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桃子的功效與作用營養(yǎng)范文1
蘋果：蘋果可能是世界上種植最廣泛、產(chǎn)量最多的果品，它的營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、除躁潤肺、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸止瀉、解暑、醒酒等功效，同時(shí)還有提神醒腦之功效。
有科學(xué)家把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，并且還能有效地降低膽固醇。蘋果還有一定的防癌及防止鉛中毒的功效。因此有人說：“每天吃一個(gè)蘋果不患癌癥。”
梨：梨被稱為“百果之宗”，適宜性比蘋果還廣泛。每100克梨約含蛋白質(zhì)0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原（胡蘿卜素）0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。
醫(yī)家認(rèn)為，梨子有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。常食梨子，可以保護(hù)嗓子，還有一定的預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌作用。
桃：桃子是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，據(jù)測定，每百克桃肉含蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，糖類7克，粗纖維4.1克，灰分0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1.0毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，維生素E0.02毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C6毫克，還有多種揮發(fā)油和有機(jī)酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。《千金翼方》載：“蜜桃，肺之果，肺癰宜食之。”中醫(yī)認(rèn)為，桃子性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，常吃桃子可以強(qiáng)身健體，延年益壽。
桃子性熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食；糖尿病患者忌食。
柑橘：品種眾多，大都具有生津、養(yǎng)胃的功效。橘皮可以入藥，有清火之功效。國外研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用柑橘的人群，冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的患病比例比較低。橘子富含維生素C與檸檬酸和果膠，維生素C具有美容作用，檸檬酸具有消除疲勞的作用，果膠可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。另外，橘皮可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈。可以說，橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的優(yōu)良果品。
榴蓮：被稱為“水果之王”，果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素等，營養(yǎng)豐富。榴蓮健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽，屬滋補(bǔ)有益的水果。大病愈后及婦女產(chǎn)后可用來滋補(bǔ)身體。
火龍果：具有排毒解毒、保護(hù)胃壁的作用；有助于抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā) 生；也有助于減肥、降血糖、潤腸滑腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等。火龍果果實(shí)汁多味清甜，還有一定的美白皮膚、養(yǎng)顏之功效。
柿子：是柿樹所結(jié)的果實(shí)，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用。
龍眼：龍眼也稱桂圓，性溫味甘，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。
荔枝：補(bǔ)血、健肺、促進(jìn)血液循環(huán)，心臟衰弱者可多食（已燥熱者不宜多吃）。
檸檬：含有糖類、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素，可增強(qiáng)消化、減肥解酒，還可緩解出汗過多、食欲不振、體力倦怠等。
桑葚：營養(yǎng)十分豐富，不僅含有多種維生素和16種氨基酸，還含有鐵、鋅、鈣、磷等礦物元素及胡蘿卜素、纖維素、果膠、葡萄糖、蔗糖、果糖等營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。中醫(yī)認(rèn)為：桑葚味甘、性寒，具有生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神、黑發(fā)、利關(guān)節(jié)、醒酒等功效。
