摘要：項目教學法主要是根據教師給定的環境，由學生通過相互協作，能夠有效地完成教師所設定環境中的所有要求的一種教學方法。將項目教學法應用到模擬導游實訓課中主要是為了將課堂中所學習到的框架知識能夠在設定的情境中出色完成。該文通過項目教學法在模擬導游實訓課程的應用，切實舉例闡述實訓的項目，總結教學成果以及分析從中出現的問題等方面，全面分析了在提高一名導游的業務能力方面的教學方式，為今后導游專業教學提供一定的借鑒。

關鍵詞：項目教學；模擬；導游；實訓

1項目教學法實施步驟

項目教學法最主要是鍛煉學生的實踐能力，通過結合課堂中所學習的理論知識，在此基礎上，項目教學法可以利用訓練項目的制定、成員的分組、訓練項目的實施、訓練結果評價分析這幾個過程來完成。（1）訓練項目制定。在制定訓練項目之前，學生通過課堂學習理論知識，在具備一定知識的基礎上，根據學生的興趣愛好，教學目標等由教師設計合理的訓練項目，達到并完成教學目的。（2）成員分組。根據設定好的訓練項目，可將學生進行分組訓練，讓每位學生都可以擔任不同的角色，發揮不同的作用，在小組內有話語權，通過小組討論分析訓練任務，在實訓中出色地完成訓練項目。（3）訓練項目實施。在訓練項目實施的過程中，教師處于協助作用，要不斷激發學生的興趣，協助學生完成目標，達到相應的教學目標。（4）訓練結果評價分析。訓練結束后，教師要及時組織學生對實訓課程分析討論，通過教師總結和學生自主討論等方式，發現實訓中學生的優點，及時找出不足并加以改正，在今后取得更大的進步。

2項目教學法模擬導游實訓課程的應用

項目教學法的主體是學生，教師只是在此過程中處于指導作用，這一方法主要是為了提高學生自主學習能力，創新能力，讓學生從基礎入手，在模擬導游實訓課程中，利用這一教學方法，極大地調動學生學習的積極性，是學生都在參與其中，互幫互助，輕松學習，快速進步成長。此教學方法主要是在明確教學目標的基礎上，對內容及教學進行設計。導游是一個要善于人與人交流的職業，在導游專業的教學過程中，只局限于理論知識的學習就等于“紙上談兵”。所以，在完成較好的理論知識學習后更應該注重實際訓練。鍛煉、提升學生的業務能力。因此，項目教學在模擬導游實訓課中的目標主要在于提升學生的方法和專業能力。在方法能力方面，通過項目教學，學生可以更加自主的學習，由于實訓過程是組內分工合作，可以鍛煉他們相互協作的能力，還可以在發現問題的同時及時討論解決掉問題。在專業能力方面，通過項目教學，使學生能更加深刻準確地認識到這一職業的整個職業規范模式和流程，掌握一些導游服務方法技巧，以達到在今后的工作任務中，能出色完成獨立帶團。在認清楚教學目標后，導師根據教學目標設計合理的真實情境模式供學生訓練。

3實訓項目

一、本科旅游管理專業課程進行重構的可行性分析

1.旅游管理專業本身所具有的特點是課程重構的基礎

首先，旅游管理專業重實踐操作的特點，要求在課程的設置更應重視培養學生動手實踐能力；第二，由于旅游行業所提供的產品更多是無形的服務性產品，這就決定了行業人員除了具備相關的技能之外，還應具有更多的非智力因素，如組織管理能力、人際交往能力、團隊合作能力、決策應變能力等，這正好吻合了CBE內涵中提到的能力要求。

2.目前本科旅游管理專業課程體系現狀是進行重構的客觀需要

目前本科旅游管理專業現有的課程體系總體的現狀是課程理論性較強，而實踐性較弱，難以體現旅游管理專業的自身規律和特點。雖然本科旅游管理專業也重視實踐實習，但更多的是簡單的操作實習，難以從根本上培養學生的能力，因此容易造成本科學生在學習中出現重視理論，而忽視實踐的問題，導致在就業中出現“高知低能”的結果。

