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法規(guī)標準范文1

一、教學方式多樣化，增強教學效果

1.充分利用多媒體教學，豐富教學手段。單純用語言和板書表達清楚抽象復(fù)雜的理論很困難，但多媒體教學可以將這部分內(nèi)容直觀、形象地表現(xiàn)出來。而且隨著計算機網(wǎng)絡(luò)的普及，很多新的內(nèi)容，最新的案例都可以作為教學的一部分內(nèi)容。例如有關(guān)保健食品、綠色食品、QS認證標志等圖片，中央財經(jīng)頻道的《食品安全在行動之中國政策論壇》和《每周質(zhì)量報告》等視頻資料，都可以在課堂上直接展示給學生，這樣既能彌補教材的不足，又能鍛煉學生的利用互聯(lián)網(wǎng)檢索信息的能力，讓學生更快速、清楚、系統(tǒng)地了解這些教學內(nèi)容，對食品法規(guī)與標準的相關(guān)內(nèi)容形成整體的認知。

2.采用對比教學方法，加深記憶。在講解國際食品標準組織章節(jié)時，讓同學們自己分項，將CAC、FAO、ISO等國際組織的職能、目標、總部所在地和成員權(quán)利與義務(wù)等放到一起進行對比，比較這些國際組織的不同，而后總結(jié)、分析它們的作用和影響，使同學們在記憶時不至于混淆。在講解國外食品法律法規(guī)時，和我國的食品法律法規(guī)相比較，同學們在了解了國外食品法律法規(guī)的同時又回顧我國的食品衛(wèi)生法規(guī)內(nèi)容，還能掌握未來我國法律法規(guī)的制定有哪些趨勢，加深印象。

3.多用案例分析，提高教學內(nèi)容的實用性與實踐性。《食品安全法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》是我國法律法規(guī)的章節(jié)的重點，單純逐條學習這兩部法規(guī)是非常枯燥的。在進行這部分內(nèi)容教學時，我們應(yīng)該搜集大量的典型食品違法案例，讓同學們分組討論，派代表回答案例是違反了法規(guī)的哪條哪款，應(yīng)該怎樣予以處罰，如有不同意見就可以進行辯論。這樣既能活躍課堂氣氛，又能讓同學們對兩部法規(guī)充分了解。

二、教學內(nèi)容合理化，注重前沿與實用

1.深入淺出，激發(fā)學習興趣。法律法規(guī)的學習相對來說是枯燥的，我們從近幾年我國的食品安全事故入手，例如三鹿奶粉、含甲醛啤酒、地溝油非法加工經(jīng)營、面粉漂白劑、火鍋口水油等，讓同學們對食品安全有一個感性的認識。然后從以前存在的食品安全多頭分管造成的所謂“十幾個大蓋帽管不住一頭豬”引出《食品安全法》的出臺和《食品衛(wèi)生法》的廢止，由此導(dǎo)出食品法規(guī)與標準的重要性，增強學習法規(guī)與標準的興趣。

2.章節(jié)內(nèi)容模塊化，有利于整體把握。在講解食品法規(guī)與標準時，對遴選的教學內(nèi)容進行整合和序化：例如將緒論、中國食品法律法規(guī)、國外食品法律法規(guī)和食品法規(guī)與標準文獻檢索歸為法規(guī)與標準基礎(chǔ)模塊；將標準的制定、中國食品標準、ISO9000質(zhì)量管理體系部分內(nèi)容歸為企業(yè)資料的編寫設(shè)計模塊，ISO22000食品安全管理體系和食品質(zhì)量認證歸為企業(yè)管理體系和產(chǎn)品認證模塊。將相關(guān)內(nèi)容以工作過程為導(dǎo)向，按工作任務(wù)的難易遞進方式構(gòu)建教學模塊化課程結(jié)構(gòu)，使教與學有機結(jié)合。

3.加強課本與實際生活的聯(lián)系，提高學生的感性認識。在教學時引導(dǎo)同學們從消費者的角度來看待我們生活中的食品法規(guī)與標準。有意讓同學們收集一些普通生活當中的食品外包裝，如純凈水、碗面、牛奶等，看看上面的標簽是否規(guī)范，從外包裝如何避免買到假冒偽劣食品，導(dǎo)入食品標簽與標識標注章節(jié)的講授和學習，使同學們真正做到活學活用。

三、考核方式多重化，注重學生能力評價

只從期終考試成績來評定學生學習這門課的效果顯然是有失偏頗的。我認為應(yīng)該增加平時的成績考核比例，如作業(yè)、課堂提問和討論、課程論文等方式。通過平時考核，老師可以及時了解講課效果，得到學生掌握了解已學知識的程度的信息反饋；可以多方面調(diào)動學生學習的主動性和積極性，促使學生利用網(wǎng)絡(luò)資源檢索一些有關(guān)內(nèi)容來豐富自己。我認為平時的作業(yè)10%、課堂提問和討論20%、期終考試70%的考核比例能夠更好地讓學生掌握所學的知識，培養(yǎng)應(yīng)用能力。

參考文獻：

［1］吳曉彤.食品法律法規(guī)與標準［M］.科學出版社.

