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臘八粥寓意范文1
說起臘八食粥,民間還流傳著許多名人與它的軼聞趣事。
釋迦牟尼探人生真諦
善良牧女獻上雜糧粥
傳說印度有個小國的王子叫喬達摩?悉達多,他為了探求人生真諦,拯救苦難人民,放棄錦衣玉食的奢華宮廷生活,拋棄了王位、愛妃、王子后,獨自外出,到深山峻谷,人跡罕至的比哈爾邦尼連河附近的“苦行林”一棵菩提樹下修煉,周圍是山魅、蛇精、虎狼不斷,然而都被他虔誠向佛的精神驅走。餓了他就來點野果充饑。他獨坐靜思一修就是六年。到了臘月初八這天,周圍的草根也被啃光了,餓得實在不行,想到溪邊喝口水,但走到半路上就暈倒了。此時,一位善良的牧羊女發現了他,便采擷野果與攜帶的黍米用柴火熬成稀粥喂給他吃,才將他救了過來。消息傳開,附近居民也陸續送來米粥給他充饑。蘇醒后的他精神煥發,便在菩提樹下繼續盤腿而坐閉目沉思,終于修道成佛,創立了佛教,并被信徒尊稱為釋迦牟尼。此后,佛教寺院的佛門弟子為紀念釋迦牟尼于十二月初八的“成道”之日,皆效佛祖成道前牧女獻乳糜的程式,取香谷、果實等熬制成“臘八粥”,以示敬佛和供佛。不過,傳到民間就逐漸失去它的佛教意義,而成為一種富有生活情趣的精美節令食品。
元璋饑餓急尋食物
意外發現煮糧豆粥
相傳朱元璋從小家境十分貧困,父母因養不起他而讓他到財主家放牛。有一次,他在放牛歸途中,因獨木橋太窄,老水牛跌入水溝里淹死了。財主知道后就不給他飯吃。他餓極了就想找點吃的東西,竟意外地發現一個老鼠洞,順洞向里挖,見到有個鼠倉,內有大米、豆子、粟米、玉米、芋艿、紅棗等,可惜每樣只有一點點。于是他就拾起這些糧食煮了一鍋粥,美美地吃了一頓。后來,朱元璋當了皇帝,吃厭了山珍海味,有一天,突然想到了小時候吃的鼠倉里的糧豆粥之事,便令太監用雜七雜八的糧豆燒了一鍋粥,因這天是臘月初八,朱元璋就把它命名為“臘八粥”。以后傳到民間,老百姓也吃“臘八粥”。
布袋和尚勤采集秫秸糧
眾僧主持齊夸贊臘八粥
以前蘇州有一個西元寺,和尚有五六百之多。有一天,身背布袋名叫阿二的和尚來到西園寺,當了一名“火頭僧”。他不僅每天挑水、燒火、做飯,而且還有一個好習慣,就是一邊燒火,一邊注意稻桿、秫秸上是否還有沒打凈的糧食,見到了就采摘下來用手搓去皮放入布袋。時間一長,五花八門的糧食也聚了足有300多斤。有一年的臘月初八,寺里的道場十分紅火,老和尚、管錢糧的和尚都去大殿唱經了,忘了開倉取糧。沒有糧食就不能按時開飯,又不能擅闖經堂找管錢糧的和尚。這時他想到了布袋,高興得叫了起來――有辦法了,隨即用多年來積攢的糧食煮一鍋粥。午餐時和尚們紛紛進入齋堂,見飯盒里盛的既不像粥,也不像飯,更不是菜,心里很不高興。但和尚們一嘗這粥卻覺得美味無比,禁不住人人搶著吃。寺里的老當家很奇怪,詢問“火頭僧”,他照實一說,老當家動情地雙手合十地說:“阿彌陀佛!善哉!善哉!愛惜糧食功德無量!”以后每年臘月初八寺院里的和尚們都吃這樣的粥,以稱贊煮飯和尚的節約精神。后來,這種做法傳到民間,就成了吃“臘八粥”的風俗了。
岳飛遭奸臣秦檜誣陷被害
百姓在臘八食粥以示懷念
宋代民族英雄岳飛遭奸臣秦檜誣陷,朝廷連下十二道金牌召他回京。岳軍急速班師,然而路途遙遠糧食不濟,百姓聞訊后家家戶戶送去粥飯,官兵混而食之,這天正好是臘月初八。后岳飛被害,老百姓每逢此日都要熬“臘八粥”,以示懷念。
山農夫婦家訓兒與媳
臘八粥寓意范文2
有趣的臘八節作文500字左右有哪些?臘八粥在民間還有巫術的作用。假如院子里種著花卉和果樹,也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來年多結果實。共同閱讀有趣的臘八節作文500字左右,請您閱讀!