芒果：含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，人體必需的微量元素硒、鈣、磷含量也較多，有“熱帶水果之王”的美稱。芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等作用，對(duì)暈車、暈船有防治作用。
橄欖：能止渴，加鹽的能醒酒、止嘔。煎茶水可治熱燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食積、開胃止瀉。
香蕉：香蕉性寒味甘，古籍中記載了它的營養(yǎng)價(jià)值、功效，包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)作用等。不過，香蕉性質(zhì)偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
葡萄：含有的葡萄糖量最大，還含有果酸以及多種維生素和微量元素鈣、磷、鐵等，可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、美容、利尿、安胎氣。
菠蘿：菠蘿又叫鳳梨，含有大量的果糖和葡萄糖，并且味道鮮美，香甜，深受人們的喜愛。菠蘿中幾乎含有人體所需要的各種維生素和礦物鹽。對(duì)人體組織有強(qiáng)壯作用，可治消化不良、食欲不振、出汗過多等癥狀。
紅棗：被譽(yù)為“百果之王”，含有豐富的維生素A、B、C等人體必需的多種維生素和 18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。
西瓜：西瓜幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，如維生素A、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，西瓜不僅生津止渴，營養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價(jià)值。西瓜性甘寒，入心、脾兩經(jīng)，具有清熱解暑、止渴除煩的功效。主治中暑、溫?zé)岵 ⑿臒┛诳省⑿”悴焕劝Y。還可以治療高血壓、腎炎、肝炎、膽囊炎、黃疸等病。
甜瓜與西瓜有類似的作用，也有解熱、止渴、凈血液、利尿、解躁的作用。
獼猴桃：又名“奇異果”，能調(diào)中理氣、生津潤燥、解熱除煩，對(duì)消化不良、食欲不振、嘔吐、燒燙傷等有治療作用。
草莓：中醫(yī)認(rèn)為，草莓味甘、性涼，具有清熱止咳、利咽生津、健脾和胃、滋養(yǎng)補(bǔ)血等功效。近年來，又發(fā)現(xiàn)它有益心健腦的特殊功效，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病和腦溢血等有重要意義。更值得一提的是，草莓所含有的活性物質(zhì)具有較高的防癌抗癌作用。楊梅也具有消食、御寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津止渴、清腸胃、除煩憤等作用。
桃子的功效與作用營養(yǎng)范文2
廣東的一些地方和廣西的西南地區(qū)都有著夏至吃荔枝的習(xí)俗，六月是荔枝成熟的時(shí)期，在炎熱的天氣吃上幾顆荔枝，還真是一種享受，下面是小編精心推薦的夏至為什么要吃荔枝，僅供參考，歡迎閱讀！
夏至為什么要吃荔枝荔枝含天然葡萄糖多,還有蛋白質(zhì)碳水化合物多種維生素補(bǔ)腦,健身,益智但是多吃上火,會(huì)引起體內(nèi)糖代謝紊亂,造成“荔枝病”(即低血糖),輕者惡心,出汗,口渴無力,重者頭暈昏迷荔枝可強(qiáng)身適當(dāng)吃并不會(huì)導(dǎo)致肥胖。
不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝,可在吃荔枝前后喝一點(diǎn)鹽水或者涼茶,綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有良好療效。對(duì)孩子來說,荔枝和芒果、龍眼等水果一樣,內(nèi)火重的小朋友最好不要吃,而正常兒童也盡量少吃;對(duì)老人而言,有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎重。
荔枝屬性溫燥,陰虛火旺的人最好少吃(一次最好在0。25公斤以內(nèi))。如果正在長青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時(shí),則不適宜吃荔枝,否則會(huì)加重病癥,但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。
有人贊美荔枝對(duì)身體的好處:食之能使五內(nèi)清涼,可以消肺氣,滋真陰,返老還童。但亦有人相信,荔枝是“補(bǔ)火”的果品,多食能引起“火燥”,若身心有燥熱,實(shí)不宜食用。
荔枝的“補(bǔ)火”之說,可能是由于荔枝所含的天然葡萄糖特別多,而天然的葡萄糖對(duì)補(bǔ)血健肺有特殊的功效,對(duì)血液循環(huán)、產(chǎn)溫機(jī)能有特殊的促進(jìn)作用。因此,平素“肝火容易妄動(dòng)”,“體溫容易亢進(jìn)”的體弱者,多吃荔枝,就有可能引起煩躁不安。
但是,凡有“補(bǔ)火”功能的藥物或食品,多數(shù)有滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用,所以荔枝可當(dāng)作食療品以滋補(bǔ)身體,對(duì)于心臟衰弱、肺弱之人,吃荔枝有壯心健肺的功效,一般體溫不足、貧血衰弱者,不妨當(dāng)作滋養(yǎng)強(qiáng)壯補(bǔ)益品。
夏至養(yǎng)生水果有哪些夏至養(yǎng)生水果1、香瓜
香瓜性味甘、寒，具有止口渴、利小便、除煩熱、通三焦和防暑氣之功效。它的瓜蒂內(nèi)含有“甜瓜蒂苦素”，可用于治療黃疸、無黃疸型傳染性肝炎和肝硬化。瓜瓤還可治療口鼻瘡。香瓜子具有清熱、解毒和利尿作用，可治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血和咳血的患者忌食。
