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建筑是一種文化的存在形式。①建筑創(chuàng)造了一個(gè)世界表象，而這個(gè)世界則是自我的副本，這是一個(gè)被創(chuàng)造的可以看見的整體環(huán)境，它是一個(gè)“種族領(lǐng)域”的可見表象，在形式的力量與相互作用中將被發(fā)現(xiàn)的人類符號(hào)。②建筑是一個(gè)文化的活體，通過建筑，我們不僅可以看到一個(gè)民族的認(rèn)知結(jié)構(gòu)、信仰崇拜以及文化變遷等，而且這個(gè)民族對(duì)其生存環(huán)境的適應(yīng)，他們的生態(tài)與環(huán)境觀，也可以在建筑中得到充分的體現(xiàn)。本文將透過福建客家土樓和貴州苗族吊腳樓兩種山地建筑在選址、選材、設(shè)計(jì)布局和修建過程等幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和技藝，來觀察兩類人群對(duì)所處生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性。 一、福建客家土樓與貴州苗族吊腳樓簡介 土樓是客家獨(dú)有的建筑形式，要追溯土樓的形成，必須先了解客家人的歷史?？图胰耸侵性用衲线w形成的群體，關(guān)于客家人的形成，當(dāng)前主要有“五次遷徙說”和“斷代形成說”兩種觀點(diǎn)。“五次遷徙說”認(rèn)為，中原居民南遷形成客家人主要經(jīng)歷五個(gè)階段：第一次在兩晉之際，因?yàn)轷r卑、匈奴、羌、氐、羯五個(gè)少數(shù)民族趁西晉內(nèi)亂，國力衰退之際，攻占了中原腹地，史稱“五胡亂華”，亦稱“永嘉之亂”，中原居民因此而被迫南遷；第二次是唐至五代之際，受唐末時(shí)局動(dòng)蕩，戰(zhàn)火連年的影響，為躲避戰(zhàn)亂，中原居民又紛紛南遷，進(jìn)入福建、江西和廣東等地；第三次是兩宋時(shí)期，北方游牧民族的鐵騎踏遍中原，中原居民跟隨著宋王朝而南遷；第四次大致在明末清初，因?yàn)闈M清入主中原，而導(dǎo)致參與反清的中原人士逃亡東南沿海；第五次則是因?yàn)榍逋文觊g發(fā)生在廣東西部的土著人與客家人沖突，導(dǎo)致客家人遷徙至今日廣東西部的信宜、徐聞的山區(qū)以及雷州半島等地。“斷代形成說”則認(rèn)為，從客家方言形成的角度分析，客家方言的源頭應(yīng)該是在一次遷徙的移民過程中形成的，而不是歷次的移民運(yùn)動(dòng)疊加而成的。但是，無論持哪種觀點(diǎn)，客家人作為中原居民南遷而形成的一個(gè)分支是不容置疑的。土樓最大的特征是體現(xiàn)了客家人的聚族而居，這是適應(yīng)的結(jié)果。客家人從北方平原地帶南遷至山區(qū)，由于山區(qū)可利用土地面積狹小，而隨著人口增長，人—地之間的緊張關(guān)系凸顯，這就要求人們?cè)诰幼∩媳仨氉龅綄?duì)土地利用的最大化，因此聚族而居成為必然選擇。同時(shí)，客家人作為外來移民，與當(dāng)?shù)赝林约霸缦鹊囊泼裰g也時(shí)常發(fā)生矛盾和爭斗，所以聚族而居不僅是為了宗族的延續(xù)和管理，也是一種集體防衛(wèi)的需要。土樓根據(jù)具體的環(huán)境演變出多種形式，有圓形，例如永定縣初溪村的土樓群，這種圓形的土樓是客家土樓的代表之作；有方形，例如永定縣的遺經(jīng)樓和南靖縣的和貴樓；還有融合了方圓兩種形態(tài)的五鳳樓，例如永定縣的“大夫第”。除此以外，還有八卦形、半月形、橢圓形以及五角形等異性土樓，都充分顯示出了土樓建造中因地制宜的原則。苗族的吊腳樓屬于典型的干欄式建筑，有人把干欄式建筑稱為“帶腳的房屋”，意指其以支柱架空，離地而建，居住面抬離天然地表的高度自三四十厘米以上乃至數(shù)米。它的結(jié)構(gòu)特征是立柱架屋，空間特征是上實(shí)下虛，即所謂“懸虛構(gòu)屋”。干欄式建筑是山地民族遠(yuǎn)古時(shí)代在樹木上筑巢而居的演變結(jié)果，這種居住方式，反映了人們防獸、放蛇蟲以及避暑防寒的生態(tài)適應(yīng)行為。貴州苗族的吊腳樓以半干欄式建筑居多，這是干欄應(yīng)用于坡地的一種獨(dú)特的方式。它反映出人們兩種意圖，一是如何用更經(jīng)濟(jì)的辦法適應(yīng)地形，利用坡地空間；二是如何克服全干欄與地面聯(lián)系不便的缺點(diǎn)，爭取地面活動(dòng)自由度。