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摘要：近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對芹菜的品質(zhì)要求也日益提高，芹菜規(guī)模化栽培是滿足人們對芹菜的大量需求和提高品質(zhì)的最好方法。通過生產(chǎn)實踐及調(diào)查，本文從土壤準備、種子準備、播種技術(shù)、田間管理方面，總結(jié)滴灌芹菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，供種植戶參考。

關(guān)鍵詞：芹菜；滴灌；栽培技術(shù)

芹菜為傘形花科2年生草本植物，原產(chǎn)于地中海一帶的沼澤地。芹菜在我國栽培歷史悠久，近年來，隨著人們對芹菜需求量的增加，芹菜進入了規(guī)模化栽培。經(jīng)多年高產(chǎn)栽培實踐，現(xiàn)將露地芹菜滴灌高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

一、土壤準備

1．地塊選擇芹菜根系發(fā)達，吸收能力強，群體數(shù)量大，發(fā)葉速度快，生長量大，蒸騰量高。栽培芹菜應(yīng)選擇有機質(zhì)含量大于2.6%、堿解氮含量≥105毫克/千克、速效磷含量≥35毫克/千克、速效鉀含量≥185毫克/千克、含鹽量在0.1%以下的保水保肥力強的土壤為好，一般以壤土、輕壤土、砂壤土地塊為宜，前茬作物選擇西甜瓜、棉花、大豆為好。

2.深施基肥芹菜苗期主根生長迅速，側(cè)根發(fā)育較快，可以吸收到土壤深處的氮、磷、鉀肥，由于磷肥分解速度慢，移動距離近，因此，可在土壤秋翻前用撒肥機667米2撒入磷酸二銨18千克、尿素10千克，土地深翻后，經(jīng)凍融交替，促進了磷酸二銨和尿素的溶解，芹菜種子發(fā)芽后可以直接吸收利用。

3.秋季滅茬、深翻、平整土地秋季前茬作物秸稈采用粉碎機粉碎，用重型缺口耙耙地，翻轉(zhuǎn)犁深翻28～30厘米，要求翻垡均勻，不漏犁、跑犁，犁后地面平整，無犁溝，無大土塊；犁地后采用刨式平地機平整土地2遍，保證地面平整，四周整齊，春季整地后即可播種。

二、種子準備

1．品種選擇應(yīng)選用早熟、粗纖維少、耐春化、不空心、抗葉斑病和斑枯病較強的品種，以生長期在75～80天的雜交一代品種為好。目前，五家渠栽培面積較大的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)芹菜新品種主要有皇冠、皇玉、皇后等。

2．種子處理要求種子純度≥96.0％、凈度≥98.0％、發(fā)芽率≥85％、水分含量≤13.0％。播種前7天曬種，播前用50%多菌靈可濕性粉劑加適量水拌種，多菌靈用量為種子重量的0.3%，拌種后晾干待播，對苗期立枯病有較好的防治效果。

三、播種技術(shù)

1.栽培模式采用精量條播機播種，播種和鋪設(shè)滴灌帶一次性完成，滴灌芹菜栽培模式采用寬窄行栽培，窄行25厘米，寬行35厘米，毛管鋪設(shè)在25厘米窄行中間。2.播前整地芹菜種子較小，整地質(zhì)量要求較高，開春雪墑過后會有大小不一的小坑出現(xiàn)，首先用刨式平地機對角平地1遍，在保證沒有土坑的情況下，再用聯(lián)合整地機對角整地1遍。整地達到地面平整、到頭到邊、四邊整齊、土壤松碎、地表無殘茬。

3．適時播種五家渠地區(qū)栽培芹菜一般在4月中旬播種，7月上旬收獲。芹菜喜溫涼氣候，生長適宜溫度為18～22℃。當氣溫穩(wěn)定在5℃時即可播種，適宜播種時間一般在4月15日—4月20日。芹菜種子較小，芽勢較弱，淺播為宜，播深2.0～2.5厘米，條播667米2播種量為100克。種子播后盡快鋪設(shè)主管道，接通毛管，檢查地頭毛管是否扎死，試壓檢查毛管有無跑水或堵塞情況，準備開始滴水。

