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生豬養殖現狀范文1
生豬全身都是寶,其中豬肉可成為人們餐桌上的美味佳肴;豬皮可供人們用于制造皮鞋;豬毛可供人們用于制造洗衣用的毛刷,在現代高科技十分發達的今天,豬毛還可用于制造人們穿的毛衣;豬糞尿可供廣大農民作肥料用,用于改良已硬化板結的土壤,減少化肥的使用,進一步節約經費,提高經濟效益;另外在農村,豬糞尿還可作生產能源,用于制造沼氣,以解決廣大農村的燃料問題,減少污染,節約煤炭能源。為了增加農民養豬的經濟效益,減少因動物疫病、飼料成本、豬種等因素造成的損失,現結合安龍縣實際就如何養好生豬提出自己的看法,供廣大同仁參考。
1選好品種是關鍵
生豬成長速度的快慢,品種起著關鍵性作用[1]。在實踐中因選種不當存在的例子很多,以興隆鎮紅星村農戶曾某家為例,該戶2009年8月購進4頭由純種內江母豬與純種蘇白公豬進行,產下的“子一代蘇內雜”仔豬斷奶時體重20~24kg/頭,用興義飼料公司生產的“大北農”牌飼料按10%進行配料飼喂育肥,90d后這4頭豬體重達120~130kg/頭,可出售。同樣以該村農戶黃某家為例,該戶在2009年9月購進6頭由純種長白公豬與蘇白母豬進行,產下的“子一代長蘇雜”仔豬體重19~22kg/頭,用同種品牌飼料、同樣飼料配方及同樣飼養時間,這6頭豬體重僅有68~74kg/頭,不能出售。實踐證明,選種不同品種在同等條件下,所產生的經濟效益不同,要提高養豬經濟效益必須選好豬種;只有把選種工作放在關鍵的位置上,才能縮短養豬飼養周期,進一步降低飼養成本和節約勞力。
2合理配料是重點
豬在不同生長階段所需的營養成分各不相同,哺乳仔豬的養育,是養豬生產的重要環節之一,是發展豬只數量、提高質量、降低成本、增加效益的關鍵。要進一步穩定仔豬的最高成活率和最大的斷奶窩重,需對仔豬進行補鐵,因鐵是造血原料,仔豬正常生長每天需鐵7~8mg,若不給仔豬補鐵,其體內儲備鐵將在7d內耗盡,仔豬就會患貧血癥而影響其正常生長[2]。另外,因仔豬飼養時生長發育迅速,對營養物質需要量增長較快,故對仔豬要提早開食和適時補給全價混合飼料和添加復合維生素添加劑、生長刺激劑及抑菌藥劑,既能刺激生長又能防治仔豬白痢,可實現仔豬獲得高能量、高蛋白,從而達到營養全價、適口性好、易消化,進一步防止“僵豬”的產生。仔豬生長成為架子豬后逐漸育肥,飼料配方將發生改變,飼料配方是否合理直接影響到育肥豬的增長速度、飼料利用率和經濟效益,要飼養育肥豬必須合理搭配飼料,合理掌握適當能量水平,其飼糧合理的能量濃度控制在以1kg飼糧含消化能11.925~12.552MJ為宜,同時補給必要的蛋白質和氨基酸(主要是賴氨酸),飼糧中粗蛋白水平和賴氨酸分別控制在約16.0%和6.2%較為合理;合理控制礦物質和維生素水平,礦物質以鈣、磷為主,并按2%補給食鹽,進一步控制粗纖維水平,保持在6%~8%最為合理[3]。實踐證明,按上述要求進行配料較為合理,既可以減少飼料浪費,同時又可以降低飼養成本。
3飼養方式為主導
育肥豬飼養方式正確與否對其增重速度、料肉比和胴體品質都有著重要影響,采用“直線飼養”與“前高后低”飼養方式配合最佳,起到取長補短的作用。直線飼養是根據育肥豬飼養標準飼喂全價飼料,不限量飼喂,一竿子養到底能縮短育肥期,減少維持消耗而節省飼料,提高出欄率和商品率。前高后低飼養是使育肥豬全期保持足夠的蛋白質和必需的氨基酸水平,以促進體蛋白的沉積,降低后期日糧的能量水平,限制脂肪的沉積。把直線飼養與前高后低飼養方式有機地結合起來,準確把握好最佳飼養方式,既能提高飼料利用率又能提高經濟效益[4]。
4動物防疫、驅蟲是保障
人們常說“養殖要穩當,防疫驅蟲是保障”,搞好養殖離不開動物防疫和驅蟲工作,適時搞好豬預防注射和驅蟲工作是增強生豬免疫力、減少發病率和死亡率、提高育成率的重要一環,是保證整個豬群健康無病的關鍵措施之一。必須搞好豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、豬W、豬藍耳、仔豬副傷寒及豬水腫病等疫病的預防和豬體內體表寄生蟲的防治等工作,若正在成長的生豬被上述疫病或其他動物疫病、體表體內寄生蟲侵害,輕則帶來一般經濟損失,重則造成所養生豬“全軍覆沒”,造成嚴重經濟損失,導致整個養豬產業徹底失敗;若搞好了生豬疫病預防和驅蟲等工作,即使感染普通病也能治愈,只造成輕微的經濟損失,養豬經濟效益基本不受影響。因此,動物防疫和驅蟲工作能為養豬業保駕護航,真正體現“養殖要穩當,動物防疫驅蟲是保障”的道理。
參考文獻：
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生豬養殖現狀范文2
深刻把握山東省生豬產業發展現狀、未來趨勢和優化路徑對于推動生豬產業健康持續發展具有重要意義。近十年來，山東省的生豬出欄量、養豬業產值、規模化程度均呈穩定上升趨勢，生產格局特征呈現“•—S”型，價格波動特征明顯，人均豬肉占有量呈階梯式發展，養殖利潤與風險并行，外向型特征明顯，技術水平不斷提高，政策效用有待進一步加強。因此，應從加強宣傳培訓、鼓勵擴大規模、開展市場需求調研以及完善政策監督等方面優化山東省生豬產業的發展。
關鍵詞:
山東省;生豬產業;現狀;趨勢;優化
豬肉是人類的主要食品和重要營養來源。山東是僅次于四川、湖南和河南的生豬養殖大省，2012年，全省生豬存欄量、出欄量和豬肉產量分別占全國相應總量的6．10%、6．59%和7．05%，均列全國第4位［1］。與此同時，在生豬產業發展過程中產量和價格大幅波動、市場需求與供給嚴重不均衡、疫病防疫難度加大、質量安全事故頻發、污染治理壓力劇增、扶持政策效用欠佳等問題層出不窮，不僅影響著消費者的身體健康和生命安全，還嚴重制約著生豬產業競爭力的培育和提升。然而，現有研究［2，3］中對省際層面的生豬產業發展現狀及特征的系統分析并不多見，因而研究結論在指導和修正實踐的過程中相對缺乏適用性。因此，本文將依據山東省的相關統計數據和實地調研數據，從生產特征、市場特征、技術特征及扶持政策等角度入手，分析山東省生豬產業發展現狀，進一步闡述山東省生豬產業發展的未來趨勢，并據此提出優化山東省生豬產業發展的對策建議。
1山東省生豬產業發展現狀
1．1生產特征
1．1．1生豬出欄量出欄量是生豬生產狀況的數量形態指標。如圖1所示，在2000～2006年間，山東省生豬出欄量穩步增加，從3213．24萬頭增至4389．90萬頭，年均增幅為5．34%。2007年，全省的生豬出欄量大幅減少，此后總體保持著不斷增加的趨勢，2012年接近4600萬頭。在全國生豬出欄總量中，山東省所占的份額雖有小幅波動，但始終介于6%～7%之間。2000年時所占份額最低(6．10%)，2012年時所占份額最高(6．59%)。由此可見，山東省的生豬產業在全國整體布局中占據著舉足輕重的地位。
1．1．2養豬業產值產值是生豬生產狀況的價值形態指標。由圖2可知，2000年以來，山東省養豬業產值總體呈現不斷增加趨勢，其中，2008年增長幅度較大，比前一年增加了47．13%，但2009、2010年稍有回落。在全省畜牧業中，養豬業產值所占比重在30%～45%之間波動，2002年最低(32．52%)，2008年最高(44．42%)。