這是干欄式進(jìn)入山地以后的必然發(fā)展趨勢。① 二、看重風(fēng)水背景下的環(huán)境追求 無論是土樓還是吊腳樓，在選址上都特別強(qiáng)調(diào)風(fēng)水。雖然風(fēng)水并不是嚴(yán)格意義上的科學(xué)，但也不像很多人所認(rèn)為的那樣屬于迷信。風(fēng)水術(shù)本質(zhì)上應(yīng)該是古人為了趨吉避兇、尋找理想居住地而發(fā)展出的一套有關(guān)建筑選址、布局和修建的認(rèn)知模式。雖然人們將風(fēng)水與吉利兇害聯(lián)系在一起，表面上看屬于一種認(rèn)知模式的建構(gòu)，但實(shí)際上風(fēng)水背后卻有著很深的生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)，它是中國古人在建筑領(lǐng)域的地方性生態(tài)知識(shí)的一種表達(dá)。一丁等人編撰的《中國古代風(fēng)水與建筑選址》一書中，總結(jié)了新西蘭奧克蘭大學(xué)人文地理高級(jí)講師尹弘基（Hong－keyYoon）博士有關(guān)風(fēng)水的專題研究，認(rèn)為，“風(fēng)水是從黃土高原連綿起伏的山區(qū)，由窯洞居住者為尋找理想的洞穴而發(fā)展起來的。”②風(fēng)水代表著人們?cè)缙趯?duì)環(huán)境的自然反應(yīng)，地形、天氣是風(fēng)水做需要考慮的基本原則。尹弘基認(rèn)為，早期生活在黃土高原上的人們，面對(duì)黃土高原冬季大風(fēng)，氣溫年差較大的氣候狀況，挖窯洞居住是最好的建筑形式。窯洞一般要背靠大山，這樣才能便于挖掘，而窯洞內(nèi)部不該有水，因?yàn)槌睗竦沫h(huán)境不利于人的生活，而且水也會(huì)侵蝕窯洞，但是為了滿足人們?nèi)粘５挠盟枰G洞附近又必須有穩(wěn)定的水源。窯洞應(yīng)該朝南，這是因?yàn)槲覈幱诒卑肭虻闹械途暥鹊貐^(qū)，面朝南，在冬季可以避風(fēng)而充分利用陽光，到了夏天則可以逆風(fēng)納涼。而且窯洞前面還需要有較為寬闊的平臺(tái)，以有利于耕作和飼養(yǎng)家畜。同時(shí)，建造窯洞的土壤必須是純凈的黃土，因?yàn)榧儍舻狞S土質(zhì)密牢固，如果含有雜質(zhì)，則表示可能比較松散或者是有縫隙而滲水。所以，所謂好風(fēng)水的吉祥之地是背山臨水，面朝南且視野開闊，往往被認(rèn)為是好風(fēng)水的吉祥之地，這個(gè)原則從黃土高原傳播到其它地方也一直沒有太多變化。由此我們也可以看出，風(fēng)水之說，其實(shí)是有著深厚的生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)的。 客家人在修建土樓時(shí)對(duì)風(fēng)水的重視，從適應(yīng)的角度來看，是因?yàn)榭图覐牡貏萜教?、氣候干燥的北方遷入山高坡陡，河溪眾多，氣候潮濕悶熱，蟲蛇出沒且有原住民襲擾的南方山區(qū)，面對(duì)環(huán)境的變化，而不得不在居住上有著慎重的選擇。土樓的風(fēng)水察看，通常要經(jīng)過五個(gè)步驟，即第一、尋找龍脈，風(fēng)水術(shù)用龍來比喻山脈，土樓依山而建，重視望勢尋龍，以山勢大，山脈連綿悠遠(yuǎn)為好；第二、察砂，砂是圍繞在大山周圍的小山，一般認(rèn)為砂越多越好，這主要是出于安全防衛(wèi)的考慮；第三、觀水，土樓周圍必須有穩(wěn)定的水源，這樣人才能生存，但是水不能直沖著房子，避免發(fā)洪水時(shí)沖毀房屋；第四、點(diǎn)穴，這是風(fēng)水師最終確立土樓建造的位置；最后是立向，這是風(fēng)水師手持羅盤，按八卦的四正四隅和主人的五行以及生辰八字來確定房屋的朝向。客家風(fēng)水師的羅盤包含三針三盤，即地盤正針、天盤縫針和人盤中針。客家風(fēng)水術(shù)認(rèn)為，普通居民非神人、圣人，因此民居朝向不能向四個(gè)正方向，所以在立向中，多不以正針取向，而是以縫針定向，這看似荒謬，但事實(shí)上，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究顯示，風(fēng)水師利用羅盤來確定土樓的朝向與磁場密切相關(guān)?？