挑甜瓜時(shí)可以選用“一看，二摸、三聞”的方法。一看皮肉，從生態(tài)學(xué)特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜。因?yàn)楣掀ず瘢臓I養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富。二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能沾了較多生長素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個(gè)小坑，說明瓜是自然成熟。三聞香味，香氣濃郁的瓜較好。
夏至養(yǎng)生水果2、桃子
夏季水果中，桃是營養(yǎng)價(jià)值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì)。桃的含鐵量相對(duì)較高，鐵是人體造血的主要原料，有助于防治貧血。此外，因桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。因此，吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發(fā)揮出來，不應(yīng)放在冰箱中。在干燥的冰箱中，會(huì)使桃子的甘味不斷揮發(fā)，因此，應(yīng)該把桃子存放在室溫中即可。
夏至養(yǎng)生水果3、西瓜
西瓜確實(shí)是個(gè)好東西，特別在夏季，有特殊的作用，可清熱解暑、補(bǔ)鉀等，口感也甘甜可口。西瓜不僅水分多，營養(yǎng)也很豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C，還含有人體必需的氨基酸。西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。
為了解暑，不少人常常把西瓜從冰箱里取出后直接開吃，實(shí)際上，冰西瓜最好放置半小時(shí)再吃。西瓜屬于生冷食品，冷藏會(huì)增加它的涼性。如果貪涼多吃，胃腸突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。
夏至養(yǎng)生水果4、李子
正值吃李子的好季節(jié)。李子的藥用歷史已久，古人認(rèn)為李子有美容養(yǎng)顏的功效。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效，孫思邈說“肝病宜食之。”李子里面含有豐富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用，可以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。
發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
夏至養(yǎng)生水果5、楊梅
夏季楊梅當(dāng)令，是不少喜歡的水果。楊梅吃起來酸甜可口，是不錯(cuò)的消食水果，而且楊梅中含有的多種營養(yǎng)元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
挑楊梅要選個(gè)頭大、顏色呈深紅色，拿起來手感干爽的。這就是又熟又好的楊梅，很甜。鮮紅色的楊梅其實(shí)沒熟透，味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過熟了，拿起來會(huì)覺得濕濕的，像泡過水一樣，不好吃。挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來有股香味;如果長期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發(fā)酵，不能購買。
夏至養(yǎng)生水果6、櫻桃
櫻桃作為一種夏季的時(shí)令水果，含鐵量很高，是最佳的補(bǔ)血水果。櫻桃的顏色之所以呈紅色，是由極為復(fù)雜的成分所形成，并且其中所含有的花青素更是一種抗氧化極強(qiáng)的植物化學(xué)物質(zhì)，只有在很少的食物中才存在。櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等的主要功效就是對(duì)抗自由基，并且使人體延緩衰老。顏色越深的櫻桃就代表其花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用較大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，而黃色的櫻桃則最小。
櫻桃的確是一種極具營養(yǎng)的水果，但中醫(yī)認(rèn)為櫻桃屬于大熱食物，如果一次性吃太多的話很容易引起上火。當(dāng)然這與個(gè)人體質(zhì)都有著很大的關(guān)系，有些人即使論斤吃櫻桃也沒什么不適，因此中醫(yī)建議每天吃10顆櫻桃是最理想的。
夏至養(yǎng)生水果7、火龍果
火龍果是五、六月份的時(shí)令水果，果實(shí)碩大、多肉，因?yàn)樵谠耘噙^程中病蟲較少，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥就自然生長，理論上是一種無毒、無污染的綠色食品，是炎炎夏日里的饋贈(zèng)。不過，事實(shí)上，更可貴的是火龍果的內(nèi)在，排毒解毒抗衰老、養(yǎng)顏補(bǔ)血降血脂，應(yīng)季而生，能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題。
