前言：中文期刊網(wǎng)精心挑選了短歌行原文范文供你參考和學(xué)習(xí)，希望我們的參考范文能激發(fā)你的文章創(chuàng)作靈感，歡迎閱讀。

短歌行原文范文1

關(guān)鍵詞：高中語文；導(dǎo)入；激發(fā)興趣

中圖分類號(hào)：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2013）16-293-01

語文在目前高中各學(xué)科的地位，雖然說分?jǐn)?shù)在高考中所占的比例很大，但在實(shí)際中學(xué)生卻不是這樣重視，認(rèn)為學(xué)不學(xué)考的分?jǐn)?shù)都差別不大。語文學(xué)科在新形勢下如何提高課堂教學(xué)是刻不容緩的重大問題。 現(xiàn)在是新課程教學(xué)，更強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體性，突出學(xué)生的主體性，采用“合作、自主、探究”的學(xué)習(xí)，又要還給學(xué)生更大的自主學(xué)習(xí)空間。所以如何充分利用課堂時(shí)間，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，提高課堂效益是語文教師面臨的一個(gè)重要問題。上課時(shí)如果有一個(gè)好的導(dǎo)入，會(huì)吸引學(xué)生的注意力，能激發(fā)學(xué)生的興趣，讓學(xué)生能夠集中精力上語文課。因?yàn)椤傲己玫拈_始是成功的一半”，好的導(dǎo)語既能激發(fā)學(xué)生的求知欲，為整節(jié)課的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，又能使整個(gè)教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行得生動(dòng)、活潑、自然。

一、利用音樂導(dǎo)入

音樂自古以來就有教化作用，能熏陶人的性情，能抒發(fā)人的情感。現(xiàn)在中學(xué)高中學(xué)生很愛聽歌曲。所以我在教高中語文時(shí)，就利用學(xué)生愛音樂的特性，讓他們先熟悉音樂，提起對(duì)課文的興趣。如在教《鴻門宴》時(shí)，讓學(xué)生聽屠洪剛的《霸王別姬》，音樂響起，學(xué)生立即被歌曲中所體現(xiàn)出來的項(xiàng)羽對(duì)虞姬的萬丈柔情以及英雄末路的無奈深深吸引，然后再問：“曾經(jīng)是‘力拔山兮氣蓋世’的項(xiàng)羽，怎么會(huì)淪落到這樣一種下場呢？讓我們來看一下司馬遷是如何告訴我們的。”這樣便將學(xué)生的思維引入了恰當(dāng)?shù)能壍溃掏豸酥摹短m亭集序》時(shí)，就從學(xué)生喜愛歌星周杰倫的《蘭亭序》入手，再加上作者有關(guān)的傳說，學(xué)生一下子就對(duì)課文感興趣了。教《孔雀東南飛》時(shí)，又讓學(xué)生去找歌曲《孔雀東南飛》，學(xué)生提前對(duì)課文相關(guān)內(nèi)容有了解，也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)課文的興趣。其實(shí)，在高中語文課本中，有相當(dāng)多的課文都有相對(duì)應(yīng)的歌曲，這些歌學(xué)生也都聽過，只要教師多加注意，就能作為很好的課堂導(dǎo)入的例子，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的。

二、利用實(shí)物展示導(dǎo)入說明文講解

例如，在《景泰藍(lán)的制作》一文的學(xué)習(xí)重點(diǎn)是按景泰藍(lán)的制作順序，說明景泰藍(lán)制作的特點(diǎn)。我是這樣導(dǎo)入的，我雙手抬著一個(gè)大約20厘米高的漂亮的景泰藍(lán)瓶子，向?qū)W生講：“我手中的瓶子是景泰藍(lán)。景泰藍(lán)是我國特有的價(jià)格不菲的傳統(tǒng)工藝品之一，有的同學(xué)見過它，有的同學(xué)家里藏有它。如果請(qǐng)你為沒有見過景泰藍(lán)的同學(xué)介紹一下景泰藍(lán)的制作情況，你將按怎樣的順序說明景泰藍(lán)制作的特點(diǎn)呢？”同學(xué)們聽后，馬上吱吱喳喳地小聲議論起來了，悄悄的表達(dá)自己的見解。這個(gè)導(dǎo)語，沒有突出景泰藍(lán)的漂亮，沒有圍著“我手中的物品是什么”繞來繞去，而以貼近學(xué)生實(shí)際的巧妙提問，直截了當(dāng)突出《景泰藍(lán)的制作》的學(xué)習(xí)重點(diǎn)。這樣，既創(chuàng)設(shè)了積極的學(xué)習(xí)情景，激發(fā)了同學(xué)們學(xué)習(xí)的興趣，又把學(xué)習(xí)的聚焦點(diǎn)集中

三、利用與課文有關(guān)的影視作品導(dǎo)入

學(xué)生對(duì)影視還是很喜愛的，對(duì)于一些影視劇，多少也有接觸過。所以我在教課文時(shí)，盡量把這些資源利用在教學(xué)上。如在教《荊軻刺秦王》時(shí)，讓學(xué)生先去看張藝謀導(dǎo)演的電影《英雄》，學(xué)生一下子就能就說出了許多相關(guān)的知識(shí)，也更容易理解荊軻在易水送別時(shí)“風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復(fù)還”的那種悲愴感情。在上徐志摩的《再別康橋》前，我先讓學(xué)生去查電視劇《人間四月天》的有關(guān)資料，在課堂上我可利用徐志摩一生與三個(gè)女子的愛情故事導(dǎo)入，學(xué)生會(huì)更好地理解詩歌中那種情感。