4．滴水出苗芹菜播種深度較淺，種子較小，芽勢較弱，種皮革質(zhì)，吸水較慢，吸水膨脹后，稍遇干旱就會回芽，導(dǎo)致缺苗。因此，芹菜發(fā)芽出苗階段，田間要始終保持濕潤，滴出苗水時要求寬窄行都要滴透，667米2滴水40～50米3，滴水5～6天后種子開始露芽，此期要求地表濕潤為好，667米2補水15～20米3，3～4天補1次水，5月1日左右幼苗基本出齊，停止補水。

四、田間管理

1.養(yǎng)苗、間苗芹菜種子較小，出苗后幼苗也較小，不利于間苗，可在出苗后5～7天，隨滴水667米2追施尿素5千克、72%磷酸一銨2千克，可以起到提苗作用。5月15日左右當幼苗長到2～3片葉時開始間苗，去掉小苗、病苗、蟲害苗等缺陷苗，株距保留在5厘米左右。

2．定苗期管理芹菜幼苗長到4片葉時，即5月25日左右開始定苗，此時根系已經(jīng)扎入土中10厘米左右。定苗前667米2進水20～25米3，隨滴水667米2追施尿素5千克、72%磷酸一銨3千克、硫酸鉀2千克，定苗株距為10厘米，或每穴留苗1株，667米2保苗22200株。定苗要求去小留大，去弱留壯，5月30日左右幼苗在5～6片葉時結(jié)束定苗。

3．蹲苗蹲苗可以促進芹菜主根向深層土壤生長，側(cè)根向行間和株間生長，擴大根群生長范圍，增強根系吸收能力，充分吸收耕層中的養(yǎng)分，以提高肥料利用率。根據(jù)幼苗生長情況、土壤肥力狀況，從間完苗開始蹲苗，蹲苗10～15天，在6月15日左右，芹菜有1～2片新葉長出，新出葉片葉柄粗壯、葉片嫩綠，表明芹菜根群已經(jīng)建立，此時可以結(jié)束蹲苗，芹菜進入迅速生長期，應(yīng)及時進水進肥。

4．快速生長期管理6月15日左右芹菜進入快速生長期，也是需水需肥量最大的時期，此期應(yīng)每隔5～7天滴水1次，每次667米2滴水40～45米3，隨水667米2滴施尿素6～8千克、70%磷酸一銨4～5千克、硫酸鉀3～4千克，隔1水追1次肥。根外追肥可用98%高純度磷酸二氫鉀，667米2用量50克，在中午12∶00時之前或下午17∶00時以后噴施，從芹菜進入快速生長期開始，7月底結(jié)束，隔10～15天噴施1次。

5．病蟲害防治①蟲害防治芹菜有其獨特的氣味，一般除蚜蟲危害外，其他害蟲基本不靠近芹菜。防治蚜蟲，可在定苗后蹲苗前，用杜邦萬靈3000倍液或10%天王星乳油3000倍液噴霧，或用7.5%高氯啶蟲脒4000倍液噴施防治。噴藥從間完苗開始，間隔5～7天噴施1次，交替噴施2遍，保證芹菜在快速生長期內(nèi)無蚜蟲危害，也保證芹菜在7月中旬采收時無農(nóng)藥殘留。②病害防治葉斑病和斑枯病為芹菜兩大病害，主要發(fā)生在芹菜快速生長時期，即6月25日以后至開始采收時。此期由于葉片郁閉，濕度較大，易發(fā)生病害。葉斑病發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生水浸狀不規(guī)則斑點，斑點較小，隨后變成褐色，葉片老化，失去食用價值。在葉斑病發(fā)生初期，可用75%百菌清可濕性粉劑800倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液噴施防治，7～10天噴施1次，連噴2～3次，具有較好的防治效果。斑枯病發(fā)病初期，葉片上的水浸狀不規(guī)則斑點不明顯，隨后斑點連片，葉片干枯。在芹菜斑枯病發(fā)病初期，噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液防治，7～10天噴施1次，連噴2～3次，具有較好的防治效果。

五、采收

芹菜從出苗到收獲需要75～80天，收獲高度一般為55～65厘米，收獲前2～3天，667米2滴水20～30米3，收獲時從地表以下2～3厘米連根鏟下，保持葉片不散開，去掉芹菜根基部泥土，細心捆綁待運。

作者:張小敏 劉均勝 單位:新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第六師一○一團農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第六師六運湖農(nóng)場六連