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七月十四范文1
絲是弦樂器，弦樂器是樂器家族內(nèi)的一個(gè)重要分支，在古典音樂乃至現(xiàn)代音樂中，幾乎所有的抒情旋律都由弦樂聲部來演奏。可見，柔美、動(dòng)聽是所有弦樂器的共同特征。
弦樂器的發(fā)音方式是依靠機(jī)械力量使張緊的弦振動(dòng)發(fā)音，故發(fā)音音量受到一定限制。弦樂器通常用不同的弦演奏不同的音，有時(shí)則須運(yùn)用手指按弦來改變弦長(zhǎng)，從而達(dá)到改變音高的目的。
弦樂器的音色統(tǒng)一，有多層次的表現(xiàn)力：合奏時(shí)澎湃激昂，獨(dú)奏時(shí)溫柔婉約，又因?yàn)樨S富多變的弓法而具有靈動(dòng)的色彩。
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七月十四范文2
七月巧云意思是七月的云彩，變幻無窮，十分好看。一般說來，每年的七月吳地受臺(tái)風(fēng)外圍的影響，云系會(huì)多一些，而且變化很快，這就產(chǎn)生了變化多端、千形百態(tài)的巧云。
溫潤而善變的天氣，云朵顯得輕巧而出奇。一朵云過來，下雨了。只是幾分鐘，云朵散去，天氣晴好，若無其事。我詫異地看天，哪怕只是一瞬間，云朵的堆疊和變幻，就像有狂風(fēng)吹拂一般的變換，時(shí)而陰沉，時(shí)而輕飄，如同一場(chǎng)龐大而無序的敘事，就在你覺得懂得了一瞬間，已經(jīng)遠(yuǎn)去了。
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七月十四范文3
原文：
《辛未閏四月即事 其二》朝代:宋 作者:張九成
窮居不擇交，賢否那復(fù)辨。
似人輒已喜，況復(fù)曾半面。
相見且寒溫，不問風(fēng)雨變。
晚來無與游，澄江喜如練。
攜筇信步行，屈曲隨山轉(zhuǎn)。
數(shù)日雨不止，沖波頹激箭。
舊雨已不來，今雨誰復(fù)見。
七月十四范文4
擁有一家大公司的女老板爽快地讓遠(yuǎn)房的窮親戚進(jìn)入公司開轎車。這番好意，卻讓生活清貧的窮親戚在巨大的落差中心理漸漸失衡。不甘心窮一輩子的親戚在幾番折騰失敗后，終于生出邪念，將目光盯上了一心幫助自己的女老板，最終鋌而走險(xiǎn)……
窮人有個(gè)富親戚，越比越心酸誰解其中味
1982年出生的康東是河北深澤縣趙八鄉(xiāng)南趙八村人。初中畢業(yè)后，因?yàn)榧依锔F，學(xué)習(xí)成績(jī)又一般。父母讓康東輟學(xué)回家?guī)兔Ω苫钛a(bǔ)貼家用。2004年，在鄉(xiāng)親撮合下，22歲的康東和鄰村的王綠戀愛結(jié)婚。2005年4月，王綠生了個(gè)大胖兒子。
一家人興奮之余，康東和妻子卻發(fā)起愁來，生活本來就拮據(jù)，如今兒子出生，更是入不敷出。
“老公，我有個(gè)遠(yuǎn)房親戚，現(xiàn)在是北京一家大公司的老板。要不，我聯(lián)系聯(lián)系她，你上她的公司打工去!”一天，王綠想了許久，想起了自己的這位名叫金愛的遠(yuǎn)房表姐。
三天后，王綠高興地告訴康東，表姐爽快地答應(yīng)了。康東學(xué)過駕駛，表姐讓他去開車，月工資3000元。這可是很高的收入啊!康東向妻子承諾，自己一定好好干，讓一家人過上好日子!
去到北京，走進(jìn)圍在高高鐵柵欄里的高檔小區(qū)，里面的景色讓康東張大了嘴巴。仿古的柱飾、高窗、挑檐，與外墻仿巖磚的瑰麗色彩相互輝映；道路兩邊，遍種著時(shí)花美草，似乎走在公園里；小區(qū)中央，一座很大的噴泉更是搶眼，高高噴起的水柱環(huán)繞著一座黃銅鑄成的獅子雕塑，甚是威猛。
“媽呀，簡(jiǎn)直就是皇宮啊!”康東不禁感嘆。
走到金愛家門口，康東按響了門鈴，一個(gè)身材修長(zhǎng)的女人開了門。雖然妻子告訴過康東，表姐有40來歲，但面前這個(gè)女人，皮膚白皙細(xì)嫩，看上去也就30歲出頭。金愛的五官和王綠頗有幾分相似，但與家里那位整天灰頭土臉、衣服邋遢、頭發(fā)蓬亂的老婆比起來，真是一個(gè)天上、一個(gè)地下!