图绎L(fēng)水師楊筠松發(fā)明的縫針和賴文俊發(fā)明的中針實(shí)際上是對(duì)磁偏角的認(rèn)知。地球磁場的變化與星體運(yùn)轉(zhuǎn)和山水形勢變化有關(guān)，山脈走向?qū)Υ艌龅挠绊懞艽蟆Ｆ皆貐^(qū)磁力弱也比較穩(wěn)定，而山區(qū)磁力強(qiáng)且不穩(wěn)定，如果磁力過強(qiáng)則對(duì)人的身體健康不利，所以風(fēng)水師手持羅盤對(duì)土樓的定向?qū)嶋H上是一個(gè)選擇合適磁力的過程。#p#分頁標(biāo)題#e# 總結(jié)下來，土樓的選址要求是北有連綿高山群峰為屏障，南有遠(yuǎn)山近丘作呼應(yīng)，左右兩側(cè)有低嶺環(huán)山圍護(hù)，易守難攻，內(nèi)有千頃良田，河流蜿蜒有情，這便是俗稱的左青龍、右白虎、前朱雀、后玄武“四大神獸”。①而所謂風(fēng)水不好的地方，也體現(xiàn)出了生態(tài)適應(yīng)上的原則，例如：交通要道、寺廟附近———過于喧囂，且車水馬龍，安全性較差；陰暗潮濕之地———不利于人的健康；房屋背后不能有水流———避免山洪暴發(fā)；有深潭深塘之地———不利兒童安全；風(fēng)口———風(fēng)大，不適宜居??；草木不生之地———不利農(nóng)桑且土質(zhì)松散，易發(fā)生泥石流；爛泥之地———既無法就地取材建造房屋，同時(shí)地基也不穩(wěn)當(dāng)。 苗族人在修建吊腳樓時(shí)首先也是要先請(qǐng)風(fēng)水先生來看看，風(fēng)水先生一般由親朋好友推薦，但此人必須和主人家要非常陌生，不能知道主人家的底細(xì)，待推薦之后，主人家會(huì)想方設(shè)法試探風(fēng)水先生的“法力”，他們將風(fēng)水先生請(qǐng)到家中，但絲毫不提選址建房之事，而是拐彎抹角地問一些主人家看來他不可能預(yù)知的事情，如祖墳的地理位置及其風(fēng)水或已逝祖先的相關(guān)問題等，如果風(fēng)水先生說得不夠準(zhǔn)確，那么主人家就只能另請(qǐng)高明，如果風(fēng)水先生能有板有眼地說出其中的一些“道理”來，那么主人才確定其為人選，放心把自己真實(shí)的意圖說出來。吊腳樓選址的風(fēng)水評(píng)定與土樓相似，即必須有穩(wěn)定水源的環(huán)繞，這樣既保證用水需要，也可以獲得魚蝦等水產(chǎn)食物，同時(shí)有時(shí)候還能充當(dāng)運(yùn)輸?shù)姆绞?。而苗族人與客家人在歷史上有著相同的命運(yùn)，也歷經(jīng)了無數(shù)戰(zhàn)斗和艱險(xiǎn)的長途遷徙，因此他們選擇樓址也有類似方法，依托大山可以起到很好的防衛(wèi)作用，既方便逃生又可以站在奇峰險(xiǎn)峻上瞭望敵情。房屋前方需要有壩子以利于農(nóng)耕、晾曬作物以及放養(yǎng)家禽。在朝向問題上，則主要根據(jù)的是房屋所處村寨的朝向來決定，但本質(zhì)上還是考慮太陽的運(yùn)行軌跡，以便于采光和保暖。所以背山靠水，前方視野開闊，且既能做到陽光充足又不至于被暴曬的地方被苗人認(rèn)為是風(fēng)水寶地，這和中國普遍的風(fēng)水觀是較為一致的，既有著生態(tài)適應(yīng)上的考慮，也反映出文化的傳播。待確定某一地為預(yù)選地基之后，還要進(jìn)行一項(xiàng)重要的儀式，即從預(yù)選地中，捏一團(tuán)拳頭大小的泥巴，置于釀制好的甜米酒的陶壇內(nèi)，數(shù)日后，開壇審視，如米酒甘甜可口，則基本定下該地，若是變酸發(fā)臭，則棄之另選。實(shí)際上，這是對(duì)該地泥土質(zhì)量的一種鑒定方式，能夠考察泥土中的雜質(zhì)情況。地基選好后一切就可以公開了，并開始挖掘整理。如果在整理過程中，遇到蛇或體型較大的蚯蚓，都被認(rèn)為此地是“龍的居所”，是一塊吉祥的寶地。在選址上，“追求環(huán)境對(duì)生命的庇護(hù)與滋生養(yǎng)育作用，是苗族建筑選址的主導(dǎo)動(dòng)力。”① 三、就地取材的用料方式 福建土樓的建筑材料均為福建山區(qū)極為豐富的泥土、木材和砂石等，充分體現(xiàn)了就地取材的原則。歸納下來，土樓的選材大致有土、木材、砂石、石灰、青磚和竹片六大類。修建土樓的土是一種復(fù)合土，它包含有紅壤土即俗稱的黃泥、田甲泥以及老墻泥等。