法規(guī)標準范文2

【關(guān)鍵詞】輪椅車標準與法規(guī)；教學方法；實踐教學

《輪椅車標準與法規(guī)》是生物醫(yī)學工程專業(yè)康復(fù)工程研究方向一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，其特點是綜合性、實踐性和應(yīng)用性很強，涉及的內(nèi)容非常廣泛，包含了輪椅車的國際標準、國家標準以及臺灣標準和國內(nèi)多個行業(yè)標準，而《輪椅車標準與法規(guī)》課程目前沒有通用的授課教材。

結(jié)合康復(fù)工程專業(yè)學生已修課程的特色，如人體生物力學基礎(chǔ)、機械制圖基礎(chǔ)、Solidworks、UG、AUTOCAD以及機械加工實踐操作課程等特點，作者對輪椅車標準與法規(guī)這門課程采用特殊的授課方式進行講解，經(jīng)過實踐后，發(fā)現(xiàn)上課效果較佳，學生反映概念容易理解，標準條例中檢測的項目和使用的方法印象深刻，課堂氣氛較輕松，效果良好。本文將對《輪椅車標準與法規(guī)》課程授課時的教學方法實施的幾個方面進行探討和淺析。

一、標準理論與應(yīng)用實踐密切結(jié)合

《輪椅車標準與法規(guī)》這門課程中涉及到的主要項目，包括輪椅車術(shù)語、輪椅車分類標準、輪椅車靜態(tài)穩(wěn)定性、輪椅車沖擊強度、輪椅車疲勞強度、輪椅車尺寸空間、輪椅車質(zhì)量和操作空間、輪椅車行駛速度、輪椅車剎車效率、輪椅車越障能力、輪椅車測試中用假人、輪椅車表面摩擦系數(shù)、輪椅車座墊組件防火性、輪椅車電磁兼容性能測試等幾十個標準，并且每個性能測試的標準又包括國際標準、國家標準、臺灣標準和行業(yè)標準等不同的類型。通過學習將輪椅車標準理論付諸實踐，結(jié)合實踐來理解標準理論，使學生掌握常用輪椅車測試的技術(shù)要求、試驗方法以及裝配要求等基本理論和基礎(chǔ)知識，熟悉常用輪椅車標準，培養(yǎng)學生掌握常用輪椅車測試的技能和標準的制定及規(guī)范。因此，本課程在講授基本理論的同時將一些小型設(shè)備和測試器械帶入課堂進行展示和操作，并帶領(lǐng)學生進行實地考察，參觀相關(guān)的生產(chǎn)廠家、科研機構(gòu)和檢測中心，讓學生對輪椅車產(chǎn)品標準中產(chǎn)品分類、檢測項目、技術(shù)要求、試驗方法、裝配要求、設(shè)計、制造、維修和檢驗等工作有一個感性的認識，找到相應(yīng)的應(yīng)用領(lǐng)域，學生就可以將書本上的理論知識與實踐結(jié)合起來。

針對所學的輪椅車標準的理論基礎(chǔ)與實地考察過程中發(fā)現(xiàn)的問題，教師和學生們共同提出具體研究方案和實施細則以及標準中可行的測試方法，讓學生邊看邊學邊動腦思考，并對部分可實施方案采用機械制圖軟件呈現(xiàn)。這樣的教學方法教會學生理論知識的同時，也讓學生學會如何將理論知識應(yīng)用到實際中，解決實際問題。學生就會有切身的體會，也會提出一些自己的想法，調(diào)動了學生學習的積極性和主動性。如果有類似的標準和法規(guī)課程講授，有條件進行實地參觀和考察或?qū)⑾嚓P(guān)的教學設(shè)備搬入課堂，作者認為這種授課方式會讓學生對書本知識有全新的認識。

二、授課內(nèi)容既要與時俱進又要貼近學生

傳統(tǒng)的教學方法，有利于傳授知識，但是忽視學生的培養(yǎng)能力，特別是思維能力和解決實踐問題的能力。因此在教學過程中，按部就班地講授課本知識的同時，更應(yīng)該將該學科領(lǐng)域涉及的現(xiàn)代科學技術(shù)發(fā)展下的新產(chǎn)品、新成果、新技術(shù)介紹給學生，讓學生接受理論知識點灌輸?shù)耐瑫r，豐富知識面，開創(chuàng)學生的創(chuàng)新思維和發(fā)散思維，有利于學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)以及綜合素質(zhì)的提高。同時要求教師在認真?zhèn)湔n、鉆研教材的基礎(chǔ)上，更應(yīng)密切注視輪椅車研究領(lǐng)域科學新動向，適時跟蹤最新輪椅車測試設(shè)備或輪椅車產(chǎn)品及標準的開發(fā)與應(yīng)用，不僅要把教材上的知識教授給學生，還要善于結(jié)合最新社會動態(tài)、科技動態(tài)，及時地有選擇地給學生介紹一些相關(guān)的理論信息和事實產(chǎn)品。譬如殘疾人運動會上使用的競技活動輪椅車、新材料研制的輪椅車、多功能高檔輪椅車的設(shè)計和優(yōu)化等。

在科學技術(shù)快速發(fā)展的推動下，現(xiàn)代輪椅車檢測設(shè)備和新產(chǎn)品層出不窮以及相應(yīng)檢測標準需要進行不斷的修訂，知識量快速增長，特別是互聯(lián)網(wǎng)信息的傳播和提供為教師的教學增添了一條有效的途徑。借助網(wǎng)絡(luò)信息教師和學生們在網(wǎng)上可以隨時開展論壇，收集該領(lǐng)域最新的研究動態(tài)及相關(guān)信息，將這些內(nèi)容與某些知識點進行結(jié)合來講授，對新產(chǎn)品利用已學知識進行剖析，發(fā)揮學生們的專業(yè)特長和個人特色，使同學們在學習書本基礎(chǔ)知識的同時也學會不斷查找新的技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域。

三、科學有效的學習方法的培養(yǎng)

法規(guī)標準范文3

 

