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摘要：地方本科院校旅游管理專業(yè)是旅游高等教育的具體執(zhí)行者，承擔著為地方旅游業(yè)培養(yǎng)旅游管理人才的重任。但是隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游高等教育也面臨著人才流失率高，專業(yè)認可度低，就業(yè)率低，人才質(zhì)量跟市場實際需求存在差距等問題，一定程度上阻礙了旅游管理專業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。本文以銅仁學院為例，分別從學校維度、教師維度、學生維度三個維度分析了旅游管理專業(yè)目前所面臨的困境，并有針對性的提出人才培養(yǎng)優(yōu)化建議，以期為地方本科院校旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供一定的理論指導。

關鍵詞：旅游管理專業(yè)；人才培養(yǎng)；銅仁學院

近年來，我國旅游業(yè)快速發(fā)展，已快速步入大眾旅游的新時代，旅游方式由傳統(tǒng)走馬觀花式的觀光旅游向休閑度假型旅游轉(zhuǎn)變，旅游類型如全域旅游、山地旅游、紅色旅游、鄉(xiāng)村旅游等也百花齊放，旅游市場也在不斷發(fā)展變化中。這對地方本科院校的旅游教育提出了更高的要求，要求其人才培養(yǎng)方式要與時俱進，不斷優(yōu)化。銅仁學院是貴州省內(nèi)一所地方性本科院校，也是貴州省首批向應用型轉(zhuǎn)型發(fā)展試點高校，始終堅持以高素質(zhì)應用型人才培養(yǎng)為目標，創(chuàng)新的提出了“山”字型人才培養(yǎng)模式，并鼓勵學院各本科專業(yè)結合銅仁實際，按照“銅仁需求•國家標準”來培養(yǎng)人才。這對于“應用性”極強的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)而言，既是一次重大的挑戰(zhàn)，也是一次難得的發(fā)展機遇。在新時代如何緊抓機遇，對現(xiàn)有人才培養(yǎng)方式進行優(yōu)化升級，已成了當務之急。

一、銅仁學院旅游管理專業(yè)概況

銅仁學院旅游管理專業(yè)自設立以來，歷經(jīng)十余年，積累了豐富的教學經(jīng)驗，培養(yǎng)出一批又一批優(yōu)秀學生，其中不乏“貴州省星級導游”“銅仁市十佳導游”“銅城仁者”等，向銅仁市以及貴州省內(nèi)外其他地區(qū)的旅游企業(yè)、旅游行政管理單位以及其它行業(yè)培養(yǎng)了大量專業(yè)人才，獲得了用人單位的一致認可。但是，在人才培養(yǎng)中，也出現(xiàn)了一些諸如學生專業(yè)認可度不高，人才流失率高，就業(yè)率低，人才質(zhì)量跟市場實際需求存在差距等問題，一定程度上阻礙了旅游管理專業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。產(chǎn)生這些問題的原因是多方面多因素共同作用的，本文主要從學校、教師、學生三個維度分別進行分析，并有針對性的提出人才培養(yǎng)優(yōu)化建議，從而為旅游管理專業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供一定的理論指導。

