前言：中文期刊網精心挑選了均衡飲食對健康的重要性范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。

均衡飲食對健康的重要性范文1

1 運動調節

漢代名醫華佗曰：“動搖則血脈流通，谷氣得消，病不得生。”意思是適當的進行身體運動鍛煉可使經絡疏通，血液流暢，關節活絡，利于防治疾病。所以在日常生活中，肝病患者應根據自身體質情況，選擇如慢跑，太極拳及步行等適宜自己運動項目，鍛煉時動作要緩慢柔和，全身協調一致。每日持之以恒，以增加機體氣血流動，達到護肝養肝的目的。適當的鍛煉運動不僅能幫助肝病患者舒筋通絡，促進全身氣血流通，還可使身心愉悅，有利于肝病的康復[1、2]。

2 起居調節

《素問》中謂曰：“春三月，夜臥早起，廣步于庭；夏三月，夜臥早起，無厭于日；秋月三，早臥早起，與雞俱興；冬三月，早臥晚起，必待日光”。在日常生活中人應順應這一自然界的變化規律，做到“春夏養陽，秋冬養陰”，以使臟腑協調，經絡通暢，陰陽平衡。對于肝病患者更應養成起居有常的良好習慣，即作息時間有規律性[3]。不過需注意的是起居方面要避免過度勞累，“久視傷血”，提醒的是應避免長時間熬夜。“肝主筋。”為此久行則傷筋，久立則傷骨。“肝還藏血”，“人臥則血歸于肝”，休息可增加肝臟的血流量，利于肝細胞的修復，因而每天保證充足的睡眠對肝病的康復極為重要，尤其是急、重癥肝病患者更應注意臥床休息。“久坐傷肉，久臥傷氣。”過度安逸長時間的久坐或久臥對于肝病患者也不適宜，不利于氣血循環，會致使人體出現肥胖及便秘等疾病。此外，肝病患者還應慎避外邪。《素問· 上古天真論》中曰：“虛邪賊風，避之有時。”意思是說肝病患者本身抵抗力就差，極易受外邪侵襲，致使病情反復或加重，因而在日常生活起居中需避風寒，適應寒暑，適時增減衣被。

3 飲食調節

孫思邈在《千金方·食治》中謂曰：“安身之本必資于食。”這說明飲食對人體生命與健康的重要性。肝病患者對飲食的調節主要體現在以下幾個方面：①謹遵宜忌。對于已患有肝病者，首先飲食方面以清淡、易消化為主，忌煙酒，辛辣，生冷及油膩等食物，多吃新鮮水果、蔬菜品。對于有過肝性腦病史或肝性腦病前兆患者應忌高蛋白飲食。對于肝硬化合并有食管胃底靜脈曲張者，應給予易消化的無渣食物。《靈樞·五味篇》中謂之曰：“五味各走其所喜，谷味酸，先走肝”。因而，肝病患者可適當多食如葡萄，橙子及番茄等酸味食物，此外還需注意膳細搭配，飲食多樣化。②飲食宜和。即飲食營養均衡。《素問·生氣通天論篇》謂：“陰之所生，本在五味；陰之五宮，傷在五味”，意為飲食五味貴在和，不可偏。飲食營養均衡是維持肝臟代謝與保證肝臟健康的重要條件[4]。③飲食宜節。顧名思義即飲食要有規律和節制。孫思邈《養生論》中有“飲食不節以生百病。”就是說飲食過飽、過饑均會損脾傷胃，則氣血生化不足，致使肝失濡養，引起肝病的發生。④飲食宜潔。不潔的飲食是許多疾病之源。《靈樞·五味論》中“病從口入。”故飲食上宜多吃潔凈食物。

4 情志調節

均衡飲食對健康的重要性范文2

關鍵詞：海事勞工公約; 船員; 健康; 飲食管理;