1．1．3規模化程度與發達國家相比，生豬養殖行業集中度低是我國生豬業面臨的重大問題［4］。規模化程度是反映生豬產業集中狀況的重要指標。規模化程度(%)=(1－年出欄生豬50頭以下的養豬場戶出欄總量/年出欄生豬總量)×100。如圖3所示，山東省生豬養殖的規模化程度逐步提高，從2002年的37．36%增至2010年的73．79%，年均增幅為8．88%。其中，規模化程度提高最快的階段為2005～2007年間，2006年時生豬養殖的規模化程度超過50%，此后生豬規模化養殖的主體地位逐漸增強。與全國平均水平相比，山東省生豬養殖的規模化程度較高，分別比同期高出8～20個點，領先全國平均水平，但領先優勢逐漸縮小。需要指出的是，中國生豬養殖的規模化進程比發達國家晚了30年左右［5］，整體上仍存在很大的進步空間。
1．1．4空間格局山東省下轄17地市，自然條件、資源稟賦和社會經濟因素的不同導致各地市生豬養殖規模的差異。以2012年生豬生產格局指數分析全省生豬養殖的空間格局特征。生豬生產格局指數=(某個地市在T時期生豬年出欄量/同期全省生豬出欄總量)×100。如圖4所示，濰坊(17．40)、濟寧(13．83)、臨沂(13．02)、德州(12．00)、菏澤(11．10)5個地市的格局指數均超過10，且明顯大于其余地市，5個地市的格局指數總和達到67．35，為生豬主產區;煙臺(8．16)、青島(8．08)、泰安(8．01)、濟南(6．61)和聊城(5．61)5個地市的格局指數介于5～10之間，為生豬中產區;日照(4．28)、濱州(4．26)、棗莊(3．73)、威海(3．00)、東營(2．85)、淄博(2．82)、萊蕪(1．18)7個地市的格局指數均小于5，為生豬少產區。綜合來看，德州是處于魯西部的孤點，濰坊、濟寧、臨沂和菏澤在空間分布上構成“S”型結構，因此全省生豬生產格局呈現出明顯的“•—S”型格局。
1．2市場特征
1．2．1毛豬價格價格是市場的信號燈，以毛豬價格為例分析生豬市場特征［6］。如圖5所示，整體而言，山東省毛豬價格的變動趨勢與全國基本一致:2013年1～4月，毛豬價格不斷下降，從2013年5月開始，毛豬價格略有提高，2014年后又逐漸降低;除2013年6月外，山東省毛豬價格普遍低于同期全國平均水平，最大差值為1．31元/kg。就山東省而言，2013年1月～2014年2月間，毛豬價格整體不斷下降，具體又分為“兩降一升”三個階段，即2013年1～4月、2013年9月～2014年2月兩個下降階段和2013年5～9月上升階段。其中，2013年1月價格最高(17．34元/kg)，2013年4月價格最低(11．62元/kg)，價格波動幅度最大為5．72元/kg。
1．2．2人均豬肉占有量人均豬肉占有量是有效反映市場需求的重要指標。如圖6所示，山東省人均豬肉占有量的變動趨勢與全國平均水平基本一致:以2007年為界，呈現兩個階梯式發展，即第一階梯(2000～2006年)和第二階梯(2007~2012年)，且第一階梯的水平整體高于第二階梯。合理的解釋是，近年來，消費者的飲食結構多元化，大眾對牛羊肉等替代品的消費能力逐漸增強，消費數量也隨之增加。2000～2012年間，山東省和全國人均豬肉占有量變化的不同之處在于:在第一階梯，山東省人均豬肉占有量普遍高于同期的全國平均水平，而第二階梯則相反。就山東省而言，2000～2012年間的人均豬肉占有量年均值達35．97kg，其中，2000年最低(31．18kg/人)，2006年最高(40．9kg/人)。值得一提的是，2007年山東省和全國的人均豬肉占有量大幅下降，最主要的原因是2007年的豬肉價格較高，抑制了消費需求。但是，在城市化進程的推動下，隨著經濟發展和人均收入的提高，豬肉消費量總體呈不斷增長的趨勢，尤其是農村將成為豬肉消費市場的主導力量［7］。
1．2．3養殖利潤養殖利潤是反映生豬產業市場特征的重要指標，以毛豬利潤為例分析。如圖7所示，在2013年1月～2014年2月間，山東省生豬養殖利潤不穩定，總體贏多于虧。2013年1月，毛豬利潤最大，達531元/頭，2013年4月和2014年2月出現虧損，分別虧損64元/頭和100元/頭。
1．2．4養殖風險豬糧比即生豬價格與作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。當豬糧比為6∶1時，生豬養殖基本處于盈虧平衡點，豬糧比越高，養殖利潤越好，反之亦然。以豬糧比月度變化為例，如圖8所示。全國和山東省的豬糧比變動趨勢大體一致，除2013年1月和6月外，其余月份的豬糧比相差不大。2013年3～5月和2014年2月，山東省的豬糧比小于6．0，生豬養殖處于虧損或微利階段，其余月份的豬糧比大于6．0，生豬養殖處于明顯盈利階段，與圖7一致。豬糧比的上下波動，反映了生豬養殖存在的價格風險，這也是困擾養豬戶的核心問題。
1．2．5生豬調出量山東省生豬養殖業帶有外向型特征，這一點可以從全省的生豬調出量看出。生豬調出量=出欄量－當地消費生豬數量。其中，當地消費生豬數量=(城鎮人口×城鎮人均豬肉消費量+農村人口×農村人均豬肉消費量)/平均每頭豬產肉量。由表1數據可知，1998～2012年間，山東省生豬出欄總量的七成左右外銷，年均調出量為2988．81萬頭，而省內消費量僅占21%～33%。由此可見，山東省的生豬產業發展對外地市場有較強的依賴性。這一點從圖6也可以看出，因而挖掘省內市場成為今后生豬產業發展的重中之重。
1．3技術特征生豬出欄率是衡量生豬養殖技術的重要指標，出欄率越高表明生豬養殖的技術水平越高。生豬出欄率(%)=(生豬出欄量/上一年的豬年底頭數)×100。如圖9所示，在2000～2012年間，山東省的生豬出欄率整體不斷提高，2000年最低(133．78%)，2006年最高(175．00%)，年均出欄率為148．21%。與全國水平相比，山東省生豬出欄率整體較高。
1．4生豬扶持政策政策扶持是當前生豬產業發展的重要特征。筆者于2012年6～8月對養豬場戶生豬扶持政策認知狀況的實地調查結果表明，受訪養豬場戶對良種補貼、能繁母豬補貼、標準化規模養豬場(區)建設扶持、重大疫病免費強制免疫、生豬養殖信貸支持等政策的認知程度較高，而能繁母豬補貼、重大疫病免費強制免疫和中央地方豬肉儲備制度等政策的實施效果相對較好。但是，職能管理部門在政策落實過程中仍存在著傳達不及時、細節宣講不夠、補助資金發放不足額等現象，扶持政策也存在著扶持力度不夠、申請程序復雜、公平性不足等問題。
2山東省生豬產業發展趨勢展望
2．1規模化程度繼續提高，空間格局調整日趨合理生豬養殖的規模化發展趨勢已成為業界共識，規模養殖在產品質量、成本效益、對接市場等方面存在著日益明顯的競爭優勢。因此，在今后一段時期內，山東省生豬散養戶會不斷退出，而規模養殖場戶的數量會持續增加。全省生豬養殖的規模化程度會繼續提高，但速度會有所減緩。山東省生豬生產的空間格局基本實現了從沿海到內陸的轉移，魯西地區和魯南地區成為主要的生豬產區［8］。魯西和魯南地區是全省重要的糧食生產基地，在17地市中，濰坊、濟寧、臨沂、德州和菏澤的糧食作物總產量分列第4、第6、第5、第1、第2位［9］，隨著養殖成本結構變化(飼料成本大幅上漲)，糧食主產區具備的飼料成本優勢會日益明顯。因此，“•—S”型格局應該會得到進一步鞏固。