有趣的臘八節作文500字左右1今天是臘八,可惜好多天天被學習搞的暈頭轉向如我的人是記不清這些日子的。一早起來,我用高壓鍋做了小米粥,煮了雞蛋,這才跑到網上,這也算一種統籌安排時間的方法吧,做飯上網兩不誤。看到搜狐社區首頁有關于臘八的來歷,教做臘八粥之類的帖子,這才恍然,原來是臘八啊。
曾經,我也很喜歡喝臘八粥。母親用紅棗、花生、大米、核桃仁、栗子、綠豆、紅豆之類加上白糖熬成的熱騰騰的粥在我眼里曾經是不可多得的美食,當然,并不需要在臘八,平常也可以吃得到,但是要看母親有沒有時間,有沒有心情。每當母親說要熬臘八粥了,那我會開心的幫母親剝栗子、花生等等,還熱心的盡可能湊著八種原料,回想起來,吃臘八粥是一件很麻煩很熱鬧的事。
而如今,小吃攤上隨處都可以買得到的八寶粥讓臘八粥對我的吸引力消失貽盡,只要想吃,出門就可以買的到。我再不會對母親央求:“今天我們做臘八粥吧。”只因為,實在沒必要費工費時去準備那些東西,真想自己做,超市里就可以買到一應俱全的材料,而失去了準備的那番忙碌,喝臘八粥也便沒有了以往的樂趣。有時候,我們所在意的,真的并不是事情的結局,而是完成這件事的過程而已。就象臘八粥,沒有了為其忙碌的必要,品嘗起來便仿佛失去了當日的香甜。
臘八是如此,中秋、春節等傳統節日也是如此。當月餅不再是只有八月十五才可吃到的美味,中秋節在我的眼里便黯然失色。當新衣服不是只有在新年才能穿上身,只要想買,隨時隨地就可以購置新衣;當麻花、丸子、耦合之類不在是必須在年前準備的美食,只要想吃,隨時都可以吃得到,春節在我眼里便也成了越來越不熱鬧的節日。為什么過年越來越沒有年味,只因為,已經沒有什么能令人企盼的東西。曾經和母親忙碌著擰麻花、炸耦合的我已經一去不回了,取而代之的,是年關將近卻暗暗嘆息又老了一歲。似乎只是眨眼之間,曾經以為會是多么幸福的明天,擺在眼前時也不過如此,原來,幸福只是一種感覺。
有趣的臘八節作文500字左右2再有幾天,就該過臘八節了。說起臘八節和喝“臘八粥”大家可能都不會陌生,若是講起臘八節的`來歷和喝“臘八粥”的緣由,恐怕不少人還真說不上個子午卯酉來。
我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥
。明代的用料,加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。著名的雍和宮臘八粥,除了江米、小米等五谷雜糧外,還加有羊肉丁和奶油,粥面撒有紅棗、桂圓、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青紅絲等。
中國各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。其中以老北京的最為講究,摻在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、剝皮、去核、精揀。然后在半夜時分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。更為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣,再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物,用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,半個核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活像頭小獅子。如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥,只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖,之后要贈送親友,一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。臘八粥吃了幾天還有剩余的,是個好兆頭,取其年年有余的寓意。
有趣的臘八節作文500字左右3今天是臘八節,我們最期待的當然是吃臘八粥了。中國喝臘八粥的歷史,僅書面記載的也已有一千多年了。至遲始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。而直到今天,喝臘八粥這個習俗一直被流傳下來。
我放學回到家中,準備吃臘八粥了。我跑到廚房問媽媽臘八粥好了沒?結果媽媽說正在準備做,我想我都急著吃了,還沒好。不過也好,以前每次都是吃做好的,卻沒見過怎么做的,這回可以親眼看看媽媽做臘八粥了,也不錯哦。
我看見媽媽準備了一些食材,包括:大米,黃小米,糯米, 高粱米,紅小豆,蓮子,桂圓,花生米,紅棗,白糖等等。光看這些材料我就讒得不行了,難怪那么好吃了,材料豐盛啊!媽媽先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒,再放入蒸籠,蒸熟后拿出來放著。接著媽媽又將桂圓去掉皮、核,只要肉。最后將鍋內放入適量的水,然后把紅小豆、花生米等倒入鍋內一起煮,10多分鐘后又將大米、黃小米、糯米倒入鍋內一起煮。將粥煮熬到七八成熟時,把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻,開鍋后再煮一會,盛入碗里,撒上一些白糖。這樣美味的臘八粥就出爐了,我一連吃了三碗,真爽。
有趣的臘八節作文500字左右4“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三……”每當到了臘八節,我的心情也跟著舒爽起來,嘴里自然而然地哼起這通俗易懂又好聽的童謠。
媽媽聽了,便神秘地對我說:“你總哼唱臘八粥,想不想親自動手做一次啊?”“好啊!好啊!”我開心地跳起來。
我和媽媽從網上查到,臘八粥是由紅棗、蓮子、紅豆、花生、黑豆、麥仁、百合、糯米、香米等材料制成。接下來就去購買材料,我和媽媽去了超市,經驗不足的我把豆子、花生、香米們各抓了一把放進袋子,媽媽趕緊阻止了我的手,并對我說:“豆子要挑沒有蟲眼的,米要顆粒飽滿的。”我又把那些豆子,花生分類放回去,然后又按媽媽的要求一粒一粒精心挑選。回到家,媽媽先泡好紅、綠豆和蓮子,然后去淘糯米。紅豆和綠豆像是一對好兄妹,一起遨游在海洋里。過了一會后,媽媽叫我把材料洗干凈然后放到電飯煲里,再放上清水。我問:“媽媽,不放糖?”媽媽把電飯煲插好,對我說:“先放糖會粘鍋,所以等煮好以后再放。”
臘八粥要煮一個小時,在這期間要不定期地查看和翻攪,才能保證臘八粥不粘鍋。一個小時之后,媽媽揭開鍋,放進了糖,我再旁邊看了一眼,原來粒粒分明的材料都變成糊糊的棕紅色,跟我以前吃的紅豆湯的顏色很像,看起來十分好吃,飄出的香味引得我想大快朵頤一番,可媽媽說放完糖還得攪拌煮一會,然后蓋上電飯煲,烹煮5分鐘。我在一旁看著電飯煲中的一縷縷香氣飄出來,鉆進我的鼻子,又從嘴巴出來。5分鐘終于過去了,我覺得這5分鐘比一小時還要長。
媽媽將插頭拔掉,用勺子盛了一碗臘八粥給我,咦?怎么那么稀啊!原來沒有經驗的我和媽媽把水放多了,不過還好,冰糖放得多,味甜不膩人。
雖然自己做的臘八粥沒有街上買的好吃、好看,但是我覺得這個比街上買的更有意義、更營養、更衛生。喝著自己做的臘八粥,我真實地感受到了濃厚的節日氣氛,還有中國傳統民俗那迷人的魅力。臘八粥中蘊含著祈求五谷豐登的美好愿望,喝著臘八粥,希望來年一定是個豐收年。
有趣的臘八節作文500字左右5“好香啊。”農歷臘八的早上,一起來,我就聞到了一股香味,匆匆穿好衣服,來到飯桌前。這時,一碗粥浮現在了我的眼前,正準備拿起筷子好好品嘗一番,媽媽突然走過來笑笑說:“小饞貓,你知道這是什么粥嗎?”
我搖了搖頭。
“這個是臘八粥,每年農歷臘八,人們都要吃臘八粥。”媽媽說著,拿起勺子了一點粥,吃了下去。“說起臘八粥的來歷,那就悠久了。你想不想聽?”