二、銅仁學院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)遇到的困境

（一）學校維度

銅仁學院旅游管理專業(yè)在實際教學過程中，由于受傳統(tǒng)教學經(jīng)驗所限，人才培養(yǎng)目標與人才培養(yǎng)實際之間產(chǎn)生了一定的錯位，主要表現(xiàn)在：一是培養(yǎng)模式比較單一，仍以傳統(tǒng)的課堂授課為主，重理論，輕實踐，且由于經(jīng)費、師資力量等方面的原因，學院沒有建立專業(yè)的仿真實訓室，導致學生所學理論知識得不到應用，相關技術技能得不到有效培養(yǎng)。二是課程體系設置針對性不強。旅游管理專業(yè)是一個綜合性、學科交叉性很強的專業(yè)，其涉及旅游學、管理學、經(jīng)濟學、地理學等多個學科，涉及旅行社、旅游景區(qū)、旅游飯店、旅游交通等多個行業(yè)，涉及全域旅游、鄉(xiāng)村旅游、山地旅游等多種類型。不管是學科之間、旅游行業(yè)之間還是旅游類型之間都具有很強的交叉性和融合性，這就要求旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生要能夠靈活運用各種所學知識和專業(yè)技能。目前旅游管理專業(yè)的課程設置重點不突出，針對性不強，同時又受每學期開設的課程數(shù)量、學分數(shù)、學時數(shù)所限，流于形式，實際教學效果不佳。例如，旅游管理專業(yè)學生在畢業(yè)論文寫作時候，對于學過的相關專業(yè)理論及研究方法所知甚少，更別談靈活運用所學到的專業(yè)知識了。另一方面就是課程設置對旅游行業(yè)特點及市場需求針對性不強，仍然是在傳統(tǒng)培養(yǎng)方案上的小修小補，創(chuàng)新性與地方特色性不足。三是實習質(zhì)量有待提高。銅仁學院旅游管理專業(yè)每年都有大量學生前往實習單位進行為期6個月的專業(yè)實習。但實習單位每年都在調(diào)整，缺乏長期合作所積累的默契性及可持續(xù)性，加之將學生送往實習單位后學校話語權減少，學生往往被看做是廉價勞動力，被分配到的工作也是技術含量較低的崗位，學生實習質(zhì)量與實習滿意度不高，一定程度上造成學生對旅游行業(yè)產(chǎn)生誤解，導致其畢業(yè)后脫離旅游行業(yè)轉(zhuǎn)入其它行業(yè)。

（二）教師維度

旅游管理專業(yè)的師資問題是銅仁學院長期面臨的困境，也是地方本科院校所面臨的共同問題，主要表現(xiàn)在：一是師資隊伍薄弱，整體科研能力不足。地方本科院校由于受到資源、資金、平臺以及區(qū)位等方面的限制，很難招到科班出身的旅游管理專業(yè)博士，師資力量相較于其他專業(yè)比較薄弱。例如銅仁學院，其旅游管理專業(yè)教師主要以青年教師為主，學歷以碩士學歷為主，缺乏旅游管理專業(yè)博士，教授數(shù)量較少，專業(yè)骨干教師和學科帶頭人比較少，教學團隊整體科研能力不足。二是教師隊伍缺乏行業(yè)實踐經(jīng)驗，授課內(nèi)容與行業(yè)需求脫鉤。旅游管理專業(yè)中的多數(shù)教師沒有旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，教授內(nèi)容陳舊且與行業(yè)需求脫節(jié)。其中也不乏一些教師具有一定的行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，但由于多年未從事一線工作，在旅游業(yè)日新月異的時代，其行業(yè)經(jīng)驗還停留在過去，沒有根據(jù)行業(yè)的變化而進步，授課內(nèi)容具有一定的滯后性。為了改善這種情況，學院也曾邀請旅游行業(yè)優(yōu)秀的一線從業(yè)者來校兼職教學。但這些校外兼職教師由于工作繁忙，沒有過多精力備課，所教授的內(nèi)容多以分享自身的所見所聞為主，真正的專業(yè)技能比如導游帶團技巧、景區(qū)活動策劃以及酒店實操技能等技術性知識反而沒有系統(tǒng)講授，最終收效甚微。三是旅游管理專業(yè)教師隊伍中有部分教師職業(yè)道德有待提高。有的教師責任感不強，僅僅將課堂授課當做完成自己的工作量，對學生敷衍了事，教學內(nèi)容陳舊，教學質(zhì)量低下。