0引言

為有效維護中國海員以及航運業和港口的權益, 促進航運業健康發展, 我國于2015年11月12日, 向國際勞工組織遞交了《2006年海事勞工公約》的批準書, 成為第68個批準這一公約的國家。該公約于2016年11月12日起對我國生效 (不含香港特別行政區、澳門特別行政區) 。《2006年海事勞工公約》中:規則3.2:食品和膳食服務的目的是確保海員獲得根據規范的衛生條件提供的優質食品和飲用水, A3.2提出了食品和膳食服務標準, B3.2提出了食品和膳食服務導則。其中對成員國主管機關監管、船東 (管理公司) 管理、船上管理及廚師任職資歷等方面提出相關要求, 關注船員飲食健康和安全, 加強船上食品和膳食管理, 確保提供高質量的船員食品并做好膳食管理, 提高在船人員的生活質量, 達到讓海員真真切切成為一份體面的工作的目的。

OCIMF組織的TMSA中第三部分:船上人員的招募和管理, Stage 3中要求:公司應開展相關活動, 促進船上人員健康意識提高。相應的最佳實踐指南 (BPG) 中提到對健康意識的促進包括在極端的氣溫、濕度或者其他惡劣條件下工作的注意事項, 通過餐飲和其他的設施鼓勵船員健康飲食并進行足夠地鍛煉。因此必須從體系文件、日常管理、實際操作等環節對船上人員食品和膳食進行系統的管理, 倡導船員健康飲食文化, 逐步讓船員養成良好的飲食習慣, 促進船員身體健康。

現在大家都非常關注飲食健康, 新聞媒體中經常談及有關飲食健康話題。但對于海員這個職業, 由于特殊的工作性質和環境, 無法達到或形成陸地上工作人們的健康飲食習慣, 只能結合船上特殊情況借鑒其中通用部分, 盡可能地鼓勵、帶動船員養成相對良好的健康飲食習慣。

船上日常食物的供應及個人就餐時間均受到工作及其他客觀因素影響, 比如:一個航次可能需要十多天甚至幾個月時間在海上航行, 不能供應新鮮的瓜果蔬菜;船上實行24h輪流值班制度, 加上工作隨機性, 正常的一天三餐按時吃飯, 對在船工作人員來說都是一種奢望, 尤其0000~0400時值班人員可能經常熬夜不吃早餐。加之船上信息相對閉塞, 船員健康意識不高, 主管機關、公司及船舶自身調配健康飲食的能力相對薄弱, 導致大部分船員形成了一些不良飲食習慣, 例如高糖、高鹽、高脂肪, 而瓜果蔬菜的攝入量嚴重不足, 飲食營養嚴重失衡。另外, 船上生活和工作空間狹小, 不利于進行體育鍛煉, 尤其一些年輕的船員, 日常飲食及休息隨心所欲, 形成了極不健康的生活規律, 透支著自己的身體。日積月累, 導致健康受到嚴重影響, 甚至患上嚴重的疾病。身邊不乏一些海員, 在船上工作幾年后, 每次健康體檢時身體各項指標超標, 都苦不堪言, 這不僅影響正常上船工作, 傷害了自己的身體, 也影響整個家庭生活。因此, 船舶管理公司對于船員飲食健康的管理, 應該引起足夠的重視并制定可操作的控制程序。本文就此提出一些建議。

1 公司岸基應該認識到船員健康飲食管理的重要性

在整個航行過程中, 海員不僅工作在船上, 而且所有的時間都在船上度過, 關注船員在船健康飲食問題是非常重要的。可供選擇的健康食品盡量豐富, 讓船員有機會養成更加健康的飲食習慣, 使他們在船生活更加健康幸福。強有力地執行食品安全和衛生的高標準, 確保健康環境下攝入食品的健康, 這對健康飲食管理體制非常重要。健康的食品和愉悅的進餐時間, 將有助一個人養成和維持健康的生活習慣。