二、運用CBE對本科旅游管理專業課程進行開發與重構過程

(一)以技能為需要分析職業崗位

本文作者：黃曉東 唐鋒 單位：廣西水利電力職業技術學院經濟管理系主任，副教授 廣西水利電力職業技術學院，講師，碩士

目前，一些酒店管理專業學生本身并不看好酒店這一行業，認為自己作為大學畢業生，卻要像一些小學、初中生一樣，做端盤子、鋪床、打掃衛生等一些沒有技術含量的活。目前，廣西水利電力職業技術學院（以下簡稱“我院”）的酒店管理專業實訓包括課程內實訓、實訓周、最后一年的頂崗實習及機動靈活的兼職實訓，靈活多樣的實訓模式不僅有利于提高學生的動手實踐能力，讓學生向“零距離”就業的目標邁進，而且在各項實訓的過程中，能通過教師與聘請的行業專家剖析酒店業發展趨勢及酒店業人才發展方向，精選經典案例幫助學生做好酒店業職業生涯規劃，幫助學生樹立“酒店人”意識。

隨著各高職院校對培養學生動手實踐能力的重視，多數高職院校為各專業建立了相關的校內、外實訓基地，特別是對于像酒店管理專業這樣實踐性較強的學科，各院校為了提高學生的動手實踐能力，滿足酒店業對一線技能型人才的需求，實踐課程始終貫穿著整個課程體系，采取的實訓教學主要包括課程內實訓、實訓周實訓（即在教學內容完成后，專門安排在校內餐飲實訓室進行為期1周的校內實訓，即周實訓，讓學生進一步鞏固鋪口布、托盤、擺臺等餐飲操作）和“2+1”培養模式（即最后一年的畢業頂崗實習，在旅游旺季酒店的用人出現短缺現象的情況時，通過停課先讓學生到酒店實訓的機動模式，提前讓學生感受作為酒店人員的真實工作環境、工作內容）。盡管許多高職院校為酒店管理專業設置了各種實訓教學，但在實際的教學過程中，由于教師本身實踐經驗的缺乏及實訓質量考評監督體系的不完善，往往出現重形式、輕考評的現象，實踐教學的效果不能得到較好的實現。同時，目前，多數高職院校對于實訓的探討一般都圍繞著實訓模式進行，對實訓考評的研究較少，因此，如何強化實訓的有效性，建立良好的實訓質量考評體系是亟待解決的問題。

一些課程實訓內容的設置依然是教師出題、學生做題的傳統模式，不能有效提高學生的實踐動手能力。對實訓進行考核時主要根據學生撰寫的實訓報告和實訓考核表，對于學生來說實訓的內容是一樣的，撰寫的實訓報告也是千篇一律，教師在給學生實訓進行評價時，往往還是根據其理論課程學習時的表現，不能激發學生實訓的積極性，特別是對于酒店管理專業的學生而言，部分學生在上理論課的時候往往表現得并不積極，但是在進行實際操作練習時，卻非常投入，單純地通過其在理論課程上的表現而給學生實訓成績評分，不僅不合理，還打擊學生的學習興趣和學習的積極性，降低實訓教學效果。

除最后一年的畢業頂崗實訓，其他實訓內容均由教師安排，實訓的好壞也由任課教師一個人說了算，考評結果缺乏公平性。即便是在“2+1”教學模式下，學生最后“1”年的畢業頂崗實習成績的好壞也基本由任課教師決定，導致這種情況存在的原因，主要是學院沒有與相關酒店共同協商制定合理有效的頂崗實習考評制度，頂崗實習指導教師與學生實習酒店的相關管理、指導人員缺乏溝通，學生在酒店實習期間的酒店領導、同事沒能對其實習情況給予評價，這種情況的存在也在一定程度上影響了實訓質量考評。另外，由于一些教師，特別是一些中青年教師缺乏實際工作經驗，在實訓環節內容設計及其質量考評上不能有效地與實際工作情境結合，實訓內容的設計與實施不能有效激發學生學習興趣，在一定程度上也影響實訓效果。