（三）學生維度

教學，顧名思義，不僅要教，還要靠學，這是亙古不變的。學生是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的一個重要環(huán)節(jié)。地方本科院校旅游管理專業(yè)的學生大多是通過志愿調(diào)劑的，其本身對于旅游管理專業(yè)的認可度較低。就筆者的實際教學經(jīng)驗來看，其中有部分學生在入校后，由于對本專業(yè)存有偏見，認為學旅游管理將來就是做導游或者去酒店做服務員，切缺乏正確的引導，抱著“養(yǎng)老”的心態(tài)，破罐子破摔，經(jīng)常身在課堂心不在焉，對自己的學習生活以及未來缺乏系統(tǒng)規(guī)劃，對所學專業(yè)技能不屑一顧，虛度四年大好年華，畢業(yè)即面臨失業(yè)，浪費了大好的旅游教育資源。

三、銅仁學院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)優(yōu)化建議

（一）學校維度

一是要更新傳統(tǒng)教育理念，創(chuàng)新培養(yǎng)模式。在實際教學過程中要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的重理論、輕實踐觀念，增加課程實踐環(huán)節(jié)所占比重，盡快建立先進的仿真實訓室與理論教學相輔相成。同時要增強校企合作的深度，建立能夠滿足專業(yè)教學需求的校外實踐基地，改變以往“流于形式”的實踐方式，將學生帶到旅游一線崗位對所學專業(yè)知識進行檢驗，提高實踐教學的質(zhì)量。例如，在旅游景區(qū)進行實踐教學時，要突出學生的主導作用?？勺寣W生根據(jù)整個實踐活動的分工自行分組，制作實踐方案、設計實踐行程、預訂交通車輛及食宿、負責導游講解、組織景區(qū)活動、保障后勤及安全等，每一個環(huán)節(jié)都作為考核內(nèi)容，并且要增加創(chuàng)新性在考核中的比重，鼓勵學生盡可能的進行創(chuàng)新。這樣不僅能夠考核學生們的講解技能，還能夠鍛煉學生們的組織管理、溝通協(xié)調(diào)及創(chuàng)新等綜合能力，將理論教學與實踐有效融合。在實踐活動結束后，教師要將在本次活動中的體驗感受與學生分享，要求學生對于本次活動進行總結，引導學生分析本次實踐活動中存在的問題，并予以解決。二是課程體系設置要主次分明，不須“大而全”，只求“小而精”。地方本科院校旅游管理專業(yè)師資力量本就薄弱，一味追求全面反而會面面都兼顧不到，倒不如整合學院可利用資源，根據(jù)旅游市場需求，合理安排課程，比如導游綜合技能、旅游規(guī)劃與設計、旅游景區(qū)活動策劃、旅游企業(yè)經(jīng)營管理、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等應用性、實踐性強且旅游市場需求量大的領域可重點開設相關專業(yè)課程，在教學實際中不要過分依賴于教材，要結合行業(yè)實際，以“理論+案例+實踐”的形式授課，提高課程實踐環(huán)節(jié)所占比重。旅游基礎理論與旅游研究方法等專業(yè)課程可適當增加學時，鞏固學生所學的專業(yè)基礎知識和研究方法，提高其問題分析能力和科學研究能力。旅游接待業(yè)、旅游客源國概況、民族旅游商品設計、中國茶藝與茶文化、貴州民族音樂與舞蹈等旨在拓寬學生知識面類的課程可根據(jù)學生實際設置為選修課或者考查課。三是提高學生實習質(zhì)量。要繼續(xù)對接在地方有影響力，對學校人才培養(yǎng)理念認同并且企業(yè)文化深厚，能夠長期合作的旅游企業(yè)。在合作過程中學校要不斷與實習企業(yè)進行深入溝通，根據(jù)實習教學需求及學生興趣分配崗位。在學生步入實習崗位后，實習帶隊教師要經(jīng)常了解學生實習狀況，對于學生所反映的問題要及時與實習企業(yè)進行溝通解決，對步入實習崗位所產(chǎn)生不適心理的學生要及時進行開導，鼓勵學生學習企業(yè)文化，幫助學生構建愛崗敬業(yè)、團結友愛的職業(yè)觀，提高學生的實習體驗。