通過學(xué)生去了解這些電影，使學(xué)生對(duì)這一段歷史先有一定的了解，在課堂上更容易理解文章的內(nèi)涵，為什么在奧斯維辛?xí)皼]有”新聞。在上曹操的《短歌行》時(shí)，我先從網(wǎng)上下載了電視劇《三國演義》中“橫槊賦詩”的內(nèi)容，放在教室電腦中，學(xué)生有時(shí)間去看。學(xué)生用五六分鐘看完之后，我上課時(shí)進(jìn)行講解，學(xué)生明白了詩歌的內(nèi)容，了解曹操的為人，同時(shí)也知道了詩作的背景，“短歌行”是低沉、憂傷的、用來吟唱的文體，而憂的正是人生短暫、求賢不得、功業(yè)未就。而真正的“志”是不能一統(tǒng)天下。這樣就更容易理解文章內(nèi)容了。用影視來導(dǎo)入，利用其中的片段、細(xì)節(jié)、畫面，學(xué)生有感性認(rèn)識(shí)，較直觀，可以更容易理解文章的內(nèi)容。

短歌行原文范文2

那么，與之相連接的大學(xué)課堂上的詩歌學(xué)習(xí)也應(yīng)該因之求變。作為中國未來的中堅(jiān)力量，作為中學(xué)師資力量的源頭的大學(xué)生自然承擔(dān)了更多的傳播傳統(tǒng)文化的責(zé)任。作為大學(xué)中文系的古代文學(xué)老師，當(dāng)然責(zé)無旁貸。怎樣適應(yīng)新的社會(huì)文化現(xiàn)狀，更好地對(duì)幾乎占據(jù)了古代文學(xué)教學(xué)內(nèi)容半壁江山的詩歌部分進(jìn)行合理的安排，從而達(dá)到學(xué)習(xí)與應(yīng)用、體悟與傳播的教學(xué)目標(biāo)，成為我們急待解決的問題。而了解當(dāng)今中學(xué)古代詩歌教學(xué)情況就成為高校中文老師一項(xiàng)極為重要且非常必要的備課內(nèi)容。

一、高中語文教材版本的選用

山東17地市由于地域文化、教育理念、發(fā)展水平的不同，選擇的高中語文教材版本也有差異，主要集中于人教版（人民教育出版社）、魯人版（山東人民出版社）和蘇教版（江蘇教育出版社）三個(gè)版本。比如濟(jì)寧市、濱州市等很多高中都選用人教版，青島市、日照市、淄博市等很多高中都選用魯人版，聊城市、菏澤市、濰坊市等很多高中都選用蘇教版。

雖然高中語文教材版本的不同導(dǎo)致各地區(qū)的古典詩歌教學(xué)內(nèi)容也有所差異，但是重點(diǎn)的古典詩歌篇目重合率較高，比如張若虛的《春江花月夜》、李白的《將進(jìn)酒》、杜甫的《旅夜書懷》、周邦彥的《蘇幕遮?燎沉香》、姜夔的《揚(yáng)州慢?淮左名都》等，這些唐宋詩詞中的名篇佳作都是高中語文古典詩歌講授的重點(diǎn)對(duì)象。

古典詩歌是中華民族的精粹，所以在高中語文教學(xué)中占有很大比重。就篇目分配而言，必修教材中的詩歌篇目相對(duì)較少，但都十分經(jīng)典，多是某一詩人、某樣詩體、某類題材或某種風(fēng)格意境的代表性作品，是教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容。除了必修教材中的詩歌，各個(gè)版本的教材都有一本配套的古典詩詞選修教材，以拓寬學(xué)生的詩歌視野。當(dāng)然，由于時(shí)間緊張，內(nèi)容較多，一般情況下，教師對(duì)于這些詩歌，并不是全部精講，而是選取一些代表性的經(jīng)典篇目進(jìn)行選講，剩下的則留給學(xué)生自學(xué)，以背誦、積累名句，增加詩歌知識(shí)含量為目的。

二、高中語文古典詩歌的教學(xué)目的、方法和效果

《普通高中語文課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)》提出了高中教師的教學(xué)要求，以及通過學(xué)習(xí)學(xué)生需要培養(yǎng)的能力和素養(yǎng)。“課程目標(biāo)”一項(xiàng)明確表示，高中階段古代詩歌的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)包括以下幾點(diǎn)：1.培養(yǎng)學(xué)生閱讀詩歌的興趣。2.掌握詩歌這種文體的基本特征和主要表現(xiàn)手法。3.培養(yǎng)學(xué)生審視詩歌思想內(nèi)容并進(jìn)行評(píng)價(jià)的能力。4.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)詩歌語言的感知力。5.發(fā)展學(xué)生的想象力。6.發(fā)展學(xué)生的審美力。

高中古典詩歌教學(xué)除了按照課程標(biāo)準(zhǔn)的要求外，最主要的依據(jù)是高考對(duì)于古典詩歌的考察內(nèi)容和方式。從2015年高考開始，山東的考生高考時(shí)開始統(tǒng)一使用全國卷，不再使用以前的山東卷。不過，不論是山東卷還是全國卷，對(duì)于古典詩歌的考察都以名句默寫和詩歌鑒賞這兩種題型為主。名句默寫內(nèi)容80%來自于課本詩詞，有時(shí)也會(huì)考察一些課外名句，比如2010年山東卷6分的名句默寫5句來自課本原文，另外考了課外名句“桃之夭夭，灼灼其華”。詩歌鑒賞這一類型的題目，主要考察學(xué)生對(duì)于詩歌思想情感、藝術(shù)技巧的感受能力和分析能力。常考的題目主要集中在鑒賞詩歌的思想內(nèi)容、人物形象、語言、藝術(shù)技巧等方面。