一些院校對于實訓的考評只需在學生撰寫的實訓考核表后面寫評語，部分教師為了省事，往往就通過“優秀、良好、中等、及格、不及格”幾個字對學生實訓情況進行評價，考評結果不能反映實訓內容對學生實踐操作能力的提高程度。而在整個實訓環節中，基本沒有學生意見反饋或者系部領導、教務處，特別是行業專家對實訓效果的評價。

好的實訓模式需要有效的考評體系，基于上述目前酒店管理專業實訓考評存在的問題，本文提出建立基于“部門崗位能力需求”的實訓考評模式，即建立依據酒店各具體部門能力需求的考評模式，對實訓的考評不是簡單地以教師為中心，不是對學生實訓報告的簡單評價，而是在考評中邀請行業專家，引進競賽及職業技能證書培訓等方式，建立更為有效的實訓質量考評體系，更好地實現實訓教學的目標。

[摘要]全域旅游背景下，要求旅游院校多培養應用型技能型人才，這對旅游管理學生的培養目標、教學內容和教學方法提出了更高的要求。以提升學生職業技能、增加就業為目標，通過“互聯網+”拓展知識渠道，實行多學科內容整合，積極采用“參與式”教學模式，提高課堂教學效益。

[關鍵詞]旅游管理；應用型人才；學科整合；參與式教學

引言

隨著我國旅游業的發展，旅游活動出現全域化、休閑化、多元化、自助化、定制化等特點。“全域旅游，是指在一定區域內，以旅游業為優勢產業，通過對區域內經濟社會資源尤其是旅游資源、相關產業、生態環境、公共服務、體制機制、政策法規、文明素質等進行全方位、系統化地優化提升，實現區域資源有機整合、產業融合發展、社會共建共享，以旅游業帶動和促進經濟社會協調發展的一種新的區域協調發展理念和模式”[1]。在這種“融合共享”特征明顯的旅游模式下，現有旅游從業人員的單一知識儲備和簡單專業技能已無法適應社會需求。旅游人才類型和培養模式需要以就業為導向，向高知識、高技能、高應用能力方向轉化。高校旅游管理是培養旅游行業高素質綜合應用型人才的專業，旅游人才培養中教學內容和教學方法的實踐和創新是實現人才培養模式轉型的關鍵所在。1997年，聯合國教科文組織頒布了《世界教育分類標準》，其中對應用型人才的定義是：是與普通高校培養的高等學術型、工程型人才相對應的高等職業技術型人才，是能將專業知識和技能應用于所從事的專業社會實踐的一種專門的人才類型。它要求培養出的人才要熟練掌握該行業一線生產所需要的各種知識和技能，是從事行業一線生產的技術型人才[2]。旅游行業的導游員、飯店服務員、禮儀人員、空乘人員等均屬于這類人才。目前我國高校本科旅游專業人才培養還存在一些問題，如：培養定位模糊，教法單一，教學資金投入不足，學生專業自信力低，一線服務技能差，學生就業導向不夠清晰等。結合時下社會需求，高校旅游管理本科專業對人才的培養應以高素質綜合型為宗旨，以“學術+應用”“知識+技能”“全國+地方”“行業+專業”為模式，重點通過教學模式的不斷實踐和創新，提升學生的綜合素質和技能，實現學生從普通“旅游服務員”到高知、高技、高能的綜合型“旅游服務人才”的轉變。