金愛又是給康東拿水果，又是沏茶水，嘴里還不停地介紹著公司的情況，臉上始終掛著微笑。對(duì)方雖然熱情，康東還是覺得，這屁股底下的真皮沙發(fā)怎么坐也坐不自在，咋就跟平時(shí)串那些窮親戚家的感覺不一樣呢?
第二天，康東正式上班。從那一刻起，康東才真切地感受到，在富人眼皮底下做窮人是多么的壓抑。
金愛的轎車是奔馳，價(jià)值60多萬元。一看到奔馳車前的標(biāo)志，康東就記起幾年前報(bào)道過的一則新聞：一個(gè)人把一輛奔馳車劃了一條道道，結(jié)果賠了1萬多元!想到這條新聞，康東踏在油門上的腳就不禁發(fā)軟。而金愛好像根本不擔(dān)心這些，竟然沒幾天就叫康東直接把車開回他的宿舍。金愛覺得這樣很方便，只要自己一叫，康東就能第一時(shí)間開車過來，節(jié)約了他坐車過來的時(shí)間。但這輛奔馳到了康東手里，儼然成了“定時(shí)炸彈”――把車停在自己的宿舍前，誰能保證沒個(gè)閃失?從這時(shí)起，康東就像得了強(qiáng)迫癥，白天鎖上車以后，還總是懷疑自己忘了鎖車，經(jīng)常要返回重新拉一拉車門把手。晚上，他幾乎沒睡過實(shí)覺，時(shí)常要從床上爬起來，透過窗子看看樓下的車是否還在，是否有人靠近它。
時(shí)間一長(zhǎng)，康東經(jīng)常是工作時(shí)間昏昏欲睡，到了晚上卻徹夜難眠。到醫(yī)院一檢查，竟然得了輕微的神經(jīng)官能癥!
因?yàn)榻?jīng)常送金愛外出購物，康東逐漸見識(shí)到大商場(chǎng)里上千元的化妝品、近萬元的裙子，標(biāo)簽里數(shù)字后頭是一長(zhǎng)串零的寶石首飾……放在轎車?yán)锏钠囅闼墙饜圪I的，屬于國際名牌，一瓶上千元。因?yàn)橛辛怂禆|開車變得更加謹(jǐn)慎，生怕這個(gè)小瓶子太“任性”，一個(gè)跟頭從車前翻下來“受了傷”。
這么一小瓶子香水，竟頂自己1O天工資!以前，一想到自己一個(gè)月能掙3000元，康東似乎看到一大箱子金銀財(cái)寶在等著自己，而如今，他覺得自己掙到的錢原來只是那么薄薄的一沓紙……
金愛喜歡購物，但買回家的東西，許多她又看不入眼了。“你家里不富裕，這個(gè)，拿去!”只要是金愛不需要的東西，無論是衣服、生活用品，還是小家電，她都會(huì)隨手一丟，把東西塞到康東懷里。
一次，妻子給康東打電話，希望丈夫在北京給兒子買個(gè)新型的遙控玩具給兒子買了回來。當(dāng)天下午，他接到金愛的電話，讓他送她去參加一個(gè)重要會(huì)議。康東急忙開車去金愛家，金愛一邊收拾，一邊從桌子上抓起一輛遙控車遞給康東，說：“對(duì)了，這里有個(gè)舊玩具，我兒子現(xiàn)在不喜歡了，你拿去吧!”
康東一看，不就是自己剛買回來的那種么! “可惜，剛給兒子買了……”康東后悔地自語。
“哦?有了啊?那它我就自己處理了!”說話間，金愛隨手把遙控車扔進(jìn)了垃圾箱。呆呆地看著垃圾箱里的玩具車，康東感到胸口像被什么狠狠地撞了一下。
在康東的眼里，自己的這位遠(yuǎn)房表姐兼老板是個(gè)挑剔的人，總喜歡在一些“細(xì)枝末節(jié)”上給康東找毛病教訓(xùn)這位“小弟弟”：“以后不許向窗外吐痰，那是低素質(zhì)的人做的事情”，“下次下車不許走在前頭，要讓客人在前”，“在飯桌上，不許再這樣當(dāng)著人打噴嚏，有預(yù)感了就到衛(wèi)生間去”……
這些有意無意的言語，讓康東感到喘不過氣。一天，金愛在車上一邊看報(bào)紙一邊感嘆：“現(xiàn)在北京的犯罪案件，八成都是流動(dòng)人口犯罪。這些人啊，基本都是農(nóng)村來的打工仔，你平時(shí)一定多留心!這幫人，文化比誰都低，心眼比誰都?jí)?”