（二）教師維度

在教師維度，一是要加大人才引進力度，強化教師隊伍。既要加大對旅游管理專業(yè)博士的人才引進力度，制定更加優(yōu)厚的引進政策，招賢納士，強化教師隊伍，提高整體的科學研究水平，又要鼓勵青年教師攻讀旅游管理專業(yè)博士，或者為青年教師提供更多學習、進修或者到旅游企業(yè)掛職鍛煉的機會，提高自身的職業(yè)技能。二是要視教學實際，靈活聘請校外兼職教師。例如，為了讓學生提前了解旅游行業(yè)，開闊眼界，可以邀請旅游行業(yè)經(jīng)驗豐富的一線從業(yè)者以講座的形式，向?qū)W生分享他們的所見所聞所感，氣氛可以輕松、活躍，多與學生互動，提高學生的學習興趣。學?？梢詫⑦@些兼職教師作為學生了解外部世界的窗口。為了讓學生能夠了解旅游管理學科的發(fā)展情況，研究現(xiàn)狀以及未來的研究趨勢等，可以邀請旅游學界的一些專家教授進行講座，對學生進行旅游研究的啟蒙教育。為了提高學生的某些實操技能，則可以聘請旅游技能的職業(yè)培訓師擔任這門課程的任課教師，并簽訂相關的兼職教師聘用協(xié)議，規(guī)定好雙方的權利義務及薪酬，以契約精神規(guī)范校外兼職教師的教學行為，讓其通過言傳身教，提高學生的實際動手、動嘴能力，從而逐步掌握本專業(yè)的專業(yè)技能。三是要提高教師自身的職業(yè)道德與業(yè)務水平。作為教師，一方面要不斷提高自身的職業(yè)道德，提高自身的責任感、使命感，不僅要教其專業(yè)技能，還要積極與學生溝通交流，做好對學生的引導工作，幫助其構建正確的“三觀”，并引導學生培養(yǎng)自學能力及獨立思考能力，做好自己的人生規(guī)劃，明確奮斗目標，讓其不負年華。另一方面要不斷吸收新的知識，多關注旅游行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，提升自身的專業(yè)水平，做好傳道授業(yè)解惑，做一個令學生信服、信賴、信任的教師。

（三）學生維度

在學生維度，一是要提高自身對旅游管理專業(yè)的認可度。作為旅游管理的學生要端正學習態(tài)度，努力學習專業(yè)知識和專業(yè)技能，加深對旅游管理專業(yè)的認知。二是要明確學習目標，做好職業(yè)規(guī)劃。結合學習實際，找準自身定位，無論將來選擇考研還是就業(yè)，都要做好充足準備，從容應戰(zhàn)。三是要提升自己的綜合素質(zhì)。作為旅游管理專業(yè)的學生，一方面要多參加社團活動尤其是跟旅游相關的導游技能大賽、酒店技能大賽等，對自己的學習效果進行檢驗；另一方面要養(yǎng)成讀書習慣，利用閑暇時間多讀一些專業(yè)書籍，加深自己對本專業(yè)的理解，也可以讀一些文學、歷史、地理等方面書籍，拓寬自身的知識面。

四、結論

銅仁學院作為貴州省首批向應用型轉(zhuǎn)型發(fā)展試點高校，其旅游管理專業(yè)正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展的陣痛期，在人才培養(yǎng)的道路上任重而道遠。要想走出人才培養(yǎng)的困境，不僅要靠學校樹立“以學生為中心”的應用型人才培養(yǎng)目標，提供良好的學習平臺、師資力量、專業(yè)實踐條件等軟硬件設施，作為在人才培養(yǎng)一線工作的教師，也要緊跟時代，更新教育理念，提升教學技能，提高職業(yè)道德，做好新時代的傳道授業(yè)解惑。作為教育對象的學生，也要努力進取，做好職業(yè)規(guī)劃，掌握專業(yè)理論及技能，提升自身核心競爭力。只有學校維度、教師維度、學生維度“三位一體”，相輔相成，共同作用，才能更好的實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標。

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作者:張祥一 單位:銅仁學院經(jīng)濟管理學院