在中國目前的教育和高考體制下，高中語文教學(xué)基本是以應(yīng)試為主，教學(xué)內(nèi)容主要迎合高考命題形式。因此，從高一開始，教師在講授中國古典詩歌的篇目時(shí)，就主要圍繞高考中經(jīng)常考到的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行。比如，為了應(yīng)對(duì)高考名句默寫，高中語文課本中出現(xiàn)的古典詩歌幾乎全部需要學(xué)生能夠熟練背誦并默寫，這是最基本的要求，高中一、二年級(jí)尤其如此。此外，為應(yīng)對(duì)高考中詩歌鑒賞的題目，老師在授課時(shí)較為注重對(duì)詩歌藝術(shù)技巧的分析，讓學(xué)生掌握一些基本的鑒賞方法。比如，在講授古典詩歌的過程中，老師會(huì)幫助學(xué)生通過分析詩歌意象體會(huì)詩歌營造出來的意境，從而分析詩歌情感和詩歌的語言特色，而對(duì)于那些學(xué)生不容易理解的地方只稍作解釋，不進(jìn)行太過深入的解讀。教學(xué)方式主要以教師講授為主，在講課過程中設(shè)立一些接近考點(diǎn)的題目，引導(dǎo)學(xué)生思考，練習(xí)答題方式。可見，高中古代詩歌的教學(xué)與初中相比，大同小異，也是以背誦、默寫為主，只是略微增加了一些詩歌字句欣賞的內(nèi)容。

以人教版第二冊(cè)中的《短歌行》為例，老師在講授這首詩歌時(shí)，一般會(huì)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。1.導(dǎo)入。導(dǎo)入的方式多種多樣，但目的都是引出這首詩歌或引出曹操這位詩人。2.了解創(chuàng)作背景。引出詩人后，老師會(huì)引導(dǎo)學(xué)生回憶曾經(jīng)學(xué)過的曹操的其他作品，借此機(jī)會(huì)復(fù)習(xí)背誦已學(xué)詩歌。然后簡要介紹曹操，并說明本首詩的寫作背景是赤壁之戰(zhàn)前夕，曹操揮軍南下攻打?qū)O劉，想要統(tǒng)一全國。曹操雖有雄心壯志，但是擔(dān)憂自己年事已高能力有限，在有生之年不能完成這一愿望，因此他希望賢才志士能夠歸附于他，輔佐他統(tǒng)一全國。有了這個(gè)大背景做支撐，學(xué)生會(huì)對(duì)《短歌行》的內(nèi)容有了初步的認(rèn)識(shí)。3.正音。學(xué)生水平參差不齊，很多學(xué)生會(huì)有把握不準(zhǔn)讀音的字，一些學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生會(huì)主動(dòng)查字典，而一些沒有自主學(xué)習(xí)意識(shí)的學(xué)生則憑自己的感覺讀，因此，老師一般會(huì)領(lǐng)讀一遍，或者播放錄音，或者找學(xué)生讀，在這一過程中老師進(jìn)行字詞讀音的糾正。4.學(xué)生自由朗讀。通過自己的理解，揣度本首詩歌的思想感情。自由朗讀結(jié)束后，如果時(shí)間允許，一般會(huì)找部分同學(xué)進(jìn)行范讀，然后老師做出相應(yīng)的點(diǎn)評(píng)，并給出朗讀建議，從而引導(dǎo)他們用正確的語氣和腔調(diào)來吟誦這首詩歌。5.學(xué)生對(duì)于詩歌的背景、節(jié)奏韻律也就把握得差不多了，但是對(duì)于詩歌背后的深層意蘊(yùn)還是很模糊的。因此接下來就需要對(duì)每一句詩歌進(jìn)行分析，包括它的意思，它的藝術(shù)手法，蘊(yùn)含的典故，它所表達(dá)的感情等等，都需要一一分析。由于是名篇，因此里邊的名句也尤為重要，需要重點(diǎn)解讀，比如“青青子衿，悠悠我心”，“月明星稀，烏鵲南飛”，“周公吐哺，天下歸心”等。6.背誦、默寫。通過對(duì)全詩進(jìn)行解讀，學(xué)生基本理解了這首詩歌的內(nèi)涵，這樣整首詩歌就講授完畢，剩下的工作就是需要學(xué)生加強(qiáng)記憶。老師提問背誦，然后默寫，保證大部分同學(xué)在理解的基礎(chǔ)上能夠背誦全詩，默寫全詩。

為了能夠利用高一高二的時(shí)間把所有新授課講完，以備高三進(jìn)行全面復(fù)習(xí)，山東大多數(shù)地區(qū)的高中語文課時(shí)安排的都很緊湊。像這首《短歌行》按大綱及教參要求，應(yīng)該是需要兩課時(shí)完成，但是多數(shù)老師為了節(jié)省時(shí)間盡力壓縮成一課時(shí)。因此，在實(shí)際教學(xué)中，學(xué)生的自由誦讀和揣度體悟等環(huán)節(jié)用的時(shí)間很少或干脆去掉，多是教師直接將詩歌中的重點(diǎn)字句加以解釋和分析，讓學(xué)生強(qiáng)化記憶。

