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我國旱地近10億畝，約占全國耕地面積的一半，旱作農業為穩定國家糧食安全做出了重要貢獻。2017年，視察山西時指出，“要堅持走有機旱作農業的路子，完善有機旱作農業技術體系，使有機旱作農業成為我國現代農業的重要品牌”。山西省政府印發《關于加快有機旱作農業發展的實施意見》，創建有機旱作示范縣，著力構建有機旱作技術體系、產業體系、生產體系和經營體系。翼城縣是山西省第二批有機旱作農業創建示范縣，在有機旱作技術體系建立方面進行了積極探索。

1翼城縣農業生產概況

翼城縣位于山西南部，耕地面積55.5萬畝，其中平川、丘陵和山區各占三分之一，農民人均耕地2.46畝。全年平均氣溫12℃，年均日照時數約2400小時，無霜期219天，日照充足、四季分明。近年來，翼城縣農業結構不斷優化，形成了以糧食為主、經作為輔的種植格局。其中糧食作物（夏、秋糧）播種面積67萬畝，面積基本穩定，產量穩中有增。水果種植面積24.03萬畝（蘋果占84%），年總產值達6.44億元，是國家級出口水果質量安全示范區。中藥材面積3.51萬畝，總產值1.2億元，農民人均中藥材收入480元。蔬菜面積1.5萬畝，總產值約1.05億元，其中設施蔬菜0.3萬畝，露地特色蔬菜1.2萬畝。農業是當地農民的基本收入來源，但存在技術水平偏低、經營方式落后、特色農業開發挖掘不夠等問題。

2有機旱作面臨的主要問題

翼城縣生態環境較為惡劣、氣象災害頻發，“十年九旱”是常態。干旱缺水、土壤貧瘠、基礎設施薄弱和技術體系不完善是制約當地農業綠色高質量發展的主要因素。

2.1資源性缺水嚴重。翼城縣水資源緊缺，平均水資源總量1.64億m3，人均水資源占有量520m3，僅為我國平均水平的1/4。年均降水量530mm，蒸發量1700mm，降水時空分布不均勻，主要集中于6～9月，東南山區多，西部和北部少，春播、夏播時降水偏少，直接影響播后出苗和幼苗生長。縣境內河流均屬黃河水系，河水含沙量較高，受季節影響大，利用率不高。全縣旱地面積占80%，有效灌溉面積近20萬畝，但近年來實際灌溉面積只有10萬畝左右，冬春只能澆灌1次。農業生產灌溉代價高，不計人工費用每畝仍需花費70～80元。受水源來水量小、水位下降等因素影響，大部分區域農業生產仍然“靠天吃飯”。

2.2土壤肥力偏低。翼城縣土壤類型主要包括山地草甸土、山地棕壤、褐土、草甸土和沼澤土等。受地形、氣候等因素影響，當地土壤貧瘠，次生鹽漬化和水土流失等問題突出。特別是北部山區植被較少，水土流失頻發，土壤耕層逐步變薄、砂礫化嚴重，養分隨水流失，肥力不斷下降，影響農作物的正常生長。全縣耕地中低產田面積大，占80%以上，按主導障礙因素，可分為鹽堿地類型、障礙層次型、干旱灌溉改良型、坡地梯改型、瘠薄培肥型五大類型。此外部分區域農民種糧積極性不高，土地管理粗放，耕地用養失調，產能降低。

2.3農田基礎設施欠缺。翼城縣一直將農田水利設施放在重要地位，但由于基礎較差、投資有限，農田基礎設施仍然不能完全滿足生產所需。一是輸水工程老化。全縣農業灌溉工程大部分建于20世紀60～80年代，時間久遠，缺少管護，部分渠系跑冒滴漏嚴重。二是集雨條件較差。翼城地形多山區丘陵，坡地多，易產生水土流失。集雨窖池等設施不足，降水難以有效存蓄利用。部分區域過度依賴地下水，水井深度已由100m以上下降至200m以上。三是高效灌溉不足。農民灌溉方式以畦灌為主，灌水較為粗放，用水量大。低壓管灌、滴灌、噴灌等高效節水灌溉設施設備少，水分生產效率偏低。

2.4技術體系。集成不夠當地圍繞重點作物和優勢產業，初步形成了一系列旱作生產技術模式，但仍存在一些問題。一是傳統技術多，如耕翻耙耱、鎮壓劃鋤、秸稈還田、施用有機肥等，多采用傳統農業精耕細作的生產方式。二是單項技術多，在應用上單項技術推廣多，特別是對地膜覆蓋過度依賴，出現“離了地膜不會種地”的現象。三是環境影響突顯，超薄地膜的大量應用，帶來嚴重的殘膜污染。四是農機農藝結合不緊，當地小麥、玉米耕種收機械化率達到98%和87%，但在灌溉、施肥、植保措施方面機械化、自動化程度偏低，其他作物機械化作業水平有待提升。

