前言：中文期刊網(wǎng)精心挑選了餐飲食堂工作計(jì)劃范文供你參考和學(xué)習(xí)，希望我們的參考范文能激發(fā)你的文章創(chuàng)作靈感，歡迎閱讀。

餐飲食堂工作計(jì)劃范文1

為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校后勤工作，轉(zhuǎn)變新形勢(shì)下后勤工作理念，本著統(tǒng)籌安排，合理規(guī)劃，突出特色，把握重點(diǎn)，規(guī)范管理提高效能和服務(wù)水平。結(jié)合本科室實(shí)際特制訂2014年工作計(jì)劃如下：

一、重點(diǎn)工作

(一)加強(qiáng)學(xué)校食堂伙食管理，做到飯菜可口、價(jià)格合理、配餐科學(xué)。為使學(xué)校食堂伙食讓學(xué)生滿(mǎn)意、家長(zhǎng)滿(mǎn)意，重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)校建立適宜的自營(yíng)機(jī)制、配餐制度、"中華勵(lì)志網(wǎng)"采購(gòu)供應(yīng)制度、價(jià)格評(píng)價(jià)監(jiān)督制度等，保證飯菜質(zhì)量和中小學(xué)生的飲食安全、身心健康。督促各區(qū)縣教育局和學(xué)校按照《教育部、衛(wèi)生部關(guān)于學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，建立和落實(shí)食堂、食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)、食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、餐飲用具消毒關(guān)、食品保管貯存關(guān)、食堂工作人員體檢關(guān)，有效消除食堂及食品衛(wèi)生安全隱患，杜絕學(xué)生集體食物中毒事件發(fā)生。

(二)加強(qiáng)學(xué)生宿舍(公寓)管理。學(xué)生宿舍是學(xué)生生活的重要場(chǎng)所，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行養(yǎng)成教育的重要課堂。進(jìn)一步制定和完善學(xué)生宿舍管理制度，加強(qiáng)安全保衛(wèi)，配備防火防盜安全設(shè)施，預(yù)防和杜絕各類(lèi)安全事故的發(fā)生。學(xué)生宿舍區(qū)實(shí)行封閉式管理，配備專(zhuān)職宿舍管理員或生活教師。引導(dǎo)學(xué)生自我教育、自我管理，指導(dǎo)學(xué)生整理內(nèi)務(wù)，保持宿舍清潔。學(xué)校要通過(guò)開(kāi)展“安全文明宿舍”的創(chuàng)建和“文明學(xué)生寢室”的評(píng)選活動(dòng)，規(guī)范學(xué)生的日常行為。

(三)抓好春季學(xué)校校園綠化工作，創(chuàng)造綠色校園，讓每一位師生有一份自己的綠色空間來(lái)成長(zhǎng)、學(xué)習(xí)。

(四)加強(qiáng)學(xué)生統(tǒng)一著裝的工作管理，抓好學(xué)生著裝市場(chǎng)的規(guī)范。做到注重質(zhì)量，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)優(yōu)良。

(五)切實(shí)做好學(xué)校校方責(zé)任保險(xiǎn)工作。利用各種形式進(jìn)行宣傳，增強(qiáng)投保的積極性和自覺(jué)性。監(jiān)督保險(xiǎn)公司維護(hù)學(xué)校、學(xué)生的利益，保障理賠工作到位，"中華勵(lì)志網(wǎng)"將保險(xiǎn)與防險(xiǎn)結(jié)合起來(lái)，提高師生安全防范意識(shí)，降低風(fēng)險(xiǎn)。把保險(xiǎn)這項(xiàng)利國(guó)、利民、利教的好事辦好。

(六)按照市政府節(jié)能減排要求，積極開(kāi)展節(jié)能減排工作，

二、具體工作安排如下

一季度：

1、實(shí)地調(diào)研學(xué)校食堂、宿舍規(guī)范化管理

2、研究制定《全市學(xué)校后勤管理工作評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》

3、修訂《**市學(xué)校食堂管理辦法(暫行)》

4、召開(kāi)全市后勤工作會(huì)議，全年工作部署新 一年工作計(jì)劃,表彰后勤先進(jìn)單位和個(gè)人

二季度：

1、制定《**市學(xué)校宿舍(公寓)管理辦法(暫行)》

2、開(kāi)展春季學(xué)生裝統(tǒng)計(jì)、面輔料征訂工作

3、開(kāi)展學(xué)校校園春季綠化活動(dòng)

4、繼續(xù)開(kāi)展節(jié)能減排工作

三季度：

1、開(kāi)展秋季學(xué)生裝統(tǒng)計(jì)、面輔料征訂工作

2、常規(guī)工作：學(xué)校校方責(zé)任保險(xiǎn)、學(xué)生城鎮(zhèn)居民醫(yī)療保險(xiǎn)

四季度：

1、評(píng)選“市級(jí)后勤示范化學(xué)校”評(píng)選先進(jìn)單位先進(jìn)個(gè)人

餐飲食堂工作計(jì)劃范文2

計(jì)劃應(yīng)規(guī)定出在一定時(shí)間內(nèi)所完成的目標(biāo)、任務(wù)和應(yīng)達(dá)到要求。任務(wù)和要求應(yīng)該具體明確，有的還要定出數(shù)量、質(zhì)量和時(shí)間要求。制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃。下面小編就和大家分享后勤部門(mén)工作計(jì)劃模板3篇，來(lái)欣賞一下吧，希望能夠幫到你們！

