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[摘要]積極發(fā)展盤河鎮(zhèn)畜牧業(yè)，把畜牧業(yè)培育成農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。把畜牧業(yè)作為農(nóng)民增收、全面建設(shè)新農(nóng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，堅持用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)攬全鎮(zhèn)畜牧業(yè)的發(fā)展，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)施裝備畜牧業(yè)。提高畜牧業(yè)產(chǎn)值比重和畜牧業(yè)收入比重，實現(xiàn)畜牧業(yè)數(shù)量、質(zhì)量和效益的同步增長。

[關(guān)鍵詞]畜牧業(yè)發(fā)展;優(yōu)劣勢;對策

1盤河鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

盤河鎮(zhèn)2016年末現(xiàn)有生豬存欄14307頭（其中能繁母豬1458頭），出欄20020頭；牛存欄1764頭，出欄1132頭；羊存欄8692只（其中山羊存欄6410只，綿羊存欄2282只），羊出欄4882只（其中山羊出欄3756只，綿羊出欄1126只）；禽存欄43418羽，出欄22432羽；騾馬存欄2032匹；犬存欄292只，還有蜂等。畜禽肉類產(chǎn)品產(chǎn)量為：1876.4t。其中豬肉1694.8t，牛肉111.2t，羊肉53.1t（其中山羊肉39.2t，綿羊肉13.9t），禽肉17.3t（其中雞肉16.6t，其他禽肉0.7t）。雞蛋49.3t。存在著養(yǎng)殖存欄多樣化，農(nóng)戶分散飼養(yǎng)，無大型養(yǎng)殖場，更無龍頭企業(yè)的原始養(yǎng)殖模式。

2盤河鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展存在的劣勢和優(yōu)勢

2.1畜牧業(yè)發(fā)展存在的劣勢

2.1.1飼養(yǎng)方式落后、市場信息缺乏、抗風(fēng)險的能力差

盤河鎮(zhèn)畜牧業(yè)普遍存在小規(guī)模分散飼養(yǎng)，其組織化程度和養(yǎng)殖技術(shù)水平不高，承受和化解市場風(fēng)險的能力很弱，極易在市場波動中蒙受損失。

2.1.2傳統(tǒng)飼養(yǎng)屬于副業(yè)性養(yǎng)殖

農(nóng)戶傳統(tǒng)散養(yǎng)屬于自給自足經(jīng)濟，大部分用于自己消費，只有很少的一部分用于出售，缺少商品意識，不能形成商品經(jīng)濟，導(dǎo)致畜牧業(yè)投入與產(chǎn)出不相符，養(yǎng)殖戶普遍存在“養(yǎng)豬為過年，養(yǎng)雞為花錢”的傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，難以形成規(guī)模化養(yǎng)殖。

2.1.3村級動物防疫員年齡老化，待遇較低，經(jīng)濟無保障

村級動物防疫員整體素質(zhì)差，知識陳舊，文化和技術(shù)水平不高，人員老化等。加之，工資待遇較低，經(jīng)濟無保障。難以適應(yīng)當(dāng)前形勢的發(fā)展。導(dǎo)致對防疫檢疫、疫情測報、撲殺等動物防控工作難以實施。對獸藥、新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、服務(wù)技術(shù)等公益性事業(yè)開展困難重重。

2.1.4村級動物防疫員對動物防疫工作組織和觀念淡薄

有些村級動物防疫員現(xiàn)在還存有幾種較為片面的組織觀念：一是認(rèn)為動物防疫是業(yè)務(wù)性服務(wù)工作；二是認(rèn)為動物防疫是獸醫(yī)自身工作；三是重生產(chǎn)輕防疫，對重大動物疫病認(rèn)識不足；四是養(yǎng)殖戶文化素質(zhì)偏低，法制觀念淡薄，缺乏科學(xué)的飼養(yǎng)管理和防疫知識；五是分散飼養(yǎng)點多面廣，難以形成群防、群治，給防疫工作留下了死角和隱患。

2.1.5食品安全問題

農(nóng)戶散養(yǎng)可視為一種個人行為，受到的各種法規(guī)約束極小。同時，養(yǎng)殖戶的利益也缺乏有效保護(hù)，養(yǎng)殖利潤過低，病死牲畜舍不得毀掉，而是通過各種渠道進(jìn)入市場。這些病死牲畜肉大多被加工成了火腿、肉松、熟食等流入人們的餐桌，嚴(yán)重威脅人們的生命健康，還對肉食消費市場產(chǎn)生了嚴(yán)重的不良影響。