2．2豬肉消費量持續增加，質量需求特征日益明顯作為最主要的肉類食品，豬肉消費對于城鄉居民而言屬于剛性需求。21世紀以來，山東省人均肉類占有量中50%左右是豬肉［10］，隨著肉類消費總量的不斷增加，城鄉居民的豬肉消費量總體仍呈現不斷增加的趨勢。與此同時，相繼發生的一系列豬肉質量安全事故，如“瘦肉精事件”、“高致病性豬藍耳病”、“黃浦江死豬”等，嚴重制約著豬肉質量安全水平的提高。因此，消費者的豬肉質量要求逐漸提高，表現在豬肉消費者關注豬肉品質、偏好品牌豬肉［11］、了解質量追溯信息(養殖、屠宰、銷售等環節)［12］等。山東省內也出現了類似的狀況。
2．3生產方式正逐步轉變，技術研發需求更加迫切隨著生豬養殖規模化程度的提高，生豬生產方式也發生了根本性的變化。傳統的家庭式散養已經大部分退出，取而代之的是養豬專業戶和規模養殖場，截至2012年，山東省萬頭豬場達210家［13］。生產方式的轉變同樣帶來了經營理念和管理方式的變革，養豬專業戶和規模養殖場擺脫了家庭散養的兼業養殖和粗放管理，具備較高的專業化養殖技能和較強烈的高科技管理訴求。規模較大的生豬專業化養殖具備文化素質較高的經營管理人員，更有能力開展技術研發，且技術投入的經濟效益相對明顯［14］。因此，大中規模生豬養殖場戶的技術研發需求更迫切。
2．4政府扶持力度會加大，政策惠及范圍不斷擴展20世紀60年代，發達國家率先步入生豬養殖規模化進程，各國政府均從育種、稅收、用地等方面給予了相應扶持［15，16］。因此，借鑒發達國家的經驗，我國政府對生豬產業的扶持力度會進一步擴大，且隨著國內規模養殖進程的逐步推進，環境污染治理費用會逐步加大。除此之外，扶持政策體系會更加完善，扶持深度和廣度會進一步延伸，各項獎勵的制定也會更加具體。
3促進山東省生豬產業發展的策略
3．1加強宣傳培訓，提高養豬場戶的文化素質和技術水平一是利用廣播、電視、網絡、報欄及明白紙等多種渠道，提高增強養豬場戶的經營理念、職業道德，規范其生產行為。二是通過舉辦培訓班、專家咨詢和典型示范場區建設等方式，向廣大養豬場戶介紹規模養殖的技術要領和管理技巧，提高養豬場戶的飼養管理技術。
3．2鼓勵養殖戶擴大規模，推動生豬養殖的規模化發展一是大力宣傳和解釋生豬養殖的成本效益、價格波動、國內外經驗等基本規律，普及規模養殖在成本、質量、技術、管理和效益等方面的優勢，切實形成養豬場戶對規模養殖趨勢的統一認知。二是有效發揮養豬合作組織的作用，逐步擴展其輻射范圍，帶動周邊養豬場戶積極加入，提高養豬場戶的橫向合作程度。
3．3開展市場需求調研，滿足豬肉消費者的質量需求一是基層部門和相關社會服務體系應搜集消費者對豬肉質量要求的認知、評價和需求信息，并及時上報反饋給政策制定部門。二是政策制定及相關管理部門應采取有效措施將各類需求信息傳達到一線養豬場戶，服務于其生豬生產決策的適時調整，以更好地滿足市場需求。
3．4完善政策的監督實施，進一步鞏固政策扶持效果一是政府有關人員應進一步改進政策落實方式，對政策實施過程進行合理追蹤和有效敦促，對政策實施效果進行定期考核和及時反饋。二是進一步完善生豬產業扶持政策體系，在政策制定過程中應清晰界定扶持對象，量化各項扶持指標，加大生豬養殖的固定資產投資補貼，對規模養殖戶給予適當飼料補貼等。
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生豬養殖現狀范文3
近年來，市委、市政府高度重視畜牧業生產，提出了加快產業化畜牧業發展的總體發展思路，并把發展生豬產業確定為全市畜牧業發展的第一產業。在這種發展思路的引領下，目前我市生豬產業得到了較大發展。20__年，全市生豬存欄98萬頭，出欄生豬134萬頭,全市生豬產值137683萬元，占畜牧業總產值的45%、占農業總產值的11%，豬肉產量占總肉類產量的66.8%。由此可見，生豬生產在我市產業化牧業發展中的重要作用。為準確把握畜牧業生產態勢，研究分析當前生豬產業情況，更好地指導生豬產業的發展，我們深入生豬養殖專業大戶、養殖戶、飼料加工企業、生豬屠宰加工企業（場）及有關部門進行了調研。
一、生豬生產情況
（一）養殖及生產現狀。當前，我市從事生豬養殖的群體有三種：一是規模養殖戶（場），其特點是以養殖良種豬為主，規模一般在年出欄、存欄100頭以上，由于投資大，規模大，市場風險對其沖擊最大；二是生豬養殖專業大戶，其特點是以養殖良種豬為主，規模一般在年出欄、存欄10頭至100頭之間，價格漲跌對其影響較大；三是農戶家庭分散養殖，其特點是家庭養殖以土雜豬為主，一般一家出欄、存欄10頭以內，受市場的沖擊相對較小。目前，全市現有729個養豬場。重點扶持了一批原種豬500頭以上的原種豬廠，二元母豬300頭以上的擴繁場和年出欄商品豬200頭以上的育肥場。
(二)加工銷售現狀。我市現有生豬屠宰加工企業（點）42家，其中市區10家、縣區8家、鄉鎮屠宰場24家。截止上半年，全市已加工生豬887139頭，同比增長39.4%，銷售豬肉66317噸，同比增長36.9%，豬肉產品遠銷北京、上海、廣東、江蘇等省市，銷往外地從20__年的6500噸增加到20__年的6800噸，增長了4.6%。
（三）飼料、獸藥生產現狀。我市暫無獸藥生產廠家，獸藥經銷場所分布廣泛，經銷的建曲、止瀉散、胃腸活、二妙丸、三蘇片等品種，基本上滿足了我市生豬養殖戶對獸藥的需求。現有各類飼料加工廠70余家，年生產能力達80余萬噸。生豬飼料品種主要有母豬料、大豬料、乳豬料、配合料、育肥料、濃縮料等品種，產品主要銷往本市及周邊各縣（市），為生豬生產養殖提供了有力的保障。
（四）市場價格現狀。全市豬肉價格自20__年由18元/公斤（均價，下同）持續上漲后，一直高位運行到20__年4月份，最高單價達24元/公斤，后經過多次漲跌反復，至20__年7月才基本穩定在22元/公斤左右，預計今后一段時期全市豬肉價格將繼續保持目前水平。
（五）養殖保險現狀。全市生豬養殖保險工作按照“政府主導，公司經營，農民自愿，政策支持，以險養險”的原則，保費來源本著“政府補貼一點，業主（農民）繳納一點，保險公司在費率上優惠一點”的辦法推行實施。今年中國財險保險公司試點開展生豬養殖保險，現已為260戶規模養殖戶6萬余頭商品豬及母豬進行了投保，保險金額6039萬元，已決案件1055件，已決賠款132萬元。
二、生豬生產取得的成效
目前，全市推行了以養殖戶為基礎、以龍頭企業為牽引、以利益為紐帶的多方共贏機制和集金融支持、良種推廣、政策保障、技術服務、風險防范為一體的生豬養殖產業化系統工程，極大地推動了我市生豬養殖業的發展。社會各界對大力發展生豬生產形成了共識。
（一）發展思路清晰，工作措施得力。