康東臉上紅一陣白一陣，心里有種說不出的滋味。在金愛手下干了一年司機(jī)，外向活潑的他變得沉默寡言，每次開車去接金愛的路上，康東都將車開得慢些、再慢些，因?yàn)槊看蚊鎸?duì)金愛的時(shí)候，康東都會(huì)清晰地感覺到自己是個(gè)鄉(xiāng)下佬，是個(gè)沒文化、不懂禮數(shù)的窮人……
低人一等心不甘，辭職做老板怎堪血本無歸
“老公，你平時(shí)不是挺能說會(huì)道的嘛，怎么那天給姐打電話，姐說你這人特別悶，就是車來車往，和她幾乎沒話說!老家的人都說姐人不錯(cuò)，你可要跟人家搞好關(guān)系呀!”2006年春節(jié)后的一天，王綠給康東打電話，沒說幾句就教訓(xùn)起老公來。
“人家是做大買賣的人，咱是個(gè)扛鋤頭的，有啥可聊的啊!”
“家長(zhǎng)里短唄!有錢人也是人，只要你說的是掏心的話，人家肯定也聽!”王綠反駁說。
聽了老婆的話，第二天，康東送金愛出去聚會(huì)，在一個(gè)路口遇到紅燈，康東第一次主動(dòng)地與金愛交流。見聊得還算投機(jī)，康東不由自主扯到了自己的家：“我家窮，生活不容易。過幾年孩子要上學(xué)了，得攢學(xué)費(fèi)，屋子老漏，得攢錢重新翻修；前些天啊，我老父親還住院了，直管我要住院費(fèi)。農(nóng)村的男人啊，活得真不容易……”
聽到這里，金愛半天沒吱聲。一會(huì)兒，金愛忽然從包里掏出一沓鈔票，點(diǎn)出2000元塞進(jìn)康東的衣服里，說：“兄弟啊，姐聽明白你的難處了。現(xiàn)在這幾年啊，生意實(shí)在不好做，姐也手頭緊。這些錢你先拿去用。我們是親戚，該幫的我一定幫。以后不用這么拐彎抹角的，直說就 行……”
“金總，我不是這意思，我……我只是和你……和你隨便聊聊……”
“兄弟啊，別說了，別太見外!開車吧……”
晚上躺在床上，握著這意外得來的2000元，康東第一次產(chǎn)生辭職的念頭。
翻來覆去睡不著，康東干脆起來，找了個(gè)要好的老鄉(xiāng)一起出去喝汽車玩具，作為兒子的生日禮物寄回老家。康東到商場(chǎng)一看，這種比手掌大不了多少的玩具車，竟然要800元!
為了讓老婆兒子高興，康東省吃儉用，兩個(gè)月后，終于到商場(chǎng)把酒。喝了七八瓶啤酒，康東打開了話匣子：“人家都說，在有錢親戚家工作又舒服、又掙錢。可你們哪兒知道我的苦啊!人家雖然嘴上不說什么，但心里根本沒拿我當(dāng)親戚看!以前吧，覺得窮些就窮些，現(xiàn)在，人比人……心里太難受了!”
康東的老鄉(xiāng)沉思了一會(huì)兒，說：“再近的親戚，你也是個(gè)打工的啊!在北京這幾年我明白了一個(gè)道理，還是自己做老板好。不如我們回老家一起做生意，開個(gè)小型造紙廠，你負(fù)責(zé)生產(chǎn)，我負(fù)責(zé)運(yùn)輸……”
“對(duì)頭!”說得興起，康東給妻子王綠打電話：“老婆，明天我就辭職，過兩天就到家。我也要做生意、當(dāng)老板!”