關(guān)鍵詞：教育民事關(guān)系　教育行政關(guān)系　法律適用

一、問題的提出

《教育法》中明確規(guī)定：“教育是社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的基礎(chǔ)，國家保障教育事業(yè)優(yōu)先發(fā)展。”教育是經(jīng)濟發(fā)展，社會進步的基石和先導(dǎo)，是塑造未來的事業(yè)，所以教育領(lǐng)域的法制化和法治化是非常重要的話題。

我國現(xiàn)已有大量的調(diào)整教育活動的法律法規(guī)出臺，而且關(guān)于教育的立法活動還在不斷進行。但是現(xiàn)實情況是近年來涉及教育權(quán)，教育活動的糾紛頻仍，諸如涉及侵犯受教育權(quán)、殘疾兒童的入學權(quán)、教師的懲戒權(quán)等等問題的案件不斷出現(xiàn)，但是從訴訟立案到判決都遇到了難題，從程序到實體都遇到了適用法律上的障礙。有的案件如齊玉苓告陳曉琪侵犯其受教育權(quán)案最終按侵犯姓名權(quán)進行判決；有的援引了行政法的法律規(guī)定；有的是作為民事關(guān)系進行了解決，各地方法院在處理同類問題時依然存在大量觀點上的不統(tǒng)一，這些法律適用活動仍然沒有被最終明確。究其原因是當前社會處于迅速發(fā)展和劇烈變革中，政治、經(jīng)濟、文化各個領(lǐng)域?qū)逃I(lǐng)域不斷滲透，教育主體多元，教育關(guān)系錯綜復(fù)雜，來自于社會的各種矛盾與教育領(lǐng)域內(nèi)部的固有矛盾交織在一起，使得矛盾與糾紛叢生。

另外，從法律的價值上講，教育的法律控制的實現(xiàn)，不單是在于在立法上制定了多少倡導(dǎo)和維護教育法律關(guān)系和教育秩序的教育法律、法規(guī)，關(guān)鍵在于使這些教育法律關(guān)系和教育管理秩序在教育管理中得到全面的實現(xiàn)。教育法律適用過程是實現(xiàn)教育法律價值的過程，法律適用的概率越高，表明法律價值的實現(xiàn)程度越高，即法律價值化程度越高。

所以，通過對教育法律關(guān)系的進一步分析，明確教育法在我國法律體系中的地位，從而準確、及時、正確地實現(xiàn)教育法律法規(guī)的適用，實現(xiàn)教育領(lǐng)域的法治的要求已經(jīng)非常緊迫，這種要求已經(jīng)深刻觸及了制度和法律的層面。

二、不同的觀點

2O世紀60年代，日本法學界對教育法的地位提出兩種對立的觀點，即“教育行政法規(guī)學”和“教育制度獨立自法說。”這一理論啟發(fā)了我國教育法學研究者對我國教育法地位的討論，探索，引發(fā)了1993年至今仍未衰退的學術(shù)爭鳴，概括起來大致有以下觀點：

(一)完全獨立說

主張是以特有的教育關(guān)系作為調(diào)整對象，有特有的法律關(guān)系主體和法律基本原則并有相應(yīng)的處理方式。

(二)隸屬說

持這一觀點的學者認為教育法隸屬于行政法，是行政法律部門的一個分支，不是獨立的法律部門，不具備構(gòu)成部門法的條件。因為“教育法體現(xiàn)了國家對教育的干預(yù)和管理，或者統(tǒng)稱為國家調(diào)控教育的原則，這種調(diào)控在我國在大多數(shù)情況下都是通過行政行為實現(xiàn)的，因此，教育法就其基本性質(zhì)而言，可以界說為調(diào)整教育行政關(guān)系的法規(guī)的總稱。”

(三)相對獨立說

認為教育法應(yīng)脫離行政法，與文化法、科學技術(shù)法、體育法、文物保護法、衛(wèi)生法等共同組成文教科技法，教育法是其中一個分支。從尊重人才，重視文教科技等因素來考慮，亟須加強這方面的法律，這一部門法中包括：教育法、科學法、版權(quán)法、專利法、發(fā)明獎勵法、新聞法、出版法、文藝法、廣播電視法、文物保護法。

(四)發(fā)展說

認為目前教育法的調(diào)整對象仍以行政法律關(guān)系為主，調(diào)整方法也屬于行政法范圍，但教育法同時調(diào)節(jié)著具有縱向隸屬特征的行政法律關(guān)系和具有橫向平等性質(zhì)的教育民事法律關(guān)系。隨著教育法的繼續(xù)深入發(fā)展，調(diào)整對象、調(diào)整方法的繼續(xù)完善、教育法應(yīng)當獨立。由于教育社會關(guān)系與其他社會關(guān)系有明顯的獨立性，這就為教育法歸成為一個獨立法律部門打下基礎(chǔ)。

以上的不同學說是在不同的基礎(chǔ)上，從不同的角度上提出的。筆者認為，要明確教育法在我國法律體系中的位置，明確教育法律關(guān)系的性質(zhì)，從而使教育法律法規(guī)得到切實有效的適用，必須分析在教育活動中形成的各種關(guān)系的性質(zhì)，只有這樣，才能從理論和現(xiàn)實上解決問題。

三、解析教育領(lǐng)域內(nèi)的社會關(guān)系

“教育關(guān)系”屬于行政關(guān)系，民事關(guān)系，還是其他性質(zhì)的社會關(guān)系呢?調(diào)整這些關(guān)系的教育法律法規(guī)的性質(zhì)如何界定?在司法實踐中適用何種程序法呢?只有對這些與教育相關(guān)的社會關(guān)系進行科學地考察，才能明確“教育法”處于我國法律體系中的哪個部分。這是教育法學研究的一個基本問題，它不僅與教育法學的研究對象、教育法的分類、體系構(gòu)成等直接相關(guān)，而且對教育立法活動和司法實踐也有著深刻的影響。