年初，在市委十一屆三次全委擴大會議上，把現代農業綜合開發示范區建設和畜牧項目建設列為全市“十項重點工程”。按照“規模飼養帶普養，大戶帶小戶，公司加農戶”的總體發展思路，我市加大了對生豬生產、屠宰、肉制品深加工企業和種豬生產企業的引進，產業化畜牧業取得突破性進展。江蘇雨潤集團、山東金鑼集團、四川四海集團等一些實力較強的全國知名畜產品加工企業相繼落戶我市。同時，我市加快了種豬生產基地建設，加大了對養殖龍頭企業的招商，相繼有森宇種豬場、星河種豬場、萬達種豬場、金誠種豬場等一批萬頭生豬生產企業建成投產。這些龍頭加工企業群體和種豬場的落戶極大地推動了我市產業化畜牧業發展的進程。
（二）生豬防疫及品種改良工作登上新臺階。為抓好生豬防疫各項工作的落實，全市先后召開了畜牧業生產推進會議、重大動物疫病防控工作會議和飼料及動物食品安全工作會議，組建和完善了有關畜牧獸醫人員、駐村干部、村社干部參加的監控隊伍，做到了人員到位、工作到位、責任到位；同時加大了排查力度，做到鎮不漏村、村不漏戶、戶不漏畜禽，確保了防疫工作的落實；在品種改良，著力推廣長白、大約克夏、杜洛克三元雜交豬為主導品種，生豬優良品種率已達90％，三元雜交商品豬已達70%以上，生豬質量得到極大提高，逐步實現了“穩定數量、提高質量、擴大加工、增加效益”的生豬發展目標。
(三)深入開展科技進場入戶工程。我市已經連續二年在全市開展畜牧科技推廣年活動，制定了畜牧科技推廣活動方案，全市通過辦班培訓、講座、技術人員包場、包戶等形式，普及推廣現代化、標準化畜禽生產管理技術，畜禽標準化養殖先進技術得到全面推廣和應用。去冬今春舉辦各類養殖技術培訓班170余期，培訓人員近2萬多人次；開展科技下鄉、科技大集、科技進鄉入戶等活動10多次，無償贈送各種科技資料1.5萬余冊。省畜牧局、省奶業協會在我市分別舉辦生豬、奶牛養殖技術培訓班3期，邀請加拿大種豬協會會長王愛德先生、華東農學院養豬專家開展養豬科技專題講座等，參加培訓人員達1000余人。生豬的人工鮮精配種先進技術已在全市全面推廣，全市已建立了15處生豬人工授精站，還有8處正在籌建之中。
（四）科技化、規模化、標準化養殖發展加快。今年進一步加大規模養殖大場、大戶、小區的發展，重點扶持發展了一批原種豬500頭以上的原種豬場、二元母豬300頭以上的擴繁場和年出欄商品豬200頭以上的育肥場，以這些規模養殖場、戶、小區為基點，全面普及畜禽標準化養殖技術。此外，我市還重點抓了20個生豬標準化養殖場為
典型，下發了《畜禽養殖場（小區）養殖檔案》，并按照有關技術標準要求，對每個養殖小區（場）派駐了監管獸醫，強化了技術指導和監管措施。全市已發展養豬小區149個，養豬大場（戶）637個，專業戶10435個。飼養量超萬頭的種豬、商品豬場達10個，種豬場47個。現有種豬場47個，其中省級重點種豬場5個，原種豬場3個，全市原種豬達8000多頭，二元母豬達到18萬頭。（五）大力培育具有一定實力的產業化龍頭企業。近幾年，市委市政府狠抓投資環境建設，相繼出臺一系列優惠政策，大力培育生豬產業化龍頭企業，在稅收、用地、信貸、項目支持等方面給予扶持，圍繞提升畜牧產業化發展水平，集中精力把畜產品加工企業群和養殖龍頭企業建設擺在突出位置，堅持圍繞項目建設抓服務、抓協調，全力組織推進，抽調精干力量為項目建設服務，為項目建設排憂解難。佳木斯市北方金鑼公司于20__年9月建成投產，設計年屠宰加工生豬100萬頭。森宇牧業于20__年招商落戶我市，經過幾年的發展企業種豬存欄已達2200頭,每年可以向市場提供優秀種豬1.2萬頭,商品豬2萬多頭。20__年該企業與加拿大合作投資2500萬元合資建設的中加森宇伯樂種豬育種中心于20__年10月12日正式投產，成功引進加系原種豬628頭，與加拿大同步育種，現已成為我省原種豬最多規模最大的種豬生產企業。據6月末統計已產仔3800頭，預計8月份開始將投放市場銷售。雨潤集團簽約在我市樺川縣建設一個萬頭種豬場和二個5萬頭生豬生產基地。目前，雨潤集團200萬頭生殖屠宰加工項目進展順利，預計今年11月份可建成投產。在全力抓好雨潤集團200萬頭生豬屠宰項目建設的基礎上，南京雨潤集團已經確定在樺川縣投資建設2個生豬飼養量為5萬頭的大規模標準化生豬養殖場和1個萬頭的種豬場。前期手續基本完成，計劃萬頭種豬場今年建成投產。
經過多年的努力，我市養豬行業逐漸形成了公司+農戶的生產經營模式，即種豬—商品豬—屠宰—加工—銷售一條龍產業鏈。
（六）金融部門全力支持生豬產業的發展。佳木斯農村信用聯社嚴格把握貸款投向和投量，遵循區別對待、優化結構的信貸政策，堅持以廣大農戶為基礎，以養豬專業戶為重心，以生豬養殖基地為支柱，以生豬加工屠宰龍頭企業為載體的信貸支持原則，既促進產業結構的調整又促進農民收入的增加。大力推廣開展農戶小額信用貸款支持生豬養殖。對資金需求相對更大一些的生豬養殖專業大戶，信用社根據其具體情況，將授信額度擴大到20萬元，以滿足其擴大生產規模的資金需求。20__年佳木斯信用聯社信用社發放授信貸款1650萬元，所有授信貸款無一形成不良或欠息的情況。
三、生豬生產存在的問題
我市生豬產業取得了長足發展，但在市場經濟的作用下，仍存在著大量的不盡人意的地方和亟待解決的問題。其原因是多方面的，概括起來主要有以下四個方面：
（一）養殖規模較小，自身發展緩慢。多年來，我市養豬業規模小，多為農戶零星分散飼養，飼養量占全市90%，加大了進入市場的交易成本，同時農戶市場信息閉塞，在交易中處于被動地位，市場對生產、銷售的導向作用弱，養豬業靠自身滾動發展非常緩慢，特別是在目前養豬效益較高的情況下想要繼續擴大經營規模。存在著資金短缺的問題，一方面，一些農戶有發展畜牧業的強烈愿望，但投入大，農戶沒有資本金積累。另一方面，金融部門認為投資畜牧業風險大，有懼貸心理，加之貸款額度小且手續煩瑣，未建立長期有效的信貸機制，很多具有一定規模和豐富經驗的場戶及加工企業融資困難，無力擴大再生產。畜牧產業項目少，資金整體投入不足。
（二）養豬風險大，盈虧難以把握。市場風險、疾病風險是養豬的兩大風險，也是導致生豬飼養量增長趨緩的主要原因。生豬生產受市場和疫情的雙重影響，養豬戶普遍認為市場行情很難把握，生豬疾病難以控制，因而不愿意養豬，由此導致惡性循環，使養豬戶始終處于被動狀態，無自主發展的能力，部分農民害怕養豬，紛紛向更有穩定收入來源的行業轉行。
（三）生豬養殖成本增大，養殖產業化程度低。飼料原料價格在年初以來不僅沒有下滑，相反總體呈逐步上升態勢。玉米價格漲至0.73元/斤，增長21.7%；小麥麩漲至0.88元/斤，增長17.3%，濃縮飼料漲至2.9元/斤，增長26.1%。糧食價格的持續上漲，引起生豬飼料價格不斷走高，從而使養豬成本也相應提高。目前以規模養殖戶飼養一頭育肥豬為例，每出欄一頭100公斤重商品豬需要成本1200-1300元（不含基礎設施投入）分別是：仔豬成本500-550元，飼料成本600-700元，獸藥成本20—30元，水電費等其他成本15元，散養戶的成本更高，如果市場行情不好，還可能導致虧損。養豬尤其是散養戶投入產出率一般不高，收益不太穩定。當前多數養殖戶仍采用傳統的飼養方式，生豬養殖業仍是以農村散養為主，規模化養殖比重很低，沒有形成完善的科學飼養管理體系，飼養、管理、防疫、治療水平低，疫病時有發生，標準化生產技術不能得到很好的推廣和應用，從而難以適應市場要求。