一、教學內容的創新

（一）通過“互聯網+”模式，拓寬知識獲取渠道，保持教學內容先進性

旅游行業跨界明顯、知識容量大、更新速度快，教學中必須跳脫出單純依托教材的傳統知識獲取模式，緊跟“互聯網”“大數據”，才能保持學科和教學內容的先進性、前瞻性，才能保持起旺盛的生命力。在信息時代，“‘互聯網+’就是‘互聯網+各個傳統行業’，但這并不是簡單的兩者相加，而是利用信息通信技術以及互聯網平臺，讓互聯網與傳統行業進行深度融合，創造新的發展生態”[3]。教學中以手機等自媒體作為主要的學習工具，一來可關注旅游企業、科研機構、旅游院校等的微信微博公眾平臺，及時獲取國內外旅游業發展的最新動態和知識。一來可進行“互聯網+旅游”“互聯網+微平臺”“互聯網+課程”的學習拓展。如通過“雨課堂”“釘釘”等互聯網平臺開展師生課堂內外同步學習交互，學習交流更為方便快捷。

高職院校是以能力為基礎的教育體系，其人才培養目標是培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的技術應用性專門人才，這類人才應具備必要的理論知識和較強的實踐能力[1]。理論與實踐結合是高職院校教育的本質特色，擺脫以往傳統的教學模式，加強實踐教學是提高學生職業素質和技術能力的重要保證。旅游政策法規課程是高職院校旅游管理專業的專業必修課程之一，是旅游管理專業教育中的一門重要課程，同時是導游人員資格考試的必考科目，此課程教學任務是艱巨的，本文將結合廣東南方職業學院的實際情況，探討實踐性教學在旅游法規課程中的具體運用。   1.實踐性教學含義以及種類   實踐教學是教學體系中的一個重要組成部分，是理論教學的繼續、深化和擴展，是實現“以能力為中心，以就業為導向、校企合作，工學結合”的應用型人才培養模式的主要保證，是提高學生就業競爭力和就業率的主要途徑。實踐性教學是教學管理部門根據市場需求情況，采用技能訓練和操作能力培養為主的教學管理和教學實踐過程，是相對于理論教學而言的。實踐教學的內容非常豐富，包括實驗、實習、實訓、社會實踐、課程設計、學年論文、畢業論文等，包括軍訓、創業活動以及納入教學計劃的社會調查、科技制作、學科競賽活動等[2]。   2.高職院校旅游政策法規課程實踐性教學的必要性   首先，旅游行業特點要求。旅游行業是實踐性和操作性很強的行業，它要求從業人員既要有一定的理論基礎，又要有實際操作和科學管理應用的能力[3]。旅游行業的行業特點要求旅游管理教育必須要與實踐高度結合。旅游政策法規課程作為高職院校旅游管理專業的專業必修課程之一，是旅游管理專業教育中的一門重要課程，同時是導游資格考試的必考科目，該課程的教學更應當重視培養學生的實踐能力。其次，打破傳統教學觀念的需要。目前，不少旅游管理的教師在教學中仍然普遍使用傳統的教學方法，重視理論知識的傳遞，忽視對學生實踐技能的培養，即使有些教師在專業實訓室能為學生進行實際演示，但是由于平時不注重與企事業單位的交流協作，對飯店、旅行社、景區等的實際運營模式、流程以及最新動態了解甚少，從而不能達到使學生拓展視野、增長才干、提高理論基礎和實際動手能力的教學效果。另外，通過調查本校旅游管理專業的學生，90%以上的學生希望能改變被動接受知識的教學模式，他們希望能增加實踐教學，提高動手能力。   3.旅游政策法規課程實踐性教學的具體運用   我校旅游法規課程選用的教材是廣東省導游人員考評委員會辦公室編寫的《政策法規》，是廣東省導游資格考試系列教材，全書內容包括政策篇和法規篇，政策篇是國家的方針政策內容，屬于基本理論，法規篇包括旅行社經營管理法律制度、導游人員管理法律制度、旅游安全事故管理法律制度、旅游交通和出入境管理法律制度、旅游住宿治安管理和食品安全法律制度、旅游消費者合法權益管理法律制度、旅游合同等內容。根據我校人才培養方案的設置，本課程安排周課時4個，總學時數68個，要讓學生在最短的時間內掌握、熟悉旅游行業的條文法規，必須考慮教學方法的改善，先進的教學方法和良好的教學手段的有效應用，有助于學生對知識的吸收和理解，更好的達到教學目標。筆者在教學中不斷摸索，認為實踐性的教學方法不但能很好的幫助教師達到教學的預期效果，還能讓學生更容易、更快接受新知識。在實際教學過程筆者主要采用的實踐性教學手段分為校內教學實踐和校外教學實踐兩種，具體的教學方法有：情景模擬法、社會調查法、參觀式學習等等。在此，筆者將結合本校的實際情況，談談實踐性教學在旅游政策法規課程中的幾項運用。   3.1校內實踐運用   3.1.1借助校內實訓室   我校建有可供旅游政策法規課程教學實踐用的模擬旅行社實訓室、模擬導游實訓室、模擬酒店客房實訓室、模擬娛樂歌舞廳等。教師應該充分利用學校資源，根據課程內容設計好教學，比如旅行社經營管理法規制度這一章，它主要包括旅行社設立、旅行社經營兩大模塊，借助旅行社實訓室，向學生講解旅行社設立的三大基本條件，應當準備什么材料向哪個部門提出申請，質量保證金需要交多少等等。這些知識點前呼后應，脈絡清晰，最后讓學生掌握旅行社的設立程序和條件，并動手制作申請設立模擬旅行社的全套資料。   3.1.2課堂模擬演練   旅游政策法規第十二章內容《旅游合同》，如何訂立旅游合同是本章的重點內容，同時也是導游資格考試的難點，具體的教學中可以通過模擬訂立合同，使學生了解訂立合同的程序和要求，培養學生依法訂立旅游合同的能力，掌握旅游合同的主要條款與履行合同的基本知識和實踐技能。例如，先設定一個背景資料：有一個旅游團要參加海南的旅游觀光，雙飛4天，住當地5星級酒店。根據法律規定，旅行社需要跟游客簽定旅游合同。提出假設，假設學生是某旅行社的經理，請學生根據上述背景材料擬定一份旅游合同。要求合同雙方權利和義務的界定要清楚明確，不含混不清，不產生歧義，不得違反《合同法》和《旅行社管理條例》。   另外，實際教學中亦可以設立模擬法庭。模擬法庭是以旅游政策法規課程教學為依托，以學法、用法、普法為宗旨，以提高法律素質為目的，由非法律專業學生自編、自演的仿真法庭。每次從正在學習旅游政策法規課程的學生中公開選出十余名學生擔任案件中的“司法人員”，“律師”，“原告”、“被告”，“證人”和“其他訴訟參與人”，按照程序法的規定，模擬真實“案件”的審判活動。   3.2校外實踐運用   校外實踐運用在這里并不是指校企合作的分段式或者頂崗式實習，而是指結合我校校情以及所處環境，布置學生完成課外實踐調查或者帶領學生到校外實訓基地進行參觀式學習。 #p#分頁標題#e#

