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摘要：專業(yè)英語在現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程體系中的重要性日趨凸顯。針對高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程存在的幾個突出問題，筆者從教學(xué)內(nèi)容安排、教學(xué)方法和教學(xué)形式以及考核形式改革等方面進行了一些思考和改革實踐，取得了較顯著的成績。

關(guān)鍵詞：專業(yè)英語；水產(chǎn)養(yǎng)殖；教學(xué)改革

隨著國內(nèi)外經(jīng)濟交流日益頻繁，市場對人才國際化的需求不斷增加。高校學(xué)生在掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識的同時,學(xué)好專業(yè)英語已經(jīng)成為時展的要求[1]。專業(yè)英語不同于普通的英語課程，它需要一定的英文基礎(chǔ)，但又與專業(yè)知識緊密結(jié)合，其目的是為了提高學(xué)生閱讀專業(yè)英文資料和用英語解決專業(yè)問題的能力。水產(chǎn)養(yǎng)殖是一門應(yīng)用性比較強的學(xué)科，專業(yè)英語是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的重要基礎(chǔ)課之一，是水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者收集國內(nèi)外相關(guān)科研信息、拓寬學(xué)術(shù)思想、增強創(chuàng)新能力的重要工具[2]。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)英語教學(xué)以提高學(xué)生專業(yè)外語的聽、說、讀、寫能力為主要目標，幫助學(xué)生了解國外先進的養(yǎng)殖技術(shù)，提高學(xué)生的英文科技文獻閱讀能力，培養(yǎng)學(xué)生的國際間交流合作能力[1]。因此，在水產(chǎn)類高校中開設(shè)專業(yè)英語課程既是現(xiàn)代漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求，也是水產(chǎn)相關(guān)專業(yè)學(xué)生提升自我修養(yǎng)、增加就業(yè)機會的重要途徑。

一教學(xué)思考與改革實踐

目前，高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程存在的幾個突出問題包括：學(xué)生英語基礎(chǔ)普遍不是太好，給教學(xué)過程帶來一定障礙；教學(xué)課時偏少，教學(xué)內(nèi)容安排受到一定限制；學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，普遍帶有一種應(yīng)試心理；具有較高英語水平和專業(yè)知識的優(yōu)質(zhì)教師資源比較匱乏，影響教學(xué)質(zhì)量[3]。在專業(yè)英語的教學(xué)過程當(dāng)中，筆者根據(jù)水產(chǎn)專業(yè)英語課程的教學(xué)特點開展研究，針對遇到的一些問題進行了思考和改革實踐，收到了較為顯著的效果。現(xiàn)將自己的感想和經(jīng)驗總結(jié)為以下幾個方面，以期為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程的教學(xué)工作者提供一些啟發(fā)。

（一）合理安排教材，改革教學(xué)內(nèi)容

長期以來，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語這門課程缺乏統(tǒng)一的教材，為教學(xué)方案的設(shè)計帶來一定困難。市面上雖然有幾種可供參考的相關(guān)教材，但內(nèi)容都不夠系統(tǒng)，而且知識相對陳舊，無法完全滿足教學(xué)的需要。針對這一問題，我們在選用教材時參考了許多專業(yè)英語的書籍，廣泛查閱了相關(guān)的學(xué)術(shù)期刊和文獻資料，并充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，編寫了適合水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生使用的專業(yè)英語講義。一般來說，大學(xué)生都有一定的英語語法基礎(chǔ)，但他們在閱讀專業(yè)英語資料時仍感到吃力，主要原因之一就是學(xué)生對專業(yè)詞匯比較陌生。針對這一現(xiàn)象，在授課過程中，我們首先總結(jié)了一些重要的專業(yè)英語詞匯，并對一些構(gòu)詞法給予重點講解，每節(jié)課都安排一定時間抽查學(xué)生對詞匯的掌握程度，通過反復(fù)重復(fù)加深印象。由于許多表示數(shù)量、方位、器官和組織的詞匯具有相似的詞素，我們在講解這一類詞匯的時候，加強了類比和聯(lián)系，讓學(xué)生學(xué)會舉一反三。在教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖的一些專業(yè)課程，將專業(yè)英語分為十個章節(jié)，涵蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖各個方面的基礎(chǔ)知識。每個章節(jié)都設(shè)一個主題，圍繞這一主題準備講課材料。除了教材上的內(nèi)容，及時補充水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的最新科研動態(tài)和進展，讓學(xué)生及時了解學(xué)科的前沿知識。在補充材料的選擇上，根據(jù)各個章節(jié)的主題，選擇一些學(xué)術(shù)英文網(wǎng)站上的相關(guān)內(nèi)容分享給學(xué)生，或者將一些重要的國外學(xué)術(shù)期刊如《Aquaculture》、《Fish&Fisheries》等介紹給學(xué)生，敦促他們從中搜集一些與課程相關(guān)的文章，鼓勵學(xué)生自己去查找信息，認識到專業(yè)英語的學(xué)習(xí)對拓寬知識面的幫助，增強學(xué)生對專業(yè)英語的學(xué)習(xí)興趣。

（二）在教學(xué)方法上，以教師講授為主轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生討論為主