后勤部門(mén)工作計(jì)劃模板1

一、個(gè)人定位

根據(jù)自身?xiàng)l件及公司發(fā)展需要，本人定位于后勤部門(mén)。

1、自身?xiàng)l件：

我借_提出的唐僧團(tuán)隊(duì)的概念，定位自身。本人擁有唐僧的意志堅(jiān)定，擁有八戒和沙僧的忠心耿耿，卻缺少孫悟空的業(yè)務(wù)本領(lǐng)，所以歸屬行政部門(mén)。

2、公司發(fā)展要求：

公司前期運(yùn)作為構(gòu)建商務(wù)團(tuán)隊(duì)、招聘加盟商及公司人員的補(bǔ)充。根據(jù)需求，前期工作則為招聘。因本人親自并獨(dú)立參與過(guò)招聘工作，熟悉招聘工作的整個(gè)流程。具體如下：

（1）參與網(wǎng)上招聘工作的整個(gè)流程。

（2）招聘前期工作：與人才市場(chǎng)聯(lián)系，預(yù)約展位及招聘時(shí)間，招聘內(nèi)容電子版的轉(zhuǎn)發(fā)，招聘費(fèi)用的申請(qǐng)，交納。

（3）招聘現(xiàn)場(chǎng)工作。

（4）招聘后期工作：個(gè)人簡(jiǎn)歷電子檔案存根，人才庫(kù)的建立，電話(huà)通知通過(guò)初試人員其復(fù)試時(shí)間等程序。招聘費(fèi)用收據(jù)報(bào)出納處。

二、目標(biāo)

在快樂(lè)的工作和不斷的學(xué)習(xí)中，提高自身能力及時(shí)順應(yīng)公司發(fā)展需求，做好行政工作。

1、從個(gè)人目標(biāo)來(lái)說(shuō)，全面熟悉并著手行政工作，具備擔(dān)任行政總裁助理的資格；

2、從公司角度來(lái)說(shuō)，與公司成長(zhǎng)與發(fā)展，出一份微薄之力，實(shí)現(xiàn)招聘招商工作計(jì)劃和會(huì)館的建立，共同打造_x世界。

三、工作內(nèi)容（職責(zé)）

結(jié)合以上兩點(diǎn)，定位職責(zé)為三點(diǎn)：

（1）配合市場(chǎng)部門(mén)進(jìn)行初步招聘招商工作及后勤人員（前臺(tái)、財(cái)務(wù)、文化）的補(bǔ)充；

（2）繼續(xù)日常后勤工作，培訓(xùn)前臺(tái)接待員一名；

（3）熟悉后勤工作的整個(gè)運(yùn)程：

1、日?？记?/p>

2、接待工作

3、電話(huà)轉(zhuǎn)接、記錄

4、辦公設(shè)備的使用與維護(hù)

5、文件的歸檔工作（公司書(shū)籍、專(zhuān)業(yè)資料、客戶(hù)檔案）

6、物業(yè)：辦公室的各項(xiàng)業(yè)務(wù)管理，與物業(yè)公司協(xié)調(diào)水、電、信函，辦公室的照明、植物、家具、鑰匙等管理等）

7、學(xué)習(xí)人力資源規(guī)劃

8、學(xué)習(xí)金融知識(shí)和財(cái)務(wù)方面知識(shí)。

四、權(quán)利

擁有對(duì)公司全體員工禮儀、辦公紀(jì)律、出勤、外出等事項(xiàng)的全面監(jiān)督。

五、方法

后勤人員本著多做事，勤做事，做實(shí)事，服務(wù)與市場(chǎng)部門(mén)和總裁辦的基本原則，以遵循日常工作程序和靈活對(duì)待突發(fā)工作為機(jī)動(dòng)的方法進(jìn)行工作。如果公司有需求，服從安排和調(diào)動(dòng)。

我可以在公司中很好的工作，可是自己卻始終平淡無(wú)奇，我也想在公司中有更大的作為，可是競(jìng)爭(zhēng)的激烈，以及公司中有很多優(yōu)秀人才，讓我覺(jué)得很壓抑，而我不知道如何才能讓領(lǐng)導(dǎo)更好的認(rèn)識(shí)到自己的能力，只能在不斷的進(jìn)步中找到心理的安慰！

相信很多人有和我一樣的情況，自己的才華完全的被埋沒(méi)在人海之中，我只能說(shuō)，自己的不善表達(dá)和遇不到伯樂(lè)，之恩那個(gè)感嘆命運(yùn)的不濟(jì)了。不過(guò)我相信是金子總會(huì)發(fā)光，我遲早會(huì)在公司中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想的！

后勤部門(mén)工作計(jì)劃模板2

根據(jù)幼兒園園務(wù)工作要求，結(jié)合幼兒園實(shí)際現(xiàn)狀，本學(xué)期幼兒園總務(wù)后勤各項(xiàng)工作在努力提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)上，牢固樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀和服務(wù)意識(shí)，求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng)新，科學(xué)合理安排后勤各項(xiàng)工作。

一、工作思路

全面加強(qiáng)教職工的思想教育，不斷提高業(yè)務(wù)水平，努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)措施，主動(dòng)、熱情、有效地開(kāi)展工作，牢固樹(shù)立總務(wù)工作服務(wù)于教學(xué)，服務(wù)與師生，服務(wù)與幼兒園發(fā)展的思想。堅(jiān)持勤儉節(jié)約、勤儉辦園的原則，根據(jù)幼兒園本期實(shí)際情況從經(jīng)濟(jì)上、物質(zhì)上保證教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展，根據(jù)幼兒園發(fā)展和建設(shè)規(guī)劃有計(jì)劃地逐步組織實(shí)施。抓好校園環(huán)境衛(wèi)生，認(rèn)真做好美化、綠化的補(bǔ)點(diǎn)及日常的養(yǎng)護(hù)管理工作，做好園舍教育教學(xué)設(shè)備設(shè)施的維修添置。努力辦好令師生、家長(zhǎng)滿(mǎn)意的伙食，進(jìn)一步加強(qiáng)管理，嚴(yán)格規(guī)范教育收費(fèi)行為和執(zhí)行收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，提高使用效益，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)審批制度。定期對(duì)園舍設(shè)施進(jìn)行安全檢查，消除事故隱患，確保幼兒園的每項(xiàng)教育教學(xué)活動(dòng)能夠順利進(jìn)行，為幼兒園全體師生生活、工作和學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)優(yōu)質(zhì)的校園環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)。