火龍果還有一個(gè)最大的特點(diǎn)便是老少皆宜，在食用的時(shí)候機(jī)會(huì)沒什么特殊的禁忌，只是對(duì)于一些體質(zhì)比較虛弱的人群不能過量食用。成熟的火龍果顏色越紅越難保存，因此購買后最好是能立即食用，這樣才能充分吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)。
夏至養(yǎng)生水果8、哈密瓜
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
哈密瓜雖然不是是夏天消暑的水果，但是能夠有效防止人被曬出斑來。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強(qiáng)細(xì)胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個(gè)哈密瓜可以補(bǔ)充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機(jī)體保持正常新陳代謝的需要。
夏至養(yǎng)生水果9、荔枝
荔枝的營養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于身體的營養(yǎng)補(bǔ)給特別有利。你看它半透明凝脂狀，就會(huì)聯(lián)想到光滑的皮膚，而事實(shí)上，荔枝真的對(duì)皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。荔枝，味甘甜，它豐富的糖分能補(bǔ)充能量，增加營養(yǎng)。
荔枝雖好也要食之有度，專家提醒：不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝。對(duì)孩子來說，內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也盡量少吃;對(duì)老人而言，有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎食!
夏至?xí)r節(jié)的時(shí)令水果還有很多，無論選擇哪種水果，一定要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇，這樣養(yǎng)生功效最好。有些不適合自己吃的水果就不要強(qiáng)求，若是一定要吃，最好是少吃點(diǎn)!
夏至起居養(yǎng)生1、起居養(yǎng)生
起居嵇康《養(yǎng)生論》中說：“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于或心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”意念中存想心中有冰雪，便不會(huì)感到天氣極其炎熱了。為順應(yīng)自然界陰陽盛衰變化，一般夏季宜晚睡早起，盡量保持每天有7小時(shí)左右的睡眠時(shí)間。
夏至宜晚睡早起 不宜夜晚露宿
起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時(shí)，應(yīng)避開烈日熾熱之時(shí)，加強(qiáng)防護(hù)。合理安排午休時(shí)間，一為避免炎熱之勢，二可恢復(fù)疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。因?yàn)椋瑴厮疀_澡時(shí)的水壓及機(jī)械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時(shí)不宜扇類送風(fēng)，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。
2、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
夏至運(yùn)動(dòng)宜在清晨或傍晚
夏季運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動(dòng)，若運(yùn)動(dòng)過激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運(yùn)動(dòng)鍛煉過程中，出汗過多時(shí)，可適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會(huì)引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。
3、飲食養(yǎng)生
夏至飲食宜食苦酸咸
飲食調(diào)養(yǎng)，有夏時(shí)心火當(dāng)令，心火過旺則克肺金之說(五行的觀點(diǎn))，故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié)，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)失常。中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)宜多食酸味，以固表，多食咸味以補(bǔ)心。《素問·臧氣法時(shí)論》曰：心主夏，“心苦緩，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸補(bǔ)之，甘瀉之”。就是說藏氣好軟，故以咸柔軟也。從陰陽學(xué)角度看，夏月伏陰在內(nèi)，飲食不可過寒，如《頤身集》所說：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂。”心旺腎衰，即外熱內(nèi)寒之意，因其外熱內(nèi)寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會(huì)寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)食之。按中醫(yī)學(xué)的臟與臟之間的關(guān)系講“腎無心之火則水寒，心無腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤，腎必得心火以溫暖”從中不難看出心、腎之間的重要關(guān)系。