我開心的笑了:“肯定啦,了解一下也好嘛。”
媽媽念念有詞的講解著臘八粥的來歷:“好了,我開始講了:相傳,佛祖釋迦牟尼出家修行,云游四海。有一天,他因饑餓和勞累昏倒在野外,被一放牧女童發現,女童急忙跑回家尋找食物。可她家境貧寒,缺衣少食。自己家種的雜糧都快吃光了,只剩下很少的幾粒米。姑娘向來慷慨大方,樂于助人,她將每個糧袋子底下所剩無幾的糧食搜羅在一起,加上一些自家種的果仁,用清泉水煮了一大碗粥,端到佛祖面前,一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后,很快蘇醒過來,并跑到附近的河中洗了澡,坐在菩提樹下靜思,終于在臘月初八這天悟道成佛。后來佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。所以,臘八粥又稱佛粥。每到這一天,寺廟里的僧眾將募化來的齋糧煮成稀飯,來供奉神佛,將佛粥供過之后,再分給窮人食用。后來,臘八粥流傳開來,成為民間的一種習俗。南宋詩人陸游留下了這樣的詩句:‘今朝佛粥更相贈,更覺江村節物新。’臘八粥作為民間的吉祥食品相互贈送,寓意一年之末的大豐收以及來年風調雨順,吉祥如意。從此,每年農歷臘八,人們都要吃臘八粥了。”
我用湯勺輕輕地在碗里的四周劃了幾下。然后,舀一勺放進嘴里,粥熬得爛爛的,不用嚼,很快融化了,嘴里還留有余香。喝下了這碗臘八粥,我的心就暖了起來。
有趣的臘八節作文500字左右6農歷臘月八日是我國傳統的臘八節。在這一天,全國大部分地區還保留著臘八節的傳統習俗--吃臘八粥、泡臘八蒜。
臘八粥是每年這一天,奶奶必給我熬的。傳說,在古時候,是因為惡鬼總在農歷臘八這天出來嚇唬小孩。然而這惡鬼天不怕,地不怕,單單怕赤(紅)豆,所以有了“赤豆”打鬼的說法,于是大人們便用赤(紅)豆、綠豆、花生、葡萄干熬成臘八粥,也就是八寶粥。望著那紫盈盈的米粥,用勺子舀一點紫粥,細細品味,會讓你覺得這不是粥而是一個小型的豆類展示會。豆子的清香味道配上米的香醇,那香香的味道,不由得令你再喝一碗這紫粥。
喝完臘八粥,便開始要做第二件事,那就是臘八蒜,在臘八這天泡上的蒜頭,到除夕那天,不再是白色,而是綠色或黃色。綠色的蒜頭綠得晶瑩剔透,猶如一塊無瑕的翡翠,黃的蒜頭則如一個個味道甘甜的杏干,吃著翡翠、杏干樣的蒜頭,恨不得讓你再多吃幾個味道美味的餃子。首先,我按照奶奶的吩咐從櫥柜里找出大大小小、各式各樣的密封罐,接著將紫皮蒜頭去皮放入罐中,最后將陳醋放入密封罐中,蓋好蓋子,將一罐臘八蒜放入壇中。
忙了除夕的用品,我便開始準備過年的食品了。首先,我將各種水果、干果、瓜子放在桌子上,再把桌上的盤子清洗干凈,將干果、瓜子、水果一個個的放入盤中,奶奶在一旁笑盈盈的`說道:“我的靜靜長大了。”擺放好拼盤,望著桌子上那五花八門的拼盤,我從心里不禁地笑了,畢竟這是我一番辛苦擺出來的。
在這一天,這還從奶奶那知道了北京過臘八節的習俗,得知,來北京的臘八節不僅要吃臘八粥、泡臘八蒜,還要喝一大碗熱熱的羊骨頭湯。因為這了這天,天氣便越來越冷了。
臘八粥寓意范文3
2、臘走你的煩惱,八快樂釋放;臘走你的霉運,八好運帶上;臘走你的憂傷,八幸福延長;臘走你的疾病,八健康變強。臘八節,我要臘走你一切的不如意,讓你八心情美麗,八精彩繼續,八成功堅持!
3、將祝福添入臘八粥里,喝下的是快樂,洋溢的是幸福;將問候注入臘八粥里,喝下的是健康,品嘗的是如意;臘八節里,愿你臘八快樂,記得喝臘八粥喲!
4、臘八粥,裹著濃濃的情,芳香了歲月;臘八粥,藏著濃濃的愛,溫暖了親情;臘八粥,孕育著甜甜的幸福,甜蜜了愛情;臘八節,包含著深深的問候,快樂了生活。臘八節,祝你生活吉祥如意!
5、添入快樂的蓮子,投入幸福的紅棗,放入健康的大麥,撒入平安的花生,用我的牽掛為水,用我的問候為火,熬碗濃濃的臘八粥,在這寒冷的日子里,給你深深的溫暖,最真摯的關愛。
6、臘八粥節將快到,發條短信朋友報。民俗民風莫要忘,時日不凡默禱告。祈盼朋友平安笑,吉祥如意過節好。身體健康出行順,不懼嚴寒逞英豪。祝朋友粥節悅顏,愿冬天平順安詳。
7、喝碗吉祥臘八粥,滋潤腸胃心里暖,驅走疾病和嚴寒,快樂開心展笑顏;吃瓣健康臘八蒜,生活紅火似蜜甜,好運籠罩身旁伴,財源滾滾好賺錢。臘八節到了,愿你幸福美滿無病災,吉祥快樂每一天!
8、濃濃的友情為你驅散心頭的陰霾,關懷的話語溫暖冰冷的心懷,祝福聲聲讓煩惱不再,香甜的臘八粥讓你生活比蜜甜。祝你臘八節快樂!
9、臘八朋友想一想,幸福立刻來登場,臘八朋友念一念,快樂馬上來會面,臘八相互笑一笑,健康隨后來報道。臘八彼此發一發,情意即刻來開花。給你寫個臘八短信,所有的祝福和心愿都在這碗臘八短信粥里了。臘八吉祥哦。
10、臘八節來了,送你一碗快樂粥,保你無憂又無惱;送你一碗平安粥,一生無傷又無病;送你一碗富貴粥,財源滾滾四方進;送你一碗幸福粥,生活美味嘗不夠。臘八節快樂!