二、工作目標(biāo)

1、全體總務(wù)后勤人員必須確立為幼兒園教育教學(xué)服務(wù)的宗旨，嚴(yán)格遵守幼兒園各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

2、落實(shí)工作任務(wù)，明確各崗位職責(zé)，進(jìn)一步增強(qiáng)總務(wù)后勤人員的憂(yōu)患意識(shí)和緊迫感，激勵(lì)后勤人員愛(ài)園、愛(ài)崗、敬業(yè)、奉獻(xiàn)。

3、圍繞幼兒園工作中心開(kāi)展總務(wù)工作，抓好常規(guī)保障全局，努力提高工作到位率、師生滿(mǎn)意率。

（1）加強(qiáng)對(duì)園舍設(shè)施的安全檢查、提高防范意識(shí)。始終把師生的安全放在一切工作的首位，加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)人員的思想教育，提高認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格崗位職責(zé)，嚴(yán)格實(shí)行外勞人員進(jìn)出園登記，排除各種不安全隱患。

（2）加強(qiáng)食堂管理，科學(xué)合理安排伙食，把飲食衛(wèi)生放在工作首位，認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，定期對(duì)炊事員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高應(yīng)知應(yīng)會(huì)率。嚴(yán)格消毒制度、消毒過(guò)程、操作過(guò)程，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)防食物污染、食品中毒的發(fā)生。

（3）加強(qiáng)財(cái)物管理，不斷提高管理人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律，認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)有關(guān)收費(fèi)制度，加強(qiáng)庫(kù)房物品保管，嚴(yán)格履行采購(gòu)、領(lǐng)物、審批手續(xù)。

（4）加強(qiáng)衛(wèi)生保健的管理，預(yù)防各種疾病的傳染和食品中毒的發(fā)生。

（5）做好本期和下期的設(shè)施設(shè)備維修、設(shè)備添置計(jì)劃。

三、具體工作逐月安排

八月：

1、加強(qiáng)暑期間的值班、門(mén)衛(wèi)管理和園舍安全檢查等工作。

2、做好暑期2、3教學(xué)樓裝飾及衛(wèi)生監(jiān)理工作。

3、計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)開(kāi)學(xué)辦公用品、衛(wèi)生清潔用品等。

4、水、電設(shè)施設(shè)備安全排查、維修，檢查新學(xué)期開(kāi)學(xué)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保開(kāi)學(xué)一切工作順利進(jìn)展。

九月：

1、教學(xué)、辦公生活、清潔衛(wèi)生用品的添置、發(fā)放。

2、校園環(huán)境衛(wèi)生的整治工作。

3、按上級(jí)要求對(duì)相關(guān)收費(fèi)項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的公示，做好開(kāi)學(xué)報(bào)名的收費(fèi)工作。

4、做好小班推遲開(kāi)學(xué)的收費(fèi)及教學(xué)設(shè)備添置的準(zhǔn)備工作。

5、召開(kāi)后勤人員工作會(huì)議，明確工作任務(wù)，進(jìn)一步落實(shí)崗位職責(zé)，提高后勤服務(wù)意識(shí)。加強(qiáng)后勤工作宣傳，更新后勤網(wǎng)站內(nèi)容。

6、加強(qiáng)幼兒伙食的質(zhì)量提高和營(yíng)養(yǎng)搭配。

7、加強(qiáng)幼兒園資產(chǎn)的管理。

8、慶祝“中秋、國(guó)慶”雙節(jié)，做好“雙節(jié)”前的安全、衛(wèi)生大檢查工作。

9、暑期裝飾工程結(jié)算工作。

十月：

1、九月伙食費(fèi)的月結(jié)及公布。

2、加強(qiáng)食堂教師用餐的管理，重點(diǎn)針對(duì)飲食衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。

3、召開(kāi)后勤人員例會(huì)。組織后勤人員根據(jù)分工和崗位職責(zé)檢查和反思工作完成情況及思想動(dòng)態(tài)。

4、做好校園環(huán)境整治和綠化、美化工作。

5、迎省級(jí)示范園復(fù)驗(yàn)的相關(guān)準(zhǔn)備工作。

6、做好本月伙食費(fèi)的月結(jié)工作。

7、做好臨時(shí)性的事務(wù)工作。

十一月：

1、對(duì)十月幼兒伙食費(fèi)的月結(jié)公布。

2、對(duì)園內(nèi)入冬前各類(lèi)設(shè)備、電、誰(shuí)等安全運(yùn)作、消除隱患的一次全面排查。

3、加強(qiáng)冬季各班、室空調(diào)和取暖器等節(jié)約用電的管理。

4、召開(kāi)后勤人員工作例會(huì)。

5、加強(qiáng)飲食操作程序的各環(huán)節(jié)管理，做好預(yù)防疾病及食物中毒的宣傳工作。

6、本月伙食費(fèi)的月結(jié)工作。

7、做好臨時(shí)性的事務(wù)工作。

十二月至20_年元月；：

1、十二月伙食費(fèi)的月結(jié)公布。

2、召開(kāi)后勤部門(mén)工作會(huì)。

3、總務(wù)人員工作總結(jié)、績(jī)效考核，第二學(xué)期工作計(jì)劃的擬定。

4、各班教玩具、戶(hù)外大型玩具的檢查與維修。

5、環(huán)境衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生大檢查。

6、各班室財(cái)物的借還收繳、歸整工作。

7、財(cái)務(wù)和財(cái)物保管對(duì)園產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)核對(duì)，擬定第二學(xué)期購(gòu)買(mǎi)物品清單，做好物品購(gòu)置的準(zhǔn)備工作。