2.2畜牧業(yè)發(fā)展存在的優(yōu)勢

2.2.1牲畜散養(yǎng)的生產(chǎn)成本低

其一，飼養(yǎng)成本。農(nóng)戶散養(yǎng)的牲畜對精飼料的使用量少，消耗大量的青粗飼料，充分利用了種植業(yè)的副產(chǎn)物。農(nóng)戶利用簡易的畜圈及自產(chǎn)的谷物或農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行飼養(yǎng)，其支出現(xiàn)金比較少。其二、勞動力成本低。對于就業(yè)渠道很窄的農(nóng)戶而言，其閑暇時間的收入可視為零，因而這種經(jīng)營方式下牲畜的生產(chǎn)成本最低。

2.2.2有利于實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

由于受地理條件的影響，盤河鎮(zhèn)種植業(yè)的規(guī)模較小，農(nóng)戶把零散性的養(yǎng)殖作為種植業(yè)的補充，以實現(xiàn)資源的合理利用。一方面種植業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)提供了大量的飼草飼料，另一方面養(yǎng)殖業(yè)為種植業(yè)提供了有機肥料。在畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展方面起到了重要的作用。

2.2.3農(nóng)戶傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式具有存在合理性

在農(nóng)民人均收入較低、農(nóng)業(yè)種植的生產(chǎn)手段不夠發(fā)達(dá)的盤河鎮(zhèn)，農(nóng)戶散養(yǎng)的牲畜不是為了流通成為商品，而是為自己提供肉食、提供有機肥料，兩方面都具有一定實際的意義，是不計算養(yǎng)殖成本的。這是長期以來農(nóng)民保持傳統(tǒng)養(yǎng)殖的一個重要原因。

2.2.4養(yǎng)殖可作為一種儲蓄手段

農(nóng)戶在牲畜飼養(yǎng)過程中，主要以自產(chǎn)的糧食或副產(chǎn)品進(jìn)行飼養(yǎng)，其現(xiàn)金支出較少，而且對副產(chǎn)品的利用還構(gòu)成了一種循環(huán)經(jīng)濟流，符合現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展觀。農(nóng)戶現(xiàn)金的支出只有牲畜成本、醫(yī)療費和防疫費用等，而牲畜出欄卻可以帶來數(shù)千元甚至上萬元的現(xiàn)金收入。在農(nóng)戶收入水平相對較低的背景下，牲畜飼養(yǎng)表現(xiàn)為儲蓄的一種手段，具有經(jīng)濟的合理性。

2.2.5緩解糧食偏緊的矛盾

農(nóng)戶利用大量青綠、青貯、秸稈氨化等飼料代替精飼料，以糧食副產(chǎn)品喂養(yǎng)，能夠有效節(jié)約糧食。在一定程度上緩解了盤河鎮(zhèn)糧食緊張的矛盾。

2.2.6調(diào)節(jié)市場上牲畜供給量的有效手段

農(nóng)戶散養(yǎng)牲畜不是其家庭的主要經(jīng)濟來源，當(dāng)價格跌至非營利區(qū)、供過于求時，農(nóng)戶會延遲出欄期或留作消費，而在供不應(yīng)求時，農(nóng)戶會及時拋售多余牲畜，以獲取高利潤。

3盤河鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的對策

根據(jù)昭通市委、市政府提出的“要按照培育‘發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)’的要求，堅持用工業(yè)的理念和產(chǎn)業(yè)化的思路來謀劃、推進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展，圍繞大市場和企業(yè)加工的需要，突破常規(guī)增長的模式和方法，積極促進(jìn)飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，以‘產(chǎn)業(yè)建設(shè)基地化，基地建設(shè)規(guī)模化，規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)化，園區(qū)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化’”的前景和發(fā)展思路。總之，現(xiàn)在有很好的政策支持、廣闊的市場空間、多渠道的資金投入和不斷加大力度的科技推廣應(yīng)用；只要抓住機遇，在發(fā)展中解決困難和問題，在解決困難和問題中加快發(fā)展。盤河鎮(zhèn)的畜牧業(yè)發(fā)展，必將帶動種植業(yè)，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展；必將為盤河鎮(zhèn)“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕”的新農(nóng)村建設(shè)鋪通一條發(fā)展之道。

作者:王欽 季旭 單位:云南省昭通市昭陽區(qū)盤河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心