由于大學(xué)生的英語基礎(chǔ)參差不齊，傳統(tǒng)的專業(yè)英語教學(xué)主要以教師講授為主，學(xué)生參與程度較低，學(xué)習(xí)積極性不高，教學(xué)效果不太理想[3]。在我們的教學(xué)過程中，針對這一問題，我們采用學(xué)生分組匯報和討論的方法，改變“填鴨式”的教學(xué)方式，充分調(diào)動學(xué)生的積極性。每一章節(jié)內(nèi)容，首先由講課教師用一節(jié)課的時間對背景知識做系統(tǒng)性的概述，讓學(xué)生對基本內(nèi)容有一定了解。教學(xué)過程中，要運用啟發(fā)引導(dǎo)式的課堂講授方法，在課堂上盡量使每一位同學(xué)都積極參與。對每一節(jié)課的內(nèi)容選定一部分作為精講材料,在規(guī)定的時間內(nèi),讓學(xué)生快速閱讀指定的段落，并嘗試用自己的語言講出段落大意和主要內(nèi)容。指定部分學(xué)生逐句地快速朗讀和口頭翻譯,其間其他同學(xué)可進行補充,最后由老師來進行點評和總結(jié)，并糾正翻譯錯誤的地方。鼓勵學(xué)生發(fā)表自己的見解,并引導(dǎo)他們進行討論，對于表現(xiàn)積極的學(xué)生有一定的平時成績加分。學(xué)生通過課堂上的討論和相互交流,可加深對課堂內(nèi)容的印象,同時有利于激發(fā)一種積極向上的情感。除此之外，將學(xué)生分為若干個組，2-3個人為一組，每組挑選一個與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的話題，搜集相關(guān)英語資料，準備用英文表述的PPT，并用一節(jié)課的時間在課堂上給全班同學(xué)展示。每組設(shè)置一個組長，在匯報PPT內(nèi)容的過程中，要求組長根據(jù)匯報內(nèi)容對全班同學(xué)提若干個問題，引導(dǎo)學(xué)生參與討論，同時鼓勵其他學(xué)生隨時舉手提問，對于積極參與的學(xué)生有一定的平時成績加分。每次上課結(jié)束之前，安排好下一次分組匯報的人員和題目，督促學(xué)生完成資料收集和PPT制作，將匯報表現(xiàn)作為平時成績的一部分。

（三）改革考核形式，加大平時成績所占比重

專業(yè)英語涉及英語的聽說讀寫，強調(diào)運用英語工具解決實際中的問題。傳統(tǒng)的專業(yè)英語考核方式期末考試所占比重較大，很難全面的考察學(xué)生的專業(yè)英語掌握情況[4]。學(xué)生的“應(yīng)試”心理較強，普遍寄希望于考前突擊復(fù)習(xí)和教師“劃重點”來通過考試。針對這些問題，我們對課程考核形式進行了改革，加大了平時成績的比重。具體而言，學(xué)習(xí)態(tài)度和積極性占總成績的40%，評分依據(jù)主要包括上課發(fā)言、討論的積極性，出勤率，以及課堂測試等。平時作業(yè)占總成績的30%，評分依據(jù)包括分組匯報PPT的制作質(zhì)量、講解是否清晰、準備是否充分等。期末考試只占總成績的30%，注重考核學(xué)生在科技閱讀中使用英語的能力。學(xué)生要想取得好成績，必須在平時有好的表現(xiàn)，只在期末考試中考高分是行不通的。

（四）提高專業(yè)英語教師素質(zhì)

教學(xué)質(zhì)量的好壞在很大程度上取決于任課教師的素質(zhì)。一名優(yōu)秀的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教師，不僅要熟悉水產(chǎn)養(yǎng)殖的理論知識、具備一定的實踐經(jīng)驗并了解水產(chǎn)學(xué)科的前沿動態(tài),還應(yīng)在英語聽、說、讀、寫、譯等方面具有較高水平,能將專業(yè)課和英語課很好地融合在一起。應(yīng)該說，這門課程對于教師素質(zhì)的要求是非常之高的。然而,目前水產(chǎn)養(yǎng)殖的專業(yè)英語幾乎都由專業(yè)教師任課,許多教師英語能力有限，無法有效地將專業(yè)知識在英語環(huán)境中講授，教學(xué)技法懂得也較少,難以保證教學(xué)質(zhì)量[5]。因此，應(yīng)當(dāng)加強水產(chǎn)專業(yè)英語教師的培訓(xùn)。任課教師要有終身學(xué)習(xí)的意識，通過不斷學(xué)習(xí)提高自身的英文水平。學(xué)校和相關(guān)課程組應(yīng)通過多種方式進行教師的崗前和在崗培訓(xùn),如開展課題組的定期交流、短期課程學(xué)習(xí)或利用網(wǎng)絡(luò)資源與專業(yè)英語專家進行交流和溝通等。只有這樣，專業(yè)英語教師的整體素質(zhì)才能上一個臺階。

二結(jié)束語

專業(yè)英語這一課程的開設(shè)，為提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力提供了新途徑。總體而言，這門課程的教和學(xué)還處于探索階段，沒有現(xiàn)成的規(guī)律可尋。為全面落實水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的培養(yǎng)目標，達到專業(yè)英語課程的教學(xué)目的，需要教師從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和方法、教學(xué)管理和評價制度上進行多方位探索和改革嘗試，不斷提高英語實踐能力和自身的科研能力，使水產(chǎn)專業(yè)英語真正為學(xué)生所接受掌握并應(yīng)用于實踐，促進我國水產(chǎn)事業(yè)的發(fā)展和進步。

參考文獻

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[3]明俊超,蔣高中,袁新華.高校水產(chǎn)專業(yè)英語教學(xué)的現(xiàn)狀與思考[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,15158-15160.

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作者:王偉 郭慧 王成桂 陳兆明 單位:廣東海洋大學(xué)