飲食夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。
在這里，還要向大家隆重推薦一種食材—生姜。有俗話說：“飯不香，吃生姜”、“冬吃蘿卜，夏吃姜”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對(duì)生姜所具有的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對(duì)于防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進(jìn)補(bǔ)對(duì)男子性功能的保護(hù)和提升還是很有好處的。
4、精神養(yǎng)生
桃子的功效與作用營養(yǎng)范文3
你是不是開始有這些不適
經(jīng)歷了漫長的酷熱的夏季，由于常無食欲、頻飲冷飲，脾胃功能多半受到了不小的影響。入秋后，腸胃的寒熱現(xiàn)象可能會(huì)頻發(fā)，所以你首先得是個(gè)“知冷知熱”的人。
如果你――
未進(jìn)食前較易出現(xiàn)胃痛。
進(jìn)食少許即有飽滿感、打嗝情況。
進(jìn)食冷凍食物后出現(xiàn)拉肚子情況。
建議：
你有胃寒的現(xiàn)象，請(qǐng)?jiān)谶@段時(shí)間內(nèi)戒掉生冷的食物，好好調(diào)養(yǎng)。
如果你――
面部出現(xiàn)暗瘡。
口腔出現(xiàn)痱滋。
牙肉發(fā)炎。
口腔有干渴感。
建議：
你有胃熱的現(xiàn)象，這段期間就不要貪食辛辣的食物了。
跟著風(fēng)俗 學(xué)吃喝
不得不說，咱老祖宗的智慧是強(qiáng)大的。風(fēng)俗這回事兒，你若只當(dāng)它是一種形式，就大錯(cuò)特錯(cuò)了。上百年、上千年積累下來的飲食習(xí)慣，有時(shí)它還真是有道理的。這不，這些立秋的飲食風(fēng)俗就值得我們學(xué)習(xí)。
“立夏栽茄子，立秋吃茄子”
此時(shí)正是吃茄子的好時(shí)機(jī)。天氣越來越干燥，人也易上火。吃茄子的好處恰恰在于：寬腸利氣、祛除身體內(nèi)的火氣和燥氣。
必須學(xué)到的：
1.涼拌茄：過油的茄子雖然美味，但高溫會(huì)造成茄子中營養(yǎng)的嚴(yán)重?fù)p失，其保健作用也就大打折扣了，而且高熱量高油脂的攝入也對(duì)身體不利。為了更好發(fā)揮茄子寬腸胃、去燥火的功效，應(yīng)選擇長茄子涼拌。涼拌茄子的調(diào)味汁以橄欖油、蒜泥為主。
2.選擇長茄子：我們?cè)谑忻嫔献畛Ｒ姷降氖情L茄子和圓茄子，在營養(yǎng)上并沒有太大差別，只是在口感略有不同。長茄子皮中的水分含量更豐富，纖維也較細(xì)，質(zhì)地柔軟，適合涼拌。圓茄子皮中水分較少，纖維較粗，口感硬些，適合以炒燉為主。
苦夏后“貼秋膘”
北方民間素有“貼秋膘”一說。在炎熱的夏季，有厭食之感。一旦立秋，就意味著涼爽的天氣快到了，于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來。必須學(xué)到的：
1.貼膘前別忘潤肺：立秋后，暑氣沒完全退去，此時(shí)溫度還比較高，容易傷肺。比如你可能會(huì)常有咳嗽、少痰、咽干鼻燥、口渴頭疼、無汗發(fā)熱等癥狀，可以多吃些祛燥潤肺的食物，比如銀耳、百合、鴨、藕、牡蠣肉、山藥等。
2.秋膘也要挑著貼：過去講究“以肉貼膘”，如今生活水平好了，營養(yǎng)攝取也相對(duì)充足，貼秋膘就不能大魚大肉了。正確的方法是，給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期，先“貼”一些富有營養(yǎng)又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能，如魚、禽肉、禽蛋等。
“咬秋”
各地有各地的“咬秋”，有的也叫“啃秋”，顧名思義，就是抱著個(gè)東西啃一啃、咬一咬。有瓜果、有玉米，最常見的就是在立秋當(dāng)天啃西瓜。據(jù)說可以消除積暑，秋來不鬧肚子。
必須學(xué)到的：
1.吃瓜類消暑利濕：瓜類大多具有清熱消暑利濕的功效，立秋這天，很多地區(qū)的人會(huì)食用一些絲瓜、黃瓜、冬瓜或苦瓜等，可以消除夏季體內(nèi)暑濕之氣。瓜可以是西瓜、木瓜或冬瓜，吃瓜還可以防止秋痢。不過因?yàn)槲鞴夏藳鲂裕⑶锖笠m可而止。
2.桃子防秋燥：在浙杭一帶流行吃秋桃。立秋這一天，大人孩子都要吃，這樣可以補(bǔ)養(yǎng)夏季消耗的陰液，桃子生津還可以預(yù)防秋季的干燥。這就是咱常說的“桃養(yǎng)人”，中醫(yī)認(rèn)為，桃性溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳的功效。
人氣“秋食” 你該這么吃
秋風(fēng)起、蟹腳癢，天涼打邊爐――一入秋后，大閘蟹和火鍋的人氣暴漲！滿足口腹之欲的同時(shí)，別忘了關(guān)照一下你的脾胃肺哦。
螃蟹
無論是中秋節(jié)之前的“六月黃”，還是即將上市的大閘蟹，它們最不待見的就是柿、梨、山楂，這倒不是因?yàn)槭澄铩跋嗫恕保_切地說，是因?yàn)槭澄锱c食物之間存在營養(yǎng)的“抗衡”。
檸檬、山楂、柿、梨
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣酸的水果，如檸檬、葡萄、山楂等同食，除了會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，亦較易使海鮮中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種不易消化的物質(zhì)，引起胃部不適，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。