高中語文教師在教授古代詩歌時(shí)，雖然教學(xué)方式方法因人而異，各有特色，但因?yàn)橛幸恢碌慕虒W(xué)目標(biāo)和考試要求，彼此之間互通之處頗多，部分地趨于模式化。反觀學(xué)生的接受及反應(yīng)則呈現(xiàn)出很大的差異性。由于學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)能力的差異，有的學(xué)生基本能夠達(dá)到老師預(yù)設(shè)的教學(xué)要求，在全面理解詩歌情感的基礎(chǔ)上，熟練背誦并默寫全詩。更多的學(xué)生則很難從情感表達(dá)及藝術(shù)手法方面體會(huì)全詩，更多的是靠死記硬背，以應(yīng)付老師、應(yīng)對(duì)考試。

三、高中語文古代詩歌的教學(xué)思路

總體而言，高中語文教師在古代詩歌教學(xué)這一塊兒，思路大體一致。高一高二新授課階段一般都會(huì)重點(diǎn)講授課本上的詩歌篇目，也會(huì)利用練習(xí)冊(cè)做一些拓展練習(xí)。相對(duì)于十三四歲的初中學(xué)生，隨著年齡的增長和知識(shí)的積累，高中生的閱讀與理解能力已有較大的提升，因此，高中語文教師開始注意培養(yǎng)學(xué)生分析詩歌的能力。教學(xué)中會(huì)通過對(duì)詩歌作品的分析，幫助學(xué)生積累一些典型意象，比如月亮、柳樹、蓮花、竹子等，同時(shí)教給學(xué)生一些基本的字句賞析的方法，比如修辭手法、鍛煉字句、意境用語等。這一時(shí)段主要是學(xué)生積累基礎(chǔ)知識(shí)的階段。

高三詩歌模塊復(fù)習(xí)時(shí)，老師會(huì)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)高中階段的古典詩歌名篇進(jìn)行系統(tǒng)梳理。比如，高中階段的名句統(tǒng)一歸納，高中階段應(yīng)該掌握的詩歌題型，以及針對(duì)這種題型的答題技巧等。這時(shí)候的詩歌教學(xué)不以課本為主，而是以做高考題為主，通過做題把握詩歌鑒賞題的出題動(dòng)向和出題思路，對(duì)答題方式等也會(huì)作統(tǒng)一規(guī)范。這種教學(xué)方式忽視了《課程標(biāo)準(zhǔn)》中培養(yǎng)學(xué)生閱讀詩歌的興趣，以及發(fā)展學(xué)生的想象力和審美力的要求。

短歌行原文范文3

操曰：“適見枝頭梅子青青，忽感去年征張繡時(shí)，道上缺水，將士皆渴。吾心生一計(jì)，以鞭虛指曰：‘前面有梅林。’軍士聞之，口皆生唾，由是不渴。今見此梅，不可不賞，又值煮酒正熟，故邀使君小亭一會(huì)。”玄德心神方定。隨至小亭，已設(shè)樽俎，盤置青梅，一樽煮酒。二人對(duì)坐，開懷暢飲。

這里交待得很清楚，曹操邀請(qǐng)劉備是因?yàn)閼涯钊ツ暾饔憦埨C的故事，故要和劉備一起賞梅；又交待“盤置青梅，一樽煮酒”，即青梅沒有和酒一起煮。盡管已經(jīng)知道青梅沒有與酒一起煮，還是有必要弄清楚為什么要煮酒這個(gè)文化現(xiàn)象的。

如果真要煮酒，曹操所煮之酒定不是現(xiàn)在的白酒，而是黃酒、米酒之類。“曲釀酒法作為基本的釀造法，一直沿用下來，這種方法釀出來的酒，即是甜米酒或黃酒。”“在蒸餾酒的引用開始普及的明代以前，人們飲用的基本是米酒和黃酒。”(趙榮光《中國飲食文化》，上海人民出版社2006年版，第121、137頁)即使是煮酒，也不是煮沸，而是加熱的意思。關(guān)于熱酒，《紅樓夢》第八回有一段論述：

這里寶玉又說：“不必溫?zé)崃耍抑粣鄢岳涞摹！毖σ虌屆Φ溃骸斑@可使不得，吃了冷酒，寫字要打顫兒。”寶釵笑道：“寶兄弟，虧你每日家雜學(xué)旁收的，難道就不知道酒性最熱，若熱吃下去，發(fā)散的就快；若冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)，以五臟去暖他，豈不受害?從此快不要吃那冷酒了。”寶玉聽這話有理，便放下冷酒，命暖來方飲。

在《三國演義》第五回交待關(guān)于“溫酒斬華雄”時(shí)，也印證了“煮酒”其實(shí)是熱酒。《三國演義》因是明人羅貫中所寫，為了增加故事的感染力，故意渲染了一些，其實(shí)《三國志》中并沒有“煮酒”賞梅一說。《三國志?蜀書?先主傳》載；