11、臘八節喝臘八粥,臘八粥里拌祝福,祝福里面夾快樂,快樂當中裹幸福,幸福中間是如意,如意隨著短信傳,臘八節里祝愿你,生活甜甜似蜜糖,笑口常開心情棒,健康平安永追隨!
12、臘八來到,送你一碗愜意逍遙臘八粥,保你喝后青春靚麗,神采飛揚;身強體健,福壽百年;吉星高照,好運不斷;日子紅火,天天幸福;財氣沖天,勢不可擋;心想事成,事事如意!
13、把幸福的肉、快樂的豆,吉祥的紅辣椒、平安的五谷、烹飪在一起做成美味的臘八粥佳肴,香飄飄味濃濃。把幸福放在大鍋里一起分享,把快樂舀在碗里讓每個人都高興。把吉祥融在生活中人人都如意,把平安添加在工作中一路風順。祝朋友:品嘗臘八粥美味,盡享幸福人生美。
14、臘八送您八碗粥,一碗幸福粥,一碗甜蜜粥,幸福甜蜜繞心頭;一碗爽心粥,一碗開心粥,開心爽心在左右;一碗好運粥,一碗美滿粥,好運常在無憂愁;一碗健康粥,一碗快樂粥,健康快樂幸福久!
15、臘八到,以快樂、健康、幸福、平安、如意、吉祥、好運、發財為料,再用真心真意之火熬制,最后成功出爐一碗福氣臘八粥送給你,愿你時時開心,幸福永遠!
16、暖暖的臘八粥為你解乏驅寒,紅紅的八寶飯送你溫暖吉祥。民間美味的飄香醉你心房,傳統習俗的佳肴寓意驅邪祛寒。辣粥喝一碗一生幸福又平安,臘節送辣粥吉利如意康。祝你:臘八節快樂順帆,身體康健傲嚴寒。
17、抓了幾把開心果,灑了一些吉祥豆,放了一份幸福米,舀了一勺快樂水,扔了幾顆如意棗,做成一碗臘八粥,臘八節到了,送你這碗臘八粥,愿你臘八快樂,吉星高照福連天!
18、用蛋白黃豆,用高鈣牛奶,用潤腸黑豆,用降脂香菇,用健脾山楂,用補氣木耳,用溫腎狗肉,用養胃鱸魚,熬成驅寒保暖粥一碗,臘月初八送給你,祝你臘八不冷,身體強健,溫暖不斷,美好纏綿!
19、臘八節,送碗祝福臘八粥,加些好運枸杞,火旺你的福氣;添些快樂芝麻,芬芳你的年華;放些成功紅棗,綻放你的驕傲;摻些健康大米,幸福你的日子!
20、臘八到來喜事多,闔家團員幸福多;心情愉快朋友多,身體健康快樂多;一切順利福氣多,來年吉祥生意多;祝愿您好事多!多!多!
21、臘八到,祝你遇八就大發:事業發,愛情發,生活發,事事都會發;臘八喝口臘粥,愿你身體錯,心情錯,運氣錯,事事都錯
22、祝福在我心中,幸福在你臉上;思念不斷行進,關懷藏在心底;禮物還在商店,短信正在編輯;驚喜即將到來,臘八送上一條.祝你臘八快樂!
23、我用幸福米、甜蜜棗、快樂豆、無憂果、還有健康密做一碗粥送給你,希望你從粥中喝出幸福,喝出長壽。臘八節快樂!
24、紅豆,豆豆傳情;桂圓肉、白果肉,肉肉見味;大米、粘黃米,米米傳香;白粥、臘八粥,粥粥祝福:臘八節快樂!
25、臘八臘八,盼你事業成功又大發;臘八臘八,祝你生活多彩美如畫;臘八臘八,愿你每天快樂笑哈哈!祝你臘八節愉快!
26、濃濃友情為你驅散心頭的陰霾,關懷話語溫暖冰冷的心懷,祝福聲聲讓煩惱不再,香甜的臘八粥讓你生活比蜜甜。祝節日快樂!
27、臘八來到,幸福八你寵幸,快樂八你逗樂,健康八你依偎,平安八你保佑,朋友八你祝福:祝臘八節快樂!
28、細細的關心火苗舔舐鍋底,甜甜的思念蜜棗裹滿相依,黏黏稠稠的糯米纏綿不離,熬一碗醇香的臘八粥給你,祝愿你臘八節快樂。
29、把濃濃的期盼放進鍋底,把甜蜜的思念、真誠的祝福注入鍋中,熬成香甜的臘八粥,送到你的手上。祝你臘八節快樂,一切如意!
30、臘八節到了,送你一碗臘八粥。愿你把熱情留在眼里,把溫暖握在手上,把幸福喝進肚里,把快樂安在心上。祝你一生無憂!
31、臘八節了,愿你的愛情像臘八粥一樣粘稠;生活像臘八粥一樣豐富多彩;日子像臘八粥一樣甜甜蜜蜜;幸福像臘八粥一樣熱到心坎。祝你臘八節快樂!
32、臘八節是碗粥,甜蜜在口里,幸福在心頭;臘八節是首歌,快樂是旋律,如意是韻腳;臘八節是條短信,情誼是文字,好運是祝福。祝你臘八節快樂!
33、臘八故事臘八史,臘八朋友臘八話;臘八香粥臘八愿,臘八沉淀臘八福;臘八祝福臘八情,臘八節日臘八樂!親愛的朋友,臘八節快樂!
34、祝福悄悄地向你走來,提前告訴你,臘八節我送你的禮物:好事追著你,病魔躲著你,情人深愛你,痛苦遠離你,開心跟著你,幸福環繞著你!
35、臘八節到了,春節還會遠得了嗎?煩惱走了,快樂還會少得了嗎?祝福來到了,兌現還會遠得了嗎?臘八節提前問候,來年鴻運當頭,要有心理準備。
36、一日一月一新年,舊的過去新的接;一朝一夕迷人眼,忙里偷閑清粥甜;今月昨昔是何年,臘八節來祝福年。親愛的朋友,臘八節快樂!新年快樂!
37、一碗臘八粥,是指引心回家的路,是親情熱烈的潮涌;一碗臘八粥,是情誼粒粒的沉淀,是祝福切切的惦念。無論距離遠近,心兒永遠相擁。祝你臘八節快樂!