2 船員健康飲食管理建議

應鼓勵和激勵船員飲食更加健康。在日常會議、體檢等環節更多地關注健康飲食問題。通過各種途徑講解健康飲食知識并激發船員的興趣, 提供多種多樣的食物。一個健康的食譜不見得比那些非健康食譜成本高。全體人員均需參與到健康飲食計劃中, 船長和高級船員需做出承諾。船員飲食習慣的改變可能需要好幾個月時間, 而帶來的實際效果需要更長時間才能見到。應針對健康飲食做一個系統性的計劃。計劃包括在船上健康飲食管理想要達到的目標以及需要的時間。將廚師、食品供貨商等關鍵人員納入該計劃管理范圍, 同時應確立一個公司層面的健康政策。為健康飲食項目做好計劃, 確保計劃開展的活動做過充分評估, 并準備好調整計劃, 當有些活動不如其他項目受歡迎 (不成功) 時須立即調整。正式宣布實施健康飲食計劃和預期目標, 專門組織一個健康飲食計劃啟動慶祝活動, 比如采用特別的菜單或者給大家分發水果及小禮品等。保證下一周菜單提前公布給大家, 并說明菜單中出于健康考慮而提供的食物, 同時提供健康的飲品和小吃。在供應食物的地方通過張貼畫及宣傳單的方式提供相關信息。應要求船員填寫調查問卷, 評估健康飲食計劃的優點和不足, 鼓勵船員提供改進建議和嘗試新的菜譜。跟蹤船上食物消耗種類的數量, 判斷船員飲食情況, 當發現飲食不合理或者有失平衡時應及時告知船員。把健康飲食與食品安全和廚房衛生聯系起來, 系統、全面地進行管理。在船上提供健身設備并開展其他有益健康的活動。還應確保為船員免費供應符合要求的飲用水。

3 健康飲食基礎

膳食應提供足夠的蛋白質來形成和修復人體組織, 適當的補充礦物質來加強人體組織, 充足的碳水化合物和適量的脂肪為維持人體所需能量。身體同時需要維生素和抗氧化物保證身體所有的功能正常運行。每天至少喝1.5L品質良好的飲用水對于身體至關重要。以下是對健康飲食習慣的五點建議:一是保持平衡是非常關鍵的信息;二是吃大量的水果和蔬菜, 土豆和全谷類制品;三是減少對肉類、脂肪、糖類和食鹽的攝入量;四是飲用大量的水和奶制品;五是必須吃早餐。

食物金字塔 (見圖1) 是保持平衡飲食的好參考。因各個國家、地區的飲食習慣大不相同, 所以不可能提供一個全世界通用的健康飲食和保持身體健康指南, 但是人體所需的基本元素是相同的, 船上應根據食物金字塔合理安排食物供應, 保證每餐營養搭配均衡。

4 船上健康飲食相關設備的配備與管理

在船員健康飲食管理體系中, 船上食物加工和保鮮設備、飲用淡水的配備是實施健康飲食計劃的硬件保證。

在船舶建造時, 冷庫的制冷能力和儲藏容積的設計應充分考慮船舶營運航線、船員配備人數等因素, 確保能儲存足夠數量的食品, 儲存期更長、更可靠。船上應加強食品日常儲藏管理, 采用有效措施延長食品的儲藏期。每航次開始前應根據航行計劃進行合理、充足的安排。另外, 船上廚房烹飪設備配備的多樣性也應受到重視, 應滿足船員多樣性食品制作的需求。

對于飲用水, 除了配備足夠的自帶淡水外, 應設置性能可靠、便于維護的反滲透飲用水制造裝置, 為船員提供優質水源。

均衡飲食對健康的重要性范文3

有專家指出，預防肥胖首先就是要“管住嘴、邁開腿”，培養學生全面、均衡、適量的健康飲食行為，養成每天吃早餐的好習慣，不盲目節食。其次，要做到適度運動，消耗脂肪，控制體重。此外，還要注意對體重進行定期監測。那么，我們中小學生的營養健康狀況如何呢？

學生營養：亟待更多宣傳重視

據悉，中國學生營養促進會結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目標，制定了1991年至2000年10年學生營養工作計劃，并命名為“護苗系統工程”，確定每年5月20日為“中國學生營養日”。2001年5月，教育部、衛生部聯合頒布文件將“中國學生營養日”法定下來，其目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。