  3.2.1課外調查法   旅游政策法規中的第九章內容包括了旅游飯店星級評定制度、旅游飯店行業規范、旅游住宿業治安管理法規制度以及食品安全管理法律制度等內容，這些內容的運用性非常強，都是目前行業必須要遵守的規范。首先通過授課講解主要內容，隨后用課外實踐調查作業加深學生對知識點的理解，要求學生分組并派組長抽題，給定1周時間，學生利用課外時間進行調查，做好報告并講解調查的過程及結果。每個題目的設計都要結合學校的實際情況以及學校周邊的環境，具體的題目可以是：①了解江門高星級酒店的星級情況，通過談話了解酒店在接受檢查時要準備什么。②調查酒店在保護客人人身安全和財產安全采取了什么措施，以及保護客人物品上有什么規定。③實地考察娛樂場所（k房）的環境，指出不符合娛樂場所設施規定的地方。④調查餐館或者商場出售的食品，符合國家食品安全標準情況，將不符合的指明并進行記錄等等。   3.2.2參觀式學習   我校位于江門市的氧吧白水帶風景區下，周邊有江門市級文物保護單位陳少白故居、外海五大祠等，較近處還有陳白沙紀念館、圭峰山等旅游點，這得天獨厚的地理位置為旅游政策法規課程提供了很好的課外學習環境。例如課程第十章是關于旅游資源管理的法律制度，包括風景名勝區、自然保護區、文物保護單位法律制度的內容。如何將這枯燥的法律條文轉化為學生感興趣的知識，是教師認真思考的重點。在此，筆者引入參觀式學習，比如本章中第三節《文物保護法》的學習，可將教學“移出”課室，到文物保護單位進行實地教學，如可以選擇導游資格考試口試市點考試點之一的陳白沙紀念館，一邊介紹陳白沙紀念館的同時，滲入課本上關于文物的概念、文物所有權的保護、文物保護單位的法律保護等內容，讓學生邊參觀邊學習關于文物的法律規定。   結語   對于實踐式教學在旅游政策法規課程具體運用的探討還需要更加深入，這也需要任課老師平時不斷鉆研旅游和法律法規知識，熟悉行業內的動態，掌握課程特點，探索更多新的好的實踐教學方式，以培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的技術應用性專門人才為最終目標。