紅壤土是地表除去腐質(zhì)層之后的生土層，如果單獨(dú)用紅壤土砌墻，因?yàn)榧t壤土遇水粘性大，而縮水性也大，所以一旦干燥后，容易開裂導(dǎo)致墻體垮塌；田甲泥是耕地下層未被翻犁過的新土，因?yàn)殡y以做成細(xì)膩狀的泥質(zhì)，所以也不能單獨(dú)使用田甲泥做墻體；老墻泥則是農(nóng)村常見的瓦礫土，雖然老墻泥不易縮水，粘性強(qiáng)，可以降低墻體開裂程度，但是如果長期受雨水等侵蝕，堅(jiān)固性會(huì)下降，所以也不能單獨(dú)做墻體。因此，客家人綜合了以上泥質(zhì)的各自特性，在砌墻時(shí)將它們按照一定比例搭配起來制成三合土，作為墻體的主料。在具體的混搭中，又分為濕夯三合土、干夯三合土和特殊配方三合土。濕夯三合土和干夯三合土的區(qū)別主要在于紅壤土、砂和石灰的比例不一樣，濕夯三合土可以經(jīng)受水的浸泡而不變質(zhì)，多用于墻角，而干夯三合土則更加堅(jiān)固耐用，但不耐水泡，所以常用作大型的圓形或方形土樓的外周底墻。特殊配方的三合土則是將紅糖、蛋清和糯米當(dāng)做添加劑加入三合土中，這三種物質(zhì)粘性極強(qiáng)，加入之后三合土變得更加經(jīng)久耐用。②但是具體采取何種配方的三合土以及配料的比例，客家的建筑師們會(huì)依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)、土質(zhì)狀況以及所涉及的建筑部位有所選擇。在三合土配制好以后，還必須將“生土”發(fā)酵成“熟土”，使配料充分融合，才能充分發(fā)揮出各自的特性。 山上的花崗巖和河中的鵝卵石也是良好的天然材料，這些石料被開采以后，經(jīng)工匠按需要進(jìn)行打造，常被用于建造土樓的墻體基腳，這樣不僅增加基腳的牢固性，同時(shí)也可以加強(qiáng)防衛(wèi)的作用，而土樓內(nèi)部的一些廊道、臺(tái)階、天井通道等也常常用這些石料鋪就而成。 木材也是土樓常用的材料。建造土樓所用的木材大多是福建山區(qū)常見的杉木，杉木質(zhì)輕，不易變形，且防潮防蛀，是建造土樓的合適材料。土樓的門、窗、樓梯、二層以上回廊的圍廊等都離不開這些木料。準(zhǔn)備木材建造土樓是一個(gè)較長的過程，因?yàn)閯偪撤サ臉淠静荒荞R上用于建房，必須等里面的水分干透才能使用，不然水分收縮，木材就會(huì)變形，這樣會(huì)影響土樓的安全性。所以，人們一般在夏季伐木，在經(jīng)過秋冬兩季較為干燥的環(huán)境后才能使用。而杉木的樹皮、樹枝等，再經(jīng)過干燥后和一些毛竹片一起常被用于墻骨的制造，類似于現(xiàn)代建筑中鋼筋的作用，而竹子也常被加工成竹釘用于連接。 青磚和瓦也是土樓建造中常用的材料。青磚能夠防火、隔音和防潮，土樓發(fā)展至成熟期起，青磚就常被用于土樓的建造。而瓦片則主要用作房頂?shù)慕ㄔ?，土樓所使用的瓦片較薄，主要和土樓的承重有關(guān)，加上福建冬季不算太冷，所以瓦片也不必過于厚重。 土樓的建造沒有使用任何金屬材料和水泥，完全來自于天然，所以即使土樓拆掉也不會(huì)破壞環(huán)境，它的材料有時(shí)還能被重新利用，所以從土樓的選材上我們也可以看出其對(duì)生態(tài)的適應(yīng)與環(huán)境的和諧。 而吊腳樓的建造用料上也體現(xiàn)就地取材的原則，以木材為主，加上石、竹、灰、泥、瓦等。石、灰、泥常用來打造地基和臺(tái)階等，這樣可使房屋穩(wěn)固安全，竹片與竹條鑲?cè)雺?nèi)以作筋的支撐之用，瓦則用于房頂。而木材的選用上，尤以楓木最為名貴，是建房的首選材料。其次是杉木，再次是樅樹，除此之外的其他樹木被看成是雜木，一般不被選來用作建房材料。楓木與杉木或樅樹相比，更容易受蟲蛀和變形，但是之所以楓木成為建房的首選材料，這主要和苗族神話對(duì)其族源的解釋有著緊密聯(lián)系，苗族人認(rèn)為楓木與本民族始祖的來由和萬物的來源有關(guān)，這可以在苗族地區(qū)廣為流傳的苗族古歌《楓木歌》中得到印證。在《山海經(jīng)?大荒南經(jīng)》中也記載：“黃帝殺蚩尤于黎山之丘，（蚩尤）擲械于大荒之中，宋山之上，后化為楓木之林。”蚩尤被認(rèn)為是苗族的祖先，楓木與蚩尤有關(guān)，用楓木建房可能是對(duì)祖先的一種懷念。人們?cè)诮ǚ繒r(shí)，要尋找合適的楓木，尤其是用于作中柱的楓木更是要認(rèn)真挑選，待選擇出來之后，砍伐前人們還要為這棵樹舉行儀式，以表達(dá)尊重之情。