然而，就現實的情況來看，學生營養的重要性仍沒有得到社會足夠的重視。據了解，目前學校和幼兒園中，很少配備有專職營養師。

“以身高為例，目前中國高中生的平均身高比日本低，而且這個差距比較大。”某省營養學會的工作人員表示，重視青少年營養發育十分有必要。

一些老師和家長也在采訪中表示，孩子被稱為祖國的花朵，他們的營養健康問題不容忽視，如何讓孩子吃飽吃好、吃出健康也是每一個父母都關注的問題，政府和學校方面應該投入更多時間和精力，加大這一方面的宣傳。

兩個極端：營養不良與營養過剩

曾有某市中小學生健康檢查統計數據表明，有30.62%的小學生存在不同程度的營養不良情況，另有23.47%的小學生因營養過剩而導致超重和肥胖。

某省營養學會2005年的營養調查也表明，由于生活水平不高和農村學生相對較多，患有嚴重營養不良的學生比例較大。

鐘女士的女兒今年6歲，但個頭明顯比同齡孩子瘦弱矮小，被小區的叔叔阿姨戲稱為“小豆芽”。上個月，鐘女士帶女兒去醫院檢查后發現，孩子竟然存在嚴重的營養不良。一向把女兒捧在手心里的鐘女士很不解：“吃的方面，我們一向不虧待孩子啊。她想吃什么，就給買什么，每月買水果和吃的都要花費一兩千塊錢，怎么還會營養不良？”

在鐘女士家發現，其女兒童童在用餐時明顯食欲不振，僅吃了半碗飯就離開了飯桌，然后抱著零食或飲料看動畫片。家人透露，童童一向是只吃半碗飯左右。在茶幾上，擺著鹵鴨掌、薯片、糖果和楊梅等零食，鐘女士說，女兒就愛吃這些，不給她吃就發脾氣不吃飯。為了讓女兒多吃點飯，鐘女士有時還要喂飯個把小時。

與鐘女士家的情況相反的是，李先生兩口子煩惱的卻是“女兒胃口太好了，越來越胖”。正在上初一的小李13歲，但身高已經有163厘米，體重也將近140斤。小李每天放學回家的第一件事，就是喊餓，然后在冰箱、廚房里找吃的。小李最愛吃的是炸雞腿和冰激凌，可樂之類的碳酸飲料也是她的首選之一。

盡管知道女兒目前處在生長發育期，但李先生兩口子都隱隱擔憂，李先生說：“我吃飯最多也就是兩碗，她卻每頓都要吃兩三碗，給的零花錢也都被她用來買零食了。”與女兒的胃口成正比的是，她的體重也在逐年增加。為了讓女兒減肥，李先生兩口子想了不少辦法，諸如限制飯量、減少零花錢之類，但都收效甚微。

忽視早餐：易造成學生營養問題

在多所中小學發現學生的營養健康狀況不容樂觀。肥胖、體質差、近視等問題普遍存在，幾乎每個班級都有“小胖墩”存在，而很多班級中“近視眼”占據學生半數以上，近視問題又以高中生最為嚴重。

一位姓符的中學老師說，現在的學生體質明顯變差了，動不動就感冒發燒，學校里基本每天都有請病假的學生。此外，學生開展體育運動過少，即使體育課的達標考核，也有不少學生不能合格。為改變這一現狀，學校與政府都在想方設法進行改善，越來越重視學生的課間活動與體育鍛煉。

某小學辦公室主任表示，小學生正處于生長發育的重要階段，所以學校在學生的營養健康方面一直很關注。該校開設了健康課，向學生講授飲食營養搭配，并利用主題隊會和校園展板向學生宣傳營養飲食方面的知識，為了補充學生身體發育所需營養，學校還號召學生家訂早餐奶。

針對近幾年來，學生營養不良的現象較多，該主任分析可能主要是由兩個原因造成，一是學生挑食或偏食，二是學生早上起床較早，胃口不好，早餐吃得隨意，多數是在上學路上順便解決。希望家長能夠更加重視孩子的早餐問題，因為“早餐占孩子每天攝入營養量的30%左右”。