（四）生豬產業各環節利益分配不均。生豬生產、收購、屠宰加工、豬肉銷售這四個環節本應該有機聯系，實際上這四個環節的利益分配卻不均衡，以一頭200斤重的生豬為例，養殖戶經過四個月的養殖，每頭可賺100-300元，肉類加工大戶從農戶手中收購，按7元/斤計算,收購價為1400元。屠商購買的豬宰殺后,出肉率一般達70%，即出肉140斤，除去工商稅費、屠宰費、檢疫費及運輸費，可賺20-50余元。生豬銷售方面，銷售業戶以18-19/公斤購進，經分割后銷售每頭可賺30-50元。屠宰、銷售可根據市場行情及時調整收購、銷售價格，生豬產業的風險過度集中在養殖環節，形成了"養豬半年，不如屠夫半天"的說法，大多數人有了養豬還不如賣豬劃算的想法。
四、生豬生產健康穩定發展的對策建議
我們認為畜牧產業前連種植業、后連加工業和商業，產業鏈長、關聯度高，是承農啟工活商的中軸產業。在我市大農業內部，畜牧業是增速最快、發展潛力最大、自然條件最優越、后發優勢最強、覆蓋面最廣的產業。可見佳木斯要在農業上有更大的突破發展，應率先發展生豬產業不可忽視，做大做強豬經濟，用豬經濟的發展從根本上拉動和改變農村經濟結構，早日把佳木斯建成全省生豬生產大市，應作好以下幾個方面工作：
1、加強政策導向作用，齊抓共管形成合力。
各級各部門要充分認識到生豬產業在我市地方經濟發展中的重要地位和作用，要把發展生豬養殖作為發展農村經濟的一項重要工作來抓，通過生豬養殖業的發展帶動農村經濟的發展，幫助農戶脫貧致富奔小康。
主管部門要發揮主導作用，充分利用當前生豬產品價格處于上升期的時機，發揮政策的導向作用，認真落實生豬生產的各項扶持政策。一是做好生豬補貼工作。如做好能繁母豬補貼政策的落實，今年，我國已將能繁母豬補貼由去年的每頭50元增加到今年的每頭100元，做好能繁母豬政策的宣傳和落實工作就顯的有為重要，及時將相關補貼如實兌現到農戶手中，在保護生豬養殖戶利益的同時，充分調動了養殖戶的積極性。
二是做好生豬保險工作。推進能繁母豬保險制度的深入，廣泛動員和組織養豬場（戶）參加防范疫病等風險的保險，要加大宣傳力度，增強養豬業戶保險意識，幫助他們及時了解潛在風險，通過保險將風險降到最低程度，要讓養豬業戶人人都能認識到保險的作用和實惠。徹底解除大規模養豬場（戶）的后顧之憂
三是做好生豬貸款工作。加大信貸投入，全力滿足全市生豬生產貸款需求。銀行要通過積極主動的調查研究，掌握轄區生豬存欄量、需求量，以及生豬生產產業鏈條中各個環節的信貸需求和信貸投放情況，確定銀行的支持規模和資金投放額度，有針對性地支持生豬生產；同時要進一步完善生豬養殖信貸服務手段，為對象戶制定切實可行的服務方案。并實行貸款優先、服務優質、利率優惠等信貸優惠政策。加快落實信貸支持及財政貼息政策，加大生豬產業鏈各環節信貸資金投放力度，解決養豬“貸款難”問題。另外，對于大規模養殖場政策要對其相對傾斜，幫助他們解決具體困難，如建豬舍的用地問題、擴大規模的貸款問題，與市內外、省內外的食品加工企業建立市場購銷合作關系，消除市場風險等問題，形成有循環經濟特征的發展模式。而對于養殖小區、養豬合作社和養豬大戶則應到其象規模養殖場發展，加大標準化規模養殖的推進力度，確保生豬產品穩定供應。同時，對小規模散養戶要加強引導，千方百計提高其標準化飼養水平。
2、培育龍頭企業，扶持規模發展。
各部門應進一步優化發展環境，提高服務質量，營造公平競爭環境，使企業全身心投入發展。推進生豬產業化進程，加強龍頭企業的牽引能力，促進生豬養殖業的規模發展，增強抵御生產風險和市場風險的能力。
一是重點培育生豬加工龍頭企業，在基地建設、原料供給、市場服務、資金扶持和基礎設施配套建設等方面提供支持，引導現有龍頭企業引進技術和設備，發展生豬產品精深加工，延長生豬產業鏈，完善與現代養豬業相適應的“原種場——擴繁場——商品場”三級配套的良種豬繁育體系，形成強有力的產業鏈。
二是各級政府和有關部門應科學引導生豬養殖，形成統一規劃及行業自律，理性投入生產，防止生豬生產大起大落，切實保護豬農和生豬養殖企業的利益。幫助企業加強管理，抓好資金、生產、營銷的同時，減少不必要的檢查、收費項目。
三是牽線搭橋引進技術，引進項目，鼓勵屠宰企業改進設備技術，擴大精深加工，提高附加值。“公司+基地+農戶”等多種養殖模式才有更好的發展空間。
四是建立以農民互助為主的組織保障機制，鼓勵建設專業協會、專業合作社等合作經濟組織，加快由過去農戶散養為主向集約化、規模化、產業化養殖模式的轉變進度，不斷推廣標準化養豬技術，提高生豬標準化飼養水平，促進生豬生產水平、生產效率和產品質量的提高。
五是設立政府專項補助資金，對生豬養殖業戶給予相關的經濟補助和政策支持，建立對養殖戶的補貼機制。當市場價格波動過大，農民養豬虧本的情況出現時，應出臺相應政策給予養殖專業大戶適當的補貼，避免出現生豬斷檔的現象，同時政府可采取減免生豬加工、銷售稅、費負擔等措施，以減緩豬肉及副食品價格上漲的壓力。確保生豬市場價格的穩定。
3、加強疫病防控，確保產品質量。
一是強化技術服務，提高科技含量。加強防疫部門隊伍建設，提高動物防疫隊伍的綜合素質，同時建立新型良種繁育體系和疫病防治檢測新機制，認真做好現場技術指導，舉辦養殖技術輔導班，不斷推廣養殖業新知識、新技術和生豬疫病防控新規范。通過每年對村干部和養殖戶進行實用養殖技術培訓，做好畜產品市場信息服務，基本達到村組有技術人員。
二是同時加強獸藥飼料市場監管力度，不斷提高對獸藥飼料質量安全監督管理與檢測水平。
三是加大必要的設備投入，不斷健全完善基層動物防疫體系，堅決貫徹預防為主的方針，加強飼養和環境的管理，嚴格檢疫和消毒以及疫苗管理、飼料管理、獸藥管理和政策法規應用，加強對病死豬的無害化處理，禁止病死豬交易，確保生豬產品質量安全。
4、完善市場信息機制，構筑生豬“產供銷”新秩序。
一是商務、物價、農業、工商、畜牧等部門要加強對豬肉等副食品的生產、需求和價格的監測，通過對生豬產、供、銷信息的采集、整理和科學分析，總體上掌握本地區大致所需豬肉銷量情況，及早做出市場預警預報。運用電臺、電視、報刊等形式，定期生豬市場信息，引導養殖戶和關聯企業正確認識市場規律。
二是要加強與行業協會的溝通和聯系，以倡議、提醒、告誡等方式，正確引導相關組織與經營者遵守法律法規，加強價格自律，規范價格行為。
三是建設銷售綠色通道，加強市場監管。要進一步規范和完善交易行為，完善生豬專業市場，打擊壓級壓價坑害農戶的行為，切實降低農戶的市場交易成本。
生豬養殖現狀范文4
[關鍵詞]生豬養殖 技術 措施
[中圖分類號]S828 [文獻標識碼]B [文章編號]1003-1650（2013）07-0208-02
一、前言
生豬養殖在我國農村經濟中占有重要地位，擔負著為農民增加經濟收入、推動地區經濟發展的重任，近年來，隨著科技水平的不斷提高，生豬養殖技術也正在面臨新的變革，我國傳統的生豬養殖業的生產水平比較低、資源浪費嚴重、生產效率低下。近幾年豬肉市場價格頻頻大幅波動，也是因為我國生豬養殖生產缺乏穩定性和市場適應力，從而導致生豬產量和價格的大幅波動，不但影響了民眾的豬肉消費生活和日常生活，更多的是對生豬養殖戶的影響，市場價格波動，影響了其收入水平以及我國生豬養殖的國際競爭力的提升。因此，應該從當前生豬養殖技術的現狀中，分析怎樣提高生豬養殖技術的水平。