是時(shí)曹公從容謂先主曰：“今天下英雄，唯使君與操耳。本初之徒，不足數(shù)也。”先主方食，失匕箸。

這里只是說劉備與曹操一起吃飯，并沒有說賞梅煮酒的事情。煮酒在漢代并未形成風(fēng)氣，是后來才形成的一種習(xí)慣。

酒在《詩經(jīng)》中有四十多首寫到過，但并沒有一處寫酒要溫著喝的，說明當(dāng)時(shí)并沒有溫酒的習(xí)慣。漢末，飲酒更成為一種風(fēng)氣，曹操《短歌行》說“何以解憂，唯有杜康”；《全三國文》卷八魏文帝《典論?酒誨》說：“荊州牧劉表，跨有南土，子弟驕貴，并好酒。為三爵，大曰伯雅，次曰中雅，小曰季雅。伯雅受七升，中雅受六升，季雅受五升。又設(shè)大針于杖端，客有醉寢地者，輒以刺之，驗(yàn)其醉醒。”可見酒在漢末是很流行的一種飲品。但由于釀酒需要消耗大量糧食，曹操曾一度作禁酒令，當(dāng)時(shí)名士孔融還專門寫文章攻擊曹操禁酒舉措，得罪了曹操。之后到“竹林七賢”時(shí)，把酒與文人風(fēng)度聯(lián)系了起來，劉伶還著有《酒德頌》。此時(shí)也未見有溫酒而飲的痕跡。

晉陶淵明寫過《飲酒》詩二十首，多為詩人酒后所作，題為“飲酒”，但主旨大多表達(dá)歸隱后恬淡悠閑、瀟灑飄逸、自然自在的心境。同時(shí)，也反映出酒在陶淵明的高雅飲法，“歡言酌春酒，摘我園中蔬”(陶淵明《讀山海經(jīng)》)。他此時(shí)飲酒已經(jīng)不像“竹林七賢”那樣無度，而是用一種享受的態(tài)度去品酒，“舂秫作美酒，酒熟吾自斟”(陶淵明《和郭主簿》)，“盥濯息檐下，斗酒散襟顏”(陶淵明《庚戌歲九月中于西田獲早稻》)，“過門更相呼，有酒斟酌之”(陶淵明《移居》)。這時(shí)的飲酒，也不曾有溫酒而飲的痕跡。

唐宋時(shí)代，酒就成為一種更為普遍的文學(xué)現(xiàn)象了。“引酒入詩”成了一種自覺，飲酒既是一種生活現(xiàn)象，也是一種文學(xué)現(xiàn)象。飲酒也不只是為了喝醉，而是“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也”(歐陽修《醉翁亭記》)。北宋朱肱撰有《北山海經(jīng)》，共三卷，上卷總論撰寫《酒經(jīng)》之緣由和概述前人成果；中卷敘述制曲理論及制曲具體方法；下卷敘述釀酒工藝，包括一般技術(shù)理論和具體制作方法。明代宋應(yīng)星的《天工開物》中有《酒母》一章，專論酒母制作的方法和類別等。大概宋元以前所釀之酒，度數(shù)較低，大多數(shù)為黃酒、米酒之類，明以后隨著釀酒技術(shù)的不斷提高，酒的度數(shù)也就不斷提高了，接近于現(xiàn)在的白酒。“‘燒酒’一詞出現(xiàn)于唐代，自唐而后至今一直沿用，并且均是特指蒸餾酒，即今天人們習(xí)慣所說的‘白酒’”(趙榮光《中國飲食文化》，第126頁)。唐以前制酒大多用酒曲，唐時(shí)使用蒸餾造酒法，但并未大量飲用，因而當(dāng)時(shí)人們所飲之酒度數(shù)仍不高。宋沈括《夢溪筆談》卷九“人事一”載：

石曼卿喜豪飲，與布衣劉潛為友。嘗通判海州，劉潛來訪之，曼卿迎之于石闥堰，與潛劇飲，中夜酒欲竭，顧船中有醋斗余，乃傾入酒中并飲之。至明日，酒醋俱盡。每與客痛飲，露發(fā)跣足，著械而坐，謂之“囚飲”；飲于木杪，謂之“巢飲”；以稿束之，引首出飲，復(fù)就束，謂之“鱉飲”。其狂大率如此。

這樣大量飲酒，概酒度數(shù)不高。但人們?cè)缫岩庾R(shí)大量飲酒不好，“平居不得嗔、叫、用力，飲酒至醉，并為大害”(宋沈括《夢溪忘懷錄》)。又見沈括《續(xù)筆談》：

韓退之詩句有“斷送一生唯有酒”，又曰“破除萬事無過酒”。王荊公戲改此兩句為“一字題”四句曰：“酒，酒，破除萬事無過，斷送一生唯有。”不損一字，而意韻如自為之。

短歌行原文范文4

[關(guān)鍵詞]乙醇 化學(xué)觀察方法 教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)內(nèi)容

1.地位與作用：本節(jié)課是蘇教版《普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書?化學(xué)2（必修）》專題3第二單元“食品中的有機(jī)化合物”的第一部分。初中科學(xué)已涉及乙醇的常識(shí)；高中化學(xué)中乙醇是有機(jī)物學(xué)習(xí)中的第一個(gè)含氧化合物，是對(duì)比碳?xì)滏I、氫氧鍵、碳氧鍵活性的有力例證和深化理解同分異構(gòu)體的載體；乙醇是含羥基化合物的代表物質(zhì)，是有機(jī)物轉(zhuǎn)化和合成的核心。

2.知識(shí)類型：基本結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)，屬事實(shí)性知識(shí)。

3.編排特點(diǎn)：承上啟下。既是對(duì)初中科學(xué)酒精常識(shí)的深化，也是后續(xù)學(xué)習(xí)乙醇的氧化及衍生物等的基礎(chǔ)，為實(shí)驗(yàn)化學(xué)模塊乙醇學(xué)習(xí)做鋪墊。

4.呈現(xiàn)方式：直線式。乙醇的結(jié)構(gòu)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)工農(nóng)業(yè)應(yīng)用。