“想要好好學習，一個健康的身體少不了。學校和家長已經越來越重視孩子的營養問題，越來越多的學校開設了營養健康方面的相關課程，甚至邀請家長同堂聽課。”某校副校長表示，該校的生物課就開設了專門講授人體營養的課程，每個入學的初一學生都要進行系統學習。

專家觀點：知識普及應放在首位

專家認為，目前學生的營養狀況令人堪憂。其一是垃圾食品攝入過多，不僅影響食欲，而且易造成孩子身體發育受影響，產生肥胖等問題。比如學生飲用碳酸飲料后，會造成體內鈣質的大量流失。

其二是校園周邊的飯店或一些路邊小店的衛生狀況令人擔憂，且銷售的零食多為三無產品。比如，食用一些油炸食品，易造成孩子熱量攝入過多。

其三是學校食堂缺乏專門的營養師。以日本的大學食堂為例，學生點菜后，食堂窗口會立即打印一張營養成分單，令學生對攝入的營養成分一目了然。

其四則是學生和家長不具備營養方面的相關知識，易出現家長盲目給孩子“進補”的情況，或出現學生早餐馬虎、中餐應付、晚餐豐富、宵夜濫補的不健康飲食習慣。

針對這些現狀，專家建議：“要改變現狀，普及營養知識應放在首位。”我國青少年大部分時間是在校學習，學校應多邀請營養學方面的專家或講師，定期組織家長和學生開展營養知識的普及講座，培養他們的相關意識。

小帖士

如何平衡膳食

全面

人類必需的營養素多達40余種，這些營養素必須通過食物攝入來滿足人體需要。因此，單純吃某一種食物無法獲得全面營養。尤其對于一些給孩子以藥補身的父母而言，一些補藥會造成孩子性成熟過早，發育提前，并不能起到真正補充營養的效果。全面的營養補充，應該是幫助孩子養成不挑食的飲食習慣，不要依賴某種營養品。

均衡

均衡的膳食原則指的是食物品種多、數量少、葷素搭配、粗細搭配、干稀搭配、油脂適宜、軟硬適宜。事實上，人們吃多種多樣的食物不僅是為了使飲食更加豐富多彩以滿足人們的口味享受，也是為了獲得均衡的營養。

適量

均衡飲食對健康的重要性范文4

【關鍵詞】老年人；營養保健；生命質量；分析

【中圖分類號】R563.1 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-7484（2013）04-0499-02

隨著我國社會的不斷進步，經濟的快速發展，人口老齡化問題逐漸加劇，怎樣提升老年人的生活質量問題，已逐漸成為社會所關注的話題之一。我國人口居世界首位，隨著多年來計劃生育工作的開展，人口正在逐步回落，但隨著時間的推移，人口老齡化問題又成為新的矛盾，老年人的身體健康逐漸被人們所重視，通過對各國老年人營養保健的工作經驗來看，提高老年人的營養保健意識可以增強其身體健康，減少許多疾病的發生。為了更好地研究分析及提升老年人的生活質量，特作此項調查研究：即對我社區服務站2011年5月份至2012年5月之間200名老年人的膳食狀況和營養衛生狀況進行調查研究，探索出對老年人營養和保健的正確干預手段。現報告如下。

1 資料與方法

1.1 臨床資料

在2011年5月份至2012年5月份之間，在我市社區服務站中隨機選取60歲以上老年人200名，其中：男性110人、女性90人。將其隨機分為對照組和干預組，其中對照組100人，男性58人、女性42人；干預組100人，男性52人、女性48人。

1.2 方法

對兩組老年人群的保健知識、行為、營養知識和信念進行調查，詳細了解所有老年人的身體和思想狀況；對干預組的100名老年人采取集中講課、小講課及發放宣傳材料和入戶指導等方式，對其講解營養衛生知識和運動常識、保健常識等知識，指導老年人養成正確的生活習慣，保持心情愉快、飲食規律、適當運動等。并在一年后對其進行第二次調查，調查人員不變，因搬遷和死亡的原因，第二次調查的人數為160人，其中對照組84人，干預組76人。