二、生豬養殖技術的現狀
本人在基層從事畜牧工作已有三十年。所處鄉鎮（五城鎮）隸屬皖南山區，該鎮交通便捷、是綠色食品加工產業集聚之地，在2011年被評為省傳統綠色食品加工產業集群專業鎮，是一個典型的山區大鎮、人口大鎮、農業重鎮。五城鎮近年來充分發揮傳統工藝，在綠色食品加工生產企業在品牌、市場等方面打下的良好基礎，圍繞延伸產業鏈，促進產業結構調整和升級。該鎮建立起利用豆渣發展的生豬養殖業，充分發揮自身優勢，建立企業+基地+農戶的經營管理模式，推動土地合理流轉，大力發展黃豆種植基地，在供種、耕種、管理、銷售等方面由企業提供一條龍服務，有效保證了作物質量和產量，在提高土地利用率同時，發揮了土地最大效益，確保農民收入持續穩定增長。
三、生豬養殖技術的問題
1.小戶散養。農村中很少有大規模的養豬場，很多都呈小戶散養的模式；
2.大規模養豬場污染問題較為嚴重；
3.傳統的養殖模式，未利用和引進新的技術；
4.對疫病防治缺乏足夠的技術。
四、提高生豬養殖技術
1.簡易技術措施
1.1對生豬實行保護性養殖。在養豬場周圍栽植蔬果、冬瓜、窩瓜、向日葵等植物可以遮蔭降溫，在夏秋季給豬場提供一個相對涼爽環境，在冬季推廣塑料暖棚飼養技術或者封閉式圈，這樣在一年四季豬場的環境溫度都比較恒定，會減少疫病的發生幾率，提高生豬質量。
1.2推行高密度養殖生豬。高密度飼養生豬，不僅可以節省場地費用，降低成本，而且生豬失去活動場地，就會吃飽則睡，導致長肉加快，增重快，降低飼養費用
1.3抓住合適時機出欄。各類豬達標體重：二元豬70公斤、內三元80-85公斤、外三元95公斤、英國PIC豬105公斤，在達標體重這段時間出欄比較合適。在此之后，生豬體重日增速度明顯減慢，且以脂肪沉積為主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好銷售；若不足體重出欄，雖飼料利用率高，但因體重小而出肉率低，此外，生豬市場價格高時，體重相對越重越好；價格低時以體重輕些為好，減少飼料消耗，降低成本。
1.4要根據市場需求來選擇品種。選擇品質優良的豬種，肉質好，出肉率高，推廣雜交豬種育豬。
1.5采用“倒喂法”養豬。在小豬到中豬階段，以高能量高蛋白的精料飼養為主，配用必要的飼料添加劑和少量青、綠飼料。從中豬到出欄期，適當減少精料投入量，增加青、粗飼料，這種方式既可以縮短豬的飼養周期，又可以充分利用大量青、粗飼料資源，從而有效地節約了精飼料用量，使經濟效益大大提高。
2.飼養管理
豬種哺乳仔豬要控制好溫度和相對濕度，保持空氣新鮮干凈。乳豬應該設有保溫箱或保溫室，并在分娩欄內安裝護仔欄。控制開食日期的把握與補料的應用時間。小豬的早期斷奶是提高母豬產仔數和育成頭數的關鍵性措施。現代研究表明，只有當斷奶日齡對母豬繁殖性能不會造成顯著影響，而且產房設施能夠得到充分利用的情況下，豬場才能實現最大產量。早期斷奶可以提高母豬的利用強度，縮短母豬繁殖的時間間隔，增加母豬的年產窩數；可以降低對飼料消耗。小豬早期斷奶，對母豬來說可減輕失重，節省飼料的用量；可以提高飼料的利用率，在母豬哺乳情況下，豬仔對飼料的利用是通過母豬將飼料轉化為乳汁后再利用；早期斷奶還可以減少仔豬死亡率。壓死和下痢是仔豬死亡的重要原因。豬種和小豬早期分離，可以避免母豬壓死小豬，降低小豬傳染疾病和寄生蟲病的機會。
3.衛生防疫
豬場內要注意衛生與消毒，保持清潔和通風，每天清掃豬場除糞，定期在通道內用消毒劑消毒，既要防止外來的疫病，更要要防止糞便污染傳播疾病，還要按照相關規定程序注射疫苗。主動接受動物防疫監督機構進行的免疫監測、疫病監測和監督檢查。生豬養殖場應堅持預防為主、綜合防治的原則，通過免疫接種并結合其他措施控制傳染病的發生。平時經常觀察豬群采食、排糞情況及精神狀態，發現疫病及時隔離治療。免疫時所有的免疫用具在免疫前后應徹底清洗和消毒，疫苗做到嚴格現用現配，剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶要作無害化處理，隨時監測養豬場的疫病情況，懷疑有發病時，應盡快報告當地畜牧獸醫主管部門和動物防疫監督機構，并將病料送達指定的獸醫疾病診斷中心確診。
4.生豬養殖條件，養殖時所用飼料應符合《無公害食品一生豬飼養飼料使用準則》的要求
根據不同的年齡段和生長階段，配制不同的飼料，各種營養物質間保持著一定的比例混合，使營養平衡，全面得到滿足，并提高飼料轉化，避免造成浪費，影響小豬生長。
五、結束語
隨著經濟的高速發展，人們對對食品的要求越來越高，對肉類產品的需求越來越大，這對生豬養殖來說，是機遇也是挑戰，每一個生豬養殖場都應該嚴格遵循國家關于動物產品質量安全相關法律法規，與此同時，也要采用先進的生豬養殖技術，改進傳統的養豬技術，實施標準化操作，以實現優質、高產、高效益、安全無公害的生豬養殖。
參考文獻
生豬養殖現狀范文5
一、**省生豬產業發展現狀及問題
（一）生豬養殖
我省是農業大省，具有發展生豬產業的資源優勢、地域優勢和基礎優勢。在省委、省政府的正確領導和大國扶持下，**省畜牧業得到了長足發展，生豬產業持續做大，在全國市場波動的形勢下穩步前進，據統計2008年上半年生豬存欄1380萬頭，出欄1056萬頭。出欄量比上年同期增長了6.5%。作為生豬生產大省，我省每年約52%的生豬及生豬產品銷往省外，年生豬出欄量在全國各省份中位居中上游。據機構統計數據表明，2006我國生豬存欄排名前5位的省分別是四川6184萬頭、河南5523萬頭、湖南4027萬頭、云南3103萬頭、河北2978萬頭。國內生豬養殖主要分布在四川、河北和湖南，三省占全國的比重超過25%，其中四川數量一直位居第1位，比重在10%左右，最多時四川每年外調肥豬2000萬頭左右，約占全國省際間調撥的1/3。2008年的地震，使受災較重的成都、綿陽的產豬地受到一些影響，但并沒有發生在養豬基地集中的川南。所以對國內生豬養殖的排名沒有太大影響。
二、生豬飼養技術水平
（一）養殖方式明顯改變：
在生產規模擴大的同時，生產方式也發生了一些變化，部分農戶不再飼養母豬，專門進行育肥豬生產。
（二）良種化程度顯著提高：遼寧省二元雜交可繁母豬存欄120多萬頭占可繁母豬總量的95%，三元雜交商品瘦肉豬出欄2009萬頭，占生豬出欄總量的90%。四川省在2007年9月末生豬三元雜交面為60.73%，5個省10個縣的調查養豬戶中，公豬全部為引進品種，實現了良種化。所飼養的母豬中，河南省、陜西省養豬戶全部為引進品種二元雜交豬，福建省、遼寧省有少量的土雜豬，四川省約50%的農戶飼養含有地方品種血緣的雜交豬。
（三）生產水平不斷提高：總體來看，我國生豬飼養出欄期縮短，平均為153天；母豬產仔數增加，平均為12頭；平均生豬料肉比下降為3：1；育肥期間的死淘率降低，平均在2%以內，生豬的生產水平明顯提高。
（四）養殖投資標準較高：根據5個省的調查，規模小的養豬戶，每出欄1頭100千克豬需要的流動資金約為1000元；大型規模豬場每出欄1頭商品豬需要豬場建設投資50元，所需要的流動資金為1000元。
三、生豬排泄物處理情況