5.重點(diǎn)：對(duì)乙醇結(jié)構(gòu)和羥基性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，從結(jié)構(gòu)領(lǐng)悟性質(zhì)。

6.難點(diǎn)：乙醇結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的相互關(guān)系及催化氧化反應(yīng)。

7.考點(diǎn)：接受新信息和知識(shí)遷移能力，尤其是乙醇參與的反應(yīng)及衍生物。

8.深廣度：初中科學(xué)要求初步認(rèn)識(shí)，必修要求掌握其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、重要反應(yīng)，有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)和實(shí)驗(yàn)化學(xué)兩選修模塊擴(kuò)展到醇酚類、反應(yīng)條件、多基團(tuán)影響等。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)與技能：能熟練寫出乙醇的化學(xué)式、結(jié)構(gòu)式、簡式；能說出其物理性質(zhì)；能解釋其氧原子的成鍵特點(diǎn)；知道―OH的結(jié)構(gòu)特征和對(duì)乙醇性質(zhì)的影響；知道乙醇的置換反應(yīng)、催化氧化反應(yīng)并能解釋原理；知道其在工農(nóng)業(yè)中的運(yùn)用。

2.過程與方法：熟悉實(shí)驗(yàn)-觀察、對(duì)比-觀察、觀察-討論-分析-歸納推理等科學(xué)方法的運(yùn)用；使實(shí)驗(yàn)-觀察-思考相結(jié)合；掌握預(yù)測有機(jī)物結(jié)構(gòu)的方法。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過乙醇、乙烷、水、乙醛結(jié)構(gòu)異同的比較，感受有機(jī)物結(jié)構(gòu)美，增進(jìn)交流和表達(dá)的意識(shí)。

三、教學(xué)用具

1.模型：球棍模型。

2.儀器：試管、燒杯（2個(gè)）、酒精燈、火柴、鑷子、坩鍋鉗。

3.試劑：無水乙醇、鈉、銅絲、澄清石灰水、蒸餾水、無色酚酞溶液。

4.其他：多媒體課件、紙巾、PH試紙。

四、教學(xué)方法

多媒體法、講授法、直觀法、討論法、歸納法等。

五、教學(xué)設(shè)計(jì)

[創(chuàng)設(shè)情境]“杜康釀酒兒造醋”的歷史故事引出“中國的‘酒仙’”“釀醋業(yè)的‘鼻祖’”，點(diǎn)明美酒和好醋都是中國飲食文化的精華。

[擴(kuò)展]醋是在酒糟的基礎(chǔ)上制得的，酒醋不分家；酒精學(xué)名是乙醇，常用發(fā)酵法和乙烯水化法釀制。

[設(shè)計(jì)意圖]把化學(xué)、生活、歷史典故結(jié)合，引領(lǐng)學(xué)生回顧和思考相關(guān)知識(shí)，也蘊(yùn)含情感態(tài)度教育。

[設(shè)疑]引導(dǎo)學(xué)生回憶并寫出乙烯和水的加成反應(yīng)方程式，認(rèn)真觀察、對(duì)比反應(yīng)物和產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式。

[學(xué)生板書]

[學(xué)生結(jié)論]水分子以―OH和－H的形式分別加在碳碳雙鍵的兩端，形成新的含氧有機(jī)物。

[講解]該產(chǎn)物就是乙醇。根據(jù)方程式試著寫乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)簡式、電子式。

[完成階梯型問題]觀察乙醇的分子式，有沒有同分異構(gòu)體？如果有，如何來確定其結(jié)構(gòu)？乙醇的原子數(shù)？所有的原子是否共平面？觀察其球棍模型并驗(yàn)證。從結(jié)構(gòu)簡式上看，CH3CH2OH 和C2H5OH哪種寫法相對(duì)較科學(xué)？乙醇可看作由哪些基團(tuán)組成的？

[學(xué)生結(jié)論]乙醇有一種同分異構(gòu)體，通過考慮氧原子的位置不同來確定；所有的原子不共平面；CH3CH2OH較好，顯示乙醇的組成基團(tuán)和構(gòu)架；可看作是乙基和一個(gè)由氫原子、氧原子組成的新基團(tuán)組成。

[設(shè)計(jì)意圖]直觀又簡單的模型、抽象的結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)的表格圖表等能引導(dǎo)學(xué)生把有機(jī)物的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)結(jié)合起來理解，把觀察方法和思考方法結(jié)合使用。

[講解]―OH學(xué)名“羥基”（強(qiáng)調(diào)“羥”字的寫法和發(fā)音），結(jié)構(gòu)和大家熟悉的OH－相似。

[討論交流]觀察―OH和OH－，從電性、電子式、質(zhì)子數(shù)、電子數(shù)、存在條件等角度分析討論異同。

[PPT展示和講解]觀察并討論乙醇、乙烷、水分子結(jié)構(gòu)的差異。

表2 乙醇、乙烷、水的分子結(jié)構(gòu)

[討論]兩兩具有相似性。因此，乙醇可看作乙烷的一個(gè)氫原子被一個(gè)羥基取代的產(chǎn)物，或者水分子里一個(gè)氫原子被一個(gè)乙基取代的產(chǎn)物。

[設(shè)計(jì)意圖]對(duì)比結(jié)構(gòu)式異同有助于理解有機(jī)物結(jié)構(gòu)演變和轉(zhuǎn)化、概括基團(tuán)性質(zhì)和掌握有機(jī)物分類。

[設(shè)疑]“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”，乙醇有哪些性質(zhì)？與組成有什么關(guān)系？觀察一組實(shí)驗(yàn)找尋答案。