1.3 統計學分析

本次研究數據采用SPSS18.0統計學軟件處理，計量數據用t檢驗，組間對比用卡方檢驗，P

2 結果

3 討論

本次對社區內200名老年人的研究實驗當中，實驗組和干預組老年人在性別、年齡、家庭人數、婚姻、文化程度、疾病、職業、經濟狀況、體育鍛煉等狀況的均衡性很好。在干預前，兩組老年人的營養知識知曉率和飲食習慣差別都沒有無統計學意義。說明此次實驗設計完全符合統計學要求。干預組的老年人在進行宣傳健康教育知識干預之后，干預組老年人的營養衛生知識，如對膳食纖維的作用和米面加工的認識、六大營養素的知曉率、我國膳食指南和膳食金字塔結構以及合理運動、戒除煙酒等對健康的影響都有了大致的了解，說明社區健康宣傳干預對老年人的營養知識和保健能力都有很大的促進作用。可以有效的控制和預防老年性疾病的發生和發展，有效地提高老年人的生活質量。營養相關習慣、飲食態度經過工作人員的干預之后干預組和對照組的差別沒有統計學意義。可能和以下的原因有關：（1）有些老年人的飲食習慣是幾十年長久形成的，難以通過短時間的健康宣傳教育就能發生變化，需要長時間地宣傳指導才能使他們認識到健康飲食對身體所產生的重要性。（2）老年人通常都普遍重視營養及膳食健康。他們對合理配膳、合理營養等方面的常識具有很濃郁的興趣，再加上社區老年組織活動比較多，供老年人交流的機會也很多，也有利于營養知識的宣傳。（3）社區衛生保健機構的形成，對居民溝通及健康教育的指導，也不同程度的影響了干預效果。

對于老年人的飲食要進行合理的搭配，既要符合老年人的身體要求，還要確保各項營養均衡，在對老年人進行營養保健的過程中盡量做到以下幾點：1.食物多樣化，營養搭配合理，這是預防營養缺乏性疾病的重要措施。每天必須適量攝取以下五類食物：①谷類主食，并注意適量搭配一些粗、雜。食量應根據老年人的實際需求而定。②蔬菜水果類，這是一些水溶性維生素、礦物質元素和維持健康必不可少的一些生物活性物質。每天應攝入不少于300克蔬菜和100克水果。③動物類食物，包括魚、禽、蛋、畜肉類等優質蛋白質及礦物質元素如鐵、鋅、銅、硒等。④乳、豆類。每天喝一杯奶多吃豆類食品可提供豐富的鈣、磷及維生素和蛋白質。⑤純熱能食物如酒、精糖和烹調油等食品攝取量不宜過多。

通過本文研究結果顯示，干預組老年人一年后進行調查，身體健康程度比對照組要明顯提升，說明合理的營養保健措施有利于老年人保持良好的身體狀態，和國內文獻研究結果保持一致。而且為了能夠避免老年人患病，就需要增加其健康水平，保持良好的膳食習慣，合理營養結構，使老年人有較高的健康教育理念，能夠較完整的認識健康的重要性，并科學的進行健康規劃，保持有益的生活習慣，良好飲食狀態，充分補充所需營養物質，避免早衰，減少疾病發生幾率。

老年人的生命質量關系到整個家庭的幸福，老年人只有身體健康，才能減輕家庭負擔，才能使年輕人更好地工作生活。

參考文獻：

[1] 陳 茜，陳 紅，張曉艷.老年人管飼的研究進展及應用[J].護士進修雜志.2008，020（01）：9-10.

[2] 閆洪風.裴云環，王風俠.社區老年人營養支持對生命質量的影響[J].泰山醫學院學報.2010，26（06）：573-574.