#p#分頁標(biāo)題#e# 但是神話與傳說只是一種表述方式，透過這些神話傳說，我們實(shí)際上可以發(fā)現(xiàn)苗族人在選材的取舍上所蘊(yùn)含的生態(tài)智慧。楓木參天的高度優(yōu)勢是杉木和樅樹無法比擬的，且楓木的枝椏與主干在一定的高度上長勢均勻，撐開面積大，因此是支撐性較好的支架，容易在其上構(gòu)筑安全和穩(wěn)固的巢所，這種優(yōu)勢也是杉木等樹木同樣不具備的，因此在巢居時(shí)代，楓木是最為合適的天然居所，久而久之，楓木后來也逐漸成為人們建房的首選材料。而那些會(huì)開花結(jié)果，有著時(shí)節(jié)規(guī)律的樹木，在花落葉枯的秋冬季節(jié)，對(duì)于巢居其上的人們便喪失了御寒的屏障，而花開結(jié)果之時(shí)，又會(huì)引來各種野生動(dòng)物和昆蟲，因此不適合居住，這種對(duì)生態(tài)的適應(yīng)經(jīng)驗(yàn)也流傳至今，所以人們一般不會(huì)選擇會(huì)開花結(jié)果的樹木作為建材①。至于杉木，則在苗族生活的山區(qū)非常普遍，因杉木具有筆直、少枝丫、生長快、干后不容易開裂、其皮還可用來蓋房等特點(diǎn)，因此也是建房的好材料，所以在如今楓木數(shù)量減少的情況下，杉木逐漸成為建房的主要材料。 四、充滿生態(tài)智慧的設(shè)計(jì)布局 無論是土樓還是吊腳樓在設(shè)計(jì)上都有匠心獨(dú)運(yùn)的生態(tài)智慧。歷史上客家人和苗族人沒有電燈，沒有空調(diào)，但土樓和吊腳樓卻可以做到光線充足，冬暖夏涼，舒適宜居，這都充分體現(xiàn)了兩類人群的建筑技藝在對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性上有著卓越的表現(xiàn)。 土樓的窗戶眾多，因此光線充足，而天井也是采光的良好設(shè)置，因此天井的布置非常講究，如果天井過小，就會(huì)顯得十分擁擠，影響人們的日常生活，且采光不足，但如果天井過大，雖然采光充足，但是不利于保暖，所以天井的尺寸一定要非常合適。土樓大多背陰朝陽，夏季太陽掛于屋頂上方，不會(huì)直接曬進(jìn)房間，同時(shí)還配有東南面吹進(jìn)的涼風(fēng)，而到了冬季，陽光偏南，可以照進(jìn)住房，而西北方向吹來的寒風(fēng)又無法侵入房間，所以使得房間能夠保暖。在冬季窗戶全部關(guān)閉即可保暖，而到了夏天，全部打開，空氣對(duì)流，便可以通風(fēng)納涼，那些不是完全坐南朝北的房間，還可以利用東西日照彌補(bǔ)方位上的缺陷。此外，用三合土夯實(shí)的墻，也有保溫和隔熱的功效，可以做到冬暖夏涼。 而吊腳樓的墻體和地面基本采用木板拼裝而成，具有良好的保溫、隔熱、防水及防潮性能。墻體外涂刷油料，即利于放射太陽光線，降低墻體表面溫度，在一定程度上防止室內(nèi)溫度升高過快，同時(shí)還能起到防霉防蛀和美觀的功效。吊腳樓的屋頂通常主要由蓋瓦及其下的墊瓦構(gòu)成，墊瓦與蓋瓦之間有一空氣夾層也加強(qiáng)了保溫隔熱的性能。在滿足采光和通風(fēng)的要求下，吊腳樓的門窗比例盡可能較小，也是為了防止陽光輻射。由于吊腳樓一般按上、中、下三層劃分，這樣可以取得良好的通風(fēng)效果。為了創(chuàng)造舒適的室內(nèi)環(huán)境，以及在溫?zé)岢睗竦臍夂驐l件，不致使脊下木構(gòu)件因潮濕而朽壞，因此，在修建一、三層時(shí)四周均不封閉，最大限度造成風(fēng)壓形成穿堂風(fēng)來獲得通風(fēng)降溫的效果。② 在結(jié)構(gòu)布局上，土樓的墻高大而堅(jiān)實(shí)，易守難攻。一層一般用作牲畜養(yǎng)殖，同時(shí)設(shè)置廚房，二層則用來儲(chǔ)存糧食，由于一層的廚房經(jīng)常要用火，熱氣上升，這就使得二層可以保持干燥，糧食不會(huì)霉變。三層以上則為人的居住空間，因?yàn)闃菍痈?，所以無論是采光還是溫度相對(duì)于一二層來說都更適合人的居住，不過由于土樓形態(tài)眾多，人的居住空間布置各異，這里也就不便一一敘述。一二層一般不對(duì)外開窗或少開窗，這就使土樓較低的部位沒有明顯暴露的薄弱點(diǎn)，而土樓內(nèi)，分布有一口甚至多口水井，這是居住其中的人的生命源泉。人們也常常在土樓內(nèi)放養(yǎng)雞鴨，腌制咸菜，所以即使被圍困，人們也可以在土樓內(nèi)自給自足。