[實(shí)驗(yàn)演示1]觀察燒杯中的無水乙醇溶液，從色、態(tài)、味、熔沸點(diǎn)、密度、水溶性的角度總結(jié)出其物理性質(zhì)。

[過渡]“酒香不怕巷子深”“酒有不同度數(shù)”分別說明了乙醇熔沸點(diǎn)較低、易揮發(fā)和與水以任意比互溶的特點(diǎn)。

[設(shè)疑]乙醇的化學(xué)性質(zhì)有哪些？可從那些方面考察？

結(jié)論：酸堿性、可燃性、氧化還原性、跟金屬或非金屬反應(yīng)、穩(wěn)定性等。

[實(shí)驗(yàn)演示2]用PH試紙測定無水乙醇和乙醇溶液。

結(jié)論：PH試紙不變色，乙醇及其水溶液呈中性。

[圖片展示] 酒精燈的燃燒。觀察其火焰和燃燒的情況，預(yù)測反應(yīng)產(chǎn)物。

結(jié)論：乙醇易燃，有淡藍(lán)色火焰（酒精燈外焰顏色）；產(chǎn)物只有CO2和H2O，是一種潔凈和高效的燃料。

（反應(yīng)實(shí)質(zhì)：乙醇被氧氣完全氧化的反應(yīng)）

[組織討論]酒精燈火焰并非純凈淡藍(lán)色而是夾雜有黃色的原因？如何正確熄滅酒精燈？為什么燈冒要蓋兩次？

[設(shè)計(jì)意圖]生活中少有酒精燃燒現(xiàn)象，而酒精燈的使用與酒精的性質(zhì)密切相關(guān)，體現(xiàn)了科學(xué)知識(shí)和實(shí)際生活的結(jié)合，幫助學(xué)生強(qiáng)化“熄滅酒精燈”的規(guī)范操作。

[回顧和預(yù)測]鈉可以置換處水分子中的氫且反應(yīng)劇烈。乙醇、水都有－OH，預(yù)測乙醇和鈉能否反應(yīng)。

[學(xué)生板書] 2H2O＋2Na ＝ 2NaOH＋H2

[實(shí)驗(yàn)演示]鈉投入無水乙醇中。全面觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，對(duì)比分析鈉與水、乙醇反應(yīng)的異同。

[多媒體展示]表3：鈉與水、乙醇的反應(yīng)比較。

根據(jù)觀察現(xiàn)象，試寫出反應(yīng)。

[學(xué)生板書] 2CH3CH2OH＋2Na?邛2CH3CH2ONa＋H2

[設(shè)疑]對(duì)比觀察上述方程式中乙醇和乙醇鈉的結(jié)構(gòu)式，并思考：反應(yīng)機(jī)理和乙醇六個(gè)氫的活性的差異。

[講解]鈉同樣能置換乙醇―OH中的氫，生成H2和呈堿性的乙醇鈉，類似與水的反應(yīng)；2分子鈉只能置換出一分子H2說明乙醇―OH上的氫比和碳直接相連的5個(gè)氫原子活潑，即乙醇六個(gè)H原子活性不同。

[提示]有機(jī)物參與的反應(yīng)，用單箭頭（?邛）；CH3CH2O－Na的寫法不科學(xué)。“－”表共價(jià)鍵，而乙醇鈉是離子化合物；區(qū)別書寫乙醇鈉和乙醇的電子式。

[練習(xí)]CH3CH2OH＋2Mg?邛（CH3CH2O）2Mg + H2

[設(shè)計(jì)意圖]規(guī)范書寫是化學(xué)用語的基本要求，可培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度。

[知識(shí)遷移]鈉通常保存在煤油中的原因分析。

[討論交流]說明兩者常溫下不反應(yīng)；煤油主要成分是含C12～C16的烷烴（教材P58，石油分餾產(chǎn)品示意圖）只含碳碳、碳?xì)鋯捂I，鈉的保存證明了這兩種單鍵很穩(wěn)定。

[組織討論]能否用酒代替無水乙醇做上述實(shí)驗(yàn)？

[設(shè)疑]氫氧原子在合適條件下可結(jié)合成水。乙醇中有兩個(gè)氫原子、羥基與同一個(gè)碳原子相連，其中的C-H鍵、C-O鍵能否在一定條件下發(fā)生斷裂，使得氫、氧原子結(jié)合成水呢？

[實(shí)驗(yàn)演示]灼熱的銅絲反復(fù)插入無水乙醇中。

[提示] 觀察并記錄銅絲、乙醇的整體變化和細(xì)微變化；思考銅絲的作用；分析反應(yīng)的本質(zhì)。

本文為全文原貌 未安裝PDF瀏覽器用戶請(qǐng)先下載安裝 原版全文

[思考與交流] Cu絲放火焰灼燒后有何現(xiàn)象？原因？Cu絲灼燒后迅速插入到乙醇中，觀察其顏色有何變化？實(shí)驗(yàn)前試管口氣味如何？反應(yīng)后呢？原因？灼燒后的Cu絲插入到內(nèi)焰一段時(shí)間取出后變紅了，為什么？試著接觸一下錐形瓶外壁，有什么感覺？