均衡飲食對健康的重要性范文5

每個國家都有自己的飲食文化，不同國家人們的早餐也各具特色。這里為大家盤點一下英國、美國、日本等國家的健康早餐，一起來看看在世界各國的人們心目中，最健康營養的早餐是怎樣的吧！

英國：早餐，徹底革命ing

傳統的英式早餐是英國人向來的驕傲，牛奶、紅茶、果汁、黃油面包、炸薯條、煎雞蛋、煎培根、香腸、烤番茄這些好吃的并不是每天讓你選幾樣，而是必須全都要出現在餐盤里才算一頓完整的英國早餐！難怪很多人都說沒有個好胃口，還真是無法承受英國清晨的美味。不過，隨著健康觀念的普及，英國人的早餐也發生了革命性的變化，傳統的煎炸食物越來越受冷落，大多數人在平時會選擇谷物加牛奶的簡單健康早餐，只有在周末的時候才會回歸傳統，全家人一起享用一次豐富的煎炸早餐。

加拿大：早飯必須加個水果

加拿大的早餐其實很簡單，最常見的就是面包、甜甜圈，再加一杯熱飲就搞定。但這種飲食結構最近遭到了加國營養專家的詬病：怎么能一點兒膳食纖維都沒有呢！于是加拿大的面包店現在出售早餐的時候會在收銀機旁邊放上一只藤籃，里面裝滿了蘋果、柑橘、桃子等方便拿取的水果(不售賣鮮榨果汁的原因，是因為在榨汁的過程中，水果中的部分膳食纖維可能會流失) ，希望每個來吃早餐的人都能更加注重營養的均衡攝入，尤其是在一日之初最重要的這一餐上。

美國：有機早餐，紐約客新寵

紐約客們又走在了全世界的前面，他們對早餐已經不滿足于只是“營養均衡、美味、熱氣騰騰”而已，“有機早餐”成了他們天天掛在嘴邊的新寵。所謂有機，簡單說來就是食材在種植過程中沒有使用任何人工的化學物質，純粹是天然育種，在天然環境中生長而成。因此，所謂有機早餐通常是有機茶+有機雞蛋+全麥有機麥片(有機豆漿風頭正在逐漸蓋過有機牛奶和茶) 。據說，現在只要看看面包店早上門口排著的隊伍長不長，就知道這家店有沒有有機面包賣。

日本：兩個目標，“零”和“魚”！

日本的早餐本來就很健康，雖然量少，吃完可能只有七八分飽，可品種很多，攝入的營養價值極為豐富和均衡。在日本政府每年為“全國食育運動”(所謂“食育”，就是從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想象力和人生觀培養上)制定的目標中，最強調的就是“早餐”，甚至要求在2010年，不吃早餐的孩子要減低為“0”，不吃早餐的成年人數量要減到15%。另外，日本大阪還出臺了一條新規定：凡出售早餐的售賣點要做到“套餐中必須有魚”。如果顧客單獨點餐，店主自然無法干涉他們的選擇，但只要是店中推出的“早餐套餐”，就一定要有魚類出現。

關于健康早餐的一組數據

1/3：針對現代人高脂高糖的飲食習慣，美國膳食指南重新規定了早餐中的脂肪含量，明確地向愛吃甜點和煎炸食物的族群指出：早餐中的脂肪不應超過該餐能量的三分之一。

均衡飲食對健康的重要性范文6

學科教學是學校教育的中心環節。在中學各學科中，生物學課程與健康教育之間有著緊密的聯系，現在的生物學教材有許多章節內容與健康相關聯，滲透了與健康有關的知識。在生物教學活動中滲透對學生的健康教育，可以提高學生對健康的正確認識，體現出以學生的發展為本的思想。在學好書本知識的同時，喚醒學生“關注健康，珍愛生命”的意識，增強學生對家庭和社會的責任感，促進學生形成正確的人生觀和價值觀。