大門一般是最為薄弱的環(huán)節(jié)，土樓一般只開放一個(gè)大門，最多也就2－3個(gè)，大門均用堅(jiān)硬的花崗石或青條石筑成，大門與土樓固體構(gòu)造相連，有的大門外還包上鐵皮，為了防止敵人火攻，還有的大門上修有水槽。這些設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)了客家人作為一個(gè)從中原遷入東南山區(qū)的民族，面對(duì)險(xiǎn)惡的環(huán)境所表現(xiàn)出的適應(yīng)策略。 苗族吊腳樓一般分為三層、三榀、兩“磨”，空間布置較為科學(xué)合理。吊腳樓的底層空間多作為圈養(yǎng)家畜和堆放雜物之用，屬于畜的空間。因?yàn)榈讓涌臻g較為陰暗、潮濕，空間面積較小，而且在過去常遭到狼虎等猛獸的侵襲，出于安全的考慮，人一般住上層。底層空間看似雜亂，實(shí)則有序。一般分隔為廁所、牛圈、豬圈、雞圈、置放家畜糞便處、堆放雜物處等部分，此中有通有隔，大大提高了底層的利用率。底層里所圈養(yǎng)的牲畜既是人們食物的重要來源，同樣也是勞動(dòng)耕作的主要幫手，所以人們對(duì)于底層非常重視，這種習(xí)慣一直保留至今，現(xiàn)在即使人們要改變底層的用途，都需要舉行一定的儀式，來體現(xiàn)一種慎重和尊敬。居住層屬于中間層，是人的主要活動(dòng)空間，由凹堂、堂屋、廚房、臥室等組成，其空間的劃分一般較為自由。堂屋在苗族吊腳樓的空間中占有非常重要的地位，其多設(shè)在中榀，空間較大，是整個(gè)家庭的主要活動(dòng)地，同時(shí)也是重要的樞紐中心，因?yàn)閺奶梦葸@里上可達(dá)閣樓，下可到底層，左右可通至臥室、廚房等。里面除了少量的家具外，最為重要的擺設(shè)是對(duì)門正中間的板壁上的神龕，這是苗族居民祭拜祖先的地方，神圣不可侵犯。堂屋內(nèi)設(shè)置火塘，在古代承擔(dān)著炊事、取暖以及照明這些生活中至關(guān)重要的功能，因此，堂屋是一個(gè)家庭的中心。事實(shí)上，堂屋是兼精神與實(shí)用、私密與社交、生活與生產(chǎn)、起居與交通等多方面的功用，但其主要的功能，實(shí)質(zhì)上是一個(gè)家庭的維系空間，是一個(gè)精神生活中心，它所處的居中地位是與之相一致的。臥室也多設(shè)在這一層，子女的臥室多處于吊空、面陽的一面，這一面采光較好，視野開闊，符合年輕人的身心特點(diǎn)。而父輩的臥室多在實(shí)地、背坡的一面，這一面光線較暗，但可設(shè)置火塘，保暖性強(qiáng)，適宜老人居住。吊腳樓的堂屋前一般設(shè)有凹堂（退堂），邊上設(shè)有“美人靠”，凹堂處于一宅的最佳位置，這里光線充足，空氣清新，冬則陽光溫暖，夏則通風(fēng)涼快，可供娛樂、晾曬之用，不僅滿足身心健康需要，也給生活帶來極大的便利。而廚房大多設(shè)在居住層的最左或最右的“磨角”，獨(dú)占一個(gè)空間。第三層是閣樓層，閣樓層具有干燥、通風(fēng)、遠(yuǎn)離地表等特點(diǎn)，主要用來貯存糧食，也可以安排一些房間作為臥室之用。#p#分頁標(biāo)題#e# 由于土樓和吊腳樓的建造都大量使用木材，因此防火是生活中的重中之重。土樓在二層及以上的通廊地板上，人們一般會(huì)在杉木上再鋪上一層青磚，這樣就可以阻止火勢的蔓延，同時(shí)土樓附近都有河流小溪或者池塘，而土樓內(nèi)也設(shè)有水井或者一些大水缸，這些都可以為火災(zāi)發(fā)生時(shí)提供充足的滅火水源。而吊腳樓大多是在廚房備有大水缸。同時(shí)很多苗寨都要定期舉行“掃寨”，以祭祀火神，驅(qū)除邪惡，保護(hù)村寨平安，提醒人們注意防火安全。 土樓所處的地帶為地震帶，所以抗震也是土樓在結(jié)構(gòu)上所必須考慮的問題。據(jù)記載，福建永定縣在歷史上曾多次發(fā)生地震，但倒塌的房屋中從不包括土樓。土樓的墻用厚重的三合土夯實(shí)而成，墻內(nèi)植入竹條作支撐，因此堅(jiān)實(shí)的土墻有極強(qiáng)的承載力，能夠抵御一定程度的地震，加上地基的轉(zhuǎn)角處設(shè)置大型條石，樓體中使用的木構(gòu)架又能夠分擔(dān)一些作用力，所以土樓能夠在歷次地震中得以保全。