學校作為法人組織(有的學者認為高等學校具有法人地位，中小學不具有法人地位)，在社會生活中和方方面面發(fā)生著聯(lián)系，形成了不同的社會關(guān)系，下面對一些主要社會關(guān)系進行解析。

(一)我國教育與政府的關(guān)系

在我國政府《教育法》第十四條明確規(guī)定：“國務(wù)院和地方各級人民政府根據(jù)分級管理、分工負責的原則，領(lǐng)導(dǎo)和管理教育工作，中等及中等以下教育在國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)下，由地方人民政府管理。”這說明政府對各級各類學校進行行政管理、行政干預(yù)和施加行政影響，學校處于行政相對人的地位，兩者之間是行政關(guān)系。

隨著大量社會力量介入教育領(lǐng)域，大量的私立學校紛紛建立，而私立學校的辦學自主權(quán)的來源不是國家權(quán)力，而是民事權(quán)利，權(quán)利的特點是“法不禁止便自由。”但是這種權(quán)利的運用方向是教育，而教育是一個利益沖突集中的領(lǐng)域，不同的人對教育有不同的利益追求，試圖通過教育實現(xiàn)不同的目的，因此決定了這部分領(lǐng)域而不能完全交給市場，完全按照市場規(guī)律運作，如果出現(xiàn)“市場失靈”，將帶來極大的影響，因為教育是有時效性的，但是也不能完全由政府來掌控，因為政府既不是投資者，也不是辦學者，所以政府必須有限介入，進行宏觀調(diào)控，對民間辦學權(quán)利明確界限但同時給予保護，《社會力量辦學條例》的頒行，一定程度上實現(xiàn)了政府的有限調(diào)控，在這個范圍內(nèi)形成的就是行政關(guān)系，在此范圍之外形成的社會關(guān)系，應(yīng)該定位為民事關(guān)系。

但是，政府在對學校的管理中關(guān)于學校的自主辦學權(quán)的內(nèi)容必須要研究，因為隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，教育的民主化的不斷演進，學校需要更多的辦學自主權(quán)，實現(xiàn)政府的角色定位和權(quán)力的分化是必然的要求。

(二)學校與學生、教師的關(guān)系

教育法律法規(guī)的功能簡言之就是能夠?qū)崿F(xiàn)“依法管理”和“依法維權(quán)”。

法規(guī)標準范文4

關(guān)鍵詞：食品法規(guī)與標準；主題；案例；課程改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）10-0184-02

鑒于食品法規(guī)標準的分散性，對于同一事物或事件的闡述往往涉及多種法規(guī)標準，未見對全局的細致統(tǒng)籌規(guī)劃，某種程度上增加了食品安全監(jiān)管及食品企業(yè)依法經(jīng)營困難。作為高校食品法規(guī)教育從業(yè)人員，有責任通過教育緩解現(xiàn)狀。

食品標準與法規(guī)是各高校食品安全與監(jiān)管類專業(yè)的核心課程，要求任課教師密切聯(lián)系食品法規(guī)和食品標準的最新進展[1]，還要改變食品法規(guī)課程法規(guī)條例的枯燥的教學方式，增加學習中教與學的互動。

一、主題案例化教學的課程設(shè)計整體方案

現(xiàn)今食品法規(guī)與標準課程要求學生掌握國內(nèi)外食品標準與法規(guī)基本概念，理清食品標準與法規(guī)之間的相互依存關(guān)系，掌握食品質(zhì)量衛(wèi)生法規(guī)、標準的地位與作用，熟悉法規(guī)、標準與市場經(jīng)濟和食品安全體系的關(guān)系，并學會制定食品標準和食品衛(wèi)生許可證、新資源食品、食品添加劑新品種、有機食品、無公害食品、ISO9000及22000質(zhì)量管理體系認證程序和體系文件編制。[2]現(xiàn)在教學過程中，普遍確定以食品安全法和食品標準化基礎(chǔ)知識為重點，食品法規(guī)重點解讀食品安全法，同時簡單介紹食品相關(guān)的其他法律、行政法規(guī)及部門規(guī)章等[1]。無法有效解決目前食品法規(guī)教學內(nèi)容以龐大的法律法規(guī)為主導(dǎo)的雜亂狀態(tài)，使學生缺乏解決實際法律法規(guī)問題的能力，缺乏可持續(xù)性發(fā)展能力。因此需要引入主題案例化教學模式，通過案例分析引出法規(guī)標準分析及標準制定涉及的專業(yè)及社會原因。

課程設(shè)計以主題的確定為中心來設(shè)計課程體系和課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)。遵循學生學習能力與職業(yè)能力發(fā)展的規(guī)律，對確定主題進行剖析，有層次地進行法規(guī)講解、專業(yè)背景分析和案例分析。使法規(guī)條例具體化、顯性化，通過案例分析驅(qū)動學生對法規(guī)條例的學習理解，培養(yǎng)分析能力，帶動學生認知、情感和行為等多方面共同發(fā)展，實現(xiàn)教學目標。

課程總體設(shè)計方案步驟如下：

1.對食品職業(yè)崗位、工作任務(wù)及其能力的分析。與食品生產(chǎn)企業(yè)合作，分析職業(yè)崗位對法規(guī)認知的要求、工作任務(wù)及其能力，確定課程定位和教學目標。經(jīng)過分析，得出與食品企業(yè)中《食品標準與法規(guī)》相關(guān)的主要工作崗位及其工作任務(wù)。[3]