首先，由于目前的中學生的身體素質和生活習慣都存在一定的問題，隨著人們健康意識的加強，有必要在生物課堂中滲透加強身體健康的教育。

充分發掘教材中與身體健康有關的素材，將身體健康教育穿插到課堂講授之中。在授課過程中注重要與學生的生活實際相聯系，多以案例的形式講解，不僅可以豐富學科的教學內容，還能讓學生感到實用、有趣，在激發了學生的學習興趣的同時也接受了健康教育。

例如：營養與身體健康的關系十分密切，合理的營養是健康的保障。在“人和動物體內三大營養物質的代謝”一節中，教材內容是三大營養物質在體內的代謝和相互轉化，在這節的教學中就可以滲透飲食健康的知識。可以結合教材內容講述如何合理搭配食物以獲得均衡的營養。結合現在社會上就營養健康狀況而言，中學生飲食不當造成營養不良的現象：低血糖、肥胖與超重等現象有明顯上升趨勢；中學生挑食、厭食、偏食者日益增多，吃零食，食物結構簡單，微量元素缺乏，如缺鐵會引起缺鐵性貧血，缺碘會引起碘缺乏病等，這樣就會造成營養上的不平衡。教育學生要平衡各營養成分的攝入，既不暴飲暴食造成腸胃功能紊亂，也不盲從社會為了追求時尚而減肥節食，因為各大營養成分對人體都有一定的功能，營養不均衡勢必影響青春期身體的正常生長和發育，為未來的身體健康留下隱患；樹立正確的飲食觀念、促進健康成長，提高和改善自身的健康狀況。

在生物課堂中滲透身體健康教育，在教學中穿插一些學生有切身體會的健康知識，與衣食住行息息相關，既能讓學生加深對知識的理解，還能開闊學生視野，了解知識的實用性；培養學生關注健康、珍愛生命，形成正確的人生觀。

世界衛生組織給健康下了較全面的定義：健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體、精神的健康和社會適應良好的總稱。

第二，健康的內容既包括身體的健康，又包括心理的健康和對社會的良好適應。生物學教材中含有許多適合對學生展開心理健康教育的材料，教師可以在教學中尋找契機，結合教材進行靈活、有效的心理健康教育，培養學生積極，樂觀，向上，堅韌的良好心理品質。

現在的中學生普遍存在一些心理健康問題，象冷漠、孤獨、意志力不強、難與人相處、缺乏耐力、經不起挫折、注意力差、厭學、缺乏觀察力等等。這些問題如果不能及時解決，就會對學生的健康成長產生不良的影響，嚴重的將來還可能使學生出現行為障礙或人格缺陷。在學科教學中滲透心理健康教育是解決這些心理問題的重要途徑之一。

例如：針對現在的學生大部分是獨生子女，不會與人相處，不合群的問題，可以通過開展生物學實驗活動，使同學間的人際交往加強，團隊協作能力得到提高。讓學生學會合群，學會與人交往；并學會在交往中展示自我，讓別人了解自己和接受自己。又如通過學習“生物的進化、生物與環境”一節，使學生意識到個人與集體的關系。個人與集體是相互依賴、相互制約、相互影響的，使學生充分地認識到保持和諧的人際關系的重要性，培養個性特長和團體團結、互助、協調的合作精神。在學習 “自然選擇學說”時，學說的內容有生存斗爭、適者生存等，可以滲透競爭的理念。讓學生了解到只有在生存斗爭中適應環境的生物才能生存，教育學生要勇于競爭，勤奮學習，努力提高自身素質，要成為對社會有用的人才，才不會被社會所淘汰。當然，同時也應提醒學生應該正當公平的競爭，保持健康樂觀的心態，并在教學中引導學生學會對自己進行自我調節。當出現不愉快的心情時學會采用多種方法來調整心理平衡。同樣，也要加強挫折教育，增強學生的心理承受能力，也是心理健康教育的重要內容。例如，在“遺傳規律”的教學中，介紹孟德爾經過8年的不懈努力，才提出分離規律和自由組合規律，但是直到35年后，才受到重視和公認。其間他的堅定的信心和克服困難、持之以衡進行研究和探索的毅力是學生應該學習的。