38、勺勺如意糖,粒粒福運米,顆顆溫馨豆,份份健康果,濃濃祝福心,點點關懷意,滴滴友情水,烈烈幸福火,煮出一碗美美香香的臘八粥,祝你臘八快樂!
臘八粥寓意范文4
東西生明,時光速流,又是一個春節即將來臨,在春節來臨之前,第一個小節便是舊歷年的臘月初八,按家鄉的俗稱叫做“臘八”。“臘八”在每個人的印象里有著很深的記憶。下面小編為大家收集整理了“又是一年臘八時作文”,歡迎閱讀與借鑒!
又是一年臘八時作文一你們誰知道臘八粥是用什么組成的嗎?我知道,是用白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗等煮制的,有的還加進桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、白糖、紅糖、葡萄等作點綴,使臘八粥更精細可口。
我還知道關于臘八節的傳說:佛祖迦牟尼原來是印度的一個王子,他后來出家修道。一次他來到一條河邊,因饑餓勞累昏倒在地。一位牧羊女用五谷雜糧和野果熬成粥,一口口喂他。釋迦牟尼得救后,覺得這粥十分香甜可口。他在河里洗了個澡,然后坐在菩提樹下修行,在農歷臘月初八這天得道成佛后,佛教徒們把這一天叫做“成行節”。每年的這一天,寺廟僧侶就舉行誦經活動,并仿效牧羊女用五谷和果子煮粥敬佛。這個習俗慢慢傳到民間,就成了臘八節,把這一天煮的粥叫做臘八粥。關于臘八節的來歷,我省民間還有一個傳說。
從前有一個叫臘八的人,他自幼養成了衣來伸手,飯來張口的懶習慣。后來他成家娶了媳婦,這媳婦和臘八一樣好吃懶做。臘八的父母去世時,教育他們要勤勞勞動,勤儉度日。可是他們沒聽父母的話,還是不喂雞,不種田。這樣坐吃山空,沒多久,就把父母留下來的糧食吃光了。到了臘月初八這天,鍋里沒米,灶下無柴,臘兩口兒只好把囤底掃了掃。湊了一些雜七雜八的糧食,煮了一鍋粥。在這寒冬臘月,他們后悔沒聽父母的話。為了記取臘八的教訓,以后大家每逢這天就煮雜糧粥,以勉自己勤勞簡樸過日子。現在,河北民間仍然保留這一節日風俗。大家吃臘八粥,不再是供佛,而成了個單純的節日風俗。
又是一年臘八時作文二中國有句話叫做“過了臘八就是年”,這就是說明臘八節是過年前的最后一個節日了。臘八節顧名思義就是要吃臘八粥的,這是中國的傳統節日,也是我喜歡的節日。
每年的.臘八節媽媽都會給我煮一鍋臘八粥,在平時我就是喜歡喝粥,對于臘八粥更是喜愛。因為臘八粥里面有很多種類的豆子和米,混合在一起煮出來的粥又香又甜。今天又是一年的臘八節了,早上我就和媽媽來到超市買煮臘八粥的米,超市里面也是人很多。因為臘八節的關系,超市也在搞促銷,各種各樣的產品優惠減價。我和媽媽來到買米的地方,已經有很多人在裝了,而且各種價位的都有。媽媽說我們買好的吧,這里面的米也好,種類也比較多。我當然是愿意的,因為這樣的會更好吃啊。回到家麻麻就給我煮臘八粥了,我在一邊看著,我們買的米里面有麥片,黑芝麻,紅豆等等好多。媽媽燒上上一鍋水就把米放進去了。慢慢的鍋里的水就變了顏色。由原來的白色變成了黑色,我還奇怪怎么變黑了,這不像是臘八粥的顏色啊。媽媽卻說別著急,我就耐心等待者,時間慢慢過去了,鍋里的粥漸漸的變得有點紅色了,看起來就像外面買回來的臘八粥一樣。媽媽又在鍋里面加入了冰糖,這樣吃起來就會更甜一些。粥越來越粘稠了,看起來真的很美味啊。媽媽關上火之后,我就迫不及待了,想先嘗一嘗。媽媽一邊說我饞貓,一邊給我成了一小碗。告訴我很燙,小心一點。我自己吹吹熱氣,聞起來就是香的味道。慢慢的喝起來。真是好美味啊,一點不比外面的遜色。
這個臘八節我遲到了最美味的臘八粥,明天我也要自己住一次臘八粥試試。
又是一年臘八時作文三今日,于學校的孤寂無奈早已融于零度的空氣中了,久久不愿散去。今日,憶及少時,無言心中,只愿天寄我思,月明我心,星隨我共過。
又一年的臘八,迎來的卻是第一次的寂寥。北風呼嘯中,孤寂空氣中,零度的心情,零度的體驗,臘八的溫情,只能在腦海中翻騰迭起……
圍著一對紅通通的炭火,端起一碗熱騰騰的八寶飯,說說常日的瑣事,談談天下的奇聞軼事。豈非元亮的桃源生活相能較之?米粥中混著蜜棗、漿豆、綠豆……再加上亮晶的白糖,每一勺的甘甜全融于舌尖,香氣經久不散,似有“繞梁三日”之味,沁透心脾,讓人回味無窮。
今日,望著碗中的“珍寶”,早已無心品嘗,閑適的心情一掃而光。舀起一勺,緩緩放入口中,無味。想想于家的無拘無束,狼吞虎咽的情景年年出現,臉上沾了米粒也是快樂的。
今日,于學校的孤寂無奈早已融于零度的空氣中了,久久不愿散去。
今日,憶及少時,無言心中,只愿天寄我思,月明我心,星隨我共過臘八。
又是一年臘八時作文四再有幾天,就該過臘八節了。說起臘八節和喝“臘八粥”大家可能都不會陌生,若是講起臘八節的來歷和喝“臘八粥”的緣由,恐怕不少人還真說不上個子午卯酉來。
我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。明代的用料,加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。著名的雍和宮臘八粥,除了江米、小米等五谷雜糧外,還加有羊肉丁和奶油,粥面撒有紅棗、桂圓、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青紅絲等。
中國各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。其中以老北京的最為講究,摻在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、剝皮、去核、精揀。然后在半夜時分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣,再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物,用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,半個核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活像頭小獅子。如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥,只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。
臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖,之后要贈送親友,一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。臘八粥吃了幾天還有剩余的,是個好兆頭,取其年年有余的寓意。
又是一年臘八時作文五臘八節,在民間這一天有著許多的習俗。祭祀關于臘祭,古書多有記載:“十二月八日為臘日。村人并擊細鼓,戴胡頭,及作金剛力土以逐疫”。先秦的臘祭日在冬至后第三個戌日,南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋,此節又被蒙上神佛色彩。這項活動來源于古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗,今在湖南新化等地區仍有留存。到了明清,敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅疫禳災,而成為臘八節的主旋律。
其節俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥,并舉行慶豐家實。同時許多人家自此拉開春節的序慕,忙于殺年豬、打豆腐、膠制風魚臘肉,采購年貨,“年”的氣氛逐漸濃厚。臘八粥臘八這一天有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫“七寶五味粥”。據說臘八粥傳自印度。佛教的釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當時婆羅門的神權統治,舍棄王位,出家修道。初無收獲,后經六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。
后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀念,從此佛門定此日為“佛成道日”,誦經紀念,相沿成節。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。其中以北京的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。更為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣,再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物,用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,半個核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一頭小獅子。如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像。
臘八粥寓意范文5
臘八是過年的序幕,從這天開始,各家各戶就會為過年做準備了,一直要忙到除夕。今天就是農歷臘月初八,又到吃臘八粥的時候了,這讓人不禁想起了兒時每年吃臘八粥的情景。下面小編為大家收集整理了“兒時臘八節的作文”,歡迎閱讀與借鑒!