姜、酒
大閘蟹本質(zhì)寒涼，須配以酒、姜等食物一齊進(jìn)食，以抵御涼性。一般不與同屬?zèng)鲂缘氖澄锎钆洌缋妗?/p>
火鍋
天氣轉(zhuǎn)涼，許多人都會(huì)吃火鍋，享受一堆食物一起沸騰的滿足感。不過，為啥有的人吃了火鍋仍然水靈白嫩，有的人吃了火鍋卻長痘上火？
時(shí)令食物配好對(duì)
中國飲食的傳統(tǒng)說法中，有“食物相克”理論。其實(shí)是兩種食物混和食用后，引起身體吸收時(shí)的變化，有一些“有名的”相克食物歷史有記載。營養(yǎng)師的解釋，是有的食物一起烹飪后，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用，部分出現(xiàn)沉淀，是身體無法吸收的食物營養(yǎng)，可能會(huì)引起身體不適。雖然這樣的化學(xué)作用并不是百分百會(huì)發(fā)生，還是要注意。
柿子+螃蟹
是相克榜上著名的組合，其實(shí)還應(yīng)該加上梨。中醫(yī)藥上的根據(jù)，是元朝飲膳太醫(yī)忽思慧所撰的古代營養(yǎng)學(xué)專著《飲膳正要》，書上提及“柿梨不可與蟹同食”，指梨味甘微酸性寒，多食損人。
蝦+西紅柿
西紅柿含維生素C，同蝦中的鉀砷會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化為有毒的三價(jià)砷，共食會(huì)出現(xiàn)麻痹毛細(xì)血管現(xiàn)象。所以蝦不宜與西紅柿等富含維生素C 的蔬菜同炒。
白蘿卜 + 紅蘿卜
紅蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素，如與白蘿卜同煮，會(huì)將白蘿卜的維生素C 破壞，阻礙維生素C吸收。
菠菜+豆腐
菠菜含綠素、鐵質(zhì)及草酸等，而豆腐含鈣質(zhì)，兩者同煮，可能會(huì)形成草酸鈣，影響營養(yǎng)吸收，人體不僅無法吸收此鈣質(zhì)，還有可能患結(jié)石造成身體健康問題。
秋天潤一潤 杏仁來滋補(bǔ)
開小灶的時(shí)間到了！秋天滋潤應(yīng)分兩方面：一方面，秋高氣爽，空氣中的濕度會(huì)降低，當(dāng)降至50%至70%則代表較為干燥；另一方面是體質(zhì)方面，本身燥火，陰津流失。這兩種情況都需要滋補(bǔ)，而今天我們要為你推薦的滋補(bǔ)好物就是杏。
杏仁為啥好
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一首。杏仁可與薏米按1：5的比例一起熬粥，也可和豬肺一起燉湯，都有滋養(yǎng)緩和之效。
滋陰杏仁茶 三步做
杏仁茶可以滋陰潤肺、補(bǔ)充水分，還有美容的功效。如果要自己做，你只需一個(gè)攪拌機(jī)和一口鍋，三步即可搞定。
Step1 將杏浸入水中4小時(shí)，隔干水后放入攪拌機(jī)內(nèi)，并加入約1000毫升的水，用攪拌機(jī)以高速攪兩分鐘。
Step2 將杏汁及杏渣倒食進(jìn)布袋內(nèi)，榨出杏汁。
Step3 將杏汁倒入煲內(nèi)，開大火煮滾，加冰糖，轉(zhuǎn)細(xì)火將冰糖煮溶。再慢慢倒入蛋白，攪勻后熄火。
推薦：杏仁豆腐什錦果
取的是甜杏仁的滋補(bǔ)作用，有潤肺、定喘、潤腸通便的功效，可以緩解秋燥。
準(zhǔn)備材料：甜杏仁150克、粟粉250克、鮮牛奶2000克、雞蛋清150克、細(xì)砂糖少許
做法：
甜杏仁用開水泡透后去皮，再放入水中煮軟，然后加入鮮牛奶1000克、適量細(xì)砂糖，燒沸后起鍋盛入容器內(nèi)晾涼，再放入冰箱中冰鎮(zhèn)，即成杏仁糖水。
粟粉放入盆中，加入鮮牛奶500克調(diào)成稀糊狀，再加入抽打起泡的雞蛋清，攪勻即成粟粉糊。
桃子的功效與作用營養(yǎng)范文4
【關(guān)鍵詞】 肥城市 文化產(chǎn)業(yè) 發(fā)展方向
桃文化經(jīng)過歷史的發(fā)展以及積淀，已經(jīng)形成了大家比較熟知的文化內(nèi)涵。綜合來看，大致包括以下幾點(diǎn)：
第一，桃仙崇拜。桃花是中國古代的文人墨客筆下常見的題材，比如，宋之問的“洛陽城東桃李花，飛來飛去落誰家”，陶淵明的《桃花源記》等等。凡為詩人反復(fù)吟贊的花物，必有其精神可貴與值得寄托之處，肥桃文化中的桃仙崇拜，源自中國桃文化中的情感寄托，包括對(duì)姑娘的贊美與傾慕，抑或傷春悲秋，抑或表達(dá) 理想。眾多情感寄托的桃文化產(chǎn)物匯聚肥城，形成文化深厚的桃文化產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。
第二，孝道文化理想。民間以桃祝壽的風(fēng)俗，是肥桃孝道文化載體的充分體現(xiàn)。以桃祝壽，首先是因?yàn)樘易颖旧淼臓I養(yǎng)價(jià)值。桃子味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗衰延壽的藥用功效， “桃養(yǎng)人”之說便是源自桃子自身營養(yǎng)價(jià)值。另一方面，以桃祝壽，是肥城民間逐漸形成的一個(gè)風(fēng)俗。每年桃子收獲之季，晚輩若要表達(dá)自己對(duì)首先老人的孝意，通常獻(xiàn)桃祝壽，深受老人喜歡。肥城“君子之邑”的美譽(yù)，也與肥桃承載的孝道文化密不可分。
第三，吉祥象征。肥城自古便有桃木辟邪的民俗，關(guān)于桃木辟邪的傳說也是數(shù)不勝數(shù)。不僅在肥城，桃木在中國民間作為辟邪之木由來已久。但是，很久以來，桃木辟邪的吉祥象征并未轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)業(yè)。自唐代以來，肥城開始出現(xiàn)桃木制作行業(yè)，精美的桃木工藝品開始走進(jìn)千家萬戶。在現(xiàn)代，隨著桃木工藝的產(chǎn)業(yè)化，高木工藝品已經(jīng)滲進(jìn)人們的日常生活。