在工程模式設計上。根據養殖場周邊不同的種養方式，選擇不同的沼渣沼液的綜合利用方式。目前有“豬—沼—果”、“豬—沼—茶”、“豬—沼—竹”、“豬—沼—魚”等模式。一方面有效的促進了周邊經濟作物產量、品質的提升，增加了農戶的經濟收入，另一方面真正實現了養殖糞污的零排放。
（養殖規模、存欄量在國內排位）20**年各地豬肉產量（萬噸）四川480.2湖南429.12河南410.82山東346.42河北313.38湖北240.71廣東237.73云南228.34江蘇219.75安徽207.57遼寧175.29廣西161.74江西161.21重慶137.12浙江126.43福建121.51貴州119.99吉林98.52**93.87內蒙80.79陜西69.92甘肅48.2山西46.82天津33.05海南32.14北京31.81新疆24.58寧夏10.16青海8.01上海5.841.**
（一）與生豬養殖發達國家相比存在哪些差距
生豬養殖的發達國家主要有美國、丹麥、加拿大。這三國分別位列全球生豬養殖國家的前三名。其次還有荷蘭、法國、德國及西班牙。
丹麥、美國和加拿大在全球豬肉出口排名中分別名列一、二、三位。丹麥的豬肉產量雖然只有165萬噸(1999年數字)，與我國同年產量相比只是我們的二十三分之一，但卻是世界上頭號豬肉出口大國，丹麥的豬肉在國際上美名遠揚，1999年的豬肉出口量高出我國3倍。由此可見生產數量大未必出口競爭力就強，在世界肉類出口市場上“肉不在多而在精”。我們可以比較一下生豬飼養的幾個指標。一是出欄率。1999年我國生豬的出欄率為120％左右，1998年美國是164％，丹麥是175％，其他如德國、西班牙、法國、荷蘭則在167％一179％之間，差距十分明顯。二是出欄畜禽平均胴體重量。與美國相比我國的生豬胴體重量低7千克，牛低176千克，家禽低0．33千克，如果我們達到美國的水平，相當于一年多產生豬300萬噸，活牛514萬噸，家禽227萬噸。三是瘦肉率。國內有關專家指出，1999年我國生豬的平均瘦肉率約為46％一48％，而根據美國專家提供的資料，美國、歐盟、加拿大等國豬肉的平均瘦肉率約在52％一60％之間，也有不小的差距。
關于養殖方式的比較，我們并不簡單地認為規模越大就越好，當養殖規模擴大的邊際成本大于邊際收益時，規模擴大就會顯得不夠經濟，何況中國有自己的特殊國情，前些年在生豬規模飼養方面也曾有過盲目上大型豬場虧損嚴重、被迫關閉的教訓，而且飼養規模、生產集中度與經濟總體發展水平、生產方式和配套的服務條件有內在聯系，強行超越就會違背客觀經濟規律。但是專業化規模養殖確實是發展方向，這一點是沒有疑義的，我國的畜禽養殖業如果再不加快向規模化、集約化的轉變，與國外養殖方式上的競爭差距就會繼續擴大。
（二）生豬加工工業
近年來，我省的一些大型生豬屠宰加工企業不斷發展壯大。因其生產的豬肉優質衛生，備受市民歡迎。全省規模以上的生豬屠宰加工企業已達20余家，年加工生豬能力達到2000萬頭以上。目前，我省的“肉聯”、“北大荒”和“金鑼”三大生豬屠宰企業生產的生鮮肉，已占哈爾濱市場份額的60％。并由城市延伸到大部分縣城，以優質、衛生深受消費者的歡迎。
同國際先進水平及國內外市場發展的要求相比，中國農產品加工業發展中面臨的問題也較為突出表現如下：
1．農產品品質和標準低，不能滿足加工業發展的需要，缺乏優質專用原料；
2．農產品生產的規模化和商品化程度低，農產品加工業運作中的采購、運銷等環節的成本太高，無法保證加工業規模化發展的需求；
3．原料生產者與加工企業利益機制發生扭曲，原料供應缺乏信譽保證；
4．農產品加工企業設備及技術裝備水平低、管理水平落后，還沒有形成現代化的加工業模式；
5．產業結構性矛盾突出，體制不順，加工效益和區域優勢難以發揮。
基于上述分析為判斷，促進中國農產品加工業發展的思路包括：
1．從推進農產品加工業發展出發，繼續調整和優化農業結構，培育和建立優質專用農產品生產體系；
2．建立農產品及其加工品生產的標準體系、質量保證體系和產品質量檢測體系，提高農產品原料生產的優質化程度；
3．因地制宜地發揮地理、區域、生態優勢，建立綠色生態型農產品生產基地；
4．依托農產品加工、貿易型龍頭企業，按照產業化模式，進一步完善"公司+基地+農戶"的生產體系；
動物防疫工作繼續走在全國前列，成為僅有的兩個未發生高致病性禽流感、五個未發生高致病性藍耳病的省份之一。我省8月28日啟動了《**省五千頭生豬規模化養殖戰略工程規劃》。規劃中指出，到2012年，全省將選擇在哈爾濱郊區、大慶郊區、牡丹江郊區、佳木斯郊區等39個生豬生產重點市縣建成規模化養豬場7177個，將青貯總量由980萬噸提高到1920萬噸。建成全國性生豬養殖基地，生豬出欄達到5000萬頭。
（三）生豬流通領域
龍頭控制收購范圍
半成品、成品市場占有量，營銷手段，冷鏈情況。
四、我省生豬產業存在的主要問題
我省在生豬產業化發展的進程中，還存在著一些問題：
一是繁育體系不健全。優良品種不多，沒有形成涵蓋種豬選育、擴繁和商品豬生產的整體水平。
二是專業化、基地化、規模化、區域化生產程度低。千家萬戶分散養殖仍占主體地位，這種傳統的生產經營方式，既不利于動物疫病防治工作的開展，也不利于標準化生產技術的推廣，極大地影響了養殖效益的充分發揮。
三是龍頭企業不健全。廣大養豬戶與龍頭企業聯系的不緊密，農民養豬一定的盲目性，生豬市場一旦發生變化，抗風險能力差。舉例來說，其實龍頭加工企業對周邊養殖基地的帶動作用是有目共睹的。雨潤剛一落戶雙城，周邊就建起十幾個規模養殖場；北大荒肉業在寶泉嶺建廠后，周邊2000頭以上的養殖場增加到20多個。巴彥縣興隆金鑼集團年加工能力達到100萬頭，2006年屠宰加工79萬頭，2007年屠宰加工21萬頭，主要產品豬分割肉已遠銷北京、上海、長沙等多個大中城市，拉動該縣3.6萬農戶發展生豬養殖。
四是防疫體系不健全。隨著生豬及其產品的流通的日趨活躍，環境污染的不斷加劇，生豬疫病的發生與流行變得越來越復雜。藍耳病、園環病毒病、萎縮性鼻炎病等呈多發趨勢，且表現出混合性感染特征，導致母豬繁殖率下降，仔豬死亡率增高，提高了養殖成本，加大了生產風險。
五是環境污染問題。規模養豬糞尿集中量大，土地難以消納，對生態環境造成了污染，制約了養豬業的可持續發展。所有這些制約著我省生豬產業的發展。
生豬產業發展的對策
立足資源優勢，推進我省生豬產業的發展，關鍵做到以下幾點：
一是抓好繁育體系建設，良種繁育體系建設以完善現有種豬場，提高種豬質量，通過原種場、擴繁場、生產場的配套建設，形成以省級為主體的寶塔式生豬良種繁育體系。鼓勵和支持種豬場（企業）間的聯合、兼并和擴大，開展種豬測定、拍賣，建設種公豬站，應用人工授精技術，促進聯合育種，提高種豬質量和供種能力。主要建設內容包括“兩場三站”，即種豬場的完善和提高、資源場的建設和完善、種豬性能測定中心站、省級人工授精中心站、縣市改良配種站的建設。保證優良種豬供給，加快推廣品質好、抗病抗逆性強、生產性能高的優良品種，提高生豬良種化水平和生產水平。
二是加快發展規模飼養。生豬產業已經進入新的發展時期，過去傳統的養殖方式已經不適應生豬產業的發展。鼓勵和扶持養殖小區、養豬合作社和養豬大戶等規模養殖場的發展。從品種改良、衛生防疫、飼料配制、養殖方式等建立標準化生產模式。使養豬專業戶從居民區分離出來，實行標準化飼養管理。采取統一入欄、統一防疫、統一管理、統一出欄的飼養模式，達到生豬養殖標準化和規模化，提高生豬養殖的總體效益。