[PPT展示和講解]根據(jù)觀察現(xiàn)象和討論結(jié)果，用方程式表示該反應(yīng)：

2Cu+ O2 2CuO

CuO+CH3CH2OH Cu+CH3CHO+ H2O

[講解]對(duì)比觀察發(fā)現(xiàn)：銅絲雖參加了反應(yīng)全過程，本身也曾發(fā)生了不同變化，但其最終和最初形態(tài)一樣（反應(yīng)前后都是單質(zhì)銅，氧化銅是中間產(chǎn)物），推斷銅在該反應(yīng)中做催化劑。反應(yīng)實(shí)質(zhì)是：乙醇在銅的催化作用下被氧化，生成一種具有特殊氣味的新物質(zhì)――乙醛。

[觀察] Flash展示乙醇氧化成乙醛的氧化過程，了解有機(jī)物的轉(zhuǎn)化。

[板書]

[觀察分析]生成水時(shí)，每消耗一分子O2需4個(gè)H原子；而一分子乙醇可提供2個(gè)H原子，所以共需2分子乙醇，即反應(yīng)中乙醇和氧氣的計(jì)量比為2∶1。醛基中的C=O雙鍵和C－H單鍵位置、方向是一樣的。

[思考與交流]觀察上述方程式，思考反應(yīng)中乙醇斷裂的是什么鍵？該反應(yīng)屬于什么類型？與乙醇的燃燒反應(yīng)有什么聯(lián)系？

[結(jié)論展示]乙醇的羥基氫、與羥基相連的碳上的氫、氧氣的氧原子三者結(jié)合生成水并脫去。屬于氧化還原反應(yīng)：氧化劑O2，將乙醇氧化成乙醛；乙醇作還原劑把O2還原為水，銅作催化劑。乙醇被氧化的實(shí)質(zhì)即共價(jià)鍵的斷裂和重新形成。兩者是不同程度上的氧化反應(yīng)。

[設(shè)疑]灼燒后的熱銅絲插入乙醇液面上方，現(xiàn)象和變化會(huì)不會(huì)改變？

結(jié)論：不會(huì)。乙醇易揮發(fā)，液面上方也有乙醇蒸氣存在。

[過渡]在適當(dāng)?shù)臈l件（如酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀等強(qiáng)氧化劑存在時(shí)）下乙醛會(huì)被進(jìn)一步氧化成乙酸，實(shí)質(zhì)是醛基被氧化成羧基（－COOH）。

2CH3CHO ＋O22 CH3COOH（催化劑）

[知識(shí)擴(kuò)展]從“酒的酸化變質(zhì)”和“‘百年佳釀’的形成”兩個(gè)角度，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)乙醇多次氧化反應(yīng)的認(rèn)知。

[觀察學(xué)習(xí)]與氧氣反應(yīng)方程式的觀察：理解有機(jī)物相互轉(zhuǎn)化的實(shí)質(zhì)；球棍模型及演變過程的觀察：了解乙醇到乙醛的演變及結(jié)構(gòu)差異。

[自主閱讀] “拓展視野”。

[擴(kuò)展知識(shí)]曹操的《短歌行》說“何以解憂，唯有杜康”，說明了酒易醉人的特性。適量飲酒可以健體，飲酒過度輕則引發(fā)酒精中毒，重則危及生命，應(yīng)該警惕。

總結(jié)：熟悉乙醇的化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)，理解－OH的重要性質(zhì)及對(duì)醇類性質(zhì)的影響，知道“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”規(guī)律的體現(xiàn)。

[布置作業(yè)]完善小結(jié)用的系列表格；課外查詢：我國的釀酒歷史；交警對(duì)酒后駕車司機(jī)進(jìn)行檢驗(yàn)的原理。

[設(shè)計(jì)意圖]充分發(fā)揮教材各欄目的功能；融入歷史和文學(xué)知識(shí)進(jìn)行情感態(tài)度教育；強(qiáng)化對(duì)乙醇的理解。

[練習(xí)]完全燃燒下列有機(jī)物1mol，耗氧量相同的是（AB）

A.乙醇 B.乙烯 C.乙烷 D.乙炔

[趣味實(shí)驗(yàn)]燒不壞的紙手帕

[設(shè)疑]乙醇和紙易燃，而水可滅火。如果三種物質(zhì)一起點(diǎn)燃，會(huì)有怎樣的結(jié)果？

[實(shí)驗(yàn)]將無水酒精與水按2∶1混合，取一塊紙巾在此溶液中浸透，用鑷子夾住取出后點(diǎn)燃，可以看到火焰很旺，好像手帕要燒成灰燼似的。等到火焰減小時(shí)，迅速的用力一抖，熄滅火焰，再仔細(xì)觀察，手帕絲毫沒有被燒壞。

[解釋]火焰溫度過低。酒精受熱從手帕中揮發(fā)并燃燒，產(chǎn)生的熱量使乙醇和部分水蒸發(fā)。水蒸氣不可燃，卻使酒精蒸氣的濃度相對(duì)減小，所以燃燒不很劇烈，生成熱量較少。汽化水和加熱水蒸氣，也消耗乙醇的燃燒熱，導(dǎo)致火焰溫度降低。此外，濃度為75％酒精燃點(diǎn)只有20℃左右，沸點(diǎn)只有78℃，而水的沸點(diǎn)是100oC，所以，酒精受熱揮發(fā)、燃燒，部分水留在手帕上保護(hù)紙手帕不被燒壞。

[設(shè)計(jì)意圖]該趣味實(shí)驗(yàn)將乙醇的物理化學(xué)性質(zhì)結(jié)合起來，卻與學(xué)生的常識(shí)和定向思維沖突，引發(fā)學(xué)生興趣和深層次思考，明白實(shí)驗(yàn)條件控制的重要。