兒時臘八節的作文一走進臘月,年的味兒漸漸地濃了起來。這味兒是從家鄉噴香的臘八面里溢出來的。提起臘八面,現代都市里的人恐怕很少知道,拂去記憶的塵埃,往事便會清晰地浮現眼前……
在我家鄉,臘月里最重大的節日就是臘月初八,也叫臘日。每年臘八這天,家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉有句俗語叫“紅白蘿卜似疙瘩,母親叫你吃臘八”,“疙瘩”是家鄉的土話,意思是說吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”,這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調手藝高低的平臺。家鄉的“臘八臊子”做起來非常有講究,是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”),然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調料,用文火燴炒在一起,其味醇色佳,別有一番滋味。
做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面。在家鄉,新媳婦或小姑娘不會搟面是要被人笑話的。首先面要和的均勻,軟硬適中,搟時要拿穩放平,用力要勻,先松后緊,先慢后快,富有韻律地一推一壓,將面團搟成一張薄薄的面片。然后在攤開的面頁上撒少許面粉,一層一層均勻地折疊。用刀切時,刀尖不離案,刀把緩緩抬,伴著“咯噔、咯噔”的節奏,面可以被切成長條形也可以切成菱形。然后,水開下鍋,撈出面來,盛在碗里,再澆上提前炒好的“臘八臊子”,這樣,一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子,更會讓你垂涎三尺,吃起來酣暢淋漓,吃完后意猶未盡。
“母親叫你吃臘八”說的是臘八這天,嫁出去的姑娘無論是十里八里、無論是忙還是閑,都要趕回娘家吃上一頓母親做的臘八面。這天,在鄉間的道路上,你會不時地看見穿著一新的姑娘、媳婦們高高興興地回娘家。臘月天寒地凍,為了迎接女兒回來,往往是做一大鍋臘八面,初八一整天都吃它。這天全家人端著一大碗臘八面邊吃邊嘮著閑話,圍坐在熱炕頭或是灶火前,溫暖而愜意。
吃完面后,母親還叮嚀兒女們給豬兒、貓兒、狗兒留下一碗,給樹上、糧倉等地方掛上面,據說,這樣會五谷豐登、六畜興旺、樹木快長,人的身體也會更健康,這也寄托了家鄉人追求平安、向往幸福的情愫。
多想再吃上一碗家鄉的臘八面啊!
兒時臘八節的作文二臘八節本應快快樂樂的,而我的臘八節卻是迷迷糊糊。
臘八節是從先秦起,臘八節都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。臘八節除祭祖敬神的活動外,人們還要逐疫。這項活動來源于古代的儺。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗,今在湖南新化等地區仍有留存。據說,佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節日,又稱“佛成道節”。
臘八節又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日,原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式,除祭祖敬神的活動外,人們還要逐疫。這項活動來源于古代的儺。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗,今在湖南新化等地區仍有留存。后演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節日。夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日,南北朝開始才固定在臘月初八。
臘八節一般要吃臘八粥。臘八粥的主要原料為谷類,有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用,適于脾胃功能低下者食用,對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能,經常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。
我的臘八節,什么也沒做,相反我卻是復習復習再復習。迷迷糊糊的過了一天。沒辦法,在我父母的眼里,學習第一,節日第二。唉……
兒時臘八節的作文三你們誰知道臘八粥是用什么組成的嗎?我知道,是用白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗等煮制的,有的還加進桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、白糖、紅糖、葡萄等作點綴,使臘八粥更精細可口。
我還知道關于臘八節的傳說:佛祖迦牟尼原來是印度的一個王子,他后來出家修道。一次他來到一條河邊,因饑餓勞累昏倒在地。一位牧羊女用五谷雜糧和野果熬成粥,一口口喂他。釋迦牟尼得救后,覺得這粥十分香甜可口。他在河里洗了個澡,然后坐在菩提樹下修行,在農歷臘月初八這天得道成佛后,佛教徒們把這一天叫做“成行節”。每年的這一天,寺廟僧侶就舉行誦經活動,并仿效牧羊女用五谷和果子煮粥敬佛。這個習俗慢慢傳到民間,就成了臘八節,把這一天煮的粥叫做臘八粥。關于臘八節的來歷,我省民間還有一個傳說。從前有一個叫臘八的人,他自幼養成了衣來伸手,飯來張口的懶習慣。后來他成家娶了媳婦,這媳婦和臘八一樣好吃懶做。臘八的父母去世時,教育他們要勤勞勞動,勤儉度日。可是他們沒聽父母的話,還是不喂雞,不種田。這樣坐吃山空,沒多久,就把父母留下來的糧食吃光了。到了臘月初八這天,鍋里沒米,灶下無柴,臘兩口兒只好把囤底掃了掃。湊了一些雜七雜八的糧食,煮了一鍋粥。在這寒冬臘月,他們后悔沒聽父母的話。為了記取臘八的教訓,以后人們每逢這天就煮雜糧粥,以勉自己勤勞簡樸過日子。現在,河北民間仍然保留這一節日風俗。人們吃臘八粥,不再是供佛,而成了個單純的節日風俗。
兒時臘八節的作文四當地流傳有這樣一句民謠:“臘八棗樹吃米飯,棗兒結得干連蛋。”“干連蛋”,是家鄉的土語,意即棗樹碩果累累,果稠個大。