2.通過對企業(yè)、政府監(jiān)管實際情況分析設(shè)計課程體系、確立法規(guī)主題。按照食品企業(yè)真實工作內(nèi)容和工作情境，結(jié)合政府監(jiān)管，確立典型法規(guī)主題，以食品法規(guī)分析及應(yīng)用能力的培養(yǎng)為宗旨設(shè)計課程體系。

3.以主題為主導(dǎo)，以案例為手段，以培養(yǎng)法律法規(guī)應(yīng)用能力為目的設(shè)計教學內(nèi)容和教學任務(wù)。圍繞法規(guī)應(yīng)用能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，根據(jù)食品安全主題，整合相應(yīng)法律法規(guī)，設(shè)計教學任務(wù)，以設(shè)計主題為主導(dǎo)，案例分析為手段，實現(xiàn)教學做一體化。

二、課程學習內(nèi)容設(shè)計

在職業(yè)崗位分析基礎(chǔ)上，結(jié)合熱點問題，按照學生的認知能力和規(guī)律，基于工作過程與工作情景，按照食品企業(yè)真實工作內(nèi)容和工作情境，結(jié)合政府監(jiān)管實際情況及我國國情，選取確立典型法規(guī)主題。

三、課程教學過程設(shè)計

教學過程中通過分析引出相應(yīng)法律法規(guī)，剖析法律法規(guī)的制定的理論依據(jù)，提高學生學習興趣，改變枯燥的教學方式，增加教與學的互動。

四、教材的建設(shè)

《食品標準與法規(guī)》相關(guān)教材較少，目前有張建新主編的《食品質(zhì)量安全技術(shù)標準應(yīng)用指南》和《食品標準與法規(guī)》，基本理論教學內(nèi)容為：緒論、食品法律法規(guī)、食品標準的基礎(chǔ)知識、食品企業(yè)標準體系、食品安全認證管理與法規(guī)文獻檢索等[4]。雖能滿足對一般法規(guī)標準的理論教學，但對學生的分析、可持續(xù)發(fā)展能力的提高，沒有很大幫助。急需編制《食品法規(guī)――主題與案例》的教材。

通過主題案例化教學模式的引入，可重點解決目前食品法規(guī)教學內(nèi)容以龐大的法律法規(guī)為主導(dǎo)的雜亂狀態(tài)；解決食品專業(yè)理論與法規(guī)的有機融合問題；食品法規(guī)立體化理解問題；食品法規(guī)教學老師與學生互動問題；解決學生在法規(guī)上可持續(xù)性發(fā)展問題。

參考文獻：

[1]鄧鴻鈴，王海波，吳桂貞.淺談高職食品標準與法規(guī)課程教學改革[J].廣東職業(yè)技術(shù)教育與研究，2012，（3）：28-29.

[2]魏潔云.食品標準與法規(guī)課程教學改革研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2012，40（27）：13674-13676.

法規(guī)標準范文5

（廣東省食品藥品職業(yè)技術(shù)學校廣東廣州510663）

摘要：將“以學生為中心”教學法應(yīng)用在中職食品類專業(yè)“食品法律法規(guī)與標準”課程的教學設(shè)計中，從教學內(nèi)容、教學方法和教學評價三個方面進行改革，并應(yīng)用克伯( Kolb)“體驗學習圈”設(shè)計該課程的學生活動，能夠有效地提高學生的學習興趣、學習效果及團隊合作精神。

關(guān)鍵詞 ：中職；食品法律法規(guī)與標準；課程設(shè)計

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727( 2014) 02-0070-03

“以學生為中心”教學法

“以學生為中心”教學法的倡導(dǎo)者羅杰斯提出，學習是人自我價值實現(xiàn)的需要，是個人潛能和人格的充分發(fā)展。它不是一種具體的教學方法，而是一種包括“傾聽、尊重、開放的心態(tài)以及多維的視角”的教學理念，也就是說教學過程中學生是教學的主體，是教學活動的中心，而教師充當引導(dǎo)者，用開放的心態(tài)幫助學生從不同的角度看待事物，理解事物的不同維度，調(diào)動學生學習的積極性、獨立性，為學生主動學習營造氛圍，讓學生在自主學習中掌握專業(yè)知識，同時在小組活動中鍛煉團隊合作能力。

常見的“以學生為中心”教學法包括體驗學習法、合作學習法、角色扮演法、任務(wù)驅(qū)動法和技能訓練等。這些教學方法通常遵循以下八個原則：教師應(yīng)該是學習的促進者而不是知識的呈現(xiàn)者：使用活動和資料激勵、幫助、挑戰(zhàn)學生；鼓勵學生提出自己的想法，培養(yǎng)解決問題的能力：鼓勵學生獨立學習：學生積極參與整個學習過程：培養(yǎng)學生的核心就業(yè)技能：形成性評價、同伴評價和自我評價對學生有幫助；考慮學生的需求和學習愛好。克伯( Kolb)的“體驗學習圈”將體驗學習設(shè)計為包括具體經(jīng)驗、反思性觀察、抽象概念化及主動實踐四個階段的環(huán)形模型（如圖1所示）。具體體驗是指讓學習者完全投入一種新的體驗：反思性觀察是指學習者在停下的時候?qū)σ呀?jīng)歷的體驗加以思考：抽象概念化是指學習者必須達到能理解所觀察的內(nèi)容的程度并且吸收它們使之成為合乎邏輯的概念：主動實踐是指學習者要驗證這些概念并將它們運用到制定策略、解決問題的過程中。