8、元月伙食費(fèi)的月結(jié)公布及期末結(jié)算公布。

9、做好寒假前校園安保和物器設(shè)備維修工作。

10、做好臨時(shí)性的事務(wù)工作。

后勤部門(mén)工作計(jì)劃模板3

人事行政部年度行政、后勤工作目標(biāo)是：狠抓服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平和能力，降低成本。建立一支高素質(zhì)的后勤保障隊(duì)伍，為提高市場(chǎng)管理水平，創(chuàng)造良好條件及強(qiáng)有力的保證，以下就具體工作計(jì)劃如下：

一、餐飲服務(wù)改善

1、費(fèi)用精打細(xì)算

從原材料采購(gòu)入手，督促食堂采購(gòu)員，以最低的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)質(zhì)的原料，確保有限的經(jīng)費(fèi)，限度的用到每個(gè)員工的餐飲上，在采購(gòu)中，人事行政部隨時(shí)抽查菜金的使用情況及原材料物價(jià)，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略，降低原材料采購(gòu)成本，防止各種貪污腐化的現(xiàn)象發(fā)生。

2、供應(yīng)品種花樣翻新

在食物供應(yīng)方面，要制定科學(xué)合理的食譜，食譜予以公示，營(yíng)養(yǎng)兼顧均衡、健康，口味以川、粵、湘菜為主，加強(qiáng)早餐的花樣翻新。

3、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理

在原材料采購(gòu)中，嚴(yán)格把握好原材料的質(zhì)量關(guān)，決不能采購(gòu)不新鮮的、變質(zhì)的、腐爛的原材料，在采購(gòu)文員驗(yàn)收的時(shí)候，對(duì)原材料進(jìn)行第二次檢查，對(duì)不合格的原材料及時(shí)退換，確保原材料的新鮮，在操作過(guò)程中要求廚師做到生、熟分開(kāi)，冷、熱分開(kāi)，各種原材料要嚴(yán)格清洗并消毒。嚴(yán)禁將變質(zhì)、變味的剩飯剩菜提供給員工食用。食堂人員要定期體檢，確保健康。

4、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理

加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，每周對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，重點(diǎn)部位要隨時(shí)抽查，操作中嚴(yán)格要求做到：“一洗、二清、三消毒”，對(duì)烹飪用的器具及時(shí)清洗、消毒，確保器具無(wú)霉變、生銹。每日對(duì)食堂地板進(jìn)行清洗，做到地板無(wú)積水，桌面無(wú)油漬。無(wú)鼠患、無(wú)蟑螂、無(wú)蚊蠅等。

5、做好防暑降溫工作

公司市場(chǎng)服務(wù)部員工工作條件較為艱苦，為了體現(xiàn)公司的人文關(guān)懷，在高溫季節(jié)，重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)服務(wù)隊(duì)員提供防暑降溫的食物，如涼茶、綠豆湯等清暑類(lèi)的湯類(lèi)，每周不得少于兩次。

二、宿舍管理加強(qiáng)

1、從制度上完善對(duì)宿舍的管理

對(duì)宿舍管理制度及宿舍公約進(jìn)行檢討，對(duì)不適合的部分及時(shí)修訂，對(duì)一些個(gè)別的現(xiàn)象，具體要求，讓每一位入住公司宿舍的員工遵守公司的宿舍管理制度，絕對(duì)禁止各種黃、賭、毒的現(xiàn)象發(fā)生。

2、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

在經(jīng)過(guò)公司批準(zhǔn)后，對(duì)公司宿舍的硬件設(shè)施進(jìn)行改善，增加一些必要的設(shè)施，確保員工住得舒心、愉快。

3、倡導(dǎo)節(jié)約

節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德倡導(dǎo)節(jié)約的風(fēng)尚，教育員工節(jié)約使用水、電、氣，減少鋪張浪費(fèi)。

三、加強(qiáng)資產(chǎn)管理

1、對(duì)固定資產(chǎn)管理

人事行政部將積極配合好財(cái)務(wù)部資產(chǎn)管理員做好固定資產(chǎn)管理、轉(zhuǎn)移、調(diào)撥、報(bào)廢等工作。

2、辦公用品管理

辦公用品要嚴(yán)格要求交舊領(lǐng)新制度，控制采購(gòu)量，對(duì)在使用中不慎丟失的辦公文具，自行負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)，所有耗材使用要得當(dāng)，合理，消耗有異常時(shí)，人事行政部要查明原因，并采取相應(yīng)措施。

3、其它物資管理

餐飲食堂工作計(jì)劃范文3

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

1、學(xué)校成立食堂安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員由食堂負(fù)責(zé)人、會(huì)計(jì)及采買(mǎi)人和驗(yàn)收人擔(dān)任。明確責(zé)任，分工到人，各負(fù)其責(zé)，校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)。定期召開(kāi)食堂工作人員會(huì)議及采買(mǎi)人員、驗(yàn)收人員會(huì)議，研究部署學(xué)校食堂安全工作，制訂安全工作計(jì)劃，注重落實(shí)，狠抓過(guò)程管理，將安全隱患消失在萌芽之中。