第一篇：高職旅游管理實踐教學構建

根據社會調查反饋不難看出，部分高職院校旅游專業存在“重理論，輕實踐”教學弊端，建立旅游管理實踐教學體系對于學生提前適應未來工作環境，工作的發展有非凡的意義。本文著重探討構建高職旅游管理實踐教學體系的相關策略。高職旅游管理實踐教學體系的構建，能夠幫助學生正確把握當前就業形勢，對于學生的就業方向有指向性作用。有利于培養學生的實踐操作能力，正確的工作態度和職業素養。

一、高職旅游管理專業教學模式中的弊端

1.部分高職院校從教學模式上看，依舊存在教學意識落后的弊端。在傳統“應試教育”根深蒂固的影響下，旅游管理實踐教學得不到良性發展的空間，教學過程中過分注重知識系統構建和教材基礎理論的書面認知，忽視了培養學生實踐操作的能力以及適應社會發展相關知識的更新。在學生實踐教學方面，教學內容過于教學程序化，實習內容和實習方式受到阻礙。實踐教學依舊掙脫不了“知識傳授”的框架，教學方法跟教學環節的設置都逃不開教材制約，“悖逆”了高職旅游管理實踐教學的初衷。

2.部分高職院校的師資力量建設滯后，不能為社會發展提供專業型的旅游人才。從全國部分高職院校的教育現狀不難看出，旅游管理專業教師大多來自跟旅游相近的學科，這種“跨行”式教學雖然有著較豐富理論知識系統，但是缺乏實踐經驗的積累。不少剛入職的青年教師，也匱乏實踐操作經驗跟理論功底。高職院校的這種師資團隊會出現重理論，輕實踐的教學弊端，根本無法培育出適應時展創造性旅游人才。

3.從旅游行業相關用人單位反饋來看，實習生的實踐操作能力嚴重不過關。盡管高職旅游管理專業學生的綜合素質較高，但是在專業技能的熟練程度方面卻還不如部分中專學生。綜合這些現象不難得出，旅游院校缺乏穩定的實習基地，教學過程中依舊沿用傳統的的教學方法，忽視了實踐課的重要性，培育出的學生專業知識并不精通，實踐操作水平低、工作能力不足。

二、高職旅游管理專業實踐性教學體系的構建依據

摘要：

目前本科院校旅游管理專業實踐教學還存在諸多問題，如實踐教學比較被動、學生積極性缺乏；實踐環節教學缺乏目標、流于形式；校內實踐環節形式單一、效果不佳等。因此，本文提出應該充分調動學生實踐的積極性和主動性、提高對學生實踐考核的要求、豐富校園實踐環節的內容和形式等措施，希望能夠為本科院校旅游管理專業實踐教學提供參考。

