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一、茶的實用性與社會符號

茶對西藏日常生活具有不可取代的意義。“漢族飯飽腹、藏家茶飽肚”等藏諺也證明了這一點。BethMcKillop研究認(rèn)為，面對批量生產(chǎn)的食物取代茶葉在西藏百姓飲食中的地位的時候，那些年長之人表現(xiàn)得極不情愿，他們不愿失去以酥油與茶為基礎(chǔ)的飲食傳統(tǒng)。

茶在西藏傳統(tǒng)社會中的實用性及社會地位之重由此可見一斑。日常生活中的各類獎勵常使用茶。賽馬比賽中，不論是駿馬賽、馬狗賽，還是成人賽、孩子賽，勝出者均會得到一定的獎勵。一般而言，首先由德高望重者或者姑娘獻上哈達，再領(lǐng)取物質(zhì)獎勵，如牦牛、羊、茶、絲綢等。茶的物質(zhì)實用文化中傳達著西藏社會的變遷聲音以及社會價值觀念的多元造成的摩擦與沖突。甜茶在西藏的傳入、傳播與流行過程即是重要體現(xiàn)之一。1920年前后，在拉薩曾流行過一首歌謠，歌謠唱道：“坐在茶館喝甜茶，表明當(dāng)時，甜茶已經(jīng)在拉薩得到了較廣泛的傳播，逐漸成為一種休閑文化的重要組成。一些人愛喝甜茶，另一些人又在諷刺甜茶。一方面體現(xiàn)了酥油茶與甜茶在市場中的地位與競爭關(guān)系；另一方面也體現(xiàn)了傳統(tǒng)價值觀念與新興生活觀念的角逐，成為西藏社會變遷的一種表征。

二、茶在生活互動中的紐帶作用

如復(fù)雜且綿延幾千公里的茶馬古道不僅推進了小區(qū)域內(nèi)的貿(mào)易互動與生活互動，而且促進了沿古道周邊地區(qū)的各民族的文化交流。由于西藏是茶馬古道的重要目的地，所以這股文化交流與社會互動的風(fēng)潮對西藏社會的影響更為深刻，構(gòu)成了其特色文化的重要組成部分，甚至這種文化紐帶作用進一步拓展。茶也在西藏傳統(tǒng)社會的喪葬儀式中發(fā)揮著重要作用。西藏傳統(tǒng)社會存在著多種宗教化的喪葬儀式，以天葬為主，包括土葬、水葬和火葬等。《西招圖略•西藏圖考》中對天葬過程有詳細(xì)描述：“西藏凡人死，均用繩縛，令膝嘴相連，兩手交插腿中，以平日所著舊衣裹之，盛以革袋。男女羅哭，復(fù)用繩系尸于梁，延喇嘛誦經(jīng)。量其貧富，以酥油送大小詔，供佛前點燈之用。并將死者所有物，以半為布施布達拉，以半為延請喇嘛念經(jīng)，并熬茶、及一應(yīng)施舍之費，即父子夫婦亦不私蓄一物。其尸數(shù)日后，負(fù)送剮人場，縛于柱，碎剖，其肉喂犬為地葬。其骨以石臼搗成粉和炒面搓團，亦喂犬或飼諸鷹，謂之天葬，以為大幸。剮人之人，亦有碟巴管約。每剮一尸，須費銀錢數(shù)十枚。無錢則水葬，棄尸于水，以為不幸。喇嘛死，其尸皆以火化筑塔。凡人死，親友吊唁，窮則助以銀錢，富者以哈達慰問，并送茶酒。其孝服，男女百日不著華服，不梳不沐，婦人去耳墜念珠而已，他無所忌。富者時請喇嘛念經(jīng)，以冀冥福，至一年乃止。”在這段關(guān)于天葬的文字記述當(dāng)中，茶既是儀式中的實用之物，又扮演了溝通生者之“此岸”與亡者之“彼岸”的紐帶作用。

三、茶在婚姻關(guān)系中的紐帶作用

藏族婚姻關(guān)系中也存在著深厚的茶文化。《西藏志》和《西藏圖考》中不同程度記載了婚嫁情況。婚姻重視程序性及物品的使用性。茶是所使用眾多物品中重要的一種，主要作“聘禮”、“婚姻儀式”（男女雙方敬茶及喝茶）和“款待親朋”之用。在迎娶禮俗中，女方要送出嫁姑娘至男方家，先在女方家門外搭一個涼棚，里面放置被褥等物，新娘坐中間，父母旁坐，親友列坐兩邊，把茶、果品、糖棗等擺到小桌上，讓新娘與家人飲茶、用酒、食米粥，然后，親友們扶著新娘去男方家。到達男方家后，先讓新郎新娘坐在一起，然后飲茶或酒。第二天，男女雙方父母及親友穿上漂亮衣服，脖頸上掛著哈達，擁著新郎新娘繞街而游，到親友家門口時以茶（有時以酒）在街上敬奉。西藏一些地方的婚禮上有唱婚禮歌的習(xí)俗，其中以茶為主線的婚禮歌占據(jù)了重要位置。主要分為“揚茶歌”、“贊茶歌”與“敬茶歌”三類。通過揚茶、贊茶以及敬茶三個階段的唱詞，把茶的諸多社會特征與美好愛情相聯(lián)系，既是頌茶也是對愛情與婚姻的美好祝福。

四、結(jié)語

在西藏傳統(tǒng)社會中，茶不僅是生活必需品，也是精神文化生活不可缺少的重要組成，西藏傳統(tǒng)茶文化不僅是“物為人用”的實踐觀念的應(yīng)用，也是西藏人民創(chuàng)造精神的體現(xiàn)與產(chǎn)物。正是因為在西藏社會生活中這種非凡的地位與作用，茶才能夠通過文化形式構(gòu)建起多種生活的紐帶，鞏固著自身“一日不可無茶”的角色，除去那些西藏舊制產(chǎn)生的壓榨剝削與性別歧視外，茶文化使傳統(tǒng)西藏的各類日常生活形成一種有機網(wǎng)絡(luò)，傳承與發(fā)展了許多與茶相關(guān)的西藏優(yōu)秀文化。

作者：趙國棟 單位：西藏民族學(xué)院