2、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全管理。本學(xué)期定期對(duì)食堂工人、采買(mǎi)人員、驗(yàn)收人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，極大地了增強(qiáng)全體工作人員的安全知識(shí)和防范意識(shí)。

3、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的安全意識(shí)的教育，提高食堂工作人員對(duì)安全工作的認(rèn)識(shí)，并與全體食堂工作人員簽訂安全責(zé)任狀，確保師生在校的飲食安全和身心健康。

4、定期與不定期地對(duì)食堂的設(shè)備、設(shè)施及餐具、調(diào)料、大米等進(jìn)行檢查。

5、關(guān)心師生飲食安全，在滿(mǎn)足師生的前提下嚴(yán)把病從口入關(guān)。

二、措施扎實(shí)

1、每周一的全體食堂人員例會(huì)上，我們始終強(qiáng)調(diào)按食堂操作流程環(huán)節(jié)進(jìn)行。對(duì)違反學(xué)校規(guī)定的，考核中一票否決，更不得參加評(píng)先，同時(shí)還要追究其相關(guān)責(zé)任。對(duì)食堂臨時(shí)工予以辭退。

2、請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督所的同志給全體食堂工作人員做食品衛(wèi)生講座、國(guó)家法律和法規(guī)講座。使全體食堂人員學(xué)法、知法、懂法，做合格的、稱(chēng)職的餐飲人員。

3、每天記好食品采購(gòu)安全工作臺(tái)帳、體檢臺(tái)帳、餐具消毒記錄、備餐間的消毒記錄、食品留樣記錄。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食堂采購(gòu)制度。我們要求采買(mǎi)人員堅(jiān)持購(gòu)買(mǎi)索證制度;食品購(gòu)回后，驗(yàn)收人員嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)、觀察食品是否清潔衛(wèi)生、是否變質(zhì)、斤兩是否準(zhǔn)確，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一追到底，決不姑息遷就。嚴(yán)把采購(gòu)食品的源頭關(guān)，確保師生每天能吃上既營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的可口飯菜。

5、對(duì)食堂從業(yè)人員要求嚴(yán)，所有從業(yè)人員都必須體檢身體，對(duì)不健康者絕不錄用，隔絕傳染源。

嚴(yán)格食堂管理的操作流程，做好浸洗、消毒、切配、烹飪關(guān)，認(rèn)真做好食堂和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，做到一刮二洗三沖四消毒五保潔，同時(shí)我們還安裝了滅蠅燈、紫外線(xiàn)消毒燈、空調(diào)等設(shè)備，確保師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒。

5、更新餐廳內(nèi)的設(shè)備，改善師生就膳條件。本學(xué)期投資兩萬(wàn)多元添置不銹鋼餐桌。

6、在下半年的創(chuàng)A級(jí)食堂工作中，我們加大食堂做硬件投入，同時(shí)也認(rèn)真對(duì)照A級(jí)食堂的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行軟件資料的準(zhǔn)備。嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理，在驗(yàn)收過(guò)程中，深得南通和如皋專(zhuān)家組的好評(píng)。順利通過(guò)A級(jí)食堂的驗(yàn)收，在市局及鎮(zhèn)中心初中的工作檢查中多次得到好評(píng)。

7、一開(kāi)學(xué)，我們將收來(lái)的學(xué)生伙食費(fèi)全部足額上交給鎮(zhèn)中心初中食堂專(zhuān)戶(hù)賬上，嚴(yán)禁坐收坐支，嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，實(shí)行報(bào)賬制，做到采買(mǎi)公開(kāi)，問(wèn)質(zhì)詢(xún)價(jià)，真正做到公開(kāi)透明，公平公正，還大家一個(gè)明白，接受師生及家長(zhǎng)的監(jiān)督。

8、進(jìn)行多種形式的飲食教育。本學(xué)期，我們利用晨會(huì)、黑板報(bào)、廣播對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食方面的教育，教育他們不要挑食，不要浪費(fèi)糧食，使之營(yíng)養(yǎng)全面，身體才能健康(用他們身邊的實(shí)例來(lái)進(jìn)行教育，如：挑食、偏食、厭食的壞毛病，導(dǎo)致身體欠佳的事例，有例有證，使同學(xué)們有了更清醒的認(rèn)識(shí))。

三、配合工作

餐飲食堂工作計(jì)劃范文4

為認(rèn)真貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局6月17日“食品安全監(jiān)管工作電視電話(huà)會(huì)議精神”和《XX省人民政府食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展食品安全大檢查工作的通知》（X食安辦發(fā)〔2020〕X號(hào)）要求，結(jié)合我縣政府食品安全辦的工作要求，我鄉(xiāng)自行開(kāi)展食品安全大檢查調(diào)研工作，現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

一、調(diào)研過(guò)程

（一）為深入開(kāi)展此次調(diào)研，全面了解我鄉(xiāng)食品安全情況，我鄉(xiāng)組建食品安全調(diào)查小組，調(diào)查小組由分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)獸醫(yī)站檢疫人員、協(xié)管員和信息員組成。加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的監(jiān)管力度，針對(duì)農(nóng)村集市和餐飲店的食品安全情況進(jìn)行監(jiān)管。鄉(xiāng)獸醫(yī)站檢疫人員對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了檢驗(yàn)檢疫，切實(shí)打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。鄉(xiāng)農(nóng)推站對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，確保百姓“舌尖上的健康”。