關鍵詞：

本科院校；旅游管理專業；實踐教學環節；改革

近年來，本科院校旅游管理專業一直面臨著兩難的境地，一方面，在理論上這些院校要保證該專業學生理論學習的學時和效果，因而對實踐環節的教學還是流于形式，效果不佳，雖然近幾年很多院校已經開始重視這個問題，并大量購置相關的設備組建實驗室和實訓室，但效果還是不理想；另一方面，旅游管理專業畢業生在就業時也一直面臨眼高手低的問題，雖然在理論上強于高職院校的學生，但實踐動手能力卻遠低于高職院校的學生。因此，面對這樣兩難的境地，本科院校旅游管理專業實踐教學環節的改革與創新早已成為行業關心的熱點問題。因此，本文希望通過挖掘該問題的實質性，找出問題存在的原因以及解決問題的具體措施。

一、本科院校旅游管理專業實踐教學的現狀

目前，本科院校旅游管理專業的實踐性環節包括實習、實訓、社會實踐、課程設計、畢業設計(論文)、一些課程的實踐部分（如導游實務、餐飲管理等），甚至還包括軍訓、創業活動以及納入教學計劃的社會調查、科技制作、學科競賽活動等[1]。這些環節貫穿了整個四年大學學習和教學中。其實，培養動手能力強的學生絕對不是本科旅游管理教學的最終目標，我們需要培養的是綜合素質和綜合能力強的行業領頭人和高層管理人員，因為這些人才是我們目前行業最缺乏的，而這些綜合能力和素養的培養都需要一個長期積累的過程。據了解，目前湖南省的部分本科院校（如湖南城市學院）旅游管理專業的實踐教學環節包括專業認識實習、旅游資源市場調查、旅游規劃與開發課程設計、客房模擬實訓、餐廳模擬實訓、導游模擬實訓、客房軟件實訓、專業實習、畢業實習以及其他課程設計及實踐內容等。包含的內容比較豐富，實習和實訓的時間大約20周左右。但學生普遍對實踐環節態度散漫，甚至還有諸多意見，效果一直都不能令人滿意。

[摘要]旅游管理專業作為應用性學科，開展實踐教學是該學科的必然要求，也是提升大學生職業技能和實踐操作能力的重要途徑。鑒于此，運用協同創新理念，分析目前我國高校旅游管理專業在開展實踐教學的過程中存在的問題，多角度地構建實踐教學體系，促進旅游管理專業實踐教學環節的有效進行。

[關鍵詞]協同創新；旅游管理專業；實踐教學體系

1導論

“協同創新”最初應用于企業組織內部，依靠共同的目標、溝通渠道和內在動力等因素構建資源平臺，建立分享機制，以促進內部成員的協作發展。在清華大學百年校慶時引用協同創新理念，在新時期對高校培養創新人才提出了新要求，即高校應加強與同類院校、企業的合作。旅游管理專業作為應用性學科，只有理論和實踐并重，完善課程設置，構建強大的師資隊伍，通過建立系統的實踐教學體系，大力培養學生的業務操作技能，才能適應目前社會對該專業畢業生的高標準要求。因此，旅游管理專業開展實踐教學，離不開高校與其他同類院校的協同合作、高校與企業的協同合作。

2旅游管理專業實踐教學的必要性

伴隨著旅游業的迅速發展，對從業人員的素質要求也逐漸提高。不僅要求從業人員具備基本的理論知識，更要求具備一線崗位的實際工作技能。顯然，傳統的課堂理論教學已經不能適應社會的要求。只有理論聯系實踐，為學生開辟多種實訓、實驗和實習的渠道，創建多種實踐平臺，才能使學生的理論知識有用武之地。

2.1開展實踐教學是應用性學科培養目標的要求