二、桃文化產(chǎn)業(yè)的舉措
（一）鮮桃的銷售以及深加工
肥城市通過招商引資，引進(jìn)和培育肥城市桃產(chǎn)品加工企業(yè)，帶動(dòng)了肥城市桃生產(chǎn)的快速發(fā)展。當(dāng)?shù)丶娂娊⑵鹚庸S，實(shí)現(xiàn)了深度加工，增加了附加價(jià)值，也促進(jìn)了產(chǎn)品的外銷。以北京匯源集團(tuán)肥城匯源有限責(zé)任公司為主的深加工龍頭企業(yè)，年加工桃 3 萬 t以上，冷藏保鮮設(shè)施達(dá) 6000t 噸位，極大地促進(jìn)了桃的銷售與加工產(chǎn)業(yè)。
（二）兩節(jié)一賽
所謂兩節(jié)一賽，即桃花節(jié)、品桃節(jié)、桃木工藝品大賽。這是肥城桃文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。通過舉辦兩節(jié)一賽，是全國各地很多人知道肥城桃，也起到很好的肥桃招商引資作用，更加提升了肥城“中國桃都”的形象。
首先是肥城桃花節(jié)，這是桃文化的一個(gè)最重要一個(gè)組成部分。肥城桃花節(jié)自2002 年成功舉辦以來，到今年已經(jīng)舉辦到第十二屆，肥城桃花節(jié)已在全國旅游節(jié)慶活動(dòng)中享有較高的知名度，被列為全國四大桃花節(jié)之一，而肥城也因?yàn)樘一ü?jié)增強(qiáng)了自己的城市吸引力。
繼桃花旅游節(jié)之后，品桃節(jié)成為肥城又一獨(dú)具特色的節(jié)慶活動(dòng)。 自 2008 年開始，在肥桃成熟季節(jié)，肥城都要舉辦金秋品桃節(jié)，游客可以在桃園品桃摘桃，欣賞對(duì)桃木工藝品等桃文化旅游產(chǎn)品的展示。
最后是桃木工藝品創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽，這項(xiàng)活動(dòng)充分體現(xiàn)出肥城陶文化產(chǎn)業(yè)對(duì)桃木工藝的重視。肥城市重視傳統(tǒng)民俗文化的傳承與發(fā)展，著眼于文化旅游產(chǎn)業(yè)的培育和融合，堅(jiān)持以桃文化和桃木雕刻民俗為載體，大力發(fā)展桃木工藝品加工企業(yè)。在此思想的指導(dǎo)下，肥城市創(chuàng)建中國桃木旅游商品博物館、舉辦桃木工藝品設(shè)計(jì)大賽、成立桃木工藝品總會(huì)，使得肥城桃木工藝產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，聞名全國。
三、問題以及建議
（一）存在問題
1.生產(chǎn)不規(guī)范，影響果品質(zhì)量的提高。
在桃園的管理方面，粗放式管理普遍存在，管理技術(shù)落后；在生產(chǎn)中，有的使用氮肥數(shù)量過多，在防蟲治病使用農(nóng)藥上，導(dǎo)致高殘留農(nóng)藥的現(xiàn)象，不僅影響外觀，還影響了桃子質(zhì)量質(zhì)量。
2.保鮮貯藏仍為難題。
鮮桃極不耐貯存，難以長途運(yùn)輸，但是肥城桃成熟期相對(duì)集中，面積大，產(chǎn)量高，給銷售帶來很大壓力。在科研工作者的努力下，保鮮技術(shù)逐年提高，但是仍很難達(dá)到較長時(shí)間的保險(xiǎn)以及長途的運(yùn)送。所以，肥桃的銷售總是受到一定的限制。
3.桃農(nóng)缺乏適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的技術(shù)以及獲取信息的能力和途徑
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，更加要求需要新技術(shù)以及新的管理模式，需要農(nóng)業(yè)勞動(dòng)參與這具備獲得信息的能力。第一，肥城桃的產(chǎn)業(yè)化需要桃生產(chǎn)的專業(yè)化和商品化，而專業(yè)化和商品化需要引進(jìn)新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)以及新的管理模式。第二，肥桃的桃文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然意味著招商引資、擴(kuò)大銷路、提高肥桃知名度。所以，對(duì)信息的大量需求成為擺在桃農(nóng)面前的一個(gè)大問題。由于桃農(nóng)普遍素質(zhì)不高，以及信息網(wǎng)絡(luò)體系不健全，缺少信息服務(wù)中介組織，致使信息來源可靠性差，很容易給桃農(nóng)帶來不應(yīng)有的損信息化意識(shí)和利用信息的能力不強(qiáng)由于桃農(nóng)失，阻礙了肥城市桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
（二）建議
1. 政府積極發(fā)揮作用。現(xiàn)在很多桃農(nóng)選擇外出務(wù)工而不愿意在家種桃，致使肥桃種植面積減少有趨勢，留住種植者成為當(dāng)務(wù)之急。政府應(yīng)給予果農(nóng)更優(yōu)惠的政策，如給予農(nóng)藥補(bǔ)貼、務(wù)農(nóng)補(bǔ)貼等各種補(bǔ)貼，同時(shí)幫果農(nóng)邀請(qǐng)種組織一些桃農(nóng)培訓(xùn)提高知識(shí)水平和技術(shù)水平，增加肥桃產(chǎn)量和質(zhì)量。
2. 充分利用大眾傳媒，進(jìn)一步打造肥城桃的知名度。可以適當(dāng)選擇在電視上和網(wǎng)絡(luò)上設(shè)計(jì)肥城桃的廣告，借助媒體的力量，提高肥桃在全國的知名度，吸引更多的投資者以及顧客。還可以擴(kuò)大展銷范圍，將展銷會(huì)擴(kuò)展到外地，在全國范圍內(nèi)真正形成自己的桃文化產(chǎn)業(yè)品牌。