第二天，康東真的遞交了辭職書。看著金愛詫異的神情，康東心里有一種說不出的得意，挺著胸脯走出了公司大門。
回到老家，康東被妻子劈頭蓋臉一頓臭罵。康東不屑地說道：“我心里沒點(diǎn)數(shù)，敢出來單干?告訴你，我天天見的都是大人物，他們談的，都是幾千萬元的大買賣!我現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)，幾天都和你說不完!”說完，康東撇下妻子到附近各村的親戚朋友家借錢去了。
康東這一年多在有錢親戚家工作、見了世面的事，早已在當(dāng)?shù)貍鏖_。康東口若懸河地一通忽悠，說得鄉(xiāng)親紛紛點(diǎn)頭稱是，毫不猶豫地拿出了自己的積蓄。康東沒費(fèi)多少勁就籌到了25萬元，加上自己的全部積蓄5萬元，在老家開了家小工廠。
康東開工廠，成了鎮(zhèn)上一件轟動(dòng)的大事。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、村主任紛紛趕到工廠參觀。村主任臨走時(shí)，還把康東悄悄叫到一邊，讓他“有機(jī)會(huì)多提攜”!這讓康東的自尊心得到充分滿足，找到了“企業(yè)家”的感覺。
工廠建起來，現(xiàn)實(shí)的嚴(yán)峻超乎康東的想象。因?yàn)楣S規(guī)模小，廠里多數(shù)是像康東這樣的門外漢，大家都只有聽康東高談闊論、連著點(diǎn)頭的份兒，根本提不出什么有效的建議。一個(gè)月過去，兩個(gè)月過去……一年過去了，工廠一直在生產(chǎn)，但買家寥寥無幾。
這時(shí)，康東敏感地發(fā)現(xiàn)，大家一些不經(jīng)意的眼神中開始夾雜著不屑，對(duì)自己諂媚逢迎也明顯少了。這讓康東感到身上刺癢癢的，說話也不由得少了幾分底氣。
最要命的是，工廠長(zhǎng)期處于虧損狀態(tài)，資金已經(jīng)見底了。為了不讓大家小看自己，康東仍然按期給員工發(fā)工資。2007年7月的一天，康東正坐在辦公室里發(fā)愁，忽然接到村主任的電話，村主任說話的口氣已經(jīng)和當(dāng)初判若兩人：“小子，上半年的房租必須交了。都拖了一個(gè)多月了。再拖，你就走人吧!我看，你這廠子也堅(jiān)持不了幾天了……”怕員工聽見，康東死死地把話筒壓在耳朵上支吾了幾聲，就匆匆掛斷電話。
回到家，康東像泄了氣的皮球一樣癱在床上，嘆著氣告訴老婆，自己堅(jiān)持不下去了，本錢也快賠光了，借來的錢根本不知道該怎么還……
“當(dāng)初我說什么了?你沒文化、沒路子、沒本錢，逞什么能自己當(dāng)老板!當(dāng)初在表姐的公司干，又輕松，掙錢又不少，可你非要辭職不可!告訴你，如果你還不上那些錢，咱們就離婚!”“別說了，我錯(cuò)了……”康東抱著腦袋，喪氣地說。看見老公痛苦的樣子，王綠心又軟了：“要不，我和表姐聯(lián)系一下，跟人家說些好話，讓人家再接受你吧!”康東抬起頭來看了看妻子，猶豫了一下，還是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
再度投奔受刺激，生邪念失落小老板鋌而走險(xiǎn)
“表姐同意啦!你明天就去北京吧!聽說啊，人家現(xiàn)在的生意比以前又大了好幾倍。今年春節(jié)前，又在北京最繁華的地段買了兩套大戶型公寓，每套都值好幾百萬呢!你這次回去，說不定工資會(huì)比以前高呢!”放下電話，王綠興高采烈地對(duì)康東說。
次日中午，王綠把康東送到火車站。到了北京，康東猶豫再三，還是覺得不好意思進(jìn)公司和金愛碰面。當(dāng)初康東辭職時(shí)，金愛曾經(jīng)語重心長(zhǎng)地對(duì)他說：“外面的風(fēng)浪其實(shí)很大。”康東當(dāng)時(shí)還滿臉不屑地哼了一聲，如今工廠面臨破產(chǎn)，果然被人家算準(zhǔn)了……左想右想，康東總挪不動(dòng)步子，干脆住進(jìn)了一家小旅館。
旅館附近有一家網(wǎng)吧，康東晚上無聊去上網(wǎng)，在網(wǎng)上搜到了金愛新買公寓所屬樓盤的廣告：“40％的花園綠地，酒店式管理為您服務(wù)……有三路供水系統(tǒng)，一路為生活用水，二路為生活熱水，三路為可直接飲用的TM生命活力水……
回到旅館，康東失眠了。他心境凄涼，十分氣餒。“沾親帶故的，憑什么人家就可以過那樣的生活，咱就得受一輩子窮、讓人家瞧不起?這輩子還有希望改變嗎……”
第二天一早，王綠打來電話：“你怎么沒去找表姐啊?她一直在等你!這次我們聊得可投機(jī)了，她說了，要不是因?yàn)樗诸^緊，你欠的錢她可以替你先還上。這話應(yīng)該說的不虛。她告訴我，她買那兩套大戶型公寓的時(shí)候，一時(shí)也拿不出那么多錢來，有一部分錢，是她用自己擁有的公司35％的股份在銀行作擔(dān)保……”
“哈哈，原來是拿公司的股份作擔(dān)保!怪不得她有錢買房，還買兩套。原來是這樣啊!”