“食品法律法規(guī)與標準”課程教學現(xiàn)狀

“食品法律法規(guī)與標準”是食品專業(yè)的基礎(chǔ)課，理論性較強，且與食品生產(chǎn)實踐聯(lián)系緊密，是食品安全控制技術(shù)的前導(dǎo)課程，在食品類專業(yè)中具有重要的地位。

該課程目前大部分教材為高等教育用書，針對的讀者是本科院校及大專院校的學生，如吳曉彤主編的普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《食品法律法規(guī)與標準》、周才瓊主編的普通高等教育“十一五”精品課程建設(shè)教材《食品標準與法規(guī)》、張建新主編的《食品標準與法規(guī)》、艾志錄主編的《食品標準與法規(guī)》等，上述教材的理論教學主要包括食品法律法規(guī)基礎(chǔ)知識、我國食品法律法規(guī)、國際和部分發(fā)達國家食品法律法規(guī)、食品標準知識、我國的食品標準、國際食品標準、食品生產(chǎn)市場的市場準入、食品認證管理、食品質(zhì)量管理體系等內(nèi)容。這種課程體系理論知識繁雜，缺少相關(guān)的實踐教學內(nèi)容，以解讀標準和法規(guī)為主，枯燥且實用性不強，不符合中職畢業(yè)生的行業(yè)崗位需求，但目前暫無適合中等職業(yè)教育的相關(guān)教材。因此，應(yīng)根據(jù)社會、企業(yè)和學生的需求，以夠用、通俗為原則，對該課程的內(nèi)容進行調(diào)整。另外，傳統(tǒng)的教學方式單一，以教師單向講授為主，學生被動聽講，壓抑了學生主動學習的積極性。傳統(tǒng)的教學評價方式也是單一的，教師是唯一的評價者，只強調(diào)知識水平的掌握，忽視學生情感態(tài)度、價值觀、過程與方法等方面的評價。因此，必須對現(xiàn)行的教學內(nèi)容、教學方法和教學評價方式進行改革，培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)和核心就業(yè)能力。

“以學生為中心”教學法在“食品法律法規(guī)與標準”課程教學中的應(yīng)用

針對上述存在的問題，筆者應(yīng)用“以學生為中心”理論對該課程進行教學設(shè)計，在了解行業(yè)崗位需求和學生自身發(fā)展需求的基礎(chǔ)上，充分利用學生已有的知識和經(jīng)驗，從教學內(nèi)容、教學方法、教學評價等多個方面進行了改革和實踐，使學生能積極參與、思考、分享、評價、反饋，系統(tǒng)地完成該課程的重點知識學習，達到崗位的任職要求。

（一）教學內(nèi)容設(shè)計

進行課程設(shè)計前，首先要了解行業(yè)崗位需求。食品類專業(yè)的中職畢業(yè)生一般從事生產(chǎn)操作、品質(zhì)控制、在線質(zhì)檢、食品標簽設(shè)計等崗位工作。這些崗位承擔的工作任務(wù)主要是負責食品的安全生產(chǎn)、質(zhì)量管理、查閱國標、編制企業(yè)標準、許可證管理、設(shè)計食品標簽等，根據(jù)這些崗位的用人要求，通過該課程的系統(tǒng)學習后，不僅要求對《食品安全法》有全面、清晰的認識，具備食品質(zhì)量安全的意識和基本技能，并能在食品企業(yè)實際生產(chǎn)中進行應(yīng)用，還應(yīng)該會查閱食品安全標準，能根據(jù)食品添加劑使用標準正確使用食品添加劑，能根據(jù)預(yù)包裝食品標簽通則鑒別和設(shè)計食品標簽等。所以，筆者在該課程教學內(nèi)容的設(shè)計中，以項目為主線、以學生活動為導(dǎo)向，開發(fā)了3個教學模塊、6個項目、10個學生活動，具體內(nèi)容如表1所示。

（二）教學方法設(shè)計

在該課程教學過程中應(yīng)用“體驗學習圈”理論設(shè)計學生活動，用學生熟悉的案例通過情境模擬、任務(wù)驅(qū)動、角色扮演、合作學習等方法引導(dǎo)他們進入主動學習的狀態(tài)，讓他們實現(xiàn)“看后能記住，做后能明白”。下面介紹三例學生活動的教學過程。

法律的特點及立法程序?qū)W生活動是“制定規(guī)范性文件——××宿舍管理規(guī)定”。(1)具體體驗階段。播放《食品安全法》立法過程的視頻，學生以宿舍為單位進行分組，宿舍組長組織組員制定本宿舍管理規(guī)定，并記錄制定規(guī)定的過程。(2)反思觀察階段。各組展示宿舍管理規(guī)定的內(nèi)容，并介紹制定過程，教師以宿舍管理規(guī)定的內(nèi)容及制定過程引出法律的特點及立法的程序，其他學生指出展示組存在的問題，并在不同顏色的便條紙上歸納規(guī)范性文件的特點及制定程序。(3)抽象概念階段。教師將大家的發(fā)言、便簽紙進行歸納和補充，并總結(jié)出法律的四個特點及立法的四個程序。(4)主動實踐階段。設(shè)立遞進式的學生活動“食品檢驗室管理規(guī)定”。學生可以驗證第三階段學習到的法律的四個特點及立法的四個程序，并將其運用到“食品檢驗室管理規(guī)定”的實踐中去。