在我的家鄉,每年的農歷十二月初八,即臘八節,有吃臘八粥的習俗。臘八粥就是用八種當年收獲的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥。而我們家鄉的人卻喜歡吃咸味臘八粥,粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外,還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
臘月初八早上,天剛蒙蒙亮,人們就趕快起床熬粥。粥熬好后,第一件要做的事情不是自己吃飯,而是先將熬好的粥喂給棗樹,將棗樹樹身上砍一些小口子,再虔誠地把粥抹在樹痕上,這就算是棗樹把飯吃掉了。人們這樣做的原因,據老人們講,原來我們這個地區的棗樹原都不結果,人們都不愿意種棗樹。棗神見人們都不尊敬她,便變成一個老太婆來到人間。她在離村不遠的地方畫了一片果園,滿園棗樹,紅棗滿枝。
人們摘下一嘗,又酸又甜,好吃極了,就紛紛跑到管理棗樹的老太婆那里討教。老太婆告訴大家,只要每年臘月初八給棗樹喂頓米飯,棗樹就會結果。人們按照她說的方法去做,果然棵棵樹上都結出了紅棗。這不過是一個傳說而已,其實這里面包含著許多科學道理:在棗樹上砍些口子,可以調節棗樹的營養增長,阻止養分向地下輸送,好集中力量供應地上部分,從而保證了果實的營養需求。至于把粥抹在樹痕上,其實不過是一種保護傷口愈合的土辦法罷了。
直到現在,家鄉的有些地方還保留有臘月初八讓棗樹吃米飯的風俗。當地流傳有這樣一句民謠:“臘八棗樹吃米飯,棗兒結得干連蛋。”“干連蛋”,是家鄉的土語,意即棗樹碩果累累,果稠個大。
兒時臘八節的作文五再有幾天,就該過臘八節了。說起臘八節和喝“臘八粥”大家可能都不會陌生,若是講起臘八節的來歷和喝“臘八粥”的緣由,恐怕不少人還真說不上個子午卯酉來。
我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。明代的用料,加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。著名的雍和宮臘八粥,除了江米、小米等五谷雜糧外,還加有羊肉丁和奶油,粥面撒有紅棗、桂圓、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青紅絲等。
中國各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。其中以老北京的最為講究,摻在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、剝皮、去核、精揀。然后在半夜時分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。更為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣,再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物,用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,半個核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活像頭小獅子。如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子。
臘八粥寓意范文6
門前的茶館
陸文夫
早在四十年代的初期,我住在蘇州的山塘街上,對門有一家茶館。所謂對門也只是相隔兩三米,那茶館店就像是開在我的家里。我每天坐在窗前讀書,每日也就看著那爿茶館店,那里有人生百圖,十分有趣。
每至曙色萌動、雞叫頭遍的時候,對門茶館店里就有了人聲。那些茶癮很深的老茶客,到時候就睡不著了,爬起來洗把臉,昏昏糊糊地跑進茶館店,一杯濃茶下肚,才算是真正醒了過來,才開始他一天的生涯。
小茶館是個大世界,各種小販都來兜生意,賣香煙、瓜子、花生的終日不斷;賣大餅、油條、麻團的人是來供應早點的。然后是各種小吃擔都要在茶館的門口停一歇。有賣油炸臭豆腐干的、賣雞鴨血粉湯的、賣糖粥的、賣小餛飩的……間或還有賣唱的,一個姑娘攙著一個戴墨鏡的瞎子,走到茶館的中央,瞎子坐著,姑娘站著,姑娘尖著嗓子唱,瞎子拉著二胡伴奏。許多電影和電視片里至今還有此種鏡頭,總是表現那姑娘生得如何美麗,那小曲兒唱得如何動聽等等之類。其實,我見到的賣唱姑娘長得都不美,面黃肌瘦,發育不全,歌聲也不悅耳,只是喚起人們的惻隱之心,給幾個銅板而已。
茶館店不僅是個賣茶的地方,孵在那里不動身的人也不僅是為了喝茶的。這里是個信息中心、交際場所,從天下大事到個人隱私,老茶客們沒有不知道的,盡管那些消息有時是空穴來風,有的是七折八扣。這里還是個交易市場,許多買賣人就在茶館店里談生意;這里也是個聚會的場所,許多人都相約幾時幾刻在茶館店里碰頭。最奇怪的還有一種所謂的吃“講茶”,把某些民事糾紛拿到茶館店評理。雙方擺開陣勢,各自陳述理由,讓茶客們評論,最后由一位較有權勢的人裁判。
(節選自《陸文夫散文》,人民文學出版社)
作者以細膩的筆觸向我們描述了蘇州昔日茶館的風俗和面貌,在作者眼里,茶館不僅是個喝茶品茶的地方,更是個時時上演百姓生活故事的大舞臺。
茶館里的人生百態、市井風情
幽默的叫賣聲
夏尊
住在都市里,從早到晚,從晚到早,不知要聽到多少種類多少次數的叫賣聲。深巷的賣花聲是曾經入過詩的,當然富于詩趣,可惜我們現在實際上已不大聽到。寒夜的“茶葉蛋”“細沙粽子”“蓮心粥”等等,聲音發沙,十之七八似乎是“老槍”的喉嚨,困在床上聽去頗有些凄清。每種叫賣聲,差不多都有著特殊的情調。
我在這許多叫賣者中,發見了兩種幽默家。
一種是賣臭豆腐干的。每日下午五六點鐘,弄堂口常有臭豆腐干擔歇著或是走著叫賣,擔子的一頭是油鍋,油鍋里現炸著臭豆腐干,氣味臭得難聞。賣的人大叫“臭豆腐干!”“臭豆腐干!”態度自若。
我以為這很有意思。“說真方,賣假藥”,“掛羊頭,賣狗肉”,是世間一般的毛病,以香相號召的東西,實際往往是臭的。賣臭豆腐干的居然不欺騙大眾,自叫“臭豆腐干”,把“臭”作為口號標語,實際的貨色真是臭的。言行一致,名副其實,如此不欺騙別人的事情,怕世間再也找不出了吧!我想。
“臭豆腐干!”這呼聲在欺詐橫行的現世,儼然是一種憤世嫉俗的激越的諷刺!