①貴州雖非地震帶，但是吊腳樓在設(shè)計(jì)上對(duì)如何消減震動(dòng)帶來的影響也不是沒有考慮的，由于吊腳樓結(jié)構(gòu)體系采用木梁和木柱承重、墻體僅起到圍護(hù)、分隔和連接的作用，其傳力途徑由屋面、梁柱、基礎(chǔ)至地基。構(gòu)件之間采用榫卯連接，每一節(jié)點(diǎn)都允許有少量位移，能夠消耗震動(dòng)的能量，因此結(jié)構(gòu)自身具備良好的抗震性能。此外，屋內(nèi)周邊立柱之間采用連接構(gòu)件，以增強(qiáng)墻體的整體穩(wěn)定性。① 這里要特別說說土樓獨(dú)特的排水方式，因?yàn)楦＝ㄋ募居晁^多，土樓要保持清爽干燥，排水就十分重要。土樓的天井低于通廊的地面，而天井地面中間高四周低，靠近大門的地方一般也略低一些，這樣雨水和生活污水就會(huì)通過天井四周的小溝匯入樓內(nèi)的一條或多條暗溝排出樓內(nèi)，同時(shí)天井地面多用鵝卵石鋪成，石縫也可以起到滲水的作用。土樓的排水溝分為暗溝和明溝，明溝可以經(jīng)常打掃，而暗溝的清理客家人則有獨(dú)到的方法，他們?cè)谔炀桶禍辖唤犹幏派翔F柵欄，或用磚砌成幾何形，將一些大塊的污物阻擋在溝外，又在暗溝里放養(yǎng)烏龜，因?yàn)闉觚斚矚g陰暗潮濕的環(huán)境，烏龜在溝里來回爬動(dòng)，便可以起到疏通溝渠的作用。②而前面所說，土樓屋頂瓦片鋪設(shè)上特有的布置，也非常有利于排水。 五、修建過程中的生態(tài)考慮 兩種建筑的修建都是一個(gè)工序繁雜的過程，因?yàn)槠邢?，本文這里只能略述其中一二。土樓的開工時(shí)間一般選在一年中的下半年，這和天氣有密切關(guān)系，因?yàn)橄掳肽暧晁^少，有利于材料的成型、凝固以及保證施工的進(jìn)度。開工時(shí)，人們還要?dú)㈦u祭祀，同時(shí)在后墻下放置代表五行的五塊大石以求住宅穩(wěn)定平安。 修建土樓的過程共分為打地基、打石腳、夯筑土墻、獻(xiàn)架（立柱）、封頂和裝飾六步?？图夜そ吃诮ㄔ焱翗菚r(shí)的工具和技藝基本上遵循就地取材、因地制宜的原則，充分體現(xiàn)出了客家人對(duì)生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)策略。例如，他們所使用的水平尺，工匠們稱之為水槽，就是一種獨(dú)創(chuàng)的工具。它是將一根三尺長的毛竹從中分開，兩端留節(jié)，中間打通，在正中放一根鴨毛。測量時(shí)把水平尺放在5－6尺長的木板上，如果鴨毛不動(dòng)，即為水平標(biāo)準(zhǔn)。其他的工具，諸如墻枋、墻板、木槌和舂杵等都取材于自然經(jīng)手工加工而成。再比如建造過程中，挖地基是第一步，一般挖到實(shí)土為止，如果一直挖數(shù)米還是砂土或泥地，就要停止挖掘。為了突破這種土質(zhì)松軟的限制，就必須打樁，松木是打樁的好材料，因?yàn)樗垢院茫谒胁粌H不易變質(zhì)腐爛，反而越泡越堅(jiān)固。用松木打樁后，實(shí)際上是增加了基地面積，減少了某個(gè)局部的過重壓力，使整個(gè)基地的承重能力加強(qiáng)，保證了均勻的沉降，這樣使土樓就擁有了一個(gè)穩(wěn)健的基礎(chǔ)。夯筑土墻也是最考驗(yàn)工匠經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)的步驟，它不僅工序復(fù)雜，而且還必須充分考慮日曬和風(fēng)吹的作用。日曬的方向和風(fēng)吹的作用，使土墻兩側(cè)的干燥速度不一樣，向陽的一面墻先干燥而變硬，背陰的一面墻則相對(duì)較軟，在自重的壓力作用下，土墻會(huì)倒向背陰的墻面方向，俗稱“太陽會(huì)推墻”。而經(jīng)驗(yàn)豐富的工匠，在筑墻時(shí)，會(huì)有意識(shí)地讓墻倒向向陽的一側(cè)，這樣，等土墻筑好后，經(jīng)陽光照射，墻體就會(huì)自動(dòng)調(diào)整為垂直方向。③在夯墻的時(shí)候，工匠們還必須充分考慮熱脹冷縮的效應(yīng)，為其他各種構(gòu)件的安裝留足空間。類似以上這些的技巧在土樓建造的打石腳、獻(xiàn)架和封頂?shù)冗^程中還有很多，例如鋪瓦時(shí)所特有的溝—槽布置，以保證排水的通暢等，都可以看出客家人在建筑上所體現(xiàn)的建筑智慧。