作為老員工，康東知道，公司是金愛等幾個(gè)人合伙開的，公司除了金愛以外還有其他股東。康東以為金愛是背著公司用公司的股份給自己買房子做擔(dān)保的。這是“違法行為”啊!他掛斷電話，閃出了一個(gè)邪惡的念頭。
次日上午，康東給金愛打電話。編了自己的工廠有一些后續(xù)事務(wù)要辦的理由，表示要拖后一點(diǎn)兒再去上班。接著，康東給自己在北京打工的表弟張平打電話，告訴他，自己認(rèn)識(shí)一個(gè)很有錢的老板，可以敲詐她一大筆。康東許諾，錢到手以后，可以分給一些張平結(jié)婚用。
2007年7月6日下午，張平用康東買的手機(jī)卡撥通金愛的電話，按照康東在旁邊的低聲指揮，張平說他已經(jīng)知道了金愛“挪用公司股份做擔(dān)保”的事，并以向公司董事長(zhǎng)和公安部門舉報(bào)相要挾，要求金愛“給錢平事”。
金愛對(duì)這樣無聊的要挾根本沒放在心上，見金愛不買賬，張平又按照康東的吩咐說：“你不是有個(gè)8歲的兒子嗎?如果不給錢，他就沒命了!”但張平還沒來得及說出想要的錢數(shù)，對(duì)方就把電話掛了。
隨后幾天，康東干脆要來張平的手機(jī)，親自給金愛發(fā)了多條敲詐短信。“想要你的兒子不出事，就給50萬!”后來，康東擔(dān)心要錢太多金愛拿不出，將價(jià)碼降到35萬元。
兒子的生命安全受到威脅，金愛妥協(xié)了。從7月12日到7月25日，金愛分多次共向康東提供的賬戶匯入31．57萬元。但康東仍然不肯罷休。經(jīng)過再三考慮，金愛選擇報(bào)警。
經(jīng)偵查，北京市公安局朝陽分局民警發(fā)現(xiàn)，金愛的遠(yuǎn)房親戚康東及其表弟張平有重大嫌疑。2007年8月10日，警方將康東和張平抓獲。經(jīng)訊問，兩人承認(rèn)了敲詐勒索的犯罪事實(shí)。
康東因敲詐遠(yuǎn)房表姐被抓以后，王綠曾聯(lián)系金愛，將全部贓款匯回金愛的銀行卡里。在電話中，兩姐妹默默無語。
在接受詢問的時(shí)候，金愛頗為感慨：真的沒想到，曾經(jīng)幫助過的人，會(huì)對(duì)自己做這種事，而與親戚說說“心里話”，竟會(huì)引來敲詐。
七月十四范文5
[關(guān)鍵詞] 高校餐飲；節(jié)約原材料；飲食健康與安全
doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2016. 13. 070
[中圖分類號(hào)] F726；G478 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1673 - 0194（2016）13- 0131- 01
1 前 言
高校餐飲一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，承載著師生健康、學(xué)校穩(wěn)定與團(tuán)結(jié)等多方期望。新時(shí)期，伴隨民眾對(duì)飲食合理、飲食安全意識(shí)的增強(qiáng)，配備一支有效率、有品質(zhì)的后勤隊(duì)伍對(duì)學(xué)校管理而言迫切重要。同時(shí)，在市場(chǎng)化的今天，后勤餐飲經(jīng)營實(shí)體如何在保證師生飲食健康與安全的同時(shí)做到節(jié)約運(yùn)營成本？這是新時(shí)期的中國對(duì)后勤人員提出的成長(zhǎng)性命題。本文將針對(duì)這一命題，結(jié)合本工作小組在餐飲后勤的工作經(jīng)歷，提出一項(xiàng)關(guān)于節(jié)約烹飪?cè)牧系慕鉀Q方案。該方案涉及采購、倉儲(chǔ)、切配、烹制等多個(gè)環(huán)節(jié)，具體介紹將由下文展開。
高校食堂的運(yùn)轉(zhuǎn)順序一般是采購、驗(yàn)收入庫、領(lǐng)用切配、烹制、銷售。這5個(gè)環(huán)節(jié)雖然職能不同，但都能圍繞節(jié)約食物原材料這一方面做到相互影響、有機(jī)配合。
2 采購水平
采購人員通常具備良好的思想品德、組織紀(jì)律，在執(zhí)行部門各項(xiàng)采購任務(wù)的同時(shí)，不斷積累和提升自己的工作能力，熟悉原材料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)了解當(dāng)前市場(chǎng)的供應(yīng)情況，物料價(jià)格水平。除這些常規(guī)的信息需要掌握之外，還有一部分軟實(shí)力需要?dú)v練，比如掌握原材料的儲(chǔ)藏條件、加工方法、烹制方法，甚至是銷量情況等，這些信息的整合運(yùn)用將為采購決策、審批等環(huán)節(jié)注入新的思考點(diǎn)，為傳統(tǒng)的節(jié)約成本機(jī)制增加新的可控點(diǎn)。