(節選自《世故人情》,復旦大學出版社)
悠長、拐彎抹角、唱歌似的叫賣聲常常晝夜不歇,為一條街巷平添了些許生活氣息。作者在各種繁雜的叫賣聲中能發現幽默之處并加以生發,可謂觀察細致,獨具匠心。
街巷叫賣、市井生活、人情世故
胡 同
朱 湘
京中的胡同有一點最引人注意,這便是名稱的重復:口袋胡同、蘇州胡同、梯子胡同、馬神廟、弓弦胡同,到處都是,與王麻子、樂家老鋪之多一樣,令初來京中的人,極其感到不便。然而等我們知道了口袋胡同是此路不通的死胡同,與“悶葫蘆瓜兒”“蒙福祿館”是一件東西,蘇州胡同是京人替住有南方人不管他們的籍貫是杭州或是無錫的街巷取的名字,弓弦胡同是與弓背胡同相對而定的象形的名稱以后,我們便會覺得這些名字是多么有色彩,是多么勝似紐約的那些單調的什么Fifth Avenue, Fourteenth Street,以及上海的侮辱我國的按通商五口取名的什么南京路、九江路。
京中的胡同有許多以井得名。如上文提及的龍頭井以及甜水井、苦水井、二眼井、三眼井、四眼井、井兒胡同、南井胡同、北井胡同、高井胡同、王府井等等,這是因為北方水分稀少,煮飯、烹茶、洗衣、沐面,水的用途又極大,所以當時的人,用了很笨緩的方法鑿出了一口井之后,他們的快樂是不可言狀的,于是以井名街,紀念成功。
胡同的名稱,不特暗示出京人的生活與想象,還有取燈胡同、妞妞房等類的胡同。不懂京話的人,是不知何所取意的。并且指點出京城的沿革與區分:羊市、豬市、騾馬市、驢市、禮士胡同、菜市、缸瓦市,這些街名之內,除去豬市尚存舊意之外,其余的都已改頭換面,只能讓后來者憑了一些虛名來懸擬當初這幾處地方的情形了。戶部街、太仆寺街、兵馬司、緞司、鑾輿衛、織機衛、細磚廠、箭廠,誰看到了這些名字,能不聯想起那輝煌的過去,而感覺一種超現實的興趣?
(節選自《文人筆下的舊京風情》,中國文聯出版社)
北京胡同名字的來歷多種多樣、不一而足,既有形象的稱謂、歷史的沿革由來,也有用與百姓生活密切相關的物事來定名。無論怎么叫,都透著一股濃濃的生活氣息,這也正是胡同的魅力之所在。
胡同文化、地域風情
記臘八粥
周紹良
我也吃過不少人家的臘八粥,自己家里也煮臘八粥,總不外用各種雜豆和大米、小米混起來煮而已。不過老太太總是考究一點,算一算所用原料是不是已經夠了八樣,這樣才夠標準。
只有一次,卻是一位朋友約我去他家吃臘八粥,他說只有他的煮法,才夠得上《東京夢華錄》上的“七寶五味粥”,也才配稱“臘八粥”。后來吃了,的確是花了些工夫,據說他煮這粥,就花了兩天時間。他用了菱米、栗子、白果、蓮子、杏仁、紅棗、桂圓肉,這是七寶;加上白豆、綠豆、赤豆、蕓豆、扁豆,這算五味;更用江米、黃米、粳米、小米、薏仁米、高粱、大麥仁、芡實(雞頭米)以符臘“八”之意。有些不同火候的豆米,都得分別下鍋,最后總合而煮成一大鍋臘八粥,調以糖水而成。這真是臘八粥中第一品了。可是收集這些東西,如果不是有心人隨時收集起來,臨時是怎么樣也找不齊的。
當然,民間一般吃臘八粥只是風俗習慣,誰曾想它是來源于佛教。有的地方只認為吃了臘八粥,也就是說春節將臨,農事已完,帶有慶豐收的意思。江蘇有的地方,用白果、花生、蓮子、紅棗、板栗諸般果實,和上姜桂調味品,摻在米中煮成,謂其溫暖滋補,可以祛寒。揚州地方,在臘八這天,除了燒煮甜臘八粥外,還有用青菜、胡蘿卜、豆腐、雪里蕻、黃花、木耳切絲炒熟合于白米煮成了的粥中,謂之咸臘八粥。
(節選自《老小吃?老味道》,長江文藝出版社)
端午包粽子,中秋送月餅,重陽喝菊酒,冬至吃餃子,元宵吃湯圓……每一種傳統食物都蘊含著獨特的文化寓意。雖然臘八粥古今各地做法都不同,但祈盼豐收、福壽的心愿是一樣的。
節日風俗、飲食文化、傳統繼承
古代詩詞名篇
端 午
〔唐〕文 秀
節分端午自誰言,
萬古傳聞為屈原。
堪笑楚江空渺渺,
不能洗得直臣冤。
清明日對酒
〔南宋〕高 翥
南北山頭多墓田,
清明祭掃各紛然。
紙灰飛作白蝴蝶,
淚血染成紅杜鵑。
諺 語
出門問路,入鄉隨俗。
雁門關外眾人家,朝穿皮襖午穿紗。
秦嶺山脈一條線,南吃大米北吃面。
歌 詞
九月九的酒
又是九月九
重陽夜難聚首
思鄉的人兒飄流在外頭
又是九月九
愁更愁情更憂
回家的打算始終在心頭
走走走走走啊走 走到九月九
他鄉沒有烈酒沒有問候
走走走走走啊走 走到九月九
家中才有自由才有九月九
親人和朋友
舉起杯倒滿酒
飲盡這鄉愁醉倒在家門口
走走走走走啊走 走到九月九
他鄉沒有烈酒沒有問候