（二）抓整治，重宣傳，促進(jìn)食品安全質(zhì)量的提高。六月來(lái)我鄉(xiāng)野生菌陸續(xù)上市，百姓自采自食加大了食品安全事故的隱患，我鄉(xiāng)及時(shí)預(yù)防野生菌中毒有關(guān)事項(xiàng)的通告，充分利用張貼宣傳畫(huà)冊(cè)、公告、發(fā)放宣傳冊(cè)子等形式告知群眾加工食用野生菌過(guò)程中要認(rèn)真挑選、清洗，不要涼拌生吃，要炒熟煮透后再食用；每次只加工和食用一種野生菌，避免種類(lèi)不同的野生菌混炒產(chǎn)生有毒物質(zhì)。提醒轄區(qū)內(nèi)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位餐飲經(jīng)營(yíng)單位（戶(hù)）嚴(yán)把野生菌的采購(gòu)關(guān)，建立和掌握野生菌中毒應(yīng)急處理預(yù)案及流程，嚴(yán)格執(zhí)行用沸水先煮漂等安全的烹調(diào)加工方法，并留樣備查，確保消費(fèi)者食用安全。檢查學(xué)校食堂、集體食堂、工地食堂、婚喪宴請(qǐng)、大型會(huì)議等群體性聚餐的地方，嚴(yán)格告知負(fù)責(zé)人嚴(yán)禁加工烹飪食用野生菌類(lèi)，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。

二、存在問(wèn)題

通過(guò)調(diào)研看來(lái)，當(dāng)前我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管處于有序狀態(tài)，食品安全真題水平有所提高，同時(shí)食品安全監(jiān)管工作也存在一些薄弱環(huán)節(jié)，主要表現(xiàn)在一下幾點(diǎn)：

（一）食品經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)有待提高，經(jīng)營(yíng)著法制意識(shí)淡薄，追求利益而忽視管理，部門(mén)餐飲商戶(hù)衛(wèi)生狀況差。我鄉(xiāng)豆制品制作商戶(hù)都為家庭作坊式，加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，加工工藝簡(jiǎn)單，環(huán)境衛(wèi)生不符合標(biāo)準(zhǔn)，存在一定食品安全隱患。

（二）消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)有待提高，由于消費(fèi)群體層次的不同，導(dǎo)致群眾食品安全的自我保護(hù)意識(shí)層次不齊，有的群眾因價(jià)格便宜而忽視食品安全問(wèn)題，有的買(mǎi)到不合格商品，抱著多一事不如少一事的態(tài)度，不依法維護(hù)自身利益。

（三）食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)工作人員的食品安全意識(shí)較差，進(jìn)貨制度不健全，過(guò)期食品不及時(shí)銷(xiāo)毀，散裝食品進(jìn)貨日期和保質(zhì)期標(biāo)識(shí)不完善。一些銷(xiāo)售人員整體素質(zhì)較低，由于超市人員流動(dòng)性強(qiáng)，一些銷(xiāo)售人員上崗前大都沒(méi)經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)，也沒(méi)有進(jìn)行正規(guī)體檢。街頭飲食攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況堪憂(yōu)，對(duì)碗筷等用具消毒不達(dá)標(biāo)，容易病從口入的隱患。

四、下一步工作計(jì)劃

（一）加強(qiáng)培訓(xùn)，加強(qiáng)從事食品經(jīng)營(yíng)的從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康體檢，增強(qiáng)商家對(duì)保障社會(huì)食品安全是責(zé)任意識(shí)，從源頭上把好食品入口關(guān)。

（二）加大宣傳力度，食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜、長(zhǎng)期艱巨的任務(wù)，要多渠道，多形式的向人民群眾廣泛宣傳食品安全和群眾自身防范意識(shí)。

（三）加大具有執(zhí)法資格人員對(duì)食品生產(chǎn)銷(xiāo)售點(diǎn)的檢查力度。

餐飲食堂工作計(jì)劃范文5

我們?cè)谧龊萌粘Ｐ姓芾淼耐瑫r(shí)，認(rèn)真、細(xì)致地講解申請(qǐng)衛(wèi)生許可所需提供的材料，并編制了材料目錄，

二、發(fā)揮職能作用，積極開(kāi)展稽查

我們根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作制度規(guī)定，制定了年度衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃，并按計(jì)劃要求組織開(kāi)展了衛(wèi)生監(jiān)督行政許可質(zhì)量稽查工作，對(duì)在稽查中發(fā)現(xiàn)的存在問(wèn)題及時(shí)以稽查通報(bào)或督辦通知形式反饋給相關(guān)科室，有效地推動(dòng)了衛(wèi)生監(jiān)督工作的質(zhì)量。

三、積極推行說(shuō)理式衛(wèi)生行政執(zhí)法和“一案一評(píng)”工作

根據(jù)省衛(wèi)生廳《20**年江蘇省衛(wèi)生系統(tǒng)依法行政工作要點(diǎn)》和**市衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于《全市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)推行說(shuō)理式行政執(zhí)法活動(dòng)實(shí)施方案》和市政府《關(guān)于推行“一案一評(píng)”工作機(jī)制和建立行政執(zhí)法人員執(zhí)法檔案的實(shí)施意見(jiàn)》精神，結(jié)合衛(wèi)生部門(mén)實(shí)際，及時(shí)制定了我市《推行說(shuō)理式衛(wèi)生行政執(zhí)法活動(dòng)實(shí)施方案》和《推行“一案一評(píng)”工作機(jī)制實(shí)施方案》下發(fā)至各相關(guān)科室，確保工作落到實(shí)處

四、落實(shí)扶持優(yōu)惠政策，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)

為進(jìn)一步改善投資環(huán)境，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)服務(wù)功能，根據(jù)**《關(guān)于開(kāi)展20**年全市企業(yè)治亂減負(fù)工作檢查的通知》精神，開(kāi)展了此項(xiàng)工作的專(zhuān)項(xiàng)檢查。

