了以匯源果汁、華夏五千年酒業為代表的國內外龍頭企業近20家，發展了蜜桔加工、果汁生產、釀酒等生態食品工業，形成了以蜜桔為核心的多元化生態食品加工板塊的發展格局。

隨著華夏五千年桔都生態旅游酒莊的奠基，桔都南豐的蜜桔產業群崛起新的經濟亮點――生態工業旅游。

自唐朝開始，南豐蜜桔就被歷代列為皇室“貢品”，享有“桔中之王”的美稱，南豐也因“蜜桔之鄉”盛名而享譽千年。在南豐縣委書記傅清的眼中，蜜桔不僅僅是南豐的特產，更是南豐的一張名片，而生態工業旅游則是這張名片中最美的注腳。從戰略意義上來看，面對席卷全球的經濟危機，生態工業旅游是南豐打響地方經濟品牌、掀起新一輪經濟增長的切入點所在。

傅清書記表示，在2009年中央1號文件中，特別提到了“推進生態重點工程建設，發展山區林特產品、生態旅游業、扶持農業產業化經營，鼓勵發展農產品加工”等針對性政策和措施，這成為指導我們把南豐蜜桔做大做強，使之經久不衰的基本理念。

華夏五千年，生態旅游酒莊夯實品牌文化基礎

據華夏五千年（北京）葡萄酒股份公司董事長陳明輝介紹，華夏五千年生態旅游酒莊占地面積約250畝，投資將超過億元，將建成最富文化感染力的生態工業旅游酒莊。同時，懷揣著把南豐金牌蜜桔文化推向全國、推向全世界的夢想，我們將在這里啟動以蜜桔為原料的酒種開發，隨著酒莊的建成投產，南豐生態貢桔果酒將陸續問世，豐富華夏五千年服務品牌連鎖專賣系統的產品結構。

擔綱華夏五千年生態旅游酒莊董事長、總經理的金煒對未來充滿信心：“在經營戰線上，我們以名品世家連鎖專營系統，實現了華夏五千年從產品品牌向服務品牌的戰略躍升，它不僅僅是華夏五千年酒業渠道創新、探索新增長點的強有力的支柱，更是我們在葡萄酒市場結構性變革中實現規模銷售的基礎。而今天的奠基活動更是開辟了華夏五千年在生態旅游方面的新戰線。”

據了解，華夏五千年生態旅游酒莊圍繞桔都文化和果酒主題下多元化生態服務而展開，它吸取了國際旅游酒莊的規劃理念和經典設計，并嚴格按照國際化水準規劃相關的硬件建設和服務配套。同時，它將充分圍繞南豐特色蜜桔文化、儺文化，實現充滿人文關懷的地緣文脈傳承。華夏五千年桔都生態旅游酒莊不同于一般的工業生產線參觀，而是利用果酒這一特色主題，以生產程序為引子，從果酒原料的種植、栽培、采摘到釀造、儲存和灌裝，傳播果酒文化，并將觀光旅游、體驗、個性化制作等因素融入其中。將建成夢漾藍湖、湖心九曲、文化噴泉、香榭湖坪、半島水榭、桔都梯田、星光桔林、萬國葡萄園、房車營地等園區景觀以及一系列旅游服務項目；并將建成國內首家“魚翔天海”式地下品酒室，展現一邊品酒一邊看到“魚在天上游”的奇觀；此外，還將吸收繼高爾夫球之后最具貴族氣息的馬術元素，建成可以在莊園田間小路上騎馬巡視的旅游線路。據悉，為創意生態旅游酒莊的項目和進行動線規劃，金煒總裁近兩年走訪了國內外許多著名旅游酒莊和多次討教專家同行。