3有機旱作技術體系建立

翼城縣堅持以綠色發展為導向，針對當地存在的主要問題，探索建立了以旱作節水為核心，土、肥、水、種、機、綠“六藝”結合的有機旱作農業技術體系。

3.1地力提升技術。嚴格落實耕地保護措施，強化高標準農田建設。做好耕、耙、耱、鋤、壓等土壤耕作，優化耕層結構、改善理化性狀，提高土壤蓄水保水能力。采取秸稈還田、種植綠肥等方式，增加土壤有機質，大力實施有機肥替代化肥，提升耕地地力等級。

3.2科學施肥技術。以提高肥料生產效率為目標，全面推進測土配方施肥，減少化肥施用量。加大水溶肥、長效肥、功能肥等新型肥料替代傳統肥料，逐步擴大試點作物和試點范圍。加大新型施肥機具的研發應用，改進施肥方式。加大主要作物重點施肥技術的集成創新，推進精準施肥。

3.3旱作節水技術。圍繞提高自然降水利用效率，開展農田基礎設施建設，通過坡改梯、平田整地、筑壩排洪、整修地埂、等高種植等措施，減少地表徑流。建設旱窖、蓄水（窖）池等新型集雨、蓄水設施，有效集蓄降水，提高降水利用效率。加強以渠道防滲、管灌、噴灌、微灌為主的節水工程建設，發展智能水肥一體化系統。

3.4生物抗旱技術。圍繞特色產業發展需求，集中力量選育、引進抗旱節水、抗病抗逆、省肥省藥、適合機械化的資源節約型新品種，促進品種結構不斷調整優化。示范推廣抗旱劑、保水劑、蒸騰抑制劑等，提高作物抗旱能力。探索不同作物的有限灌溉制度，建立節水種植體系。

3.5農機農藝融合。推進滿足翼城特色農業和農藝要求農機新技術新設備的研發、引進和應用，努力促進農作物耕、種、收、管、防全程機械化。重點提高雜糧機械收獲、烘干、旱作谷物播種復式作業、有機肥拋施、谷物探墑保苗播種、旱作蔬菜移栽、無人機植保等農機應用水平。3.6綠色循環技術大力推進畜禽糞污資源化利用，支持秸稈肥料化、飼料化、基料化和原料化。推進地膜減量替代技術，建立健全殘膜和肥料農藥包裝廢棄物回收利用機制，探索建立回收站點和加工體系。進一步優化農業結構，探索休耕輪作制度，推進退耕還林還草。

4有機旱作技術體系應用

2018～2019年翼城縣印發《翼城縣有機旱作農業發展行動計劃》和《翼城縣關于加快發展有機旱作農業實施意見》，實施重點工程，推動縣域有機旱作農業快速發展。

4.1耕地質量有力提升。統籌項目資源，重點開展隆化、里砦2個鄉鎮5個片區的4.6萬畝高標準農田建設，以及王莊鄉2萬畝高標準農田治理。完成機具補貼500臺和5萬畝農機深松整地以及2.5萬畝機械化免少耕播種。全縣土壤納蓄雨水能力增強，耕地地力提高0.1個等級。

4.2化肥農藥減量增效。推廣測土配方施肥10萬畝，在果菜重點鄉鎮建設以增施有機肥為主要內容的有機無機配方施肥示范區3萬畝，在水果、中藥材優勢區實施園地沃土示范工程2萬畝。建立病蟲害綠色防控示范區，推廣新型施藥器械，深入開展化肥農藥零增長行動。

4.3水資源利用效率提高。改善7個鄉鎮13個行政村的農田基礎設施，發展高效節水灌溉面積1.2萬畝，因地制宜示范推廣水肥一體化技術5000畝。建立萬畝玉米節水增效示范區，推廣玉米探墑播種8萬畝，新發展滲水地膜穴播谷子1萬畝，全縣農作物水分利用效率提高1.5%。

4.4旱作良種普及率提高。在不同生態區域建設抗旱節水新品種展示基地100畝。引進試驗各類農作物品種10個以上，篩選抗旱節水品種5個以上。以晉麥47、翔麥517抗旱節水品種為主，建設萬畝小麥良種繁育基地。全縣抗旱節水良種普及率達到90%。

4.5農機農藝有效融合。安裝監控終端500臺，實現農機深松、秸稈還田作業實時監測和遠程監控。實施農機深松整地8萬畝，推廣機械化秸稈還田作業30萬畝，機械化植保防控10萬畝，完成滲水地膜覆蓋機藝一體化技術開發，全縣農業機械化率達到92%以上。

4.6綠色發展扎實推進全縣畜禽糞污綜合利用。率達到73%以上，秸稈綜合利用率達到90%以上，農業標準化生產率達到45%以上。先后建立了隆化萬畝有機旱作蘋果園、雙萬畝連翹示范基地、兩個循環農業示范區和3個封閉示范片，打造了“翼城蘋果”“隆化小米”和“綠牧德品”3個本土品牌，拓展延伸農業產業鏈、效益鏈，提高農民經濟收益。

作者:陳廣鋒 杜森 單位:全國農業技術推廣服務中心