食品安全法——從業(yè)人員良好衛(wèi)生習慣學生活動是“我是一名講衛(wèi)生的食品生產(chǎn)工”。(1)具體體驗階段。播放從業(yè)人員良好衛(wèi)生習慣的視頻，以年齡為單位對學生進行分組，各組選出1—3名學生扮演食品生產(chǎn)工人，組內(nèi)其他學生通過文字、圖畫的方式描述從業(yè)人員應(yīng)該養(yǎng)成的良好衛(wèi)生習慣并在黑板上展示。(2)反思觀察階段。各組扮演者根據(jù)展示的內(nèi)容用語言或動作表達出這些生產(chǎn)和生活習慣，其他學生觀看展示和表演。教師根據(jù)各組的表現(xiàn)引出食品從業(yè)人員應(yīng)該具有的良好的衛(wèi)生習慣，其他學生指出展示組存在的問題，并在不同顏色的便簽紙上歸納食品從業(yè)人員的行為哪些是正確的，哪些是錯誤的。(3)抽象概念階段。教師將大家的發(fā)言、便簽紙進行歸納和補充，并總結(jié)出食品從業(yè)人員應(yīng)該養(yǎng)成的衛(wèi)生習慣。(4)主動實踐階段。很多中職學生在寒暑假都有到食品企業(yè)短期實踐的機會，對于在真實工作崗位中從業(yè)人員是如何養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣的，食品安全主管是如何監(jiān)督管理的，學生可以通過實踐驗證第三階段的知識，并將它們運用到真實工作崗位中去。

GB7718-2011預(yù)包裝食品標簽通則學生活動是“認識和設(shè)計預(yù)包裝食品外包裝”。(1)具體體驗階段。播放“食品標簽知多少”視頻，以喜歡的零食種類為依據(jù)對學生進行分組，給出任務(wù)：收集5件本組喜歡的零食，指出它們的外包裝標簽標識上有什么內(nèi)容，是否符合預(yù)包裝食品標簽通則的要求。各組將收集到的食品或圖片進行展示并作說明。(2)反思觀察階段．教師根據(jù)各組的表現(xiàn)引出預(yù)包裝食品標簽中應(yīng)包裝哪些內(nèi)容，其他學生指出展示組收集的預(yù)包裝食品外包裝存在的問題并給出改正的意見，并在不同顏色的便條紙上進行歸納。(3)抽象概念階段。教師將大家的發(fā)言、便簽紙進行歸納和補充，并總結(jié)出預(yù)包裝食品標簽的要求。(4)主動實踐階段。給出遞進式任務(wù)：“假如你是一個××食品廠的食品工藝員，請為出廠的××食品設(shè)計一個外包裝，要求有合格的標簽標i只。”各組可經(jīng)過查閱資料、討論、圖畫或模型做出食品外包裝并在黑板上展示，配以說明。學生可以驗證第三階段的知識，并將它們運用到真實工作崗位中去。

在教學實施過程中，為充分調(diào)動學生學習的主動性和參與性，準備好學習過程中所需要的教學資源，利用顏色、道具、現(xiàn)代化多媒體技術(shù)給學生提供教學內(nèi)容。設(shè)計多種多樣的分組形式，讓學生有機會與不同的合作對象交流、溝通、合作。根據(jù)學生已有的學習和生活經(jīng)驗，創(chuàng)設(shè)問題情境，進行啟發(fā)性教學、學生自學后進行課堂討論、學生經(jīng)過調(diào)研后上講臺講述等方式的教學，讓學生通過傾聽分享不同的意見和觀點，加深對食品法律法規(guī)的理解。

（三）教學評價設(shè)計

本課程的教學評價以教學活動的價值性判斷為依據(jù)，形成診斷性評價、形成性評價、終結(jié)性評價相結(jié)合的綜合評價體系，其中以終結(jié)性評價和形成性評價相結(jié)合為主。

診斷性評價主要體現(xiàn)在課堂提問上，對每節(jié)課的重點和難點進行課堂提問和討論，診斷教師和學生在教學中遇到的困難和問題，通過分析盡快幫助他們解決困難和問題，可采取不計分方式。形成性評價主要體現(xiàn)在學生活動和課后作業(yè)上，讓學生和教師共同對學生的學習態(tài)度、表達能力、創(chuàng)新能力、團隊協(xié)作精神等進行評定，形成“組織計劃+自我評估+小組評估+教師評估”的評價成績，以正確判斷學生身心發(fā)展的價值所在。對重要的知識點可布置課前或課后作業(yè)，要求學生利用課余時間完成，提高學生學習的自覺性和獨立性。形成性評價占總成績的50%。終結(jié)性評價包括期中和期末考試，占總成績的50%。

采用這種綜合評價體系，學生能正確認識自己，正確評價自己、評價他人，同時又能展示個性，顯示才能，促進學生自我發(fā)展。

法規(guī)標準范文6

(2000年3月20日省人民政府令第47號公布 省人民政府關(guān)于修訂《貴州省征占用林地補償費用管理辦法》的決定經(jīng)2004年6月30日省人民政府第20次常務(wù)會議通過 省人民政府令第78號公布，自2004年8月1日起施行）

第一條 為了加強林地管理，切實保護林地資源，維護林地、林木所有者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，有利于森林資源的合理利用和各項建設(shè)事業(yè)的發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國森林法》及有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合我省實際，制定本辦法。

第二條 進行勘查、開采礦藏和各項建設(shè)工程，應(yīng)當不占或者少占林地。確需征、占用林地的，應(yīng)當依法辦理林地使用手續(xù)。

第三條 征、占用林地補償費用項目包括森林植被恢復(fù)費、林地補償費、林木補償費和安置補助費。

第四條 依法征、占用林地的單位和個人應(yīng)當繳納森林植被恢復(fù)費，支付林地補償費、林木補償費和安置補助費。

林地補償費、林木補償費支付給被征、占用林地的所有權(quán)人或者使用權(quán)人。

臨時占用林地的，應(yīng)當繳納森林植被恢復(fù)費；對林木造成損害的，應(yīng)當對被臨時占用林地的所有權(quán)人或者使用權(quán)人支付林木補償費。