總之，土樓的修建是一個(gè)復(fù)雜的過程，設(shè)計(jì)與修建土樓的工匠們沒有受過現(xiàn)代建筑學(xué)的訓(xùn)練，甚至可以說對(duì)現(xiàn)代建筑學(xué)知識(shí)一竅不通，但是他們所建造的土樓不僅居住舒適，而且經(jīng)過幾百年的風(fēng)吹雨打仍然穩(wěn)穩(wěn)的矗立于山間，這不能不說是客家地方性知識(shí)的偉大結(jié)晶。 吊腳樓的修建，一般在盛夏農(nóng)閑時(shí)備料、推刨、鑿榫、冬季擇日建立。這是因?yàn)橄募緲淠舅州^多，利于剝皮、曬干，而冬季則家境較充實(shí)，雨水少、閑時(shí)多、人手足，利于修立。吊腳樓的修建也同樣經(jīng)歷挖地基、立柱、封頂、裝飾等工序。其中立柱是最為重要的程序，苗族人認(rèn)為這關(guān)系到家族的興衰，所以立柱一般都要選在辰、卯或申、丑日等比較吉祥的日子。立柱時(shí)需要一個(gè)主持大局的人，這個(gè)人一般由主要的木匠師傅擔(dān)任，之前他在每根柱子、枋枕、檁椽、挑手等上面作了只有他才看得懂的記號(hào)，在他的指揮下，人們把這些東西進(jìn)行銜接組裝就行了，整個(gè)過程人們不會(huì)使用任何金屬零件，各種構(gòu)件也取材于當(dāng)?shù)?，?jīng)工匠們加工而成。立柱前，要祭祀祖宗，供品是米酒、熟魚、糯米飯、刀頭以及香燭紙錢等，由木匠師傅念詞祭奠。祭畢，主人再拿兩只公雞、一升米、一兩二分銀（一塊二角錢）交給木匠師傅，目的是用來驅(qū)鬼和祭祀魯班。這些都是在當(dāng)天一大早進(jìn)行，祭祀儀式完成之后，村寨里許多之前早已通知好趕來幫忙的年輕小伙子們，每人都將從魯班師傅那里領(lǐng)得一團(tuán)糯米飯和一點(diǎn)魚肉，這既有當(dāng)早餐之意，又有分享主人家建房之福的意思。在立柱中，立中柱又是最為重要的，在立中柱時(shí)，要進(jìn)行“發(fā)墨”的儀式，即在中柱上彈上墨線。“發(fā)墨”時(shí)，墨線的起點(diǎn)是木料接地的一端，然后木匠師傅走到另一端，當(dāng)彈好印記之后，木匠師傅又要沿順時(shí)針方向回到起點(diǎn)，若是彈出的印記清晰均勻，則表示吉祥，所以在準(zhǔn)備墨線時(shí)，人們都十分注意，墨汁要足夠，水分要適當(dāng)，墨線要飽吸墨汁。中柱對(duì)房屋起著重要的支撐作用，不僅要牢固且不能傾斜，而墨線則是修建房屋中的重要參考坐標(biāo)，尤其是中柱的墨線更是至關(guān)重要，因此人們對(duì)中柱的“發(fā)墨”也就尤為重視。立柱過程緊張而又有序，時(shí)常還伴著陣陣的勞動(dòng)歌謠。苗族人對(duì)立柱的重視，也來源于生態(tài)上的適應(yīng)。在巢居時(shí)代，房屋的安全全仰仗于樹木的枝椏，而如今房屋的梁柱也承擔(dān)著與樹木枝椏相同的作用，因此，一絲不茍的立柱，反映的是苗族人在建房時(shí)對(duì)安全的重視①。苗族人家立柱少則一個(gè)家族來幫忙，多則整個(gè)村寨。這體現(xiàn)了苗族人民的團(tuán)結(jié)互助精神，這種精神正是在苗族長期的遷徙過程中所形成的，正是這種精神使苗族在殘酷的環(huán)境中得以生生不息地延續(xù)發(fā)展下來。#p#分頁標(biāo)題#e# 六、結(jié)語 環(huán)境對(duì)人類的文化發(fā)展起著限定作用，而人類文化的形成和發(fā)展又是一個(gè)不斷適應(yīng)和改造環(huán)境來以求滿足自身需求的過程，這是人類與其生存環(huán)境的互動(dòng)模式。綜合前面所述，我們可以看出，作為山地建筑的兩種形式，無論是客家的土樓還是苗族的吊腳樓，它們的選址、選材、設(shè)計(jì)以及建造等都蘊(yùn)含了豐富的生態(tài)智慧，充分體現(xiàn)了人們對(duì)其伴生環(huán)境的適應(yīng)，兩者不僅有諸多相似之處，也各具匠心獨(dú)運(yùn)的經(jīng)驗(yàn)和技藝，這些經(jīng)驗(yàn)和技藝作為一種地方性知識(shí)，凝聚在兩種建筑之中，它們的特點(diǎn)就是因地制宜、就地取材，追求與環(huán)境和諧統(tǒng)一，這是客家人和苗族人通過長時(shí)期與其賴以生存的生態(tài)環(huán)境共存共處所總結(jié)出來的，即使對(duì)于當(dāng)今世界建筑學(xué)都具有借鑒和參考的價(jià)值，如果我們能將這些地方性的知識(shí)加以保護(hù)、發(fā)展和應(yīng)用，相信對(duì)于整個(gè)人類來說都是大有裨益的。