3 庫房管理
庫房是后勤中的后勤，主要任務(wù)就是保存原材料，盡最大程度保護(hù)原材料的品質(zhì)，避免出現(xiàn)保質(zhì)期以內(nèi)的食品腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，造成不必要的浪費(fèi)。因此，庫房通常按食物特性進(jìn)行分類保存，如干貨/調(diào)料區(qū)、冷凍/冷藏庫、主食倉庫等；按食物入庫時(shí)間分類，先進(jìn)先出，先存原料先用，后存原料后用。然而，在實(shí)際運(yùn)營中，庫房人員還可做好“參謀”一職，在每次庫存盤點(diǎn)時(shí)，根據(jù)消耗量多少進(jìn)行總結(jié)排序。由此一來，既能找出消耗快的一部分食物，又能找出消耗慢的食物，同時(shí)，還能找出由于季節(jié)、市場(chǎng)等不定因素引起的消耗量異常的食物。由此，根據(jù)采購部門的進(jìn)貨量、廚房的領(lǐng)用量，來進(jìn)一步安排食品原材料在倉庫的存放條件及位置，從科學(xué)存放、領(lǐng)用方便、排查盤點(diǎn)清晰的角度為原材料的節(jié)約做出貢獻(xiàn)。
4 切配標(biāo)準(zhǔn)化及創(chuàng)新
切配工作是原材料節(jié)約的重要環(huán)節(jié)，食堂針對(duì)不同菜品都有嚴(yán)格的切配方法及配量。然而，隨著現(xiàn)代烹飪技巧的發(fā)展以及食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)的研究，很多以前在切配時(shí)被丟棄的下腳料如今也獲得了食用或利用價(jià)值，如剃完肉片的肉骨、雞骨、魚骨，還有豬肉皮等等，利用熬制的方法制得高湯，既能在一些菜品烹制時(shí)節(jié)約調(diào)味品的用量，又能豐富菜品的口感與營養(yǎng)，增加歡迎程度，提高銷量，減少成品菜的浪費(fèi)，促進(jìn)餐飲后勤的良性循環(huán)。
5 烹制標(biāo)準(zhǔn)化及創(chuàng)新
烹制與切配相輔相成，都離不開烹飪技巧與食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展。但更重要的是，烹制是原材料節(jié)約的核心，也是方向盤。一物多用，變廢為寶，這些革新都得依靠廚師們多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)及烹飪靈感。雖然是高校大食堂的烹飪，是大鍋菜，但也需講求創(chuàng)新，緊跟時(shí)代味覺的發(fā)展，同時(shí)開發(fā)具有該院校特色的菜品。
6 銷售主動(dòng)化
銷售環(huán)節(jié)對(duì)原材料的節(jié)約是一個(gè)間接輔推的作用。通過制定“特價(jià)菜”“廚師推薦菜”“套餐”等方式，提高成品的銷量，減少成品的浪費(fèi)，同時(shí)減少原材料的庫存積壓或腐敗變質(zhì)。但這些政策的執(zhí)行，必須完全建立在食品安全可控的基礎(chǔ)上，嚴(yán)禁偷工減料、以次充好。
七月十四范文6
【關(guān)鍵詞】實(shí)驗(yàn)音樂；浪漫主義；調(diào)性；現(xiàn)代主義以后
20世紀(jì)時(shí)期的音樂與20世紀(jì)以前的音樂有著諸多變化和**，盡管他們?cè)谥髁鲃?chuàng)作上仍然是有著千絲萬縷的聯(lián)系。他們之間的差異是受多種因素影響的，比如：對(duì)調(diào)性方面的把握；對(duì)音響素材的選用；對(duì)音樂創(chuàng)作方法的取舍；作曲家自身的審美變化；作曲家創(chuàng)作情感方面的差異以及樂器演奏方式的更新等等。這些因素的出現(xiàn)，使得二十世紀(jì)的音樂出現(xiàn)了變革，當(dāng)然，其原因是多方面的，絕不止上訴6點(diǎn)。在筆者看來，其主要原因是因?yàn)樯鐣?huì)政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的迅速變化導(dǎo)致的人們的心靈變異造成的。