3.應(yīng)強(qiáng)化品牌意識(shí)，加強(qiáng)品牌的推廣和自我保護(hù)，維護(hù)已有的好口碑和信譽(yù)。通過各種合法途徑打擊假冒偽劣。
桃子的功效與作用營養(yǎng)范文5
紅色
中醫(yī)提倡的紅色食物或藥材主要有：胡蘿卜、西紅柿、蘋果、牛肉、羊肉、櫻桃、紅花、山楂、桑葚、紅棗、洛神花和枸杞。紅色屬于五行中的“火”，紅色食物味苦，具消炎、堅(jiān)固作用，有益于心臟、小腸、舌頭，能增強(qiáng)心臟之氣，提高人體組織中細(xì)胞的活性，讓人心情平和，容易入睡。多吃紅色食物能預(yù)防感冒，有補(bǔ)血、生血、補(bǔ)陽的功效。
西醫(yī)提倡的紅色食物有：西紅柿、粉紅柚子、胡蘿卜、櫻桃等。所有紅色系列的蔬果都一樣富含類胡蘿卜素，能起到預(yù)防前列腺癌和降低血液中的膽固醇從而降低心臟疾病發(fā)生率的作用。
綠色
中醫(yī)提倡的綠色食物有：綠豆、大小黃瓜、毛豆、芹菜、菠菜、竹筍、番石榴、海帶等。中醫(yī)認(rèn)為“綠”對(duì)應(yīng)到人體的肝臟部位，而五行中肝又屬“木”。綠色食物有益肝氣循環(huán)、代謝，還有益消除疲勞、舒緩肝郁、防范肝疾，能明目、保健視神經(jīng)，提升免疫功能。
西醫(yī)提倡的綠色食物有：花椰菜、卷心菜、大白菜、菠菜、鱷梨、獼猴桃等。綠色食物能夠刺激肝臟產(chǎn)生降解體內(nèi)致癌物質(zhì)的物質(zhì)。綠色食物通常維生素A、維生素C也非常豐富，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，抗疲勞。綠色食物中的獼猴桃被稱為“果中之王”，兩顆獼猴桃就含有1天所需營養(yǎng)的1/3，是各種水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的。
黑色
中醫(yī)提倡的黑色食物有：蕎麥、黑芝麻、黑木耳、發(fā)菜、草菇、海苔、牛蒡、黑豆、豆豉、黑豆?jié){、紫米、龍眼干、紫葡萄等。黑色食物對(duì)應(yīng)五行為“水”，入腎，能增強(qiáng)腎臟之氣，可保健養(yǎng)顏、抗衰老、防癌等，對(duì)生殖、排泄系統(tǒng)大有好處。
西醫(yī)提倡的黑色食物有：黑棗、黑木耳、醬油、烏賊墨汁、黑豆、黑杏干、黑橄欖、黑醋栗等，具有清除體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤等強(qiáng)大作用。
白色
中醫(yī)提倡的白色食物或藥材有：白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗、杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。白色食物對(duì)應(yīng)五行為“金”，入肺。平時(shí)腸胃脆弱但又容易胖的人，膚色不佳的人，需要多吃一些白色的食物。白色食物中的百合、杏仁等有很好的清熱、潤肺、寧心、安神的作用。
西醫(yī)提倡的白色食物有：大蒜、洋蔥、芹菜、梨、白葡萄酒、菊苣、香蔥等大部分調(diào)味菜，和芋頭、豆芽菜等。此類食物大多是類黃酮的豐富來源，能夠幫人擴(kuò)張血管，幫助血液疏通，其中的洋蔥屬植物還含有抗腫瘤的蒜素。
黃色
桃子的功效與作用營養(yǎng)范文6
1.經(jīng)常食用富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素的食物，提高抗氧化能力。保證食物中含有豐富的B族維生素，B族維生素是糖代謝過程中輔酶的主要成分，并對(duì)多發(fā)性神經(jīng)炎有一定的輔助治療作用。
2.主食少不了的食材。蕎麥、蓮子、綠豆是糖尿病朋友經(jīng)常食用的主食材料，因?yàn)樗鼈兌几缓般t”。鉻在糖尿病的治療中有提高人體糖耐量的作用，有利于減輕胰島素β細(xì)胞的負(fù)荷，配合藥物治療使其達(dá)到最佳效果。
3.鋅參與胰島素的合成與降解，鋅缺乏時(shí)胰島素的合成下降。糖尿病人可適量常吃貝殼類含鋅豐富的食物。
4.硒是抗氧化酶的重要組成成分，糖尿病患者往往血硒低，含硒豐富的食品有海產(chǎn)品、海帶、紫菜、大蒜等。
5. 釩影響胰島素的分泌，具有保護(hù)胰島的功能。含礬豐富的食物有芝麻、莧菜、黑木耳、核桃、蓮子、黑棗等。
6.高膳食纖維。膳食纖維有降低餐后血糖的功效。其機(jī)理為：①可溶性膳食纖維在腸道遇水后與葡萄糖形成粘膠而減慢糖的吸收，使餐后血糖和胰島素的水平降低。可溶性膳食纖維包括豆膠、果膠、樹膠、藻膠等，在豆類、水果、海藻中較多。②非溶性膳食纖維可在腸道吸附水分形成網(wǎng)絡(luò)狀，使食物與消化液難以充分接觸，減緩淀粉類食物的消化吸收，從而降低餐后血糖和脂肪的吸收。非溶性膳食纖維有纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，多存在于谷類和豆類食物的外皮及植物的莖葉部位。糖尿病患者每天應(yīng)攝入的膳食纖維比健康成人略高，應(yīng)達(dá)到30g～40g。
研究表明，適當(dāng)多吃豆類、蔬菜和水果可降低Ⅱ型糖尿病的發(fā)病率，這與其富含膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)中的抗氧化成分有關(guān)。曾經(jīng)認(rèn)為糖尿病人不能吃水果，隨著對(duì)膳食與糖尿病關(guān)系研究的深入，現(xiàn)在看來是營養(yǎng)的誤區(qū)。應(yīng)鼓勵(lì)糖尿病病人選擇富含膳食纖維的蔬菜水果。需要注意的是食用水果應(yīng)把握好進(jìn)食量和進(jìn)食時(shí)間，如在正餐時(shí)食入水果，應(yīng)適當(dāng)減少其他食物的攝入，或?qū)⑺鰹殚g餐食物，并注意選擇生糖指數(shù)低的水果，對(duì)于生糖指數(shù)較高的水果應(yīng)盡量少吃或者不吃。
【小貼士】
糖友這樣選水果