農(nóng)村村民按照規(guī)定標準建設(shè)住宅，依法使用集體林地作宅基地的，森林植被恢復(fù)費的征收按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第五條 征、占用林地的，森林植被恢復(fù)費由省人民政府林業(yè)主管部門負責預(yù)收。臨時占用防護林和特種用途林地，臨時占用其他林地面積10公頃以上的，森林植被恢復(fù)費由省人民政府林業(yè)主管部門負責預(yù)收；臨時占用除防護林和特種用途林地以外的其他林地面積2公頃以上10公頃以下的，森林植被恢復(fù)費由市（州）人民政府、地區(qū)行署林業(yè)主管部門負責預(yù)收；臨時占用除防護林和特種用途林以外的其他林地面積2公頃以下的，森林植被恢復(fù)費由縣級人民政府林業(yè)主管部門負責預(yù)收。

第六條 森林植被恢復(fù)費征收標準按照恢復(fù)不少于被征用或者占用林地面積的森林植被所需要的調(diào)查規(guī)劃設(shè)計、造林培育等費用核定。具體征收標準如下：

（一）用材林林地、經(jīng)濟林林地、薪炭林林地、竹林地、苗圃地，每平方米收取6元；

（二）未成林造林地，每平方米收取4元；

（三）防護林和特種用途林林地，每平方米收取8元；國家重點防護林和特種用途林林地，每平方米收取10元；

（四）疏林地、灌木林地，每平方米收取3元；

（五）宜林地、采伐跡地、火燒跡地，每平方米收取2元。

各種林地地類劃定為國家公益林的，應(yīng)當按照國家重點防護林規(guī)定的標準收取；劃定為地方公益林的，應(yīng)當按照防護林規(guī)定的標準收取。

第七條 林地補償費標準：

（一）征、占用苗圃地、果園及其他經(jīng)濟林地的為旱地年產(chǎn)值的6—8倍；

（二）征、占用喬木林地、竹林地、疏林地、灌木林地、采伐跡地、火燒跡地的為旱地年產(chǎn)值的2—5倍；

（三）征、占用宜林地的為旱地年產(chǎn)值的1倍。

土地年產(chǎn)值，由縣級人民政府土地行政主管部門會同有關(guān)部門根據(jù)被征（撥）耕地的前3年平均年產(chǎn)值及其類別、各類作物的主、副產(chǎn)品常年產(chǎn)量，參照國家收購牌價和市場價格綜合擬定，報同級人民政府批準。

第八條 林木補償費標準：

（一）用材林：

1、幼齡林（包括未成林地苗木）為上一年度單位面積工程造林所需費用及撫育、管護全部投資的2倍；

2、中齡林，近熟林為被征、占用林地上木材產(chǎn)值的1倍；成熟林為被征、占用林地上木材產(chǎn)值的0.5倍。木材產(chǎn)值按當?shù)厣弦荒甓韧惸静牡钠骄N售價乘以林木蓄積量；

（二）特種用途林、防護林為本條第（一）項第2目中齡林、近熟林補償標準的2倍。

（三）經(jīng)濟林：

1、尚無收益的經(jīng)濟林為實際造林、撫育、管護全部投資的2倍；

2、收益初期、衰退期的經(jīng)濟林為當?shù)赝惤?jīng)濟林收益盛期上一年度年產(chǎn)值的2倍；

3、收益盛期的經(jīng)濟林為上一年度年產(chǎn)值的4倍。

（四）薪炭林、灌木林為本條第（一）項第1目幼齡林的全部投資。

（五）苗圃地苗木為當?shù)赝瑯浞N上一年度市場單株平均銷售價乘以株數(shù)總價值的2倍。

（六）竹林（含筍用林）為被征、占用林地上竹（筍）林產(chǎn)值的2倍。竹林產(chǎn)值以當?shù)厣弦荒甓鹊膯沃昶骄N售價乘以總株數(shù)；竹筍產(chǎn)值以當?shù)厣弦荒甓绕骄€產(chǎn)量乘以銷售價。

（七）零星樹木為當?shù)厣弦荒甓葘嶋H銷售價。

（八）其他附著物，按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定補償。

第九條 安置補助費按照《中華人民共和國土地管理法》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定辦理。

第十條 征、占用城市以及城市規(guī)劃區(qū)內(nèi)的林地，森林植被恢復(fù)費按照規(guī)定標準2倍收取；林地補償費和林木補償費應(yīng)當高于本辦法第七條、第八條規(guī)定的標準，具體辦法用該標準再乘以2—10倍。

第十一條 被征、占用林地需要采伐林木的，應(yīng)當依法辦理林木采伐許可證，憑證采伐。采伐的林木歸被征占用林地的林木所有權(quán)人。

第十二條 森林植被恢復(fù)費屬于政府性基金，納入同級財政基金預(yù)算管理，實行專款專用，專項用于林業(yè)主管部門組織的植樹造林、恢復(fù)森林植被，年終結(jié)余轉(zhuǎn)下年安排使用。具體使用辦法由省財政、林業(yè)主管部門另行制定。

收取森林植被恢復(fù)費使用省財政主管部門統(tǒng)一印制的政府性基金票據(jù)。

第十三條 省人民政府林業(yè)主管部門收取的森林植被恢復(fù)費，按照省、地（州、市）、縣（市、區(qū)）林業(yè)主管部門二、二、六比例分配，通過省財政專項轉(zhuǎn)移支付返還被占用或者征用林地所在地的地（州、市）、縣（市、區(qū)）財政部門。