20 世紀(jì)初至中期世界接連發(fā)生了兩次世界大戰(zhàn)（分別是 1914 年至 1918 年、 1939 年至 1945 年），兩次大戰(zhàn)期間還爆發(fā)了 1929至1933年的世界經(jīng)濟(jì)危機(jī) ，而戰(zhàn)后國際意識(shí)形態(tài)也發(fā)生了劇烈變化（蘇聯(lián)為首的社會(huì)主義陣營形成），使國際局勢(shì)動(dòng)蕩不穩(wěn)，使人們產(chǎn)生了許多緊張不安的情緒；另一方面，科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展使人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，人們的心理需求比起 20 世紀(jì)以前有了更復(fù)雜的要求。面對(duì)這種社會(huì)背景，人們普遍是焦躁不安，十分茫然的，對(duì)前途對(duì)命運(yùn)都充滿問號(hào)，甚至大有悲觀情緒存在。此時(shí)人們面對(duì)的是人類社會(huì)有史以來最大的變革，最快速的發(fā)展時(shí)期，其內(nèi)心的思想，看問題的角度必然不同于 19 世紀(jì)（很多看似常理的東西都被了）。而音樂的風(fēng)格變化，首先歸因于作曲家的思想，是某個(gè)時(shí)期的作曲家對(duì)某一特定時(shí)代的現(xiàn)象帶有個(gè)人思想的抽象化的描述。人類歷史上任何一個(gè)時(shí)期的作曲家都不可能對(duì) 20 世紀(jì)時(shí)期社會(huì)的變化程度，科學(xué)的進(jìn)步程度做出合適的體會(huì)，而且有很多先進(jìn)文明的烙印他們甚至做夢(mèng)都沒有想的到。所以，當(dāng) 20 世紀(jì)初中期人們面對(duì)當(dāng)時(shí)的社會(huì)，心理還沒有安停下來的時(shí)候，處于一種焦慮狀態(tài)的時(shí)候，想用 19 世紀(jì)浪漫主義音樂來釋放心情，自然顯得分量不夠（筆者認(rèn)為這是處于一個(gè)人類歷史上最特殊的轉(zhuǎn)換時(shí)期所以才得出此結(jié)論，隨著人們的思想漸漸適應(yīng)了新的社會(huì)，精神安定下來后，人們一樣能像以前一樣從各種早期音樂中尋找快樂）；而此時(shí)的作曲家一方面面對(duì)的是 19 世紀(jì)已經(jīng)幾乎發(fā)展到極致的浪漫主義音樂，一時(shí)無法超越過去；另一方面面對(duì)的是史無前例的人類社會(huì)新局面，人們需要新的情感刺激的現(xiàn)實(shí)。進(jìn)而各國的作曲家開始八仙過海，各顯神通紛紛對(duì)音樂創(chuàng)作、演奏等方面進(jìn)行了各種新的嘗試和發(fā)展。如：最開始是對(duì)浪漫主義音樂進(jìn)行改良的無調(diào)性音樂，隨后又開始對(duì)古典主義進(jìn)行改良（新古典主義音樂），直到最后（也就是目前）發(fā)展到“現(xiàn)代主義以后”。
20世紀(jì)出現(xiàn)的這些新型的創(chuàng)作理念，雖然在一定時(shí)期里有過不小的影響，但就長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，筆者認(rèn)為這些新音樂思潮對(duì)未來音樂主體的直接影響微乎其微，間接影響也不是很大。
因?yàn)楣P者自始自終都認(rèn)為 20 世紀(jì)初中期所一度發(fā)展起來的以實(shí)驗(yàn)音樂為代表的新音樂風(fēng)潮完全是一出鬧劇。實(shí)驗(yàn)音樂的產(chǎn)生完全是由于作曲家們?cè)诋?dāng)時(shí)混亂的歷史時(shí)期所做出的欠思考的判斷的產(chǎn)物。并且因?yàn)閷?shí)驗(yàn)音樂毫無深度的開始，導(dǎo)致了她一直搖擺不定地向極端發(fā)展，直到 60 年代凱齊的偶然音樂而達(dá)到極致。