三是提高生豬防病能力。要按照“市指導、縣負責、鄉為主、村落實、戶聯防”的工作機制，加大高致病性豬藍耳病等豬病防控工作力度，建立防近代責任制和責任追究制，增強豬病預測預警能力，提高豬病防控技術水平，努力降低發生疫病的風險。幫助養豬戶克服對疫病的畏懼心理。加強產地檢疫，嚴防病死豬流入市場。
四是建立能繁母豬保險與補貼相結合的制度，提高養豬戶抗風險能力。由于養豬業是個弱質產業，效益與風險并存。養豬戶與龍頭企業連接的不緊密，龍頭企業不能及時返補給養豬戶利益，災害天所的發生，疫病難以有效控制，使養殖戶心存芥蒂，在發展的同時擔心著風險的降臨。保險的出現提高了生豬產業抵抗市場風險能力，為養豬戶和養豬企業解除后顧之憂。
五是大力發展養豬合作經濟組織。由龍頭養殖企業牽頭，廣大養殖戶和小型養殖企業參與，形成生豬養殖全作社，將分散型養殖聯合起來，共同應對市場。
六是培育壯大生豬加工龍頭企業。大力招商引資，培育生豬產品加工企業，進一步落實龍頭企業扶持政策，加快其做大做強步伐。大力發展符合國內外市場需要的鮮冷卻肉加工、熟食肉加工，大力發展精深加工、多層次、高檔次加工，在發展肉品加工的同時，大力發展皮、毛、骨頭、血等副產品加工。著力打造品牌，支持龍頭企業創品牌、樹品牌。依托品牌，運用電子商務、連鎖配送等現代營銷方式，拓展銷售網絡，開拓省外市場、國際市場。
七是污染防治。在養豬重點縣的規模養殖場、小區及養豬大戶建設沼氣池，用于發電和產生蒸汽，還可利用厭氧發酵形成有機肥，改良土壤土質。
五、農業開發產業化經營扶持生豬產業發展的方向。
（一）在扶持養殖業方面，著力解決以下幾方面的問題：
1．扶持已具有一定規模的養殖場和養殖小區（年出欄量3000——5000頭），使養豬專業戶從居民區分離出來，實行標準化飼養管理。
2．加強基礎設施建設，提高規模化飼養水平。主要在豬舍、飼料庫、青貯窖建設等方面給予扶持。
3．降低飼養成本，提高抗風險能力。積極推廣膨經飼料及青貯料飼喂等方法，倡導自繁自養，增強應對市場波動的能力；
4．加大小區的疫病力度。配備必要的檢驗、檢疫設備及藥品，加強基層技術人員的培訓力度。
5．加大排泄物的綜合治理。用加溫厭氧消化的污泥處理和高溫厭氧發酵的污泥堆肥處理，形成無害化處理后的有機肥料，用于改土壤土質。
生豬養殖現狀范文6
[關鍵詞] 生豬 氣喘病 防治工作
[中圖分類號] S855.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0256-01
前言：遼寧省瓦店房市位于遼東半島中部，當地屬于大陸性季風氣候。畜牧業是當地支柱產業之一。但是在生豬養殖的過程中，由于養殖技術的不合理，缺少系統科學的飼養手段和理念，常常會出現一定范圍的豬類疾病，其中最常見的為豬哮喘病，所以說，對其進行防治是當地養殖企業的重點工作項目。
1 生豬氣喘病防治工作現狀
1.1 生豬氣喘病的主要特點
豬氣喘病又可以被稱為豬地方性流行肺炎，其具體癥狀為咳嗽和氣喘，在豬的疾病當中，豬氣喘病是最常見同時也是最難根治的疾病之一。豬氣喘病的主要特點表現在以下幾個方面：首先是具有較強的傳染性，一般來說，該病沒有明顯的季節區分，在各個季節均有發生，相對來說，冬季和春季等較為寒冷的季節是該病主要發生期；另外，從流行病理學的角度來看，豬氣喘病只在豬之間發生和傳染，并且沒有品種和性別的分別，但是從個體差異的角度來看，豬氣喘病的嚴重程度會表現出來一定的差異，一些免疫力較低的母豬和小豬容易感染豬氣喘病，而且病情的發展較為迅速，生存率較低，而對于免疫能力較強的成年公豬來說，在感染豬哮喘病的時候，病情不會馬上的顯現，而是會呈現慢性或者隱形病狀。從整體上來看，豬哮喘病的死亡率并不高，但是具有較強的傳染性，對養殖行業的整體效益造成較大的影響。在感染豬哮喘病的同時，豬的食欲會逐漸下降，生長速度減慢，抵抗力下降，在嚴重的時候會導致豬的死亡。
1.2 影響豬氣喘病防治的主要因素
豬氣喘病具有較強的傳染性，一般情況下，豬在感染之后，會造成大范圍的疾病爆發，影響養殖戶的整體經濟效益，但是就目前來看，對于豬氣喘病的防治，仍舊沒有取得較好的效果，其主要原因包括以下幾個方面：
1.2.1仔豬來源復雜 首先在于支原體感染，感染的途徑有很多，這與當地人們的養殖方法和疾病防治意識有著較大的關系，當地養殖戶為了提高豬的生長質量，往往會引進一定的新品種。但是與此同時，沒有對其進行嚴格的檢疫和檢驗。
1.2.2隔離措施不到位 養殖戶在發現病豬的時候，沒有及時將病豬與健康豬分開，導致支原體的快速傳染。
1.2.3飼養密度過大 由于養殖戶在進行養殖的過程中，沒有掌握合適的生豬養殖密度，在豬養殖密度達到一定數值的情況下，豬舍的空氣流通情況較差，飼養環境的衛生情況將會進一步的下降。對于此種疾病的傳播，生豬養殖戶缺少較強的疾病防治意識，也沒有通過科學的管理手段來進行提前預防，這是導致生豬氣喘病發生的主要因素之一。
1.2.4養殖知識和疾病防治知識的缺乏 生豬養殖者只追求養殖數量和規模，并沒有考慮豬的疫病有可能帶來的養殖風險，適當做出養殖數量和規模的調整以及和飼養環境的我改善，這也是導致豬氣喘病發生的主要原因之一。
2 如何有效防治豬氣喘病
2.1 首先是需要從根源入手，對疾病進行預防。應該加強對生豬養殖戶的疾病防治意識教育，并且根據實際情況，指導養殖戶主如何以有效的方法和科學的理念進行養殖，防止豬氣喘病的快速傳播。對于剛出生的小豬或者剛生產完的母豬，飼養員需要對其進行分隔管理，防止因為個體性差異的原因，導致疾病的快速蔓延。另外，養殖戶應該謹慎的引進新品種進行繁殖，盡量保持自產自銷的政策，在引進新品種的過程中，需要相關的防疫人員對其進行嚴格的檢驗免疫工作，防止新引進豬將外界病菌帶到當地的養殖范圍當中。在發現出現病豬的情況下，需要及時地將其進行隔離，并且對原豬舍進行清洗和消毒，根據相關研究，引起豬氣喘病的病菌處在常溫下36小時之后就失去了致病能力，所以豬舍需要在清洗消毒之后，進行10天時間的空置，才能重新投入使用。
2.2 合理用藥
需要購買和使用正規的藥品來對生豬進行防治和治療，并且需要具有專業的疾病防治技能，能夠在豬氣喘病發病的初期，對病情進行診斷，并且根據病情的嚴重程度，進行合理的用藥和處置：在病豬隔離期間，需要進行有效的藥物治療，以此來防止病情的進一步擴散；對于病情較為嚴重，藥物無法得到根治的病豬，需要對其進行淘汰；對于已經死亡的豬，需要對其進行無害化處理。在治療方面，需要從根源出發，并且對環境進行合適的控制，對豬舍環境進行及時改善，對于發病時間長的病豬，需要采用中西結合的方法來進行進一步的治療。
結束語
針對豬氣喘病傳染速度快的特點，需要對其發生原因進行分析，并且采取有效的手段，從根源進行防治。防檢疫人員需要加強自身的專業素質，在加強宣傳的同時，需要結合當地的實際情況，對生豬養殖戶進行指導和監督，以此來有效地對生豬氣喘病進行防治。
參考文獻
[1]吳顯有， 楊應忠. 淺談豬氣喘病的防治工作[J]. 農民致富之友， 2015（24）：277-277.