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摘要：

畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要內(nèi)容之一，通過對(duì)畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程和生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行系統(tǒng)化的管理，達(dá)到減少污染物排放，消除負(fù)面影響和環(huán)境污染等問題的目的，在實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，維護(hù)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)和人類社會(huì)環(huán)境的清潔。畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)的實(shí)施，離不開現(xiàn)代化技術(shù)的支持和保障，文章首先概述了畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)體系的主要組成，隨后介紹該生產(chǎn)工程技術(shù)體系具體的控制措施。

關(guān)鍵詞：

畜牧業(yè)；清潔生產(chǎn)；技術(shù)體系

1畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)工程技術(shù)的產(chǎn)前控制

1．1對(duì)畜牧場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃

在進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖之前，首先要進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)的選址和規(guī)劃工作。一般來說，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)選擇平坦開闊、遠(yuǎn)離住宅區(qū)的下風(fēng)位置，以便于將養(yǎng)殖場(chǎng)的污染問題降到最低。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)養(yǎng)殖計(jì)劃，合理確定養(yǎng)殖場(chǎng)的面積，以確保后期養(yǎng)殖密度維持在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)：如果養(yǎng)殖密度過大，不利于家畜的健康生產(chǎn)，容易造成疾病的傳播；如果養(yǎng)殖密度偏小，不利于實(shí)現(xiàn)場(chǎng)地的最優(yōu)化利用，造成了資源浪費(fèi)。畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)周邊應(yīng)有便利的交通運(yùn)輸條件，便于飼料和家畜的運(yùn)輸。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)位于水源末端，避免給下游居民的用水安全造成威脅等。

1．2嚴(yán)格遵循環(huán)境保護(hù)政策

畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在給養(yǎng)殖戶帶來較高的利潤(rùn)收益的同時(shí)，也不可避免的會(huì)給當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成破壞影響，例如空氣污染、水污染等。因此，畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)工程技術(shù)體系的施行，一方面要嚴(yán)格控制污染物的排放，消除因畜牧業(yè)生產(chǎn)而給周邊環(huán)境造成破壞影響；另一方面要結(jié)合當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門出臺(tái)的政策，嚴(yán)格履行法律法規(guī)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的健康和持續(xù)發(fā)展。

2畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)工程的產(chǎn)中控制

2．1合理用水，減少污染

畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)工程技術(shù)提倡合理用水，而不是減少用水，這是由畜牧養(yǎng)殖業(yè)自身的特點(diǎn)所決定的。首先，現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖大多采用集約化養(yǎng)殖模式，因此養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)家畜數(shù)量較多。為保證養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)環(huán)境清潔，要定期進(jìn)行場(chǎng)地清洗，將場(chǎng)地中殘留的排泄物、飼料殘?jiān)宄簟＿@些清潔工作都需要用到大量的水資源，這部分水資源不能減少。其次，現(xiàn)代化的畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)，逐步建立起完善的養(yǎng)殖系統(tǒng)，如自動(dòng)飲水機(jī)、自動(dòng)投料器等。這些自動(dòng)化設(shè)備的廣泛使用，能夠極大的提高水資源的利用效率，避免了家畜飲水過程中水資源的浪費(fèi)現(xiàn)象。水資源在畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)工作中發(fā)揮了重要作用，通過合理用水、科學(xué)用水，能夠促進(jìn)畜牧業(yè)的高效發(fā)展。

2．2調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)

飼料是畜牧養(yǎng)殖過程中必不可少的原材料，也是清潔生產(chǎn)工程技術(shù)關(guān)注的焦點(diǎn)。以往的畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)所使用的飼料結(jié)構(gòu)相對(duì)單一，除了人工合成飼料外，就是一些天然草類植物。尤其是在夏秋兩季，許多養(yǎng)殖戶常采用放養(yǎng)方式，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的草皮、植被遭到嚴(yán)重破壞。因此，應(yīng)當(dāng)利用清潔生產(chǎn)工程技術(shù)，研發(fā)新型的混合飼料，調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)，提高飼料利用率。例如，可以在飼料中添加氮元素轉(zhuǎn)化劑，將飼料中或植物中的氮元素轉(zhuǎn)化為動(dòng)物體可吸收的氮離子，從而降低了排泄物中氮元素的含量，除去了排泄物的臭味；還可以在飼料中加入一定量的植酸酶，加快家畜對(duì)飼料的消化和吸收，提高生長(zhǎng)率。

3畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)工程的產(chǎn)后控制

3．1重視養(yǎng)殖場(chǎng)廢物的處理

養(yǎng)殖場(chǎng)每天都會(huì)產(chǎn)生大量的排泄物，如果不能進(jìn)行及時(shí)、有效的處理，不僅會(huì)滋生蚊蠅，成為巨大的疫病傳染源，而且污染養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的空氣和水源，不利于養(yǎng)殖場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。因此，清潔生產(chǎn)工程技術(shù)最為關(guān)鍵的應(yīng)用就是實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)廢物的有效處理。物理技術(shù)：主要是畜禽糞便干燥技術(shù)，干燥后可用作飼料、肥料等。利用前須先進(jìn)行除臭、滅菌、脫水等處理，干燥后的糞便可作燃料。化學(xué)技術(shù)：主要指在畜禽糞便中加入一些化學(xué)試劑，如福爾馬林、氫氧化鈉、丙酸等達(dá)到殺菌消毒的效果。

3．2畜禽場(chǎng)污水的處理方法

畜禽場(chǎng)污水量大、有機(jī)污染負(fù)荷高，排放到農(nóng)田或河流中，會(huì)造成嚴(yán)重的水污染。污水的基本處理方法可分為物理處理法、化學(xué)處理法和生物處理法等。但單獨(dú)使用任何一種方法都不能使畜牧場(chǎng)高濃度的污水得到有效的處理，所以必須進(jìn)行系統(tǒng)處理。在選用處理方法時(shí)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合畜牧場(chǎng)自身的實(shí)際情況，以確保污水處理效果的最大化。其處理過程一般包括固液分離、沉淀池沉淀、酸化調(diào)節(jié)池和厭氧池的處理。

作者：王海鵬 單位：黑龍江省七臺(tái)河市畜牧獸醫(yī)局