五、強(qiáng)化內(nèi)部管理，優(yōu)化職能組合，充實(shí)農(nóng)村衛(wèi)生監(jiān)督力量。

今年以來(lái)，我們將區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督職能由原監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)科室實(shí)行區(qū)域?qū)φ{(diào)，擴(kuò)展了相對(duì)科室的工作積極性，有效地推動(dòng)了各項(xiàng)監(jiān)督活動(dòng)的開(kāi)展，工作質(zhì)量和年度目標(biāo)都較去年同期有明顯提高。

六、強(qiáng)化宣傳，增強(qiáng)衛(wèi)生法律意識(shí)

深化法治宣傳教育是依法行政的基礎(chǔ)，為保證衛(wèi)生法制宣傳效果，我們分三個(gè)層次進(jìn)行衛(wèi)生法律、法規(guī)的宣傳教育。

一是加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生執(zhí)法人員的教育培訓(xùn)，將衛(wèi)生法規(guī)與創(chuàng)建學(xué)習(xí)型單位結(jié)合起來(lái)，每月組織一次講座，由各科室負(fù)責(zé)人主講，提高衛(wèi)生執(zhí)法人員的綜合素質(zhì)。

二是結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，先后舉辦了兩期培訓(xùn)班，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位及集體食堂負(fù)責(zé)人和廚師長(zhǎng)的法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)，認(rèn)清合法和違法、遵紀(jì)和違紀(jì)的界限，進(jìn)一步提高依法營(yíng)業(yè)的意識(shí)。

三是加大對(duì)社會(huì)各界的衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳力度。我們還利用廣播電視金話(huà)筒、信息、**衛(wèi)生工作情況、衛(wèi)生監(jiān)督情況等渠道，廣泛宣傳衛(wèi)生法律法規(guī)以及我市衛(wèi)生行政執(zhí)法情況，先后發(fā)表衛(wèi)生監(jiān)督信息20余條，并建立了信息臺(tái)賬，提高了宣傳教育的效果。

七、依法行政，提高衛(wèi)生行業(yè)管理水平

今年以來(lái)，我們把群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題作為工作重點(diǎn)，先后開(kāi)展食品衛(wèi)生、化妝品衛(wèi)生、職業(yè)衛(wèi)生、非法行醫(yī)等專(zhuān)項(xiàng)整治。

1、醫(yī)療市場(chǎng)秩序整治工作高質(zhì)量地開(kāi)展，開(kāi)展以“藍(lán)盾二號(hào)”為主題的醫(yī)療機(jī)構(gòu)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊非法行醫(yī)等違法行為。

2、食品衛(wèi)生、公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督工作力度不斷加大。

一是嚴(yán)格執(zhí)行健康體檢和行政許可。

二是根據(jù)市政府“三創(chuàng)”和“創(chuàng)省食品安全示范市”工作要求，強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理。開(kāi)展餐飲業(yè)巡回檢查工作，做到2月1次以上的檢查。先后開(kāi)展了“五小店”、餐飲業(yè)和學(xué)校食堂及周邊小飲食店、化妝品等專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，有效凈化全市食品市場(chǎng)，維護(hù)了廣大人民群眾的飲食安全。

三是積極開(kāi)展省食品安全示范市創(chuàng)建活動(dòng)。根據(jù)市食安委的統(tǒng)一部署，積極準(zhǔn)備迎查材料，并將每次專(zhuān)項(xiàng)整治和衛(wèi)生保障工作情況做到一次一檔，在接受省食品安全示范市評(píng)估驗(yàn)收中，受到了評(píng)估組的好評(píng)。

四是積極做好綠揚(yáng)春早茶文化節(jié)、高考、高二年級(jí)水平測(cè)試和中考以及奧運(yùn)、中秋等重大活動(dòng)和節(jié)日的衛(wèi)生安全保障工作。

五是積極開(kāi)展夏季食物中毒的防治工作，年初制定了食物中毒防治計(jì)劃，加強(qiáng)正常的衛(wèi)生監(jiān)督力量，近期又下發(fā)了關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食物中毒防制工作的通知，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)食品安全的意識(shí)，進(jìn)一步消除一切可能的食品安全的隱患，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。

六是制定食品衛(wèi)生、公共場(chǎng)所監(jiān)測(cè)計(jì)劃，每季度開(kāi)展一次抽樣檢測(cè)工作。

七是切實(shí)做好食物中毒防制工作。為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食物中毒事件及其危害，規(guī)范和做好食物中毒事件的應(yīng)急處理工作，保障廣大人民群眾的飲食衛(wèi)生安全和身體健康，我局制定了《儀征市食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案》，今年來(lái)相繼發(fā)出了《做好食物中毒防制工作的通知》和《關(guān)于認(rèn)真做好當(dāng)前食物中毒防制工作的緊急通知》，要求強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生監(jiān)督管理，依法查處違法行為，切實(shí)做好食物中毒的應(yīng)急處置和信息報(bào)告工作。

八是積極配合鹽務(wù)部門(mén)開(kāi)展碘缺乏病的宣傳，認(rèn)真開(kāi)展碘鹽的檢測(cè)工作。

九是進(jìn)一步推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。近年來(lái)，我局先后啟動(dòng)了學(xué)校食堂和大、中型餐飲單位食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理工作，并取得了一定的成效。今年來(lái)先后兩次對(duì)全市學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式衛(wèi)生監(jiān)督檢查。

餐飲食堂工作計(jì)劃范文6

1、繼續(xù)重點(diǎn)抓好與人民生活關(guān)系密切的“五個(gè)種類(lèi)、一個(gè)行業(yè)”的食品污染治理工作；整頓與規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序和食品專(zhuān)項(xiàng)打假工作，繼續(xù)加大衛(wèi)生監(jiān)督力度落實(shí)和鞏固“四個(gè)100%和一個(gè)95%”餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作目標(biāo)，有力地推進(jìn)了我市的“食品放心工程”建設(shè)。