任何背離規(guī)則，脫離約束，放任自由的事物都是必亡的。眾所周知，事物都是因?yàn)楹侠矶鴱?qiáng)盛、壯大，因?yàn)椴缓侠矶ト酢缤觯欢鴮?shí)驗(yàn)音樂的發(fā)展道路從一開始幾乎就是蹦著不合理的方向去的（盡管一時(shí)有一部分人支持，但反對(duì)的聲音是絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的），企圖扭轉(zhuǎn)人們對(duì)美的認(rèn)識(shí)。在瘋瘋癲癲的胡鬧了半個(gè)多世紀(jì)之后，一批又一批的作曲家們冷靜了下來，開始重新回到了主調(diào)音樂的世界中來了。畢竟，人們對(duì)美的概念始終都沒有改變，至少現(xiàn)在還是如此，而且以后很長(zhǎng)一段時(shí)間也會(huì)如此。甚至，實(shí)驗(yàn)音樂從一開始，就沒被人用“美”這個(gè)詞來形容（當(dāng)然，除了幾個(gè)神經(jīng)質(zhì)的作曲家和幾個(gè)嘩眾取寵的樂評(píng)人之外），都把它當(dāng)作一種新的宣泄途徑來看待，直到最后發(fā)展到人們對(duì)它連這層基本需求都沒有了為止。其實(shí)這也是必然的結(jié)果，試想一下，有深度、有價(jià)值的東西能讓人揣摩、品位上百年甚至上千年，而沒有深度，毫無價(jià)值的東西人們對(duì)它的興趣很難維持下來。對(duì)于音樂來說，美就是她的價(jià)值所在。能給人們帶來享受，或引起正面感情上的共鳴，這就是她的價(jià)值――要么讓人因?yàn)榧?dòng)、感動(dòng)、同情而流淚，要么讓人精神愉悅而歡笑等等；如果引起的是負(fù)面感情上的共鳴，那這種音樂必然衰落、滅亡――如：讓人嘔吐、反胃、頭暈、煩躁、間歇性休克等等（現(xiàn)代音樂中，重金屬搖滾樂的衰落就屬于此類， 70 年代時(shí)歐美經(jīng)濟(jì)蕭條，失業(yè)率居高不下，人們對(duì)政府不滿的情緒高漲，直接導(dǎo)致重金屬搖滾風(fēng)格的產(chǎn)生，而隨著社會(huì)矛盾的緩和，進(jìn)入 90 年代后，新一代的年輕人對(duì)重金屬搖滾樂里的那種 70 年代遺留下來的嘶吼和吶喊風(fēng)格已經(jīng)慢慢失去理解，他們更關(guān)注的是人類永恒的主題――愛情）。但是，實(shí)驗(yàn)音樂給觀眾除了帶來以上的情緒之外，甚至還有更多的對(duì)作曲家的憤怒，這一點(diǎn)我十分理解，如果我花錢聽了一場(chǎng)實(shí)驗(yàn)音樂會(huì)，會(huì)覺得作曲家這樣的作品還讓我花錢進(jìn)來聽，簡(jiǎn)直是對(duì)我智商的侮辱。
要說 20 世紀(jì)初中期的音樂對(duì)未來有多大影響，我覺得直接影響是幾乎沒有的，主要體現(xiàn)在沒有動(dòng)搖大多數(shù)人的審美情趣，它打著無調(diào)性的旗幟開始，到最后發(fā)展到 20 世紀(jì) 70 年代，大多數(shù)曾經(jīng)追隨無調(diào)性音樂的作曲家又回到了調(diào)性音樂中來了。調(diào)性音樂依然是主流音樂，依然指導(dǎo)著當(dāng)下各種音樂風(fēng)格的發(fā)展（古典，流行，搖滾，爵士等）。要說間接影響，也就是實(shí)驗(yàn)出了一些新的作曲方法（如：序列音樂作曲法、拼貼技法及簡(jiǎn)約派風(fēng)格等），以及用這些新的創(chuàng)作方法結(jié)合傳統(tǒng)的音樂語言進(jìn)行創(chuàng)作而已，但就其對(duì)古典、浪漫主義時(shí)期那些大師們用傳統(tǒng)的手法創(chuàng)作出來的傳統(tǒng)的音樂作品所產(chǎn)生的影響來說，簡(jiǎn)直是微乎其微。音樂的發(fā)展因該往更好，更完美的方向發(fā)展；超越前人的成績(jī)，承上啟下是天才干的事，目前無法超越，并不代表不能超越，這類天才幾百年也就出現(xiàn)一、兩個(gè)而已。我們這些普通的音樂工作者遇到困難時(shí)因該想辦法克服它，而不是想法子逃避它、躲開它、繞開它，因該為天才的出現(xiàn)做好鋪墊工作，創(chuàng)新和變革當(dāng)然需要，但也要注意方式方法，我覺得這和現(xiàn)代人普遍浮躁和急功近利的心態(tài)是相吻合的。在這里，我想到了郭德綱先生的一段話：“現(xiàn)在相聲圈內(nèi)，有人說要進(jìn)行相聲改革，拋棄傳統(tǒng)相聲，另外開創(chuàng)新的道路，跟上潮流發(fā)展等等，我覺得這是糊涂，自從清朝末年到現(xiàn)在 100 多年了，這么多老先生，老前輩把中國語言里能構(gòu)成包袱笑料的技巧都總結(jié)出來了，你無論說什么笑話，這里面都可以從中找出來，今天就憑我們這些個(gè)晚輩，能比的過這 100 多年來這么多老前輩的智慧嗎？好比說廚師炒菜，你可以發(fā)明新的菜圃，新的炒法，但你拿個(gè)痰桶當(dāng)炒勺說是革新，那誰敢吃啊？！”
【參考文獻(xiàn)】