2、繼續(xù)深入宣傳貫徹《食品衛(wèi)生法》，重點(diǎn)抓好餐具消毒的宣傳和監(jiān)測(cè)工作，切實(shí)把住“病從口入”關(guān)，全面落實(shí)從業(yè)人員培訓(xùn)工作，要求初訓(xùn)覆蓋率達(dá)100％。

3、加大食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)執(zhí)法力度，繼續(xù)重點(diǎn)抓好與人民群眾生活關(guān)系密切的畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)的食品污染治理工作。同時(shí)嚴(yán)格按照法定程序落實(shí)新、改、擴(kuò)、續(xù)建食品工程的預(yù)防性衛(wèi)生審查和驗(yàn)收，抓好衛(wèi)生設(shè)施的軟、硬件建設(shè)，做好衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)工作。

⑴加強(qiáng)對(duì)上市豬肉砷、鎘檢測(cè)，每半年抽檢1次，每次抽檢不少于10個(gè)樣品。

⑵加強(qiáng)對(duì)礦泉水、純凈水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理和衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督管理，擬4月下旬召開(kāi)一次全市礦泉水、純凈水污染治理工作會(huì)議，加強(qiáng)對(duì)礦泉水、純凈水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的宣傳教育和培訓(xùn)工作，嚴(yán)格進(jìn)出廠檢測(cè)程序，指導(dǎo)其建立食品衛(wèi)生長(zhǎng)效管理制度。

⑶抓好上市豆腐等豆制品的污染治理，對(duì)轄區(qū)內(nèi)豆腐等豆制品加工單位進(jìn)行全面徹底清理整頓，建立健全本底檔案資料，做到長(zhǎng)效管理，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)加工食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，加強(qiáng)許可證管理，定期對(duì)豆腐等豆制品、加工食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

⑷加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、企事業(yè)單位食堂和酒店、賓館的飲食衛(wèi)生日常監(jiān)督管理，采取專(zhuān)項(xiàng)治理和經(jīng)常性檢查相結(jié)合的方式，對(duì)餐飲業(yè)和學(xué)校、企事業(yè)單位的食堂進(jìn)行全面的整頓，

4、20**年內(nèi)在學(xué)校（包括幼兒園）食堂、城區(qū)餐飲業(yè)、直飲水和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理。根據(jù)全省實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理進(jìn)度要求，結(jié)合食品衛(wèi)生許可證的發(fā)放與年審開(kāi)展工作。

5、加強(qiáng)各類(lèi)食品和餐具消毒監(jiān)測(cè)工作。今年計(jì)劃各類(lèi)食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)13類(lèi)以上，監(jiān)測(cè)數(shù)不少于650份；餐具消毒監(jiān)測(cè)數(shù)不少于1200份。并由監(jiān)督人員依照規(guī)范每月或每季度進(jìn)行一次抽查，對(duì)采樣監(jiān)測(cè)結(jié)果不合格產(chǎn)品，予以銷(xiāo)毀、罰款等行政處罰。

(二)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督

1、組織公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，體檢率和培訓(xùn)率達(dá)100%，同時(shí)做好職業(yè)禁忌人員的工作，調(diào)離率達(dá)100%，及時(shí)發(fā)放健康證和培訓(xùn)證，發(fā)放率達(dá)100%。

2、開(kāi)展公共場(chǎng)所新開(kāi)業(yè)或衛(wèi)生許可證復(fù)核單位衛(wèi)生審查和監(jiān)測(cè)，及時(shí)完成本年度換發(fā)證工作。

3、開(kāi)展新、改、擴(kuò)建的公共場(chǎng)所預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生評(píng)價(jià)率達(dá)80%以上。

4、加大公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督力度，對(duì)所管轄的各類(lèi)公共場(chǎng)所進(jìn)行經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督，覆蓋率達(dá)100%。

（三）生活飲用水衛(wèi)生

1、全面掌握全市城鄉(xiāng)居民生活飲用水基本情況，加強(qiáng)全市集中式供水單位的衛(wèi)生管理，做好飲用水衛(wèi)生監(jiān)督，積極配合市疾病預(yù)防控制中心做好水質(zhì)監(jiān)測(cè)工作。

2、對(duì)市級(jí)水廠（XX二水廠）管網(wǎng)末梢水質(zhì)定點(diǎn)（10點(diǎn)）進(jìn)行每月1－2次監(jiān)測(cè)，其中5－9月份每月2次（全年共17次）。

3、組織集中式供水單位供管水人員進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，體檢率培訓(xùn)率均達(dá)100%。同時(shí)對(duì)職業(yè)禁忌人員進(jìn)行調(diào)離，調(diào)離率達(dá)100%。

4、掌握市區(qū)二次供水設(shè)施衛(wèi)生情況，給予定期定點(diǎn)（16點(diǎn)）水質(zhì)監(jiān)測(cè)每年4次（每季度一次），以便觀察二次供水水質(zhì)的變化情況，同時(shí)根據(jù)本市二次供水監(jiān)督管理有關(guān)規(guī)定和根據(jù)上級(jí)精神，做好二次供水衛(wèi)生管理工作，采取不定期不定點(diǎn)的二次供水水質(zhì)抽檢，每月不少于一次，每次不少于10份。

（四）化妝品衛(wèi)生

1、全面掌握全市化妝品生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)營(yíng)單位基本情況。

2、配合上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)開(kāi)展化妝品生產(chǎn)企業(yè)審查發(fā)證監(jiān)督監(jiān)測(cè)等工作。